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Libros de Ciencia y Conocimiento
En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…
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La pau s'aprèn
Com ens sentim quan «un alumne no ens deixa fer classe», quan hi ha una baralla al pati, quan sabem d'un cas d'assetjament o quan un company posa més sancions o càstigs de les que caldria? Què pensem quan ens arriben notícies sobre l'augment del percentatge de joves que no creu en la democràcia, nous casos de violència masclista, l'increment de la despesa militar, o l'explotació abusiva i contaminant de recursos naturals? La naturalització de la violència, sigui en la forma que sigui, no pot ser una opció. Tanmateix, sovint la tenim integrada, ens hi hem adaptat. És important saber desemmascarar aquestes violències i desenvolupar competències per contribuir a la pau. Saps per on començar? Amb aquest llibre esperem ajudar-te a reduir les formes de violència dels espais educatius, i convertir-los en espais de cura, cooperació i compromís per afavorir una societat més humana i un planeta més just. Per fer-ho, compartim criteris, eines i bones pràctiques a fi d'alleugerir la pràctica docent, facilitar una vida d'aula pacífica i, al mateix temps, afavorir una ciutadania global. Encara que sembli una quimera, la pau a les escoles i als instituts es pot fer realitat. Cultivant relacions noviolentes i vetllant per assegurar condicions estructurals justes i equitatives és possible la pau en el vostre centre.
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![Infínix [cómic]](https://www.abacus.coop/dw/image/v2/BDLM_PRD/on/demandware.static/-/Sites-AbacusMaster/default/dwf62d258c/images/large/1450513.44.jpg?sh=240 "Infínix [cómic]")
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Como ya hizo en Cuántix (Alianza Editorial, 2020), Laurent Schafer se sirve de la vida cotidiana de una familia normal, y de un conjunto de amigos muy simpáticos, para ayudarnos a comprender los meandros de la física moderna y otras teorías que de otra manera solo están al alcance de los especialistas.A través de ilustraciones divertidas, de ejemplos ingeniosos y de mucho humor, basados en la vida cotidiana, Infínix nos planeta un viaje desde lo infinitamente pequeño a lo infinitamente grande, mostrando que cinco millones de años terrícolas apenas son cinco segundos en lo más lejano del cosmos, que la velocidad a la que nos movemos tiene repercusiones en la manera de medir el tiempo, que los colores no existen, que los seres humanos estamos hechos de vacío o que nuestras percepciones solo son ondas electromagnéticas.
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Una guía reveladora que te ayudará a destapar los hilos invisibles de la manipulación narcisista y a escapar de las garras de estas relaciones abusivas. ¿Crees que has podido ser víctima de manipulación? ¿Sueles verte involucrada en relaciones tormentosas con personas narcisistas? ¿Quieres aprender a detectar sus tácticas de manipulación para poder protegerte de ellas? ¿Te sientes atrapada y no sabes cómo salir de ahí? ¿Te gustaría romper ciertas dinámicas abusivas y recuperar tu autoestima?En este libro, Déborah Murcia, psicóloga experta en manipulación y abuso narcisista, te invita a emprender un viaje de introspección en el que explorar las razones detrás de tu participación en relaciones abusivas, con un enfoque integral que abarca todo tipo de vínculos. Su propósito es ayudarte a comprender tus heridas personales, a establecer una conexión contigo misma y a explorar la carga emocional que llevas contigo.Una guía muy práctica en la que aprenderás a: * entender cómo piensan las personas narcisistas, * identificar las formas de manipulación que pueden ejercer sobre ti, y * dominar las herramientas para poder liberarte de estas dinámicas abusivas y dañinas.No soy yo, eres tú te permitirá abrir los ojos a la realidad de estas relaciones tóxicas y te proporcionará las herramientas para identificar y liberarte de las garras de estos perfiles tan dañinos. En estas páginas encontrarás una perspectiva enriquecedora que te empoderará para tomar decisiones más saludables y constructivas en tus relaciones.
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El ensayo que concluye la exitosa «Trilogía de la vida», compuesta por La vida en cuatro letras y El sueño del tiempo. El libro que nos desvela los últimos avances sobre el cáncer. Partiendo del origen del cáncer, una cuestión que hasta una fecha reciente no tuvo una respuesta concreta, descubriremos que esta enfermedad causa la transformación celular. Así, una célula normal se convierte en una entidad egoísta, que crece sin freno, inmortal, que desoye las señales de muerte recibidas por las células dañadas, y viajera, capaz de abandonar su tejido de origen y colonizar otros territorios para formar las metástasis. Nos adentraremos en la biología molecular y veremos cómo esta disciplina inició una etapa de continuos avances en el estudio de las causas y los mecanismos del cáncer. Asimismo, aprenderemos cómo influyen la alimentación y otros factores en el riesgo de padecer un tumor maligno y cómo una nutrición adecuada puede favorecer las respuestas a los tratamientos. Finalmente, el autor afrontará la pregunta de cuál es el futuro del cáncer y cómo nos enfrentaremos a este reto.
