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Libros de Ciencia y Conocimiento
En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…
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Un análisis y reflexión compartida a partir de los ideales republicanos de Libertad, Igualdad y Fraternidad, en relación con las aspiraciones políticas de un amplio sector de la población catalana a partir del llamado ''Procés Independentista''. Podremos encontrar15 entrevistas a personajes destacados donde se hablará de: ''La Transformación Social'' con Luís Espiga,''Territorio y Paisaje'' con Josep Maria Mallarach, ''Comunicación y Nuevas Tecnologías'' con Enrique SanJuan, ''Interiorización en la Educación'' con MireiaTrias, ''Medicina Holística'' con Luján Comas, ''Cultura'' con Natxo Tarrés, ''El parto en casa'' con Yanina Guaglianone, ''Economía'' con Jordi Garcia, ''Justicia'' con Jordi Palou-Loverdos, ''Programación Neurolingüística'' con María Jesús Solavera, ''Big Data eInteligencia Artificial'' con Liliana Arroyo, ''Agricultura Biodinámica'' con Joan Salicrú, ''Medicina Homeopática'' con Anna Pla, ''Pedagogía Waldorf'' con Áuria G. Galceran y ''Resíduo Cero'' con Joan Marc Simón.Un libro interesante porque presenta la aspiraciónpolítica de la independencia de Cataluña en relacióncon el estado y madurez en sectores soci
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Una radiografía de los males que aquejan a la sociedad contemporánea. Un grito de alerta deque es necesario un cambio de rumbo.En este nuevo libro Philipp Blom escruta la situación social, y lo que observa no es muy halagüeño: estamos situados ante el abismo en varios frentes, de losque tal vez el más alarmante y acuciante sea el relacionado con el cambio climático. Para saber cómo proceder, Blom analiza cómo reaccionaron las diversas sociedades ante la llamada «Pequeña Edad de Hielo» delossiglos XVII y XVIII, y su conclusión es que no todassupieron o pudieron adaptarse igual de bien al cambio del clima.Tenemos también otros frentes abiertos: la sociedad de consumo genera una crecientedesigualdad, las clases medias tienden a diluirse, los robots y la inteligencia artificial hacen prescindiblesmuchos puestos de trabajo. Y en el ámbito político gananposiciones los partidarios de un capitalismosincortapisas que buscan defender sus privilegios,y emergen populismos de cariz autoritario, mientras la verdaderademocracia queda arrinconada…,Elmundosurgido de la Ilustración –,libertad, justicia, democracia–, está en peligro. Labuenanoticia, nos dice Blom, es que aún estamos a tiempo de revertir todos estos males. Este libro valiente y necesario pretende ayudar a detectarlos y proporcionarinstrumentos para reaccionar, para virar el rumbo antes de que colisionemos.
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El diagnóstico que nos hace del hombre encuentra el problema principal para institucionalizar la convivencia humana en la subjetividad de los afectos humanos,en el ''lenguaje de las pasiones''. La combinación entre los disgregadores impulsos pasionales y la inconsistencia de las palabras ofrece así el combustible idóneo para que prenda el fuego del enfrentamiento y los hombres se dejen llevar por falsas opiniones inducidas en ellos por las diferentes facciones en lucha. Este ''caos verbal'', estimulado por grupos políticosy religiosos, pero también por la propia influencia de la filosofía moral y política greco-romana, conduciría a la desestabilización actual o potencial de la convivencia. El conflicto político se desvela así comouna lucha de poder donde las principales armas son las palabras, los conceptos y las distinciones, o, sise quiere, una ''guerra de representaciones'' donde cada parte manipula la realidad para que se ajuste deforma más convincente a sus intereses políticos específicos.
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Este ensayo explora una relación particular que se extiende constantemente y se reconfigura a escala global: la relación de la hostilidad. Retomando algunos de los temasya abordados en sus obras previas, el autor diagnostica la presencia de una violenci
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El libro analiza el papel que el cine ha asignado a la mujer a lo largo de su historia, analiza diversos casos y presenta biografías de mujeres con importantes aportaciones al mundo del cine.
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Pardals al cap
Des d’una època immemorial, els ocells han sigut per als humans una font d’inspiració, també en la pintura, la música i el cinema.A Pardals al cap, Stanisław Łubienski ens parla d’aquesta fascinació, que a vegades esdevé una autèntica bogeria. Reflexiona sobre les representacions artístiques que se n’han fet i s’esplaia, entre d’altres, en l’emblemàtica pel·lícula de Hitchcock, els observadors d’aus en camps de presoners o la història que s’amaga rere l’autèntic James Bond.A través d’una prosa deliciosa, Łubienski entrellaça l’experiència de la pròpia observació i de l’admiració que sent per les proeses de què són capaces les aus, amb relats sobre personatges històrics o moments cabdals que plasmen aquesta inspiració. I ens descriu amb gran delicadesa un món ple de sons, colors i significats que mostra que els humans no estem mai sols.
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Hablar de violación a tenor de casos mediáticos parece haberse convertido en buque insignia de muchos debates así como de manifestaciones feministas y menos feministas. Pero da la sensación de que no hubiéramos analizado la violación como debiéramos.
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Escrivim el futur amb tinta lila
La lluita feminista des de dins de la presó«Una part d'aquest llibre tracta del que hem anat aconseguint a la presó, i l'origen d'algun d'aquests canvis prové d'aquest bolígraf i del motiu pel qual el faig servir». La sentència del Tribunal Suprem número 459/2019 va condemnar Carme Forcadell, presidenta del Parlament de Catalunya durant la legislatura 2015-2018, a onze anys i mig de presó i d'inhabilitació pels fets de l'1 d'octubre. Carme Forcadell parla de la seva experiència com a presa política, i ho fa contant la història del bolígraf de tinta lila, un bolígraf que s'ha convertit en un símbol feminista. Forcadell treballa des del feminisme en un entorn de dones doblement víctimes i explica uns fets colpidors, tant de les vides de les dones que s'ha trobat com de tot el que han aconseguit fer juntes. El llibre acaba amb un corol·lari de tot el que ha après (i no ha volgut aprendre) a la presó. El llibre portarà un bolígraf lila de regal, símbol de la seva lluita feminista a la presó. Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
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Este manual presenta de un modo concreto las diferentes etapas que permiten llevar a cabo una entrevista comprensiva, así como elaborar un marco de interpretación. El enfoque se basa en otorgarle un papel relevante a las categorías de pensamiento de las personas entrevistadas, en cuanto informantes, tanto para conducir las entrevistas de manera eficaz como para formular las hipótesis. El mismo puede plantearse más allá de la entrevistas cara a cara, en los nuevos espaciosde estudio e investigación que ofrece Internet. ¿Hasta dónde y cómo es posible teorizar a partir del trabajo de campo?
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Haremos una excepción: para este libro no hablaremosde sus temas ni de los autores con los que dialoga, sino de sus efectos. Entre sus páginas se esconde unainvitación a vivir, pensar y a situarse desde AméricaLatina, que —en pocas palabras— no significa otra cosa que vivir la crisis en todo momento. Lo latinoamericano entendido como un hecho temporal, dinámico, unestar-siendo que sitúa, pero también transforma. Vivir en crisis se presenta, entonces, como una opción fecunda hacia nuevas modalidades de conciencia.La ruta que aquí presentamos no pasa por conceptos ideales, de hecho, evita lo trascendental: es sobre la conciencia cultural y la experiencia concreta (del latín con- crescere, “crecido por acumulación”) que trabaja la levadura de este libro. En el análisis del diario vivir/morir como un fenómeno se nos presenta unavía hacia aquello que se comprende a través de los sentidos y no de la razón, hacia lo que es anterior a los conceptos e, incluso, a la adquisición del lenguaje: a lo que es memoria involuntaria/corporeizada.Es en la reunión concreta y radical de todas estaspartes que se ofrece una clave decolonial: el tiempocomo una estructura lineal (y de progreso) que dejatodo atrás, se abre a tiempos simultáneos que operancomo herramienta para situar la conciencia latinoamericana en su pluriversalidad, en una estructura extática, simultánea, abierta a dimensiones afectivas y memoriales en un estar expuestos en piel, corazón y mente a lo distinto.
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Tres métodos sencillos para un éxito seguro.Este libro te ayudará a saber seleccionar los linajes que deseas reproducir y a mejorar tus conocimientos generales sobre el manejo de las colonias.El credo de esta obra es ofrecer un acceso fácil a la producción de reinas de calidad con un mínimo de inversión y complejidad técnica.Ilustrada con numerosas fotografías técnicas que muestran los pasos que deben darse, esta obra nos guía etapa por etapa para manejar la cría de reinas con toda tranquilidad y producir, con el paso de los años, reinas de calidad, que son la garantía de una apicultura sostenible.Se trata de una guía práctica, concisa y accesible basada en tres métodos muy sencillos elegidos por su facilidad de operación, para que la cría de reinas sea un éxito seguro.
