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Boletaires
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Aquest és un llibre amb el qual aprendreu a identificar bolets amb seguretat. El podeu fer servir al camp, en una exposició de bolets o per memoritzar un bolet desconegut un cop a casa, també amb els vostres fills. Segueix el sistema de classificació popular catalana tradicional.Hi trobareu una clau d’identificació general gràfica i els grans grups de bolets que tradicionalment es diferencien a casa nostra ordenats alfabèticament. Us permetrà diferenciar les vuit espècies de rovellons dels nostres boscos, reconèixer amb seguretat un cep i sabreu com evitar equivocar-vos quan trobeu un carlet, un apagallums o un reig.En cada gran grup hi trobareu una il·lustració de l’espècie més coneguda o representativa i els detalls diferencials que us permetran reconèixer-la. En alguns grans grups, sempre molt coneguts (rovellons, ceps), trobareu claus per arribar directament a identificar-ne les espècies. En altres només hi trobareu llistes de les espècies més corrents.¿A qui va dirigit el llibre La clau dels bolets II?Aquest llibre està dirigit a totes aquelles persones interessades en el món de la micologia, tant aficionats com principiants. El seu enfocament pràctic i l'ús del sistema de classificació popular català el fan accessible a un públic ampli, incloent famílies amb infants que desitgin aprendre a identificar bolets de forma segura i divertida. La claredat del seu contingut permet el seu ús tant al camp com a casa, facilitant l'aprenentatge i la memorització de les diferents espècies.Temes que tracta el llibre La clau dels bolets IIEl llibre La clau dels bolets II se centra en la identificació segura de bolets. Per a això, es basa en el sistema de classificació popular català tradicional, oferint una eina pràctica i accessible per a tots els nivells. Els temes que tracta inclouen:Claus d'identificació gràfica: El llibre proporciona claus visuals per identificar els diferents grups de bolets, facilitant la comprensió i l'aprenentatge.Grups de bolets: Es presenten els grans grups de bolets que es diferencien tradicionalment a Catalunya, ordenats alfabèticament per a una fàcil consulta.Espècies representatives: Per a cada grup major, s'inclou una il·lustració de l'espècie més coneguda o representativa, juntament amb els detalls que permeten la seva diferenciació.Claus específiques per a grups coneguts: Per a grups de bolets molt coneguts, com els rovellons (níscalos) o els ceps (boletus), s'ofereixen claus d'identificació directes per arribar a l'espècie concreta.Llistes d'espècies comunes: En altres grups, es proporcionen llistes de les espècies més comunes, facilitant el seu reconeixement.Exemples concrets: S'inclouen exemples d'espècies concretes per ajudar a evitar confusions, com la diferenciació entre les vuit espècies de rovellons, el reconeixement segur d'un cep, i la distinció entre carlets, apagallums i reigs (diferents tipus de bolets).Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre La clau dels bolets IIEncara no hi ha opinions o crítiques sobre La clau dels bolets II.
