Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

Elon Musk (edición en español)
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Isaacson, Walter

Del autor de Steve Jobs y otras grandes biografías, todas ellas éxitos internacionales de ventas, esta es la historia asombrosamente íntima del innovador más fascinante y polémico del mundo, un visionario que ha roto todos los moldes y ha conducido al mundo a la era de los vehículos eléctricos, la exploración espacial privada y la inteligencia artificial. Ah, y el mismo que compró Twitter.Cuando Elon Musk era un niño en Sudáfrica, sufría a menudo acoso escolar. Un día un grupo de niños lo empujó por unas escaleras de hormigón y le patearon hasta que su cara se hinchó como una pelota. Pasó una semana en el hospital. Pero las cicatrices físicas fueron insignificantes comparadas con las emocionales, las que le había causado su padre, un canalla, ingeniero carismático y fantasioso. Cuando Elon llegó a casa tras ser dado de alta del hospital, su padre le reprendió. «Tuve que escucharlo durante una hora mientras me gritaba, me llamaba idiota y me decía que era un inútil», recuerda. El impacto psicológico que su padre le causó perduró. Se convirtió en un joven fuerte pero vulnerable al mismo tiempo, propenso a bruscos cambios de humor -a lo Jekyll y Hyde-, con una gran tolerancia al riesgo, ansias de drama, un épico sentido de misión y una intensidad maníaca, cruel y a veces destructiva.A principios de 2022, después de un año marcado por el lanzamiento de treinta y un satélites de SpaceX, la venta de un millón de coches de Tesla y de convertirse en el hombre más rico de la tierra, Musk confesó con arrepentimiento su impulso por provocar el drama. «Necesito cambiar mi forma de pensar para que deje de estar en modo crisis, como lo he estado en los últimos catorce años, o probablemente toda mi vida», explicó.Fue un comentario melancólico, no un propósito de año nuevo. Cuando hizo la promesa, estaba comprando en secreto acciones de Twitter, el patio de recreo por excelencia. Con los años, cuando se encontraba en un momento difícil, se veía transportado de nuevo al acoso que sufrió en el patio del colegio. Ahora tenía la oportunidad de poseerlo. Durante dos años, Isaacson fue la sombra de Musk, asistió a sus reuniones, recorrió juntos sus fábricas, y pasó horas entrevistándolo a él, a su familia, amigos, compañeros y adversarios. El resultado es un relato íntimo y revelador, repleto de historias asombrosas, triunfos y perturbaciones, que aborda la pregunta: ¿son los demonios que mueven a Musk también lo que se necesita para impulsar la innovación y el progreso?¿A quién va dirigido el libro Elon Musk (edición en español)?Este libro resultará de interés para un público amplio, incluyendo a aquellos interesados en la biografía de figuras relevantes del mundo empresarial y tecnológico, a los apasionados por la innovación y la tecnología, a quienes estudian emprendimiento y liderazgo, y a los lectores que buscan una comprensión profunda de la vida y obra de un personaje tan complejo y controvertido como Elon Musk. La obra se presenta como una lectura accesible para un público general, aunque el contenido puede resultar especialmente atractivo para aquellos con conocimientos previos en los campos de la tecnología, los negocios y la exploración espacial.Temas que trata el libro Elon Musk (edición en español)El libro Elon Musk (edición en español) explora la vida y la carrera de Elon Musk de forma exhaustiva. Se adentra en su infancia y juventud, analizando las experiencias que forjaron su personalidad y su visión. Se profundiza en el desarrollo de sus empresas más importantes, como Tesla, SpaceX y PayPal, detallando los desafíos, éxitos y fracasos que marcaron su trayectoria. La obra también examina la filosofía de Musk, sus ambiciones a largo plazo, incluyendo sus proyectos relacionados con la colonización de Marte y la inteligencia artificial. Se analizan sus métodos de liderazgo, su estilo de gestión y su relación con empleados, inversores y competidores. Además, se abordan las controversias y polémicas que han rodeado a Musk a lo largo de su carrera, ofreciendo una perspectiva multifacética de su figura. El libro incluye entrevistas con Musk, su familia, amigos, colegas y adversarios, proporcionando una visión completa y detallada de su vida y su impacto en el mundo. Se exploran sus motivaciones, sus éxitos y sus fracasos, ofreciendo una perspectiva equilibrada y matizada de su figura. La obra también analiza el impacto de sus decisiones en la sociedad y en el futuro de la humanidad.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Elon Musk (edición en español)Aún no hay opiniones o críticas sobre Elon Musk (edición en español) disponibles públicamente.
25,90€ 24,60€
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El derecho a no mentir
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Camus, Albert

Este volumen reúne los treinta y cuatro discursos públicos de Albert Camus, en los que el premio Nobel diagnostica una ''crisis del hombre'' y se propone devolverles la voz y la dignidad a quienes se han visto privados de ellas por medio siglo de ruido y furia. Lo que está en juego es la civilización. Para Camus existe un oficio de humano, a la medida de cada individuo, que consiste en oponerse a la desgracia del mundo para reducir su sufrimiento. Y los escritores no pueden eludir esta disciplina ni este honor.
22,90€ 21,75€
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Recetas para cuidar y curar la piel
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Sillitoe, Hanna