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L'home que plantava arbres
En una comarca deshabitada i inhòspita de la Provença, un pastor solitari planta arbres, milers d?arbres.Aquesta és la història d?Elzéard Bouffier, un home silenciós de muntanya que, sense esperar cap reconeixement a canvi, transforma el paisatge que l?envolta. Amb una extraordinària simplicitat que ens recorda El Petit Príncep, Giono ens fa el retrat d?un personatgeque ens commou sense ni obrir la boca, i que testimonia l?enorme valor d?un gest tan senzill com és plantar un aglà i esperar que creixi. I repetir-ho milers de vegades?
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Rachel Pollack, la mejor investigadora del tarot del mundo, presenta en este libro un destilado de su sabiduría acumulada durante décadas alrededor del tarot. Lectura obligada de una autora clásica para cualquier interesado en la materia.«Ofrezco este libro a todos los buscadores y buscadoras con ganas de ponerse a jugar, a todas aquellas y aquellos que estarían dispuestos a cruzar el túnel al jardín de las delicias.» La autora presenta un viaje mágico que ilumina los muchos significados ocultos del tarot, llevando a los lectores en una exploración de su propio camino espiritual y personal. El viaje del tarot es para buscadores espirituales, quienes encontrarán en el tarot una herramienta nueva y beneficiosa para desbloquear los misterios del universo, así como para amantes de la adivinación, que buscan decodificar el significado completo de las cartas. En este libro, Rachel Pollack utiliza símbolos y mitos para iluminar los misterios ocultos y verdades espirituales del tarot. Lleva a los lectores en viajes mágicos a través del tarot, a través del lente de la mitología, el folklore, la Kabbalah, la mitografía al estilo de Joseph Campbell y mucho más. Este libro lleva al tarot al siguiente nivel: es adecuado para maestros del tarot, pero gracias al estilo animado y atractivo de la autora, también es accesible para recién llegados.
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* Guía ilustrada sobre 100 plantas medicinales, desde Actaea racemosa (cimicífuga) hasta Zingiber officinale (jengibre). * Algunos de los remedios más significativos que ofrece la naturaleza: tratamientos que van desde el insomnio a la indigestión, del resfriado común al cáncer. * Un herbario moderno organizado de forma alfabética según los nombres científicos, con detalladas y hermosas ilustraciones, e información sobre la historia de la fitoterapia, la química de las plantas y los desarrollos médicos. Durante milenios, los pueblos han aprovechado el poder medicinal de las plantas, desde las plantas medicinales de las antiguas civilizaciones hasta las investigaciones más innovadoras sobre las especies que pueden guardar la clave para el tratamiento de algunas de las enfermedades más perniciosas. Cada entrada describe la actividad de la planta y sus propiedades medicinales, cómo se cosecha y cómo se utiliza, además de los daños que puede provocar. Descubra la hierba que puede mejorar el rendimiento mental con solo inhalarla, qué deliciosa hortaliza estaba prohibida para las mujeres francesas del siglo xvi y qué planta mortal permite a los oftalmólogos examinar el interior de nuestros ojos. Un glosario proporciona una guía clara sobre las definiciones más importantes, mientras que una tabla con las funciones de las plantas y las enfermedades que tratan facilita la búsqueda de información.
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Este libro es imprescindible para todas aquellas personas que deseen conocer con rigor y amenidad lo que Ernst Zürcher llama los «seres de madera», desde las antiguas tradiciones mitológicas o las diversas observaciones seculares hasta los más recientes descubrimientos de la ciencia. Aborda asuntos asombrosos como los baños forestales que toman los japoneses para mitigar el estrés, la autolimpieza de la madera para combatir la proliferación bacteriana, la sincronización de los árboles con las mareas gravimétricas, las pulsaciones de los brotes en invierno de acuerdo con las posiciones de los astros, las técnicas agroforestales que transfieren a la agricultura la autofertilización propia de los bosques, la previsión meteorológica basada en la inclinación natural de las ramas del abeto, el papel de la leña como antídoto contra la creciente artificiosidad de la vida contemporánea, o el encanto de los árboles ancianos. Los árboles han de convertirse en nuestros mayores aliados frente a la catástrofe climática.
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Maravillosa biografía de Magallanes. Una excelente obra de Stefan Zweig, escrita con una narrativa sencilla.Algunas vías hacen empalidecer cualquier novela de aventuras. Sabedor de esto, Stefan Zweig quiso investigar y narrar la de Fernaño de Magallanes. Aquel marino portugués, impenetrable y con escaso don de gentes, logró sin embargo convencer a la Corona española de que podía sortear América y alcanzar las Indias por el este. Lo animaban vagos rumores sobre un paso al sur del continente americano. En 1518, cinco naves partieron de Sevilla rumbo a lo desconocido. La furia délos elementos, el hambre, el frío y los motines marcaron la epopeya. El propio Magallanes moriría a manos délos nativos en una escena que recuerda al final del coronel Custer. Esta cuidada edición se completa con las ilustraciones de Pascual Adolfo López Salueña, tan elegantes como evocadoras.
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Con este juego de 50 cartas, podrás crear las historias más terroríficas, de manera individual o en equipo. Combina personajes aterradores, escenarios pavorosos y efectos especiales espeluznantes para crear el mejor relato de terror. Usa tu creatividad ¡no dejes que el miedo te paralice!
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Para la antropóloga Margaret Mead, el primer signo de civilización de la humanidad se reveló cuando apareció el cuidado. Cuando hallamos el primer fémur roto curado, se evidenció que alguien, un individuo que estaba en plenas facultades, se quedó al lado de quien se lo rompió y lo cuidó.Si bien en un inicio lo común era pensar la salud desde la perspectiva individual, la Salud Planetaria (Planetary Health) es sin duda la idea y la base sobre la que deberíamos pensar la sanidad en el siglo XXI.Hace tiempo, y dando un paso decisivo, avanzamos desde la salud individual hasta el concepto de salud pública, incorporando en ella la interrelación entre las personas. Pero la salud pública evolucionó al tener en cuenta que los factores socioeconómicos son rasgos centrales de los resultados de salud y que la riqueza y la salud están conectadas.El concepto de Salud Planetaria va más allá de interrumpir la propagación de patógenos de los animales a las personas y viceversa. Va más allá de la búsqueda de la equidad en la atención médica. Reconoce la salud del planeta como un sistema en su conjunto y concede la importancia que se merece a los aspectos culturales, políticos y económicos.Ubuntu es un término zulú que expresa gran parte del sentido de esta obra pionera en su ámbito. Este término contiene el concepto de que lo colectivo constituye mi individualidad. Yo soy porque nosotros somos.La Salud Planetaria es la disciplina que marcará el presente y el futuro de nuestra salud. Porque el bienestar es una empresa colectiva.
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Un manual imprescindible para comprender los entresijos de la mente de un asesino y las claves de la investigación de un crimen en serie, a través de algunos de los casos más impactantes de la historia. Acercarse a la mente de un asesino en serie es como adentrarse en un túnel del terror. En los últimos años, el floreciente género del true crime ocupa nuestras estanterías, pantallas y oídos en forma de documentales, podcasts, series y publicaciones en redes sociales. Este ensayo pretende ser, precisamente, una breve guía de supervivencia para caminar entre las tinieblas del crimen con espíritu crítico. A lo largo de las páginas, el experto Vicente Garrido describe las variaciones y los elementos comunes de los homicidios seriales con el rigor y el interés que lo caracterizan. Para esto, es importante separar la abundante mitología que circula sobre los asesinos en serie de todo lo que actualmente se conoce y se ha probado mediante la investigación científica. Este libro analiza la tipología motivacional de estos asesinos y los conceptos esenciales relacionados con la investigación criminal: el modus operandi, la firma, la victimología y el perfil geográfico, que serán de gran utilidad para entender los crímenes y también la labor de los policías encargados de investigarlos. Y todo ello analizado a través de los perfiles psicológicos de algunos de los asesinos en serie más conocidos de la historia.
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Descubre el diccionario más completo sobre el significado de los sueños y déjate llevar por la información que te transmiten.¿Por qué sueñas que vuelas, que te caes, que te ahogas o flotas? ¿Qué significa soñar con manzanas, ascensores, cofres o teléfonos? ¿Por qué olvidas la mayoría de tus sueños? ¿Qué se puede hacer para recordarlos y poder interpretarlos? Este libro responde a estas y a otras preguntas y te enseña a descifrar el mundo onírico a través del análisis de más de 5.000 elementos que pueden aparecer en tus sueños. Lo que soñamos está influenciado por nuestro entorno cultural. Los sueños pueden ser una fuente de inspiración, o incluso ser premonitorios. Pueden servirte, además, para desvelar tus temores y deseos más profundos, ya que el misterioso mundo de los sueños esconde los secretos de tu inconsciente.
