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Llibres de ciències naturals
Explora els misteris de l'univers i la fascinant aventura de la ciència amb la nostra col·lecció de llibres de divulgació científica. Des de l'astronomia fins a la biologia, passant per la física i la neurociència, els nostres llibres t'acosten als descobriments més emocionants i als grans enigmes que ens envolten. Amb una combinació d'anècdotes fascinants, explicacions accessibles i il·lustracions inspiradores, cada llibre et convida a descobrir la meravella del coneixement científic i a comprendre millor el nostre món.
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El continente oscuro
Un viaje para descubrir un cosmos subterráneo compuesto por cuevas y cavernas, laberintos y encrucijadas, túneles y cámaras, pozos y grandes lagos, una red misteriosa y seductora que sigue siendo la última frontera inexplorada de nuestro planeta.Una pequeña grieta rompe la roca. Más allá de esa hendidura, un pasaje conduce al corazón de la montaña. La tenue luz del frontal danza donde antes reinaba la oscuridad absoluta. El recorrido se adentra cada vez más en las profundidades, siguiendo el surco excavado por un antiguo torrente que lleva hasta un lago negro. El espeleólogo se despoja del traje y el casco, toma aire y se sumerge. Al otro lado, siempre hay otro paso, una abertura que invita a continuar el viaje. No importa cuántas veces lo haya afrontado: el continente oscuro sigue seduciéndolo.Francesco Sauro respondió a la llamada de la oscuridad y la roca desde niño, cuando buscaba cualquier fisura que le permitiera adentrarse en el corazón de la Tierra. Hoy, su mirada mezcla la pasión juvenil con el deseo científico. En El continente oscuro, Sauro combina relatos personales, historia, divulgación y mito con el pulso de la exploración real: en cada descenso, el levantamiento de la topografía, las huellas sonoras, la composición de la atmósfera y la antigüedad de unas morfologías primordiales dibujan para quienes permanecen en la superficie el mapa en continua evolución de un cosmos oculto que tiene sus puntos de acceso en las cuevas de las Dolomitas y en el Himalaya, entre las formaciones volcánicas de Lanzarote y los tepuyes de Venezuela.Dondequiera que la tierra ofrezca una abertura, hay algo nuevo por descubrir: un universo misterioso, una red de galerías en las que perderse para encontrarse con cascadas infinitas, criaturas luminiscentes, ecos misteriosos, vapores infernales, esculturas votivas primitivas o esqueletos abandonados. Y, en todas partes, siempre, omnipresente, lo desconocido, la oscuridad.
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Feng Shui: el arte de la armonía
Hacer feng shui en las casas o en los negocios es como tocar finos hilos invisibles que hacen que las cosas se compongan y mejoren. Algunos llaman al feng shui la ''acupuntura del espacio'' y tiene su sentido: la ubicación de los enseres, los colores, las orientaciones, los materiales, las texturas, y todo aquello que compone nuestro hábitat nos hace sentir mucho mejor al ser tratado adecuadamente. El feng shui es una ciencia milenaria china pero también es un arte. Todos aquellos que lo practican pueden ver cómo cambia su vida, aportando una dosis de bienestar y prosperidad.
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Guía y juegos para superar bloqueos ment
Este libro invita a no conformarse nunca más con las primeras soluciones que se nos ocurren para resolver problemas. En una gran variedad de interesantes ejercicios mentales y visuales, Adams enseña a entrenar la capacidad de buscar siempre vías alternativas de percepción y comprensión.
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Setas al descubierto
Las mejores rutas por España para encontrar las setas más deliciosas.Veinte rutas distribuidas por el territorio español, con detallados mapas y explicaciones de los mejores hábitats, fotografías y comentarios de las experiencias del autor, alojamientos recomendados, las setas más frecuentes y los calendarios de recolección de cada zona.La guía imprescindible y el camino más fácil para encontrar las setas más exquisitas. ¡El secreto mejor guardado, ahora al alcance de todos!
