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CUINA 303 – Fajol: orgull i resistència
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Descripción
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Sabíeu que a la Garrotxa creix un superaliment? Aquest mes, al CUINA us descobrim totes les virtuts del fajol i ho fem amb una amfitriona de luxe, la cuinera de les Cols Martina Puigvert, que protagonitza la portada d'octubre. A més, cuinem ous farcits, assaborim curris d'arreu del món i, com no podia ser d'una altra manera, preparem panellets deliciosos i originals per celebrar la Castanyada. Tot plegat en un número on entrevistem els xefs del restaurant Franca, de Barcelona parlem d'un pastís lleidatà ple de personalitat, el Saint Honoré i ens entaulem a quatre restaurants del Baix Empordà que val la pena descobrir, entre moltes altres propostes per gaudir de la gastronomia dins i fora de casa.
Sabíeu que a la Garrotxa creix un superaliment? Aquest mes, al CUINA us descobrim totes les virtuts del fajol i ho fem amb una amfitriona de luxe, la cuinera de les Cols Martina Puigvert, que protagonitza la portada d'octubre. A més, cuinem ous farcits, assaborim curris d'arreu del món i, com no podia ser d'una altra manera, preparem panellets deliciosos i originals per celebrar la Castanyada. Tot plegat en un número on entrevistem els xefs del restaurant Franca, de Barcelona parlem d'un pastís lleidatà ple de personalitat, el Saint Honoré i ens entaulem a quatre restaurants del Baix Empordà que val la pena descobrir, entre moltes altres propostes per gaudir de la gastronomia dins i fora de casa.
Ficha técnica - CUINA 303 – Fajol: orgull i resistència
Tipo de producto:
Libro
Año de edición:
2026
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9771577031148
Referencia Abacus:
1560734.81
Editorial:
Sàpiens. Revista
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