Totes les sopes: brous, escudelles i sopes

Name: Totes les sopes: brous, escudelles i sopes
SKU: 816416.07
Price: 11.87 EUR
Availability: OutOfStock

Fàbrega, Jaume

~~12,50€~~ 11,87€

Recull-ho a la botiga en 2 hores

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.

Afegir a favorits

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles

Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener

Descripció

La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera diferent. El recipient que anomenem olla i el seu contingut, per tant, existeixen al llarg de la història i en totes les cultures. Forma part de la cuina familiar per excel·lència, la quinta essència dels sabors i el mateix símbol de l'aliment. Josep Pla a El que hem menjat va escriure que un país civilitzat i ben alimentat es caracteritza per les seves sopes, i confrontava la importància i apreci que aquestes tenien a França i el poc cas que se'n feia a Catalunya. Malauradament, salvant honroses excepcions, les sopes i escudelles pràcticament han desaparegut de les cartes dels restaurants catalans. Aquest llibre vol reconciliar-nos amb aquest plat imprescindible, posant a punt receptes d'arreu que ens demostren que hi ha sopes no solament exquisides, sinó també fàcils i ràpides de preparar.

Fitxa tècnica - Totes les sopes: brous, escudelles i sopes

Tipus de producte: Llibre

Any d'edició: 2010

Idioma: Català

Tipus de tapa: Tova

EAN: 9788497913942

Referència Abacus: 816416.07

Editorial: Cossetània

Productes relacionats Fàbrega, Jaume