Totes les sopes: brous, escudelles i sopes

Name: Totes les sopes: brous, escudelles i sopes
SKU: 816416.07
Price: 11.87 EUR
Availability: OutOfStock

Fàbrega, Jaume

~~12,50€~~ 11,87€

Disponibilidad online

No disponible

Haz clic y recoge

Este producto no está disponible. Por favor, selecciona otra opción.

Añadir a favoritos

Compra segura

Entrega en 1-2 días laborables

Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra

Envío gratis en todo.

Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.

Descripción

La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera diferent. El recipient que anomenem olla i el seu contingut, per tant, existeixen al llarg de la història i en totes les cultures. Forma part de la cuina familiar per excel·lència, la quinta essència dels sabors i el mateix símbol de l'aliment. Josep Pla a El que hem menjat va escriure que un país civilitzat i ben alimentat es caracteritza per les seves sopes, i confrontava la importància i apreci que aquestes tenien a França i el poc cas que se'n feia a Catalunya. Malauradament, salvant honroses excepcions, les sopes i escudelles pràcticament han desaparegut de les cartes dels restaurants catalans. Aquest llibre vol reconciliar-nos amb aquest plat imprescindible, posant a punt receptes d'arreu que ens demostren que hi ha sopes no solament exquisides, sinó també fàcils i ràpides de preparar.

Ficha técnica - Totes les sopes: brous, escudelles i sopes

Tipo de producto: Libro

Año de edición: 2010

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788497913942

Referencia Abacus: 816416.07

Editorial: Cossetània

Productos relacionados Fàbrega, Jaume