Llibres de ciències socials i humanes

Si t'interessa formar-te sobre moviments feministes i contra el patriarcat o vols entendre el que està succeint a Catalunya, entre altres temes, no et pots perdre els nostres llibres de ciències socials i humanes. Compra llibres de ciències socials i humanes online. En aquesta secció trobaràs una gran quantitat de llibres de ciències socials i humanes en múltiples idiomes (alemany, català, valencià, anglès, castellà, francès i italià) per a adults. Una selecció de lectures sobre personatges, ideologies i successos tan importants que quedaran gravats per sempre en la nostra memòria: Fariña, la tirania, el nacionalisme, el feixisme, el feminisme, la guerra civil espanyola, la batalla de Midway, la república, la conquesta d'Amèrica, Auschwitz o la situació política de Catalunya, entre altres.

CIUDAD, RAZON Y PODER
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Flyvbjerg, Bent

He aquí el relato de un fracaso urbano que está, sinembargo, detrás del asombroso progreso de las ciudades danesas que se convirtieron en ejemplo de devolución del espacio al ciudadano y de la eliminación del tráfico en pro del peatón y del ciclista. Antes que todo ello existió el Proyecto Aalborg, de cuyo devenir se ofrece aquí un relato detallado, entrando en cada despacho y asistiendo a cada reunión. El autor, sin embargo, va mucho más allá de una exposición seriada. En efecto, es posible que los procesos urbanos sean enlos que más se evidencian los mecanismos de la democracia y las fuerzas que la enturbian. Por eso, la ciudad danesa de Aalborg es aquí para Flyvbjerg lo que fue Florencia para Maquiavelo, un laboratorio para entender el verdadero funcionamiento del poder. Este libro es por tanto el más completo estudio de un caso urbano paradigmático, pero también es la exposición deuna aguda teoría sobre las relaciones entre racionalidad, razón y poder, de cómo para llevar a cabo un plan no basta con un proyecto de calidad, sino que también es necesario saber cómo manejarlo en la práctica.Sin una adecuada gestión del poder, no habrá procesoque pueda llevarse a cabo: la trastienda es en realidad tan importante como el escaparate. Por todo ello,este libro es importante para urbanistas y sociólogos, pero también para filósofos, políticos, antropólogos y empresarios, y para cualquiera que quiera incorporar verdadero conocimiento de cómo encararse con el poder.
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Hablar bien en público (6a. edición ampliada)
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García González, José Manuel

Aprenda las técnicas de una comunicación clara, ordenada, eficaz e influyente. Aprenda a preparar, redactar y exponer discursos, además de otras habilidades como controlar la ansiedad y el miedo a hablar en público, elaborar argumentos, distinguir los discursos de circunstancias diversas y aprender a observar el entorno. En definitiva, todas las habilidades necesarias para la comunicación oral. Esta obra recoge las aportaciones de la retórica clásica y la oratoria contemporánea, exponiéndolas de manera práctica, con esquemas de desarrollo y ejemplos de diversas intervenciones. Especialmente recomendado para personas que desean hablar en público: ejecutivos, políticos, relaciones públicas, estudiantes, opositores y todas aquellas que desean mejorar sus capacidades de expresión y comunicación.
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Civilizaciones Perdidas
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Alemañ Berenguer, Rafael A.

Desde la Gran Pirámide, los continentes sumergidos, los misterios del Nuevo Mundo, acontecimientos apocalípticos, monumentos inquietantes... hasta las civilizaciones perdidas que siguen despertando el interés deinvestigadores alrededor del mundo.. Existen indiciosde que el pasado de la humanidad es mucho más rico yrecóndito de lo que hasta ahora sabemos. Por eso vale la pena indagar si puede defenderse razonablementela posibilidad de civilizaciones anteriores a la historia conocida. Esas que podríamos denominar civilizaciones proémicas. Partiendo de la visión de la historia de la humanidad aceptada hoy en día por la arqueología, la antropología o la etnografía, analizaremos siexisten discordancias, anomalías indicativas de quesemejante versión pueda estar equivocada en algunos de sus presupuestos. ¿Cuáles son las evidencias que senos presentan en ese brumoso dintel que media entrela realidad y la ficción? Desandemos el camino desdenuestros días hasta el verdadero principio de la civilización. «He leído Civilizaciones perdidas. El misterio de su historia y arqueología, sin levantar la mirada de sus páginas, entusiasmado por la amenidad de sus historias, asombrado por la erudición de su conocimiento, ansioso por conocer el cómo se resolverían muchos de los apasionantes enigmas históricos en los que el autor se adentraba. Con datos científicos y arqueológicos siempre en la mano, y con una prosa elegante, precisa y fluida, Alemañ Berenguer nos hace sentirel vértigo del tiempo antiguo y de las geografías desconocidas al compartir con nosotros la aventura de los grandes descubrimientosarqueológicos y los debatesde su interpretación». Del prólogo de Manuel Pimentel AUTOR Licenciado en Química por la Universidad de Valencia y en Física por la UNED, Diplomado en Estudios Avanzados por la Universidad Miguel Hernández, actualmente investigador colaborador y doctor en Astrofísica por la Universidad de Alicante. Premio Competición Futurista Honeywell 1988 por el ensayo Las futuraslanzaderas espaciales y finalista al Premio Ignotus 2005 por el ensayo Ciencia y Apocalipsis, y Premio Kraken (en su I Edición) a la mejor obra creativa por Criptozoología. Cazadores de Monstruos. Conferencianteen múltiples foros, es autor de diversos artículos ylibros de divulgación, entre ellos Tras los secretosdel Universo, Ciencia y Apocalipsis, Relatividad paratodos, Física para todos, Evolución o Diseño, Fronteras de la Realidad y Criptozoología. Colaborador en el programa «La Ventana del Universo» (Cadena SER), enel programa «Adelantos» de Onda Regional de Murcia entre 2006 y 2009, y articulista en la revista Astronomía y Universo. Actualmente colabora como articulistay recensor (referee) en la revista Latin American Journal of Physics Education, como autor en la revistaLlull, de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y las Técnicas, en la revista electrónica evolución, de la Sociedad Española de Biología Evolutiva,así como en el PhilSci Archive, de la Universidad dePittsburgh. También colabora como comentarista de temas científicos en Radio Alicante (Cadena SER), Onda Regional de Murcia, Radio Arenys de Munt (Barcelona),Radio 9 (Radio-Televisión Valenciana).
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Salvoconducto - 19
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Ramírez García-Mina, Daniel