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La ciencia y la vida
Conversaciones entre un hombre de ciencia, el Dr. Valentín Fuster, y un humanista, José Luis Sampedro. Cuando el doctor Fuster le salvó la vida a José Luis Sampedro en el hospital Monte Sinaí de Nueva York, entre ambos surgió algo más que una simple relación entre médico y paciente. Desde entonces siempre han mantenido, con una emotividad muy especial, apasionadas y apasionantes conversaciones sobre el papel que han de desempeñar tanto la salud y la ciencia como el humanismo y la sabiduría. Este libro es el fruto de las conversaciones mantenidas por ambos en presencia de Olga Lucas, que ha «traducido» lo oído, vivido y percibido durante tres intensos días. Apoyándose en sus experiencias personales y profesionales, con una intención decididamente divulgativa, nos hablan de la salud como estado de equilibrio corporal y emocional, de educación y realización personal, del valor del esfuerzo y la ética del deber, del amor y el apoyo del «otro», del papel de la juventud y de los que están en «la segunda vida», del afán de trascender... en definitiva, de la ciencia y la vida. Dos hombres, de formación distinta pero radicalmente complementarios, se unen en este libro, tan inclasificable como necesario, con el fin de compartir sus conocimientos y experiencias para promover la salud y estimular el papel del individuo en nuestra sociedad. Porque sólo desde la transmisión de la salud y del saber se puede -y se debe- conseguir un mundo mejor.Reseñas:«Dos sabios que hablan del mundo.»Qué leer «Un libro socrático para tiempos acelerados.»Avui
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Hay una cura para la diabetes: programa
Hay una cura para la diabetes: programa holístico de recuperación en 21días
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¿Qué son los trastornos alimentarios?
Una guía clara e imprescindible para comprender qué son los trastornos alimentarios como la anorexia, la bulimia o la obesidad mórbida, por qué se originan y qué se esconde más allá del cuerpo y la comida. Los problemas relacionados con el peso y la alimentación provocan grandes perjuicios en la salud a nivel físico, psicológico y social. Son sustancialmente variables y abarcan desde la desnutrición hasta la obesidad mórbida, van desde la búsqueda de control más restrictivo hasta el descontrol más caótico, desde las vulnerabilidades más sutiles a las más traumáticas... Tanto los trastornos de la conducta alimentaria como la obesidad suponen alteraciones muy graves y su proliferación hoy en día es un hecho. Para entenderlos en toda su complejidad, el experto Marc Ruiz de Minteguía se propone conocer cuál es su origen y qué los sustenta. Este ensayo no es un texto profesional de intervención psicológica, sino un manual que pretende acercar a la población general los problemas psicológicos relacionados con el peso y la alimentación, de forma accesible, amena, rigurosa y actualizada. Para ello se presenta, con detalle y ejemplos de casos reales, todo lo que rodea a la anorexia, la bulimia, el trastorno por atracón y la obesidad. Y es que, detrás de la alimentación, los kilos y la imagen corporal, se esconden la obsesión, el dolor, la culpa, la familia, el rechazo, la vergüenza, las relaciones, la inseguridad, el maltrato y tantos otros factores que van más allá del cuerpo y la comida.
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Cómo volé sobre el nido del cuco
La historia que conmocionó a miles de lectores en internet: trágica, dulce, divertida y tremendamente adictiva. «Una catarsis personal que aprueba hasta su psiquiatra. Huele a best seller o guión de prime time.»El MundoMi verdadero nombre es Ana. Sydney es solo mi seudónimo. Antes de esto lo tenía todo: una familia maravillosa, una prometedora carrera de abogada, un novio perfecto... Pero todo se truncó. Un día me encontré subida a un puente con la intención de tirarme. No lo pensé. Desde el otro lado de la barandilla le envié un mensaje a mi padre: «Ya he saltado». Y me dejé caer.Sobreviví al golpe contra el asfalto. Me ingresaron 37 días en psiquiatría. Pensaréis que viví los peores días de mi vida, pero no fue así. Hubo risas, amistad, enfados, locuras (literalmente), ternura e incluso amor. Durante esos 37 días escribí un diario, que ahora es este libro.
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Violencias de género en entornos virtuales
Informes internacionales recientes alertan de que el progresivo alcance de Internet y el uso generalizado de las redes sociales han convertido la ciberviolencia contra mujeres y niñas en un problema mundial, hasta el punto de que se estima que una de cada diez mujeres a partir de los 15 años de edad ya ha sufrido alguna forma de ciberviolencia y que una de cada tres la sufrirá a lo largo de su vida. Estamos ante un fenómeno que va más allá del ciberespacio, pues estas manifestaciones de la violencia en entornos virtuales forman parte de la propia estrategia de violencia que se ejerce contra adolescentes y jóvenes, que se vale de procedimientos diversos muy eficaces no solo por su capacidad de control, sino también por lo sencillo que resulta camuflar las acciones en un ambiente de «normalidad». Este libro pretende ayudar a identificar las manifestaciones de la violencia de género que se producen en estos entornos, así como dar a conocer propuestas e iniciativas que se están desarrollando para responder a las necesidades que plantea esta realidad. La obra, en la que participan un grupo de docentes que han trabajado en este campo, busca compartir el conocimiento que han obtenido gracias a sus investigaciones, las cuales aportan algunas claves de cara a la intervención educativa. El libro incluye cifras y datos sobre la situación actual, a la vez que ofrece a centros educativos, familias y agentes socializadores propuestas de actuación creativas y novedosas sobre cómo prevenir e intervenir en lo que concierne a las violencias en los espacios virtuales. El libro nos introduce en esos entornos virtuales y nos revela todo el significado y la estrategia de la violencia contra la mujer que se canalizan a través de las nuevas tecnologías. Y lo hace centrándose en todos los elementos involucrados: las características de los agresores, la forma en que se ejerce esa violencia, el contexto que la disimula y, muy importante, las circunstancias de las mujeres que la sufren, especialmente las más jóvenes.
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Recuerdos y confesiones
Un libro de memorias único para vivir, gracias a la experiencia del doctor Juan Casado, los desafíos, las alegrías y las decepciones a los que se enfrenta un pediatra. Más de cincuenta años avalan la trayectoria hospitalaria del autor que, a través de las vivencias compartidas con niños enfermos y sus familias, muestra los extraordinarios retos que abordan los profesionales sanitarios: escasez, incluso ausencia, de material curativo, errores en diagnósticos y tratamientos, sufrimiento causado por el dolor y la muerte, falta de empatía de algunos facultativos, doctores agotados por las circunstancias, malos tratos a menores, tristeza y depresión, enfermedades malditas, como la epilepsia, y vergonzantes, como la sífilis de recién nacidos, y muchas otras. Un excepcional conjunto de recuerdos a través de los cuales el doctor Casado nos lleva delicadamente de la mano para atravesar el desfiladero de nuestro lado más frágil: la salud de nuestros hijos. «Soy médico, tengo casi ochenta años y no quiero jubilarme. Esta es la tragedia y también la bendición de mi vida: soy médico de vocación y por eso no quiero jubilarme, seguiré escuchando y ayudando a mis pacientes hasta que me muera o hasta que mi cabeza sea inservible para esa tarea».
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Que nada te quite el sueño
El sueño está presente en el arte, la literatura y las religiones de todos los tiempos y ha tenido un papel protagonista en algunos eventos históricos. El insomnio, por su parte, ha inspirado infinidad de obras y ha marcado el estilo de muchos de sus creadores. Sin embargo, a pesar de su omnipresencia desde los inicios de la humanidad y de que los humanos pasamos (o deberíamos pasar) casi un tercio de nuestra vida durmiendo, ¿sabemos exactamente para qué sirve dormir y por qué es tan importante? A lo largo de las páginas de este libro, la doctora M. Ángeles Bonmatí, además de ayudarnos a desgranar la presencia del sueño en el arte, contarnos cómo duermen otros animales o hacer alguna parada en situaciones excepcionales como dormir en el espacio exterior, nos explicará qué ocurre en nuestro cerebro y en el resto del cuerpo mientras dormimos (spoiler alert: de inactividad, nada) y qué consecuencias puede tener no hacerlo durante el tiempo necesario y en el momento adecuado. También indagaremos en los cambios que experimenta el sueño a lo largo de las distintas etapas de nuestra vida y nos detendremos en aquellas situaciones o alteraciones que nos impiden dormir lo suficiente. Y, por si el sueño no fuera ya un proceso fascinante, subrayaremos los beneficios que tiene soñar sobre nuestro bienestar. Que nada te quite el sueño también nos propone herramientas para contrarrestar algunos problemas que pueden dificultarnos conciliarlo en nuestra vida cotidiana. Porque ya que hemos aprendido a dar a la alimentación y al ejercicio físico la importancia que tienen, también debemos tener presente que dormir bien es fundamental para mantener un buen estado de salud y bienestar.
