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Los mejores pinchos y tapas de la alcachofa de Benicarló
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Descripción
Benicarló los últimos veinte años se ha erigido en el referente ineludible de todo lo que acompaña a la producción y el consumo de la alcachofa. El libro que el lector tiene en sus manos nos presenta, por un lado, un ciclo que va desde el cultivo hasta la comercialización de un producto con importantes valores nutricionales, por el otro, nos ofrece una muestra excelente de una apuesta culinaria moderna, una cocina minimalista avalada por los más prestigiosos chefs del momento. La cocina de los pinchos y las tapas con el producto estrella de la huerta benicarlanda aparece como una cocina creativa que da satisfacción a los paladares más exigentes.
Ficha técnica - Los mejores pinchos y tapas de la alcachofa de Benicarló
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
84
Año de edición:
2015
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Dura
EAN:
9788416505272
Referencia proveedor:
false
Referencia Abacus:
1141763.17
Editorial:
Onada
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