«Hemos empezado a llevar cadáveres al Palacio de Hielo». El autor se sienta a escribir cuando recibe estaconfidencia en su teléfono móvil. Entonces, anota: «Los hornos crematorios de la ciudad han colapsado». Apartir de ahí, pertrechado de su salvoconducto periodístico, indaga en la psicología de quienes combatenla pandemia desde el ojo del huracán. También recorreaquellos lugares clausurados a los que accede gracias a su carné de prensa, hasta el punto de quedarse solo en el parque de El Retiro. Este no es un reportajeconfinado, hacia dentro, sino una narración panorámica de lo que no pudimos ver. ¿Cómo fueron la vida y la muerte en los días del coronavirus?
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Cartas a un joven científico
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Wilson, Edward O.

Los sabios y apasionados consejos de E.O. Wilson a las nuevas generaciones de científicos. Querido amigo: Después de medio siglo de enseñar a estudiantes y a jóvenes profesionales de la ciencia, he tenido el privilegio y la suerte de haber aconsejado a muchos cientos de jóvenes de talento y ambiciosos. Como resultado, he acumulado un conocimiento profundo, una filosofía, en realidad, de lo que es necesario saber para tener éxito en el ámbito de la ciencia. Espero que puedas sacar provecho de los pensamientos y relatos que te ofreceré a lo largo de las cartas que siguen. Ante todo, y muy importante, te exhorto a permanecer en el camino que has escogido y a seguirlo tan lejos como te sea posible. El mundo te necesita, y mucho. Edmund O. Wilson Reseñas:«Inspirador... Debería estar en las estanterías de todos los institutos y bibliotecas.»Library Journal «Quiero expresar mi agradecimiento. Gracias por recordarme, a mí y a otros miles, por qué nos convertimos en científicos.»Bill Stevens, The New York Times Book Review Edward O. Wilson aconseja a los investigadores presentes y futuros, y comparte su sabiduría con las nuevas generaciones de científicos. Lo hace a través de anécdotas autobiográficas que han forjado su carrera como científico, sus éxitos y sus fracasos, animado por la motivación que lo ha llevado a convertirse en uno de los biólogos más importantes del mundo. En este momento de la historia de la humanidad en el que nuestra supervivencia está más vinculada que nunca a los conocimientos científicos, Wilson insiste en que el talento no reside en la inteligencia matemática, sino en la pasión por plantear un problema y saber resolverlo. Desde la colisión de las estrellas hasta la exploración de los bosques tropicales y las profundidades de los océanos, Wilson infunde en sus lectores el amor por la creatividad científica y el respeto por el humilde lugar que ocupa el ser humano en el ecosistema del planeta. Un libro para científicos, jóvenes y no tan jóvenes, sobre la pasión y el placer por el descubrimiento.
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Els mestres daixa de Mallorca
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Oliver Font, Bernat

En un temps no gaire llunyà, els mestres d'aixa de Mallorca eren famosos per la qualitat de la seva feina. Els bucs que sortien de les seves mans, transformats en velers de totes les mides, eren coneguts i valorats per altres comunitats marítimes de la Mediterrània. Tant és així, que el 1750 el mateix Govern francès demanà al rei d'Espanya que li enviàs tres mestres mallorquins per a construir quatre xabecs per a l'armada francesa.Acabada l'època dels grans velers, avui els mestres d'aixa de Mallorca gairebé han deixat de construir. Corren altres temps i el sector de la barca de fusta, afectat per les transformacions que ha generat el turisme, la construcció en sèrie de barques de plàstic, la gentrificació dels ports..., s'ha vist reconvertit, quasi reinventat, fins al punt que ara parlam de mestres d'aixa que, més que reparar, restauren. Els atribuïm la responsabilitat de mantenir per al futur la flota tradicional artesana que ens han transmès.Hem volgut conèixer qui són aquests darrers artistes. Qui millor que ells per explicar-nos l'ofici, la feina que fan? Quin futur imaginen per a aquest ofici mil·lenari?
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Ensayos de etnografía teórica (Tierras Bajas de América del Sur)
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Calavia, Óscar

No hay título posible que dé cuenta de un panorama tan diverso como el que se ofrece en las páginas que siguen. Hablar de «reflejo» es un tópico ya muy gastado. Los indios de las tierras bajas, supuestamente desnudos (pinturas o adornos no parecían contar como tales para quien entendía la ropa como una manera de velar «vergüenzas»), son probablemente la parcela de la humanidad sobre la que se han proyectado más ideas. Todas les probaban bien: espejo de la naturaleza, anarquistas o comunistas primitivos, caníbales feroces. Ellos mismos no han dado muestras de una menor inclinación a esa proyección: cientos de relatos amerindios comienzan con ese cazador que, mirando a través de lasuperficie de un lago, descubre otro universo que equivale al suyo, y eso se extiende a otros reflejos: enla ciudad de los blancos se adivina la ciudad de losespíritus, en las pirañas o las anacondas colosalesde sus películas de terror exótico se reconocen las bestias primigenias y auténticas, mucho más poderosasque sus réplicas corrientes. (Óscar Calavia Sáez) ÍNDICE Introducción: A través del reflejo (Óscar CALAVIASÁEZ) Valeria MACÉDO: Dueños, cuerpos, embalajes. Emparentamientos y eclipsamientos en las alteridades guaraní Antonio GUERREIRO: Jefes (y) enemigos: poder ypolítica en las tierras bajas suramericanas FlorenciaTOLA: Conflictos ontológicos y ambigüedad en la relación de los tobas (qom) con el territorio Laura PÉREZGIL: Sobre la mezquindad, la envidia, los parientesy los otros: chamanismo y violencia en la Amazonía peruana Aristoteles BARCELOS NETO: Visiones del tabaco:visiones y objetos chamánicos wauja, Alto Xingu Geraldo ANDRELLO: Sobre hermanos y cuñados. Formas de ladiferencia en el Uaupés (noroeste amazónico) DanielaPELUSO: Mujeres Ese Eja: conflicto social y la actuación social del género en la Amazonía boliviana y peruana José Maurício ANDION ARRUTI: Otras Tierras Bajas:Cosmopolítica y afirmación étnica Pankararu entre elsertão y la metrópolis Douglas FERREIRA GADELHA CAMPELO: Habitar lo cromático: palabras y sonoridades torcidas en el consumo tikm?,?n de bebidas alcohólicas (kaxmuk) Bruno HUYER y Miguel CARID: Entre dioses y blancos: procesos guaraní-mbya de identificación, alteración y mestizaje
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Storytelling
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Buster, Bobette

