Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Barcelona Slow Food Guide 2023
Disponibilitat online
Clica i recull
Tria una botiga i consulta l’entrega més ràpida
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Enviament gratuït en llibres, i a partir de 29 € en la resta de productes.
Productes de robòtica: no s'accepten devolucions a la botiga. Contacta amb atenció al client
Descripció
Amb 12 locals nous, arriba la quarta edició d'aquesta guia que, una altra vegada, ens empeny a favor d'una gastronomia en sintonia amb el planeta.
Al seu interior trobareu 101 locals, restaurants, bars, guinguetes i gelateries que aposten decididament per la biodiversitat, la sostenibilitat i la responsabilitat.
D'aquests 101, 25 són els caragols, els ninjes de la sostenibilitat, exemples d'una restauració diversa, inclusiva i crítica. Locals que ens apropen a les persones que elaboren els plats, les aliances amb productors i productores i que ens deixen clar el seu compromís per la sostenibilitat.
Perquè ha esdevingut crucial parlar de gastronomia en aquests termes i sense embuts: si volem un futur millor ens toca, cada dia, decidir quina gastronomia i quina alimentació volem per a nosaltres i el planeta.
Fitxa tècnica - Barcelona Slow Food Guide 2023
Tipus de producte:
Llibre
Idioma:
Català
EAN:
9788409450633
Referència Abacus:
1424891.77
Editorial:
Slow Food
Productes relacionats Aavv
El gran libro de la Guía Michelín
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Diccionario de Gastronomía
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Troba una botiga
Consulta la disponibilitat de productes a la teva zona