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Un libro que se sitúa a la vanguardia de una revolución de las setas, para crear el cambio de conciencia necesario para restaurar el planeta. Un equipo de expertos de primer orden formado por micólogos profesionales y aficionados, artistas, amantes de la gastronomía, ecologistas, médicos y exploradores unió fuerzas para crear Hongos fantásticos, una película alucinante y llena de vida sobre las setas y sus misteriosos filamentos que parecen raíces y conforman el micelio. Este volumen, con imágenes fascinantes, amplía la película en todos los sentidos a través de transcripciones ampliadas, nuevos artículos y entrevistas, y más datos sobre el fantástico reino de los hongos. Con información para descubrir la increíble red de comunicación del micelio bajo nuestros pies y su capacidad demostrada de restaurar los ecosistemas del planeta, reparar nuestra salud y reavivar nuestra relación simbiótica con la naturaleza. «Nos encontramos en la cúspide de una revolución micológica que provocará un cambio de paradigma en el futuro, donde una ecología emergente de la conciencia estará arraigada en soluciones prácticas que podremos analizar, probar y verificar». Paul Stamets¿A qui va dirigit el llibre Hongos fantásticos?Aquest llibre està dirigit a un públic ampli interessat en la micologia, l'ecologia, la salut i el medi ambient. S'adreça tant a lectors amb coneixements previs sobre fongs com a aquells que s'acosten a aquest tema per primera vegada. El seu enfocament interdisciplinari el fa accessible a persones amb diferents formacions i nivells de coneixement científic, incloent aficionats, estudiants, professionals de la salut, ecologistes i qualsevol persona interessada en la natura i les seves possibilitats. L'obra busca despertar la curiositat i l'interès pel món dels fongs i la seva importància per al planeta i la humanitat.Temes que tracta el llibre Hongos fantásticosEl llibre Hongos fantásticos explora diversos aspectes del regne fungi, presentant-los de forma atractiva i accessible. Es destaquen els següents temes:El miceli i la seva importància: S'aprofundeix en l'estructura i la funció del miceli, la xarxa subterrània de filaments que formen els fongs, destacant el seu paper crucial en la comunicació i l'intercanvi de nutrients en els ecosistemes. Es descriu la seva capacitat per connectar i nodrir plantes, creant una xarxa interconnectada que es coneix com la "Wood Wide Web".Aplicacions medicinals dels fongs: S'exploren les propietats medicinals de diverses espècies de fongs, destacant el seu potencial per al tractament de diverses malalties. Es presenta informació sobre el seu ús en la medicina tradicional i les investigacions científiques que avalen els seus beneficis.El paper dels fongs en la restauració d'ecosistemes: S'analitza la capacitat dels fongs per remeiar sòls contaminats (micorremediació), restaurar ecosistemes danyats i contribuir a la sostenibilitat ambiental. Es presenten exemples concrets de com els fongs poden ajudar a solucionar problemes ambientals.La relació simbiòtica entre fongs i altres organismes: Es descriu la complexa interacció entre els fongs i altres éssers vius, incloent plantes, animals i insectes. S'emfatitza la importància d'aquestes relacions simbiòtiques per a l'equilibri dels ecosistemes.La micologia com a eina per al canvi de consciència: S'explora la importància de la micologia per generar un canvi de consciència cap a una major comprensió i respecte per la natura. Es proposa una visió holística de la relació entre els humans i el món natural, on els fongs juguen un paper fonamental.Cultiu de fongs: Es proporciona informació pràctica sobre el cultiu de fongs, tant per a fins medicinals com gastronòmics. Es presenten tècniques i consells per al cultiu domèstic de diferents espècies.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Hongos fantásticosEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Hongos fantásticos.
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Están en todas partes: en los bosques y en el pan, en los recetarios de cocina de otoño y en el aire que respiramos, en la corteza de un limón que se pudre, en los cuentos folklóricos y en el queso, en las aceras, en el excremento de los herbívoros y en el fondo del mar. También en la copa de vino, la jarra de cerveza y los antibióticos. Son los hongos, organismos multiformes a los que no se concedió un reino propio hasta 1959, pese a que llevaban millones de años en el planeta. Desde entonces los fungi, denominación científica, comparten corona con el reino animal, el mineral y el vegetal. Y «Hongos» es una introducción descacharrante a ese mundo diverso, planteada de modo original, no como un libro divulgativo al uso, sino en forma de revista o boletín de noticias redactado y editado por los propios hongos. Son ellos quienes explican, en tono humorístico, su larga historia y la multiplicidad de sus formas, tamaños y características, cómo se relacionan con otros seres, qué papel desempeñan en el gran sistema ecológico y cómo han influido en la historia de la humanidad. El boletín, ilustrado y diseñado de manera espectacular, está salpicado de relatos protagonizados por hongos, así como poemas, leyendas, mitos y alguna que otra propuesta de experimento casero, además de una serie de instrucciones para buscadores de setas. Todo ello acompañado por un riguroso glosario de términos técnicos y científicos.
