Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

Estéticas de la arqueología de la memoria
Hoy -5% y envío gratis

Lapeña Gallego, Gloria

Hablar de memoria y arte en una obra colectiva nos lleva irremediablemente a recurrir a la línea temporal como recurso para el orden: ordenar en el tiempo histórico los acontecimientos, los espacios y las identidades de quienes los habitaron. Dentro de esta dinámica, aún podríamos caer en la tentación de jerarquizar unas categorías sobre otras, hasta llegar al absurdo pensamiento de que la historia es una línea recta en la que todo elemento encaja en un único lugar, y todo lo que sobra debe ser eliminado o censurado. Este volumen se presenta dividido en tres bloques que obedecen al mandato inquisidor del Cronos, evidenciando la artificiosidad, en ocasiones forzada, de la clasificación supuestamente pretendida. Sin embargo, y en consonancia con el tiempo heterocrónico, resulta ser una coral de múltiples voces, donde los capítulos dialogan entre sí en las zonas de confluencia, dejando aún espacios abiertos a la reflexión. Las historias contenidas en los edificios que fueron prisiones provinciales españolas, sus ruinas, incluso los despojos, la nada, extraídos, diseccionados y, en fin, dispuestos sobre la mesa a modo de imaginario arqueológico, martillean en nuestra memoria. Un martilleo rítmico, persistente, como el que sirvió a aquellos presos y presas durante la Guerra Civil y la posterior Dictadura para dividir un tiempo homogéneo, en el que la noche y el día se sucedían sin solución de continuidad, marcando apenas un compás impreciso entre la vigilia y la desesperanza.
25,00€ 23,75€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cambio dramas por croquetas
Hoy -5% y envío gratis

Gómez, Jessica

La cuestión no es si alguna vez te has preguntado qué coño estás haciendo con tu vida. La cuestión es: ¿con qué frecuencia te lo preguntas?Hubo un tiempo en que todo parecía más sencillo. La vida giraba en torno a tardes viendo dibujos animados, mientras decidíamos si el bocadillo sería de chocolate o de quesitos.Pero un día nos disfrazamos de adultos y llegaron los alquileres imposibles, las hipotecas de pesadilla, los jefes insoportables, las vacaciones de postureo, las suegras, las madres, los hijos, la pareja… y los calcetines que no casan o las misteriosas manchas en la ropa que parecen tener vida propia.Si tu vida es un drama constante, las croquetas están para recordarnos que sobrevivir merece siempre la pena... Y, además, son pura terapia.«Un rayo de luz en la vida cotidiana. Un libro sensato, desenfadado, divertido. Para reflexionar, reírse y ser más feliz».ELIA BARCELÓ, escritora.«El éxito es conseguir saber quién eres y sentirte bien con ello. No tener que demostrar nada a nadie. Volver a esa fila donde el abusón del patio hacía de las suyas mientras el resto le bailaba el agua y ser la primera en dar un paso al frente y decir que no quieres estar ahí, que contigo no cuenten. Decir en voz bien alta y sin vergüenza que el Ulises es una mierda, que El padrino está sobrevalorada o que ¡el emperador está desnudo! ¿Es que no lo veis? El éxito es vivir en paz, no tener que preocuparte por si podrás llenar la nevera a fin de mes, querer mucho, reír a gritos, que te quieran. Tener todo lo que necesitas y no querer nada más».@jessicagomez_al
18,90€ 17,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Su Majestad
Hoy -5% y envío gratis

Guillaume, Marie-Ange

Su Majestad nos presenta la encantadora y humorística relación entre una persona y su gato, quien, a su manera, se convierte en el verdadero dueño del hogar. La narradora, inquilina en su propio espacio, describe cómo el gato, a quien llama Su Majestad, le alquila una almohada, mientras todo lo demás —desde los muebles hasta las más pequeñas posesiones— le pertenece. A cambio de servicios mínimos como abrir latas de comida o limpiar su arenero, la narradora recibe el calor y la compañía del gato, quien, con su actitud altiva pero afectuosa, a su modo, se convierte en el centro de su vida. Marie-Ange Guillaume logra, a través de un relato entrañable, dar voz a la cotidianidad de vivir con una mascota que, lejos de ser un simple acompañante, se convierte en el verdadero dueño del hogar.
14,95€ 14,20€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Infancia y violencia
Hoy -5% y envío gratis