El mundo de hoy quiere conocerte y descubrir la verdadera historia de por qué haces lo que haces. Ya sea que tengas un producto que vender, la misión de una empresa que compartir o un público al que entretener, es mucho más probable que las personas se involucren yconecten contigo si les ofreces una historia bien elaborada con un núcleo emocional. En Storytelling, Bobette Buster nos enseña el arte de contar historias poderosas y atractivas. A través de los relatos de emprendedores, activistas, visionarios y líderes, comparte una variedad de estilos y temas para demostrar losdiez principios del storytelling que te permitirán descubrir: Cómo generar, estructurar y dar forma a tu historia, el poder del “detalle resplandeciente” y porqué la conexión emocional es clave.
16,90€ 16,05€
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Sexo y filosofía
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Fernández Liria, Carlos

Combinar divulgación con rigor nunca es tarea fácil en filosofía, la historia de la filosofía es materia harto inexpugnable, campo abonado a pedanterías e incluso academicismos. Pero es posible acercarlos partiendo de una auténtica experiencia filosófica que todoshayamos vivido ya, la del amor, la experiencia más cercana al abismo de la filosofía.Eso a lo quellamamos «follar» encierra profundidades metafísicasy existenciales abrumadoras y, sin embargo, no es unaexperiencia reservada a una elite de elegidos destinados a convertirse en catedráticos de estética, sinoque es algo que todo el mundo ha experimentado y que,además, el pueblo ha reflexionado sin descanso en unsin fin de variaciones musicales, plasmadas en lo que llamamos canciones de amor. Hay que comenzar por los Chichos o por Conchita Piquer para que tenga sentido alguna vez entender a Hegel o a Schelling sin que ello se convierta en una estafa del narcisismoacadémico. Sin tomarse en serio a los Chunguitos o al Tijeritas, no hay ninguna posibilidad de lograrlo con Derrida o con Badiou. Para entender cosas tan serias, hace falta haber corrido el riesgo de haber hechoalgo serio alguna vez. Y pocas cosas más serias queel amor.
23,00€ 21,85€
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Suite TOC
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Olid, Bel

Una exploració sobre el TOC a través de la realitat i la ficció, amb l'estil més punyent i incisiu de Bel Olid.A la Clara Peya li van diagnosticar un trastorn obsessiu compulsiu (TOC) quan tenia vint-i-un anys. Tant ella com la seva germana Ariadna, però, sabien que el patiment desborda qualsevol diagnòstic. Per això, amb la seva companyia Les Impuxibles, van crear un dels espectacles més revulsius i transgressors de l'escena teatral recent. Una obra que explora el patiment mental, l'estigma i la dificultat de no emmalaltir en una societat malalta. Commoguda per la força de l'obra de Les Impuxibles, Bel Olid fa un pas més en la lluita contra el tabú de les malalties mentals i Suite TOC és una obra híbrida de realitat i ficció que enderroca fronteres i eixampla mirades tot combinant fragments de teatre, entrevistes i relats de ficció inèdits de l'autora.
17,50€ 16,62€
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Sin filtro
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Frier, Sarah

Instagram ha cambiado la tecnologφa y los negocios, la cultura y la comunicaci≤n y tambiΘn nos ha cambiado a todos nosotros. ´Descubre sus secretos! Instagramestß tan ligado a nuestro dφa a dφa que su historia no puede disociarse del impacto que tiene sobre nuestras vidas. Desde su creaci≤n en el a±o 2010 de la manode Kevin Systrom y Mike Krieger como una aplicaci≤nsimple e intuitiva, lnstagram se ha convertido en unamßquina de hacer famosos como nunca antes se habφa visto -ya sea en el patio de los colegios, en el mundocultural o en el de la moda- en busca de un reconocimiento digital que obtiene gracias a likes, comentarios, seguidores y espectaculares acuerdos con distintas empresas. Mßs de doscientos millones de usuarios de Instagram cuentan con mßs de cincuenta mil seguidores, el nivel necesario para vivir de publicar promocionando marcas. Y millones de personas y de marcas tienen mßs seguidores en Instagram que suscriptores tiene el The New York Times hasta tal puntoque, anunciarse a travΘs de estas personas que creantendencias, cuentan historias o tienen seguidores, seha convertido en un negocio multimillonario. Sin filtro es el primer libro que desvela lossecretos de Instagram a travΘs del testimonio de quienes lo hicieron realidad. ┐C≤mo crearon ese espacio donde compartimos versiones aspiracionales de nuestravida, transformando nuestro sentido colectivo de la realidad? ┐QuΘ caminos se abren para asegurar su incesante crecimiento tras la adquisici≤n por Facebook? Ademßs, a partir de distintos casos reveladores,el libro nos ofrece el anßlisis de las estrategias de Θxito que los usuarios del software culturalmente mßs importante de nuestra generaci≤n han desarrolladopara crear su imagen y potenciar su fama: desde los adolescentes hasta las figuras mßs ic≤nicas de nuestros tiempos o las startups mßs innovadoras y las mayores compa±φas del mundo. Rese±as:½Sinfiltro es un libro de empresa apasionante, repleto de historias de creatividad, ambici≤n e intriga, y a la vez un retrato antropol≤gico de la vida moderna. Con un pulso trepidante, Sarah Frier relata con todo detalle c≤mo Instagram se ha convertido en un fen≤menocultural y reflexiona sobre quΘ dice el Θxito de estaaplicaci≤n acerca de todos nosotros.╗Ashlee Vance, autor de Elon Musk ½Esta fascinantehistoria del imparable ascenso y de la inevitable transformaci≤n de una de las redes sociales mßs populares e influyentes nos invita a reflexionar sobre quΘ, oquiΘn, es el verdadero producto en las nuevas tecnologφas.╗Kirkus Reviews
19,90€ 18,90€
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El pequeño libro del lenguaje
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Crystal, David