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Un altre llibre de bolets? Sí, però aquest és diferent. ''Conèixer els bolets'' és la porta que et permetrà entrar al món dels bolets tocant de peus a terra, sense anar més enllà de la seva identificació, els seus valors culinaris i les seves curiositats. Et presentem una tria dels bolets més apreciats a la cuina, els més tòxics, els més curiosos, els més bonics... No saps què vol dir «estar tocat del bolet»? Doncs, aviat ho sabràs...
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Els innumerables paratges recollits fotogràficament en aquest llibre de les Muntanyes de Prades i els boscos de Vimbodí i Poblet ens aproximen a la riquesa micològica de l'entorn, però també a les seves flors i plantes autòctones. Ofereix un inventari de 983 espècies de bolets, i més de 1.070 fotografies, en tot tipus d'hàbitats del territori: sòls, arbres, soques, restes llenyoses, fulles caigudes o no, i fins i tot parasitant-se entre ells. Aquest treball constitueix el resum de les espècies fotografiades durant més de 300 sortides de camp realitzades pels autors. La guia, d'aquesta manera, acota la zona als experts i aficionats, i els facilita la recerca de cada espècie en concret, i la distinció entre els bolets comestibles i els tòxics. El lector també trobarà una selecció de les meravelloses orquídies i flors diverses que poblen prats i garrigues a la primavera i que floreixen fins a principis d'estiu. Es tracta, sens dubte, d'una eina eficaç per a un millor descobriment del fascinant món dels bolets.
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La guia més pràctica pels boletairesMapa i guia per descobrir a fons i aprendre a identificar tots els hàbitats i els bolets més freqüents del Montseny. La guia inclou 10 zones detallades, descripcions amb fotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques, recomanacions i consells pràctics. Inèdita i original, la col·lecció Bolets en ruta fa un pas més en l’àmbit de la divulgació micològica, esdevenint una eina imprescindible per endinsar-nos al medi natural amb seguretat i coneixement. La radiografia completa del territori en clau de bolets. Una visió innovadora del paisatge que ens envolta i una contribució valuosa a favor de les bones pràctiques i el respecte envers l’entorn.
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La guia que teniu a les mans recull una primera informació necessària i indispensable que tothom ha de conèixer abans d'agafar un cistell i anar muntanya amunt a buscar bolets. És impensable que algú agafi un cotxe i es fiqui per una carretera si abans no ha adquirit uns coneixements teòrics i pràctics sobre l'ús del vehicle. Tothom opina que és una temeritat i un perill que algú s'atreveixi a córrer aquest risc. Qualsevol activitat demana un aprenentatge i en el món dels bolets encara més, ja que per manca de coneixements es corre el perill d'un emmetzinament, que pot arribar a ser molt greu i, fins i tot, mortal.
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Libros singulares Anaya Multimedia
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Lo que antes era afición de unos pocos entendidos se ha extendido a gran número de personas y cada vez son más los que aprecian las cualidades de los hongos comestibles y de las trufas. No obstante, el consumo de setas y trufas silvestres ofrece algunos inconvenientes que, por el contrario, evita su cultivo. A través de las diferentes partes del libro se ofrece información general y práctica de cómo cultivar setas y trufas. Se incluye además una sección de cuadros-resumen sobre datos técnicos del difícil cultivo del champiñón, que servirá a los cultivadores para comprobar posibles fallos.
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Los hongos han estado en la Tierra mucho antes que nosotros y seguirán aquí mucho después. Invisibles bajo el suelo o brotando en formas sorprendentes, conectan bosques, transforman materia y han moldeado nuestra historia de formas inesperadas. Hongos explora su papel en la naturaleza como descomponedores esenciales, aliados de las plantas y arquitectos silenciosos del equilibrio ecológico. Pero su influencia va más allá del ecosistema: los hongos han inspirado mitos, medicinas revolucionarias y hasta alucinaciones que han cambiado el rumbo de la cultura. Desde la penicilina hasta la fermentación de nuestros alimentos, desde rituales ancestrales hasta la ciencia más vanguardista, su historia se entrelaza con la nuestra de maneras asombrosas. A través de relatos fascinantes y descubrimientos científicos, este libro nos invita a mirar más de cerca a estos seres extraordinarios, capaces de transformar tanto el mundo natural como nuestra percepción de él.