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Cartas de una cazadora , Otras mujeres del oeste
Cartas de una cazadora Otras mujeres de la frontera
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Los Animales de Esopo
A pesar de haber sido concebidas hace más de dos mil quinientos años, las Fábulas de Esopo se siguen transmitiendo hoy de padres a hijos y están arraigadas en nuestra conciencia colectiva. Las moralejas siguen informando nuestros juicios, pero ¿han influido también en nuestras opiniones sobre los animales protagonistas? Y, de ser así, ¿hay algo de verdad tras los estereotipos? ¿Son los cuervos tan inteligentes como para razonar? ¿Son las palomas tan tontas que no distinguen entre la pintura y la realidad? ¿Son realmente capaces las hormigas de prever el futuro y planificar sus acciones? En Los animales de Esopo, la zoóloga Jo Wimpenny vuelve la mirada crítica a las fábulas y se pregunta si hay alguna verdad científica en el retrato que Esopo hace de sus animales. Trae los cuentos al siglo XXI, presentando las últimas investigaciones científicas sobre algunos de los temas más fascinantes del comportamiento animal. Cada capítulo se centra en una fábula diferente y en un tema distinto de la etología, como la planificación del futuro, el uso de herramientas, el autorreconocimiento, la cooperación y el engaño. Al final de cada capítulo, el autor reúne las pruebas para evaluar si el retrato que Esopo hace de los animales es cierto desde una perspectiva científica moderna.
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Ética y sostenibilidad en el siglo XXI
Ética y sostenibilidad en el siglo XXI
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Plantas medicinales
Ya desde la más remota antigüedad, los seres humanos recurrían al uso de plantas para curarse. Pueblos antiguos como el egipcio, chino, indio, etc. Estudiaron y recopilaron miles de plantas. En la actualidad, muchos seres humanos del mal llamado tercer mundo usan y confían en las plantas medicinales como único medio de curarse. Al carecer de otro tipo de medicina. En ésta una cultura olvidada, desacreditada por la ciencia actual de los países desarrollados, que olvidan una ciencia popular que ha estado, y estará, vigente por muchos miles de años.La hierbas medicinales nos van a ayudar en muchísimas ocasiones, van a desencadenar unos procesos curativos en nuestro cuerpo, pero siempre el propio cuerpo quien lleve el peso de la curación.El presente volumen está basado en el exitoso libro Plantas Medicinales en el País Vasco, publicado en esta misma editorial, y del cual existen seis ediciones. Además de una ampliación de contenido a un nivel más general, a los nombres en latín y castellano de las plantas se les ha añadido los nombres en catalán, gallego y euskara.
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5 minutos cada mañana
'Dedicar unos instantes a meditar puede cambiarlo todo, y para empezar es suficiente con 5 minutos, ¡no hace falta más! La meditación es un universo que a veces resulta intimidante, pero este libro tan simpático y completo va a conseguir que te atrevas a dar el paso, en 5 minutos, cada mañana''. Cristophe André, psiquiatra y autor de Meditar día a día David O'Hare ha escrito este libro porque mucha gente lleva años diciéndole: ''Sé que meditar es formidable para encontrar el equilibrio. A mí me gustaría meditar, pero... Requiere mucho tiempo. Es demasiado complicado para mí. Creo que no soy lo suficientemente perseverante. Etc.'' Así que ha creado 5 minutos cada mañana, para que puedas probar todos los días, únicamente durante 5 minutos, unas «muestras» de meditación (siete en total), un tipo de meditación cada día. Es cuestión de probarlas, de experimentarlas y de asimilarlas con calma. Cada meditación se enfoca en algo distinto: relajación, concentración, coherencia cardíaca, atención plena, paseo meditativo, meditación de amor incondicional y escáner corporal. El objetivo es que encuentres La meditación que más vaya contigo. Después de unas semanas de práctica, probablemente te entrarán ganas de saborear uno de estos cócteles y, un día tras otro, se te abrirá el apetito por la vida. En ese caso, en este libro encontrarás los recursos para conseguirlo.
