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Libros de pedagogía en secundaria y bahillerato
En Abacus disponemos de los mejores libros de pedagogía para secundaria y bachillerato. Una selección dirigida, especialmente, a profesores, psicólogos y orientadores, entre otros profesionales del sector.
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¿Es posible generar procesos de innovación en el seno de una institución centenaria como la Universidad? Esta es la pregunta de partida sobre la que trabajan los autores para dar respuesta al reto de cómo adaptar la educación superior a un contexto cambiante. La obra explora cómo mantener el compromiso formativo o la garantía docente sobre una base de alumnos con motivaciones y habilidades diferentes, con formas de estudio y aprendizaje que nada tienen que ver con las anteriores y sobre un modelo universitario que debe aprovechar los avances tecnológicos para mejorar sus procesos formativos. Los autores complementan estas reflexiones con la exposición del trabajo realizado en ESIC University en la conceptualización e implementación de un nuevo modelo docente denominado transformative learning y basado en el llamado student centered learning.
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La adquisición y desarrollo de habilidades personales y sociales de las personas con discapacidad es una condición indispensable para lograr una integración sociolaboral de este colectivo lo más normalizada posible. A través de este manual aprenderemos a determinar cuáles son las habilidades básicas de autonomía personal, cuya valoración debe realizarse teniendo en cuenta las características diferenciadoras de cada colectivo y los diferentes ámbitos de actuación (actividades de la vida diaria, movilidad urbana, participación de los recursos de la comunidad, gestión y manejo del dinero y resolución de problemas cotidianos). Por otro lado, veremos cómo desarrollar intervenciones destinadas a potenciar las habilidades sociales de las personas con discapacidad con el objetivo de que logren la inserción sociolaboral deseada, para lo cual resulta fundamental la adquisición y desarrollo de diferentes destrezas, que analizaremos con detalle. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se ajustan a los establecidos para la UF0799 Desarrollo de habilidades personales y sociales de las personas con discapacidad, incardinada en el MF1035_3 Entrenamiento en habilidades sociolaborales de personas con discapacidad y perteneciente al certificado profesional SSCG0109 Inserción laboral de personas con discapacidad, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo. Cristina de Alba Galván es licenciada en Psicología y su trayectoria profesional se ha centrado en la gestión de personas, colaborando con equipos multidisciplinares y participando en labores de intermediación laboral.
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La creación y el uso de bases de datos son tareas fundamentales en el desarrollo de software.Para ello se usa el lenguaje SQL, que incorpora tanto instrucciones de definición de datos como instrucciones de manipulación de datos.Las instrucciones de definición de datos sirven para crear todos los elementos de que consta una base de datos relacional (tablas, vistas, índices, etc.) y las instrucciones de manipulación, para realizar consultas, inserciones, borrados y modificaciones sobre las tablas.Esta obra estudia en profundidad todas las instrucciones del lenguaje SQL para definir y manipular datos almacenados en una base de datos relacional. Además, se estudian los lenguajes relacionales (álgebra relacional y cálculo relacional), de control de datos para gestión de usuarios y concesión y revocación de privilegios, control de transacciones y procesamiento y optimización de consultas.La explicación de las instrucciones SQL para realizar las tareas indicadas se apoya en numerosos ejemplos. Además, se incluye una completa propuesta de ejercicios, cuya solución es accesible desde www.paraninfo.es y un amplio abanico de ejercicios resueltos.En esta segunda edición se ha optado por utilizar PostgreSQL, que es el SGBD relacional de código abierto más potente y fidedigno con los estándares. Su uso se está popularizando enormemente y se prevé que en los próximos años se convierta en el SGBD libre más empleado en todo el mundo.La obra responde al contenido curricular previsto en el RD 628/2013 de 2 de agosto para la Unidad Formativa UF2176 Definición y manipulación de datos, transversal e integrada en el Módulo Formativo MF0226_3 Programación de bases de datos relacionales, también transversal e incluido a su vez en los Certificados Profesionales Programación en lenguajes estructurados de aplicaciones de gestión y Programación en lenguajes orientados a objetos y bases de datos relacionales, ambos pertenecientes a la Familia Profesional Informática y comunicaciones.En definitiva, un manual imprescindible para quienes aspiren a desenvolverse con soltura en la creación y uso de bases de datos relacionales.José Manuel Piñeiro Gómez es Ingeniero en Informática por la Universidad de Deusto.
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Comercialización de eventos expone las tareas que se desarrollan en la gestión de eventos en agencias de viajes especializadas. Para ello se analizan los procesos fundamentales de comercialización de la oferta de eventos que cada agencia pueda ofrecer junto con el resto de los procesos de gestión que abarcan: comunicación, atención al cliente, técnicas de venta y negociación. Con el fin de que el lector pueda utilizar el libro de forma autodidacta, se han incluido imágenes, tablas y ejercicios de autoevaluación que complementan los textos y refuerzan su significado. El libro desarrolla la Unidad Formativa UF0076, Comercialización de eventos, incluida en el Módulo Formativo MF1056_3, Gestión de eventos, del Certificado Profesional HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos, de la familia profesional de Hostelería y turismo, regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado a su vez por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. Es importante indicar que la estructura organizativa de los contenidos se corresponde en su totalidad a la establecida por la normativa vigente. Por lo tanto, esta obra, está enfocada principalmente hacia las enseñanzas que permiten obtener el mencionado certificado profesional. Y también contribuye como herramienta de uso para profesionales que ya estén trabajando en eventos, para quienes quieran familiarizarse con los procedimientos empleados en la comercialización de eventos en el sector de las agencias de viaje y para todos aquellos que quieran trabajar o profundizar en el mundo de los eventos, un campo realmente apasionante y con mucho futuro. El autor, José Luis Roca Prats, es maestro en Hostelería, diplomado en Turismo por la Universidad Rey Juan Carlos, licenciado en Ciencias del Trabajo por la Universitat Oberta de Catalunya, y posee el Máster en Creación de Empresas Turísticas por la Universidad Nebrija. Además, cuenta con una amplia experiencia docente como colaborador en la Universidad de Alcalá, en la Universidad Politécnica de Madrid y en la Universidad Carlos III de Madrid.