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La micología es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada día que pasa tiene una mayor acogida entre la gente común. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en entornos naturales y con buena compañía, se ha convertido en una moda sana entre la gente que encuentra en los espacios abiertos un remanso de paz y calma. Pero salir a recolectar setas puede suponer un riesgo si no se tienen los conocimientos adecuados y se toman las medidas necesarias de seguridad y prevención. Lo más importante es tener nociones sobre micología, hay que conocer los caracteres diferenciadores de cada seta para poder clasificarla con total precisión, en las setas no cabe arriesgar y caer en el erro, podría ser un último error. Saber sobre su época de fructificación, gustos y predilecciones es muy importante a la hora de poder localizar la seta que buscamos.Muchas regiones, comarcas y localidades han decidido acotar el recurso micológico regulando la recolección de setas en sus territorios. Es importante conocer las diversas normativas que hay para no cometer ninguna acción en la recolección que pueda derivarnos en una infracción sancionable. Pero la práctica recolectora no solo se trata de saber de setas y leyes. Existen determinadas disciplinas que están intrínsecamente unidas con la micología, como son el saber sobre hábitats, meteorología, orientación, el estudio y planificación de una jornada, o cómo obtener el mayor provecho gastronómico al recurso micológico.
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Una completa y exhaustiva descripción de las principales setas europeas para distinguirlas, saber dónde y cuándo encontrarlas, reconocer su toxicidad e identificar las especies más próximas.¿A qui va dirigit el llibre ATLAS ILUSTRADO DE LAS SETAS?Aquest atlas està dirigit a aficionats a la micologia, naturalistes, estudiants i a qualsevol persona interessada en el món dels bolets. El seu enfocament pràctic i visual el fa accessible tant a principiants com a persones amb coneixements previs, oferint informació detallada i accessible per a tots els nivells. La qualitat de les imatges i la descripció exhaustiva de les espècies el converteixen en una eina útil per a la identificació de bolets al camp.Temes que tracta el llibre Atlas ilustrado de las setasL'ATLAS ILUSTRADO DE LAS SETAS ofereix una guia completa per a la identificació de bolets. Es centra en el reconeixement pràctic d'exemplars que es poden trobar a la natura. Els temes tractats inclouen:Introducció a la Micologia: El llibre proporciona una introducció al fascinant món dels fongs, cobrint aspectes com la seva història, naturalesa, morfologia, propagació i recol·lecció. S'explica la terminologia bàsica necessària per comprendre la informació presentada.Descripció detallada d'espècies: Es presenta un catàleg exhaustiu dels bolets més importants, amb descripcions detallades de les seves característiques morfològiques, incloent fotografies d'alta qualitat que faciliten la seva identificació.Identificació d'espècies similars: Per evitar confusions, s'inclouen fitxes d'identificació que comparen espècies properes, destacant les seves diferències i similituds.Hàbitat i època d'aparició: S'indica on i quan és més probable trobar cada espècie de bolet, proporcionant informació sobre el seu hàbitat i època de fructificació.Toxicitat: S'inclou informació sobre la toxicitat de les diferents espècies, indicant quines són comestibles, tòxiques o mortals. Aquesta informació és crucial per a la seguretat dels recol·lectors.Eines de determinació: El llibre guia al lector sobre les eines i tècniques necessàries per a la correcta identificació dels bolets.Glossari: S'inclou un glossari de termes micològics per facilitar la comprensió del text.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre ATLAS ILUSTRADO DE LAS SETASEncara no hi ha opinions o crítiques sobre ATLAS ILUSTRADO DE LAS SETAS.