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Las voces del silencio
¿Qué sabemos acerca de la salud mental adolescente? ¿Por qué tantos jóvenes quedan atrapados en el abismo virtual de sus teléfonos durante horas interminables? ¿Qué secretos se esconden tras las redes sociales? Es urgente explorar su funcionamiento real, impacto cognitivo, emocional y mental, así como descubrir de qué manera se puede establecer una relación saludable con esta omnipresente tecnología. Pero vayamos más allá: ¿qué está sucediendo con nuestra juventud? ¿Por qué los problemas de salud mental alcanzan niveles sin precedentes? Merece la pena que nos adentremos en el laberinto de los trastornos alimentarios, ansiedad, depresión, autolesiones y conductas suicidas, a fin de desentrañar las inquietantes influencias del entorno. ¿Qué impulsa estas preocupantes tendencias? ¿Cuáles son las claves de este desgarrador rompecabezas? Y lo más importante: ¿cómo podemos ayudar? Este libro se propone responder a todas esas preguntas. Para ello, los autores han partido de un planteamiento holístico, aunando la evidencia científica de máximo rigor, el saber y experiencia de profesionales de primer nivel, herramientas prácticas constatadas y testimonios reales de personas que han lidiado con estas patologías. El resultado es una obra integral y totalmente divulgativa, de fácil comprensión y práctica, que, con independencia de la cualificación del lector, constituye una herramienta práctica para explorar el complejo mundo de la salud mental adolescente, y ofrece información clave para prevenir, comprender y abordar estos desafíos de manera efectiva, en especial desde el entorno escolar, familiar y social. Se trata, en definitiva, de un faro de esperanza y una llamada urgente a la acción en una época de profundos retos para nuestra sociedad y, especialmente, nuestros adolescentes.
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¿Por qué soy así?
Este libro es una hoja de ruta reveladora y tranquilizadora para navegar sobre las presiones y ansiedades de la vida actual: una guía de hermana mayor para la generación (predominantemente) femenina de Instagram. Gemma describe esto como «no un libro sobre mí, sino un libro sobre nosotros». Al poner en primer plano su voz y sus experiencias personales, explora los desafíos de salud mental y las luchas que ha enfrentado (específicamente, la depresión y la ansiedad) como una forma de apoyar a otras personas que atraviesan momentos difíciles. La Generación Z se enfrenta a una crisis temprana de la mediana edad, en este libro, Gemma habla directamente a esa generación y ayuda a sus millones de seguidores a comprender por qué se sienten abrumados por las presiones constantes de la vida moderna y cómo pueden hacer para sentirse mejor y ser más felices.
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La jaula dorada
Publicado por primera vez hace más de veinte años, con gran éxito de ventas, LA JAULA DORADA dorada es un libro clásico sobre la anorexia nerviosa. Escrito en un estilo directo y accesible, huyendo en todo momento de las dificultades de la terminología médica, ofrece testimonios de pacientes reales que nos cuentan su experiencia con la enfermedad y su recuperación. La autora, una experta psicóloga clínica, describe la obsesión por la delgadez y la búsqueda de la superioridad en la negación de uno mismo, que caracteriza a la anorexia nerviosa. Fruto de sus observaciones, Bruch destaca la importancia de un diagnóstico temprano y narra la historia de este desorden enigmático con un estilo elegante y preciso, que combina con gran habilidad la divulgación y el rigor. En la actualidad, los desórdenes de la alimentación se han convertido en algo demasiado familiar. A pesar de ello, este libro no sólo se erige en una herramienta imprescindible para pacientes, padres, estudiantes y terapeutas, sino que es sencillamente el mejor libro sobre el tema, como afirma Shervert H. Frazier, doctora en el McLean Hospital, de la Escuela Médica de la Universidad de Harvard.
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Infancia y transformación digital de la educación
Existe en la actualidad un fuerte debate social sobre el impacto de las tecnologías en los niños y niñas. ¿Son beneficiosas? ¿Son nocivas? ¿Cómo debemos educar con tecnologías en el hogar y en las escuelas? No existe una solución fácil ni simple. Vivimos en un tiempo complejo. Ante lo cual este libro pretende ayudar a encontrar respuestas a estas preguntas y a las formuladas en el ámbito de la Educación Infantil. En esta obra participan investigadores e investigadoras de reconocido prestigio en el estudio de la Tecnología Educativa en Educación Infantil y también profesionales que muestran una dilatada trayectoria en el uso de las tecnologías en Educación Infantil. Consideramos que este libro puede ser de gran interés para universitarios, para el profesorado en formación inicial y continua, así como para las familias que desean profundizar en el sentido y significado de los recursos digitales entre las y los menores con el propósito de ayudar en el día a día al quehacer profesional. En los capítulos finales se ofrecen ejemplos variados de buenas prácticas sobre cómo utilizar y aprender mediante los actuales recursos educativos digitales en esta etapa educativa.