Desde las primeras palabras de un niño hasta el peculiar dialecto moderno de los mensajes de texto, «El pequeño libro del lenguaje» abarca una amplia gama detemas, revelando las complejidades y peculiaridades del lenguaje. De forma animada, Crystal arroja luz sobre el desarrollo de estilos lingüísticos únicos, losorígenes de acentos oscuros y la búsqueda de la primera palabra escrita. Habla de la difícil situación delas lenguas en peligro, así como de los casos exitosos de revitalización lingüística. Mucho más que una historia, el trabajo de Crystal mira hacia el futuro del lenguaje, explorando el efecto de la tecnología ennuestra lectura, escritura y habla diaria. «El pequeño libro del lenguaje» revelará la historia del lenguaje como un cuento cautivador para todas las edades.
22,00€ 20,90€
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Latín lovers
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Booket

«De Asterix al Brexit», «Sobre esta pizza edificaré el Imperio romano», «El latín es la leche» o«De Espartaco a Grease» son los títulos de algunos de los capítulos que componen este entretenidolibro. Emilio del Río nos muestra, a través demultitud de referencias al deporte, la economía, lacomida, el cine o la música, que el latín está muy vivo entre nosotros, y no solo en los registros cultos,sino en la cultura coloquial sin que seamos conscientes de ello.
10,95€ 10,40€
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La era del capitalismo de la vigilancia
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Zuboff, Shoshana

Sorprendente, actual y turbador: una lectura necesaria para comprender hacia dónde nos dirigimos''El Capital de la era digital'' The Times «Como otra obra maestra reciente del análisis económico, El capital en el siglo XXI, de Thomas Piketty, este libro cuestiona ideas asumidas, plantea interrogantes incómodos sobre el presente y el futuro, y acota el terreno para un debate muy necesario y pendiente desde hace ya un tiempo.» Nicholas Carr, autor de Superficiales, Los Angeles Review of Books En esta obra magistral por la originalidad de las ideas y las investigaciones en ella expuestas, Shoshana Zuboff nos revela el alarmante fenómeno que ella misma ha denominado «capitalismo de la vigilancia». Está en juego algo de la máxima importancia: toda una arquitectura global de modificación de la conducta amenaza con transfigurar la naturaleza humana misma en el siglo XXI de igual modo a como el capitalismo industrial desfiguró el mundo natural en el siglo XX. Gracias al análisis de Zuboff, cobran gráficamente vida para nosotros las consecuencias del avance del capitalismo de la vigilancia desde su foco de origen en Silicon Valley hacia todos los sectores de la economía. Hoy se acumula un enorme volumen de riqueza y poder en unos llamados «mercados de futuros conductuales» en los que se compran y se venden predicciones sobre nuestro comportamiento, y hasta la producción de bienes y servicios se supedita a un nuevo «medio de modificación de la conducta». La amenaza que se cierne sobre nosotros no es ya la de un Estado «Gran Hermano» totalitario, sino la de una arquitectura digital omnipresente: un «Gran Otro» que opera en función de los intereses del capital de la vigilancia. El exhaustivo y turbador análisis de Zuboff pone al descubierto las amenazas a las que se enfrenta la sociedad del siglo XXI: una «colmena» controlada y totalmente interconectada que nos seduce con la promesa de lograr certezas absolutas a cambio del máximo lucro posible para sus promotores, y todo a costa de la democracia, la libertad y nuestro futuro como seres humanos. Sin apenas resistencia en la legislación o en la sociedad, el capitalismo de la vigilancia va camino de dominar el orden social y determinar el futuro digital... si no se lo impedimos antes.
38,00€ 36,10€
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Retrobestiari
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Aavv

Un llibre contemporani, amè i per a tots els públics, que fa un repàs als quaranta anys d’evolució del bestiari festiu a Catalunya, des de finals dels anys 70 fins a l’actualitat, enfocant l’òptica en aquells anys de la primera revifalla de les festes al carrer fins a deixar constància de la seva evolució i estat actual.
24,00€ 22,80€
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Sapiens del Tomate
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Aavv