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Hay setas que adornan nuestros bosques y hongos
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El objetivo de este libro es que el lector aprenda a efectuar la recogida selectiva y transporte de los residuos urbanos e industriales y realizar el correspondiente tratamiento de reciclaje, cumpliendo con lo establecido en la normativa medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
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UNA INMERSIÓN EN LA BELLEZA PROFUNDA DE LAS MATEMÁTICAS.A lo largo de la historia, más allá de los números naturales, el ser humano ha ideado otros tipos de números necesarios para resolver múltiples problemas. Explora en estas páginas los secretos del número π y los misterios del infinito. Sumérgete en las curiosidades de los números primos y observa cómo la proporción áurea es capaz de reflejarse en bellísimos elementos de la naturaleza.Descubrirás que las matemáticas son un lenguaje universal y apasionante
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Una extraordinaria colección de más de 300 imágenes que celebran la belleza y diversidad de los árboles.Este exquisito estudio presenta una impresionante secuencia de imágenes a página completa, desde pinturas de paisajes y dibujos botánicos hasta frescos antiguos, ilustraciones de libros antiguos y fotografías contemporáneas, que revelan el árbol como fuente de inspiración a lo largo de la historia.Abarcando continentes y culturas, Árboles refleja la diversidad de su tema, representando secuoyas gigantes, flores de cerezo, palmeras, álamos, ginkgos y otras especies que se encuentran en los biomas forestales de la Tierra, en una amplia selección de imágenes que datan desde la antigua Grecia hasta la actualidad. Más de 300 imágenes incluyen mosaicos de piedra romanos, mitos nórdicos ilustrados, grabados en madera del período Edo e instalaciones de árboles vivos.Comisariadas por un panel internacional de botánicos, naturalistas, historiadores del arte y otros expertos, las imágenes amplían la definición de arte botánico y juntas forman un homenaje vibrante y vital al mundo natural.Los artistas y colaboradores destacados incluyen: Ansel Adams, Yann Arthus-Bertrand, Ruth Asawa, Paul Cézanne, Agnes Denes, Alberto Durero, Caspar David Friedrich, Global Forest Watch, Andy Goldsworthy, Ernst Haeckel, Utagawa Hiroshige, Frida Kahlo, Yayoi Kusama, Sally Mann, Grandma Moses, Marianne North, Pierre-Joseph Redouté, Daniel Roseberry para Schiaparelli, Antoine de Saint-Exupéry, Sebastião Salgado y Yokohama Nursery Co., entre otros.Panel de expertos: Dr. Giovanni Aloi, Dr. Preston Bautista, Dr. Diana Beresford-Kroeger, Fred Breglia, Casey Clapp, Jim Gardiner VMH, Dr. Andrew Hirons, Tony Kirkham MBE, VMH, Margaret D. Lowman, PhD, Carlos Nobre, PhD, John Parker, Anna Pavord and Christiana Payne.
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Esta obra, en la que han participado 9 especialistas en geografía, historia y antropología, es un intento de comprender la aventura histórica humana a partir de la búsqueda de la felicidad, y muestra la voluntad humana de avanzar, de descubrir nuevos horizontes, aun a costa de arriesgar su propia existencia. Un recorrido para conocer la sociedad desde un punto de vista inédito, a través de una gran multiplicidad de temáticas: medioambientales, urbanísticas, energéticas, psicológicas, económicas, comunicativas, etc..Con 140 mapas y 180 gráficos y estadísticas, la obra aborda 80 temáticas a doble página, divididas en tres áreas:- La medida de la felicidad. Repaso a los intentos de diversas organizaciones de clasificar los países según su grado de felicidad.- Una mirada atrás. Visualización retrospectiva de la vida en nuestros días, hace 50 años y hace un siglo, a través de ópticas pesimistas y optimistas.- Ser feliz en el mundo de hoy. A partir de la historia de la humanidad, análisis del mundo actual, a través de diversas temáticas.Algunas cuestiones tratadas desde perspectivas sorprendentes en las ilustraciones:- Mapa de las zonas del mundo con más concursos de belleza (masculinos, femeninos y trans)- Mapa de las democracias y las dictaduras- Estadísticas de los zoomers empantallados- Mapa de la búsqueda de la felicidad en el medioevo- Gráfico que compara las pandemias de la peste de 1344, la gripe de 1918 y el coronavirus de 2020- Mapa de los países en que se puede beber agua del grifo con tranquilidad- Mapa de los tiempos compartidos entre padres e hijos
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Este libro aborda los resultados clave del Análisis Funcional y sus aplicaciones en Matemática, Física e Ingeniería. Está diseñado como texto y obra de consulta, dirigido a estudiantes y profesores de pregrado en Matemática, Ingeniería Civil y disciplinas relacionadas, así como a quienes cursan maestrías o doctorados en estas áreas.Cubre los temas clásicos como dualidad, operadores lineales, problemas variacionales, operadores compactos, teoría espectral, reflexividad, separabilidad, topologías débiles, teoría de distribuciones y espacios de Sobolev.Expone de forma rigurosa las demostraciones y justificaciones de los resultados teóricos, destacando su aplicabilidad práctica.Incorpora nuevas temáticas, a menudo ausentes en los libros clásicos, que han ganado relevancia en las últimas dos o tres décadas por sus aplicaciones en diversas áreas de la matemática.Establece conexiones y referencias cruzadas explícitas entre resultados y demostraciones de diferentes secciones, tanto anteriores como posteriores.Incluye un número significativo de ejercicios novedosos, inspirados en resultados de investigación del autor, colaboradores y otros científicos en Análisis Numérico de Ecuaciones Diferenciales Parciales y Análisis Funcional Aplicado.