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El manual reúne todas las prácticas experimentales del curso ''Laboratorio Integrado'' para la carrera de Ingeniería de Materiales. Está dividido en cuatro módulos: aleaciones férreas, aleaciones no férreas, corrosión y degradación, y procesamiento de materiales. El contenido está diseñado para complementar asignaturas como Materiales Metálicos, Corrosión y Procesamiento de Materiales, incluyendo preguntas de repaso, microestructuras y recursos en línea. Las prácticas abarcan desde tratamientos térmicos hasta análisis de fallos y ensayos de corrosión, siendo útiles para estudiantes y profesores.
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Internacionalizar no es simplemente enviar estudiantes al extranjero, es transformar la universidad desde dentro para afrontar los retos globales y locales de manera integral. Partiendo de esta premisa, este libro explora estrategias reales para fomentar las mil caras de la internacionalización, a través de ejemplos concretos de universidades de muy diferente tipo –grandes, pequeñas, transnacionales, presenciales, a distancia– situadas en los cuatro puntos cardinales de nuestro territorio. Además, este volumen aborda los desafíos lingüísticos y las tensiones que surgen al intentar equilibrar internacionalización con identidad cultural y multilingüismo con la creciente utilización del inglés en la educación y la investigación universitaria. ¿De qué manera mejora la calidad educativa el proceso de internacionalización? ¿Se trata de una respuesta a las presiones del mercado global, una estrategia electoral, una moda pasajera? ¿Es beneficioso que las universidades españolas empleen el inglés en su estrategia de internacionalización? ¿Qué opinan profesores y estudiantes al respecto? ¿Cómo pueden el español y las lenguas cooficiales integrarse eficazmente en este proceso? Las respuestas a estas y otras cuestiones hacen de este libro una referencia clave para quienes buscan entender y mejorar la internacionalización en el contexto universitario español y en otros escenarios afines.
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El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0869_1) Pastas, morteros, adhesivos y hormigones, transversal a distintos Certificados Profesionales. En Pastas, morteros, adhesivos y hormigones se desarrollan de forma clara y detallada todos los aspectos fundamentales relacionados con la elaboración de las diferentes mezclas usadas en la construcción, para que los profesionales del sector sean capaces de seleccionar los materiales adecuados en función de las necesidades de cada obra, identificar y controlar los riesgos laborales asociados, además de conocer la normativa básica. Con un enfoque eminentemente teórico-práctico, acompañado de numerosos ejemplos e imágenes que facilitan la comprensión, este libro ofrece una visión global y actualizada de las últimas tendencias y tecnologías para la elaboración de pastas, morteros, adhesivos y hormigones. Está organizado en tres capítulos que son: 1. Morteros, hormigones y pastas en albañilería y revestimientos. 2. Adhesivos y materiales de rejuntado. 3. Elaboración de morteros, pastas, hormigones, adhesivos y materiales de rejuntado. Con este libro, se alcanzarán los conocimientos necesarios para realizar trabajos de construcción de manera segura y eficiente. El autor, José María Palomino Granados, ha tenido una intensa vida profesional en el sector de la construcción, diseñando, ejecutando y realizando proyectos de construcción en diversos ámbitos. Actualmente es profesor especializado en la Formación Profesional y ayuda a su alumnado durante su proceso de aprendizaje.
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El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0892) Montaje de redes eléctricas aéreas de baja tensión, incluida en el Certificado Profesional ELEE0109 Montaje y mantenimiento de instalaciones eléctricas de baja tensión, regulado por el Real Decreto 683/2011, de 13 de mayo.Montaje de redes eléctricas aéreas de baja tensión está organizada en cuatro capítulos, que son:1. Redes eléctricas aéreas de BT.2. Elementos de una red de distribución aérea de BT.3. Montaje de red aérea sobre apoyos y fachada.4. Equipos técnicos y puesta en servicio.
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La idea de la universidad es la obra cumbre sobre educación de Newman, una defensa elocuente de la educación superior, del aprendizaje del saber por el saber mismo, un libro crucial en el que se ahonda acerca de la naturaleza de la transmisión de las ideas y se indaga en la sabiduría de la cultura académica, el propósito de la enseñanza y la importancia de la teología y su relación con otras disciplinas y los estudios clásicos. Esta edición completa, reunida por primera vez en un solo volumen, con nueva traducción, es sin duda un libro de provecho para todos aquellos lectores que disfrutan aventurarse en la búsqueda de la verdad. Una universidad como la que Newman propone en este libro clásico entronca bien con ciertas palabras del cardenal Ratzinger, pronunciadas precisamente en un aula de la Sorbona en 1999: aunque, la «síntesis entre razón, fe y vida que ha hecho del cristianismo una religión universal» no sea ya convincente hoy día, «el cristianismo, tanto hoy como en el pasado, sigue siendo la opción por la primacía de la razón y la racionalidad».