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Los últimos descubrimientos están cambiando el paradigma de nuestros inicios como seres humanos.¿Todo está escrito en la historia de la humanidad? ¿Realmente nuestra evolución ha sido lineal? ¿Los mitos y leyendas, son sólo eso, o hay algo más? En este libro encontrarás lugares únicos, enigmas que ni siquiera la arqueología sabe que existen, rompiendo paradigmas que hasta hace poco parecían imposibles de cuestionar. Comprobarás que pudo haber una civilización primigenia muy anterior y superior a los sumerios, que posiblemente viajó por buena parte del planeta. Encontrarás, además, testimonios de expertos de diferentes corrientes y especialidades: Historiadores, arqueólogos y egiptólogos (tanto de la ciencia oficial como de la ortodoxa), que explicarán su punto de vista sobre cuáles fueron los verdaderos inicios del ser humano y sobre si hubo realmente una globalización anterior.
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«Más libertad y menos democracia».¿Qué es la democracia? ¿Es el sistema perfecto que nos han vendido? ¿Es una forma de gobierno justa y bondadosa para los ciudadanos? Jano García regresa sobre los pasos de la democracia para realizar un análisis crítico y fundamentado de por qué, en muchas ocasiones, la decisión de la masa no es la más acertada. De este modo, identifica y destapa los déficits y males del sistema democrático para invitar al lector a reflexionar sobre cómo los gobernantes, amparados en el apoyo de la mayoría, deciden sobre cuestiones que, en realidad, pueden llegar a coartar libertades y derechos.Una obra novedosa y valiente que no dejará indiferente a nadie.
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Ancians, vells o avis?
El rejoveniment global només s'obté si al progrés del'edat hi cor-respon una maduració de la persona. Volent donar un sentit positiu a la darrera etapa de lavida,no podem deixar que la caricatura o la mala imatge que el mot 'vell' ha anat adquirint se sobreposina la realitat i a l'ideal a què aspirem. La tercerao quarta edat -segons com es miri- no ha de ser considerada tant un decaïment com més aviat una plenitud,una maduració. Aquest és l'ideal vers el qual, amb lafe com a estímul, cal tendir.
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Mindfulness para un duelo consciente. Un libro de gran ayuda para las personas que han perdido a un ser querido y están en proceso de duelo.«El duelo es el proceso por el que se pasa de perder lo que tenemos, a recuperar lo que hemos perdido». En este libro, Lorena Alonso nos brinda el conocimiento y las herramientas necesarias para aprender, en primer lugar, a aceptar la impermanencia de la vida y la inevitabilidad de muerte. Nos explica en detalle qué es un proceso de duelo, sus diferentes fases y distintas aproximaciones, al tiempo que nos acerca a la filosofía del mindfulness y de la compasión budista. Así entenderemos cómo estas pueden ser un revelador instrumento psicoespiritual y de autoconocimiento a la hora de transitar y dar significado al dolor, para caminar hacia la recuperación y el consiguiente crecimiento postraumático tras la pérdida.Para ello, la autora nos propone distintas prácticas meditativas de atención plena para trabajar -de manera consciente, serena, y en el momento presente- aspectos como los pensamientos dañinos, la culpa, la despedida, los asuntos pendientes, la aceptación y los pilares de la serenidad, así como otras necesidades espirituales. Ayudando a los dolientes a tomar consciencia del dolor, para evolucionar y pasar de ser víctimas a observadores activos, a encontrarle un nuevo sentido a la vida y lograr así el bienestar psicológico, tan esencial en la vida.
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En este libro didáctico sobre los cuatro primeros años de vida, el reputado pediatra suizo consigue que las madres y padres conozcan a su hijo, que comprendan su naturaleza y que, por tanto, sean más competentes a la hora de tratar con él. Con su obra estándar completamente revisada, el experimentado pediatra Remo H. Largo ha escrito un libro educativo muy diferente: no parte de un desarrollo ideal ni de unos principios educativos fijos, sino que ve al niño tal y como es. Sobre todo, quiere despertar la comprensión de madre, padres y educadores sobre las condiciones biológicas previas y la diversidad del comportamiento de los niños. Cientos de miles de madres, padres y abuelos confían en el concepto de Largo sobre la singularidad de cada niño y su desarrollo individual. Largo ha revisado y actualizado completamente su obra de referencia. Este libro es un clásico desde hace mucho tiempo y debe ser el único libro que los padres necesitan en todo botiquín de primeros auxilios.
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Este libro es, ante todo, un libro-memorial, ya que recoge los nombres y datos básico de las 2.936 personas ejecutadas en Madrid capital durante el período 1939-1944, entre ellas ochenta mujeres. Fusiladas en suinmensa mayoría en las inmediaciones del cementerio de la Almudena, la dictadura franquista condenó sus nombres al olvido o los relegó a la memoria estrictamente privada. Partiendo de trabajos previos, el listadoha sido elaborado gracias a las investigaciones delcolectivo Memoria y libertad -familiares de víctimasdel franquismo en Madrid- así como al equipo de historiadores contratados por el ayuntamiendo madrileño en2017, que accedió a la propia documentacion del cementerio. El listado se acompaña de una serie de estudios firmados por especialistas en la violencia política franquista: Santiago Vega, Fernando Jiménez, Juan Carlos García-Funes, Daniel Oviedo y Alejandro Pérez-Olivares. Se incluye también un texto de Fernando Sánchez Castillo, autor de la escultura proyectada por elAyuntamiendo de Manuela Carmena en el mismo cementerio, frente a los tres muros que, como las páginas deun libro gigante, habrían debido contener los casi tres mil nombres de las víctimas. Hoy por hoy, y gracias al consistorio encabezado por Martínez-Almeida, queprocedió a arrancar los nombres ya instalados, esosmuros están desnudos, a modo de memorial desmemoriado. Este libro se ofrece de modesto soporte físico conla confianza que algún día vuelvan a donde nunca debieron ser retirados.
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No hay una sola definición de la muerte, ni una sola interpretación, aunque sí un hilo conductor basado en nuestra compresión científica de la realidad mortal. Podría decirse que no hay una, sino muchas muertes. El físico, biólogo e investigador ICREA Ricard Solé nos plantea una aproximación a algunas de estas extinciones: desde la muerte térmica del universo y de los sistemas inanimados hasta la de las ciudades y civilizaciones, los océanos o los robots, pasando por la de nuestro propio cuerpo y mente. Porque, escribir y reflexionar acerca del fin de la vida nos permite comprender mejor la naturaleza de ese principio básico e inevitable, que ha dado forma a nuestra cultura y moldeado nuestros miedos desde que surgió la conciencia y nuestra capacidad de imaginar el futuro. Recogiendo el legado de quienes, desde la literatura, el cine, el teatro, la filosofía o la ciencia han escrito sobre el óbito, Todas las muertes se sirve de una mirada científica, crítica y abierta para replantearse los diversos escenarios en los que podemos hablar de la muerte en términos rigurosos. Esta exploración permite ofrecer algunas respuestas y nuevas aportaciones sobre preguntas esenciales sobre la existencia de la inmortalidad, sobre la posibilidad de esquivar el deceso, sobre cómo surge y evoluciona la idea de una vida humana finita, sobre si una máquina consciente puede ser eterna o sobre si podemos manipular las reglas celulares para evitar nuestro fallecimiento.
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La Tierra necesita una transición energética que permita eliminar totalmente los combustibles fósiles en un plazo no superior a 20-30 años. Solo así se podrán mitigar los efectos del calentamiento global. Una de las principales fuentes llamadas a esta rev
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Una lectura total de El Caribe entre el ser y el definir abre la posibilidad de advertir su dialéctica en cuanto intervención oportuna e insoslayable en los debates sobre la sociedad y la cultura del Caribe.
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Enviado por Miguel Delibes a Roma para cubrir el Concilio Vaticano II, el joven periodista Jiménez Lozano descubrió en torno a aquella gran asamblea -la más numerosa y variada de la historia- un enjambre de visiones y sensibilidades, de inquietudes, esperanzas y recelos. En plena Guerra Fría, con una Iglesia católica en crisis de identidad y con las sociedades occidentales incubando Mayo del 68, las crónicas ofrecen un retrato lúcido e ilusionado de aquella esquina de la historia. Nunca antes se habían reunido en un volumen las crónicas del concilio que el Premio Cervantes José Jiménez Lozano publicó en El Norte de Castilla. Estos textos se convirtieron en la puesta de largo del escritor, quien a partir de entonces se incorporaría definitivamente a esa cabecera y al semanario Destino con sus «Cartas de un cristiano impaciente». Las crónicas dibujan, en plena España franquista, un grave conflicto interno -libertad religiosa, democracia, tolerancia- y la solución que, desde el corazón de la vieja Europa, pretendió acercar de nuevo el calor de la fe a las sociedades secularizadas. «Un joven y desconocido José Jiménez Lozano nos revela en preciosas crónicas periodísticas los secretos del Concilio Vaticano II». Luis Alberto de Cuenca Unas vibrantes crónicas del Concilio Vaticano II escritas desde Roma: un retrato en primera persona sobre la crisis de identidad de la civilización cristiana. José Jiménez Lozano (Langa, 1930-Valladolid, 2020). Fue un escritor y periodista español. A través de sus novelas, libros de relatos, poesías y diarios, creó un universo particular, en parte completamente original y en parte ligado a una cierta sensibilidad, de Pascal a san Juan de la Cruz. Esa obra literaria fue reconocida con el Premio Cervantes en 2002. Recientemente se están rescatando sus textos periodísticos, verdaderos «ensayos en marcha» y continuadores de la mejor tradición periodística, de Larra a Ortega. Como periodista colaboró en gran parte de las principales cabeceras españolas, de El País al diario ABC, aunque su principal compromiso fue con El Norte de Castilla, diario del que llegó a ser director. José Bernardo San Juan. Profesor de Literatura en la Universidad Rey Juan Carlos, especializado en las relaciones entre periodismo y literatura y, singularmente, en la obra periodística de Jiménez Lozano. Su última obra es Espejo del fin de siglo: literatura y crítica en la revista Vida Nueva (1898-1900). Martín Zulaica López. Profesor en la Facultad de Artes y Humanidades de la Universidad Rey Juan Carlos. Ha publicado la monografía El largo intervalo, sobre la recepción de El Bernardo o Victoria de Roncesvalles, así como una edición crítica de este poema, y una traducción del ensayo de Cecil M. Bowra From Virgil to Milton, sobre la poesía épica literaria.
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Técnicas para fortalecer tu discurso y aprender a escucharUna original combinación de neurociencia - mindfulness - comunicación y filosofía. - En el Top 10 de los libros de comunicación y relaciones personales más vendidos en Amazon.com. Un libro con técnicas prácticas que interesará a todo aquel que necesite aprender a mantener la calma en las discusiones. Nos comunicamos para expresar ideas o transmitir sentimientos, para conseguir un objetivo, persuadir o conectar. Sin embargo, sea cual sea nuestra intención, en todo intercambio entran en juego expectativas, experiencias pasadas o necesidades que dificultan el diálogo y pueden llegar a boicotear el mismo acto comunicativo. ¿Cómo lograr una comunicación eficaz, dominada por la empatía y la voluntad de entendimiento? El mindfulness y la comunicación no violenta pueden ayudarnos a comunicar con asertividad y confianza, incluso en situaciones de conflicto. Este libro te ayudará a: sentir confianza durante la conversación. Centrarte en lo realmente importante. Descubrir lo que preocupa a tu interlocutor. Reducir la ansiedad antes y durante las conversaciones difíciles. Construir relaciones enriquecedoras. «Una brillante combinación de mindfulness e ingenio que nos beneficiará en cualquier ámbito de la vida», Daniel Goleman, autor de «Inteligencia emocional».
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¿Qué es la cultura?, preguntó el ingenuo. Un jardín sin letrinas, respondió el ingenioso. Gracias a esta visión beatífica de la cultura, hemos construido un mundo capitalista que exuda transparencia, empoderamiento, autenticidad y humanitarismo. Los lenguajes que utilizamos para hablar de nosotros mismos nos convierten en una suerte de ángeles de la democracia. Y ello sin que, al tiempo que nos concebimos culturalmente en un espejo tan favorecedor como el de la igualdad y la diversidad, dejemos de actuar como criaturas interesadas que trabajan, consumen y, en definitiva, practican los rituales del turbocapitalismo. Esta tensión entre nuestras dos almas apenas es hoy un eco apagado que no levanta ninguna sospecha. Es como si cultura y capitalismo, enemigos históricos durante mucho tiempo, se hubiesen fusionado en el nirvana del culto al yo, se decline este en la mediocridad de los intereses o en la sublimidad de los sentimientos. Frente a esta antropología un tanto pazguata, cabría insistir, con Bernard Mandeville, el deslumbrante autor de La fábula de las abejas, en que no podemos ser inocentes en sociedades prósperas. Es decir, que el idealismo moral, incluso el propio de democracias subyugadas por la religión de la cultura, el activismo sentimental y la prédica del empoderamiento, no halla cabida en unas rutinas y actividades sociales pautadas por los vicios privados que engrasa el capitalismo.