Cyrulnik, Boris

El neuropsiquiatra Boris Cyrulnik es conocido sobre todo por promover el concepto de “resiliencia”, o cómo renacer del sufrimiento. Escribió numerosos y exitosos libros que abordan el tratamiento de los niños traumatizados, movido por su propia experiencia como sobreviviente de la Ocupación durante la Segunda Guerra Mundial. El maltrato que sufren los niños remite a todas las agresiones físicas o psicológicas, golpes, vejaciones, privaciones, castigos y humillaciones que se infligen intencionadamente, pero también a formas de negligencia o indiferencia que dejan en ellos marcas sutiles y casi invisibles. ¿Cómo podemos prevenir la violencia contra los niños? ¿Por qué la angustia y el dolor de los niños maltratados no suscitan una preocupación colectiva y constante, no constituyen una causa política y social prioritaria?En esta conferencia presentada por Charlotte Casiraghi, Boris Cyrulnik aborda las diversas aristas de este problema elemental de la condición humana.
14,00€ 13,30€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Literatura universal. 100 llibres i 25 anècdotes per enamorar-se'n
Hoy -5% y envío gratis

Nomen Martín, Leila

Hi ha llibres que canvien la manera com mirem el món, i d'altres que ens ajuden a entendre'ns a nosaltres mateixos. Alguns han resistit els segles, altres han marcat generacions senceres en silenci. Aquest llibre és una selecció cuidada de cent obres que han deixat empremta a la història de la literatura universal, i que avui continuen parlant-nos amb una veu viva i poderosa. A través de cada lectura descobrirem paisatges, èpoques i pensaments que ens interpel·len des de la seva diversitat. Però també trobarem anècdotes sorprenents, moments íntims i curiositats que humanitzen els grans noms de les lletres. Es tracta d'una proposta oberta, acollidora i apassionada que neix de l'amor per la lectura i de l'art de recomanar amb el cor. Hi conviuen novel·les, poemes i obres dramàtiques que han marcat camins i desafiat límits.
19,00€ 18,05€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Los efectos de los discursos de odio entre los y las adolescentes
Hoy -5% y envío gratis

Rodríguez Martínez, Pilar

Los discursos del odio -expresiones que difunden, incitan, promueven o justifican el odio racial, la xenofobia, el sexismo, el antisemitismo u otros tipos de odio basados en la intolerancia- no tienen existencia separada de quienes los formulan, los reciben y/o los usan. Son herramientas -como los tenedores y los cuchillos y los microchips- que los y las adolescentes usan, crean -y recrean- para hacer frente -y crear- el mundo que les rodea. Son formas de violencia simbólica que hacen cosas: pueden llegar a tener efectos en las maneras de pensar y de actuar de quienes los reciben, incrementando la violencia simbólica (cuando se comparten los post), autoinflingiéndose violencia (falta de autoestima, depresión, ansiedad) o propiciando la violencia física sobre otros/as. Además, quienes tienen un bajo autocontrol de su comportamiento en las redes sociales los usan para congraciarse y obtener la aprobación de sus grupos de referencia. Este libro recoge trabajos realizados en el marco del proyecto Efectos de los discursos del odio en las relaciones offline de los y las adolescentes del poniente almeriense (dis-odio) (PID2021-127113OB-I00). Pilar Rodríguez Martínez es profesora de Sociología de la Universidad de Almería, IP del proyecto y coordinadora de este libro, en el que participan también Janara Kalline Leal Lopes de Sousa (Universidad de Brasila), Nuria Rodríguez Ávila (Universidad de Barcelona), Pilar Ríos Campos (Universidad de Jaén) y, de la Universidad de Almería, Christian Roith, Antonia Sánchez Villanueva, Francisco Villegas Lirola, Joaquín Jaime Sánchez Espinosa, Juan Manuel Bellido Cáceres, Lucía Martínez Joya, Andra Lorena Vladescu y Antonio J. Segura Sánchez. En el primer capítulo se presenta el proyecto y sus principales resultados. Le siguen varios capítulos sobre la dinámica, implicaciones y perspectivas en el estudio de los discursos de odio, las teorías, las aportaciones lingüístico-discursivas al análisis de un ciclo de discurso de odio, y una revisión de las teorías sobre el trauma infantil como base para los comportamientos de odio. A partir de ahí, el/la lector encontrará varios capítulos que presentan análisis de los datos del cuestionario realizado a los y las adolescentes almerienses. Cierran este volumen varios capítulos que se focalizan en la intervención social tratando de analizar los distintos ámbitos de la ciudadanía que se ven afectados por los discursos de odio, algunas soluciones para abordar la alfabetización digital, y un programa de intervención socioeducativa -Disodio 2.0- para el que los miembros del equipo han creado un videojuego con el que poder prevenir, transformar y contrarrestar los discursos de odio (https://disodio.itch.io/disodio).
25,00€ 23,75€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Vida i anhels de Ricard Guillem
Hoy -5% y envío gratis