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Colección: 'Didáctica y Desarrollo' Coordinadores: José Arizcun Pineda, Pilar Gútiez Cuevas, Víctor del Toro Alonso, Crisálida Rodríguez Serna La evidencia de los beneficios de la Atención Temprana en la primera infancia es indiscutible. Permite a niños y niñas que parten de una situación de desventaja reducir o evitar efectos adversos, y posibilita su pleno desarrollo. Este texto ofrece un acercamiento a la práctica de la Atención Temprana desde diversas áreas: • Servicios de neonatología • Problemas específicos de aprendizaje • Pedagogía hospitalaria • Dificultades en el lenguaje • Protección infantil • Psicomotricidad • Discapacidad intelectual, física, sensorial • Trastornos del espectro autista • Musicoterapia, el uso de las TIC • Atención Temprana en general Sustentada en bases científicas rigurosas, la obra ofrece propuestas de intervención fundamentadas en evidencias y en las aportaciones de distintas disciplinas, incluyendo avances en neurodesarrollo, ya que cada situación requiere tipos específicos de intervención. Dirigida a profesionales que trabajan en la primera infancia, tanto en el sistema educativo como en el ámbito sanitario o social, aporta conocimientos, experiencia técnica y estrategias para abordar las diferentes necesidades de los menores y sus familias. Este libro se complementa con otro volumen que ofrece de forma detallada las bases conceptuales neurocientíficas, psicológicas, neuro-pedagógicas y sociales de la Atención Temprana. La lectura y consulta de ambos es independiente, pero, sin duda, su complementariedad hará que el lector obtenga un amplio y detallado conocimiento tanto de la práctica de la intervención en Atención Temprana como de sus fundamentos científicos. Intervención específica en Atención Temprana Bases interdisciplinares de la Atención Temprana Para todo ello se ha contado con profesionales de reconocido prestigio y expertos que, desde la práctica en los distintos ámbitos, en la formación académica universitaria o en la investigación, aportan una visión interdisciplinar.
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El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF2686) Análisis del entorno laboral y gestión de relaciones laborales desde la perspectiva de género, incluida en el Certificado Profesional SSCE0212 Promoción para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, regulado por el Real Decreto 990/2013, de 13 de diciembre. A partir de la necesidad de un cambio en la perspectiva, surge la categoría denominada perspectiva de género en la segunda mitad del siglo xx en el ámbito de las Ciencias Sociales como respuesta a la necesidad de abordar multidisciplinarmente las relaciones entre mujeres y hombres. A través de Análisis del entorno laboral y gestión de relaciones laborales desde la perspectiva de género se analizan los diferentes mecanismos de observación del entorno laboral desde la perspectiva de género y manejo de recursos existentes. Además, se valora la intervención para la igualdad efectiva de mujeres y hombres en el ámbito laboral haciendo hincapié en las condiciones que permiten a las mujeres la creación, acceso y permanencia en el empleo. Finalmente, se informa acerca de la sensibilización en materia de conciliación y corresponsabilidad de la vida personal, familiar y laboral y su repercusión en la salud y en la gestión de tiempos, desde la perspectiva de género. La autora, Vanessa Viqueira García, es psicóloga y criminóloga, así como también especialista en Psicopatología y Salud. Cuenta con una amplia experiencia en el ámbito de la educación y la formación en diferentes niveles relacionados con los sectores sanitario, social y legal. En la actualidad, también ejerce como profesora y redactora. Es autora de varios libros de formación con esta editorial.
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El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF2684) Procesos de comunicación con perspectiva de género en el entorno de intervención, incluida en el Certificado Profesional SSCE0212 Promoción para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, regulado por el Real Decreto 990/2013, de 13 de diciembre. A partir de la necesidad de un cambio en la perspectiva, surge la categoría denominada perspectiva de género en la segunda mitad del siglo xx en el ámbito de las Ciencias Sociales como respuesta a la necesidad de abordar multidisciplinarmente las relaciones entre mujeres y hombres. A través de Procesos de comunicación con perspectiva de género en el entorno de intervención se valora cómo establecer estrategias de comunicación y coordinación con el equipo de intervención en igualdad, así como con otros agentes del entorno. Además, se analizan las estrategias comunicativas para dar respuesta a las demandas del entorno desde la perspectiva de género. Finalmente, se informa acerca del establecimiento de estrategias de comunicación y coordinación con el entorno de intervención y de atención a las personas usuarias. La autora, Vanessa Viqueira García, es psicóloga y criminóloga, así como también especialista en Psicopatología y Salud. Cuenta con una amplia experiencia en el ámbito de la educación y la formación en diferentes niveles relacionados con los sectores sanitario, social y legal. En la actualidad, también ejerce como profesora y redactora. Es autora de varios libros de formación con esta editorial.
