Els gens que mengem

Ramón, Daniel

21,50€ 20,42€
Avui -5% en llibres
21,50€ 20,42€
Avui -5% en llibres
Entrega a domicili o recollida a botiga

Compra ara i ho rebràs dimarts 5 maig


Clica i recull

Clica i recull

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.
Payment methods icons
Payment methods icons
 

Compra segura

 

Entrega en 1-2 dies laborables

 

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

 

Enviament gratuït a partir de 19€ en llibres i a partir de 29€ en joguines i papereria.

 

Productes de robòtica: no s'accepten devolucions a la botiga. Contacta amb atenció al client

Descripció

PREMI EUROPEU DE DIVULGACIÓ CIENTÍFICA ESTUDI GENERAL

  Els gens que mengem ens introdueix en el món de la biotecnologia d'aliments. Des de fa mil·lennis l'espècie humana ha fet ús dels éssers vivents no sols com a font d'alimentaicó sinó també com a agents modifcadors dels mateixos aliments. La biotecnologia actual empra les tècniques de l'enginyeria genètica per tal de modificar racionalment els organismes i millorar la qualitat i el rendiment dels processos.

L'obra ens explica de forma senzilla les tècniques utilitzades al laboratori i presenta un complet panorama dels resultats obintuguts en el camp de les fermentacions, l'agricultura o la ramaderia. És una excel·lent mostra de com enfocar serenament i rigorosament el debat actual sobre els beneficis i riscs de les noves tecnologies.

Fitxa tècnica - Els gens que mengem

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 144
Any d'edició: 1997
Idioma: Català
Tipus de tapa: Tova
EAN: 9788476603192
Referència Abacus: 649093.23
Editorial: Bromera
Els gens que mengem

Els gens que mengem

Ramón, Daniel

21,50€ 20,42€
5% descompte

Troba una botiga

Consulta la disponibilitat de productes a la teva zona