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Que salir a la naturaleza da placer y bienestar no lo duda nadie, no hace falta un libro que nos lo diga. Sin embargo, este va más allá. La naturaleza que nos cuida ofrece una amplia panorámica de los elementos, seres vivos y escenarios de la naturaleza que contribuyen a nuestra salud, que son muchos más de los que acostumbramos a pensar. Con esta obra, Katia Hueso, bióloga, cofundadora de la primera escuela al aire libre de España y destacada experta y divulgadora sobre educación y medioambiente, conservación de la naturaleza y desarrollo sostenible, nos invita a explorar los beneficios que nos da la naturaleza y nos revela dónde encontrarlos. También, con un tono cercano, sencillo, directo y empático, ofrece herramientas para distinguir el grano de la paja. Para que la naturaleza nos cuide de una manera efectiva, genuina y segura.
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Si bien Jacques Derrida es usualmente caracterizado como el gran pensador de la escritura, su obra resulta impensable si no concedemos un lugar central en ella a la lectura. Y aunque suela enfatizarse el consabido esfuerzo de Derrida en sus primeros textos por liberar al significante escrito de su interpretación metafísica, este esfuerzo no termina de entenderse si no se toma en consideración la práctica de lectura que lo hace posible.Acompañados por un prólogo de los editores, el presente volumen está compuesto por cinco textos que analizan el rol de la lectura en el corpus derridiano: “En los bordes de Althusser”, de Peggy Kamuf, recorre los encuentros textuales entre Derrida y Louis Althusser, con el objetivo central de esclarecer la lectura tardía de Marx por parte de Derrida Peter Fenves se concentra en la lectura derrididana de Wal ter Benjamin en Fuerza de ley en “Derrida, lector de Levinas” Erin Graff-Zivin explora el estatuto ético, político y temporal de la lectura deconstructiva por su parte, Fabián Ludueña Romandini restituye el rol central que detentan Max Stirner y la fenomenología husserliana en la espectrología política de Derrida y para conluir, Ronald Mendoza de Jesús estudia la relación entre vida, soberanía y democracia a la luz de las páginas que Derrida consagra a Giorgio AgaGAmben en La bestia y el soberano, entre otros textos derridianos.El lector encontrará aquí cinco textos, escritos especialmente para el presente volumen –como todos los que integran esta colección–, que responden al desafío con el que nos sigue interpelando la escritura de Derrida.
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Este libro presenta una introducción del Álgebra Lineal eminentemente práctica, articulada en torno a tresobjetivos básicos: Permitir al estudiante el autoaprendizaje de la materia mediante la resolución paso apaso de problemas ilustrativos, ayudándole en la formulación, análisis y respuesta de aquellas preguntas esenciales para la comprensión de los conceptos teóricos. Mostrar el papel del Álgebra Lineal como instrumento eficaz para modelizar y resolver problemas que surgen en diversos ámbitos de la ciencia y la tecnología. Desarrollar eficazmente los métodos y algoritmos de resolución en el estudio de problemas específicos del Álgebra Lineal (resolución de sistemas de ecuaciones lineales, determinación de valores y vectores propios de matrices, problemas de mínimos cuadrados, etc.). Todos los capítulos que conforman esta obra comienzan con un resumen de la teoría, que expone los fundamentos básicos del tema en consideración a la vez quesirve como recordatorio de los conceptos, definiciones y fórmulas que se van a utilizar en la resoluciónrazonada de las cuestiones y problemas que se han incluido. En el proceso de resolución de todos los problemas resueltos no se omite ninguna etapa. Además, todos los ejercicios están organizados en orden creciente de dificultad, lo que permite al estudiante comprobar su progreso en la materia, así como desarrollar las habilidades necesarias en la resolución de cuestiones y problemas
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Alicia González, la psicóloga revelación en redes, presenta la primera guía sobre la amistad para construir relaciones sanas, soltar las que no lo son y curar las heridas del pasado.¿Qué hago con esa amiga que se aprovecha de mí? Si no tengo amigos de toda la vida, ¿es que he hecho algo mal? ¿Debo volver a escribir a ese amigo que me dejó de hablar sin más? Parece que nacemos sabiendo hacer amigos, gestionar relaciones de amistad tóxicas o poner límites. Sin embargo, todos nos sentimos solos alguna vez y tenemos conflictos que no sabemos cómo resolver. ¿Es la amistad una cuestión de suerte? No, tener y ser amigos mejores no es una cuestión de suerte, sino de aprendizaje y responsabilidad.Me llamo Alicia, soy psicóloga sanitaria apasionada del mundo de las relaciones. Desde que puse un pie en una consulta de psicoterapia, me enamoré profundamente de las relaciones humanas, así que dedico mi tiempo a acompañar a personas en su camino hacia la reparación de vínculos que necesitan nuevas formas de funcionar.