Esta obra corresponde al primer monográfico de Bullipedia dedicado a un producto no elaborado: el tomate.Se ha desarrollado a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation. El objetivo de este Sapiens es analizar el tomate desde una perspectiva holística, estudiando todos los procesos y sistemas en los que se ve involucrado. Los tomates, ¿son una fruta o una verdura?, ¿ se crean o se producen?, ¿existe un tomate ideal para hacer una ensalada? Para empezar, nos adentraremos en la complejaetimología del término, para después ver su evoluciónen la lengua castellana y llegar hasta el significado que tiene hoy. Todo desde distintas perspectivas: académica, gastronómica y botánica. Este capítulo presenta, también, algunas de sus definiciones a nivel científico y coloquial. Seguidamente, ubicaremos el tomate en el mundo gastronómico a través de una comparativa, donde relacionaremos nuestro objeto de estudiocon otros frutos según distintos criterios: textura,forma, color, moléculas, entre otros. Clasificaremosla planta del tomate, de su fruto y de su hoja. Siguiendo el método Sapiens ordenaremos la información disponible sobre la realidad de la planta, condición necesaria para poder generar nuevo conocimiento. Deesta forma, por ejemplo, veremos que el tomate puedecontemplarse desde ángulos tan distintos como la temporada de obtención, el estado de maduración, su color o el tipo de elaboración que se le practica. Muchoantes de que apareciéramos los seres humanos en la Tierra, hace millones de años, empezaron a crecer lasprimeras plantas de tomate silvestre en los Andes. Sin ellas, probablemente hoy no consumiríamos tomate. Las personas empezamos a cultivar la planta del tomate, probablemente, para poder consumir su fruto. Y, a través de la genética, exprimimos al máximo todo su potencial y logramos obtener ?o ¿crear?? un amplio abanico de variedades. Está claro que la agricultura y labotánica han jugado un papel clave en el sabor, forma y tamaño del tomate que consumimos hoy. Si elaboramos una ensalada con tomate en casa, ¿estamos cocinando para alimentarnos o para degustar? En estas páginas daremos a conocer las diferencias entre estos dos conceptos opuestos, pero, a la vez, complementarios. Con estos significados claros, veremos dónde podemos cocinar, alimentarnos o degustar elaboraciones con tomate. Continuaremos con su papel en todo el sistema de organización y funcionamiento del restaurante, asícomo en la experiencia del comensal. Asimismo, en lacocina contamos con un aliado indispensable: la industria alimentaria. Gracias a ella, disponemos de productos elaborados de tomate que pueden facilitar y reducir los tiempos al realizar elaboraciones con tomateen el restaurante. Veremos estos productos y cómo laindustria nos puede echar una mano a la hora de cocinar. Por último, abordaremos la creación y la innovación a partir del tomate.
62,00€ 58,90€
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Consells, proverbis i insolències
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Fuster, Joan

Rebossant humor i intel·ligència, el miler d’aforismes que trobareu en aquest llibre són un exercici de seducció intel·lectual d’una vigència colpidora. Ja tractin sobre filosofia, literatura, art o consells per a la vida pràctica, les reflexions esmolades de Joan Fuster són una deliciosa invitació al pensament d’un assagista extraordinari i un conversador irònic de fortes conviccions.«Els aforismes de Fuster ens donen perspectives noves i sorprenents sobre els grans temes de la cultura i l’experiència humana. Ens conviden a pensar d’una altra manera qüestions tan diverses com la guerra i la pau, el compromís polític, l’amor i l’amistat, les relacions de família, la literatura o l’art.» Jordi Muñoz
17,90€ 17,00€
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La investigación en comunicación
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Vilches, Lorenzo

La investigación en comunicación se ha hecho indispensable en los medios de comunicación, los departamentos de marketing y relaciones públicas de las empresas, en los gabinetes políticos, las agencias internacionales de la salud, la educación y la cultura, de las ONG y de las cadenas de restaurantes. Como es natural, la enseñanza de metodologías de investigación se halla presente en casi todos los planes de estudios de las facultades de comunicación, en forma autónoma y con una tradición propia que la diferencia de la investigación sociológica. La bibliografía, sin embargo, ha seguido un camino menos dinámico que la evolución de la comunicación. Los estudiantes y quienes se acercan a la investigación desde la empresa o las instituciones se encuentran con el Olimpo de autores clásicos pertenecientes a las teorías de la comunicación, o bien, con una gran cantidad de publicaciones de carácter enciclopédico pero donde escasean los ejemplos y los estudios de caso. Internet y los recursos digitales, hoy extendidos por el mundo, se hallan ausentes en la mayoría de los manuales al uso. La nueva realidad comunicativa y la sociedad digital exigen una renovación inmediata. Este libro es un manual práctico. Se apoya, sin embargo, en las metodologías de mayor prestigio y eficacia en el ámbito de la comunicación, así como en la extensa experiencia de docencia e investigación de sus autores. Como no podía ser menos, se han incorporado consejos y aplicaciones de investigación en Internet, indispensable como fuente de recursos de la comunicación en la era digital.
25,90€ 24,60€
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Manual de traducció català-francès
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Faria Pires, Loïc de

Aquest és el primer manual que aborda la traducció català-francès. Adreçat als docents i estudiants de grau i postgrau de traducció i interpretació, com també als de llengües catalana i francesa, es divideix en set unitats, dedicades a diversos àmbits, com el científic, el tècnic, el mèdic, l'econòmic o el turístic, que contenen materials de mitjans de comunicació, tant escrits com audiovisuals, de diferents varietats del català. Cada unitat conté tres encàrrecs de traducció de diferents nivells de dificultat, ordenats de manera ascendent, i cada encàrrec es pot treballar verticalment per àmbit o horitzontalment per nivell, de manera que ofereix múltiples combinacions d'aproximació al llibre. El _Manual de traducció català-francès_ omple un buit manifest en el mercat editorial nacional i internacional de la formació universitària.
22,00€ 20,90€
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La vida del pastor
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Rebanks, James

