HOT_A_3036_02. Buenas prácticas higiénicas evaluando los peligros asociados. HOT_C_002_3B

Name: HOT_A_3036_02. Buenas prácticas higiénicas evaluando los peligros asociados. HOT_C_002_3B
SKU: 1621454.35
Price: 7.56 EUR
Availability: OutOfStock

Coronado García, Beatriz

~~7,96€~~ 7,56€

Disponibilitat online

No disponible

Clica i recull

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.

Afegir a favorits

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables.

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Enviament gratuït a partir de 19€ en llibres i de 39€ en llibres de text, joguines i papereria.

Productes de robòtica: no s'accepten devolucions a la botiga. Contacta amb atenció al client

Descripció

Objetivos Reconocer las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con las prácticas higiénicas. Identificar los peligros sanitarios asociados a los malos hábitos y sus medidas de prevención. Identificar las medidas de higiene personal asociadas a la manipulación de alimentos. Reconocer todos aquellos comportamientos o aptitudes susceptibles de producir una contaminación en los alimentos. Enumerar las enfermedades de obligada declaración. Reconocer la vestimenta de trabajo completa y sus requisitos de limpieza. Identificar los medios de protección de cortes, quemaduras o heridas del manipulador. Contenidos Unidad 1. Higiene alimentaria y prevención de riesgos de contaminación Introducción Normas higiénico-sanitarias aplicables a la manipulación de alimentos Normativa general de higiene aplicable a la actividad Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) Autocontrol. Sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC Peligros sanitarios derivados de hábitos inadecuados y medidas de prevención Peligros sanitarios asociados a prácticas higiénicas inadecuadas Medidas de prevención Limpieza y desinfección Medidas de higiene personal en la manipulación de alimentos Higiene personal del manipulador de alimentos Conductas y actitudes que pueden contaminar los alimentos Resumen Unidad 2. Salud del manipulador, vestimenta profesional y protección personal Introducción Enfermedades de obligada declaración relacionadas con la manipulación de alimentos Vestimenta de trabajo y condiciones higiénicas de uso y limpieza Uniformidad y equipamiento personal de seguridad. Características Medidas de protección ante cortes, quemaduras y heridas del manipulador Resumen

Fitxa tècnica - HOT_A_3036_02. Buenas prácticas higiénicas evaluando los peligros asociados. HOT_C_002_3B

Tipus de producte: Llibre

Pàgines/Fulls: 70

Any d'edició: 2026

Idioma: Castellà

EAN: 9791370274375

Referència Abacus: 1621454.35

Editorial: IC

HOT_A_3036_02. Buenas prácticas higiénicas evaluando los peligros asociados. HOT_C_002_3B

Coronado García, Beatriz

~~7,96€~~ 7,56€

5% descompte

Troba una botiga

Consulta la disponibilitat de productes a la teva zona

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.

Afectats	Finalitats	Base jurídica	Conservació
Usuaris	Gestionar les peticions d’informació o tràmits. Participar en les promocions, sortejos, concursos i esdeveniments organitzats per ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores. En cas que l'usuari ho sol·liciti, enviar informació personalitzada (també via electrònica) sobre notícies, ofertes, productes i serveis d’ABACUS SCCL i/o entitats col·laboradores, en base als seus interessos i preferències.	Consentiment (a través de l’acceptació de la Política de Privacitat). Es podrà revocar el consentiment en qualsevol moment sense que això afecti de forma retroactiva al tractament de dades personals realitzat fins el moment.	Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la petició o tràmit. Durant el temps que sigui necessari per tal de gestionar la promoció, sorteig, concurs o esdeveniment. Fins que l'usuari manifesti , si escau, la seva voluntat de suprimir-les.
Candidats/es a llocs de treball	Donar curs a la seva candidatura en el procés de selecció al que hagi aplicat i tramitar la seva eventual incorporació a la plantilla d’ABACUS i, si escau, notificar-li o informar-li d'altres processos de selecció de personal d’ABACUS que puguin ser del seu interès.	Aplicació de mesures pre-contractuals per a l’eventual subscripció del contracte laboral.	Durant un màxim d’un (1) any per si sorgeixen nous procediments de selecció que encaixin amb el perfil del/de la candidat/a i mentre no se sol·liciti la seva supressió.