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La química a la cuina
A la síntesi de la cuina d'elBulli es llegia: La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels sentits, també es gaudeix i es racionalitza amb la reflexió. En els darrers anys han entrat amb força nous productes, noves tècniques i estils de cuina i, alhora, ha crescut l'interès per la relació entre la nutrició, la salut i la gastronomia. Les ciències,biologia, física y química són les eines per a la comprensió del conjunt. La química, en particular, descriu quines substàncies són les responsables del color, l'olor i el gust, i perquè canvien amb les coccions. D'altra banda, les estructures químiques i biològiques de cèl·lules i teixits animals i vegetals expliquen les textures i els canvis que pateixen a la cuina. Amb tot això el lector podrà saber què hi ha als seus aliments abans i després de cuinar-los, i això tindrà com a conseqüència més satisfacció intel·lectual, afegida a la sensorial.
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Las claves y fundamentos esenciales de la química moderna explicados con rigor científico. Química orgánica, inorgánica, analítica, bioquímica, química físicay cuántica. Todas las áreas principales de la químicadesde la estructura del átomo y las partículas subatómicas, los elementos químicos y sus reacciones hastala química de los materiales y la nanotecnología. ¿Qué es y cómo funciona la radioterapia? ¿Existen elementos que no conocemos? ¿Qué son esas dos filas que salen de la tabla periódica? ¿Qué diferencias hay entreel enlace iónico y el covalente? ¿Cómo funciona un sistema redox? ¿Quiere gasolina de 95 o 98 octanos? ¿Cómo se investigan nuevos fármacos? ¿Existe alguna manera legal de modificar el ADN? ¿Cuáles son los principios que rigen la cromatografía? ¿Empezó la electroquímica gracias a una rana? ¿Qué se conoce por QuímicaCuántica? ¿Es Transgénicos una palabra gafada? ¿Es elgrafeno el nuevo oro? ¿Desafían los ferrofluidos a la ley de la gravedad? ¿Qué son los nanotubos y los fullerenos?
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Este volumen reúne los treinta y cuatro discursos públicos de Albert Camus, en los que el premio Nobel diagnostica una ''crisis del hombre'' y se propone devolverles la voz y la dignidad a quienes se han visto privados de ellas por medio siglo de ruido y furia. Lo que está en juego es la civilización. Para Camus existe un oficio de humano, a la medida de cada individuo, que consiste en oponerse a la desgracia del mundo para reducir su sufrimiento. Y los escritores no pueden eludir esta disciplina ni este honor.
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EL ARTE DE CREAR FORTUNA es una guía completa e imprescindible para prosperar y conseguir el éxito en cualquier proyecto personal y empresarial. Contiene 9 secretos y 9 magias para triunfar de manera total. Leyéndolo descubrirás que eres un universo emprendedor lleno de proyectos y entenderás que tu esencia emprendedora es el instrumento más poderoso que tienes para crear prosperidad. Conseguirás emprender desde la esencia de quién eres, con una integración perfecta entre el mundo material y espiritual. Sentirás que todas las dimensiones de tu ser, física, mental, emocional y espiritual, son una única dimención: tú.
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Ni los operadores nucleares son como Homer Simpson, ni en España se puede producir una catástrofe comola de Chernóbil, ni hoy en día podemos prescindir dela energía nuclear sin aumentar las emisiones de dióxido de carbono y la contaminación atmosférica. Así que si queremos seguir conectando los patinetes, los smartphones y los coches a la red eléctrica es importante que empecemos a ver esas denostadas centrales nucleares con otros ojos. Alfredo García, alias Operador Nuclear, nos sumerge en el fascinante mundo de la energía nuclear tratando de resolver las grandes cuestiones que la rodean y respondiendo a todos los mantras que siempre se repiten (las centrales caducan a los cuarenta años, el uranio se está agotando, una reactor puede explotar, o la industria nucleares opaca). El resultado es un libro entretenido, didáctico, esclarecedor y sorprendente con una conclusión clara: todavía no se ha descubierto una manera máslimpia y eficiente de producir energía eléctrica de forma independiente de los fenómenos meteorológicos.