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Conejos: sanos y felices
Guía práctica para elegir, conocer y cuidar tu conejo, y disfrutar con él.
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Pekinés
La información más completa sobre los orígenes, estándar, temperamento, características, adiestramiento, concursos, cuidados y salud de esta raza.
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Fundamentos de hidrogeología
Los autores ponen a disposición de las personas de habla castellana este texto que se caracteriza, como consecuencia de la experiencia de muchos años de docencia, investigación y práctica hidrogeológica, por su carácter didáctico. Está escrito en lenguaje sencillo haciendo hincapié en la aplicación práctica de los conceptos teóricos. Es un libro especialmente indicado para alumnos de licenciaturas e ingenierías y para los titulados que se inician en el estudio del agua en la naturaleza. A lo largo del texto, estructurado en cinco capítulos, se aborda el estudio de la fase externa del ciclo hidrológico, el comportamiento del agua en el subsuelo -tanto en la zona saturada como en la no saturada- los procesos que condicionan la calidad química de las aguas naturales y su contaminación como consecuencia de las actividades humanas. Finalmente se explican algunos métodos útiles para el tratamiento de datos hidrogeológicos.
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Superestimulados
No eres tú. Es tu biología: Cómo la ciencia nos manipula para consumir más a cuesta de nuestra salud.¿Por qué no podemos dejar de comer alimentos insanos ni de hacer scroll con el móvil? El biomédico danés Nicklas Brendborg nos revela los mecanismos biológicos que manipulan, entre otros, los fabricantes de alimentos y los gigantes tecnológicos para que consumamos más. La industria alimentaria utiliza a un ejército de investigadores con el fin de conseguir que siempre comamos un poco más. Y los gigantes tecnológicos emplean a un número aún mayor de personas cuyo trabajo consiste en dificultar al máximo que guardemos el móvil. Pero no es culpa nuestra que nos cueste abandonar los malos hábitos cuando nuestro entorno trata de impedírnoslo. En esta batalla, las armas son los escáneres cerebrales, los laboratorios de alta tecnología y los últimos descubrimientos que desvelan secretos de la biología humana. Con estadísticas asombrosas y fascinantes ejemplos del mundo animal, Brendborg desvela los superestímulos y demuestra los oscuros secretos que se esconden destrás de nuestro modo de vida moderno.
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Tu hogar, tus contaminantes
Una guía accesible, reveladora y práctica para entender mejor el mundo que nos rodea y lo que dejamos en él.Los avances científicos y tecnológicos han mejorado considerablemente nuestra calidad de vida, pero esta evolución trae consigo una cuestión compleja: ¿qué pasa con las sustancias que dejamos atrás sin darnos cuenta?En esta obra, la divulgadora científica Clara Inés Alcolado nos invita a mirar con otros ojos los objetos que usamos a diario: analgésicos, cosméticos, pesticidas, ambientadores… A lo largo de una jornada cotidiana —desde la ducha matutina hasta la cena— este libro recorre los productos que acompañan nuestro bienestar y revela el lado menos visible de su huella química.¿Qué son los forever chemicals? ¿Qué rastros dejan ciertos medicamentos en el agua? ¿Qué relación hay entre un aditivo alimentario y el ecosistema? Con un enfoque ameno y riguroso, Alcolado traza la evolución de estas sustancias desde el histórico DDT hasta los contaminantes emergentes que hoy preocupan a la ciencia europea.Lejos de alarmismos, ''Tu hogar, tus contaminantes'' presenta alternativas como la química verde y nos ayuda a comprender estos procesos complejos desde una perspectiva científica equilibrada, conectando investigación y vida cotidiana.