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Los ensayos que componen este libro proponen una reflexión en clave humanista sobre una variedad de temas relacionados con el mar y la ingeniería marítima. Alejado de una descripción de los aspectos más técnicos de esta disciplina y de sus obras, es una invitación a explorar desde múltiples dimensiones (histórica, geográfica, sociocultural, política, económica y, por supuesto, ecológica) la relación del ser humano con el mar y la compleja interacción entre entornos construidos y naturales. ¿Cuál ha sido la evolución de la navegación desde sus orígenes hasta la actualidad? ¿Cómo explicar la tradicional hegemonía de los países nórdicos sobre los mediterráneos, o el dominio actual de los puertos asiáticos sobre los occidentales en el comercio y transporte marítimos mundiales? ¿Qué modelos se han seguido en la construcción y funcionamiento de puertos, y cuál es su relación con las ciudades? ¿Es posible conjugar de una manera sostenible el valor económico de la costa, cada vez más urbanizada y sobreexplotada, y expuesta a un deterioro creciente, con la integración y preservación de sus paisajes y ecosistemas? ¿Qué efectos está teniendo el cambio climático en los océanos? ¿Cabe el riesgo de que se produzca un tsunami en nuestro litoral? ¿Cómo ha modificado la costa la erupción del Cumbre Vieja, en la isla de La Palma? Preguntas todas ellas que Vicente Negro transforma en posturas, de afirmación o rechazo, sobre distintos acontecimientos y tendencias.
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El pasado se olvida y en el futuro no hay esperanza. La distopía se ha convertido en una realidad. Estaes la nueva normalidad en nuestra política apocalíptica pero, si la aceptamos, nuestra impotencia está garantizada. Para lograr un cambio real, argumenta el activista y filósofo político Sre?ko Horvat, primero debemos transformar nuestra mentalidad. «Infundido con un entusiasmo y un optimismo contagiosos quenunca ignoran la sombría realidad de nuestro presente, Poesía del futuro es una llamada radical a la acción. La medicina perfecta para la melancolía de izquierda». Alfonso CuarónA lo largo del tiempo y el espacio, desde los movimientos de liberación de la Yugoslavia ocupada por los nazis hasta la cultura contemporánea, los campos de refugiados y los frentes políticos de la Europa del siglo xxi, Horvat muestra que los problemas a los que nos enfrentamos hoy en día son de una naturaleza sin precedentes. Para resolverlos, argumenta en esta apasionada llamada por un nuevo internacionalismo radical, debemos ir más allá de las formasde pensar existentes: más allá de las fronteras, lasidentidades nacionales y las narrativas redundantes del pasado. Solo de esta manera podemos crear nuevos modelos para vivir y, juntos, dar forma a un futuro más abierto y optimista.
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Esta obra corresponde al primer monográfico de Bullipedia dedicado a un producto no elaborado: el tomate.Se ha desarrollado a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation. El objetivo de este Sapiens es analizar el tomate desde una perspectiva holística, estudiando todos los procesos y sistemas en los que se ve involucrado. Los tomates, ¿son una fruta o una verdura?, ¿ se crean o se producen?, ¿existe un tomate ideal para hacer una ensalada? Para empezar, nos adentraremos en la complejaetimología del término, para después ver su evoluciónen la lengua castellana y llegar hasta el significado que tiene hoy. Todo desde distintas perspectivas: académica, gastronómica y botánica. Este capítulo presenta, también, algunas de sus definiciones a nivel científico y coloquial. Seguidamente, ubicaremos el tomate en el mundo gastronómico a través de una comparativa, donde relacionaremos nuestro objeto de estudiocon otros frutos según distintos criterios: textura,forma, color, moléculas, entre otros. Clasificaremosla planta del tomate, de su fruto y de su hoja. Siguiendo el método Sapiens ordenaremos la información disponible sobre la realidad de la planta, condición necesaria para poder generar nuevo conocimiento. Deesta forma, por ejemplo, veremos que el tomate puedecontemplarse desde ángulos tan distintos como la temporada de obtención, el estado de maduración, su color o el tipo de elaboración que se le practica. Muchoantes de que apareciéramos los seres humanos en la Tierra, hace millones de años, empezaron a crecer lasprimeras plantas de tomate silvestre en los Andes. Sin ellas, probablemente hoy no consumiríamos tomate. Las personas empezamos a cultivar la planta del tomate, probablemente, para poder consumir su fruto. Y, a través de la genética, exprimimos al máximo todo su potencial y logramos obtener ?o ¿crear?? un amplio abanico de variedades. Está claro que la agricultura y labotánica han jugado un papel clave en el sabor, forma y tamaño del tomate que consumimos hoy. Si elaboramos una ensalada con tomate en casa, ¿estamos cocinando para alimentarnos o para degustar? En estas páginas daremos a conocer las diferencias entre estos dos conceptos opuestos, pero, a la vez, complementarios. Con estos significados claros, veremos dónde podemos cocinar, alimentarnos o degustar elaboraciones con tomate. Continuaremos con su papel en todo el sistema de organización y funcionamiento del restaurante, asícomo en la experiencia del comensal. Asimismo, en lacocina contamos con un aliado indispensable: la industria alimentaria. Gracias a ella, disponemos de productos elaborados de tomate que pueden facilitar y reducir los tiempos al realizar elaboraciones con tomateen el restaurante. Veremos estos productos y cómo laindustria nos puede echar una mano a la hora de cocinar. Por último, abordaremos la creación y la innovación a partir del tomate.
