Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

Reserva't per les postres
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Crusellas, Lluc

Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata... totes aquelles coses que ens fan tan feliços però que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes d’additius i conservants resultat d’un procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l'elaboració sigui l'adequada. A més, hem de saber quin és el preu just de la pastisseria i no pagar més del que toca. Un llibre per aprendre a valorar què mengem i com ho mengem. El Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ens explica la seva manera d'entendre la pastisseria, la casolana i la dels restaurants i ens dona les consells imprescindibles per dominar les tècniques bàsiques i poder preparar, de forma fàcil i ràpida els nostres dolços deixant de dependre de la producció industrial.¿A quién va dirigido el libro Reserva't per les postres?Este libro se dirige a todas aquellas personas apasionadas por la pastelería, tanto aficionados como profesionales. Es especialmente útil para aquellos que desean aprender a apreciar la buena pastelería, a distinguir entre productos de calidad y aquellos elaborados industrialmente, y a comprender los procesos creativos y de elaboración involucrados. También resulta atractivo para quienes buscan mejorar sus habilidades culinarias y desean preparar postres caseros de forma fácil y rápida, reduciendo su dependencia de la producción industrial. En definitiva, se trata de una guía para todos aquellos que quieran profundizar en el mundo de los postres, desde un punto de vista tanto teórico como práctico.Temas que trata el libro Reserva't per les postresEl libro Reserva't per les postres explora diversos aspectos relacionados con la pastelería y la confitería, ofreciendo una visión completa que va más allá de simples recetas. Se pueden destacar los siguientes temas:Apreciación de la buena pastelería: El libro guía al lector en la identificación de los ingredientes de calidad, los procesos de elaboración adecuados y el precio justo de los productos de pastelería, ayudando a diferenciar entre productos artesanales y aquellos producidos industrialmente. Se enfatiza la importancia de valorar la materia prima y el proceso creativo.Técnicas básicas de pastelería: Se proporcionan consejos e instrucciones para dominar las técnicas fundamentales de la pastelería, permitiendo al lector preparar postres caseros de forma sencilla y eficiente. El objetivo es empoderar al lector para que pueda elaborar sus propios dulces sin depender de productos industriales.Pastelería casera vs. pastelería profesional: El libro analiza las diferencias entre la pastelería casera y la elaborada en restaurantes u establecimientos profesionales, ofreciendo una perspectiva comparativa que enriquece la comprensión del lector sobre el mundo de la pastelería.El valor de la materia prima: Se hace hincapié en la importancia de la selección de ingredientes de alta calidad y su impacto en el resultado final de los postres. Se promueve el conocimiento y la apreciación de los ingredientes naturales y su papel en la elaboración de productos de pastelería excepcionales.El proceso creativo en la pastelería: Se explora el aspecto creativo de la pastelería, destacando la importancia de la innovación y la experimentación en la elaboración de postres. Se anima al lector a desarrollar su propia creatividad en la cocina.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Reserva't per les postresAún no hay opiniones o críticas sobre Reserva't per les postres.
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Jaume Cubells, escultor (1925-2007)
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Aavv

'Jaume Cubells Sanahuja neix a Bacelona el 1925 i comença a presentar públicament la seva obra cap a principis dels anys seixanta, amb una edat que, segons qui, podria considerar avançada per ser un artista emergent, així i tot, sembla que es va rebre força bé en el circuit artístic del moment. Durant els anys seixanta i setanta, va fer exposicions individuals, participà en d'altres de col·lectives al costat de noms que avui són reconeguts, rebé el suport dels crítics de referència i va treballar amb galeries d'art, a través de les quals es van vendre no poques obres. Cubells és un artista del seu temps, que seguí les petjades d'artistes com Henry Moore, Barbara Hepworth o Constantin Brâncusi, així com també es podria associar a altres escultors peninsulars coetanis com ara Néstor Basterretxea, Marcel Martí o Xavier Corberó, però que aportà també un llenguatge molt propi.'' ''AMB AQUEST LLIBRE ESPEREM, ALMENYS, DEIXAR CONSTÀNCIA DE LA SEVA OBRA I POSAR-LA EN VALOR DE NOU, A TRAVÉS DE PERSONES QUE VAN TENIR CONTACTE AMB AQUESTA OBRA I EL SEU ARTÍFEX.''  De la introducció de Quim Torres
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Catalunya, terra de bandolers
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Lagarda-Mata, Sylvia

QUE «TOTA CATALUNYA ESTÀ PLENA DE BANDOLERS» JA HO VA DIR UN VIRREI AL SEGLE XVI. I ÉS QUE GAIREBÉ CADA POBLE HA TINGUT EL SEU BANDOLER. MÉS DE 3.000 N'HA ESTUDIAT SYLVIA LAGARDA-MATA I ENS OFEREIX LES SINGULARS BIOGRAFIES DELS 135 BANDOLERS MÉS CONEGUTS, COM SERRALLONGA, LA PERA I PEROT ROCAGUINARDA, O MÉS CURIOSOS, COM TRUCAFORT O LA COMTESSA DE MOLINS.   Catalunya ha estat terra de bandolers des de l'alta edat mitjana fins gairebé el segle XX: bandolers dels temps feudals, bandolers del període barroc -el més intens-, i bandolers sorgits de totes i cadascuna de les moltes guerres que han assolat el país. Com que els protagonistes solen ser de les classes populars, L'autora ha hagut de recuperar-los als soterranis i a les golfes amb una persistent feina de buidatge d'arxius municipals i comarcals. Tot i estar molt presents en l'imaginari català, els bandolers -els seus orígens, els seus fets, el seu ressò popular- eren fins ara uns grans desconeguts. Aquest llibre, exhaustivament documentat i alhora amè, esdevindrà el llibre de referència per a qualsevol persona interessada en el bandolerisme català. UN LLIBRE DE REFERÈNCIA SOBRE EL BANDOLERISME CATALÀ.
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Guía para ser buenos padres
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Alberca, Fernando