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Pollos y gallinas de la A a la Z
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Nutrición consciente
Este libro, fruto de la trayectoria personal y años de experiencia de la autora, es una guía (o manual) práctico para personas interesadas en conocerse más, mejorar su nutrición a nivel global y promover la salud y el bienestar integral. No sólo está dirigido a profesionales de la salud o estudiantes sino al público en general. El ser humano es un conjunto de dimensiones en interacción y por tanto la nutrición debe abarcar todos los niveles (físico, energético y espiritual) para ser integral. Partiendo de este enfoque holístico, este libro aborda cuestiones como el sistema energético humano, los nutrientes básicos, consejos para una alimentación sana y equilibrada, las propiedades nutricionales, energéticas y curativas de los alimentos, cómo reforzar nuestra energía (campo bioenergético) y potenciar nuestra dimensión espiritual, así como ofrece una serie de pautas dietéticas y recomendaciones básicas para cada estación del año según los principios básicos de la Medicina Tradicional China. Tras el éxito de: Dietoterapia energética, del que ya se han vendido numerosas ediciones, vuelve su autora con este libro más claro y que permite su acceso y comprensión a todo tipo de personas interesadas en una nutrición más personalizada.
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Árboles singulares
Cada árbol es un ser excepcional con pasado propio, y cada página de este libro, un homenaje a la belleza, la resistencia y la singularidad del mundo natural que nos rodea. Este libro es mucho más que una guía de árboles monumentales: es una declaración de amor al paisaje y los hermosos seres que lo habitan. Con espíritu de naturalistas clásicos, el periodista ambiental César-Javier Palacios y el ilustrador Nacho Sevilla seleccionan cerca de medio centenar de ejemplares de toda España, ofreciéndonos con sus notas y dibujos un viaje pausado por su geografía arbórea más emblemática. Cada página de este cuaderno respira campo, observación y respeto. Desde el tejo milenario de Bermiego al drago canario de Icod, pasando por robles, alcornoques, pinsapos o sabinas, los autores nos invitan a conocer no solo sus características botánicas, sino también su contexto natural, histórico y humano. Aquí el paisaje se entrelaza con el paisanaje: gentes, leyendas, ritos y anécdotas que dan vida al protagonista en un feliz encuentro tanto cultural como biológico. Los textos de Palacios, cargados de rigor y emoción, se acompañan por las delicadas y detalladas acuarelas, casi meditativas, de Sevilla, capaces de capturar magistralmente la esencia de cada hábitat y sus pequeñas criaturas. Esta obra nos brinda la oportunidad de mirar de otra forma los árboles que nos rodean, a detenerse y escuchar lo que el tiempo ha tejido en sus cortezas, las mil y una vidas que sostienen en perfecto equilibrio natural. Una guía ideal para amantes de la naturaleza, la ilustración de campo y para quienes buscan reconectar con el alma verde del territorio.
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Los números nos hicieron como somos
El desconocido y apasionante papel transformador de los números en la humanidad. Al contrario que prácticamente todos los libros que tratan de los números, debidos a matemáticos o construidos desde las perspectivas de estos, LOS NÚMEROS NOS HICIERON COMO SOMOS se mueve en territorios muy diferentes, los propios de disciplinas como la Psicología, la Antropología o la Lingüística. Su autor, el antropólogo CALEB EVERETT, muestra que los números son en realidad una invención con base lingüística característica de nuestra especie. Las cantidades existen en la naturaleza, incluso con regularidad, ya sean los años entre los ciclos de reproducción de las cigarras o los días de un ciclo lunar. Pero los propios números, las encarnaciones simbólicas de estas cantidades regulares, no existen fuera de la creación humana. Y no nacimos con la habilidad de distinguir la mayoría de las cantidades de manera precisa, aunque tenemos capacidades innatas que nos permiten aproximar cantidades y distinguir de manera exacta conjuntos pequeños de elementos. Los números son creaciones humanas como cocinar, las herramientas de piedra o la rueda, y transformaron los entornos en los cuales vivimos y evolucionamos (facilitaron, por ejemplo, el desarrollo de la agricultura y de la escritura). Transformaron, en definitiva, la condición humana. En un mundo sin números, en culturas anuméricas (a diferencia del lenguaje, los números están ausentes en algunas de las civilizaciones del mundo), muchas cuestiones no tienen sentido, no se pueden ni preguntar ni responder. Centrándose en el poder transformador de verbalizar los números, pero examinando, asimismo, el papel de los números escritos, Caleb Everett explora en este innovador libro el alcance de dicha transformación, una de las invenciones clave en el curso de la historia de nuestra especie.
