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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Todas, alguna vez, nos hemos visto desbordadas por nuestras hormonas: o nos da un subidón o un bajón, nos afectan al estado de ánimo y notamos cambios en el cuerpo. Nos dicen que es debido a fluctuaciones hormonales, pero no entendemos por qué. En estas páginas, dos ginecólogas de prestigio te explican de manera clara y con rigor las variaciones y la importancia de las hormonas en todas las etapas vitales de la mujer: recién nacidas, niñez, adolescencia, edad fértil, embarazo, lactancia, menopausia y senectud.
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La interpretación de los resultados obtenidos en el laboratorio de microbiología es directamente proporcional a la calidad de la muestra, siendo además la etapa preanalítica un paso crítico para la exactitud de los resultados. Si hay una inadecuada recolección, transporte o conservación de la muestra, los microorganismos que se pretenden estudiar pueden variar sus características, perder viabilidad o sobrecrecer, con lo que el resultado obtenido no sería representativo, y por tanto afectaría a la decisión del clínico y a la salud del paciente. Es por esto por lo que los clínicos son los responsables de la selección de la muestra adecuada y deben conocer cuál es, aunque el microbiólogo estará siempre disponible para consejo y asesoramiento. Además, el clínico debe proporcionar toda la información clínica posible del paciente que pueda ser relevante para la interpretación de resultados por el microbiólogo o para usar la técnica o procedimiento más adecuados.
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Estamos rodeados de una cantidad inmesa de información y recomendaciones sobre el cuidado de la piel, además de miles de anuncios que nos ofrecen todo tipo de productos milagrosos y carísimos que prometen más de lo que hacen. En este libro, Rio Viera-Newton, experta en skincare, nos da las claves para acertar con la rutina que realmente necesitamos basándonos en descubrir, antes que nada, el tipo de piel que tenemos. Una vez hecho esto, encontraremos consejos valiosísimos sobre los productos que más nos encajan y rutinas adaptadas a nuestra necesidades para disfrutar de una piel ¡sin complejos!
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El médico radiólogo Sergi Ganau nos sumerge en un recorrido riguroso pero ameno por el increíble mundo de la mama desde el momento de su formación y pasando por todas sus fases. Acompaña esta explicación con numerosas referencias del arte y de la cultura. Mamma propone una visión científica de este órgano, y lo hace con conceptos al alcance de todos: ¿Son necesarias las mamografías? ¿Cómo amamantan los delfines a sus crías? ¿Por qué Dalí pintó a Gala con un pecho al descubierto? ¿Existe el cáncer de mama en el hombre?
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Cómo la evolución nos ha diferenciado del resto de seres vivos: una apasionante investigación sobre qué nos hace humanos. ¿Por qué estamos los humanos en la Tierra y qué nos ha hecho diferentes de los chimpancés y de las demás especies que la pueblan? ¿Son muy antiguas las razas humanas? ¿Responde la evolución a un plan y tiende hacia un progreso? Elaborar la lista de nuestras señas de identidad y establecer su origen en el tiempo es una tarea ardua y está lejos de haber sido completada, pero Juan Luis Arsuaga y Manuel Martín-Loeches realizan una brillante exposición en la que nos muestran que nuestros rasgos humanos han surgido, no solo de la selección natural, sino de la selección producida por el ''carácter hostil'' de la sociedad humana. Contra esta también había que luchar para sobrevivir y dejar descendencia. Este hecho tan relevante como relegado por la ciencia nos permite conocer mejor nuestra historia, y nos ayuda a especular cómo será el hombre del futuro. Una visión original y valiente de nuestro pasado, presente y futuro. Un libro destinado a convertirse en referencia. Reseña:«El paleontólogo Juan Luis Arsuaga y el neurocientífico Manuel Martín-Loeches abordan el problema, aún sin resolver, de qué es exactamente un ser humano. Son muchas las dudas que se plantean. ¿Seguiremos evolucionando? Y si es así, ¿hacia dónde?»ABC
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A través de los 10 criterios que contiene este libro, cada persona, cada familia, puede encontrar orientaciones sobre cómo establecer una relación adecuada con la creación. A través de esta relación se podrán «vivir» las ventajas que el medio ambiente puede proporcionarnos para ser mejores personas y desarrollar nuestras capacidades, favoreciendo, en definitiva, nuestro desarrollo integral, madurez y felicidad personal.