Evocador, vital, iluminador, La vida del pastor es el cautivante retrato de una forma de vida en peligro de extinción. Galardonado con el premio The Lakeland al mejor libro del año. «Esta es mi vida, no quiero ninguna otra».James Rebanks Hay personas cuyas vidas son sus propias creaciones. No es el caso de James Rebanks. Hijo mayor de un pastor que era a su vez el hijo mayor de otro pastor, su familia lleva generaciones viviendo y trabajando en el Lake District, una de las zonas más hermosas de Inglaterra. Su modo de vida se ajusta a las estaciones y a las labores que estas exigen, como ha ocurrido desde hace siglos. Solo un vikingo entendería un trabajo como el suyo: llevar las ovejas a los prados en verano y recoger el heno, acudir a las ferias de otoño donde se completan los rebaños, conseguir que la manada sobreviva durante el invierno, y ayudar en el nacimiento de los corderos en primavera, cuando las ovejas se preparan para volver a los prados. La vida del pastor es un cautivante relato sobre el oficio de la familia Rebanks, pero sobre todo es un libro que nos habla de la tradición, las raíces y el sentimiento de pertenencia, tan denostado en esta era de innovación y movilidad constante, donde el cambio permanente parece imprescindible y siempre es bienvenido. Reseñas: «Fascinante, este libro es a la vez una memoria, el retrato del mundo de una familia y una evocadora representación de la vocación de Rebanks como pastor».Michiko Kakutani, The New York Times «Humano, generoso y completamente adictivo».Daily Mail «Evocador y lúcido».The Guardian «Uno ve el campo con otros ojos tras haber leído este libro. Un libro único en su estilo y honesto acerca de las realidades que implica trabajar en el campo en pleno siglo XXI».The Independent
21,90€ 20,80€
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Breve historia de la superstición
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Vyse, Stuart

¿Por qué hay gente que toca madera después de expresar un deseo o se siente incómodo ante determinados números (generalmente el trece) o palabras? ¿O por qué se sienten más tranquilos si se saben acompañados de determinada piedra u objeto, o visten una prenda de un color? El mundo actual se rige por la ciencia, pero pese a ello las creencias supersticiosas, tanto antiguas como nuevas, siguen estando presentes en él. ¿De dónde proceden estas creencias y por qué persisten aún hoy? En este libro Stuart Vyse, uno de los más prestigiosos especialistas en este tema, aborda su naturaleza y traza una breve historia del mismo desde la Antigüedad a nuestros días. Desde los gatos negros a las monedas de la suerte, el autor examina tanto las supersticiones profanas como las religiosas y también las razones psicológicas que subyacen a su permanente existencia.
12,95€ 12,30€
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Llegim?
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Portell Rifà, Joan

Orientacions bàsiques, pinzellades d'experiències viscudes per l'autor, estratègies per a acostar els llibres a tothom, per a sabercom endinsar-se en la màgia de les paraules escrites i quedar-ne encantats per sempre més, sense remei.
14,90€ 14,15€
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Crímenes que estremecieron a España
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Trujillo, Antonio

Existe en la historia negra de España algunos crímenes que, ya sea por su crueldad o por la elección de las víctimas, aterrorizaron a la sociedad provocando una herida que, en muchos casos, aún sigue abierta. Desde los crímenes de Jarabo, del arropiero, o del mataviejas, y pasando por las mentiras del caso de las niñas de Alcásser, el lector encontrará de la mano del criminólogo Antonio Trujillo, un detallado y escalofriante análisis de cada uno de los detalles que hicieron célebres a estos asesinos, y que no solo se alojaron en la memoria del terror de España, sino que incluso traspasaron nuestras fronteras. «En una ocasión oí decir a Jarabo que siempre le había gustado el garrote vil. ''Es muy español, como yo''. Esa frase me vino a la cabeza mientras veía cómo el verdugo sudaba a chorros y daba vueltas a la manivela ayudándose con la barbilla. La cara de Jarabo estaba tapada con el pañuelo, pero creo que todos los presentes pudimos hacernos una idea del color negruzco que tendría la tez del pobre infeliz desde poco tiempo después de la primera vuelta. Solo se apreciaba una leve agitación en la superficie de algodón negro, producida, quizá, por unas últimas exhalaciones...». «¿Y si fuese bueno el hecho de que existan los asesinos? ¿Y si en realidad no es otra cosa que el modo que tiene la naturaleza de controlar los excesos de población? En ese caso, yo sería una consecuencia lógica de la vida. Un arma de la naturaleza. Un enviado de Dios. Ni el frío ni el hambre ni la lluvia pueden conmigo. Yo soy parte de esto. Uno más entre las bestias». El Brujo
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Cómo se hace un comentario de texto
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Aranda, José Carlos

Ante las pruebas de comentarios de textos siempre surge una situación inicial de desconcierto debido a la falta de preparación técnica para afrontarlas. Este libro pretende resolver un problema bastante usual, el bloqueo ante las pruebas de comentarios de texto más usuales, en los niveles de educación secundaria, prueba de Selectividad, universitario y de oposiciones. El libro aborda la realización de estos ejercicios desde la misma base: la redacción. A partir de ahí, recorre las modalidades de comentarios de texto más frecuentes solicitadas en pruebas como la Selectividad o las oposiciones a secundaria. El enfoque es práctico, se ofrecen las herramientas que han demostrado ser útiles en el aula para mejorar el comentario de opinión, el comentario lingüístico de un texto y el comentario literario. Se han tenido en cuenta las formas de plantear las pruebas de comentario en las distintas autonomías para integrarlas en el enfoque. Acompañamos al lector en la reflexión y la ejecución paso a paso mostrando la técnica de análisis, acercamiento y realización final de cada una de las modalidades escogidas. El conjunto supone una completa guía práctica que sintetiza años de experiencia específica del autor.
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Enigmas y misterios de la mar
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Figueiras, Yvan

¿Existen las olas solitarias y otros fenómenos capaces de engullir un barco en segundos? ¿Qué es, en realidad, el Holandés Errante? ¿Desaparecen más barcos en el Triángulo de las Bermudas que en otros lugares? ¿Cuál fue el destino de la desaparecida Expedición Franklin? La mar está plagada de misterios y hechos insólitos que la ciencia aún no ha podido explicar. Sucesos que, incluso para la gente de mar o los estudiosos, todavía suponen una incógnita. Desde la antigüedad, no pocas leyendas acerca de los enigmas del océano han ido pasando de generación en generación y, aunque algunas han sido catalogadas como meros mitos, otras siguen poniendo en jaque a la comunidad científica. El propósito del autor, marino y buzo profesional, no es otro que analizar muchos de los arcanos más famosos acontecidos en los siete mares desde la perspectiva del sano escepticismo. En estas páginas descubriremos que mucho de lo que creemos saber no es más que ruido que aparta nuestra atención de las verdaderas incógnitas. Emprenderemos un asombroso viaje a las profundidades oceánicas para descubrir toda su inmensidad. Embárcate. Jamás volverás a ver el océano de la misma forma.
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Menudas historias de la Historia
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Concostrina, Nieves