Ruiz-Domènec, José Enrique

El retrat apassionant d'un senyor de Barcelona del segle XI Fruit d'un rigorós treball d'arxiu i escrit amb l'agilitat d'una novel·la, Ruiz-Domènec dibuixa a Vida i anhels de Ricard Guillem un panorama fascinant de Catalunya posterior a l'any 1000. La família i la societat, els somnis i els dubtes, els diners, l'amor i el sexe, integren el retaule de la vida a la Barcelona medieval, amb un protagonista extraordinari, Ricard Guillem: mercader, terratinent, viatger, noble feudal i hàbil polític a la vegada que pioner -i en bona mesura creador- de l'expansió del capitalisme mercantil en la història de Catalunya. Gràcies als documents trobats de manera completament fortuïta entre els fons de la Cancelleria de l'Arxiu de la Corona d'Aragó, és possible descobrir aquest home, que travessa diferents situacions socials i amb una vida atzarosa que transcorre en paral·lel a la gran aventura política de la ciutat de Barcelona, des del moment en què el comte Ramon Berenguer I promulga, cap al 1069, el nucli primitiu dels Usatges fins a l'època en què Ramon Berenguer III aposta pel món dels horitzons oberts de la Mediterrània. Publicada originalment el 2001, aquesta obra, editada també en italià, ha estat objecte d'una acurada relectura de l'autor i permet apropar-se de nou al passat de la ciutat de Barcelona, tallat en seqüències mai vistes, i il·luminat de manera brillant per les accions d'un personatge singular.
22,90€ 21,75€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Tratamiento ético de la comunidad LGTBI en los medios
Hoy -5% y envío gratis

Carratalá Simón, Francisco Ado

Adolfo Carratalá analiza con profundidad los principales desafíos éticos en la cobertura mediática de las realidades LGTBI+, desde la invisibilización y el sensacionalismo hasta la representación estigmatizante. A través de casos paradigmáticos, estudios actuales y un decálogo de buenas prácticas, el autor traza un camino hacia una comunicación más justa, inclusiva y emancipadora.
19,50€ 18,52€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
En la piel del asesino vol. 3
Hoy -5% y envío gratis

Merino Torrealba, Elena

En la piel del asesino es una colección que va a recopilar varios de los episodios surgidos del podcast Elena en el país de los horrores. Un programa disponible en Podium Podcast y en el resto de plataformas de podcast, que dirige y presenta Elena Merino.A lo largo de la colección En la piel del asesino vamos a conocer cómo pensaban alguno de los asesinos más crueles de la historia.Nuestra sociedad esconde a personas que tienen pulsiones asesinas, fantasías que despiertan sus ganas de matar e incluso una maldad innata que no se tiene en cuenta hasta que es demasiado tarde.En esta tercera entrega vamos a encontrar a varios de ellos, personas en apariencia normales que esconden terribles secretos y un ansia de sangre que les ha hecho fi gurar en la crónica negra de la historia. Acompáñanos en este terrible viaje por la mente de los asesinos más oscuros de nuestra sociedad y descubre cómo pensaban y por qué lo hicieron. Todo, gracias a la investigación de Elena Merino y con las ilustraciones de Salvador Larroca.
12,00€ 11,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Neuroeducación de profesores y para prof
Hoy -5% y envío gratis

Caballero, María

En los últimos años un nuevo modelo basado en el conocimiento del cerebro, la Neuroeducación, se está abriendo camino de forma generalizada, ofreciendo un sinfín de posibilidades para mejorar los procesos de enseñanza aprendizaje. Tiene como pilar básico
25,50€ 24,22€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La interpretación de los sueños, 1
Hoy -5% y envío gratis

Freud, Sigmund

Ninguna teoría acerca del funcionamiento y estructura de la mente ha ejercido tanta influencia ni ha adquirido un estatus tan preponderante como la doctrina psicoanalítica, cuyas categorías y explicaciones no tardaron en convertirse en núcleo de un modo radicalmente nuevo de entender la realidad psíquica que ha marcado el mundo moderno. Dividida en dos volúmenes en la presente edición, La interpretación de los sueños desempeñó un papel decisivo dentro de ese enorme esfuerzo de subversión de valores y de innovación teórica. Escrita entre 1895 y 1899, es la primera obra en la que Sigmund Freud (1856-1939) esbozó con rigor y claridad las líneas generales de sus hipótesis y sus métodos. Esta nueva edición reintegra la distribución original de la obra y traslada el importante ensayo complementario titulado Los sueños al segundo volumen.
17,95€ 17,05€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Educación emocional de la infancia a la adolescencia
Hoy -5% y envío gratis