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En Euskal Herria existe una amplia variedad de setas y hongos, además de una difundida tradición de recolección y consumo de muchas de sus especies. Este libro es una tentadora, rigurosa y, a ratos, divertida invitación a introducirnos en ese mundo con seguridad y sacar el mayor partido a la tradición micológica del país, siempre desde el respeto a la naturaleza y a nuestra salud.
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Guía práctica con un formato de bolsillo ideal, hecha a medida para llevarla en paseos y excursiones. Aprenda a identificar 130 especies de setas y hongos por su forma, color y tamaño. Mas de 200 fotografías acompañan las descripciones y particularidades de cada seta, junto con consejos para evitar posibles intoxicaciones.¿A qui va dirigit el llibre SETAS?No es coneix a qui va dirigit el llibre SETAS amb l'ISBN indicat, ja que no es troba informació suficient sobre aquest llibre en particular a les fonts disponibles. Per determinar el públic objectiu, caldria accedir a la descripció del llibre o a ressenyes del mateix. No obstant això, es pot deduir que, depenent del contingut, podria dirigir-se a aficionats a la micologia, estudiants, o un públic general interessat en el món de les setes.Temes que tracta el llibre SETASEn no tenir accés al contingut específic del llibre SETAS amb l'ISBN mencionat, es manca d'informació precisa sobre els temes que tracta. No obstant això, basant-nos en el títol i en la informació general disponible sobre llibres de micologia, es pot suposar que el llibre podria abordar temes com:Taxonomia i classificació de les setes: Probablement el llibre inclogui informació sobre la classificació científica de les setes, les seves diferents famílies, gèneres i espècies. Es podria detallar la morfologia de les setes, incloent característiques com el barret, el peu, les làmines o els porus.Ecologia i hàbitat: S'espera que el llibre descrigui els diferents hàbitats on creixen les setes, els tipus de boscos, sòls i condicions climàtiques que afavoreixen el seu desenvolupament. També podria abordar la importància de les setes als ecosistemes, el seu paper com a descomponedors i la seva interacció amb altres organismes.Setes comestibles i tòxiques: És probable que el llibre inclogui informació sobre les setes comestibles, les seves propietats culinàries i com identificar-les correctament. També s'espera que s'abordi la identificació de setes tòxiques i les precaucions a prendre per evitar intoxicacions. Es podrien incloure imatges o il·lustracions per facilitar la identificació.Recol·lecció i conservació: El llibre podria incloure consells sobre la recol·lecció responsable de setes, les tècniques adequades per a la seva recol·lecció i les millors pràctiques per a la seva conservació. Es podrien mencionar aspectes com la sostenibilitat i la protecció dels ecosistemes.Usos tradicionals i medicinals: És possible que el llibre mencioni els usos tradicionals de les setes, tant en la gastronomia com en la medicina tradicional. Es podrien descriure les propietats medicinals d'algunes espècies i el seu ús en l'elaboració de remeis naturals.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre SETASEncara no hi ha opinions o crítiques sobre SETAS.
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Un altre llibre de bolets? Sí, però aquest és diferent. Conèixer els bolets és la porta que et permetrà entrar al món dels bolets tocant de peus a terra, sense anar més enllà de la seva identificació, els seus valors culinaris i les seves curiositats. Et presentem una tria dels bolets més apreciats a la cuina, els més tòxics, els més curiosos, els més bonics... No saps què vol dir «estar tocat del bolet»? Doncs, aviat ho sabràs...
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Las setas recién recolectadas, además de un manjar exquisito, son un buen complemento en nuestra alimentación. Como alternativa a buscarlas en el bosque o comprarlas en el supermercado, puedes aprender a cultivarlas en el jardín, en un rincón del huerto o incluso en el interior. Con muy poca inversión económica y pocos esfuerzos podrás cosecharlas durante todo el año. Cultivar setas es muy sencillo. De la mano de la autora comprenderás cómo se desarrollan setas tan sabrosas como el shiitake, la seta de ostra, el pleuroto de verano, etc., cuáles son las condiciones favorables para su cultivo y las variedades mejores para cultivar. Puede hacerse en sustratos como serrín, paja, posos del café, o en troncos de árboles. Solo hay que seguir las indicaciones paso a paso.
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íLas setas están de moda! El turismo rural de recolección de setas aumenta cada año en las temporadas de recogida. Pero no todo el mundo sabe diferenciar con precisión las setas comestibles de las que no lo son, lo que está provocando que sean cada vez más las intoxicaciones a causa de esto. Esta pequeña guía de campo tiene un tamaño idóneo para acompañar al aficionado a la micología en sus excursiones por el campo. Le permitirá distinguir perfectamente qué setas se pueden recoger y cuáles no, alertando de los grados de toxicidad de estas últimas. Valiéndonos de todos nuestros sentidos, y siempre desde el respeto más profundo a la naturaleza, encontraremos en la recolección de setas un pasatiempo relajante, adictivoà y delicioso.
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Este libro constituye la manera más fácil para identificar a las setas. Mediante un sencillo y detallado sistema de fichas, el lector podrá identificar rápidamente más de 400 variedades de setas características de Europa. Se ofrece información sobre el tamaño, la forma, el color y las particularidades esenciales de cada ejemplar, además de su valor gastronómico o su peligro en cuanto a toxicidad.
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Explora el sorprendente mundo de las plantas y los hongos, desde cactus y plantas carnívoras hasta árboles, flores y setas ¿Por qué las flores son coloridas y las frutas dulces? ¿Cómo mata una planta carnívora a su presa? ¿Por qué pican las ortigas? ¿Cómo convierten los árboles la luz en alimento? Este fabuloso libro sobre la naturaleza encantará a los jóvenes lectores gracias a los detalles microscópicos y los datos sorprendentes sobre el mundo vegetal. La complejidad de la naturaleza se enseña de manera clara a través de amenas explicaciones, ilustraciones, fotografías e impresionantes imágenes en 3D. Este imprescindible libro enseña a los niños todo sobre las plantas y los hongos con preciosas ilustraciones: mira dentro de una hoja, observa cómo brota una semilla, sigue una raíz bajo tierra y contempla cómo una flor se convierte en fruto. Esta completa enciclopedia de la naturaleza ofrece: - Datos, gráficos, líneas de tiempo e ilustraciones que cubren una amplia gama de temas. - Plantas y hongos de todo el mundo. - Imágenes generadas por ordenador increíblemente detalladas.- Perfecto para proyectos escolares. - Un enfoque visual, utilizando ilustraciones, fotografías e imágenes CGI 3D. Conoce cómo las plantas y los hongos forman la base de cada ecosistema, haciendo nuestro planeta habitable. La vida en la Tierra no podría existir sin plantas y hongos. Las plantas crean los alimentos que comemos y el oxígeno que respiramos. Regulan el clima, proporcionan hábitats para los animales y producen recursos sostenibles que podemos utilizar para fabricar libros, ropa, muebles y casas. Cada página está repleta de datos increíbles. ¿Sabías que el árbol más antiguo del mundo empezó a crecer antes de que se construyeran las pirámides? Más títulos de la colección-Planeta Tierra 9780241582817 -Animales 97802413000992 -Dinosaurios 9780241420539 -Ciencia 9780241382387 -Océanos 9780241507728 -Cuerpo humano 9780241326831 -Universo 9780241537947-Historia 9780241432440
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Una guía especialmente adecuada para principiantes que permite reconocer las especies másemblemáticas y evita confusiones con las setas tóxicas. En una primera parte se exponen los conocimientosfundamentales que hay que tener presentes para ir abuscar setas, con información sobre el reino de los hongos, recomendaciones a la hora de ir a buscar setas, cuándo salir al monte a buscarlas y dónde encontrarlas. Además, la guía ofrece las fichas de las 50 setas comestibles más habituales y de las 15 especiestóxicas que hay que conocer. Cada ficha consta de:- Nombre en castellano y principales sinónimos, nombre científico y denominaciones en catalán, gallego y euskera.- Descripción.- Hábitatdonde se encuentra y época de fructificación.-Foto detallada de cada seta.- Valor culinario.- Similitudes con setas tóxicas.Esta guía, del micólogo Joan Montón, tiene un formato y una encuadernación que facilitan poder llevarla en las salidas a por setas.