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Aprender de los grandes maestros compensa cualquier esfuerzo y es un lujo que ahora está al alcance de todos: El teorema de Pitágoras, la resolución de ecuaciones y sistemas, la determinación del área del círculo y del volumen de la pirámide, el cálculo diferencial e integral, la asignación de probabilidades a los sucesos aleatorios... son algunos de los enigmas matemáticos que han mantenido ocupados durante siglos a científicos de primera fila y que configuran una parcela fundamental de la cultura científica. En este manual se pueden leer muchos de los textos originales escritos por grandes maestros que han contribuido a levantar el bello y complejo edificio matemático: Euclides de Alejandría y el teorema de Pitágoras, Savasorda y la resolución de ecuaciones de 2º grado, Leonardo de Pisa —Fibonacci— y las ternas pitagóricas, Simon Stevin y el trazado de elipses, Descartes y la geometría analítica, Fermat y la cuadratura de parábolas e hipérbolas y las progresiones, Pascal y el triángulo aritmético, Newton y el cálculo de áreas, L’Hôpital y el cálculo de límites, Saunderson y problemas algebraicos, Mac Laurin y la regla de Cramer, Euler y las progresiones aritméticas, Simpson y problemas de segundo grado, Clairaut y el volumen de la pirámide, Maria Agnesi y la versiera, Laplace y la probabilidad, Cauchy y la derivada, Briot y Bouquet y la resolución gráfica de ecuaciones, Rouché y los sistemas de ecuaciones de primer grado... Aprendiendo matemáticas con los grandes maestros se organiza en veinte lecciones, ordenadas cronológicamente atendiendo a la fecha de nacimiento de los «profesores» que las imparten. Además, cada lección va precedida de una concisa biografía y contiene actividades de enseñanza y aprendizaje, comentarios y valoraciones didácticas.
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Este libro reivindica los terminos cientificismo y cientificista, utilizados habitualmente como insultos por posmodernos, religiososy enemigos de la ciencia en general. En torno a un escrito de Mario Bunge titulado asi, Elogio del cientificismo, Gab
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Pero no fue hasta después de la Segunda Guerra Mundial cuando se avanzóen sus aplicaciones. Ahora tenemos tierras raras en los billetes de europara evitar falsificaciones y en los teléfonos móviles para que seantáctiles y emitan sonido y luz. En nuestra tecnificada cultura la listade artículos que las contienen es muy extensa. Son indispensables paralas tecnologías verdes, los coches híbridos y las turbinas eólicas hacen posible imanes más potentes y de menor peso que permitenelectrodomésticos cada vez más pequeños se necesitan para fabricargafas de visión nocturna, misiles crucero y otras armas…
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Todos hemos oído hablar de la física cuántica, aunque realmente no sepamos ni qué es ni para qué sirve. Hasta hace poco, ni siquiera los físicos parecían tenerlo demasiado claro. En las últimas décadas se ha aprendido algo más, y ahora sabemos que la física cuántica no va de partícula y ondas, ni de ''cosas que hacen cosas raras'', sino que es una teoría sobre la propia información, sobre el espacio y el tiempo, sobre las relaciones entre causa y efecto, y sobre el conocimiento en sí mismo.
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Este es un libro que trata, desde el pragmatismo, de dar un aporte ideológico a dos mundos unidos pero no entremezclados: el libertario y el ecologista. En pleno siglo XXI, nos encontramos inmersas en una globalización capitalista que amenaza con acabar con una gran parte de la humanidad junto con su riqueza cultural. Por eso, desde la ecología, la defensa de las identidades culturales y las prácticas comunitaristas y asamblearias, este ensayo pretende aportar luz para salir de un túnel llamado capitalismo, túnel del que solo podremos salir creando empleo desde la clase trabajadora y para la clase trabajadora, ¿empezamos?