Claeys Bouuaert, Michel

Hoy es indiscutible que ningún éxito, académico, profesional o interpersonal, es posible sin haber desarrollado las habilidades requeridas en el campo del saber ser, las relaciones y la comunicación. ¿Cuáles son estas habilidades? ¿Cómo desarrollarlas? ¿Cómo enseñarlas desde una edad temprana? Y, sobre todo, ¿cómo integrar en el entorno escolar las estrategias de un nuevo paradigma educativo, el de las pedagogías activas, positivas, cooperativas, lúdicas, e inclusivas? A estas preguntas trata de responder el libro. Partiendo de una definición clara y concisa de qué es inteligencia emocional y educación emocional, así como de todos sus componentes, el libro ofrece un conjunto de prácticas cooperativas, juegos y actividades, casi 200, divertidas y de fácil realización, pensadas para estudiantes de distintas edades y contextos, e incluso para adultos. El objetivo principal es ofrecer un marco muy variado, que pueden utilizar los educadores, orientadores y monitores de tiempo libre, para desarrollar una educación emocional efectiva entre los más jóvenes. De este modo les ayudarán a ser personas plenas, bien integradas socialmente y capaces de realizar en sus vidas los proyectos creativos que deseen, en armonía con el mundo que les rodea.
18,00€ 17,10€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Aprendizaje cooperativo
Hoy -5% y envío gratis

Iglesias Muñiz, Jesús

Junto con el de la motivación, el aprendizaje cooperativo es el pilar más necesario para que una metodología de aprendizaje basado en proyectos funcione. La propia definición de aprendizaje basado en proyecto habla de la necesidad de trabajar en equipo p
39,95€ 37,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El ioga a l'escola
Hoy -5% y envío gratis

Garcia Debesa, Dolors

Si entenem l'educació com un aprenentatge per a la vida, veurem que depassa la mera fun-ció instrumental i s'estén al desenvolupament integral de la persona. El ioga treballa des d'aquesta perspectiva, tenint en compte que som una unitat: cos, ment, emocions, espiritu-alitat. L'escola és un espai per al coneixement d'un mateix i del món, en ella podem desenvolupar les qualitats que ens fan realment humans. El ioga contribueix a despertar les «intel·ligències múltiples» que tenim dins, a ser més conscients, creatius, intel·ligents, més feliços i lliures. Els nens són com llavors que van creixent i desenvolupant les seves potencialitats i nosaltres els acompanyem en aquest procés. Per poder realitzar un bon aprenentatge, el cos ha d'estar relaxat, la respiració ha de ser lliure, les emocions, equilibrades, i la ment, concentrada: «aprendre a aprendre». Aquest llibre va dirigit a docents, pares, educadors i a totes les persones interessades en l'educació com a motor de canvi. Consta d'una part teòrica i una part pràctica, amb una ex-tensa gamma d'exercicis i unitats didàctiques per a practicar el ioga a l'escola, així com una avaluació dels resultats de la seva pràctica a diferents escoles.
18,00€ 17,10€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Inteligencia artificial
Hoy -5% y envío gratis

Rouhiainen, Lasse

La inteligencia artificial nos ayuda a hacer casi todo más barato, más rápido, más efectivo y cambiará profundamente sectores como el de la conducción, los viajes, lasalud, educación, comercio, agricultura, finanzas, ventas y el marketing. De hecho, l
16,95€ 16,10€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Meditación y el arte de cuidar abejas, L
Hoy -5% y envío gratis

Magill, Mark

En estos tiempos en los que la población de abejas mundial está sufriendo un descenso inexplicable, Mark Magill recomienda extraer lecciones de vida del arte de la apicultura. A partir de la observación del comportamiento de las abejas y de su experiencia como apicultor, el escritor y profesor de meditación Mark Magill nos ofrece una serie de lecciones espirituales y medioambientales que ayudarán a los lectores a experimentar la tranquilidad y el sencillo placer de observar e interactuar con la naturaleza.
15,90€ 15,10€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La universitat, a la cruïlla
Hoy -5% y envío gratis

Ramió, Carles

Segons Carles Ramió, les universitats estan en una conjuntura que es pot qualificar de situació límit. I augura que de cara al futur les coses poden anar encara pitjor, i que la majoria d’universitats podrien desaparèixer en els pròxims vint anys. Des d’una mirada perspicaç i crítica, La universitat, a la  cruïlla repassa els temes clau del sistema universitari —docència, recerca, transferència de coneixement, precarietat laboral, gestió, rànquings d’excel·lència— i n’analitza la situació actual i les perspectives de futur.
19,99€ 18,99€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Yo no soy mi cerebro
Hoy -5% y envío gratis

Gabriel, Markus

Si en su primer libro Gabriel nos explicaba cómo podemos conocer lo real y exactamente qué podemos considerar por real, en este segundo trabajo el filósofo alemán ùmáximo representante de la escuela filosófica del Nuevo Realismoù utiliza a Platón, Schopenhauer y Kant, pero también a ''The Walking Dead'', ''Dr. Who''y ''Fargo'', para luchar contra el neurocentrismo, la limitación de la consciencia y la reflexión humanaa las meras capacidades neuronales. En cierta maneraMarkus Gabriel libera al sujeto del determinismo cientificista, a favor de una ética de la responsabilidaden la reflexión. El yo no es sólo su cerebro, va mucho más allá.
24,00€ 22,80€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Fertilidad natural
Hoy -5% y envío gratis