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Coratge! és el novè volum dels dietaris de Celdoni Fonoll. Paraules de l'autor: ''Hi he deixat, com en els altres,/ esperança, anhel, tendresa,/ ironia, lluita, ràbia,/ catalanitat, tristesa,/ la sang dels dies viscuts.'' Prosa esquitxada de poesia, pinzellades de sàtira i d'humor, passió i contundència. Vida, país, natura.
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Una historia del uso de los hongos alucinógenos y el LSD desde la edad de piedra hasta Silicon Valley. Aparecieron (¿llegaron?) aquí millones de años antes que nosotros. Existen cientos de miles de especies, de las cuales solo conocemos un pequeño porcentaje. Su estrategia consiste en crear relaciones estrechas de convivencia, depredación y cooperación con sus ecosistemas. Cuentan con una inquietante mente desincorporada que se comunica a grandes distancias, entiende su entorno y planea cómo ocuparlo. Son fundamentales para la flora y la fauna: de no ser por ellos los suelos no estarían fertilizados y la materia muerta no se descompondría, con lo que la acumulación de desperdicios sería incontrolable. Sin ellos no habría bebidas alcohólicas, ni penicilina, ni cientos de medicamentos indispensables. Por si todo esto no bastara, algunos de ellos producen, sin que nadie sepa para qué, sustancias sin función aparente pero que cuentan con propiedades psicodélicas que logran franquear la rígida frontera hematoencefálica: es decir, que al ser ingeridas alteran la percepción y las funciones mentales.El planeta de los hongos es un ensayo acerca de nuestra historia con estos organismos. Se cree que desde antes de que apareciera el Homo sapiens los homínidos tuvieron visiones, experiencias místicas, placeres, terrores y revelaciones al consumirlos. De ser así, los hongos pudieron ser responsables, por lo menos en parte, de la expansión de la mente, el desarrollo de la cultura, la tecnología y las religiones. Desde la antigüedad, los humanos los han utilizado en el Medio Oriente, Siberia, Europa, África, Polinesia y las Américas. Este es un recuento de su insólito recorrido, de su aparente desaparición y su «redescubrimiento», de la explosión cultural que provocaron en la segunda mitad del siglo XX y del impacto que tiene su reciente resurgimiento.
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Las mejores rutas por España para encontrar las setas más deliciosas.Veinte rutas distribuidas por el territorio español, con detallados mapas y explicaciones de los mejores hábitats, fotografías y comentarios de las experiencias del autor, alojamientos recomendados, las setas más frecuentes y los calendarios de recolección de cada zona.La guía imprescindible y el camino más fácil para encontrar las setas más exquisitas. ¡El secreto mejor guardado, ahora al alcance de todos!
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Levaduras, mohos y líquenes están más emparentados con los seres humanos que con las plantas, de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre cómo viven o por qué son tan esenciales para toda la vida de la Tierra.A través de pasajes sumamente gráficos, Keith Seifert describe cómo los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, cómo ayudan a transmitir información entre árboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y añadimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas fúngicas también matan a más de un millón de personas cada año.¿Cómo mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? El reino escondido anima a conocer mejor la compleja relación que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teniéndolos siempre en cuenta.
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Pequeña guía de setas que permitirá conocer sus características esenciales, usos culinarios, temporada y localización.