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Cuando nos preguntan qué es Entrepatios contamos que es una cooperativa de vivienda en derecho de uso que está formada por un grupo heterogéneo de personas que tienen el mismo objetivo: poner en práctica otras formas de vivir en la ciudad que no permitan la especulación inmobiliaria, que tengan en cuenta la sostenibilidad ambiental y que creen comunidad. Contamos que, a partir de esta experienci, queremos mostrar que hay formas de construir vidas en común que tratan de romper el cerco de lo establecido. Modelos que parecen improbables o imposibles pero que pueden ser reales. En este libro lo contamos a partir de relatos escritos por dos de sus habitantes.
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La era de Casandra cuestiona la actual moda ensayística de intentar reducir la complejidad de nuestra sociedad a algún principio abstracto y mal definido con el que se pretende explicar todas las facetas de nuestra vida, ya sea ofreciendo escenarios apocalípticos uoptimismos ingenuos. Como alternativa, el texto propone una epistemología del no saber, de aceptar que noexisten modelos que lo puedan explicar todo y resolver cada problema desde su contexto concreto y la incertidumbre inevitable. En un tono ameno y a veces irónico, se analizan así tendencias actuales como el neurocientismo y creer que puede entenderse toda actividad humana con solo examinar detalladamente nuestras neuronas, la cultura de la cancelación, pasando por lasteorías que presentan el mundo digital como un entorno manipulador del que no podemos escapar.
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Editado en España. Libro en papel sólo disponible en IBD (impresión bajo demanda). El libro bajo demanda se imprime de forma automática y de manera exclusiva para cada cliente. No admite devolución.La fase ascendente de la civilización industrial, con sus resultados reivindicables, está quedando atrás. La promesa de mejoras interminables, que progresivamente deberían ponerse al alcance de todo el mundo, se deshace a ojos vista. Se difunde la percepción de que está iniciándose otra fase, en la que el objetivo se concentra, si acaso, en salvar los muebles. Y así, se habla cada vez menos, por ejemplo, de evitar el cambio climático, explorando en cambio las posibilidades de adaptarse a él. La palabra resiliencia sintetiza un programa consistente en prepararse para encajar los golpes. Tratando de comprender este tiempo nuevo, sin falsas esperanzas aunque también sin fatalismo, este libro se remonta al Siglo de las Luces. En el trayecto, se reivindica el mensaje ecológico de Malthus, vilipendiado una y otra vez por haber mantenido una verdad incómoda: que la naturaleza no nos deja hacer todo lo que queremos, que a veces no podemos. Se sigue el hilo del debate secular acerca de los límites naturales al desarrollo, desde Marx y Kropotkin hasta el papa Francisco. Se presta atención a los herejes liberales, marxistas o anarquistas que intuyeron que tales límites no son evitables. Se recuerda que, en el contexto de la crisis ecológica, no hay manera de eludir los dilemas de la superpoblación. Se sacan a la luz las tensiones internas de las experiencias realmente existentes, desde el modelo europeo del bienestar hasta la política china de hijo único. Se insiste en que, si la igualdad y la democracia se cuentan entre los valores a preservar, ya se está haciendo tarde. Y se explica por qué es muy dudoso que la ciencia y la técnica nos puedan sacar del atolladero una vez más.
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Renowned as the first family of American horticulture, the du Ponts created magnificent landscapes and gardens that complement the verdant, rolling lands of the Brandywine Valley. Five of their estates – Hagley, Nemours, Mt. Cuba, Winterthur, and Longwood Gardens – are open to the public, each a showplace of formal plantings juxtaposed with carefully nurtured natural woodland. Larry Lederman’s photographs capture the essence of these sites, moving through the seasons and through the day from dawn to dusk.
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Invite tranquility into your workplace or home with your own desktop bonsai tree.With a little patience, you'll enjoy growing a small version of this already miniature art.