¿Cómo es posible que Adolf Hitler fuera candidato al Premio Nobel de la Paz? ¿Qué hacía Búfalo Bill dándose un garbeo con los sioux por las Ramblas de Barcelona? ¿Era el marqués de Sade, padre del sadomasoquismo, un hombre sensible? ¿Cuántas personas escucharon realmente la famosa locución radiofónica de La guerra de los mundos de Orson Welles? La historia universal es sin duda el mejor anecdotario que existe. El devenir de la humanidad es un continuo de despropósitos, coincidencias, exageraciones, curiosidades y difamaciones. Nieves Concostrina -que ya nos deleitó con las «andanzas» más divertidas de los muertos en Polvo eres- nos conduce con mucho humor en un sorprendente viaje por algunos de los hechos más curiosos que han moldeado nuestra historia.
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Madrid me mata
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Sastre, Elvira

De la manifestación del 8M de 2019 a los duros meses de confinamiento, desde los paseos en bici por el Retiro a los bares familiares de la Latina o el bullicio del Rastro, del orgullo LGBTI+ a la agitada vida cultural de la capital: Madrid me mata es el Madrid de Elvira Sastre, una segoviana que llegó a la ciudad hace ocho años para hacerla suya: aquí ha celebrado el amor y ha llorado por las pérdidas, ha conocido sus barrios y sabido cuándo era el momento de dejar las calles del centro para buscar una casa con vistas al cielo. Madrid me mata recorre más de dos años en la vida de Elvira Sastre. Partiendo de las columnas que escribió para El País desde septiembre de 2018 a noviembre de 2020, la poeta y ganadora del Premio Biblioteca Breve 2019 ha dado forma a su libro más personal, tan tierno e íntimo como reivindicativo, en una edición muy cuidada que incluye fotografías a color, poemas, cartas y contenido escrito para la ocasión.
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L'avi Joan. L'avi del Barça
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Monturiol, Jordi

Al trofeu Joan Gamper de l'any 1984, que es va jugar contra el Boca Juniors i el Bayern de Múnic al Camp Nou, un seguidor del Barça anomenat Joan Casals va decidir disfressar-se de l'Avi del Barça... la resta ja és història. Avui Joan Casals és sinònim de Barça. En Joan és i serà sempre, l'Avi del Barça. Joan Casals té cent per cent ADN Barça. S'estima el club com part de la seva família. Mai no ha tingut un no quan ha estat cridat per a representar al Barça, ha anat arreu de Catalunya i tot l'Estat. És, de ben segur, el culer que ha anat amb més penyes. Aquest llibre recull la seva trajectòria i la incansable tasca a l'hora de transmetre els valors del Barça i de les penyes.
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Vidas a la intemperie
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Badal, Marc

Vidas a la intemperie nos habla de la pérdida de un mundo, el campesino, compuesto por muchos pequeños mundos que, como advierte el autor, se han ido alejando de nuestras latitudes en silencio, víctimas de un etnocidio con rostro amable. El libro plantea la necesidad de recuperar las ruinas que explican nuestro tiempo. En este sentido, el escritor de este ensayo nos propone un viaje cautivante al pasado que nos permita comprender un presente en el que nos hemos quedado huérfanos y huérfanas. [...] Vidas a la intemperie es uno de esos libros fundamentales para las que trabajamos en el ámbito de la soberanía alimentaria porque nos hace repensar y cuestionar las verdades asumidas. Rescata, además, historias de mundos campesinos que nos inspiran en la construcción de resistencias que alimenten la memoria y orienten las prácticas de quienes hoy en día nos empeñamos en mantener un mundo rural vivo.
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Jack el Destripador. El mito equivocado
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Boíza López, Juan Carlos

A finales de 1888, un nuevo tipo de criminal surgió entre las sombrías e insalubres calles de Whitechapel en Londres. Un asesino capaz de atacar en plena calle a sus víctimas y escapar, una y otra vez, ante la mirada impotente de las autoridades. Apodado Jack el Destripador, el mito alrededor de su figura no ha hecho más que acrecentarse desde entonces, convirtiéndolo en un auténtico icono cultural. Pero, ¿quién era realmente Jack el Destripador? Innumerables investigaciones han intentado desentrañar este misterio, con más o menos fortuna, desde el mismo día en que se produjeron los crímenes. Sin embargo, la verdadera identidad de Jack el Destripador sigue escapando entre las sombras más de un siglo después. Ahora, el escritor Juan Carlos Boíza se adentra en una novedosa investigación, libre de prejuicios y completamente distinta a las realizadas hasta ahora. Volviendo a los archivos policiales originales, examinando declaraciones de testigos y pruebas reales, los hechos son expuestos tal cual sucedieron, sin juzgarlos, ni discrepar. De esta forma, se deja que la respuesta a lo sucedido surja por si sola, aceptándola por improbable que pueda parecer a priori. El resultado es el descubrimiento de un relato de los hechos diametralmente opuesto a la mitología habitual sobre Jack el Destripador. Una historia de mujeres, sepultada bajo prejuicios de todo tipo, que destapa una realidad de pobreza, de desesperación y de miseria. Una historia donde la identidad real, escondida tras el mito de Jack el Destripador, resulta, no sólo completamente inesperada, sino también profundamente inquietante.
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UnfakingNews
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Magallón Rosa, Raúl