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Visto a través del ojo humano, el papel de la seta en la naturaleza ha sido más bien discreto. Tan poca atención solía dársele, que «seta» es una manera de referirse a las personas que pasan desapercibidas. Claro que siempre se han estudiado, y admirado sus muchas propiedades: gastronómicas y terapéuticas, psicodélicas e incluso letales. La seta históricamente ha sido asunto de conocedores. Ahora, convertida en tendencia por la cultura popular, la seta oficialmente es bella, aparece en series de televisión e incluso las protagoniza. El micelio del hongo se utiliza en la producción de bolsos de diseño, y varios ensayos de inopinado éxito editorial se han dedicado a la variedad que cura, a la que se encuentra en el fin del mundo, al reino oculto de las setas y al ciclo ejemplar que cumplen en la naturaleza. Este libro recoge más de doscientas ilustraciones realizadas por naturalistas europeos y japoneses de los siglos xviii y xix, con meticulosa atención al detalle y en el mejor estilo directo de la historia natural, cuya propia belleza no necesita ornamento.
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Bolets. Aquesta guia pretén servir d'ajuda per introduir-se en el món de la macromicologia, és a dir, dels bolets.
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¿Sabías que un plato de setas cambió el rumbo de la humanidad? ¿Estaban los australopitecos andando dopados por la sabana? ¿Has oído hablar de la penicilina hispánica? ¿Provocó el cornezuelo de centeno la Revolución francesa? ¿Por qué la Amanita muscaria, la seta de Los pitufos, enloquecía a los vikingos berserkers hasta el punto de revolverse contra sus aliados? ¿De qué decisiva forma fueron empleadas las setas en la Guerra Fría? ¿Cuándo aprendieron a hablar? ¿Cómo ha contribuido la micología forense a resolver grandes crímenes? Algunas han servido de sustento básico para el hombre durante siglos o son tan exquisitas que desde antaño proveen a paladares selectos. Otras han hecho retorcerse de dolor hasta morir a papas y emperadores en la realidad o la leyenda. En Egipto eran acaso el soma de los dioses y de allí y de Grecia y Roma nos llegan también como remedio para enfermedades. Las setas y el conjunto de los hongos constituyen en sí mismos un alucinante universo casi insondable. Bucear en su fabulosa historia es hacerlo en también en la nuestra como especie. ¿Yasser Arafat, envenenado por una seta? ¿Chips construidos con micelios? ¿Hongos radiactivos? ¿Casas en Marte con setas de ostra? Estas preguntas y muchas más encuentran respuesta en Historia de las setas. El desconocido mundo de los hongos. Embárcate en un viaje apasionante al inexplorado y encantador reino Fungi y descubre en qué medida su existencia y su evolución han transformado la vida humana. Desde Ötzi y la Edad de Piedra hasta los insólitos desafíos de la micetología moderna, este libro desentraña los secretos que se esconden tras estos seres silenciosos y revela conexiones inesperadas con los hechos históricos, la ciencia contemporánea, la geopolítica e incluso el futuro más allá de la Tierra.
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Hi ha bolets comestibles i molt apreciats, d'altres són tòxics o al·lucinògens i alguns fins i tot poden provocar la mort. En aquest llibre us proposem entrar al món dels bolets pel principi, a partir de cent espècies ben escollides entre uns quants milers. Són els bolets que hauria de reconèixer qualsevol aprenent.
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Guía de bolsillo de introducción a las setas y hongos de España y Portugal, con láminas y fotografías que permiten la identificación de las 44 especies más fáciles de encontrar y de distinguir, entre las que se encuentran las setas de mayor valor gastronómico. Incluye una introducción general, información sobre el valor ecológico de los hongos y consejos para la correcta identificación y la recolección de setas, además de un mapa con las áreas de mayor interés para la búsqueda de hongos en España y Portugal. Diseñada para introducirnos en el apasionante mundo de las setas, como guía de identificación inseparable durante nuestras salidas de recolección, y para emplearla en cursos de formación y programas de educación ambiental.Dirigidas a todos los públicos y edades, con un diseño resistente y de uso sencillo y rápido en el campo, las Guías desplegables Tundra son guías básicas de introducción al conocimiento de nuestro rico patrimonio natural y de las especies más frecuentes o emblemáticas que podemos ver en nuestros paseos y excursiones por la Naturaleza.
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