Todos los padres quisieran ser recordados como buenos padres. Pero, objetivamente, muchos encuentran hoy grandes dificultades para lograr esa aspiración. Con todo, esa tarea puede aprenderse. Ésta es una eficaz guía para lograrlo, conquistando así la mej
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El anarquismo en Barcelona en el umbral del siglo XX
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Dalmau Ribalta, Antoni

A través de la mirada lúcida y penetrante de Antoni Dalmau -especialista en el estudio del obrerismo y la violencia social en el cambio del siglo xix al xx y autor de destacados libros como El procés de Montjuïc y El cas Rull-, este libro se convierte en la obra definitiva que lleva al lector a adentrarse en el movimiento libertario en el crispado inicio del siglo xx. Antoni Dalmau elabora un mapa del anarquismo barcelonés en los primeros años del nuevo siglo y muestra la trayectoria de los hombres que lo dirigieron. Unos hombres que mayoritariamente rehuyeron la vía terrorista, pero que tuvieron que convivir con los rebrotes violentos protagonizados por Joan Rull y por el francés Maurice Bernardon. Sin duda, una obra fundamental para conocer la historia del anarquismo barcelonés en los primeros años del siglo xx, una época marcada por la lucha obrera, la violencia, la represión, la corrupción policial y las tensiones sociales en el marco de una sociedad convulsa.
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¿Por qué no soy feliz? Vive y disfruta sin complicarte la vida
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Álava, Silvia

¿Por qué no soy feliz?¿Por qué siento que no puedo más? ¿Qué me hace sentirme frustrado con mi día a día? ¿Por qué no soy capaz de estar satisfecho con mi entorno laboral? ¿Qué puedo hacer para que la convivencia no desgaste mi relación de pareja? ¿Por qué pierdo los nervios con mis hijos?Estas y otras preguntas tienen respuesta en ¿Por qué no soy feliz?, un libro que te ayudará a entender por qué nos encontramos abatidos en muchas ocasiones y cómo podemos revertir ese sentimiento para llegar al equilibrio y bienestar emocional que tanto deseamos.De la mano de tu psicóloga personal, Silvia Álava, descubrirás que ser feliz no significa habitar en el «país de la piruleta», donde todo es fantástico y maravilloso, porque ese lugar no existe, que para estar bien no hace falta cambiar de vida, ni hacer giros radicales, sino vivirla de otra manera, con conciencia y conforme a tus valores, aceptándote tal y como eres, sabiendo que eres perfectamente normal dentro de tu preciosa imperfección.Ese es el secreto para comprender que todo merece la pena. Desde que nacemos nos venden la idea de que tenemos que perseguir nuestra felicidad, que para triunfar en la vida hay que ser felices, y, además, en este siglo xxi, colgarlo en las redes sociales para demostrar al mundo lo bien que estamos. Pero ¿realmente es necesario ser feliz?Lo que de verdad necesitamos es encontrarnos bien, a gusto, en calma y en paz con nosotros mismos. El objetivo es conseguir bienestar emocional. En nuestro interior sentiremos todas las emociones —las agradables y las desagradables—, y lo más importante es aprender a reconocerlas y a comprenderlas para, así, aceptarlas y poder manejarlas.Trabajando el bienestar emocional, no solo nos sentiremos mejor, sino que también conseguiremos el equilibrio emocional tan necesario para enfrentarnos con éxito a los problemas.
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Profesionalismo colaborativo. Cuando enseñar juntos supone el aprendizaje de todos
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Hargreaves, Andy

Andy Hargreaves y Michael T. O'Connor desarrollan en este libro la teoría y la práctica del Profesionalismo Colaborativo. Los seres humanos somos criaturas intensamente sociales y lo que podemos y logramos es consecuencia de nuestra capacidad de trabajar juntos, por tanto, la colaboración debe ser una de sus herramientas educativas más poderosas cuando se usa correctamente, y se convierte en acción. Tomando como referencia la realización de distintas investigaciones y de experiencias colaborativas puestas en práctica durante varios años en diferentes países, así como la revisión crítica de numerosos trabajos, los autores diferencian el profesionalismo colaborativo de la colaboración profesional. Para facilitar esta modalidad de profesionalismo que puede y debe ser el verdadero motor de la transformación educativa, de los equipos docentes, de la vida del alumnado y de la mejora de la calidad, auto-nomía y confianza en las instituciones escolares, aquí se proporcionan recomendaciones y ejemplos concretos, incluyendo: - Diez principios básicos, entre los que se incluyen la eficacia colectiva, la investigación colaborativa, la responsabilidad colectiva y la colaboración con estudiantes. - Gráficos y esquemas que indican cómo el profesorado puede pasar de la mera colaboración profesional al trabajo reflexivo y transfor-mador que conlleva el profesionalismo colaborativo. - Análisis de prácticas de colaboración que los equipos docentes deberían empezar a hacer, seguir haciendo y dejar de hacer. Este libro accesible, claro y profundo en igual medida, es una lectura obligada para docentes, responsables políticos y para quienes se interesan por cómo transformar la enseñanza y mejorar las instituciones escolares o desean convertirse en profesionales de la educación y de la colaboración.
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Por qué odiamos
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Ruse, Michael

Una profunda y perspicaz investigación sobre la increíble capacidad del hombre para odiar La discriminación, la exclusión, el conflicto y la violencia son tan antiguos como la humanidad. Nuestro tiempo asiste a una revitalización de las tensiones sociales, la polarización política y el auge de los populismos, y Europa vuelve a ser escenario de una guerra. Este libro busca responder a un interrogante que es hoy más pertinente que nunca: por qué una especie social como el Homo sapiens se aborrece tanto a sí misma. Libramos guerras y tenemos prejuicios contra nuestros semejantes. Discriminamos por motivos de nacionalidad, clase, raza, orientación sexual, religión y género. ¿Por qué los humanos son a la vez tan sociables y tan malvados entre sí? El renombrado filósofo Michael Ruse viaja a las raíces del conflicto social para, desde la biología evolutiva, la antropología y la arqueología, desentrañar la racionalidad de las cotas que ha alcanzado el odio humano, como las dos guerras mundiales o los horrores del Holocausto. Ruse encuentra el secreto de la paradójica naturaleza del animal social y odiador en nuestro pasado evolutivo tribal, cuando hace diez mil años pasamos de ser cazadores-recolectores a agricultores, un cambio que allanó el camino para la civilización moderna. Y es que nuestras modernas mentes albergan aún las mentes propias de la edad de piedra. Combinando argumentos rigurosos con un estilo ameno y accesible, y aportando una amplia colección de ejemplos históricos, Por qué odiamos es una obra imprescindible para comprender la biología y la cultura de la guerra y del prejuicio.
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Pasión por la ignorancia
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Salecl, Renata

La ignorancia, ya sea pasiva o activa, consciente o inconsciente, siempre ha formado parte de la condición humana. Lo que ha cambiado hoy en día es que a menudo nos sentimos desbordados por la riada constante de información y desinformación que nos envuelve. No obstante, Salecl sostiene que la ignorancia es un fenómeno complejo que, en ocasiones, puede beneficiar a los individuos y al conjunto de la sociedad. Inspirándose en la filosofía, la teoría social y psicoanalítica, la cultura popular y su propia experiencia, en Pasión por la ignorancia Salecl explora cómo se desarrolla y se manifiesta el lado positivo de la ignorancia en múltiples aspectos de la vida actual para reivindicar también el papel del conocimiento.
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Los templarios y el secreto de Cristóbal Colón N.E. revisada
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Hatcher Childress, David

Una investigación que revela que detrás del descubrimiento de América y de los orígenes de Cristobal Colón se esconde un enigma que debe ser resuelto y que le conecta con los templarios. David Hatcher Childress utiliza de nuevo la historia y la documentación justificada y profusa para iluminar las esquinas a la que la historia oficial no llega. Pero además de ofrecernos una visión de la historia heterogénea, el autor lo hará de un modo trepidante y ameno que nos mete de lleno en una aventura inédita que pretende contestar a los flecos que quedan sueltos en la historia canónica. ¿Por qué la reina Isabel financió una costosa aventura a un navegante extranjero y desconocido para el reino de Castilla? ¿Qué fue de la flota de los templarios que se sabía que era tan grande como la de Génova o Pisa? ¿Y qué fue del tesoro de los templarios? Los templarios y el secreto de Cristóbal Colón apunta a que quizá Colón hubiera sido un pirata en sus orígenes, ahí conocería ciertas cartografías en las que ya se hablaba de América y, sobre todo, se mostraba una ruta para llegar al continente. Esa ruta sería la que hubieran usado los templarios para huir de Escocia ante el asedio de la Iglesia católica, el objetivo era crear allí una Nueva Jerusalén. La Orden del Temple conocería América, de ahí el enorme tesoro de oro y plata que poseían, y utilizaría su flota, desaparecida misteriosamente, para irse de Europa y, asentados ya en el Nuevo Mundo, usar la piratería en una guerra encubierta contra la Santa Sede. Razones para comprar la obra: - La obra trata un tema fundamental en nuestra historia: el descubrimiento de América y el origen incierto de Cristóbal Colón. - La temática templaria está de continua actualidad y despierta el interés de múltiples lectores. - Pese a que las tesis del autor son bastante polémicas, documenta sus libros de un modo abundante con mapas, textos y grabados de la época. - Consigue el autor que aunque nos encontremos delante de un ensayo, lo leamos con la acción y la intriga de una gran novela de aventuras. Una imagen novedosa del descubrimiento de América basada en una investigación rigurosa, pero también una aventura que nos llevará de oriente a occidente y de la Europa de las Cruzadas a la guerra a la piratería de los EEUU, en el S. XIX. ?David Hatcher Childress aborda barcos fenicios y de otras civilizaciones e inicia una investigación increíble que llega hasta la Edad Media y el conocimiento de uno de los activos más interesantes y más desconocidos de la popular Orden del Temple: su gran flota.''(Web Será por libros) ?Los Templarios y el secreto de Cristóbal Colón es un libro muy ameno e interesante que arroja luz donde desde hace siglos, si no oscuridad, existieron sombras. Y no lo hace de forma gratuita, sino que lo hace con fundamento y citando una amplia bibliografía que impresiona por lo numerosa y adecuada.?(Web Anika entre libros)
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La pedagogia del projecte
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Aavv

Aquest llibre explica els orígens del mètode del projecte –una metodologia activa i globalitzada– als Estats Units i alguns dels precedents al nostre país. Parla de quina ha de ser l’actitud del docent que vulgui treballar amb aquest sistema i de l’avaluació formativa com un dels eixos del mètode.La pedagogia del projecte. La mirada al cel i els peus a terra també narra, sobretot, la seva aplicació a l’escola pública de Boadella i les Escaules, a l’Alt Empordà, i detalla setze exemples de projectes realitzats en aquest centre. El llibre està pensat perquè serveixi d’inspiració i no pas per copiar-ne mimèticament les experiències ja que, tal com afirma John Dewey, no hi ha mètodes tancats i envasats d’una manera completa per tal de ser transferits de manera automàtica a la pràctica escolar.¿A quién va dirigido el libro La pedagogia del projecte?Este libro está dirigido a docentes y profesionales de la educación interesados en la metodología de proyectos como herramienta pedagógica. Se presenta como una fuente de inspiración para la aplicación práctica de este método en el aula, ofreciendo ejemplos concretos y reflexiones sobre su implementación. La obra resulta útil tanto para educadores con experiencia como para aquellos que se inician en esta metodología activa y globalizada. El enfoque práctico y la descripción detallada de experiencias reales lo convierten en un recurso valioso para la formación continua del profesorado.Temas que trata el libro La pedagogia del projecteEl libro explora los orígenes del método de proyecto, tanto en Estados Unidos como en el contexto español, destacando la figura de Joaquim Franch como referente. Se analiza la importancia de la actitud del docente en la implementación exitosa de este método, enfatizando el papel crucial de la evaluación formativa. La obra describe la aplicación práctica del método de proyecto en una escuela pública, detallando dieciséis ejemplos concretos de proyectos realizados en dicho centro. Estos ejemplos abarcan una amplia gama de actividades, desde proyectos de investigación y creación artística hasta iniciativas de colaboración con la comunidad. Se incluyen proyectos como "Rotulamos las calles del pueblo", "Las hadas y los brujos", "Mallorca", "Aprender a coser", "Representamos Las Encantadas", "Inventamos un baile", "Ayudamos al vecino a cosechar las uvas" y "Vamos a la Cataluña Norte". El libro recalca que estos ejemplos sirven como inspiración y no como modelos a copiar mecánicamente, destacando la necesidad de adaptar el método a cada contexto específico. Se enfatiza la idea de que no existen métodos cerrados y envasados, sino que la adaptación y la creatividad son esenciales en la aplicación del método de proyecto.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro La pedagogia del projecteAún no hay opiniones o críticas sobre La pedagogia del projecte.
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El argumento ontológico de la existencia de Dios en sus textos
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Martínez Liébana, Ismael

El argumento ontológico de la existencia de Dios, formulado inicialmente por Anselmo de Canterbury en la segunda mitad del siglo XI, es pieza clave de la especulación metafísica de todos los tiempos. La tesis básica de este libro es que el argumento solo puede ser válido a condición de que se admitan tres supuestos metafísicos fundamentales: la existencia de esencias objetivamente necesarias, una cierta cognoscibilidad de la esencia del Ser perfectísimo, y la afirmación de que la existencia real y necesaria es ingrediente quiditativo de tal esencia. En la obra se examinan cronológicamente las posiciones al respecto de ocho filósofos, tres en pro del argumento y cinco en contra. El estilo expresivo desplegado en estas páginas, claro, fluido, didáctico, metódico, facilita sobremanera su comprensión y asimilación. Entre las aportaciones fundamentales del libro destaca una cuidada selección de textos de cada uno de los autores en relación con la prueba ontológica.
18,00€ 17,10€
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Com un calfred, et veig
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Siva, Juny

15 realitats dissidents que posen el focus a les vivències de dones trans a la Barcelona de la por.Sònia Rescalvo Zafra va ser assassinada el 1991 a mans d’un grup de neonazis a la capital catalana, on havia arribat cercant, com moltes altres persones trans, un refugi on poder ser ella mateixa, lluny de l’opressió i la incomprensió d’una petita ciutat de províncies. Dècades més tard, i malgrat les millores institucionals i socials, Barcelona continua lluny de ser aquest refugi. Així ho demostren les quinze narracions que conformen aquest llibre: quinze relats de feresa quotidiana viscuts per persones transfemenines a la Barcelona d’avui.Narrat amb una prosa crua, lírica i punyent, Com un calfred, et veig ens dona una visió de la dissidència de gènere més propera i més humana que la que solem trobar als mitjans. Testimonis reals entreteixits en una declaració de ruptura amb l’objectiu de despertar la nostra inquietud. Despertar-la, no satisfer-la.
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La escritura transparente
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Lyons, William

Un práctico y sencillo manual de escritura, dirigido a todas aquellas personas que quieren mejorar su capacidad para contar cosas por escrito.Si la lectura del periódico sigue siendo la oración matinal del agnóstico, ¿por qué hay mañanas en las que uno preferiría volverse a la cama? Si las cartas de la administración pretenden informar, ¿por qué las leemos varias veces con la sensación de enfrentarnos a un hermético oráculo? Si creemos tener tan claro lo que queremos escribir en un mail, ¿por qué nuestro destinatario no entiende nada? Si hemos viajado a los lugares más remotos, ¿por qué a nadie le interesa lo que hemos escrito en nuestro blog? Porque escribimos mal. Escribimos confuso. Escribimos desordenado. Escribimos sin pararnos a pensar en lo que estamos escribieno ni en quien nos va a leer. Este libro es un práctico y sencillo manual de escritura. Está pensado para periodistas principiantes y para periodistas veteranos, y para todas aquellas personas que quieren mejorar su capacidad para contar cosas por escrito, ya sean historias personales, informes de trabajo o narraciones literarias.
14,90€ 14,15€
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El aroma de los bosques
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Roques, Dominique

Roques propone una sugerente travesía por los bosques del mundo para explorar el complejo vínculo entre el ser humano y los árboles, las fronteras entre el mundo salvaje y la civilización.Dominique Roques ha estado siempre inmerso en la naturaleza. Cuando fue leñador, en su juventud, vivió rodeado de árboles, aprendió a amarlos y a impregnarse de sus aromas. Después, a lo largo de más de treinta años como buscador de recursos naturales para la industria del perfume, ha desarrollado una profunda conciencia sobre el vínculo entre los árboles y la humanidad, y sobre cómo hemos deforestado nuestro planeta.El autor presenta un viaje extraordinario por los bosques del mundo para contar la historia de ese vínculo milenario, sublime, trágico y contradictorio. Con gran habilidad narrativa, entrevera en este recorrido, erudito y poético a la vez, una serie de conocimientos, curiosidades y experiencias personales relacionados con los árboles en distintas culturas y épocas. Así, nos habla del cedro del Líbano que taló el rey Gilgamesh, los bosques de hayas europeos y el oficio de carbonero, el bosque de secuoyas gigantes de California, un santuario que preserva el tesoro que sobrevivió a la más despiadada explotación forestal del siglo pasado, o el palo santo del Paraguay, cuya salvación esté, quizás, en el perfume que emana de su maravillosa madera azul. En El aroma de los bosques, Roques afirma que, mientras el hombre pasa por la Tierra un breve instante, los bosques representan la eternidad, al destruirlos, la humanidad se pone en peligro.«Un viaje por la historia de los hombres. Poético».Le Figaro«De una erudición clara y concisa, una joya de dulzura e inteligencia».Libération
19,95€ 18,95€
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Las moléculas que comemos
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Yruela Guerrero, Inmaculada

Azúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, son las moléculas que comemos. ¿Qué propiedades tienen? ¿Por qué son importantes para nuestro desarrollo y salud? ¿Cómo proporcionan a los alimentos sus diferentes aromas, colores, sabores y texturas? ¿Qué tipo de reacciones químicas se producen al cocinar? ¿Qué enfermedades están vinculadas a la dieta? ¿Por qué los llamados superalimentos son falsos mitos de la alimentación? Esta obra es una guía didáctica que responde a estas y a otras preguntas que cualquiera se habrá planteado en algún momento sobre la alimentación y sobre las moléculas presentes en nuestra dieta. Con sencillas explicaciones y una amplia variedad de experimentos y talleres, en versión bilingüe español-inglés, que pueden hacerse tanto en la cocina de casa como en el colegio, este libro da a conocer, cocinando, la bioquímica de nuestra alimentación. Las moléculas que comemos está adaptado a los niveles educativos de primaria y secundaria.
21,00€ 19,95€
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Obras imprescindibles de la espiritualidad
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Calle Capilla, Ramiro

De Buda a Tagore y de Lao-tsé a Khalil Gibrán: lo mejor de la sabiduría oriental para los buscadores occidentales. En esta obra he seleccionado libros de diversas tradiciones espirituales, porque todas nos pueden aportar algo e invitarnos a una indagación fecunda de la realidad. Más que una simple guía de libros, he querido imprimirle un carácter personal y dotarla de un tono didáctico, aportando así conocimientos e instrucciones espirituales, además de información sobre los autores y sus obras. Todas cumplen la valiosísima función de confortar, inspirar, enseñar y abrir horizontes espirituales. Son obras que ofrecen los innumerables matices de ese inestimable diamante: la verdadera espiritualidad.
24,90€ 23,65€
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Apócrifos del Antiguo y del Nuevo Testamento
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Piñero Sáenz, Antonio

Se conoce con el nombre de «apócrifos» todos aquellos textos que por una razón u otra no han sido incluidos a lo largo del tiempo entre los libros sagrados canónicos del judaísmo y del cristianismo, cuyo establecimiento definitivo culminó (por lo que concierne a la Iglesia católica) en el Concilio de Trento (1546). De índole sumamente variada, narran desde vidas y episodios de los más diversos personajes de ambos testamentos hasta textos sapienciales. No pocas veces versan sobre etapas o puntos oscuros de la vida de Jesús y sus discípulos, no se pliegan a la doctrina oficial y son rechazados como «heréticos». ''Apócrifos del Antiguo y del Nuevo Testamento'' es una antología a cargo de Antonio Piñero, destacado especialista en este tema, que reúne los más sustanciales y controvertidos de ellos. La introducción, a cargo del propio Piñero, aclara de forma ejemplar la problemática que suscitan estos textos, así como el justo lugar que se les debe asignar, principalmente como elementos válidos para la historia de la teología y de las ideas religiosas, así como para la historia de la iconografía y de la literatura cristianas.
17,95€ 17,05€
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La vida en el campo
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Rothman, Julia

El campo está de moda. Y es normal. Las ciudades cada vez nos exigen más y nos ofrecen menos, y sus ritmos y obligaciones nos resultan más insostenibles. De modo que, tanto si estás pensando en abandonar la ciudad como si te apetece traerte un trocito del campo a casa, y comenzar a cambiar desde allí las cosas, éste es tu libro. Y, además, no podría ser más bonito. Julia Rothman, una de las más reconocidas ilustradoras norteamericanas ha creado una bellísima guía visual sobre la vida en el campo. En ella aprenderás todo lo que necesitas saber para llevar una existencia alejada del asfalto, pero también descubrirás un sinfín de curiosidades, anécdotas y hasta recetas para disfrutar de la sabiduría y los placeres de la vida rural.
21,00€ 19,95€
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L'art de citar
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Luján, Nèstor

L'art de citar és un llibre imprescindible per conèixer i entendre l'obra de Néstor Luján, un dels intel·lectuals més compromesos amb la tradició humanística de la nostra història moderna. Els bons costums, la celeritat de la vida, els efectes del riure, la nostàlgia d'un bon cafè, les bones maneres, el plaer de la lectura dels clàssics, els personatges històrics i els escriptors més entranyables per Luján desfilen per aquestes pàgines que són també I'homenatge a un home optimista per voluntat, mirall d'un temps i una tradició.
13,00€ 12,35€
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El duodécimo planeta
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Sitchin, Zecharia

Tejiendo el relato de los orígenes de la humanidad a través de la arqueología, la mitología y los textos antiguos, Zecharia Sitchin nos ofrece en este libro pruebas de la implicación extraterrestre en la historia de nuestro planeta. Concentrándose principalmente en la antigua Sumeria, nos propone, con absoluta precisión, una historia completa del sistema solar tal como la contarían los visitantes de otro planeta cuya órbita se acercara a la de la Tierra cada 3.600 años. El Duodécimo Planeta es un libro de referencia crucial sobre el tema de los antiguos astronautas –cómo llegaron aquí, cuándo lo hicieron y cómo influyeron en la humanidad con su tecnología y su cultura durante cientos de miles de años. “Excitante... creíble... de lo más provocativo y convincente. El Duodécimo Planeta ofrece pruebas documentales para una teoría nueva y radical que, dando respuesta a cuestiones ciertamente antiquísimas, no hace más que agrandar las ondas del estanque. (Tal como dice el autor, “Si los nefilim... crearon al Hombre en la Tierra, ¿quién creó a los nefilim?”) - Library Journal “Uno de los libros más importantes que se haya escrito sobre los orígenes de la Tierra”. - East West magazine “Sitchin es un infatigable investigador privado de los orígenes del hombre... (hace) una interpretación deslumbrante”. - Kirkus Reviews “El libro de Sitchin es toda una sensación... Es una obra sobria y erudita, profunda en sus implicaciones y, obviamente, el resultado de una meticulosa y perspicaz investigación de los textos de la antigüedad. Como tal, resulta sincero y convincente”. - Worcester Evening News
17,00€ 16,15€
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La era de las tierras raras
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Chomón Pérez, Juan Manuel

A pesar de ser imprescindibles en nuestra vida diaria, dado que están presentes en casi todos los dispositivos a nuestro alrededor, las tierras raras han pasado bajo el radar de occidente y de una geopolítica que ahora empieza a cambiar a toda velocidad. El autor, usando las cruzadas como metáfora conductora, intenta dar respuesta a preguntas como a si China terminará siendo el líder hegemónico indiscutible al tener casi el monopolio de yacimientos naturales, a cómo afectarán las relaciones geopolíticas en la lucha contra el cambio climático o a si el dólar aguantará como moneda principal de intercambio internacional. Uno de los mayores desafíos a los que se enfrentará el mundo en los próximos treinta años será la adquisición y uso de estos metales dado que sus increíbles propiedades los hacen imprescindibles para la transición energética, además de su importancia armamentística y militar.
23,50€ 22,32€
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Pensamiento crítico ilustrado
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Castany Prado, Bernat

Este libro es dos libros a la vez. El primero es un manual de autodefensa mental que enseña de qué modo resistir a la manipulación y a la confusión mediante diversas estrategias para neutralizar la propaganda, el emocionalismo, el dogmatismo y el nihilismo. El segundo es un elogio de los grandes valores ilustrados, como el amor por la verdad, el ejercicio de la tolerancia, la defensa de la democracia, la promoción de un laicismo respetuoso, el valor de la amistad y la búsqueda de la felicidad para el mayor número de personas. Todo ello con un estilo claro y ágil, lleno de referencias, anécdotas, ejercicios y numerosas ilustraciones y esquemas. El resultado, que hubiera apreciado el propio Voltaire, es una obra capaz de modelar ciudadanos críticos y democráticos.
19,95€ 18,95€
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Las hermanas de Auschwitz
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Iperen, Roxane Van

La inolvidable historia de dos heroínas anónimas de la Segunda Guerra Mundial: las hermanas Brilleslijper, quienes ayudaron a salvar docenas de vidas, fueron capturadas por los nazis y sobrevivieron al Holocausto.EL FENÓMENO EDITORIAL QUE HA CAUTIVADO A LECTORES DE TODO EL MUNDO. Al principio de la Segunda Guerra Mundial, Janny y Lien Brilleslijper, dos hermanas judías, se unieron a la Resistencia. En su lucha por escapar de la persecución, se ocultaron en una casa perdida en medio del bosque, un escondite crucial para miembros de la Resistencia y para artistas condenados. A pesar de sus esfuerzos, Janny y Lien fueron capturadas y enviadas al campo de concentración de Westerbork, donde conocieron a Anne Frank y a su hermana Margot, con quienes fueron deportadas a Auschwitz. El horror unió a estas cuatro mujeres, que demostraron un coraje y un sentido de la justicia sin límites. Basado en una investigación meticulosa y un acceso sin precedentes a los archivos personales de las Brilleslijper, Las hermanas de Auschwitz es un homenaje al heroísmo de dos jóvenes mujeres olvidadas por el curso de la historia. «La fascinante historia de dos hermanas que construyeron un oasis cultural durante la Segunda Guerra Mundial.» Nina Siegal, The New York Times
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La fuerza de la vida
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Robbins, Tony

La medicina basada en el tratamiento de los síntomas ya pertenece al pasado. Hoy la biología se une a la tecnología para ofrecer terapias revolucionarias que revierten la enfermedad de origen, alargan la vida y nos permiten sacar el máximo partido a nuestro recurso más poderoso: la propia fuerza vital del organismo.Tony Robbins, orador motivacional e icono del entrenamiento personal, dedica su nuevo libro a estas alucinantes formas de prevención y tratamiento. Nuevas técnicas para reescribir el genoma y eliminar enfermedades congénitas, para regenerar músculos y articulaciones o revivir órganos dañados mediante la ingeniería de tejidos. Péptidos, hormonas y otros elementos bioquímicos que podemos empezar a usar hoy mismo para derrotar tumores, revertir enfermedades degenerativas y rejuvenecer literalmente las células. Sorprendentes investigaciones que nos enseñan a transformar nuestra química a través de la dieta y el estilo de vida. No es el futuro, sino un presente que está transformando por completo la manera de abordar la enfermedad. La fuerza de la vida nos empodera en esta revolución, con el fin de que podamos tomar decisiones médicas inteligentes e informadas. 
27,50€ 26,12€
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Los usos del desorden
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Sennett, Richard

En 1970, ante la incierta resaca dejada por el ciclo de protestas que había sacudido Occidente en 1968, Richard Sennett rastreó los orígenes de este malestar hasta las ciudades modernas en que moraban quienes lo padecían. Sería así como daría con el que sería uno de los principios rectores de todo su trabajo posterior: frente al afán regulador que había caracterizado toda la historia del urbanismo, la auténtica riqueza de las ciudades residía precisamente en el carácter caótico e incierto de su naturaleza desordenada, y solo las formas urbanas que fomentasen esta espontaneidad serían capaces de generar una comunidad política abierta, libre y vibrante. Cincuenta años después de su publicación, Los usos del desorden sigue siendo un texto fundamental para comprender la influencia que los espacios que habitamos ejercen sobre nuestro desarrollo personal y social, pero sobre todo para encontrar las vías por las que escapar de sus peligros reivindicando los efectos positivos que ciertas formas virtuosas de desorden pueden tener en nuestras vidas.Prólogo de Pablo Sendra
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Trayectoria intelectual de Manuel Sacristán
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Manzanera Salavert, Miguel

Manuel Sacristán Luzón (1925-1985), filósofo y militante comunista del siglo XX, fue un hombre comprometido con su tiempo histórico, intelectual orgánico del movimiento por la emancipación social. Su punto de vista, anclado en el racionalismo clásico de la historia filosófica mediterránea y europea, se enriquecía con el estudio de la lógica formal y la filosofía de la ciencia modernas.De ese modo, su obra teórica nos descubre perspectivas renovadoras del marxismo, tanto en la versión de materialismo histórico que pretende aportar cientificidad a la política del movimiento obrero y popular, como para el materialismo dialéctico en su estudio de las formas y los principios fundamentales para la emancipación humana. Su vida práctica estuvo ligada a las vicisitudes del movimiento comunista: el triunfo en la Segunda Guerra Mundial, el fracaso de la URSS en la construcción del socialismo, la burocratización de las sociedades posrevolucionarias y los partidos comunistas, la previsión de una evolución conservadora en las relaciones internacionales y el descubrimiento de los problemas ecológicos en el presente histórico. Vivió con plena consciencia esas coyunturas históricas, adoptando una actitud ética y políticamente coherente, comprendiendo la historia humana como un proceso emancipatorio, cuya realización no está asegurada por su naturaleza.Este libro, que es una versión abreviada de la tesis doctoral de su autor, se publica para promover el conocimiento de una personalidad extraordinaria que nos ayudará a entender mejor nuestra historia.
22,00€ 20,90€
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Introducción a la prehistoria (nueva edición)
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Fullola Pericot, Jos

En esta obra los autores, profesores universitarios de reconocido prestigio académico e investigador, nos ofrecen una original visión de la prehistoria desde sus inicios hasta las primeras sociedades con escritura.El libro ha buscado incidir en los principales procesos que han llevado a la humanidad a ser lo que es, desde sus orígenes hasta la época histórica. Podremos seguir a lo largo de la obra las adaptaciones físicas que guiaron la evolución de los primeros homínidos hasta los humanos modernos, sin olvidar la evolución de la tecnología y de la cultura, que fueron las que, poco a poco, marcaron una diferencia cualitativa y nos hicieron despegar hacia la historia. La consulta de este volumen permitirá al lector interesado encontrar explicaciones a muchos interrogantes que seguramente se ha planteado. El estudiante universitario tendrá en sus manos, además, un instrumento para empezar a conocer con mayor profundidad el aparentemente desconocido mundo de la prehistoria.Otros libros pueden explicar qué pasó en cada una de sus fases, sin embargo, aquí se cuentan los mecanismos de cómo y por qué se produjeron los diferentes procesos al tiempo que se establece a lo largo del libro un hilo conductor que nos lleva con lógica y coherencia a través de las primeras culturas humanas hasta dejarnos a las puertas de la historia.
25,00€ 23,75€
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Con la mirada de Jesús
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Papa Francisco

&#x0201C,Con la mirada de Jesús&#x0201D, del Papa Francisco es el nuevo libro que Romana presenta con Libreria Editrice Vaticana (L.E.V.), con texto inédito del Papa acerca de las relaciones humanas, entre la unidad y la diversidad, bajo la mirada de amor de Dios. En las 208 páginas de este volumen se contiene el pensamiento del Papa Francisco acerca de las relaciones humanas, a través del conjunto de reflexiones, citas y discursos, así como de la catequesis del Papa en las Audiencias generales de los miércoles y en los textos magisteriales como la Carta encíclica Fratelli tutti. En particular, el Papa se refiere a las relaciones humanas, siendo las más bellas y fructíferas las que se basan en el amor de Dios por nosotros. Los muchos encuentros de Jesús a lo largo de su camino por las calles de Palestina están iluminados por la misma mirada, llena de amor hacia cada hombre. En esta mirada de Jesús se puede ver &#x0201C,la fe cristiana&#x0201D,, que se basa en esta afirmación: &#x0201C,Jesús -señala el Papa- es de naturaleza divina y Dios es amor&#x0201D,. Este fundamento, escribe el Pontífice, &#x0201C,determina una serie de consecuencias y cambia toda la forma de estar en el mundo del cristiano&#x0201D,. En palabras de Francisco: &#x0201C,Sin esa mirada de amor, la comunicación humana, el diálogo entre las personas puede fácilmente convertirse sólo en un duelo dialéctico, esa mirada revela en cambio que hay otra cuestión en juego, vertiginosa, que no tiene en su centro el mérito de la discusión sino mucho más, el sentido mismo de la existencia, la mía y la de mi interlocutor&#x0201D,. &#x0201C,Jesús no mira al otro como un &#x02018,espectáculo&#x02019,, sino como una persona, como un don, como un ser que Dios quiso crear libremente (por amor) y poner en su camino. En su mirada de amor ya está insertada la dimensión de la libertad. Se ama sólo en la libertad y sólo el amor verdadero hace y deja a los demás libres&#x0201D,. El comentario inédito del Papa Francisco sobre las relaciones humanas en clave del amor de Dios por los hombres, con la mirada de Jesús, para lograr el diálogo y la comunión.
20,00€ 19,00€
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La filosofía como educación de los adultos
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Hadot, Pierre

Si el cometido de la filosofía es el de formar más que el de informar, la filosofía es precisamente la educación de los adultos. Con estos términos, Pierre Hadot evoca una concepción de la filosofía como forma de vida que toda su obra ha contribuido a reactivar de manera brillante. Gran lector de los filósofos antiguos, desde Sócrates y Platón hasta Epicteto, Marco Aurelio y Plotino, aunque también de filósofos contemporáneos, desde Montaigne y Descartes hasta Nietzsche y Merleau-Ponty, en estos textos inédito o inencontrables, Pierre Hador relee la historia del pensamiento con el fin de ayudarnos a reorientar nuestra vida y a volver a aprender a ver el mundo.
24,90€ 23,65€
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La nueva educación
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Bona, César

¿Por qué ya no son tan importantes los libros de texto? ¿Por qué hay que relativizar la importancia de los deberes? ¿Por qué se debe educar en empatía? ¿Por qué la educación debe estar por encima de todos los gobiernos? La nueva educación es el testimonio sincero y valioso de un maestro de hoy. «Cada niño es un universo. Todos los niños son extraordinarios y no basta con llenarles la cabeza de datos, sino que hay que facilitarles herramientas como conocimiento, empatía, sensibilidad y resiliencia para que puedan salir fortalecidos de las situaciones adversas. Deben saber que si se proponen algo y luchan por ello, pueden conseguirlo, y que de ellos depende que el mundo sea un lugar mejor.»César Bona César Bona, uno de los cincuenta mejores maestros del mundo según el Global Teacher Prize, el llamado Premio Nobel de los profesores, nos aclara en este libro que ser maestro no es acomodar a los alumnos a unos planes de estudio: todo educador debe adaptarse al motor imparable y entusiasmado de un niño. Hay que motivarles, estimular su creatividad y aguijonear su curiosidad, porque los niños no son solo los adultos del mañana: son habitantes del presente. En primera persona, César Bona relata anécdotas, nos cuenta los momentos clave en su vida que le convirtieron en el maestro que es en la actualidad, y nos muestra que la metodología de enseñanza más efectiva es implicarse con los alumnos. Porque el educador es un ser privilegiado, que puede impartir y compartir sus conocimientos en tribu. Porque otra educación es posible.La crítica ha dicho...«César está abriendo nuevos horizontes para los niños. Está creando líderes del futuro, animándoles a tomar las riendas para emprender acciones y cambiar actitudes -y prácticas- en sus sociedades.»Jane Goodall «Enseña a sus alumnos a disfrutar de la naturaleza y de los animales, hacer películas, jugar, imaginar y pensar en los demás. También les enseña inglés, historia y matemáticas, pero lo más importante para él es que sean buenas personas.»Nativel Preciado, Tiempo
10,95€ 10,40€
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El latido de un aula infantil
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Abelleira Bardanca, Isabel

Si en Los hilos de infantil sus autoras apuntaban a los veinte hilos o constantes que deben estar presentes en la praxis educativa, en El latido de un aula infantil fijan los diez ejes temáticos que hay que abordar en esta etapa educativa, vinculando siempre su cotidianidad con la escuela. Que los pequeños descubran quiénes son y cómo son, qué hacen, qué cuidan, qué pasa a su alrededor, qué comen, qué los (con)mueve, qué pueden aportar a la comunidad y hacia dónde van. Preguntas básicas, elementales, pero no simples, puesto que son las que se plantea cualquier persona adulta cuando quiere explicarse ante sí misma o ante los otros. Lo sorprendente es que estén borradas de la faz de los desarrollos curriculares. Así, en esta publicación se recogen más de un ciento de latidos (experiencias de vida) organizados bajo epígrafes que hacen referencia al conocimiento de uno mismo desde distintas facetas: como individuos, como personas, como familiares, como ciudadanos, como consumidores o como activistas culturales, ambientales y sociales. Porque el hilo conductor de la didáctica infantil no puede ser ni el arte, ni la música, ni la literatura, ni las emociones, ni las áreas, ni las competencias, ni las matemáticas, ni la lengua. El verdadero eje debe ser el conocimiento de uno mismo y de los demás, del lugar que habitamos y de lo que en él sucede.
22,80€ 21,66€
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No te lo tomes de forma personal
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Wardetzki, Bärbel

SINOPSIS Una ofensa es como un golpe en plena cara, como una bofetada para el alma. Golpea directamente nuestra autoestima y cuando eso sucede no nos sentimos respetados, ni valorados, ni comprendidos. La experimentada psicoterapeuta y autora de best-se
6,00€ 5,70€
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Diàlegs sobre art, educació i compromís
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Aavv

Des de diferents perspectives i àmbits de coneixement, es donen respostes a preguntes recurrents: Com fomentar models educatius més horitzontals i participatius? Com reflexionar sobre la realitat social des de les arts? Quin pes'ha de tenir la recepció, la interpretació i la creació en els processos educatius? Quins compromisos'ha de contreure el docent amb l´educació perquè els seus alumnes esdevinguin crítics i compromesos socialment? Aquestes i altres qüestions s´aborden de manera oberta i dialogada interpel·lant el lector a buscar noves respostes amb la seva pràctica professional i cívica.
25,00€ 23,75€
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Gran Enciclopèdia Catalana. Una obra de país
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Martín i Berbois, Josep Lluís

Durant les darreres dècades del segle XX la Gran Enciclopèdia Catalana es podia trobar en milers de domicilis, biblioteques i arxius d'arreu del territori català. Però el camí no fou fàcil i durant els anys de realització d'aquesta obra es produïren enfrontaments entre els propietaris de l'editorial i alguns treballadors a causa d'endarreriments del treball, nombrosos acomiadaments o decisions econòmiques i editorials errònies. Però la convicció i voluntat d'uns i altres d'estar fent quelcom rellevant per a Catalunya va fer possible la comesa i que hagi perdurat tants anys.
15,90€ 15,10€
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Guerra civil española. Fotografías inédi
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Aavv

Las imágenes de este libro pertenecen a los reportajes que durante la Guerra Civil Española elaboraron dos reporteros del periódico francés L’Illustration, que envió a dos fotógrafos al frente, uno a cada bando. Obviamente, no están fotografiados todos los sucesos de la contienda. Sin embargo, la frescura de las imágenes, su valor gráfico y documental, el arrojo de los reporteros, a veces inmersos en plena batalla en el frente, otorgan a estas fotografías un estremecedor halo de realismo.
24,95€ 23,70€
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