Durante 20 años, Hanna Sillitoe padeció psoriasis, eccema y acné. Estas enfermedades dominaron su vida y destruyeron su confianza en sí misma. Cuando el médico le dijo que el único tratamiento que le quedaba por probar era la quimioterapia, empezó a investigar por su cuenta y cambió su dieta por completo, con resultados espectaculares. Ahora, libre de problemas cutáneos, Hanna quiere compartir el secreto de su curación. Incluye suculentas recetas que cuidan la piel, como el ramen con setas shiitake y verduras, las hamburguesas de remolacha, la salsa de queso sin queso e incluso el tiramisú en tarro. Entre los productos de belleza caseros para cuidar la piel se incluyen la mascarilla facial de aguacate y miel de manuka o el exfoliante corporal de sales del mar Muerto, limón y romero.
6,95€ 6,60€
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Crece con tus relaciones
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Aavv

Un diario para conocerte mejor por medio de tus vínculos y tu historia. Descubre este libro repleto de activiades para conocerte mejor y hacer brillar tus relaciones con los que te rodean. Como seres sociales, creamos relaciones con las personas de nuestro alrededor desde que nacemos. Nuestra familia, nuestros amigos y nuestros amores forman parte de nosotros, son vínculos que moldean nuestra personalidad. Comprender estas conexiones y saber dejarlas ir cuando acaban es esencial para nuestro desarrollo personal. Con este diario lleno de actividades y reflexiones para completar con tiempo y cariño aprenderás a explorar todos tus vínculos, reflexionarsobre antiguos amores o la familia que escogiste y te atreverás a dar el paso para conocer nuevas personas que aporten una nueva conexión en tu vida. ¿Qué encontrarás en este cuaderno? *Reflexiones para concientizar tu historia y tus vínculos y cómo estos han construido tu identidad*Analiza a profundidad tus vínculos familiares, de amistad, románticos e incluso aquellos que ya no forman parte de tu vida. *Actividades para conocerte mejor y tu relación con quienes te rodean *Interiores atractivos y dinámicos para acompañar tu camino de crecimiento y autoconocimiento
17,95€ 17,05€
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Oráculo del zodíaco. Leo
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Aavv

Los mensajes de cada una de estas cartas están inspirados en las estrellas y planetas de tu signo del Zodiaco. Baraja las cartas, saca una al azar, lee su contenido y déjate guiar por ella durante el día. O bien, separa las cartas según los colores de las cuatro categorías: amor, trabajo, bienestar y familia. Baraja, haz una pregunta y saca una carta de la categoría elegida. Un mensaje del universo te está esperando. ¿Estás preparada para escucharlo?
9,50€ 9,02€
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MINDFULNESS PARA MUJERES
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Burch, Vidymala

Las mujeres estamos bajo una presión sin precedentes: sin tiempo, haciendo malabares para llegar a todo -y estar en todo-, atendiendo infinitas exigencias... No es de extrañar que tantas de nosotras nos sintamos exhaustas, estresadas o desbordadas. S
18,00€ 17,10€
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Porrigami
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Stone, Chris

Esta serie de porros frikis os proporcionará horas de entretenimiento inigualable a ti y a tus amigos fumetas. Incluye porros originales como el jumbo, el canuto liado ala inversa, la zanahoria, la ruleta de la fortuna y muchos más.Cada porro está
9,95€ 9,45€
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Vida, vejez y muerte de una mujer del pueblo
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Eribon, Didier

Una importante y comprometida reflexión sobre la voz de los mayores. «No es solo literatura, es un relato real de lo que ocurre día tras día, de los sentimientos del personal del sistema de atención a las personas dependientes, que también está completamente desbordado, al tiempo que relata la vida personal de esta mujer. Este libro es de lectura obligada».Nelly Kaprièlan, Les Inrockuptibles Hace unos años, la madre de Didier Eribon fue admitida en una residencia de ancianos. Tras unos primeros meses en los que fue perdiendo progresivamente su autonomía física y cognitiva, la familia tomó la decisión de trasladarla a un geriátrico. El impacto del ingreso fue brutal y, apenas unas semanas después de su llegada, falleció. Tras ese triste acontecimiento, el prestigioso filósofo francés decidió reanudar la exploración personal y teórica que había iniciado en las célebres memorias Regreso a Reims, escritas después de la muerte de su padre. A partir del análisis de la vida y posterior decadencia de su propia madre, en Vida, vejez y muerte de una mujer del pueblo Eribon reflexiona sobre la vejez y la enfermedad, sobre nuestra relación con los ancianos y con la muerte, sobre la experiencia del envejecimiento y sobre las condiciones en las que se atiende a las personas dependientes. Llega a la conclusión de que todo esto se considera una experiencia límite en la filosofía occidental, que parece tener naturalizada una exclusión de la vejez. El brillante relato también nos invita a una necesaria reflexión política: ¿Es posible movilizar a las personas que carecen de movilidad o capacidad de alzar la voz por sí mismas? ¿Pueden alzar la voz nuestros mayores si nadie lo hace por ellos?La crítica ha dicho:«Salpicando su relato de contundentes análisis sociológicos, vibrantes alegatos políticos y acertadas citas literarias, Eribon examina su propia relación (y la de sus contemporáneos) con la vejez, la enfermedad y la muerte. El retrato que hace de su madre, esta «mujer del pueblo» capaz tanto de la solidaridad popular como del racismo ordinario, es de una complejidad admirable».Le Devoir «Este libro es un compañero útil para quienes atraviesan la difícil prueba de perder a uno de sus padres».Libération «Entre una ceremonia de despedida y un tratado sociológico sobre la vejez».Le Nouvel Obs«En una historia a la vez comprometida, conmovedora y cruda, ofrece una justa reflexión sobre la vejez, que sigue siendo un gran tabú en nuestras sociedades».RTBF Actus
20,90€ 19,85€
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El olfato
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López-Mascaraque, Laura