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Un llamado sincero a la acción común y a interrogarnos sobre cómo elegimos alimentarnos y cómo comportarnos dentro del sistema económico y financiero.Basándose en la sabiduría espiritual de san Francisco de Asís y guiados por el papa Francisco –quien prologa la obra–, los autores de El placer por el cambio dan respuestas para una coexistencia armoniosa entre la humanidad y el planeta Tierra.A través del sentimiento de comunidad y el sentido de justicia social, abordan la urgente necesidad de hacer frente a la degradación del medio ambiente, el derecho a un trabajo digno, la creciente desigualdad y una forma de existencia más simple y significativa. El ecologismo, la búsqueda de una vida buena y la filosofía de la alimentación están presentes en estas páginas en forma de conmovedora llamada a la acción. Su objetivo es claro: proyectar un futuro sostenible y justo, en el que los principios del slow food y la vida consciente contribuyan al bienestar de las personas y del planeta.«Este libro ha generado en mí una sensación de esperanza, de autenticidad, de futuro». Papa Francisco.
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¿Solo tienes un balcón? Y, aun así, ¿quieres plantar verduras, hortalizas y frutas? ¡Pues ahora puedes cultivar todo esto en tu balcón por muy pequeño que sea! La bloguera especialista en balcones Lisa-Maria Trauer te muestra cómo puedes conseguirlo de manera práctica y exitosa. En su balcón urbano de 10 m2 cultiva más de 50 verduras, hortalizas y frutas en parterres elevados que ella misma ha construido.Además, las jardineras elevadas para balcones son fantásticas porque también ofrecen espacio, tierra, agua y alimento para plantas más grandes como calabacines o tomates. Si combinas las plantas con habilidad e inteligencia, podrás aprovechar el espacio del parterre y cultivar muchas verduras y frutas. Este libro te ofrece:Trucos de jardinería en parterres elevados, ahora también en el balcón.Instrucciones completas para comenzar fácilmente.Muestras de plantaciones con verduras, hierbas, frutas y flores.Producido de forma sostenible siguiendo la filosofía del residuo cero.
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Una sólida e impactante investigación sobre la consecuencia del cambio climático de la que menos hablamos: cómo nos obligará a cambiar dónde y cómo vivimos.Con cada grado de aumento de la temperatura, millones de personas serán desplazadas de la zona en la que han vivido durante miles de años. Grandes extensiones del mundo se están volviendo inhabitables: desde Bangladesh hasta Sudán y el oeste de Estados Unidos. Y en ciudades como Cardiff, Nueva Orleans o Shanghái, la cuádruple amenaza de sequía, calor, incendios forestales e inundaciones remodelará por completo la geografía humana en las próximas décadas. Si bien la catástrofe climática finalmente está recibiendo la atención que merece, la inevitabilidad de la migración masiva ha sido en gran medida ignorada. En El siglo nómada, Gaia Vince, ganadora del premio Royal Society Science Book, ofrece, por primera vez, un examen de la cuestión más apremiante a la que se enfrenta la humanidad.
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Un planeta para todos es a la vez un antídoto contra la desesperación y una hoja de ruta hacia un futuro mejor.Hace cinco décadas, Los límites del crecimiento conmocionaron al mundo al mostrar que el crecimiento poblacional e industrial estaban empujando a la humanidad hacia un precipicio.Hoy el mundo reconoce que estamos al borde del precipicio: la Tierra ha cruzado múltiples fronteras planetarias mientras la desigualdad generalizada está provocando profundas inestabilidades en las sociedades.