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La inteligencia artificial cambia nuestras vidas La IA convive con nosotros a diario en infinidad de lugares. En las redacciones de los medios de comunicación cada vez adquiere mayor relevancia. Organiza los contenidos y determina el discurso informativo. Los agregadores de noticias recopilan las informaciones de Internet y sus redes sociales, las clasifican, sintetizan y distribuyen según lo que determine el algoritmo. La IA supone la desaparición gradual del periodismo que ha vertebrado nuestras sociedades. El periodista había sido secularmente la principal fuente de información y su legitimador. Ahora un enjambre de noticias anónimas no validadas inunda las pantallas. El último periodista. La inteligencia artificial toma el relevo incursiona en el largo periplo en el que nuestra civilización pasó de la escritura sumeria y las primeras hojas informativas en Roma al periodismo democrático y su riesgo actual de implosión con los robots inteligentes. Reivindica el periodismo independiente y el libre albedrío del ser humano, sin rechazar las tecnologías inteligentes que coadyuven a su emancipación y progreso '¿Vamos hacia el fin del periodismo, tal como lo hemos entendido durante el siglo XX? ¿Estamos a las puertas del último periodista? Y si el periodismo de calidad desaparece, ¿qué fuentes de información influirán en el futuro para que el público se pueda formar un criterio sobre lo que pasa, en condiciones de discernir sobre lo verdadero y lo falso?' (Armand Balsebre).
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Incluye 2 CDs.En una época de represión e intolerancia, la Luisiana vivía alejada y olvidada por las metrópolis coloniales. Esta laxitud fue el caldo de cultivo para la aparición del vudú, del hoodoo, del Mardi Gras?¿Qué tuvieron en común la reina del vudú y la Inquisición? ¿Quiénes instigaron las revueltas de esclavos? ¿Cómo de importante fue la influencia haitiana en el hoodoo? ¿Cuánto le debe el jazz a la época colonial?Este librisco responde a esas preguntas y a muchas más añadiendo un grimorio de hechizos y supersticiones en el blues y dos CD recopilatorios con 48 canciones restauradas, traducidas y comentadas.
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El desarrollo de la teoría «M» y otras teorías enlazadas sobre física cuántica y las observaciones querealizaron satélites de la NASA permitieron a físicoscomo Stephen Hawking y Leonard Mlodinow tratar de responder a la pregunta fundamental: la Cuestión Últimade la Vida, el Universo y el Todo, hallar el Gran Diseño.
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Pensadores, teorías, descubrimientos y conceptos relacionados con las matemáticas explicados en una sola página de manera muy sencilla. Lo comprenderá en segundos! Incluye conceptos sobre: números infinitos, Pi,números primos y un montón de conceptos matemáticos.
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¡Un bestseller de Wall Street Journal y USA Today!Domina el arte de la brevedad con el método Smart Brevity: comunica con más impacto, en menos palabras, para llegar a tu audiencia, captar su atención y hacerte oír en la era digital.Clic. Clic. Clic. Tienes 3 segundos para captar la atención de tu audiencia. Las viejas formas de comunicar ya no funcionan en el entorno digital. Sin embargo, seguimos soltando miles de palabras en informes, correos electrónicos, presentaciones, publicaciones, reuniones. Palabras que casi nadie lee ni escucha. Es agotador y frustrante, y nos coloca delante de un desafío épico: ¿cómo lograr que alguien preste atención a lo que realmente importa en medio de este ruidoso caos? ¡Simple! Cambia de inmediato la forma en que te comunicas con el método Smart Brevity. Una fórmula para priorizar la información esencial, explicar su impacto y presentarla de forma concisa y visual. Aprende a decir más con menos en prácticamente cualquier formato.Una guía que cambiará la vida de todas aquellas personas que desean ser escuchadas en un mundo inundado de información.La crítica ha dicho…«¡Brillante! Esta es una lectura perfecta para cualquiera que quiera comunicarse de manera eficaz. Una guía concreta, increíblemente útil.» Mika Brzezinski, copresentadora de Morning Joe y fundadora de Know Your Value«Ve al grano con El método Smart Brevity, una herramienta esencial para la comunicación eficaz que capacita a todos para hacerse escuchar.» Evan Spiegel, CEO de Snap«Un libro inteligente que brinda formas de comunicarse en un mundo cuya atención es de corta duración.» Andrew Ross Sorkin, DealBook, New York Times«El nuevo libro de los fundadores de Axios propone un método para una comunicación concisa en un mundo cada vez más complejo.» The New Yorker«A lo largo de la historia, los mejores líderes han sido con frecuencia los mejores comunicadores. Jim, Mike y Roy han creado una hoja de ruta destinada a políticos, empresarios y líderes para repensar radicalmente cómo comunicarse de manera clara, concisa y convincente.» Jamie Dimon, presidente y CEO de JPMorgan Chase«Un libro inteligente y conciso que te convertirá en un comunicador más agudo y en un mejor líder. Una lectura esencial para cualquiera que busque afinar su mensaje, aumentar su eficacia y crear una mejor cultura corporativa.» Tory Burch, presidenta ejecutiva y directora creativa de Tory Burch LLC«Los fundadores de Axios han demostrado una vez más ser referentes en cómo podemos escribir, hablar y liderar de manera que resuene y preserve nuestro recurso más preciado: el tiempo. » Lisa Osborne Ross, CEO de Edelman EE. UU.