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El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF2687) Análisis y actuaciones en diferentes contextos de intervención (salud y sexualidad, educación, ocio, deporte, conciliación de la vida personal, familiar y aboral, movilidad y urbanismo, y gestión de tiempos), incluida en el Certificado Profesional SSCE0212 Promoción para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, regulado por el Real Decreto 990/2013, de 13 de diciembre. En esta nueva edición se ha revisado y actualizado todo el contenido conforme a la actual sociedad, así como también la información relativa a los organismos nacionales relacionados con el ámbito de la igualdad. A través de Análisis y actuaciones en diferentes contextos de intervención se aprenderán a analizar los factores que afectan a la calidad de vida de la ciudadanía desde la perspectiva de género, así como a analizar la manera de llevar a cabo de forma eficaz estudios de los diferentes recursos, servicios y acciones en materia de igualdad, estableciendo un proceso de información y sensibilización sobre el trabajo no remunerado en el ámbito doméstico que permita la visibilidad y el reconocimiento de su valor. Además, se determinarán los procesos de identificación, análisis, implementación y valoración de proyectos para la igualdad efectiva de mujeres y hombres. La autora, Vanessa Viqueira García, es psicóloga y criminóloga, así como también especialista en Psicopatología y Salud. Cuenta con una amplia experiencia en el ámbito de la educación y la formación en diferentes niveles relacionados con el sector sanitario, social y legal. En la actualidad, también ejerce como profesora y redactora. Es autora de varios libros de formación con esta editorial.
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El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0891) Reparación de averías en instalaciones automatizadas, incluida en el Certificado Profesional ELEE0109 Montaje y mantenimiento de instalaciones eléctricas de baja tensión, regulado por el Real Decreto 683/2011, de 13 de mayo.Reparación de averías en instalaciones automatizadas está dedicada fundamentalmente al mantenimiento y la reparación de instalaciones eléctricas.Esta obra está organizada en dos capítulos, que son:1. Mantenimiento, ajuste y reparación de instalaciones automatizadas.2. Documentación de las instalaciones.El estudio de esta materia permitirá reparar averías en instalaciones automatizadas, relacionar las características de las averías típicas con el elemento implicado en la disfunción, localizar y reparar averías reales o provocadas, conocer procesos para el diagnóstico y la localización de las averías tipo, identificar los síntomas de la avería, así como la elaboración de un plan de intervención para la detección de la causa o causas de la avería, tipos de mantenimiento, etc., con el objetivo de evitar paradas del proceso productivo o que estas sean mínimas. También facilitará el estudio de la documentación que precisa este tipo de actuaciones.El contenido está acompañado de numerosas imágenes, símbolos, esquemas, documentos y tablas con gran nivel de detalle, completando cada capítulo con actividades finales de repaso, para comprobar lo que se ha aprendido.
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El presente manual se corresponde con el Módulo Formativo MF1295_1, Operaciones auxiliares en el control de agentes causantes de plagas y enfermedades a las plantas forestales, que a su vez forma parte del Certificado Profesional (AGAR0309): Actividades auxiliares en conservación y mejora de montes, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 682/2011, de 13 de mayo, que regula los Certificados Profesionales en la Familia Profesional Agraria.A lo largo de sus cinco capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes que deben considerarse en el control de plagas y enfermedades forestales.Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es técnico superior y especialista universitario en PRL. Ha escrito numerosos artículos y libros técnico-didácticos dedicados a ingeniería rural, cultivos agrícolas e industrias agroalimentarias. Desde 2005 desarrolla su actividad profesional como empleado público en la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Junta de Andalucía.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo.En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a los sistemas de conservación, envasado y regeneración de materias primas y productos elaborados.Además, se profundiza en la participación de la mejora de la calidad que permite la obtención de productos excelentes y la satisfacción de los clientes.En el primer capítulo se presentan los diferentes sistemas de regeneración de alimentos utilizados en pastelería. En el segundo capítulo se aborda el almacenamiento y la conservación de géneros. En el tercer capítulo, se desarrollan los sistemas de envasado de géneros. En el cuarto capítulo se ofrece una visión de los sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería. En el quinto y último capítulo se aborda la participación en la mejora de la calidad. Además, cada capítulo ofrece numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y la asimilación del contenido e incorpora útiles actividades finales que permiten repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible.Por todo ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y la pastelería.Los autores son profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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• Ley General Tributaria • Impuesto de Sociedades • Impuesto sobre el Valor Añadido • Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas • Ventajas fiscales para entidades de reducida dimensión en el Impuesto de Sociedades Paraninfo presenta el primer manual que ofrece al lector una visión completa, profesional, didáctica y eminentemente práctica de la fiscalidad vigente. 146 ejemplos desarrollados y 74 supuestos prácticos resueltos para recoger de manera ordenada y accesible, en una sola obra, todas las claves de los impuestos más importantes del sistema fiscal español. La forma más sencilla, eficaz y práctica de acercarse a los conceptos esenciales de fiscalidad con el rigor y la profesionalidad necesarios que buscan universitarios, opositores, profesionales de la asesoría fiscal y cualquiera que tenga interés en nuestro sistema impositivo. El autor, Arturo Tuero Fernández, Inspector de Hacienda del Estado con una dilatada experiencia profesional y docente se convierte en el aliado perfecto para acompañar y guiar los pasos del lector en la adquisición, consolidación y práctica de las competencias necesarias para desenvolverse con seguridad y soltura en el ámbito de la gestión fiscal. Por fin, el manual que todos estaban esperando.
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Los hábitos de compra están en continuo cambio, también en lo referente al turismo. No solo por lo que respecta al asesoramiento e información previos a un viaje, o al propio proceso de compra de servicios turísticos, sino también en lo relativo a la forma en que el turista vive el viaje. En pleno siglo xxi el turista utiliza la red para todo lo relacionado con la adquisición de su viaje y no se conforma con ser mero espectador, sino que demanda experiencias de forma activa: quiere ser partícipe y protagonista, descubriendo en primera persona el lugar que visita, generando una necesidad real de interactuar con el entorno. Cada viajero es un mundo, de ahí la importancia de adaptar el mensaje transmitido al público concreto en cada caso. Ya no solo es importante lo que se transmite, sino cómo se transmite. Este manual permite a los futuros profesionales del sector turístico adquirir los conocimientos necesarios sobre promoción y comercialización de destinos turísticos locales, gestión de servicios de información turística y de productos y servicios turísticos del entorno local. De manera didáctica y con un enfoque netamente práctico complementado con una cuidada selección de imágenes, ejemplos prácticos y autoevaluaciones, la autora consigue realizar un recorrido exhaustivo por las fuentes de información turística y la información e interpretación del patrimonio cultural y natural del entorno local. Esta obra responde fielmente al contenido curricularmente previsto para la Unidad Formativa UF0081 Gestión de la información y documentación turística, incardinada dentro del Módulo Formativo MF 1074_3 Información turística, que forma parte del certificado de profesionalidad Promoción turística local e información al visitante (HOTI0108), regulado por RD 1376/2008 de 1 de agosto modificado por RD 619/2013 de 2 de agosto. Eguzkiñe Urreta es diplomada y graduada en Turismo y diplomada en Magisterio. Cuenta con varios masters oficiales, todos ellos relacionados con el sector turístico o con la educación. Además de contar una dilatada experiencia en el sector turístico, lleva más de una década trabajando como docente de Turismo. Actualmente es funcionaria de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria en la especialidad de Hostelería y Turismo, y se dedica a la docencia en los ciclos formativos de grado superior de Turismo.
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El proceso de desarrollo del software es una parte de la Ingeniería Informática que incluye la planificación, desarrollo y seguimiento del proyecto para el aseguramiento de la calidad empleando estándares de la industria y las pruebas de software, así como el uso de herramientas informáticas que automaticen y apoyen estas y otras tareas presentes en el desarrollo de software. A través de este libro aprenderemos a crear componentes software siguiendo el paradigma de programación orientada a objetos empleando para ello el lenguaje Java. Además, también se introduce en la creación de aplicaciones web utilizando la tecnología Jakarta Enterprise Edition (Jakarta EE). Cada capítulo se complementa con actividades prácticas cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos del libro se corresponden con los de la UF1844 Desarrollo de aplicaciones web en el entorno servidor, incardinada en el MF0492_3 Programación web en el entorno servidor, del certificado IFCD0210 Desarrollo de aplicaciones con tecnologías web regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto. José Luis Berenguel Gómez es Doctor cum laude por la Universidad de Almería y profesor de ciclos formativos con 20 años de experiencia. Además de la Informática, sus aficiones son el deporte y la montaña.
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El sector turístico demanda cada vez más profesionales y mejor formados. Saber evaluar el potencial del entorno local y conocer cómo realizar el diseño y mejora de los productos y servicios turísticos locales para satisfacer las expectativas de una clientela cada día más exigente es imprescindible hoy en día. Mediante numerosos ejemplos prácticos, imágenes, mapas y gráficos, la autora realiza un completo análisis que partiendo del origen y evolución histórica del sector turístico ofrece conocimientos que permiten obtener información de interés turístico sobre el entorno local, evaluando, seleccionando y adaptándola a las necesidades de todo tipo de clientes. Se analizan también la ordenación territorial y planificación estratégica, recabando fuentes de información y atendiendo al proceso de creación, puesta en marcha, desarrollo y prestación de los servicios turísticos. Asimismo, se aborda la creación y desarrollo de productos y servicios turísticos locales estudiando las fases del ciclo de vida de un producto turístico local, su diseño, la gestión y financiación de proyectos, iniciativas turísticas y otros aspectos relacionados con la creación de productos turísticos. No se olvida el turismo sostenible, analizando los aspectos económicos, ambientales y socioculturales necesarios para lograr el desarrollo sostenible en los destinos turísticos. Sin obviar el impacto ambiental, las figuras de protección que los diferentes organismos han desarrollado, los planes de gestión ambiental, etc. Se pretende que el profesional integre la información sobre bienes de interés cultural, espacios naturales y otros recursos de entornos locales para su posterior traslado a potenciales usuarios de servicios de información turística. Un manual perfecto para tener una visión detallada y global respecto al diseño de productos y servicios turísticos locales. Eguzkiñe Urreta es diplomada y graduada en Turismo y diplomada en Magisterio. Cuenta con varios masters oficiales, todos ellos relacionados con el sector turístico o con la educación. Además de contar con una dilatada experiencia en el sector turístico, lleva más de una década trabajando como docente de Turismo. Actualmente es funcionaria de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria en la especialidad de Hostelería y Turismo, y se dedica a la docencia en los ciclos formativos de grado superior de Turismo.
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Ramon Grau fa una aposta valenta per mostrar possibles escenaris de transformació per a l'educació secundària obligatòria. Partint d'una anàlisi que posa de manifest les febleses del sistema en aquesta etapa, ens proposa tres línies d'avenç que de forma coordinada pretenen una educació inclusiva, que capti la mirada de l'alumnat i eduqui joves del segle XXI. Així, el llibre ens mostra múltiples exemples que combinen la personalització, la creació de coneixement i l'estudi de la realitat amb metodologies basades en la indagació, les tres potes de la seva proposta. I tot això, per aconseguir un aprenentatge profund, és a dir, sòlid i durador, que capacita per entendre, avaluar i intervenir en l'entorn (en sentit ampli: persones, medi, passat, present, futur). Un aprenentatge que cerca la construcció i consolidació d'aquelles capacitats que doten les persones d'un sistema propi d'aprenentatge que les acompanyarà al llarg de tota la seva existència i els permetrà d'aprendre a aprendre autònomament.
