📚 Comprar Libros de cocina

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Usuarios	Gestionar las peticiones de información o trámites. Participar en las promociones, sorteos, concursos y eventos organizados por ABACUS SCCL y/o entidades colaboradoras. En caso de que el usuario lo solicite, enviar información personalizada (también vía electrónica) sobre noticias, ofertas, productos y servicios de ABACUS SCCL y/o entidades colaboradoras, en base a sus intereses y preferencias.	Consentimiento (a través de la aceptación de la Política de Privacidad). Se podrá revocar el consentimiento en cualquier momento sin que esto afecte de forma retroactiva al tratamiento de datos personales realizado hasta el momento.	Durante el tiempo que sea necesario para gestionar la petición o trámite. Durante el tiempo que sea necesario para gestionar la promoción, sorteo, concurso o evento. Hasta que el usuario manifieste su voluntad de suprimirlas.
Candidatos/as a puestos de trabajo	Dar curso a su candidatura en el proceso de selección al que haya aplicado y tramitar su eventual incorporación a la plantilla de ABACUS y, si procede, notificarle o informarle de otros procesos de selección de personal de ABACUS que puedan ser de su interés.	Aplicación de medidas precontractuales para la eventual suscripción del contrato laboral.	Durante un máximo de un (1) año por si surgen nuevos procedimientos de selección que encajen con el perfil del/de la candidato/a y mientras no se solicite su supresión.

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Hoy -10% en libros - Sant Jordi

Recetas infalibles

Colás, Paloma

Prepárate para embarcarte en un viaje culinario lleno de sabores deliciosos y auténtica pasión gastronómica con el primer libro de recetas de cocina de Paloma Colás. Con más de 15 años de experiencia en el mundo de la gastronomía, Paloma comparte su amor por la cocina de alta calidad a través de una colección de recetas actuales y clásicas con su toque personal. Cada página está llena de inspiración, con consejos y trucos de la propia Paloma para garantizar que las recetas salgan perfectas, incluso para los cocineros menos experimentados.Las hermosas fotografías y el diseño elegante convierten este libro en un objeto de colección que no puede faltar en ninguna biblioteca de cocina. Ya seas un cocinero experimentado o un principiante, este libro te inspirará a elevar tus habilidades culinarias a un nivel completamente nuevo. ¡Prepárate para deleitarte con cada página!

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Els plats del dia

Parellada, Ada

''L'equació que resolem cada dia a Semproniana és sovint la mateixa que tothom pretén resoldre a casa: plats senzills, variats i econòmics''. En aquest volum imprescindible, Ada Parellada inventaria els plats que donen forma al menú de migdia del restaurant Semproniana des de fa més de trenta anys. Hi trobareu receptes tant emblemàtiques com el fricandó d'albergínia, el milfulles de salmó o el botó de xocolata. Aquest receptari fet d'entrants, principals, postres i un amanit d'explicacions, opinions i altres anades d'olla, a més d'aplegar-nos a taula per gaudir del bon menjar, constitueix el testimoni d'una de les cuineres d'ofici més apreciades del nostre país: una cuina feta de saviesa, sentit comú i, per descomptat, un pessic d'humor. Tothom a taula!Ada Parellada nos abre las puertas de su cocina con una generosidad que se siente en cada página. Más que un simple recetario, Els plats del dia es una conversación cálida con una amiga que comparte sus secretos culinarios con humor y sentido común. La lectura se convierte en una experiencia cercana y reconfortante, donde cada receta parece un testimonio de amor por la comida bien hecha, accesible y pensada para el disfrute diario. Es un libro que huele a hogar y a la sabiduría acumulada tras años de oficio en los fogones.¿A quién va dirigido 'Els plats del dia'?Este libro está pensado para cocineros caseros de todos los niveles que buscan inspiración para resolver la pregunta diaria de '¿qué comemos hoy?'. Es ideal para quienes aprecian la cocina catalana tradicional pero con un toque moderno y práctico, y desean llevar a su mesa platos con el sello de un restaurante emblemático como Semproniana. Aquellos que valoran las recetas sencillas, económicas y variadas, pero no quieren renunciar al sabor ni a la calidad, encontrarán en sus páginas un aliado infalible. También es un tesoro para los seguidores de Ada Parellada que disfrutan de su filosofía culinaria cercana y su inconfundible sentido del humor.Temas que trataLa obra se centra en la cocina del día a día, demostrando que es posible comer de forma deliciosa y creativa sin complicaciones. Explora la importancia de la planificación y el sentido común en la cocina, ofreciendo soluciones prácticas basadas en la experiencia de más de treinta años de un restaurante. Además, el libro transmite la pasión por el oficio culinario, no solo a través de las recetas, sino también mediante anécdotas y reflexiones personales que aportan un toque humano y divertido. Celebra la comida como un acto de reunión y disfrute, convirtiendo el menú diario en una fuente de alegría.

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Recetas con mucho arte

@lauraponts

Un maravilloso libro para disfrutar de recetas deliciosas, fotografías espectaculares y el amor por la cocina. Laura Ponts, una de las instagramers españolas más importantes del momento, nos regala en este libro un mágico viaje al mundo de las sensaciones, los olores, los colores y la creatividad, dando rienda suelta a sus dos grandes pasiones: la cocina y la fotografía. En estas páginas Laura explicará su historia, su amor por la gastronomía, por experimentar con los productos de la tierra y nos proporcionará trucos culinarios para triunfar en cualquier ocasión y evento. También disfrutaremos de exquisitas, novedosas y sencillas recetas saludables.

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Los libros de cocina son obras impresas que reúnen conocimiento culinario, tradición y creatividad en un formato pensado para la consulta habitual y la lectura pausada. Estos libros de gastronomía y libros de recetas permiten descubrir nuevas tendencias culinarias, perfeccionar técnicas y ampliar el repertorio de platos desde una experiencia editorial en papel que acompaña el día a día en la cocina.

¿Qué son los libros de cocina?

Los libros de cocina son publicaciones en papel que recopilan recetas, explicaciones técnicas y contexto cultural para facilitar el aprendizaje culinario de forma estructurada.

Definición

Un libro de recetas ofrece instrucciones detalladas, listas de ingredientes y orientaciones paso a paso que permiten elaborar platos con seguridad. El formato impreso favorece la consulta física, la anotación personal y la construcción de un recetario propio con el tiempo.

Dimensión cultural y gastronómica

Más allá de la práctica culinaria, los libros de gastronomía transmiten tradiciones, historia y diversidad cultural. Cada obra se convierte en una puerta de entrada a territorios, productos y técnicas que forman parte del patrimonio gastronómico.

Cómo elegir libros de cocina adecuados

Seleccionar entre distintos libros de cocina implica valorar el nivel de experiencia, los intereses personales y el enfoque del contenido.

Criterios de selección

Algunos aspectos relevantes a considerar son la claridad de las explicaciones, la variedad de recetas y la calidad editorial del libro en papel.

Nivel básico, intermedio o avanzado.
Especialización en repostería, cocina internacional, cocina tradicional o tendencias culinarias actuales.
Estructura clara y recetas bien organizadas.
Encuadernación resistente para un uso frecuente.

Tipos de libros y contenido habitual

La categoría de libros de recetas abarca propuestas muy diversas que responden a diferentes intereses y necesidades.

Tipos de libros y contenido

Recetarios tradicionales centrados en la cocina regional.
Libros monográficos dedicados a un ingrediente o técnica concreta.
Obras de repostería y panadería.
Publicaciones sobre cocina creativa y nuevas tendencias culinarias.

Muchos libros de gastronomía combinan teoría y práctica, incorporando consejos sobre organización, presentación y selección de productos.

Beneficios culturales y educativos

Los libros de cocina en papel cumplen una función formativa y cultural relevante. Facilitan el aprendizaje autónomo, fomentan la planificación y promueven el conocimiento de productos de temporada.

Transmisión de tradición

La experiencia editorial impresa permite conservar recetas familiares y transmitirlas entre generaciones, reforzando la cocina como parte del patrimonio cultural compartido.

Aprendizaje práctico

Consultar un libro de recetas durante la preparación de un plato favorece una relación directa con el contenido y una lectura pausada que mejora la comprensión de los procesos culinarios.

Orientación lectora: ¿para quién son los libros de cocina?

Los libros de cocina están dirigidos a personas que desean iniciarse en la práctica culinaria, ampliar su repertorio habitual o explorar nuevas tendencias gastronómicas.

Personas que empiezan a cocinar y buscan recetas claras y estructuradas.
Familias interesadas en diversificar sus menús.
Aficionados y aficionadas a la gastronomía que desean profundizar en técnicas específicas.
Lectores y lectoras que valoran la experiencia editorial en papel.

Preguntas frecuentes sobre libros de cocina

¿Qué incluyen habitualmente los libros de cocina?

Incluyen recetas detalladas, listas de ingredientes, tiempos de preparación y explicaciones técnicas que facilitan la elaboración paso a paso.

¿Cómo elegir el libro de recetas más adecuado?

Es recomendable valorar el nivel de dificultad, la especialización temática y la claridad de las explicaciones.

¿Para quién son adecuados los libros de gastronomía?

Son adecuados tanto para personas principiantes como para quienes desean perfeccionar técnicas o explorar nuevas tendencias culinarias.

¿Por qué elegir libros de cocina en formato papel?

El formato en papel facilita la consulta durante la preparación de recetas, permite realizar anotaciones y ofrece una experiencia editorial completa y duradera.