Teoria i pràctica del pa amb tomàquet

Name: Teoria i pràctica del pa amb tomàquet
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Pomés, Leopoldo

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Descripción

En el 30è aniversari de la publicació, presentem aquesta edició especial, renovada i enriquida amb il·lustracions de Juliet Pomés Leiz, de tot un clàssic gastronòmic dedicat a la més simple i reeixida aportació de la gastronomia catalana: el pa amb tomàquet. No es tracta només d'un breu tractat teòric sobre el seu origen i preparació, amb impagables tocs humorístics, sinó també d?una incitació al plaer de la seva pràctica, amb 70 suculentes receptes que conviden a descobrir la versatilitat i exquisidesa d'un plat tan senzill que, en mans d'un gastrònom tan hedonista i esteta com Leopoldo Pomés, ens aporta grates sorpreses. «En l'aparent senzillesa del pa amb tomàquet, Pomés ha trobat la recepta de la sensualitat, el plaer i la vida que tantes vegades ha retratat.» (Del pròleg de David Trueba)

Ficha técnica - Teoria i pràctica del pa amb tomàquet

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 160

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788490662526

Referencia proveedor: false

Referencia Abacus: 1149184.83

Editorial: Tusquets

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