Esmorzars de forquilla (i entrepans)

Name: Esmorzars de forquilla (i entrepans)
SKU: 1527540.56
Price: 17.10 EUR
Availability: OutOfStock

Fàbrega, Jaume

~~18,00€~~ 17,10€

Recull-ho a la botiga en 2 hores

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.

Afegir a favorits

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables

Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener

Descripció

L’esmorzar de forquilla és una tradició gastronòmica basada en un esmorzar consistent, sovint amb plats que associem al dinar o al sopar. Era popular entre treballadors i persones que suportaven les llargues hores de treball físic. Encara avui és una pràctica vigent en molts bars i restaurants de Catalunya. Sense tants formalismes com un dinar, l’esmorzar de forquilla és un àpat distès on se sol cultivar l’amistat i el bon ambient. Sol ser un acte molt social, amb parents, colles d’amics, ciclistes o motoristes, que solen fer tertúlia quasi fins a tocar el dinar.

Jaume Fàbrega juga un paper important en la reivindicació i la preservació de les nostres tradicions culinàries. A través dels seus escrits i investigacions, ha ajudat a posar en valor aquest tipus de menjars, no només com a part de la història gastronòmi- ca dels Països Catalans, sinó també com una pràctica ben viva: el gaudi del menjar.

Fitxa tècnica - Esmorzars de forquilla (i entrepans)

Tipus de producte: Llibre

Pàgines/Fulls: 160

Any d'edició: 2024

Idioma: Català

Tipus de tapa: Tova

EAN: 9788412754872

Referència Abacus: 1527540.56

Editorial: Úrsula

Productes relacionats Fàbrega, Jaume