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¿Por qué enfermamos?
En la historia de una persona, las enfermedades parecen presentarse como un accidente indeseado, que interrumpe de manera inesperada el rumbo de su vida. Sin embargo, las dolencias físicas son también una forma de lenguaje, muchas de las cosas que callamos las expresamos con los órganos. Esta obra nos invita a reflexionar sobre la enfermedad no como un acontecimiento ajeno y externo a nuestra historia psíquica y emocional, sino como parte de la trama que constituye la historia de nuestra vida.
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Cocina con setas
Las setas llevan unidas al ser humano desde prácticamente el inicio de sus días. Saber más sobre su uso en las cocinas abre todo un mundo nuevo de colores, texturas, sabores y aromas. Conocer qué setas debes tener en tu despensa, cómo conservarlas, cómo adquirirlas y los requisitos que deben cumplir las setas comercializadas mejorará sin duda tus capacidades culinarias.Y es que se pueden usar de formas muy diferentes. Dependiendo de la especie, pueden prestarse a unos u otros tipos de elaboraciones culinarias. Además, al final del viaje de este libro encontraremos diferentes tipos de elaboraciones con sus correspondientes recetas, que pueden servir e inspirar en futuras creaciones gastronómicas, pero, esta vez, con setas.En definitiva, esta es una obra que intenta abordar el mundo de la gastronomía micológica con una visión global. No se trata solo de saber cocinar e integrar a las setas en las creaciones culinarias de cualquier cocinero o chef, sino que además es necesario conocer las propias características culinarias y organolépticas de cada seta, para poder explotar al máximo todo su potencial gastronómico.
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Aves de parques, pueblos y ciudades. Introducción a las especies ibéricas, baleares y canarias - 3ª EDICIÓN
Guía de bolsillo de introducción a las aves de jardines, parques, pueblos y ciudades de la península Ibérica, Baleares y Canarias. Con láminas de identificación de las 62 especies más frecuentes y apartados sobre identificación, cómo observarlas y cómo ayudarlas. Y un plano para la construcción de una caja-nido. Diseñada para introducirnos en la observación, identificación y conservación de las aves de entornos urbanos y periurbanos, para emplearla en salidas y excursiones de observación, cursos de formación y programas de educación ambiental, o bien para disponer de un resumen de los caracteres de identificación básicos en un formato de bolsillo que facilita tenerlos siempre a mano.Dirigidas a todos los públicos y edades, con un diseño resistente y de uso sencillo y rápido en el campo, las Guías desplegables Tundra son guías básicas de introducción al conocimiento de nuestro rico patrimonio natural y de las especies más frecuentes o emblemáticas que podemos ver en nuestros paseos y excursiones por la Naturaleza.
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El gran libro de los animales salvajes
TODOS SOMOS RESPONSABLES DEL FUTURO DE LOS ANIMALES SALVAJES, POR LO QUE ES MÁS IMPORTANTE QUE NUNCA QUE COMPRENDAMOS SUS CARACTERÍSTICAS ÚNICAS! Mamíferos, reptiles, peces, aves y anfibios, por no mencionar todos los increíbles y numerosos invertebrados, dentro de las páginas de este libro, los conocerás a todos! Descubre los secretos de los animales más conocidos, aquellos que todos admiramos y amamos, y algunos menos conocidos, aunque igualmente fascinantes. También aprenderás sobre anima...
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Gargoyles. Un universo mitológico
Goliath te da la bienvenida al universo animado de las gárgolas: estatuas de día, y bestias protectoras de la humanidad de noche! Si creciste disfrutando de series de animación de los 90 como Batman, Spider Man o La Patrulla X, enhorabuena: viviste una de las mejores épocas de la animación para televisión, tanto a nivel de guion como artístico. En Gargoyles: Un universo mitológico, podrás conocer mucho más de los personajes que hicieron de esta serie todo un icono, como Goliath, Elisa o Demona. Además encontrarás una extensa guía de capítulos que recoge los detalles más interesantes de cada uno de los episodios que compusieron la serie de animación, y que conformaron a Gargoyles como uno de los productos Disney más rompedores y fascinantes de su historia.
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