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La evolución vertebra la biología al completo porque cualquier fenómeno biológico, incluida la enfermedad, guarda una historia de origen y transformación a lo largo de un linaje. La genética evolutiva desvela esas historias, haciendo hincapié en los mecanismos subyacentes, enfocando el cambio genético, aborda críticamente la explicación histórica en biología. La genética evolutiva estudia la base genética de la evolución biológica, el origen y la naturaleza de la variación cuya modificación explica la estructuración de la biodiversidad, los procesos responsables del cambio del acervo génico poblacional a lo largo de las generaciones, cómo este cambio poblacional se relaciona con la evolución molecular, la formación de nuevas especies, sus relaciones evolutivas y, por tanto, el fundamento objetivo de la clasificación biológica. Esta obra se ha escrito de manera que el significado de los conceptos fundamentales y su interrelación se despliegue gradualmente, de ahí que admita una lectura de cabo a cabo, pero, a la vez, con la intención de hacer posibles otras de calado variable, incluyendo la consulta puntual. Aunque está especialmente dirigida a estudiantes de grado, confiamos en que además resulte provechosa a estudiantes de posgrado, investigadores y profesionales interesados en el estudio genético de la evolución. Román Vilas es profesor de Genética Evolutiva en la Universidad de Santiago de Compostela. Gonzalo Álvarez es catedrático ad honorem de Genética por la Universidad de Santiago de Compostela.
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Poder percibir el mundo que nos rodea, sus formas, sus colores, distinguir el movimiento y las características que nuestros ojos son capaces de recibir, y nuestro cerebro de procesar, es realmente asombroso. El funcionamiento del sistema visual es tan fascinante como complejo y en cada organismo de este planeta posee características particulares e inherentes a esa especie y también, como todo, algunas imperfecciones. ¿Ve lo mismo que yo la persona que tengo al lado? ¿Por qué los piratas llevaban parche? ¿Las mujeres pueden ver más colores que los hombres? ¿Qué relación hay entre la sinestesia y la psicodelia? ...
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CONSIGUE REDUCIR TU CONSUMO DE AZÚCAR DE UNA VEZ POR TODAS.¿Te has dado cuenta de que siempre nos apetece lo que está prohibido o es nocivo? El azúcar produce esta atracción fatal, ¡sabemos que es malo y, aun así, nos atrae y nos convierte en adictos!Efectivamente, ya sabes que el azúcar provoca caries y aumento de peso, pero también tiene relación con la diabetes y las enfermedades cardíacas. Es altamente adictivo, ya que su consumo pasa por los mismos procesos neurobiológicos que la adicción a las drogas. ¡Y cuesta un mundo desengancharse de él!Este programa te ayudará a limitar el azúcar natural y a reconocer y evitar el azúcar añadido en muchos alimentos. De manera equilibrada y progresiva, y con mucho humor, saldrás de esa dependencia sin castigarte privándote de todo lo que te gusta.
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Aunque por el título no lo parezca, este no es un libro de matemáticas ni de ajedrez, sino de problemas de ingenio que va a poner a prueba tu mente. Utilizando el ajedrez, su tablero, las fichas y sus diferentes movimientos, se plantean 115 problemas de ingenio para entretener, divertir y enseñar. Son, ante todo, un reto. ¿Lo aceptas?
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Plantes medicinals
Aquesta guia té dues finalitats. En primer lloc, ajudar a identificar les plantes medicinals que es vulguin recol·lectar. Per això, les plantes descrites porten una fotografia i un text descriptiu. En segon lloc, donar informació sobre les parts de la planta que tenen interès, les seves propietats i la forma d'utilitzar-les. Aquest text s'ha redactat en un llenguatge planer, però s'hi han introduït intencionadament les paraules d'ús habitual en farmàcia i en medicina per a indicar les propietats d'algunes plantes, i sempre en donem una explicació, com ara hemostàtica, és a dir, que estronca les hemorràgies, o bé diürètica, que afavoreix l'acció d'orinar.
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Novella descubrió un solar abandonado y pensó que podría tener una parcela con verduras de cosecha. Comenzó con una pequeña hortaliza y un par de gallinas ponedoras, y terminó criando pavos, gansos, patos, conejos y hasta dos cerdos de trescientas libras. Hoy en día vive de su granja, produciendo carne, lácteos, azúcares y todo lo necesario para una vida sana en plena ciudad. Es también una meditación sobre la vida urbana y sobre todo aquello que hemos dejado de vivir quienes habitamos las ciudades. Carpenter nos muestra que, a pesar del cansancio, los pequeños logros y las enorme decepciones, es posible crear un hogar autosustentable en medio de una gran ciudad.