Ramírez Núñez, Ana María

¿Alguna vez te has preguntado si tus reglas son normales? ¿Cuáles son los factores que hacen que tengas síndrome premenstrual? ¿Qué puedes hacer si ves que tus ciclos no son normales o tienes dudas? ¿Estás buscando embarazo y quieres saber más sobre fertilidad? ¿Quieres aprender las bases de los métodos de observación del ciclo?Cuando estaba en secundaria, nos impartieron una clase de educación sexual en la que se hablaba solo de anticonceptivos. Nadie me había explicado realmente en qué consiste mi ciclo ni cómo era mi periodo fértil. ¿Y a ti? Estoy segura de que si fuese ahora a una clase y preguntase ''¿sabéis reconocer una regla normal?, ¿qué características tiene?, ¿cómo sabes que estás en tu periodo fértil?'' no responderían muchas personas... y es una pena. Para que la educación sea completa y sin sesgos, también hay que hablar sobre fertilidad y sobre cómo esta va cambiando a lo largo de la vida.En este libro encontrarás toda la información necesaria para que puedas entender y aprender de manera sencilla a observar los marcadores del ciclo menstrual y saber también qué hacer cuando algo te preocupe.
18,95€ 18,00€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Tortugas, Las
Hoy -5% y envío gratis

Wilke, Hartmut

La información más completa sobre las tortugas: especies acuáticas y terrestres, cuidados, el terrario y los accesorios, salud, alimentación y enfermedades.
19,00€ 18,05€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La lectura como plegaria
Hoy -5% y envío gratis

Mèlich, Joan Carles

«Me gusta leer apasionadamente, y que mi lectura no quede capturada por una pedagogía, por unas reglas, por unas normas morales, políticas, jurídicas o religiosas. Me gusta leer infielmente, pasar del texto al cuaderno, de la ortodoxia a la heterodoxia, de la repetición a la interpretación, del significado al sentido. Para mí, leer es un oficio y un ritual.» El filósofo Joan-Carles Mèlich reúne en este libro un total de 262 «fragmentos filosóficos» procedentes de sus cuadernos de notas. Se trata de una reflexión sobre la lectura, la escritura, la distinción entre moral y ética, el sentido, Dios, el infierno, la compasión, la intimidad, la finitud, el deseo, el perdón, las víctimas, la muerte…, en un género que rehúye las categorías y opta por las escenas, las imágenes, las metáforas. Mèlich nos ofrece, en definitiva, «un pensamiento fragmentario, abierto, no sistemático, contrario a la lógica metafísica».
12,00€ 11,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Ciencia o ficción en la Neuroeducación?
Hoy -5% y envío gratis

Rodríguez Fuentes, Antonio

El libro trata de identificar y constatar la reproducción, el apego, la persistencia y la adherencia a los neuromitos y neuroedumitos. Responde a la preocupación de un nutrido grupo de investigadores y docentes de diferentes universidades y latitudes, agrupados en torno a un proyecto investigador sobre los neuromitos, En esta obra se trata de identificar los neuromitos más resistentes y frecuentes para su erradicación definitiva in situ. Estudios recientes ponen de manifiesto la conveniencia y la necesidad de la alfabetización neuroeducativa en la actualidad, reto imprescindible a alcanzar, como única vía para la atención equitativa y justa a la notable diversidad interindividual y a la variabilidad intraindividual, así como para el avance del estado actual de las neurociencias, cada vez más capaces de contribuir a la mejora educativa. De hecho, ya se está ofreciendo en esta línea formación formal (mediante su incorporación en planes de estudios oficiales, másteres y expertos oficiales.
23,50€ 22,32€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Gestión de la información y documentación turística local
Hoy -5% y envío gratis