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Este libro presenta de forma sencilla y didáctica un conocimiento general acerca del Protocolo y su aplicación en el área laboral del sector turístico con el objetivo de mostrar las claves para ofrecer la mejor atención posible al cliente. Para ello se abordan cuestiones como el Protocolo oficial, los principales usos sociales, tipos de tratamiento y su correcta utilización, se analiza con detalle el Protocolo en restauración, mostrando cómo elegir el salón y el tipo de mesa más apropiado, cómo conocer los diferentes tipos de servicio personal de plato que existen o los pasos que se deben seguir en el montaje de una mesa de banquete entre otras muchas cuestiones de interés. Además, esta obra presenta la particularidad de responder exactamente a las exigencias curriculares que se determinan en diversos certificados profesionales en la familia de Hostelería y Turismo, regulados por RD 1376/2008 de 1 de agosto, modificado por RD 685/20011 de 11 de mayo. Gestión de Protocolo es un contenido transversal que forma parte de diversos certificados profesionales: Gestión de pisos y limpieza en alojamientos, Recepción en alojamientos y Creación y gestión de viajes combinados y eventos. Todo ello convierte este libro en imprescindible para profesionales, docentes y alumnos vinculados al mundo de la hostelería y el turismo.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de productos de repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él, se explican las técnicas precisas para realizar unos acabados de éxito en productos de repostería y pastelería y lograr así presentaciones espectaculares y llamativas. También se pretenden reforzar las técnicas y los conocimientos previos que se puedan tener. En el primer capítulo se presentan los acabados y las decoraciones más sencillas y las combinaciones y normas organolépticas básicas. El segundo capítulo se adentra en el gran mundo de las decoraciones con coberturas de chocolate y se explican tanto su historia como diferentes técnicas, desde las básicas para optimizar su uso hasta las más novedosas. Finalmente, en el tercer capítulo se presentan las decoraciones con caramelo y el tallado de frutas. Este último capítulo ofrece un amplio abanico de posibilidades en decoraciones que precisan de una gran destreza. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y pastelería. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en pastelería como en cocina y gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es en la actualidad, un gran potencial para cualquier país. A lo largo de este libro analizaremos la evolución del concepto de turismo, identificando los elementos que componen el sistema turístico y aprendiendo a reconocer y clasificar los componentes de la oferta turística. Por otra parte, estudiaremos a fondo el mercado identificando los distintos destinos nacionales e internacionales más relevantes y describiendo los flujos turísticos actuales. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF0073 Productos, servicios y destinos turísticos, transversal a los certificados profesionales HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos (incardinada en el MF0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos) y HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos (incardinada en el MF1055_3 Elaboración y gestión de viajes combinados), ambos regulados por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificados por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Laura Cristina Álvarez Gómez es licenciada en Ciencias de la Información y ejerce su labor docente en un centro de formación.
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Se olvida a menudo que la universidad es parte sustantiva del sistema educativo. Y justo por ello es una institución que ha de cuidar, también con criterio pedagógico, el proceso de desarrollo personal y profesional de los estudiantes. Es un hecho que, en los mejores centros de Educación Superior, la calidad del aprendizaje se vincula con el logro de personas competentes, tanto en términos académicos como cívicos y sociales. El presente volumen se ha concebido como un recurso de ayuda a esos efectos, poniendo en valor el aprendizaje-servicio como una metodología activa para un cambio de rumbo en la docencia universitaria del siglo XXI. En consecuencia, su lectura interesará a profesores y estudiantes de grado y posgrado, sea cual sea su materia o área de especialización. Porque en la sociedad del conocimiento, un giro metodológico como el que avala el aprendizaje-servicio abre rutas de progreso compartido entre los campus universitarios y las comunidades.
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El libro pone de manifiesto cómo la competencia comunicativa se estudia desde una perspectiva teórica, generando carencias en el ámbito sociolingüístico, en lautilización de registros adecuados o en la construcción morfosintáctica de textos.
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Un lenguaje de marcas se puede definir como una forma de codificar un documento donde, junto con el texto, se incorporan etiquetas, marcas o anotaciones con información adicional relativa a la estructura del texto y a su presentación. A través de este libro aprenderemos a reconocer los elementos proporcionados por los lenguajes de marcas y a confeccionar páginas web, utilizando estos lenguajes teniendo en cuenta sus especificaciones técnicas. Por otra parte, veremos de qué manera identificar las características y funcionalidades de las herramientas de edición, y cómo utilizarlas en la creación de páginas web teniendo en cuenta sus entornos de desarrollo. Cada capítulo se complementa con ejercicios prácticos y actividades de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los establecidos para la UF1302 Creación de páginas web con el lenguaje de marcas, incardinada en el MF0950_2 Construcción de páginas web, perteneciente al certificado IFCD0110 Confección y publicación de páginas web regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto. Juan Ferrer Martínez es profesor de ciclos formativos.