Está controlado por neuronas expuestas al exterior con un sistema de receptores proteicos donde se representa una parte sustancial del genoma humano. Este sentido tan ignorado, capaz de atraer a una polilla desde enormes distancias y de avisarnos del mal
12,00€ 11,40€
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El arte de no ser gobernados
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Scott, James C.

En el territorio de las tierras altas que va desde la cordillera del Himalaya hasta Vietnam y la península de Malaca, se extiende una región que James C. Scott llama Zomia. Marcada por su contraste con las llanuras fluviales de cultivo de arroz y los primeros Estados que allí se establecen, Zomia se ha desarrollado durante varios milenios como una mezcolanza de pueblos y gentes que, de forma consciente, han establecido sociedades de base igualitaria en oposición a las formas de dominio, servidumbre y esclavitud tan propias de las llanuras civilizadas. La principal característica de estos pueblos es, según Scott, que son «bárbaros por diseño». Su organización social, el entorno montañoso, su horticultura autosuficiente y sus prácticas culturales se han empleado con el fin de proteger a esos mismos pueblos de la intromisión y dominio de los Estados que los circundan.En una dirección así opuesta a la historia escrita a partir de las civilizaciones agrarias, y luego de los Estados modernos, Scott nos ofrece un importante fragmento de una «historia anarquista» de la humanidad. La novedad de este enfoque es que la historia de Zomia no se presenta como la de unos pueblos apartados y primitivos, sino como una corriente cultural y política consciente, que se opone a las formas de vida estatales, y que en este caso perdura hasta tan tarde como las décadas finales del colonialismo. Zomia, además, no se puede explicar como una excepción en la historia, sino seguramente como una trayectoria casi siempre reconocible justo a los lados de la larga marcha que ha llevado a los Estados a convertirse en la única forma de vida política concebible.
30,00€ 28,50€
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Manual para dar la turra sobre la crisis climática
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Huidobro, Carmen

El cambio climático como nunca te lo habían explicado: a base de reguetón, memes y sarcasmo. ¡La guía definitiva para contraatacar a las frases de cuñado en las comidas familiares!Las creadoras de @Climabar__ saben que «el cambio climático tiene la peor campaña de marketing de la historia», pero por suerte ellas han llegado para explicarnos con datos, sarcasmo y desparpajo la mayor crisis a la que se enfrenta la humanidad. Este no solo es el libro que Greta Thunberg usaría como referencia en sus conferencias, es también un salvavidas frente a la ecoansiedad y un manual con información teórica y práctica para entender los conceptos básicos de la crisis climática, por qué debería preocuparnos y qué podemos hacer cada uno de nosotros para intentar posponer el inminente colapso del planeta.
19,90€ 18,90€
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ÚLTIMA NOCHE DE AYRTON SENNA, LA
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Terruzzi, Giorgio

Premio Literario Deportivo «Memo Geremia» 2014(Premio Speciale CONI)Premio Bancarella Sport 2015Sábado, 30 de abril de 1994, Hotel Castello. En la suite 200 transcurrela última noche de Ayrton Senna. Faltan pocas horas para el Gran Premiode San Marino y en el aire se respira tensión lúgubre. Esa misma tarde,ha muerto Roland Ratzenberger el día anterior, Rubens Barrichello se hasalvado de milagro tras un brutal accidente durante las pruebas. Senna,muy afectado, quiere que todo se detenga. Su hermano Leonardo acaba dehacerle escuchar una grabación comprometedora de Adriane, su novia, laúnica persona en la que halla cierta paz. Senna sabe muy bien que sufamilia la ve con malos ojos, y el gesto de su hermano no es más que elenésimo intento de separarlos. Será una noche de pensamientos yreflexiones, a lo largo de la cual pasará revista a toda su vida: lacompleja relación con su padre, sus polémicos amoríos, la rivalidad conotros pilotos (Piquet, Prost, el enfant terrible Schumacher), lainspiración mística que late en su interior y la necesidad de dar ungiro a su vida para ayudar a quienes tienen menos.Con un estilo seco y rítmico, Giorgio Terruzzi reconstruye en clavepsicoanalítica la complejidad del Senna piloto y hombre, y disecciona elorigen de su mito. El resultado es un retrato íntimo e inesperado,apasionante en su aproximación al momento fatal: un campeón enfrentado asu propio talento, pero también el perfil de un mundo que, tras el 1 demayo de 1994, nunca volvería a ser el mismo.
17,90€ 17,00€
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1964. Cuando la cultura se convirtió en espectáculo
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Torres, David G.

1964 es tal vez un año que podría pasar desapercibido, pero al observarlo con detenimiento parece revelarse como la bisagra de un cambio de época. Ese año Marcel Duchamp decide comercializar sus ready-mades, el pop sin complejos de Robert Rauchenberg gana la Bienal de Venecia, Dino Gavina realiza una edición de lujo de los muebles de la Bauhaus, Pete Townshend comienza a destrozar sus guitarras tras las actuaciones de los Who, los Rolling Stones publican su primer disco, se forma la Velvet Underground, Warhol expone la caja de detergente Brillo en Nueva York y abre su Factory en Manhattan donde se reúnen jóvenes alternativos... Una cultura underground se fraguaba en Europa y en EE.UU., donde activistas feministas, antirracistas y antibelicistas empezaban a organizarse en manifestaciones de estudiantes en Berkeley. También en 1964 Umberto Eco publicaba Apocalípticos e integrados, donde afirmaba que el anhelo utópico, revolucionario y disidente de las vanguardias había quedado integrado en la sociedad del espectáculo.1964. Cuando la cultura se convirtió en espectáculo ofrece una visión calidoscópica que recorre aquel año y muestra por qué es un momento clave para entender la formación de la identidad contemporánea y sus contradicciones: la rebelión y el inconformismo ligados a la cultura pop, la consolidación de la juventud en la escena social, cultural y política, la lucha por los derechos civiles y las distintas implicaciones de las comunidades surgidas en la Costa Oeste de Estados Unidos, Holanda, Francia, España..., la apoteosis del arte pop conceptual y la sublimación del mercado de arte, la aparición de movimientos contraculturales que condujeron a Mayo del 68 y al nacimiento del punk...
21,95€ 20,85€
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Inteligencia artificial
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Rodríguez, Pablo

Los datos son el combustible de la inteligencia artificial. Dicen tanto de nuestro comportamiento e interacciones y de cómo nos relacionamos con el entorno que, con la ayuda de potentes ordenadores y sofisticadas técnicas estadísticas, y en conjunción con la inteligencia artificial, pueden transformar para mejor la vida de millones de personas. Casi todos los problemas importantes del ser humano se pueden abordar usando los datos y la inteligencia artificial. Y, en este mismo momento, los algoritmos de inteligencia artificial están intentando predecir tu próximo movimiento, aprendiendo a conducir y luchando contra el cáncer. Allá donde haya una base de macrodatos, probablemente haya un algoritmo de inteligencia artificial trabajando para aprender lo que pueda de ellos. Y es que estos datos pueden ayudar a prevenir enfermedades, epidemias y catástrofes, permitir que las personas con discapacidades disfruten de una vida mejor, optimizar los recursos escasos y trabajar en favor de la inclusión, la seguridad y la equidad. Este fascinante libro plantea un recorrido por la historia de los datos, una mirada extraordinaria a su funcionamiento, un mapeo de las redes, el retrato de los gurús de los macrodatos y el futuro del internet de las cosas y de la inteligencia artificial. En él, Pablo Rodríguez desarrolla el que tal vez sea el análisis más completo de la próxima gran revolución que vamos a experimentar los humanos.
18,95€ 18,00€
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UNIVERSO
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Aavv

Tras los éxitos de Mapas y Plantas, presentamos Universo una maravillosa mirada a cómo el ser humano ha mirado y ha documentado el Universo desde el origen del hombre hasta nuestros días.
49,95€ 47,45€
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Creure i mirar d'entendre
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Saranyana, Josep-Ignasi

Josep-Ignasi Saranyana, historiador de la filosofia i la teologia, sacerdot des del 1968, membre d'un bon grapat de societats acadèmiques, implicat en aventures editorials i en àmbits universitaris i eclesiàstics de dos continents, ofereix una panoràmica del món intel·lectual que ha conegut al llarg d'una vida ja extensa. Aquestes memòries són una radiografia del món cristià posterior al Concili Vaticà II, amb les seves certeses i inseguretats, farcides de referències a intel·lectuals de casa nostra, a teòlegs, filòsofs i historiadors europeus i americans, a membres de la cúria vaticana i, fins i tot, als darrers tres papes. Desfilen per aquestes planes la universitat espanyola dels darrers cinquanta anys, els enfrontaments eclesiàstics per la continuïtat o la discontinuïtat de la tradició cristiana, l'agonia de la dictadura franquista, l'enlairament del marxisme de rostre humà, la fi del comunisme, el triomf del pensiero debole, la davallada de les humanitats, els corrents de l'alliberament, la trencadissa que ha suposat la separació de sexe i gènere, i tantes coses més, tot adobat amb experiències viscudes per l'autor, que les ha vist de ben a prop.
20,00€ 19,00€
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La gran desmemoria
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Urbano, Pilar

Tras el éxito rotundo de El precio del trono, Pilar Urbano hace un valiente ejercicio de investigación para acabar con mitos y medias verdades que han desfigurado nuestra reciente historia. Con documentos inéditos y testigos que al fin cue
12,95€ 12,30€
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La llegada del Tercer Reich
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Evans, Richard J.

En 1900, Alemania era considerada una de las naciones más progresistas, dinámicas y admirables del mundo. De una incesante creatividad, encarnaba el motor de las grandes reformas sociales y vanguardia en la formación del Estado de bienestar. Cultural y
24,90€ 23,65€
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Un cambio de mirada
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Zarrias Ruíz, Esther

Estélibro recoge mi experiencia en los inicios déla escuela activa dentro del sistema pública. Debido a mi trayectoria profesional, he podido vivir en primera persona el cambio de mirada que se ha producido una escuela pública convencional. Es estos m
18,52€ 17,59€
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La nostra atenció ha estat raptada
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Aavv

La nostra atenció ha estat raptada analitza les xarxes socials que habitem: Com funcionen, com ens manipulen, i com s'aprofiten de les nostres debilitats?Internet ha esdevingut una extensió de les nostres ments, hi estem permanentment connectats contínuament distr ets. Les plataformes digitals canalitzen cada cop més activitats: hi estudiem, treballem o comprem tot el que necessitem, ens hi informem, socialitzem, entretenim i aparellem, ho acaparen tot. A mesura que ens rapten més i més atenció, esdevenen l'autèntica interfície a través de la qual experimentem la vida. Cada cop ens costa més trobar-nos o fer res per altres mitjans i els temps de pandèmia que vivim ho accentuen encara més. Som addictes a les xarxes socials o és simplement la nova normalitat a la qual ens hem adaptat oblidant com era la nostra vida abans? La nostra creixent dependència del mòbil i les pantalles no es deu a una debilitat individual: ens estem enfrontant a les empreses més poderoses del planeta competint per captar la nostra atenció, el bé més escàs i valuós en l'economia que vivim. La nostra atenció ha estat raptada analitza les xarxes socials que habitem: Com funcionen, com ens manipulen, com ens exploten i s'aprofiten de les nostres debilitats? Quins efectes tenen sobre la nostra psique, les nostres relacions i la nostra societat? No es queda en la crítica, també proposa estratègies personals i polítiques per rescatar la nostra atenció i construir espais virtuals més saludables i enfocats al bé comú i no únicament al d'unes empreses ubicades a Silicon Valley.
13,00€ 12,35€
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MANUAL DE ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MES
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Gómez Benítez, Yonel

Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolointernacionales en la gastronomía a través del estudio de la evoluciónde las normas de cortesía a la mesa. Es un texto inspirado por los másactuales estudios científicos sobre la percepción humana de lasexperiencias gastronómicas y por autores clásicos iberoamericanos yeuropeos tanto antiguos como contemporáneos y que nos habla de cómo elalimentarnos socialmente contribuye, en modo particular, a construir larelación entre el individuo y la sociedad, auxiliándose constantementede los usos y costumbres gastronómicas de países de diferentes laslatitudes, por ejemplo, Japón, Francia, Inglaterra, Marruecos, Cuba,Argentina, China, Rusia, etc. Dicho esto, el autor revisa y proponereglas etiqueta y protocolo para aprender a realizar invitaciones acualquier gastroevento, ofrecer regalos y vestirnos apropiadamente deacuerdo a cada tipo convivialidad describe las reglas de protocolo parala organización de cenas protocolarmente exigentes, así como el usoadecuado de todos los posibles servicios atendiendo a diversos platos dela cocina criolla e internacional. En sus páginas se describe ellenguaje de los cubiertos y se valora el futuro de las herramientas dedegustación, así como el adecuado uso de los elementos lencería,cristalería, vajilla, cubertería y petit menage. Se describen los pasosde protocolo que nos guían desde cómo preparar debidamente una mesa,pasando por el uso de las reglas para la colocación de puestos hastacómo modular la conversación durante la cena, definiéndose en cada casolos adecuados roles de la dama y del caballero, de anfitrión e invitado,siguiendo la didáctica del estudio de los tipos de gastroeventos y loserrores más frecuentes en su organización y ejecución. Aun cuando seinvoca constantemente la organización y el servicio de un restauranteorientado hacia los buenos modales y que forman parte importante de lalabor del Maitre, el Sommelier y el resto del personal de sala, el autorha concentrado sus esfuerzos en la descripción del comportamiento delcliente/comensal, razón por la cual el texto ha sido continuamenteenriquecido con experiencias personales en su constante intercambio conculturas de todo el mundo y con curiosidades sobre hechos, cosas ypersonalidades de la gastronomía. Se realiza además una valoración delos criterios que uniforman el maridaje entre platos y vinos eimportancia protocolar y, finalmente el texto nos propone una exhaustivaguía de etiqueta en un restaurante que completa las normas protocolaresque de manera aislada han sido referidas en cada capítulo de la obra....AUTOR Yonel Gómez Benítez, de ascendencia cubana y residiendo en Roma,donde cursó estudios profesionales sobre Protocolo y Gastronomía.
19,95€ 18,95€
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Blues para un planeta azul
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Fueyo, Juan

¿Cómo impacta el cambio climático en la salud y en el cáncer?Por el autor de Viral. Escrito con una claridad extraordinaria, Blues para un planeta azul plantea, de modo conmovedor y elocuente, uno de los problemas más apremiantes de la actualidad. En este nuevo libro, Juan Fueyo proporciona, con el tono divulgativo y humanista que lo caracteriza, una visión orientadora de la ciencia, la medicina, la virología y la ecología en relación con el cambio climático. Blues para un planeta azul explora -entre datos científicos, entrevistas y anécdotas-, la historia de la ciencia del clima, las extinciones anteriores, la estrecha relación entre el cambio climático y las pandemias, hasta presagiar las consecuencias del cambio climático como una verdadera epidemia de cáncer, que se convertirá en una enfermedad más frecuente y letal. «Precisamos una sociedad formada, que entienda lo que está en juego. Las consecuencias para nuestra salud son reales. Adoptar medidas rápidas y ambiciosas para revertir la crisis climática traerá muchos beneficios, también para la salud. Tal vez este sea el argumento definitivo para acelerar la acción en los asuntos del cambio climático. Es importante que nos «llevemos bien» con el planeta, en esta lucha absurda los perdedores seremos siempre nosotros.» María Neira, directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS
21,90€ 20,80€
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Cómo dinamitar un oleoducto
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Malm, Andreas

El cambio climático es una realidad inapelable. Sin embargo, tras décadas de campañas de peticiones, protestas y manifestaciones, la industria fósil sigue creciendo, al igual que las temperaturas, el nivel de los mares y otros fenómenos climáticos extremos. Si nos lo estamos jugando absolutamente todo, nuestra vida y nuestro futuro, ¿por qué no hemos ido más allá de la protesta pacífica? Andreas Malm (experto mundial en cambio climático, además de militante comprometido con el sabotaje de minas de carbón y vehículos hipercontaminantes) lanza una ardiente llamada para que el movimiento climático intensifique y diversifique sus tácticas con el objetivo de evitar el colapso ecológico. Así, Malm nos ofrece una breve historia de nuestros derechos fundamentales (de la abolición de la esclavitud a la Primavera Árabe, pasando por la revuelta de las sufragistas, las luchas obreras y el Movimiento por los derechos civiles) y concluye de forma irrefutable que, en todos estos casos, la destrucción de la propiedad y la violencia fueron imprescindibles para obtener los privilegios que hoy disfrutamos muchos y dan sentido a nuestras existencias. Consecuentemente, ahora que está en riesgo el derecho a la vida, necesitamos detener de inmediato la extracción de combustibles fósiles destinada a seguir enriqueciendo a unos pocos. ¿Cómo? Vinculando la militancia climática a una corriente anticapitalista amplia. Recordando que la lucha por llegar a fin de mes y por evitar el fin del mundo son la misma. Atreviéndonos a poner rostro a nuestro enemigo: «Más capas de hielo, menos jets privados». Asumiendo que nos jugamos demasiado como para que el movimiento climático siga siendo el primo educado de la gran familia de la agitación social. Aprendiendo a perturbar la normalidad del capital fósil y de sus inversiones con nuestras acciones y nuestros cuerpos. Necesitamos, en definitiva, empezar a dinamitar algunos oleoductos.
19,50€ 18,52€
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Herramientas de disclipina positiva para la educación de sus hijos
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Nelsen, Jane

Los 49 métodos más efectivos para detener las luchas de poder, construir comunicación y educar a niños capaces y empoderados. En esta nueva guía sobre la crianza encontrará ejercicios cotidianos enfocados a mejorar sus habilidades de crianza.
27,80€ 26,41€
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Una historia diferente del mundo
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Trías de Bes, Fernando

¿Sabía que el trueque apareció para evitar las sangrientas venganzas de los saqueos entre tribus y quelas primeras monedas surgieron por falta de memoria?¿Sabía que la propiedad privada la inventaron los monarcas corruptos para recaudar más o que las sociedades anónimas se crearon para ocultar la identidad de los nobles agraciados por los reyes? ¿Qué conducta hizoque el pan no cambiara de precio en tres siglos? ¿Por qué un falsificador es el ladrón más justo de todoso por qué, gracias a la productividad industrial, yano hay apenas dictaduras? ¿Sabía que debemos los seguros a las personas insolidarias, o que el nuevo capitalismo es un capitalismo de emociones? Normalmente ahondamos en la historia a través de los sucesos, los acontecimientos, las guerras, los descubrimientos? Pero cada invento social ha sido resultado de nuestros impulsos, instintos y emociones: desde el miedo hasta el perdón, pasando por la ambición, la envidia, la insatisfacción, el sometimiento, la corrupción,la vulnerabilidad, la especulación, la compasión, elafán de poder, el deseo de justicia, el sufrimiento,el disfrute? Estos y tantos otros instintos y emociones explican cómo nos organizamos, cómo trabajamos ycómo se han forjado nuestras aspiraciones, derechos ylibertades actuales. En esta Historia diferente del mundo, Fernando Trías de Bes revisa la evolución de las civilizaciones a través delos comportamientos que las condicionan y determinanel devenir de la humanidad. El resultado, una lectura sorprendente, entretenida y rompedora, que descubrelas arquitecturas psicológicas y descarnadamente humanas que sostienen nuestro sistema social.  
5,95€ 5,65€
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Barcelona secreta,3
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Casinos Comas, Francisco Javie

Xavi Casino (1963) és periodista i escriptor. Actualment és director de Comunica-ció de la Diputació de Barcelona, autor de la sèrie «Barcelona secreta» a La Vanguardia i col·laborador de la secció amb el mateix nom al programa «La ciutat» d'Onda Cero. Ha publicat a Viena Edicions Barcelona. Històries, curiositats i misteris (2016), Barcelona secreta (2019) i Barcelona secreta II (2020), que tenen la continuació en aquest volum, i Barcelona maçònica (2014).
19,90€ 18,90€
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Oráculo de las 7 energías
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Baron-Reid, Colette

El Oráculo de las 7 energías desarrolla el ancestral sistema de los chakras y las energías de un modo innovador y visualmente sugerente. En esta baraja, organizada según los 7 colores del arcoíris y los 7 centros energéticos, cada carta describe una energía -la tierra, el agua, el fuego, el amor, el sonido, la luz y el pensamiento- y aborda temas vinculados a cada una de ellas, como el dinero, la sexualidad, el poder personal, la compasión, la comunicación, la intuición y la espiritualidad.Con la guía de la maestra intuitiva y experta en oráculos Colette Baron-Reid despertarás el poder de la Fuente que hay en ti y te convertirás en un canal manifestador de la abundancia Divina y los milagros. ¡Que este oráculo te guíe, te apoye en las aventuras de tu vida con amor y sabiduría y te enseñe el camino para cocrear las manifestaciones más significativas!
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La dispersión
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Trías, Eugenio

Esta obra, publicada por Eugenio Trías a principios de los setenta, ofrece un conjunto de aforismos -lúcidos y lúdicos- sobre los principales temas y problemas de la filosofía, del arte, de la escritura misma y también del quehacer humano. Cada uno de esos breves textos constituye una invitación a reflexionar sobre aquellas cuestiones que por su carácter trascendental han sido objeto permanente en nuestras inquietudes.
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Barcelona fantasma
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España, Ramón de

Ramón de España reconstruye la Barcelona underground de los setenta y ochenta a través de una serie de lugares y personas que ya no están, «cadáveres gloriosos» que alguna vez habitaron y adornaron la ciudad de literatura, cine, música y, por qué no, de dipsomanía en los más famosos tugurios de la época.
21,50€ 20,42€
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El niño que no fui
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Valero, Daniel

Hay una vivencia bastante común entre las personas que pertenecemos al colectivo LGTB y es que muchas de nosotras vivimos nuestras infancias y adolescencias a la sombra de los niños y niñas que no fuimos.El niño que no fui es esa persona que todo el mundo esperaba que fuese. Es el niño normativo, ajustado a las expectativas de un mundo que ya tenía pensado cómo debía ser por el mero hecho de haber nacido con un determinado cuerpo en una determinada sociedad. Es el niño que habría podido vivir su infancia de forma tranquila, aceptado y respetado por los demás chavales, el que no habría preocupado a su familia, el que podría haberse desarrollado al mismo ritmo que el resto.Este libro es un viaje. Una historia acerca de relaciones familiares y sociales en una vida queer. De supervivencia contra la LGTBfobia. Y es un intento de responder algunas preguntas:¿Cómo nos ha afectado a los adultos LGTB que somos no haber sido los niños que se esperaba que fuéramos?¿Qué me habría gustado saber cuando era un adolescente que comenzaba a descubrir su orientación sexual y su forma de expresarse?¿Qué podríamos hacer saber a niños, padres y a toda la sociedad para cambiar, poco a poco, la vida de miles de personas LGTB?
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El aprendiz impecable
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Wynn, Rosa María

En El aprendiz impecable Rosa Maria Wynn nos habla del compromiso con nuestro camino espiritual, con el amor y la voluntad, invitándonos a vivir de otra manera. Nos explica lo que supone vivir como un aprendiz que aspira a ser impecable. Aquí se nos dan las claves para que, a través de las pequeñas y las grandes dificultades de cada día, vayamos adquiriendo la luz del entendimiento de los que eligen la paz por encima de todo. Esta no es una obra teórica, sino una guía de espiritualidad práctica, especialmente útil para cualquier persona que quiera afianzar su intención y claridad en la vía que ha elegido. Este libro ofrece una lectura poderosa e inspiradora que no te dejará indiferente, y muy bien podría cambiar la dirección de tu vida.
16,00€ 15,20€
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La otra historia de los Estados Unidos
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Zinn, Howard