Urreta Okeranza, Eguzkiñe

Los hábitos de compra están en continuo cambio, también en lo referente al turismo. No solo por lo que respecta al asesoramiento e información previos a un viaje, o al propio proceso de compra de servicios turísticos, sino también en lo relativo a la forma en que el turista vive el viaje. En pleno siglo xxi el turista utiliza la red para todo lo relacionado con la adquisición de su viaje y no se conforma con ser mero espectador, sino que demanda experiencias de forma activa: quiere ser partícipe y protagonista, descubriendo en primera persona el lugar que visita, generando una necesidad real de interactuar con el entorno. Cada viajero es un mundo, de ahí la importancia de adaptar el mensaje transmitido al público concreto en cada caso. Ya no solo es importante lo que se transmite, sino cómo se transmite. Este manual permite a los futuros profesionales del sector turístico adquirir los conocimientos necesarios sobre promoción y comercialización de destinos turísticos locales, gestión de servicios de información turística y de productos y servicios turísticos del entorno local. De manera didáctica y con un enfoque netamente práctico complementado con una cuidada selección de imágenes, ejemplos prácticos y autoevaluaciones, la autora consigue realizar un recorrido exhaustivo por las fuentes de información turística y la información e interpretación del patrimonio cultural y natural del entorno local. Esta obra responde fielmente al contenido curricularmente previsto para la Unidad Formativa UF0081 Gestión de la información y documentación turística, incardinada dentro del Módulo Formativo MF 1074_3 Información turística, que forma parte del certificado de profesionalidad Promoción turística local e información al visitante (HOTI0108), regulado por RD 1376/2008 de 1 de agosto modificado por RD 619/2013 de 2 de agosto. Eguzkiñe Urreta es diplomada y graduada en Turismo y diplomada en Magisterio. Cuenta con varios masters oficiales, todos ellos relacionados con el sector turístico o con la educación. Además de contar una dilatada experiencia en el sector turístico, lleva más de una década trabajando como docente de Turismo. Actualmente es funcionaria de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria en la especialidad de Hostelería y Turismo, y se dedica a la docencia en los ciclos formativos de grado superior de Turismo.
18,00€ 17,10€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Conservación en pastelería
Hoy -5% y envío gratis

Aavv

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo.En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a los sistemas de conservación, envasado y regeneración de materias primas y productos elaborados.Además, se profundiza en la participación de la mejora de la calidad que permite la obtención de productos excelentes y la satisfacción de los clientes.En el primer capítulo se presentan los diferentes sistemas de regeneración de alimentos utilizados en pastelería. En el segundo capítulo se aborda el almacenamiento y la conservación de géneros. En el tercer capítulo, se desarrollan los sistemas de envasado de géneros. En el cuarto capítulo se ofrece una visión de los sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería. En el quinto y último capítulo se aborda la participación en la mejora de la calidad. Además, cada capítulo ofrece numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y la asimilación del contenido e incorpora útiles actividades finales que permiten repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible.Por todo ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y la pastelería.Los autores son profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
18,00€ 17,10€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
TI01 Necessitats i drets dels
Hoy -5% y envío gratis

Aavv

Llibre de l'associació de mestres Rosa Sensat.
4,20€ 3,99€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Dios sin Dios. Una confrontación
Hoy -5% y envío gratis

Melloni, Javier

¿Dios, hoy, aún? ¿Tiene sentido? ¿Es necesario? Javier Melloni responde estos interrogantes desde la perspectiva de quien entiende que las religiones están llamadas a avanzar juntas. José Cobo, cuyo pensamiento tiene como interlocutor básico el ateísmo moderno, rechaza poner el cristianismo dentro de lo que él llamaría el gran magma de la nueva transreligión.
17,00€ 16,15€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Inocencia radical (nueva edición revisada)
Hoy -5% y envío gratis

Punset, Elsa

La autora de Brújula para navegantes emocionales nos alienta a sacar provecho de nuestra capacidad innata para amar y para transformar, a encontrar los cauces donde nuestra creatividad y nuestra energía fluyan a través de las trampas y los dones que nos acechan a diario. Nacemos inocentes. Sin emociones mezcladas, sin dudas, sin miedos, sin mentiras. Llegamos para descubrir, luminosos y coherentes. Vulnerables pero abiertos al mundo, animados por una curiosidad rotunda y radical, dotados de la pasión por vivir. Es entonces cuando comienza la búsqueda del sentido en una realidad diaria de luces y de sombras donde nos asaltan el amor, el miedo, la tristeza o la tentación. Cómo nos enfrentemos a estas etapas cruciales, desde la inocencia o desde la rigidez, determinará el tejido de nuestra existencia, de cada emoción, de cada gesto, de cada pensamiento.La crítica ha dicho...«Una obra bellísima, extraordinaria, transformadora. Rigor, poesía y lucidez trenzados en un libro tan necesario como inspirador. Gracias, Elsa.»Alex Rovira «He disfrutado y aprendido con este trabajo que tiene un pulso tan fino y una penetración clarividente. Hace pensar, obliga a detenerse, preguntarse, tomar notas. Gracias por esta aportación tan necesaria, sensible, sentida e inteligente.»Javier Urra«Forma práctica de transformar las obligaciones y los miedos en una celebración diaria.»La Vanguardia
10,95€ 10,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
COMUNICACIÓN NO VERBAL
Hoy -5% y envío gratis

Pons, Catalina

La primera impresión que nos causa una persona se produce en 7 segundos. El 93% de la información que comunicamos depende del lenguaje corporal. No tiene que ver con lo que decimos, mas con lo que transmitimos a través de nuestro cuerpo. El cerebro humano tiende de forma innata a confiar más en lo que le trasmite la conversación no verbal (que comunica emociones, sentimientos o intenciones y se produce a nivel no consciente) que no en la conversación que se expresa mediante palabras. Sólo cuando tus palabras y tu cuerpo dicen lo mismo consigues generar confianza y credibilidad. Conocer y utilizar el lenguaje corporal de forma apropiada nos ayudará a establecer relaciones más positivas con los demás, reforzar vínculos, comunicar ideas y opiniones de forma persuasiva o mejorar los resultados de tus conversaciones. Reconocida por sus habilidades de comunicación interpersonal y experta en presentación en público, Catalina Pons nos brinda aquí la oportunidad de hacer verdaderamente consciente el lenguaje corporal.
15,00€ 14,25€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Ecoanimal
Hoy -5% y envío gratis

Tafalla, Marta

La catástrofe ecológica es el problema más grave que ha tenido queafrontar nunca la humanidad. Además de estudiarlo desde las cienciasnaturales, la ética y la política, necesitamos también examinarlo desdela estética, porque nuestra relación con la naturaleza y los otrosanimales está mediada por la belleza o el misterio que admiramos enbosques, desiertos y océanos. Sin embargo, nuestra civilización nos haeducado en una estética superficial que concibe la naturaleza como unsimple decorado que adorna las historias humanas y los otros animalescomo meros ornamentos exhibidos en jaulas o acuarios, y así nos encierraen la burbuja antropocéntrica y nos desvincula de la realidad.Necesitamos una estética de la naturaleza basada en el conocimientocientífico, en la percepción plurisensorial, en la capacidad paraapreciar lo diferente de nosotros y en la actitud crítica. Y lanecesitamos con urgencia: quien no sabe admirar la belleza de unafamilia de lobos salvajes en libertad, quien nunca se ha parado acontemplar las aves, los reptiles, los insectos o las malas hierbascon los que comparte su barrio, quien ni siquiera sabe lo que es unchorlitejo patinegro o un pinsapo, ¿los echará de menos si losextinguimos? Apreciar la belleza natural nos revelará la gravedad delecocidio, del exterminio global que estamos cometiendo, y nos mostrarátambién los fabulosos viajes de descubrimiento y placer que podríamosdisfrutar en una naturaleza recuperada como hogar. Necesitamos unaestética ecologista y animalista, que nos reconcilie con la Tierra y losanimales que la habitan.
19,50€ 18,52€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Amalur
Hoy -5% y envío gratis

Arsuaga, Juan Luis

En todas las religiones existe una divinidad creadora que dio origen al Universo. Para los antiguos vascos esta divinidad era Amalur, la madre tierra, que creó el sol, las estrellas y la infinidad de seres vivos que pueblan nuestro planeta. Juan Luis Arsuaga eIgnacio Martínez nos descubren en este libro, cómo actuó Amalur, es decir, cómo surgió la vida sobre la tierra y cómo fue evolucionando hasta que el mundo quedó tal y como lo conocemos ahora. Con Amalur los autores han conseguido convertir la biología en una historia fascinante, cuyo relato podrá atrapar a todos los lectores, incluidos quienes siempre han «temido» los términos «física» y «química», y los hará partícipes de la más extraordinaria de las aventuras.
10,95€ 10,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Una mirada distinta de las matrices
Hoy -5% y envío gratis

López Beltran, Mireia

Las matrices son una importante herramienta matemática con múltiples aplicaciones en diversos contextos tecnocientíficos y cotidianos. Paradójicamente, su sencillez y versatilidad hacen que su relevancia pase comúnmente desapercibida. Este libro es una introducción a las matrices a través de un singular recorrido con el que se pretende mostrar sus orígenes y desarrollo a partir de las contribuciones de matemáticos de distintas épocas. Se detiene, en primer lugar, en el célebre problema matemático de los puentes de Königsberg, resuelto por Leonhard Euler en el siglo XVIII y que dio origen a la teoría de grafos, que permite a su vez enlazar el histórico paseo con una visión matemática de las actuales redes sociales y la World Wide Web. Un itinerario que continúa con algunos ejemplos del papel de las matrices en la resolución de retos para llegar a Google y la ordenación de páginas del buscador PageRank. También se muestran las matrices que hay detrás de las fotografías digitales o cómo intervienen en el cifrado y descifrado de mensajes (cifrado de Hill). Igualmente, se aborda la dimensión más lúdica de las matrices en los cuadrados mágicos, latinos y grecolatinos, sin olvidar su aplicabilidad en el diseño de experimentos. Un recorrido que culmina con los determinantes, sus aplicaciones y su estrecha relación con las matrices.
12,00€ 11,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Mindfulness. Guía práctica
Hoy -5% y envío gratis

Penman, Danny

Esta obra nos propone una serie de prácticas sencillas y efectivas que podemos aplicar en nuestro día a día para poner fin a la tristeza, el estrés, la ansiedad y el cansancio mental, consiguiendo así la joie de vivre. Es un tipo de felicidad profunda que
10,95€ 10,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Técnicas de interpretación consecutiva: La toma de notas
Hoy -5% y envío gratis

Bosch March, Clara

Técnicas de interpretación consecutiva: La toma de notas
10,00€ 9,50€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cultivo de pequeños frutos en el huerto ecológico
Hoy -5% y envío gratis

Pépin, Denis

Los pequeños frutos son fáciles de cultivar, muy prolíficos, sin ocupar mucho espacio, nos deleitan con sus incomparables sabores. Ricos en oligoelementos, en vitaminas y en antioxidantes, sus efectos sobre la salud son innegables. Este libro te guiará en el cultivo de más de 20 especies. Para cada especie se indican las características de la planta, sus necesidades, las diferentes variedades entre las más resistentes y mejores, los consejos de cultivo, de poda, las plagas y enfermedades específicas así como las soluciones preventivas y curativas para estar preparados....
20,00€ 19,00€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
A más cómo, menos por qué
Hoy -5% y envío gratis

Wagensberg, Jorge

Quizá no haya forma más elegante y eficaz de comprimir una reflexión que un aforismo inspirado, capaz de reducir el pensamiento a su forma más compacta y por tanto universal. Como dice Wagensberg en el prólogo a este libro, «una idea buena que no cabe en veinte palabras, no es una idea tan buena». En la estela de Si la naturaleza es la respuesta, ¿cuál era la pregunta? (2003), que despertó el entusiasmo de crítica y lectores, esta colección de aforismos viene a ser una continuación natural en la que Wagensberg vuelve a asombrar por su habilidad para aunar la profundidad de las cuestiones con el efecto sorpresa de una formulación siempre ingeniosa. Además, las frases y aforismos se seducen unos a otros, formando pequeños encadenamientos que operan como una original aproximación a las grandes cuestiones fundamentales -la verdad, lo bello y lo inteligible, la matemática-, naturales -la selección y la evolución- y culturales -construcciones y fronteras de lo humano, los museos y el arte.
7,95€ 7,55€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Las sirenas de Colón y otras historias prodigiosas de la biología
Hoy -5% y envío gratis

Rivas, Raúl

Unicornios prodigiosos, seductoras sirenas, veloces fuego fatuos, licántropos hambrientos, esquivos fantasmas... Mitos y leyendas nos habitan desde los alboresde los tiempos. Nos inquietan y a la par nos atraende forma irremediable, ¿quién no ha creído ver sombras en la noche o una cara que le mira en la mancha deuna pared? En este libro, el lector hallará las respuestas que da la ciencia a algunos de los enigmas, leyendas, mitos y misterios que han acompañado a los pueblos durante generaciones. Pero también topará con fabulosas historias de biología, medicina, microbiología, zoología, psiquiatría y de otras muchas áreas científicas que han intervenido para resolver los galimatías y decolorarlos hasta dejarlos diáfanos. Porque los mitos tienen poco aguante y pliegan velas en cuanto huelen tormenta, y la ciencia se basta y se sobra para enamorar y sorprender incluso a los más tozudos.Del autor y sus obras se ha dicho: «Un libro de divulgación que combina de forma magistral la ciencia yla historia como pocos lo hacen.» Literaturas Noticias. «Raúl Rivas relata con maestría literaria historias en las que los microorganismos son los protagonistas. Uno se queda con ganas de más. Si te gustan las buenas historias, seguro que disfrutarás con este libro.» Francisco R. Villatoro, La ciencia de la mula Francis, Naukas. «Con el tamaño perfecto para que su lectura sea dinámica y amena he sido incapaz de empezarun capítulo sin leerlo de una sentada. Entretenido,riguroso y bien escrito. Las cualidades que tienen los grandes libros de divulgación científica.» DanielMartín Reina, Hablando de Ciencia. «Una historia de la microbiología diferente, plagada de anécdotas, curiosidades, enigmas y aventuras científicas en la que aprendemos de microorganismos, química, historia, artey otras muchas cuestiones. Un libro muy completo.» Eva Caballero, La mecánica del caracol, Radio Euskadi.«Algunos de los episodios más relevantes y curiososde la Historia en los que los microbios son los auténticos protagonistas.» Manuel Seara, A hombros de gigantes, RNE.
17,95€ 17,05€
Has añadido la cantidad máxima disponible.