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Aprende buenas prácticas y estándares para desarrollar y desplegar software seguro desde cero, y obtendrás productos software de calidady con garantías para sus usuarios. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Puesta en producción segura del Curso de Especialización en Ciberseguridad en Entornos de las Tecnologías de la Información, perteneciente a la familia profesional de Informática y Comunicaciones. Este libro ofrece la formación esencial para gestionar el despliegue seguro de software, abarcando tanto aplicaciones web como móviles. Enseña a analizar la estructura del código y su modelo de ejecución, evaluando los riesgos y definiendo el nivel de seguridad adecuado según los vectores de ataque. También aborda la detección y corrección de vulnerabilidades en aplicaciones web mediante el análisis del código fuente y la configuración de servidores. Además, guía en la identificación de problemas de seguridad en aplicaciones móviles mediante la monitorización de su ejecución y análisis de datos. Finalmente, presenta las herramientas y técnicas clave para automatizar la construcción e implementar sistemas de despliegue seguro. El libro ha sido desarrollado por profesionales de la Ingeniería Informática que son docentes en centros de formación profesional y en la universidad, con una dilatada experiencia tanto en el sector público como en el privado.
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La complejidad que supone gestionar múltiples formas de pago exige un conocimiento técnico y normativo preciso que garantice la eficiencia y seguridad en cada transacción sin perjudicar las expectativas de la demanda. Este manual aborda todos los aspectos esenciales del proceso de cobro: desde la identificación y manejo de la documentación asociada (facturas, recibos, justificantes de entrega) hasta las operaciones con dispositivos electrónicos (PDA, TPV, datáfonos), así como la gestión responsable del dinero en efectivo y la detección de posibles billetes o monedas falsos. Sin olvidar las normativas de protección de datos y protocolos de seguridad que garanticen la confidencialidad y el correcto manejo de la información del cliente, ni las técnicas de comunicación efectiva y habilidades sociales que favorecen un servicio más profesional y fluido. Numerosos ejemplos, supuestos prácticos, actividades y test de autoevaluación, con soluciones disponibles en www.paraninfo.es contribuyen a reforzar y afianzar el aprendizaje. La obra responde al currículo del MF2369_1 Operaciones de cobro en el servicio de entrega y recogida a domicilio, de 70 horas formativas, integrado en el Certificado Profesional COML0121_1 Servicio de entrega y recogida domiciliaria.
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Hoy en día cualquier organización requiere de un sistema de almacenamiento de la información para poder manipular los datos. Ciertamente, el volumen de estos fluctúa de una organización a otra, pero por muy pequeña que esta sea siempre habrá la necesidad de almacenar esa información. Los avances tecnológicos y la comodidad que suponen están haciendo que todo lo que antes era papel ahora sea un sistema automatizado por ordenador. En este libro se describen los sistemas fundamentales de almacenamiento de información y se determinan los entornos en los que es adecuada su implantación, distinguiendo los diferentes tipos de SGBD existentes y describiendo los sistemas lógicos fundamentales de almacenamiento. Además, se explican sus funciones principales y se describen los niveles de organización en la arquitectura estándar de un SGBD. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF1468 Almacenamiento de la información e introducción a SGBD, incardinada en el MF0224_3 Sistemas operativos y aplicaciones informáticas, perteneciente al certificado profesional IFCT0310 Administración de bases de datos (RD 1531/2011, de 31 de octubre, modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto). Carlos Caballero González y Raúl Montoya Cordero tienen amplia experiencia docente y profesional en la rama de Informática y comunicaciones.
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Esta obra es una excelente introducción al mundo de los microorganismos pensada como libro de texto de microbiología general para diversas carreras científicas. A partir de un enfoque ecológico y evolutivo, el libro invita al lector a descubrir los últimos avances en microbiología. Escrito por tres destacados microbiólogos con una amplia experiencia investigadora y docente, se trata de una obra que motivará a los estudiantes a participar activamente en el proceso de aprendizaje de esta apasionante parcela del conocimiento.
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En un contexto donde las expectativas de la clientela son cada vez mayores, exigiendo entregas rápidas, precisas y seguras, en las que la trazabilidad y la transparencia son cada vez más valoradas y la distribución urbana es clave para satisfacer las crecientes demandas del comercio electrónico, los profesionales de logística se enfrentan a nuevos retos. Este manual ofrece las herramientas necesarias para manejar con éxito las tareas posteriores a la entrega y recogida domiciliarias, vitales para la gestión eficiente del servicio: devoluciones, incidencias y registro de información en tiempo real son indispensables para cumplir con los estándares de calidad. El libro enseña cómo utilizar los medios y equipos adecuados para gestionar, registrar y reportar estos procesos con precisión, asegurando una comunicación fluida y eficaz con el cliente y el departamento de operaciones. De manera práctica se detalla qué acciones implementar cuando los productos no son entregados, sufren daños o cuando el destinatario está ausente, mostrando cómo clasificar y registrarlos de manera efectiva. Numerosos ejemplos, supuestos prácticos, actividades y test de autoevaluación, con soluciones disponibles en www.paraninfo.es contribuyen a reforzar y afianzar el aprendizaje. La obra responde al currículo de la UF4001 Operaciones posteriores a la entrega/recogida, de 30 horas formativas, integrada en el MF2368_1 Entrega y recogida de envíos de productos a domicilio, que a su vez forma parte del Certificado Profesional COML0121_1 Servicio de entrega y recogida domiciliaria.
