Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
The Origins of Cooking
Només en queda(n) 2 en estoc
Lliurament a domicili
Recull-ho a la botiga en 2 hores
Tria una botiga
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener
Descripció
Este volumen imprescindible estudia los comienzos dela cocina, comenzando con sus fuentes básicas, rastreando cada producto y las habilidades necesarias paramanipularlos. El libro se plantea preguntas claves como ¿Es la elección de comida cruda un acto que consideramos cocina o la cocina empieza cuando se usan herramientas específicas para transformarla? ¿puede considerarse la comida cocinada cuando se come cruda? Otrovolumen de la Bullipedia
Fitxa tècnica - The Origins of Cooking
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
480
Any d'edició:
2021
Col·lecció:
Food-Cook
Idioma:
Anglès
Tipus de tapa:
Dura
EAN:
9781838661625
Referència Abacus:
1357392.69
Editorial:
Phaidon
Productes relacionats Aavv
50 best Sandwiches
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Pinchos y tapas
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Queso, El (Historia, elaboración y selec
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Pintxos y tapas
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Panes, pizzas y focaccias
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Recetario marino. Pescados y mariscos
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Ceviches y tiraditos
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Pinxos, tapas, bocadillos y sándwiches
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Pintxos y tapas
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Escuela de verduras
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Setas
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Escuela de panes y pizzas
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera