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Libros de Alimentación y dietética
¿Te interesa comer de forma saludable? ¿A tus hijos les cuesta dar un bocado a las verduras y frutas? ¿Quieres hacer dieta? Todas las respuestas las encontrarás en nuestra selección de libros de alimentación y dietética.
¿Es hablar de comida sana y no te entra hambre? Eso es porque piensas en platos verdes, insípidos y aburridos, pero ¡nada más lejos de la realidad! Comer sano puede ser delicioso e incluso puede cambiar tu humor (para bien). Deja que te demos unos cons
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-El complemento perfecto de Mis recetas anticáncer, el nuevo bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos. -Ilustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotógrafa gastronómica de Tarjet
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«Esto es algo que me he grabado a fuego desde la primera vez que la Boticaria García me lo dijo. Luego vinieron otras enseñanzas, como que el jamón de york NO existe oque los palitos de cangrejo son el mal. Si en el supermercado sienten remordimiento
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La guía esencial para la confección de un plan dietético Conocer la composición nutricional de cadaalimento es fundamental para planificar una dieta sana y equilibrada. Esta Nueva guía de composición delos alimentos presenta las tablas nutricionalesmás completas, actualizadas y de fácil consulta publicadas hasta el momento. Una herramienta indispensablepara todo aquel que se preocupa por su dieta y hayaoptado por un papel activo a la hora de escoger la calidad, la cantidad y la mejor combinación de alimentos que lleva a su mesa.
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La guía de alimentación saludable para familiasy niños a partir de 1 año. Tras Sin dientes y a bocados Juan Llorca y Melisa Gómez se han consolidado como el chef y la nutricionista que están revolucionando la alimentación infantilen España. En boca de todos es su nuevoe imprescindible libro, en el que resuelven todas aquellas dudas frecuentes sobre la alimentación de lospequeños que suelen surgir después de su primer cumpleaños. Además, nos ofrecen los mejores consejos parafomentar una alimentación saludable, entre ellos, menús semanales, trucos para cocinar con niños y más desesenta recetas sencillas y deliciosas para disfrutaren familia.
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Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la cerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que forman parte de las tradiciones culinarias de distintos países pero que se han ido incorporando a la alimentación general, como el chucrut, el corned beef o el kimchi, son todos ellos fruto de un proceso de fermentación. Además de añadir complejidad a los sabores de muchos alimentos, se ha demostrado quela fermentación conlleva en sí misma efectos extraordinariamente positivos para la salud, desde el favorecimiento de la digestión a la facilitación de la absorción completa de los nutrientes presentes en los productos que comemos. Sin embargo, son muchas las personas que se muestran reacias a iniciarse en el conocimiento de las técnicas de fermentación por considerarlas demasiado complejas. Fermentación para principiantes es el medio ideal para vencer esa resistencia. Coninstrucciones sencillas y claras, explicadas paso a paso, el libro sirve para despejar cualquier posible duda relacionada con la fermentación de alimentos practicada en casa. Tanto si se preparan alimentos fermentados con el objetivo de mejorar la propia salud, como si solo se desea conocer los secretos de esta técnica de elaboración y conservación de alimentos, de eficacia contrastada a lo largo de siglos, esta obra sirve como guía e introducción al mundo del arte de lafermentación y de la ciencia de los alimentos probióticos.
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┐QuΘ comes? ┐Sigues de verdad una vida sana? ┐Sabes que una dieta de calidad es clave parafortalecer tusistema inmune? ┐Que un buen patr≤n alimentario ayuda a prevenir la depresi≤n, el alzhΘimer o el cßncer de mama? ┐Que la COVID-19 se ceba con los hipertensos,cardi≤patas y diabΘticos? ┐Que la vitamina D reduceel riesgo de padecer infecciones agudas?Comer con ciencia y a conciencia resulta crucial en estos tiempos en que todos debemos estar fuertes para resistir. De eso trata este libro prßctico, ameno y divulgativo, escrito por un epidemi≤logo de prestigio, el Dr.Martφnez-Gonzßlez, y la periodista Marisol Guisasola.Descubriremos por quΘ es tan importante mantener unos buenos hßbitos como aprender a detectar los bulos y las artima±as que la industria alimentaria y farmacΘutica utilizan para manipularnos.Por finun libro que habla claro y dice lo que nadie se atreve a decir.