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«A veces, incluso, para llegar al centro de uno mismo se necesita del GPS. Este libro es ese perfecto «navegador» que andabas buscando»Santiago SeguraPuedes cambiar el rumbo de tu vida, y este libro te ayudará a conseguirlo. Emprende tu viaje más importante: a tu interiorCambiar de vida es posible, dar un paso adelante para que todo sea como siempre habías soñado está en tu mano. Cuando parece que todo se desmorona y no hay salida, cuando no sabes cómo seguir adelante ni qué camino elegir o estás perdido, este libro te ofrece las claves para encontrar la solución.Luis Álvarez te invita a que le acompañes en este mágico recorrido que puede cambiarlo todo. Un viaje a tu interior en el que reconocerás los valores y lo que realmente importa. A través de los lugares más sorprendentes de Tierra Santa descubrirás cada uno de los 12 mandamientos que pueden darle un nuevo rumbo a tu manera de vivir: «Disfruta», «ama» o «sueña»… Una fascinante historia, basada en la propia experiencia del autor, que no te dejará indiferente y que cambiará tu visión de la felicidad.¿Qué se siente?Se siente que entiendes lo incomprensible, que ves la simpleza de las cosas, que ves lo que antes no veías con los ojos de la certeza. Entonces empieza el despertar que te va a acompañar el resto de tu vida. Es un viaje al centro de ti que nunca terminará y que, una vez lo empieces, jamás lo podrás dejar. Sentir la verdad de tu ser y de tu existencia, sentir la paz es tan reconfortante que después de conocerla no querrás abandonarla. Es posible que en ocasiones te salgas de la senda, ya sabes que el mundo de lo físico tiene suficientes distracciones para desviarte, pero de algún modo, por mucho que te alejes, terminarás regresando al camino que va a tu interior.No hay viaje más gratificante y duradero que este.
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Bruno Latour (Beaune, 1947 - París, 2022). Sociólogo y antropólogo de formación, fue pensador de campo, investigador en grupo y, sobre todo, filósofo. Enseñó en Sciences Po, la prestigiosa universidad francesa, en la que fundó el Médialab y l'École des arts politiques. Entre sus libros más relevantes podemos mencionar Nous n'avons jamais été modernes (1991), Aramis ou l'amour des techniques (1992), L'espoir de Pandore. Pour une version réaliste de l'activité scientifique (1999), Politiques de la nature (1999), Jubiler ou les tourments de la parole religieuse (2002), Enquête sur les modes d'existence (2012), Face à Gaïa (2015), Où atterrir ? (2017) y Où suis-je ? (2021), muchos de ellos traducidos al castellano.
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Pocas cosas hay como enriquecer el conocimiento de nosotros mismos para caminar hacia la sabiduría, mejorar nuestra propia gestión y comprender aquellas áreasgrises o miedos que nos gustaría superar. Con esta premisa, Por fin me comprendo nos muestra todo un escaparate de ideas y perspectivas de gran ayuda para loslectores que quieran aumentar la capacidad de comprenderse mejor a sí mismos y a los demás. Este libro deAlfredo Sanfeliz, escrito en su habitual estilo directo y ameno, salpicado de ejemplos y anécdotas con los que el lector podrá identificarse, constituye una magnífica guía de funcionamiento del ser humano. Sin pretender ser una obra de divulgación científica, es un manual riguroso que recoge la vasta experiencia desu autor de décadas dedicado al campo de la investigación del comportamiento humano. El objetivo final deesta obra es contribuir a que los lectores logren unamayor consciencia sobre las fuerzas y mecanismos quenos mueven, de manera que puedan ser dueños de su propio destino y protagonistas de una vida bien vivida.Marcos Ríos-Lago, profesor de la UNED de PsicologíaBásica y Neuro-psicología, redondea esta obra con unbuen prólogo.
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El yoga es uno de los primeros métodos de mejora y autoconocimiento destilado por el ser humano. Posee unalarga historia, desde sus orígenes (hace varios milenios) hasta nuestros días. Con una experiencia de másde sesenta años en la práctica y el estudio del yoga, Ramiro Calle sintetiza las distintas tradiciones deyoga para urgirnos a recuperar las enseñanzas espirituales más profundas de la India.