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Paradójicamente, cuanto más avanzan el hombre y la ciencia en sus conocimientos acerca de mundo, nuevas cuestiones a menudo más complejas, más oscuras, más aparentemente inextricables, vienen a sustituir a las ya resueltas. Más allá del ligero barniz de las apariencias, de lo que llamamos realidad, el universo resulta ser enormemente extraño, misterioso e inabordable. En un lenguaje ameno y accesible, Robert Clarke aborda en este libro un apasionante repaso de los nuevos enigmas del universo, como el misterio que plantea el ''orden'' del mismo, la revolucionaria realidad descubierta por la física cuántica o los interrogantes que mantienen aún abiertos la dirección del tiempo, la aparición de la vida, el sentido de la evolución, el nacimiento del universo, o algo en apariencia tan simple como la creación de un ser vivo.
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Las ideas básicas de la ciencia de la vida. Debate
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Acabar con las plagas de organismos que invaden nuestras casas, jardines y huertos utilizando productos químicos no sólo resulta ineficaz sino que, además de tener que aumentar las dosis de dichos productos de año en año para lograr el mismo efecto que el año anterior, es nocivo para la tierra, la salud de las personas y el medio ambiente en general. El control biológico de estas plagas, tanto en la casa como en el jardín, es una de las estrategias más importantes para evitar, reducir y eliminar organismos nocivos sin alterar el equilibrio de la naturaleza. El uso preventivo y a largo plazo de controles biológicos y de cultivo es un método ideal, pues los controles intensivos de exterminación de plagas eliminan también los organismos beneficiosos y resultan perjudiciales para el medio ambiente. Esta obra nos ofrece un listado de las 60 plagas más comunes. En ella se explica la anatomía de cada uno de dichos organismos, su ciclo vital y la manera de eliminarlos. Asimismo, profundiza en temas como la asociación entre cultivos, las trampas utilizadas, los aerosoles, la eliminación manual, la creación de un entorno biológico favorable y el uso de agentes microbianos.
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Flors de la muntanya de Montserrat
Un llibre dirigit a tothom que vulgui descobrir d'una manera diferent i divertida la flora de Montserrat, per aprendre la història de les plantes que hi viuen, les sevespropietats medicinals, els seus usos tradicionals, i l'origen del seus noms populars
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Lo jardiner hortolà y florista (1852)
Lo jardiner hortolà y florista oferí a la segona meitat del segle xix un manual d'horticultura i de jardineria breu i pràctic, amb referències prou completes a les hortalisses, les herbes remeieres i les flors que es conreaven a Catalunya. De l'autor no en sabem la identitat, només que és un frare apassionat pel conreu de la terra i que vol ser la veu dels caputxins i la seva llarga i reconeguda experiència en els horts urbans. I l'escriu com a servei a la gent senzilla, cosa que explica que sigui en català. La merescuda fama dels caputxins ens la mostren, per exemple, els elogis de l'època al bell hort del convent de Santa Madrona, a tocar de la Rambla de Barcelona. El conreu de l'hort conventual, encara avui ben viu, era molt estimat, i els frares se'n servien per a les pitances al refectori i per a guarnir amb flors els altars. El llibre signat pels caputxins de Catalunya s'inscriu també en la tradició dels textos agronòmics catalans, dins la qual destaca el Llibre del Prior, de Miquel Agustí, del s. xvii. L'anònim caputxí del s. xix s'hi refereix, com també a d'altres llibres de la influent tradició agronòmica francesa (Louis Liger, Antoine Pluche) o a revistes de l'època en castellà. Si ens informa dels noms tradicionals de les plantes que es podien trobar en els horts de l'època i les pràctiques de conreu, d'una autenticitat fora de dubte, tanmateix la llengua amb què s'escriu està reblerta de castellanismes, cosa ben representativa de l'etapa prefabriana. Aquesta tercera edició es presenta sense tergiversar la llengua i conté uns índexs molt complets. És per tot això que ha de despertar un viu interès entre els lingüistes com també entre els pagesos i agrònoms atrets per les pràctiques hortícoles tradicionals i de caire ecològic.