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La Carla Zaplana et convida a embarcar-te en un viatge cap al canviprofund dels teus hàbits alimentaris. En aquest llibre, l'autoracomparteix la seva filosofia menja net i et proposa agafar les regnes dela teva salut mitjançant un repte que passa per tres fases per adoptar,de forma progressiva, una alimentació tan natural, nutritiva i sanadoracom sigui possible. En aquest procés aniràs suprimint a poc a poc lessubstàncies que carreguen el teu organisme i li resten vitalitat.Ompliràs els teus plats d'abundància, frescor i creativitat i, de maneraplanejada i equilibrada, arribaràs a seguir una alimentació 100% plant-based (basada en aliments d'origen vegetal). L'objectiu de la filosofiaMENJA NET és que et sentis bé, t'omplis d'energia i trobis la millorversió de tu mateix. Comencem?
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Un libro que no solo nos enseña qué comer, sinotambién a adoptar una actitud positiva que nos permita mantener nuestra motivación. El coaching ha entrado en la esfera de la nutrición. El éxito de la mayoría de los tratamientosque implican modificar la conducta alimentaria depende, en gran medida, de nuestra capacidad de llevar estos cambios a la práctica. Conseguirlo no es tarea fácil y es posible que en muchas ocasiones no estemos preparados para ello. Nuestro principal enemigo: la falta de adherencia al plan nutricional. El coaching nutricional nos ofrece un nuevo enfoque que nos enseña a superar este desafío. Esta innovadoradisciplina se centra en la persona y la convierte enla protagonista del proceso, fomentando la autogestión y enseñando a adoptar una actitud positiva. Asimismo, postula la importancia de la consciencia de uno mismo, la responsabilidad, la confianza y la motivación. Estas son las reglas del juego que nos ayudarán adefinir nuestros objetivos, mejorar nuestros hábitos,superar nuestra propia resistencia al cambio, haceruna valoración de nuestros puntos fuertes y débiles,a controlar los excesos y, en definitiva, a replantear nuestro estilo de vida de una manera permanente.
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A través de 85 simples, creativas y variadas recetas,Christophe Saintagne y su esposa Laura Portelli enseñan cómo preparar sencillas comidas que descubrirán alos niños el placer de la comida. Las recetas se organizan por temporada y se acompañan con trucos para organizarse, información nutricional y consejos para manejar las situaciones difíciles con los niños más exigentes. Babycook es un libro para todos los padres,ya sean principiantes o experimentados, una guía inspiradora y fácil de usar de la mano de dos chef profesionales
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Como una continuación a su anterior libro, Alimentación consciente, Suzanne Powell ofrece en estas páginasuna guía para ayudar al lector a alimentarse de unamanera fácil y divertida, simplificando al máximo lapreparación de los alimentos. Con su alegría y su entusiasmo habitual, Suzanne aporta ideas y estimula nuestra imaginación con numerosos ejemplos de menús sencillos y fáciles de preparar, siempre siguiendo las reglas básicas de la dieta disociada. No debemos olvidar que la correcta combinación de los alimentos no solo nos mantiene en el peso ideal sino que además, al desintoxicar los riñones y el hígado, ayuda a reforzarel sistema inmunológico potenciando la salud y evitando el dolor, la inflamación y las enfermedades degenerativas. Este libro será de gran valor para todos aquellos que se están iniciando en la alimentación consciente.
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¿Estás cansado de que tu hijo se niegue a comerverduras y de soportar sus chantajes? ¿Te desesperasviendo cómo se hace el remolón frente al plato de comida e ignoras qué hacer para que su alimentación seaequilibrada y saludable? Si la hora de lacomida es un martirio para ti, gracias a este métodoaprenderás: - A establecer un buen hábito dealimentación. - A resolver en el momento las dificultades que se presenten en la comida. - Apautar un sistema de aprendizaje progresivo basado en la conquista de pequeños objetivos. - A educar a tu hijo en la consecución de nuevos hábitos quemejoren la armonía familiar. - A reducir sus caprichos a la hora de comer. Una obra amenay llena de consejos prácticos de la conocida presentadora de televisión con las claves para entender lo que le pasa a tu hijo a la hora de la comida y conseguir que crezca sano y feliz con unos hábitos saludables.
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En la sección de libros de alimentación y dietética encontrarás una amplia y variada selección de lecturas para aprender a comer bien y saludable, como por ejemplo sobre alimentos y recetas para proteger del cáncer, para que los niños coman frutas y verduras, sobrellevar la ansiedad por lo dulce, todo tipo de dietas para perder peso y quemar grasa y papillas para bebé, entre muchos otros. ¡No podrás parar de leer y pensar en comer sano!
