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Los mejores pinchos y tapas de la alcachofa de Benicarló
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Descripció
Benicarló los últimos veinte años se ha erigido en el referente ineludible de todo lo que acompaña a la producción y el consumo de la alcachofa. El libro que el lector tiene en sus manos nos presenta, por un lado, un ciclo que va desde el cultivo hasta la comercialización de un producto con importantes valores nutricionales, por el otro, nos ofrece una muestra excelente de una apuesta culinaria moderna, una cocina minimalista avalada por los más prestigiosos chefs del momento. La cocina de los pinchos y las tapas con el producto estrella de la huerta benicarlanda aparece como una cocina creativa que da satisfacción a los paladares más exigentes.
Fitxa tècnica - Los mejores pinchos y tapas de la alcachofa de Benicarló
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
84
Any d'edició:
2015
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Dura
EAN:
9788416505272
Referència proveïdor:
false
Referència Abacus:
1141763.17
Editorial:
Onada
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