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Una guía para cultivar pequeñas huertas biointensivasMientras la agricultura ecológica sigue desarrollándose por todo el planeta, algunos jóvenes agricultores, como Jean-Martin Fortier, son pioneros al poner en práctica sus innovadoras ideas sobre la creación de un jardín hortícola. Él y su mujer llevan quince años ganándose la vida con su poco más de media hectárea de cultivos, que alimentan a más de doscientas familias mediante su próspero sistema de cestas y su puesto en el mercado. Basado en métodos de producción de baja tecnología con un alto rendimiento, El jardinero horticultor está repleto de información sobre: cómo crear una microgranja diseñando sistemas de cultivo biointensivos de bajo coste, cómo cultivar sin tractor y minimizar los gastos de combustibles fósiles, gracias a un buen uso de las herramientas manuales, la maquinaria y las técnicas de labranza idóneas, cómo cultivar sistemáticamente diversas hortalizas, atendiendo a la gestión de las malas hierbas y las plagas, el rendimiento de los cultivos, las temporadas de cosecha y los métodos para calcular los precios. El jardinero horticultor es una guía práctica, completa y actualizada de agricultura a pequeña escala, que demuestra que vivir del cultivo de alimentos, sin hacer una gran inversión ni tener un terreno extenso, es más accesible de lo que parece. Este manual retoma las explicaciones de Eliot Coleman y aplica brillantemente muchos de sus principios fundamentales, que ofrecen a los aspirantes a agricultor unos sólidos conocimientos para ganarse la vida con sus cosechas.
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El momento de ver el test de embarazo positivo es mágico e indescriptible: te invade un torrente de emociones que no sabías ni que existían. El viaje acaba de empezar, te queda tanto por vivir, por experimentar, ¡por disfrutar! La primera ecografía, las primeras pataditas, los nervios al preparar la canastilla, la emoción de ponerte de parto... En total, cuarenta semanas llenas de vivencias con un gran premio al final: tu bebé. En este libro, Sofía Fournier da respuesta a todas las dudas e incógnitas que surgen durante el embarazo de una forma directa y amena. Vive tu embarazo de forma plena y disfruta de esta etapa con tranquilidad.
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Las valiosas reflexiones del político más querido del mundo y del más importante pensador contemporáneo, reunidos por primera vez en Uruguay para llamar a la acción. Dos referentes mundiales del pensamiento contemporáneo se reúnen en este libro para conversar acerca de temas trascendentales que afectan a la humanidad y debatir alternativas de cara al futuro. Por un lado, José Pepe Mujica, un expresidente y exguerrillero que ha logrado una enorme popularidad internacional por su mensaje de austeridad, sabiduría y sentido común. Por otro lado, Noam Chomsky, el intelectual que revolucionó la lingüística para luego abordar una amplia gama de temas humanísticos y filosóficos de profunda actualidad. El documentalista mexicano Saúl Alvídrez logró reunirlos y generar el clima propicio para el intercambio fecundo de ideas. Del encuentro de estas voces surgen reflexiones que permiten un acercamiento a los grandes temas que el mundo actual está afrontando: las consecuencias del cambio climático, los males de la política, la corrupción, los populismos, la crisis del capitalismo y sus sucesivas mutaciones, la lógica de la economía de mercado y los problemas de la producción, entre muchos otros. Frente a la amenaza de un colapso civilizatorio, y ante las contradicciones de las alternativas de izquierda, Chomsky y Mujica apuntan a los valores que deben tenerse en cuenta para avanzar hacia un cambio sostenible. La democracia, la libertad, la vida con propósito, el amor y la amistad, como pilares desde los que construir un nuevo rumbo. Convencido de que las generaciones millennial y centennial han heredado una civilización ecológica, económica, política y socialmente insostenible, Alvídrez afirma que su misión es intentar amplificar la conversación pública entre los jóvenes y enfocarla a la solución de problemas globales.
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