Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
 (1).png?sw=770 "La novel·la que tothom recomana aquest Nadal")
 (1).png?sw=770 "La novel·la que tothom recomana aquest Nadal")
Productos no elaborados
Només en queda(n) 1 en estoc
Lliurament a domicili
Recull-ho a la botiga en 2 hores
Tria una botiga
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Enviament gratuït a partir de 19 €
Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener
Descripció
Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías es uno de los proyectos más ambiciosos de la Bullipedia, dirigida por Ferran Adrià y elBullifoundation. Su principal objetivo es comprender los productos, en especial aquellos que llegan hasta nosotrossin que se les haya aplicado ninguna técnica de elaboración, y conocer sus características a partir de diversos criterios de clasificación. Un análisis pormenorizado que se apoya en diferentes disciplinas que nosayudan a comprender y contextualizar los productos no elaborados, y a expresarlos de forma sencilla, comprensible y atractiva.
Fitxa tècnica - Productos no elaborados
Tipus de producte:
Llibre
Col·lecció:
Bullipedia
Idioma:
Castellà
EAN:
9788409137114
Referència Abacus:
1321338.17
Editorial:
Elbullifoundation
Productes relacionats Aavv
La guía de fermentación de Noma
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
El arte y la ciencia del foodpairing
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Recetas sabrosas para diabéticos
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La alquimia del koji
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La ciencia de la microbiota
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Guía práctica para evaluar nuestra alimentación
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La cocina dietética sana y equilibrada
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Cocina para no engordar
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Alimentos y cocina sana
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Diccionario ilustrado de los alimentos
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Dieta del ácido úrico, La
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera