Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

Hawking y los agujeros negros
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Strathern, Paul

Hawking es tal vez uno de los científicos más conocidos de nuestra época. Sus investigaciones y descubrimientos en los campos de los agujeros negros y la cosmología han abierto posibilidades infinitas y han cambiado nuestra manera de mirar el mundo y el cosmos. Aún así, ¿cuántos de nosotros entendemos realmente lo que significan los agujeros negros? Hawking y los agujeros negros es una brillante instantánea de la vida de Hawking y de su trabajo, y proporciona una explicación accesible y clara del significado y de la importancia de sus descubrimientos y del modo en que estos pueden cambiar o influir en nuestras vidas.
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Leni Riefenstahl
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García Roig, Manuel

Leni Riefenstahl (1902-2003), realizadora entre otras películas de «La luz azul», de los films sobre los Congresos del Partido Nacionalsocialista, «Victoria de la fe» y «El triunfo de la voluntad», además de «Olympia», considerado el mejor documen­tal sobre deporte de la historia del cine, rebasa en su trayectoria vital el mero marco de la autoría cinematográfica para desplegarse en otros muchos ámbitos de la actividad artística. Bailarina excepcional, actriz en películas de montaña («Bergsfilms»), guionista, productora y fotógrafa, este estudio sobre su obra recoge no solo un análisis exhaustivo de sus ocho películas como actriz y de sus siete films como directora, sino también documentos inéditos en España de su rela­ción con Hollywood, así como del proyecto de construcción de un gran complejo cinematográfico destinado a la futura y exclusiva labor de la directora, no mencionado por ella en sus memorias y que, auspiciado por Adolf Hitler y otros jerarcas nazis en 1939, se frustró con el estallido y posterior desarrollo de la Segunda Guerra Mundial.
17,95€ 17,05€
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Susan Sontag
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Varnavoglou, Melina Alexia

Susan Sontag fue escritora. Y fue directora de cine. Y guionista. Y pensadora, porque todo lo pensó a fondo. Partiendo de una anécdota personal, la filósofa, escritora y librera argentina Melina Alexia Varnavoglou hace un recorrido, íntimo y documentado a la vez, por la vida, el pensamiento y la obra de esta intelectual multifacética, inconformista, amante voraz del conocimiento y ''audazmente lúcida en todos los ámbitos y todos los temas sobre los que escribió''.
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Psicología de la educación con Connect
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Santrock, John

El enfoque de esta obra, completamente actualizada, es totalmente cercano a los profesores y a los estudiantes, y fomenta el diálogo entre ambos. El libro incluye numerosos ejemplos de enseñanza, investigaciones actualizadas y aportaciones de expertos y especialistas. Con un estilo ameno y sencillo, el lector encontrará una conexión clara entre teoría y práctica mediante secciones especiales que refuerzan y mejoran esta vinculación:
74,69€ 70,96€
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Joseph Ratzinger
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Carabante, José María

Joseph Ratinzger fue, además de un pontífice profundo y un teólogo riguroso, uno de los pensadores más consistentes e importantes del último siglo. Este libro se propone, además de descubrir los principales hitos de su trayectoria, explicar a un público amplio sus principales contribuciones. Partiendo del análisis filosófico de su obra, se busca con estas páginas dar cuenta de los esfuerzos de Benedicto XVI por ampliar los horizontes de la razón, así como de su interés por curar los excesos del racionalismo, apelando a la fe, y los del fideísmo, integrando de modo crítico la razón en el ámbito teológico. Un libro, pues, que sirve de introducción a las aportaciones de quien fuera Benedicto XVI, el Papa de la razón. Del famoso debate que mantuvieron Ratzinger con el filósofo Habermas en enero de 2004 en la Academia Católica de Baviera, se extraen las siguientes conclusiones: «La religión y la razón secular deberían tomarse en serio mutuamente en un proceso de aprendizaje complementario que nunca se acaba». Jürgen Habermas «Los padres de la Iglesia, enseñan ya hace muchos años, que la razón y la fe son complementarias». Joseph Ratzinger AUTOR José María Carabante es profesor de Filosofía del Derecho en la Universidad Complutense de Madrid y colaborador en diversos medios culturales. Dirige, además, la sección de crítica de libros de ensayo en la Agencia de Prensa Aceprensa. Doctor en Derecho y doctor en Filosofía, ha escrito diversas obras sobre pensamiento filosófico contemporáneo, entre las que destaca Entre la esfera pública y la política discursiva , Mayo del 68 , La suerte de la cultura y Perfiles filosóficos.
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Wabi sabi
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Vidaling, Raphaùle

Una invitación a profundizar en esta filosofía y a ponerla en práctica a través de 100 ideas creativas.El wabi sabi es un concepto estético japonés derivado del budismo zen que se ha convertido en una manera de ver el mundo. Sus valores: la belleza de lo imperfecto, la aceptación del desgaste que conlleva el paso del tiempo, la sencillez, el respeto por la naturaleza. A medio camino entre el ensayo, el arte y el libro práctico, esta obra ahonda en el origen y en cada uno de los aspectos de esta filosofía (la ceremonia del té, el kintsugi...) y nos propone 100 proyectos creativos con los que experimentar el wabi sabi a través de las manos: reparación de objetos, decoración inspirada en Japón, experimentos estéticos con los cuatro elementos, recetas, joyería, reciclaje y muchos otros, todos ellos asequibles, resultones y explicados paso a paso. Pura inspiración para relacionarnos con el entorno de una manera más simple y para encontrar la belleza escondida en los detalles.  
39,50€ 37,52€
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Insumisa
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Yaroslavskaia-Markon, Yevgueni

Islas Solovki?, URSS, 1931. He aqui? el relato de una vida apasionante, escrita apresuradamente en su celda por una joven de veintinueve años que sospecha que esta? a punto de morir. «Una estudiantéllena de sueños», segu?n se define, decepcionada por la dictadura délos bolcheviques, se convence ra?pidamente de que el mundo délos bajos fondos es la u?nica clase verdaderamente revolucionaria. Decide vivir en la calle y convertirse en ladrona, taño por convicción poli?tica como por el gusto por el riesgo que confiesa sentir. Lejos déla imagen heroica déla «construcción del socialismo», es el Moscu? y el Leningrado délos marginados, los niños déla calle, los borrachos y las prostitutas, los que nos descubre en un lenguaje seco, cortante, sin concesiones. El presente volumen contiene, en adición a la autobiografi?a de Yevguenia, varios documentos desclasificados déla NKVD relativos a su internamiento, juicio y ejecución, y un estudio sobre su descubrimiento por parte déla historiadora y activista rusa Irina Fliege.
21,00€ 19,95€
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La noche oscura del alma
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San Juan de la Cruz

Un pequeño folleto que invita a la meditación gracias a la profundidad de sus textos y a la belleza de las ilustraciones que los acompañan. Contiene las canciones del alma que desglosa san Juan de la Cruz en una de sus obras cumbres de la mística, en la que muestra la ascensión del alma hasta su unión mística con Dios.
1,50€ 1,42€
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Homero y su Ilíada
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Fox, Robin Lane

Un estudio apasionante del más célebre de todos los poemas épicos, de la mano de uno de los principales clasicistas de nuestros tiemposLa Ilíada de Homero, el famoso poema épico ambientado en las orillas de una Troya asediada, explora la divina cólera del héroe Aquiles y cómo esta causó infinitos daños a griegos y troyanos. A pesar de haber sido compuesto hace más de 2600 años, las historias sobre pérdida y duelo, amor y venganza, bajo una vigilancia ineludible por parte del caprichoso panteón griego, siguen siendo un tema fascinante que ha trascendido al imaginario común. Sin embargo, grandes interrogantes prevalecen sobre este enigmático poema: ¿dónde, cómo y cuándo se compuso? Combinando la pericia detallada de un historiador con la sensibilidad poética de un verdadero maestro de épica, Lane Fox aborda estas cuestiones con gran erudición basándose en otros poemas heroicos compuestos en diversas partes del mundo y en las pruebas cada vez más numerosas y convincentes proporcionadas por la arqueología.  En este homenaje soberbiamente escrito tras cincuenta años de lectura e investigación, Lane Fox nos ofrece un magnífico recorrido por la Ilíada, revelando porqué el poema ha perdurado durante siglos y miles de lectores aún acuden a él año tras año.
24,90€ 23,65€
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La pasión de los extraños
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Garcés, Marina

La amistad es algo tan bueno que nadie querría vivir una vida sin amigos, decían los clásicos. De esta afirmación ha nacido una larga tradición filosófica y literaria que ha exaltado el valor de la amistad y que continúa hoy a través de las series, el cine y las propuestas de autoayuda. El hilo conductor de esta tradición es que hay una amistad perfecta o verdadera, incluso pura, que no se confunde con los intercambios de la vida social ni con las dependencias de otros vínculos. El valor de la amistad se pone en el centro, porque si algo nos hace sufrir actualmente son nuestras vidas abocadas a la falsedad, al aislamiento y a la soledad no deseada. Este libro parte de una sospecha hacia este ideal ético de la amistad. ¿Qué se esconde tras este ideal de pureza? ¿Cómo se ha podido mantener estable a lo largo del tiempo y a quién se dirige? ¿A quién deja fuera? ¿Nos sirve para explicarnos el sentido, el dolor y los miedos que atraviesan nuestras relaciones de amistad? Estirar el hilo de estas preguntas nos descubre otra manera de entender qué papel juegan los amigos y las amigas en nuestras vidas. ¿Por qué están ahí? Podríamos vivir vidas perfectas perfectamente socializadas a través de la pareja, la familia, el trabajo o nuestras aficiones, y no tener nunca ningún amigo. De hecho, la amistad es la única relación social estable para la que no hemos inventado ninguna institución. No nos inscribimos ni nos registramos, tampoco firmamos ninguna ley ni ningún contrato para ser amigos. La amistad es una pasión extraña que abre la puerta al mundo de los extraños.
18,90€ 17,95€
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La vida autèntica
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Barderi, Montse

Una novel·la que et toca l'ànima.Quan era un nen, l'Oliver Bou destacava en l'escriptura de cartes d'amor per als seus companys de classe. Ara, a la cinquantena, s'ha convertit en escriptor de gran èxit de novel·la negra i columnista, i un d'aquells antics companys, el Pere, li demana que escrigui en nom seu unes cartes adreçades a la Roxana Segarra per enamorar-la. Ella, una editora de prestigi, encara ho vol tot però no necessita res. Capaç de fer-se creure a ella mateixa el que vulgui, sempre trobarà bones raons per fer el que decideixi fer, però no li resultarà fàcil trobar el veritable camí quan la vida la posa a prova.«Després de cinquanta-tres cartes, de tants trucs a la porta, tenia ganes de veure el Pere, no sabia qui era després de trenta anys. Què recordava? Tan sols imatges esparses i borroses, en una estació de l'any freda: en cotxe de nit per Barcelona mentre plovia, un restaurant al barri de Gràcia, un carnestoltes disfressats del món de l'hampa... i el desig ple de neguit de les primeres trobades».
19,00€ 18,05€
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El daño que se hereda. Comprender y abordar la transmisión intergeneracional del trauma
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Pitillas, Carlos

Criar a un niño es una tarea en la que se reactiva la historia de cuidados del'adulto. Para los padres y madres que provienen de entornos negligentes, agresivos, excesivamente exigentes o descuidados, las heridas emocionales del pasado pueden interferir poderosamente con sus capacidades actuales para criar con seguridad. Así, los adultos traumatizados pueden transmitir aspectos de su dolor no resuelto al niño. Este libro explora con detalle los mecanismos por los cuales el daño de una generación puede ser heredado por la generación siguiente, y presenta los principios de una posible psicoterapia centrada en el vínculo con familias vulnerables. Apoyándose en los'hallazgos más relevantes de la psicología del apego, el moderno psicoanálisis y las terapias padres-hijos, el autor desarrolla un retrato de la seguridad, la inseguridad y el trauma en las relaciones tempranas, así como un modelo de intervención que busca reconstruir la seguridad en dichas relaciones. El libro desarrolla una síntesis comprensiva de los obstáculos que pone el trauma parental en el camino de una crianza segura. Los círculos viciosos de la inseguridad y el trauma que se describen en estas páginas, al repetirse, generan algunos daños evolutivos en el niño. A largo plazo, estos daños pueden arrastrar a la víctima a convertirse en victimario de la siguiente generación.El mapa de procesos terapéuticos propuestos por el autor incluye reparar la seguridad del padre traumatizado a través de la relación terapéutica y robustecer sus capacidades para entender la mente de su hijo o para detectar la influencia de su historia de apego sobre su experiencia actual de padre.Carlos Pitillas Salvá es doctor en psicología, profesor en la Universidad Pontificia Comillas (Madrid) y miembro del Instituto Universitario de la Familia (perteneciente a dicha Universidad). Desde hace 8 años, coordina Primera Alianza: mejorando los vínculos tempranos, un proyecto de intervención centrada en el vínculo con familias vulnerables y en escuelas de educación infantil y preescolar. Es co-autor del libro Primera Alianza: fortalecer y reparar los vínculos tempranos (Gedisa, 2008). Ejerce la práctica privada de psicoterapia de niños, adolescentes y adultos. Pertenece al consejo editorial de la revista Aperturas Psicoanalíticas. Ha publicado artículos divulgativos y de investigación acerca del trauma relacional temprano, las psicoterapias centradas en el vínculo, el trabajo terapéutico con grupos de padres o la parentalidad en condiciones de riesgo.
17,00€ 16,15€
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El poder de la presencia
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Siegel, Daniel J.

El poder de la presencia plantea una pregunta sencilla a la vez que crucial sobre la crianza de los hijos: ¿qué es lo más importante que una madre o un padre puede hacer para ayudar a sus hijos a salir adelante y a sentirse a gusto en el mundo? La respuesta de Daniel J. Siegel y Tina Payne Bryson, autores del bestseller mundial El cerebro del niño, es muy clara: debemos estar presentes en la vida de nuestros hijos. El poder de la presencia explica qué significa estar presente y cómo influye en los hijos para ser felices, estar sanos y tener éxito en la vida y en las relaciones personales.
22,50€ 21,37€
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Huellas y rastros
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Aavv

Aprenda a reconocer las huellas y señales que dejan los 80 mamíferos y aves más comunes. Un sistema de fichas ilustradas asigna a cada especie una descripción precisa de las huellas e indicios de su presencia, acompañada de su biología y comportamiento. Dibujos y fotografías de huellas, rastros, excrementos, egagrópilas, refugios, madrigueras...
9,95€ 9,45€
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La interpretación del dibujo infantil
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Moreno González, Ascensión

El objetivo de este libro es dotar a psicólogos/as, educadores/as, pediatras, docentes, progenitores y, en general, a cualquier persona interesada, de herramientas que permitan interpretar los dibujos de la infancia y la adolescencia, comprender qué imagen tiene de sí mismo el niño o la niña, cómo es su personalidad, si ha vivido o no situaciones traumáticas, cómo se relaciona con el entorno y con la familia, y qué elementos desestabilizan o comprometen su desarrollo. Además de cuestiones generales que se tienen en cuenta en la interpretación, como el tamaño de las representaciones, la línea o la ubicación en el espacio, se revisan el dibujo de la persona, la familia, la casa, el árbol y el dibujo libre. Partimos de la teoría y mostramos dibujos de casos reales que ejemplifican la misma.
16,80€ 15,96€
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Escuel@ Digit@l
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Area Moreira, Manuel

Estamos en un tiempo de tránsito entre la escuela moderna del siglo xx y la escuela líquida de la sociedad digital. Uno de los fenómenos destacables es que los materiales didácticos tradicionales, especialmente los libros de texto, tienen que convivir y combinarse con una nueva generación de materiales didácticos digitales y accesibles en línea en la Red. ¿Qué características tiene esta nueva tipología de materiales didácticos? ¿Cómo se están distribuyendo en la Red desde las administraciones y las empresas editoriales? ¿Qué opinan el profesorado, las familias y los productores de dichos materiales? ¿Cómo se usan pedagógicamente en los centros y aulas escolares?
25,00€ 23,75€
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La caballería pagana
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Pellicer Marco, César

El Medievo no fue una época completamente cristiana. El debate sobre la pervivencia de elementos paganos en el catolicismo, y el peso que Grecia, Roma y el mundo germánico han tenido en la mentalidad europea, no es baladí, sino que grandes pensadores de ayer y hoy han dedicado ímprobos esfuerzos a resolver esta cuestión. El paganismo no murió con el emperador Juliano II el Apóstata, ni con Hipatia de Alejandría, ni tampoco en el 476 d.C. con el colapso de Roma. En el siglo IV d.C. el cristianismo se impuso, sí, «pero metamorfoseándose hasta el punto de hacerse irreconocible». Las formas cambiaron, los antiguos dioses y héroes se transmutaron en santos y mártires, los mitos pasaron al folclore. Pero los arquetipos jamás murieron. El alma pagana se mantuvo latente y viva en el río oculto de la Tradición, llegando hasta la filosofía de Julius Evola, y los mundos de Conan de Robert E. Howard o de la Tierra Media de J.R.R. Tolkien, cúspide del espíritu europeo. Y ello gracias a figuras como Chrétien de Troyes y sus herederos, que reavivaron las brasas de la cultura clásica en el siglo XII, con un ardor nuevo: el de la Caballería, que se convertiría en la culminación del modo de vida óptimo, un camino de perfección en que se dan la mano la areté y la gratia como doble camino de heroísmo mediante la acción viril y un espíritu piadoso.
19,95€ 18,95€
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Poder menstrual!
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Maisie Hill, Lucie Birant

El cicle menstrual està infravalorat, però amb l'ajuda d'aquestes targetes veuràs que és l'eina més desaprofitada i subestimada per millorar les nostres vides. Descobreix com harmonitzar la teva vida diària amb el teu cicle menstrual, en la mesura del possible. Les targetes revelen com accedir als superpoders de cada estació, evitar els perills i triar una estratègia d'autocura definitiva perquè el cicle et vagi a favor.
25,00€ 23,75€
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Anastasia
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Megre, Vladimir

Sin otra publicidad que no sea la del boca-boca, la serie sobre la Señal de los Cedros se ha convertido en un best-seller internacional. Después de haber vendido más de 10 millones de copias sólo en Rusia, Vladimir Megre se ha convertido en uno de los autores más leídos de Rusia y su obra está ya traducida a 20 idiomas. Los libros son una serie de novelas y nos explican ideas completamente actuales con un increíble transfondo espiritual. Decenas de temas son tocados en esta obra, desde los hijos a la jardinería, desde la aventura de la vida humana a la ciencia, de la lactancia materna a la sexualidad o la religión. Todos estos temas se presentan de una forma increíblemente bella y también aportan la visión espiritual y práctica de la situación. Inspirados por estos libros sobre La Señal de Cedros, miles de personas han cambiando su estilo de vida y han replanteado su relación con la Tierra, han integrado los principios espirituales de Vladimir Megre y viven en armonía y de un modo profundamente espiritual. Así han emergido brotes de eco aldeas que en toda Rusia y más allá, y se han aficionado a la plantación de árboles. Otros miles de lectores han experimentado un gran aumento de la creatividad y han empezado a escribir poesía, componer canciones y pintar cuadros....
14,90€ 14,15€
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La solución para la inflamación
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Dra. Gabriela Pocoví Gerardino

Descubre el plan definitivo para perder peso, mejorar tus digestiones y prevenir enfermedades con el reto antiinflamatorio de seis semanas.«Tengo inflamación crónica. ¿Qué puedo hacer para revertirla?». Esta es la pregunta que más escucha la Dra. Gabriela Pocoví en sus redes y consulta. Ahora, nos presenta la guía práctica definitiva para transformar tu salud en solo seis semanas. En este libro, aprenderás a: - Combatir la inflamación con el reto antiinflamatorio - Adoptar 10 hábitos esenciales para desinflamarte. - Preparar más de 30 recetas, menús y remedios caseros fáciles y deliciosos. Despídete de la hinchazón, las migrañas, las alergias, los problemas hormonales y demás. No te conformes con sentirte mal, desinflamarte es fácil si sabes cómo. De la mano de la Dra. Pocoví, tendrás las claves para decir adiós a la inflamación y mejorar tu vida para siempre.
21,95€ 20,85€
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La escuela del ser y del querer (ser)
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Abelleira Bardanca, Ángeles

La escuela del ser y del querer (ser). Semillas de vida y de futuro desde infantil es una caja de semillas que las autoras quieren compartir con todas aquellas personas interesadas en la educación de la infancia. Al igual que los Custodios de semillas ancestrales, Ángeles e Isabel Abelleira nos muestran las simientes que han ido atesorando a lo largo de más de tres décadas de docencia y que comparten con otros cultivadores. Un libro para reverdecer las escuelas de forma natural cultivando la humanidad, la belleza, la generosidad y el compromiso. En esta cuarta entrega, las hermanas Abelleira, sobrevolando entre la teoría y la práctica, entre la realidad y la utopía, en el capítulo 6 nos muestran cuáles serían las diez condiciones (las diez semillas) que debe cumplir (sembrar) una escuela que quiera educar para que los niños y las niñas puedan ser y querer (ser). Y lo hacen a su estilo: analizando con sentido crítico los retos educativos actuales, fundamentando y proponiendo modos de hacer respetuosos con la infancia, con la sociedad y con la naturaleza, siempre en el presente, con la mirada en el futuro, aunque sin perder de vista el pasado. Por ello nos hablan de una escuela natural, activa, delicada, comprometida, creadora, culta, saludable, sanadora, ciudadana, una escuela que abona la esperanza y la voluntad. Como buenas narradoras, son amantes de las metáforas, así en su primer libro, Los hilos de infantil, bajo el símil de unas tejedoras de mantas, establecían las veinte constantes que deben estar presentes en toda práctica educativa infantil. En el segundo, El latido de un aula infantil. Elogio de la cotidianidad, los diez ejes temáticos que abordar en la etapa. En el tercero, Docentes de infantil. Luthiers del futuro, partiendo de la comparación de la docencia con el oficio de los artesanos que construyen, afinan y reparan instrumentos musicales, se centraban en la docencia, en el cómo ser y estar en la escuela en un momento tan complejo como el actual. Este es un libro para todas aquellas personas que, conociendo la tierra que pisan, siembran eligiendo el momento adecuado y la orientación más soleada, abonan orgánicamente, cultivan cuidadosamente, porque de ello depende su futuro, y saben esperar el tiempo de cada planta siempre con la mirada entre el cielo y el suelo para saber de sus necesidades. Para aquellas maestras y maestros que cultivan el ser y el querer (ser) de cada uno de sus alumnos y alumnas.
28,00€ 26,60€
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Cocina creativa o de autor
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Pérez Castaño, Víctor

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferran Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo al alcance del lector todas sus claves, sin olvidar otros aspectos tan relevantes como los platos españoles más representativos de esta tendencia culinaria y de los que se ofrece un completo recetario. Se analiza, además, su repercusión en la industria hostelera, el mercado y sus productos o la influencia de otras cocinas.La obra incluye un análisis detallado de otros aspectos, tales como la experimentación y evaluación de resultados, la decoración y presentación de platos y la aplicación de métodos que valoran el grado de satisfacción del consumidor, que son abordados con acierto pleno en una obra imprescindible para todos los amantes de la gastronomía, así como para quienes se dedican de manera profesional a ella o están en proceso de formación en una disciplina que roza ya la categoría de arte.Asimismo, este libro responde de manera fidedigna al contenido previsto por el RD 1376/2008 de 1 de agosto que regula, entre otros, el Certificado Profesional denominado Cocina en el que se integra el Módulo Formativo MF0262_2 titulado Productos culinarios y en el que se integra la unidad formativa UF0070 que le da título.Víctor Pérez Castaño es Técnico especialista en Cocina y licenciado en Geografía e Historia. En la actualidad es Profesor Técnico de Formación Profesional en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller (Asturias).
17,00€ 16,15€
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Productos, servicios y destinos turísticos
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Álvarez Gómez, Laura Cristina

El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es en la actualidad, un gran potencial para cualquier país. A lo largo de este libro analizaremos la evolución del concepto de turismo, identificando los elementos que componen el sistema turístico y aprendiendo a reconocer y clasificar los componentes de la oferta turística. Por otra parte, estudiaremos a fondo el mercado identificando los distintos destinos nacionales e internacionales más relevantes y describiendo los flujos turísticos actuales. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF0073 Productos, servicios y destinos turísticos, transversal a los certificados profesionales HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos (incardinada en el MF0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos) y HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos (incardinada en el MF1055_3 Elaboración y gestión de viajes combinados), ambos regulados por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificados por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Laura Cristina Álvarez Gómez es licenciada en Ciencias de la Información y ejerce su labor docente en un centro de formación.
16,00€ 15,20€
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Els mestres de la República en imatges
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Portell, Raimon

Després de l’èxit del llibre de la sèrie H Els mestres de la República, de Raimon Portell i Salomó Marquès, amb tres edicions a les llibreries, Ara Llibres edita un volum fotogràfic sobre el mateix tema, amb material extret d’una acurada recerca feta per un equip d’historiadors en arxius d’arreu de Catalunya: Els mestres de la República en imatges. Un llibre de gran format, una edició de regal amb les fotografies més representatives de l’escola de la República.
34,95€ 33,20€
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Larga vida a las reinas
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Munar, Bàrbara

Bárbara Munar, nutricionista y especialista en mujer y menopausia te ayuda a ralentizar el envejecimiento y aprende la estrategias que te ayudaran a implementar los cambios necesarios para que el paso de los años deje la menor huella posible en ti. La conocida nutricionista de Instagram @hablandodenutricion, nos da las claves para ir cumpliendo años de forma saludable, con energía y viéndonos atractivas y radiantes. Nunca es tarde para sentirte y verte mejor. Es obvio que no podemos ser jóvenes siempre, pero sí sentirnos vitales y envejecer con energía y salud. Aceptar este proceso y entender que podemos controlarlo es vital para llegar a conseguirlo. La menopausia es el catalizador del envejecimiento en la mujer por lo que debemos tener especial cuidado. Desde la importancia de la nutrición y el descanso hasta estrategias para sentirnos radiantes y saludables, esta obra nos muestra paso a paso los hábitos que realmente importan, sin caer en fórmulas mágicas ni en estándares de belleza inalcanzables. Con un enfoque en la salud hormonal, la energía, la fuerza y la autoestima, aquí encontrarás consejos prácticos y adaptados a la vida cotidiana para mejorar el peso, el descanso, la piel y el bienestar mental.
20,90€ 19,85€
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Protocolo Hashimoto
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Wentz, Izabella

Protocolo Hashimoto es la solución completa que estabas esperando para recuperar tu saludA partir de su propia experiencia, sus investigaciones a lo largo de los años y el trabajo con sus pacientes, la doctora Izabella Wentz ha creado el primer programa completo para revertir los síntomas de la enfermedad de Hashimoto en tan solo 90 días. Protocolo Hashimoto ofrece pautas accesibles y claras con las que podrás identificar, sanar y revertir los daños autoinmunes que constituyen la base de este trastorno de la glándula tiroides, así como introducir cambios en tu forma de vida para recuperar la energía y el bienestar de forma permanente.En estas páginas encontrarás: Un programa depurativo inicial de dos semanas, con referencias sobre los alimentos recomendados y los que conviene evitar. Pautas para cuidar el hígado, restablecer el buen funcionamiento suprarrenal y equilibrar la salud del intestino. Un exhaustivo test y planes de tratamiento personalizados. Recetas deliciosas, testimonios motivadores y mucho más.
19,90€ 18,90€
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LA MAS PROFUNDA ACEPTACION
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Foster, Jeff

Todos nuestros problemas, todo nuestro sufrimiento ynuestros conflictos, tanto personales como globales,se derivan de un problema básico: la ignorancia de quiénes somos realmente. Hemos olvidado que somos inseparables de la vida y, como consecuencia, hemo empezado a temerla, y ese miedo nos ha hecho entrar en guerra con ella de maneras diversas. Hemos empleado nuestros pensamientos, nuestros sentimientos, nuestras emociones y nuestros cuerpos para combatir lo único real,que el el momento presente. Y al intentar protegernos del dolor, el miedo, la tristeza, el malestar, el fracaso... de todas aquellas partes de la vida que senos ha condicionado a creer como malas, hemos dejadode estar verdaderamente vivos. La armadura que nos hemos puesto para protegernos de una plena experienciade la vida se llama ''yo individual'', pero en realidad no nos protege de nada, solo nos mantiene cómodamente anestesiados. El despertar espiritual - el darnoscuenta de que no somos quienes creemos ser- es la respuesta a esta problema básico de la humanidad. Pocasveces este trascendente verdad ha sido expuesta conla claridad que Jeff Foster nos la transmite en estelibro.
13,95€ 13,25€
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Caza al convoy. El triunfo de la Armada española en la independencia de Estados Unidos
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Torres Sánchez, Rafael

En 1780 la Armada española provocó el mayor desastre naval de la historia británica: capturó cincuenta y cinco buques pertenecientes a un doble convoy, destinado a la India y, sobre todo, a nutrir a las tropas británicas que combatían contras las colonias rebeldes en Norteamérica. La captura tuve un impacto tremendo, influyendo en el curso de la guerra de Independencia de Estados Unidos. Una guerra que, como demuestra la novedosa interpretación de este libro, se jugó en buena medida en el océano Atlántico, una auténtica pugna entre las dos armadas más poderosas del mundo, empeñadas en hacer llegar suministros desde Europa o impedirlo. Rafael Torres, autor del exitoso Historia de un triunfo y máximo experto en la Real Armada del siglo XVIII, despliega una narrativa vibrante para reconstruir una apasionante historia de estrategia y espionaje, en la que sus protagonistas se expresan con sus propias palabras, rescatadas de informes reservados y correspondencia privada, documentación inédita encontrada en archivos españoles, ingleses y americanos. A través de estos testimonios emerge un auténtico duelo de convoyes en el que España consiguió un triunfo abrumador y apenas estudiado: no solo capturó ese doble convoy británico, sino que consiguió hacer llegar el mayor de su historia al otro lado del Atlántico y pudo así abrir un segundo frente en el sur de Norteamérica. Hazañas navales en las que brilló una generación sobresaliente de marinos y que demuestran la capacidad operativa, la organización, el liderazgo o las cruciales redes de espionaje que podía desplegar la monarquía Caza al convoy, un sobresaliente libro de historia, con aliento a sal, cañonazos y de aventura.
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Atles del boletaire
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Estévez Casabosch, Marc

Atles del Boletaire és la guia imprescindible i definitiva per trobar bolets deliciosos a qualsevol racó de la geografia catalana, sigueu on sigueu i en qualsevol època de l'any. Cap bosc ni cap bolet no se us podrà resistir si observeu i llegiu detingudament tota la informació que s'amaga en aquestes pàgines. Una radiografia completa de Catalunya amb tot el territori al descobert, comarca per comarca, bolet a bolet. Hi trobareu mapes, explicacions detallades, acurades descripcions de més de 50 espècies comestibles, consells, fotografies, secrets i calendaris de recol·lecció que us convertiran en autèntics experts en bolets, boscos i territori. Un llibre que us permetrà fer un pas endavant en la descoberta i coneixement del fascinant món dels bolets. La natura us està esperant!¿A quién va dirigido el libro Atles del boletaire?Este libro está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la micología y la recolección de setas en Cataluña. Se trata de una guía práctica y completa, ideal tanto para principiantes como para aficionados con experiencia que deseen ampliar sus conocimientos sobre las especies comestibles de la región. Su formato accesible y la información detallada lo convierten en una herramienta útil para cualquier persona que quiera disfrutar de la búsqueda y recolección de setas de forma segura y responsable. La obra se presenta como una guía de campo, por lo que es especialmente útil para llevar durante las excursiones al bosque.Temas que trata el libro Atles del boletaireEl libro Atles del boletaire ofrece una completa guía para la identificación y recolección de setas en Cataluña. Se estructura de forma que permite al lector:Identificación de especies: Proporciona descripciones detalladas y fotografías de más de 50 especies de setas comestibles, facilitando su correcta identificación. Se incluyen características morfológicas clave para distinguir entre especies similares.Distribución geográfica: El atlas presenta mapas que muestran la distribución de las diferentes especies de setas a lo largo de las comarcas catalanas, permitiendo al lector planificar sus salidas de recolección de forma más eficiente.Calendario de recolección: Se incluyen calendarios que indican la época de aparición de cada especie, lo que ayuda a optimizar la búsqueda y aumentar las posibilidades de encontrar setas en su momento óptimo de desarrollo.Consejos prácticos: El libro ofrece consejos y recomendaciones para la recolección responsable de setas, incluyendo información sobre las técnicas adecuadas para la búsqueda, la recolección y la conservación de los ejemplares. Se enfatiza la importancia de la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.Información complementaria: Más allá de la identificación y recolección, el libro puede incluir información sobre la gastronomía y el aprovechamiento culinario de las setas, así como aspectos relacionados con la ecología y el medio ambiente.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Atles del boletaireAún no hay opiniones o críticas sobre Atles del boletaire.
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El cerebro y la inteligencia emocional:
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Goleman, Daniel

En este fascinante y persuasivo libro, Daniel Goleman sostiene que nuestra visión de la inteligenciahumana es estrecha, pues soslaya un amplio abanico de capacidades esenciales para la vida. El cerebro y la inteligencia emocional: nuevos descubrimientos reúne los hallazgos más recientes de lainvestigación cerebral y otras fuentes sobre temas que van de la creatividad y el rendimiento óptimo a laconexión entre dos cerebros en el terreno del liderazgo, pasando por las formas de mejorar la inteligencia emocional en sí. Palabras del autor...«En este volumen pretendo continuar con nuevas vías de investigación y detallar a mis lectores algunos descubrimientos decisivos que nos permiten comprender mejor la inteligencia emocional y cómo aplicarese conjunto de capacidades. No se trata de un análisis técnico y exhaustivo de datos científicos, sino deun trabajo en curso que se centra en descubrimientoscon un valor práctico, en hallazgos que podemos aplicar en la vida cotidiana.»Daniel Goleman
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El equilibrio perfecto
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León, Marta

El primer libro que explora la relación entre las hormonas y la microbiota de la mujer, por la especialista en salud femenina Marta León. ¿Sabías que el acné, el síndrome premenstrual, la dificultad para perder peso o incluso la endometriosis podrían estar relacionados no solo con las hormonas, sino con lo que sucede en el intestino? Este libro aborda por primera vez la profunda conexión entre la microbiota y las hormonas de la mujer, destacando cómo la salud intestinal puede ser la clave para lograr el bienestar físico y emocional. De manera accesible pero rigurosa, explora el papel esencial que desempeña el estroboloma, la parte de la microbiota responsable de regular las hormonas, y brinda herramientas para nutrirlo. Desde la primera menstruación hasta la última, Marta León te lleva de viaje por los rincones de este mundo fascinante que habita dentro de ti y te invita a descubrir cómo los alimentos, el estilo de vida y el autocuidado pueden influir en él. Además, incluye 24 deliciosas recetas diseñadas para protegerlo. Si quieres comprender tu cuerpo desde una perspectiva integral, basada en la evidencia científica, aquí encontrarás una guía práctica e inspiradora para alcanzar el equilibrio perfecto entre tu microbiota, tus hormonas y tu bienestar en todas las etapas de la vida.  --- Reseñas sobre La revolución invisible, el libro anterior de la autora: «Libros como este resultan tremendamente necesarios, empoderan a la mujer, nos enseñan a conocer nuestro cuerpo, a escucharlo y a saber qué necesita en cada momento, por eso lo recomiendo a todas las mujeres, con independencia de la edad que tengan.» Anika entre libros «Un libro que te ayuda a superar esta etapa sin miedos ni incertidumbre, entendiendo los cambios y sus efectos en la salud física y emocional y llegar a convertirte en tu mejor versión al cumplir años.» Sportslife
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Amfibis i rèptils de Catalunya i illes Balears
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Garcia-Arbós, Salvador

IL·LUSTRACIONS DE TONI LLOBET Còmoda guia en format de paper plastificat desplegable, on es recullen totes les espècies d'amfibis i rèptils que viuen a Catalunya i illes Balears. A cada làmina hi apareixen il·lustrades unes poques espècies a escala, incloent-hi, si s'escau, diferències entre sexes, juvenils, capgrossos, postes i detalls que ajuden al reconeixement al camp. Els petits textos descriptius, i les icones amb informació diversa, faciliten la localització i identificació. S'hi afegeix el nom científic i el nom popular en castellà i anglès.
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A Vivir La Ciencia
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Estupinyà, Pere

Pere Estupinyà vuelve a demostrar que la ciencia, bien explicada, no solo resulta interesantísima, sino que es la herramienta fundamental para mejorar elmundo y nuestra vida. Este libro es una invitación a descubrirnos a nosotros mismos y lo que nos rodea a través de la ciencia. Con historias sorprendentes y un estilo ameno, directo, apasionado, riguroso y divulgativo, Estupinyà amplía en estas páginassus conversaciones dominicales junto a Javier Sampedro y Javier del Pino en el programa A Vivir dela Cadena SER con todo tipo de expertos en neurociencia, astrofísica, biología, paleontología, psicología,sociología, filosofía, tecnología, medioambiente y salud humana. Agrupadas según las emociones que le suscitan, transitaremos por la esperanza ante los pequeños milagros de la medicina, la introspección al explorar la psique humana, la diversión ante los temas másdisparatados y entretenidos, la curiosidad al revelar los mundos más lejanos e invisibles, la indignaciónpor la resistencia a aprovechar el conocimiento científico, la preocupación por la crisis climática y eldeterioro del planeta, la inspiración para mejorar aspectos sociales gracias a los descubrimientos científicos, el asombro al ver que la realidad se acerca cada día más a la ficción, y la responsabilidad, porqueel futuro no depende de la tecnología sino de nosotros los humanos. A Vivir la ciencia nacede la curiosidad, pero también es una llamada al cambio. Salpicado con apreciaciones personales del autor,es una reivindicación a pensar científicamente y a utilizar los pequeños milagros de la ciencia para el bien individual y colectivo.
18,90€ 17,95€
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Tótem y tabú
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Freud, Sigmund

En Tótem y tabú (1913), Freud aplica el método del psicoanálisis a un estudio antropológico en el que conecta el origen del totemismo y la exogamia en las sociedades primitivas al observar un desarrollo psicológico similar en las primeras sociedades humanas, las sociedades salvajes contemporáneas y los pacientes neuróticos. Así, las dos primeras tienen formas equivalentes de organización social y religiosa, esto es: el totemismo. El tótem establece los límites sociales de cada tribu y genera un vínculo no consanguíneo entre sus miembros que determina la prohibición de las relaciones sexuales entre individuos que comparten el tótem, imponiendo la exogamia. El deseo se enfrenta de este modo a la prohibición de unas relaciones que se consideran incestuosas, convirtiéndose el incesto en un tema tabú. El paralelismo con el paciente neurótico se establece de manera clara al observar que los primeros deseos sexuales del hombre son siempre de naturaleza incestuosa y que su represión es vital en el desencadenamiento de las neurosis.
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Dins dels boscos de Sibèria
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Dureuil, Virgile

Entre el final de l'hivern i el començament de l'estiu, l'escriptor Sylvain Tesson s'instal·là sis mesos en una cabana aïllada a la riba del mar Baikal, en un racó oblidat del món. Va començar, aleshores, uns de les aventures més apassionants que una persona pot emprendre: un viatge interior, dins dels boscos de Sibèria.
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Diccionario etimológico indoeuropeo de l
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Roberts, Edward A.

La etimología tiene como objeto descubrir el origen de las palabras, es decir, llegar al «etimo», a la «verdad» del verbo. Contemplar una palabra desde su raíz más remota permite aprehender su significado primero. Así, consultar este Diccionario etimológico indoeuropeo de la lengua española da lugar a curiosas averiguaciones -por ejemplo, que trabajar significa «sufrir», o que sarcasmo viene de «sacar la sangre a uno»- que arrojan nuevas luces sobre términos cuyo significado creíamos conocer en su plenitud. Una de las grandes novedades de esta obra consiste en presentar las voces agrupadas en familias con un origen etimológico común, lo que permite comprobar de un vistazo los préstamos que el español ha tomado de otras lenguas: del germánico, términos bélicos, del francés, términos de artillería, del persa, textiles y colores, etc. Otra aportación notable consiste en incorporar las palabras españolas de origen árabe (lengua no indoeuropea) que éste ha heredado a su vez del persa, indio, griego y otras lenguas indoeuropeas. Confirmar el dinamismo de las palabras, de las lenguas y de las civilizaciones es, en definitiva, el fruto de este trabajo, «un berenjenal de mucha ciencia y sabiduría», como advierte Camilo José Cela en su prólogo.
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