Célebre por su prosa ágil y clara, así como por sus fuentes bien documentadas, La otra historia de los Estados Unidos es el único título que cuenta la historia de los Estados Unidos desde el punto de vista de las mujeres, los obreros, los afroamericanos, los nativos americanos, los trabajadores pobres y los jornaleros inmigrantes. Como muestra el historiador Howard Zinn, muchas de las grandes batallas de su país -las luchas por sueldos justos, las jornadas de ocho horas, las leyes para regular el trabajo infantil, los estándares de seguridad y salud en el trabajo, el sufragio universal, los derechos de la mujer, la igualdad racial- se llevaron a cabo desde las bases, haciendo frente a una oposición feroz. Desde la llegada de Cristóbal Colón hasta el 11S, La otra historia de los Estados Unidos, que fue nominada al American Book Award en 1981, presenta un esclarecedor análisis de los acontecimientos más importantes de la historia de este país.
45,50€ 43,22€
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El pequeño libro de las aves
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Jankeliowitch, Anne

¿Cuándo abre el pavo real el abanico de plumas de su cola? ¿Por qué el flamenco común se apoya sobre una pata? ¿Es verdad que las golondrinas anuncian el verano? ¿Qué simboliza en Alsacia la cigüeña blanca? Este es un libro imprescindible para aquellos lectores que adoran la naturaleza, la cultura y por supuesto para aquellos que quieren volar. Documentado hasta la última pluma, este nuevo ensayo ilustrado de Tutifruti es una delicia para descubrir todo aquello que no sabemos sobre 80 aves desde la agachadiza común al zorzal, pasando por la lavadora blanca. Lo cierto es que el lector descubrirá que las primeras aves se parecían muy poco a las que conocemos hoy en día pero siempre han despertado pasiones. Aristóteles tenía ya una clasificación de 170 especies de aves... ¡y hoy en día hay ya como 18.000!
16,90€ 16,05€
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Aplicando la ciencia del aprendizaje
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Mayer, Richard E.

Trata de resumir las ideas fundamentales que todo docente debería conocer para respaldar sus decisiones educativas con base en las evidencias científicas disponibles. De forma muy oportuna, Mayer organiza el libro alrededor de los tres grandes temas en que puede dividirse el objeto de estudio de la psicología educativa: el aprendizaje, la enseñanza y la evaluación. El libro está dirigido a las personas que buscan un enfoque científico en su objetivo de ayudar a aprender. La premisa subyacente es que, si deseamos ayudar a las personas a aprender, nos resultará de utilidad tener algún conocimiento sobre cómo se produce el aprendizaje. Pero la ciencia del aprendizaje estaría huérfana sin la ciencia de la enseñanza y la ciencia de la evaluación. Por eso, el libro hace un repaso a los principales hallazgos con que la investigación educativa en su conjunto puede contribuir a la mejora de la educación.
25,00€ 23,75€
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Nubes y otros fenómenos en el cielo
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Häckel, Hans

¿Qué es realmente una nube? ¿De qué están compuestas, cómo se crean y qué debe suce-der para que llueva o nieve? ¿Cómo podemos utilizar las nubes para predecir el tiempo? El meteorólogo Hans Häckel responde en esta guía todas esas importantes preguntas y ofrece numerosos consejos para pronosticar el tiempo gracias a las nubes. Nos presenta más de 80 formas de nubes, como los cúmulos, nubes cirriformes o bien nubes aborregadas, además de fascinantes fenómenos naturales como el arcoíris, parhelios, las increíbles nubes noctilucentes y mucho más. Y todo ello ilustrado con más de 200 magníficas fotografías y gráficos.
26,30€ 24,98€
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Humor
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Eagleton, Terry

UN PASEO POR LOS LUGARES FUNDAMENTALES QUE OCUPA EL HUMOR EN LA CULTURA OCCIDENTAL, CON EL GUÍA MÁSAUTORIZADO (Y GRACIOSO). ¿Por qué nos reímos? ¿Qué ganamos con tanta carcajada? ¿Es el humor unagente subversivo o un remedio para las tensiones? ¿Cómo definir el ingenio? Escrito por un reconocido maestro de la comedia, este libro es una muestraperfecta de la naturaleza del humor y de sus funciones.Armado de agudas ocurrencias y un buen puñado deexcelentes chistes, examina con mirada crítica las principales teorías del humor, como la idea de que estebrota de la incongruencia o de que es el reflejo deuna forma ligeramente sádica de sentimiento de superioridadcon respecto a los demás. Terry Eagleton nosguía a las entrañas del humor basándose en unaampliagama de fuentes literarias y filosóficas, acompañadode Aristóteles, Rabelais, Hobbes y Freud, entre muchos otros, pero apoyándose también en ejemplos como losMonty Python o la stand-up comedyy deteniéndose en los mecanismos psicoanalíticos que subyacen alhumor y en su evolución social y política a lolargo de los siglos. La crítica ha dicho...«Una prosa rebosante de paradojas, vituperios y chistes absolutamente desternillantes.»TheGuardian «Si Terry Eagleton no existierahabría queinventarlo.»Simon Critchley «Una introducción concisa y divertida, con un análisis sensato delpapel contradictorio del humor en la política. Eagleton es un guía ingenioso y tenaz, además de tremendamente gracioso.»Harper's «Delicioso y admirable. Cada frase es sencillapero aportauna idea nueva. Se puede abordar como unalectura rápida y divertida, o como una lectura sosegada para explorar las profundidades ocultas que acechan detrás decada nuevo ejemplo. Una espléndida puerta de entradaal tema.»Popmatters
18,90€ 17,95€
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