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¿Qué son las matemáticas? ¿Para qué sirven? ¿Por qué es importante conocer su historia? Estas son algunas de las preguntas a las que da respuesta esta obra que nos narra de forma concisa la historia de esta ciencia desde la Prehistoria hasta nuestros días. Pero esta narración no es solamente una superposición de personajes históricos y de sus felices descubrimientos, sino que es una reivindicación de los componentes emocionales, incluso irracionales, que muchas veces han acompañado las actitudes apasionadas de estos célebres personajes que se han empeñado en buscar soluciones a los más diversos problemas. Antonio J. Durán destaca y reivindica con este libro la «inmortalidad» de las ideas matemáticas por encima de otro tipo de lenguajes: «se recordará a Arquímedes aun cuando Esquilo haya sido olvidado, pues los lenguajes perecen mientras que las ideas matemáticas no mueren nunca».
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«La Agricultura, desde el Neolítico, es el arte de cultivar la tierra. Hoy es la única ciencia capaz de llevarnos hasta el próximo siglo, y seguirá siendo nuestra fuente de sustento con cultivos y ganados que quizás hoy no podamos ni imaginar.» ¿Por qué y cómo hemos llegado a ser agricultores? ¿Qué sucedió? ¿Fue capricho, necesidad o regalo de los dioses? ¿Y por qué se domesticaron unas especies y no otras? ¿Cómo se pudieron dominar y transformar las plantas silvestres y los animales salvajes? Historia General de la Agricultura une ciencia e historia en el fabuloso recorrido que realizó la humanidad: desde el Creciente Fértil hasta los climas extremos del Gobi o las fronteras de las nieves del norte, las épocas de bonanza, los grandes imperios, las guerras épicas en busca de mejores tierras, las expediciones que cambiaron el orbe, o los prodigios de la biotecnología. En tan sólo diez mil años agrícolas la vida ha cambiado sobre la faz de la Tierra. La interacción entre pueblos se hizo más intensa a causa del aumento en población y la Historia se aceleró. No en vano a los primeros imperios se les llama «Imperios agrícolas», y agrícolas son los actuales, pues quien domina la producción de alimentos domina el mundo y, hasta ahora al menos, la única manera de producir alimentos es por medio de la Agricultura, con mayúscula, es decir, integrando el cultivo de plantas, la cría de animales y la transformación de los productos de ellos obtenidos. «La Naturaleza ha sido pródiga y lo seguirá siendo, y la Agricultura seguirá siendo la fuente de sustento con nuevos cultivos y nuevos ganados terrestres y acuáticos». De forma rigurosa y con el carácter divulgativo y ameno que el profesor Cubero imprime a sus libros —inspirándose en las grandes obras clásicas— Historia General de la Agricultura hace un recorrido universal: geográfico, técnico, cultural e histórico, desde los ecosistemas naturales y el sedentarismo, hasta la época postindustrial y la biotecnología, para arrojar luz sobre una de las disciplinas más importantes y olvidadas, la Historia de la Agricultura.
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Esta es tu historia como nunca antes te la han contado. Es el relato de un descubrimiento, la exploraci—n de porquŽ y c—mo nos hemos desarrollado como lo hemos hecho. Alice Roberts es anatomista, osteoarque—loga, antrop—loga, presentadora de televisi—n y profesora en la Universidad de Birmingham. Ha sido la presentadora de The Incredible Human Journey y Coast en BBC 2 y de Inside Science en Radio 4. Es una historia que nos conecta con nuestros ancestros m‡s lejanos y una cadena de acontecimientos que conformaron el desarrollo humano y que han dejado una marca en todos nosotros.
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¿Podría ser que hubiésemos pensado el socialismo o el feminismo por encima de nuestras posibilidades? ¿Que hubiéramos alentado insostenibles concepciones fosilistas de la emancipación humana? ¿Que la tecnolatría y la hybris contaminasen también nuest
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