Els gens que mengem

Ramón, Daniel

20,95€ 19,90€
Avui -5% en Llibres
20,95€ 19,90€
Avui -5% en Llibres
Lliurament a domicili

Rep-ho el dijous 11 desembre

Recull-ho a la botiga en 2 hores

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.
Payment methods icons
Payment methods icons

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Enviament gratuït a partir de 19 €

Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener

Descripció

PREMI EUROPEU DE DIVULGACIÓ CIENTÍFICA ESTUDI GENERAL

  Els gens que mengem ens introdueix en el món de la biotecnologia d'aliments. Des de fa mil·lennis l'espècie humana ha fet ús dels éssers vivents no sols com a font d'alimentaicó sinó també com a agents modifcadors dels mateixos aliments. La biotecnologia actual empra les tècniques de l'enginyeria genètica per tal de modificar racionalment els organismes i millorar la qualitat i el rendiment dels processos.

L'obra ens explica de forma senzilla les tècniques utilitzades al laboratori i presenta un complet panorama dels resultats obintuguts en el camp de les fermentacions, l'agricultura o la ramaderia. És una excel·lent mostra de com enfocar serenament i rigorosament el debat actual sobre els beneficis i riscs de les noves tecnologies.

Fitxa tècnica - Els gens que mengem

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 144
Any d'edició: 1997
Idioma: Català
Tipus de tapa: Tova
EAN: 9788476603192
Referència Abacus: 649093.23
Editorial: Bromera
Els gens que mengem

Els gens que mengem

Ramón, Daniel

20,95€ 19,90€
5% descompte

Comprovar disponibilitat de Click&Collect

Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera