El libro de los arroces

Name: El libro de los arroces
SKU: 1284343.61
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock

~~18,00€~~ 17,10€

Sólo queda(n) 3 en stock

Entrega a domicilio o recogida en tienda

Compra ahora y lo recibirás martes 4 agosto

Haz clic y recoge

Este producto no está disponible. Por favor, selecciona otra opción.

Añadir a favoritos

Compra segura

Entrega en 1-2 días laborables

Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra

Envío gratis a partir de 19€ en libros y de 39€ en libros de texto, juguetes y papelería.

Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.

Descripción

Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innovadores, todos ellos elaborados al más puro estilo tradicional.

En cada uno de estos platos el eje y epicentro es el arroz, un cereal humilde y sencillo que nos aporta todos los aromas y sabores, de aquellos caldos e ingredientes con los que se ha elaborado. Allá donde el arroz ha mantenido relación durante su cocción, compartiendo olla con otros productos, les ha sustraído parte de ellos, absorbiendo lo mejor de cada uno de los componentes del caldero, hasta el punto de ser el inquilino de la olla que hace de portador y transmisor de esa comunidad.

Esta es la mejor virtud del arroz, portador de aromas y sabores.

Ficha técnica - El libro de los arroces

Idioma: Español

EAN: 9788417257408

Referencia Abacus: 1284343.61

Editorial: Sargantana

Productos relacionados