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Descubra la historia de este cuerpo de infantería que ha protagonizado las principales guerras libradas por Estados Unidos. Desde su propia guerra de independencia, la lucha contra piratas berberiscos en África, o el conflicto por Cuba y Filipinas contra España, hasta las batallas que han marcado su historia como Iwo Jima, o los conflictos más recientes de Irak y Afganistán.
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El Poder de las Preguntas explora la trascendencia de las interrogaciones a lo largo de la historia humana. Algunas preguntas que se plantean en esta obra son jocosas, y otras parecen cuestión de vida o muerte, unas han dejado huella siglos después, y otras son flor de un día, muchas son valiosas por la contestación alcanzada, y otras jamás tendrán respuesta. Circulan por estas páginas cientos de preguntas cinematográficas, musicales, científicas, históricas, periodísticas, tecnológicas, literarias, políticas, humorísticas, morales, económicas... Nada humano es ajeno a la búsqueda incesante de saberes. La inteligencia está abarrotada de preguntas, la ignorancia, de certezas. No hay reflexión sin cuestionamiento previo, porque la duda es el camino más enriquecedor para el pensamiento y todo aprendizaje nace del poder de las preguntas.
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¿Te has sentido solo y aislado? Quizá no eres tú, sino una sociedad que hace que nuestros lazos personales sean más frágiles. Hoy es crucial preguntarnos sobre nuestras emociones y cómo elegimos a nuestras amistades. Solo así será posible construir un espacio seguro y de confianza para enfrentarnos a los retos de la vida cotidiana. Para eso sirve la ética. Con su tono mordaz y directo, Vico te cuenta la relación entre el mundo de las ideas de Platón y los héroes de Marvel, cómo algunos filósofos de la Antigüedad vivían sin ataduras materiales y de qué trata realmente eso de «conócete a ti mismo».
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Afortunado lector: tiene usted en sus manos una invitación para disfrutar de un recorrido minucioso por un parque de atracciones sin localización concreta, tal vez sea en Barcelona, tal vez en los años cincuenta. En él encontrará desde botes eléctricos o dioramas a las atracciones más sofisticadas, el autovía, la ciudad encantada, la casa de la risa o las grutas mágicas. También, cómo no, los autómatas que adivinan el porvenir. Cada una representará una oportunidad para introducir bajo la fina superficie de la realidad la profundidad del destino, del azar, de la miseria o de la muerte.La guía atenta del poeta y crítico de arte Juan Eduardo Cirlot (1916-1973) le irá introduciendo, a cuento del parque de atracciones, en un mundo de relaciones y símbolos sugeridos a veces por cuadros, a veces por textos, a veces simplemente por nombres propios y alusiones varias provenientes de temas alejadísimos. El texto se convierte así en una embarcación que con su incesante ir y venir entre lo uno y lo otro nos abre, como por arte de magia, horizontes desconocidos. ¿Y no es esa la razón última por la que la gente va a la feria? La atracción del vacío y el intento de llenar ese abismo que es el mundo.
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Om. Cants I Oracions Dels Monjos Budistes
Aquest llibre recull els textos més rellevants que canten a diari els monjos i els laics de les principals tradicions budistes. Expressen una profunda filosofia sobre l'existència i, alhora, una gran devoció pel Buda i el seu Dharma, que és el Camí ensenyat pel mestre per posar fi al sofriment en aquesta mateixa vida, i que els seus fidels, la Sangha, transmeten de mestre a deixeble, de generació en generació. En el món budista, cantar, com meditar, té un mèrit espiritual per a la persona que ho fa: l'allibera de mal karma. Per., de manera altruista, també pot transferir el mèrit assolit a altres éssers com a demostració de no aferrament i compassió. És el sentit místic del cant: tot és un, i aquest un queda unit pel cant. En diferents idiomes, amb diferents cultures, amb diferents ritus, al cap de dos mil cinc-cents anys, Buda, Dharma i Sangha segueix sent el mantra que uneix tots els budistes del món en un cant que sol començar amb l'OM, el so primigeni que va generar el nostre univers. Els ritus, com els cants, són l'expressió d'all. que difícilment pot ser explicat amb discursos.
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Pensar que los niños, por su inocencia, no pueden ser asesinos es un tremendo error. Solo a veces sufren alguna patología mental que los lleva asesinar, pero en ocasiones sus circunstancias vitales son determinantes o simplemente sienten placer por ello.
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