¿Por qué en este momento resulta más complicado reconocer La Verdad si nuestro conocimiento sobre lo que somos es mucho mayor de lo que había sido nunca? ¿Estar más informado significa hoy estar mejor informado?El problema de la desinformación se ha situado en laactualidad como algo que parece imposible de comprender a través de los mecanismos de reproducción actuales. Como si se estuviera desarrollando una especie deempatía colectiva en torno a la desilusión de estar informado, como si la sensación individual de estar más y mejor informados que nunca supusiera el reconocimiento colectivo de que una mayor formación y una vidacon más posibilidades de elección implican paradójicamente una mejor comprensión de nuestras limitacionescomo civilización, cultura y sociedad. Unfaking Newsse presenta con la predisposición de explicar, explorar y contextualizar este nuevo fenómeno ya que juntoal paraguas semántico que se ha ido construyendo enlos últimos años en torno al concepto de fake news, aparecen otros como desinformación, posverdad, hechosalternativos, cámaras de eco, burbujas informativas,clickbait o granjas de contenidos.
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Una larga lealtad
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Rico, Francisco

Este libro reúne los homenajes que Francisco Rico ha dedicado a lo largo de los años a autores, filólogos o afines a la filología hacia quienes profesa, para decirlo en palabras de Gianfranco Contini, una ''lunga fedeltà''. Las semblanzas y notas críticas del presente libro, además de ser un notable testimonio de gratitud, ofrecen al lector un valioso panorama de los estudios literarios en las últimas cinco décadas.
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Pensaments, opinions, aforismes
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Martí i Castell, Joan

Joan Martí i Castell és conegut sobretot pels treballs en l'àmbit de la filologia i la lingüística. No s'ha volgut cloure mai en un aïllament d'allò que s'esdevé en el món pròxim i llunyà, sempre s'ha interessat i preocupat de l'evolució, la revolució i la involució de l'univers i les persones. L'obra que presenta és un gruix de reflexions que manifesten dubtes, inquietud i esperança. L'autor hi fa un exercici de síntesi extrema, per tal de reduir a molt pocs mots els pensaments sobre qüestions transcendentals: sobre la vida i la mort, la política, el llenguatge, la religió, les emocions... Hi afegeix un apartat poètic en què, amb el recurs exclusiu als monosíl·labs, ret homenatge a Joan Oliver, Pere Quart. Es tracta, en suma, d'un recull d'advertiments crítics que ajuden a comprendre el capteniment humà en un entorn convuls gens fàcil d'explicar racionalment.
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Fum de fàbrica
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Salvat-Papasseit, Joan

Coincidint amb el centenari de la seva mort, es publica, per primer cop en català, el primer llibre de Joan Salvat-PapasseitAquesta és la primera traducció al català del primer llibre de Joan Salvat-Papasseit, Humo de fábrica. Amb aquest títol, Salvat va recollir articles seus publicats en la premsa revolucionària de l'època quan encara no escrivia en català. El llibre el va publicar Galeries Laietanes i el va prologar Àngel Samblancat amb un text escrit des de la presó. Tant Salvat com Samblancat formaven part de la redacció de Los Miserables, que és on van aparèixer la majoria d'articles.Fum de fàbrica recull articles revolucionaris, regeneracionistes, socialistes i anarquistes, centrats en l'antimilitarisme, la defensa del dret a l'educació i contra el flamenquisme, l'Església i l'Exèrcit. Salvat utilitza un verb inflamat, que ataca tothom qui promou la guerra i el militarisme. Alhora, mostra el desencís davant els socialistes que no s'atreviren a convocar una vaga general indefinida per aturar la I Guerra Mundial tal com havien proposat.
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Utoya. Un dels nostres
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Seierstad, Asne

El 22 de juliol de 2011, Anders Breivik va fer explotar una bomba davant de l'oficina del primer ministre noruec, al centre d'Oslo. Tot seguit se'n va anar a l'illa boscosa d'Utøya i va matar seixanta-nou persones, la majoria adolescents i joves. La periodista Åsne Seierstad narra la història d'aquell dia fatídic i de les seves conseqüències. Per què Breivik, un noi amb talent d'un barri ric d'Oslo va assassinar tanta gent? I com un país reconegut pel seu pacifisme va fer front a aquella matança? Seierstad recorre l'insòlit camí que va acabar convertint Breivik en un terrorista i escriu també sobre les seves víctimes. Un dels nostres és alhora un estudi psicològic sobre l'extremisme violent, una crònica real i dramàtica, un veritable true crime novel·lat, i una investigació plena d'humanitat sobre com una societat privilegiada s'enfronta al mal.
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1001 curiositats de la mitologia catalana
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Esquerdo i Todó, Susanna

La història de Catalunya és plena de costums, mites i llegendes. I la mitologia catalana, en concret, té un bestiari molt representatiu. Molts pobles, valls i viles tenen les seves criatures imaginades que neixen de mites populars. Molts d aquests mites van sorgir com a resposta a les qüestions que amoïnaven a la gent: com es formaven els núvols i per què es movien, d on sorgien les muntanyes o les tarteres, què generava una tempesta o una pedregada... Altres relats mitològics alertaven o prevenien possibles perills, com els de gosar embarcar-se un dia de tempesta o recórrer el bosc o els camins en solitari, o bé buscaven protecció davant de fenòmens naturals, com en el cas dels carboners que invocaven la Molsosa, i fins i tot pretenien tornar les criatures més obedients i menys trapelles. El peix Nicolau, amo i senyor de tot el que hi ha sota les aigües. Els donyets, petits i remenuts, que vesteixen amb faixa i jaqueta. Les dones d aigua, portadores de felicitat i de riquesa. La Molsosa, defensora dels boscos. Susanna Esquerdo i Todó va néixer a Barcelona i viu a Vilassar de Mar. És llicenciada en Filologia Catalana per la Universitat de Barcelona i la seva activitat professional ha estat lligada sempre a l àmbit editorial. Entre les tasques de traductora i redactora, ha publicat un bon nombre de materials didàctics i de divulgació, a més de contes i relats.
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