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Para impartir satisfactoriamente formación para el empleo de personas adultas es básico conocer cómo se produce el aprendizaje en una persona adulta y qué aspectos intervienen en el mismo. De esta forma, seremos capaces de seleccionar y utilizar las estrategias más adecuadas en función del grupo destinatario, los recursos, los contenidos y el medio, ya sea físico o virtual. En este libro aprenderemos a definir, previamente a la acción formativa, estrategias que faciliten el aprendizaje de adultos y promuevan la motivación y la participación activa del alumnado, además, veremos cómo aplicar las habilidades docentes necesarias para favorecer el proceso de enseñanza-aprendizaje. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y de desarrollo. Los contenidos de este manual se ajustan a los establecidos para la UF 1645 Impartición de acciones formativas para el empleo, incardinada en el MF 1444_3 Impartición y tutorización de acciones formativas para el empleo, perteneciente al certificado profesional Habilitación para la Docencia en grados A, B y C del Sistema de Formación Profesional, regulado por el RD 1697/2011, de 18 de noviembre, y modificado por el RD 625/2013, de 2 de agosto. Mónica Suárez Martínez posee una dilatada experiencia docente en la formación para el empleo de personas adultas.
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La profesionalización de los servicios de entrega y recogida domiciliaria es una necesidad acuciante dentro del entorno profesional de la logística. Este manual presenta las herramientas necesarias para adquirir y consolidar todas las destrezas profesionales en campos tan diversos como mensajería, paquetería, alimentación (food delivery/take away), moda, electrónica, y enseña a identificar, clasificar y gestionar diferentes tipos de productos de modo estandarizado y eficiente. Con claridad y de forma práctica se muestra cómo optimizar las rutas, el manejo de apps tecnológicas, la preservación de la cadena de frío, la PRL y la gestión medioambiental. Sea cual sea el tipo de servicio, se ofrecen los conocimientos que aseguran la calidad y seguridad en cada entrega y recogida. Numerosos ejemplos, supuestos prácticos, actividades y test de autoevaluación, con soluciones disponibles en www.paraninfo.es contribuyen a reforzar y afianzar el aprendizaje. La obra responde fielmente al contenido curricular de la UF4000 Preparación y realización de la entrega/recogida, de 70 horas formativas, integrada en el MF2368_1 Entrega y recogida de envíos de productos a domicilio, que a su vez forma parte del Certificado Profesional COML0121_1 Servicio de entrega y recogida domiciliaria.
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Esta obra presenta las claves para gestionar eficazmente las reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos. De forma práctica, sencilla y didáctica expone cuestiones fundamentales relativas al funcionamiento del departamento de reservas. Estructurado en cinco bloques nos sitúa en el contexto que rodea la reserva hotelera para después centrarse en sus tipos y los diferentes canales de recepción. Expone el desarrollo del procedimiento de recepción, aceptación, confirmación, modificación y cancelación de reservas así como un análisis de los canales de distribución y el manual de procedimiento, con atención a todos los procesos que pueden afectar a una reserva desde que se recibe. Los contenidos informáticos, y los diferentes PMS (Property Management Systems) y CRS ( Central Reservation System) como motor de reservas y la situación actual sobre cómo reciben los establecimientos las reservas desde la diferentes webs son parte importante del libro, así como la emisión de listados e informes imprescindibles para que exista comunicación interdepartamental. Se incluye una actualizada referencia a la legislación vigente para la regulación de las reservas así como a la problemática del overbooking hotelero. Para facilitar el aprendizaje y la adquisición eficaz de competencias esta obra incorpora glosario, imágenes, gráficos, esquemas y una propuesta de actividades de autoevaluación y supuestos cuya respuesta está disponible en la web www.paraninfo.es El libro responde al contenido curricular que define para la UF0050 Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos el RD 1376/2008 de 1 de agosto, modificado por RD 619/2013 de 2 de agosto que regula el Certificado Profesional titulado Recepción en alojamientos. Una obra imprescindible para quienes prestan servicio en el entorno profesional del alojamiento así como para cuantos desean formarse en este ámbito y desarrollar su actividad en el sector de la hostelería y el turismo. La autora es diplomada en Empresas y Actividades Turísticas por la Universidad de Educación a Distancia, UNED. Actualmente es profesora de Formación Profesional de los ciclos de Grado Superior de Hostelería y Turismo en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid.
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Colección 'Didáctdica y Desarrollo' Coordinadores: José Arizcun Pineda, Pilar Gútiez Cuevas, Víctor del Toro Alonso, Crisálida Rodríguez Serna El objetivo principal de este libro es ofrecer un texto de formación, que parte de un marco conceptual, en el que se consideran las bases eurocientíficas, psicológicas, neuro-pedagógicas y sociales de la Atención Temprana. La obra se complementa con otro volumen de temática aplicada a la intervención específica en alteraciones del desarrollo y en población de riesgo. La lectura y consulta de sendas obras es independiente, pero, sin duda, su complementariedad hará que el lector obtenga un amplio y detallado conocimiento tanto de las bases como de la práctica de la atención temprana. Bases interdisciplinares de la Atención Temprana Intervención específica en Atención Temprana El presente volumen incorpora, además, perspectivas tanto desde la organización, la gestión, los centros, la evaluación, el trabajo con familias y los distintos modelos de intervención de la atención temprana en los sectores sanitario, social y educativo, como también desde cualquier situación de riesgo en esta etapa. Para todo ello se ha contado con profesionales de reconocido prestigio y expertos que, desde la práctica en los distintos ámbitos, en la formación académica universitaria o en la investigación, aportan una visión interdisciplinar. Igualmente, a lo largo de sus páginas se puede encontrar el recorrido del desarrollo de esta disciplina y el trabajo realizado en los últimos años para conocer el estado de la cuestión y las consecuentes perspectivas sobre la atención a la infancia. El texto se dirige a profesionales, estudiantes y a todos aquellos responsables de los distintos servicios de los ámbitos del trabajo en la primera infancia tanto terapéutico, como educativo y social.
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