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Libros de Ciencia y Conocimiento
En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…
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En todas las religiones existe una divinidad creadora que dio origen al Universo. Para los antiguos vascos esta divinidad era Amalur, la madre tierra, que creó el sol, las estrellas y la infinidad de seres vivos que pueblan nuestro planeta. Juan Luis Arsuaga eIgnacio Martínez nos descubren en este libro, cómo actuó Amalur, es decir, cómo surgió la vida sobre la tierra y cómo fue evolucionando hasta que el mundo quedó tal y como lo conocemos ahora. Con Amalur los autores han conseguido convertir la biología en una historia fascinante, cuyo relato podrá atrapar a todos los lectores, incluidos quienes siempre han «temido» los términos «física» y «química», y los hará partícipes de la más extraordinaria de las aventuras.
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Roser Ferran és una de les últimes persones vives que van tenir un càrrec de responsabilitat a la República. Amb 21 anys va tenir ales seves ordres 3.000 treballadors de les cinc fàbriques Pirelli (fabricava els pneumàtics dels camions que anaven al fron
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La guía que transformará la manera en que usamos los alimentos para prevenir, tratar y revertir enfermedadesLlegar a viejo sano, enérgico y feliz está al alcance de tu mano. Tras más de veinte años de experiencia como médico, el doctor Bayter nos revela un impactante descubrimiento: la enfermedad y la muerte prematura no son inevitables, sino consecuencias de nuestras decisiones diarias, especialmente las relacionadas con la alimentación. Este libro es una poderosa invitación a empoderarte, a convertirte en tu propio médico y a descubrir el poder de la autosanación. En estas páginas descubrirás cómo una dieta baja en carbohidratos puede ser el primer paso para prevenir enfermedades como la resistencia a la insulina, la obesidad, la hipertensión y la diabetes. La razón es simple: no comemos para nutrirnos, sino para sentir placer. Acompaña al doctor Bayter en un fascinante recorrido por las patologías del cuerpo humano, donde aprenderás cómo y por qué generamos enfermedades a través de la alimentación. Una lectura apasionante, llena de ejemplos de casos reales y donde los datos científicos se exponen con sencillez y rigor.
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En noviembre de 1847 la Liga de los Comunistas encargó a unos aún veinteañeros Karl Marx y Friedrich Engels la redacción de un programa detallado del partido, destinado a la población general. El resultado, publicado pocos meses después, fue un texto q
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Hooft nos ofrece en este libro una fascinante narración personal, de corte detectivesco, de uno de los períodos más creativos e interesantes de toda la historia de la física: la búsqueda de la estructura básica de la materia. En la primera parte, el autor nos ofrece un brillante resumen de todo lo que sabemos sobre el mundo de las moléculas, los átomos y los núcleos atómicos, mientras que en la segunda se ocupa de los avances conseguidos en el estudio de las partículas elementales durante los últimos años y de cómo se llegó a desarrollar la poderosa síntesis teórica denominada «teoría estándar». En los últimos capítulos Gerard't Hooft también da rienda suelta a su imaginación especulando sobre los posibles caminos por los que puede discurrir la investigación científica en el futuro inmediato.
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Las claves para entender la meteorología La información meteorológica y, sobre todo, la predicción meteorológica, es hoy día algo de dominio público. Pero, llegar a comprender la ingente cantidad de información meteorológica disponible, obteniendo el máximo partido de ella, requiere conocimientos profundos y precisos. Por eso, este libro comienza desde cero y hace incursiones frecuentes en temas de Física aparentemente alejados de la materia principal. No se trata de un recetario meteorológico con reglas mágicas e incomprensibles para interpretar la información que puede encontrarse en Internet, sino de un libro escrito de forma didáctica para entender los fundamentos y aprender así Meteorología. Contiene más de 190 figuras en color e incluye ejercicios y ejemplos resueltos, así como ''cuadros avanzados'' con información de más alto nivel para los lectores con conocimientos previos de la materia que deseen profundizar más allá del texto principal.
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España anudada a la garganta. La Alianza de Intelectuales Antifascistas en la Guerra Civil española es un retrato del compromiso de la cultura durante el periodo bélico español y más específicamente de esta organización que desarrolló su actividad principalmente durante aquellos días. El trabajo estudia a los miembros de la institución, que acogió a algunos de los artistas, escritores e intelectuales más relevantes del periodo. A través del estudio de las trayectorias vitales y políticas, intenta poner de manifiesto las características del intelectual comprometido con el antifascismo en la España de la primera mitad del siglo XX. Además, la investigación incluye un análisis ideológico del grupo a través del estudio de la revista que publicó, ''El Mono Azul'', y que se convirtió en uno de sus grandes proyectos. El trabajo se pregunta por la dimensión que adquiere la defensa de la cultura entre sus miembros, eje vertebrador de su actividad y parte fundamental de la propaganda republicana, y la definición de su discurso ideológico, en el que se observan de forma nítida las características del antifascismo del periodo. Además, el texto pone en relación la cosmovisión antifascista con las corrientes feministas del momento, preguntándose por la posición de la mujer en el grupo.
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1964 es tal vez un año que podría pasar desapercibido, pero al observarlo con detenimiento parece revelarse como la bisagra de un cambio de época. Ese año Marcel Duchamp decide comercializar sus ready-mades, el pop sin complejos de Robert Rauchenberg gana la Bienal de Venecia, Dino Gavina realiza una edición de lujo de los muebles de la Bauhaus, Pete Townshend comienza a destrozar sus guitarras tras las actuaciones de los Who, los Rolling Stones publican su primer disco, se forma la Velvet Underground, Warhol expone la caja de detergente Brillo en Nueva York y abre su Factory en Manhattan donde se reúnen jóvenes alternativos... Una cultura underground se fraguaba en Europa y en EE.UU., donde activistas feministas, antirracistas y antibelicistas empezaban a organizarse en manifestaciones de estudiantes en Berkeley. También en 1964 Umberto Eco publicaba Apocalípticos e integrados, donde afirmaba que el anhelo utópico, revolucionario y disidente de las vanguardias había quedado integrado en la sociedad del espectáculo.1964. Cuando la cultura se convirtió en espectáculo ofrece una visión calidoscópica que recorre aquel año y muestra por qué es un momento clave para entender la formación de la identidad contemporánea y sus contradicciones: la rebelión y el inconformismo ligados a la cultura pop, la consolidación de la juventud en la escena social, cultural y política, la lucha por los derechos civiles y las distintas implicaciones de las comunidades surgidas en la Costa Oeste de Estados Unidos, Holanda, Francia, España..., la apoteosis del arte pop conceptual y la sublimación del mercado de arte, la aparición de movimientos contraculturales que condujeron a Mayo del 68 y al nacimiento del punk...
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Biblioteca històrica de Diodor de Sicília (o Sícul), ciutadà del món de la seva època (segle i aC), tracta sobre els mites, la història, la geografia, la corografia, l’etnologia, la filosofia, la botànica, la zoologia i altres temes el coneixement dels quals provenia de la més remota antiguitat. Tota l’obra —40 llibres, per bé que només se n’ha conservat una petita part— era concebuda com un resum de la història antiga. El primer llibre conservat tracta d’Egipte, que esdevé el centre ordenador de l’obra. A partir d’Egipte el segon llibre es desplaça cap al nord-oest: Assíria, Mèdia i Pèrsia, Índia, Escítia, Aràbia i les illes de Iambul. El tercer llibre està dedicat a Àfrica, amb els libis al nord i Etiòpia i les regions de més enllà, ictiòfags, troglodites i el golf Aràbic. Tot plegat, amanit amb mites i llegendes com les amazones, els atlants o les gòrgones. Per tant, hi podem trobar personatges i regions civilitzades com Egipte i els faraons, divinitats compartides com Osiris/Dionís i Semíramis o pobles primitius de regions remotes. La nòmina de personatges és exhaustiva: Dionís, Príap, Hermafrodit, les muses, Hèracles, els argonautes, Medea, Pèlias, Heraclides, Teseu, Set, els epígons, Neleu, làpites i centaures, Asclepi, les filles d’Asop, els fills d’Èac, Pèlops, Tàntal, Enòmau, Níobe, Dàrdan, Príam, Dèdal, el Minotaure, Minos, Aristeu, Orió o Dafnis.Vol 3 Enciclopèdia de noms mítics, geogràfics i històrics de Biblioteca històrica inclou un lèxic etimològic de noms el qual és el resultat de l’ampliació de les notes de la traducció catalana dels cinc primers llibrers de l’autor. S’hi pot trobar una completa llista de personatges, llocs i temes tractats per Diodor de Sicília (o Sícul). Gràcies al seu interès per una multitud de temes de la seva època i anteriors, constitueix un resum completíssim de la cultura grega.
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En 1543, estando en su lecho de muerte, el astrónomo Nicolás Copérnico publicó una obra determinante que planteaba un modelo del cosmos en el que el Sol era el centro. Para la mayoría de los historiadores, significó el principio de la Revolución Científica, pero este libro perfila una historia alternativa que comienza con el redescubrimiento de unos documentos egipcios perdidos durante largo tiempo. Estos asombrosos secretos eran el fundamento de la tradición hermética, cuya magia influyó a las mentes más brillantes de la época. A pesar de que hoy apenas se tiene en cuenta, la recuperación del hermetismo no solo impulsó el Renacimiento, sino que fue el punto de partida para que la revolución que supuso el incipiente pensamiento científico se convirtiera en el pilar de la Ilustración. Como demuestran los autores en esta historia magistralmente argumentada, todos los pioneros de la ciencia -Copérnico, Tycho Brahe, Kepler, Galileo, Bacon, Leibniz e incluso Isaac Newton- deben los descubrimientos que cambiaron el mundo a estas creencias ocultas y prohibidas. El universo prohibido sostiene que la concepción del universo que proponen los últimos descubrimientos científicos, sobre todo en el ámbito de la física cuántica y la cosmología, parece revindicar la antigua creencia hermética en un universo en evolución, vivo y consciente. Lejos de ser una mera nota al pie de la historia, el hermetismo posee la clave para el futuro de la humanidad.
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UNA VERDAD INCÓMODA.UNA HISTORIA DE PODER Y DINERO. ASÍ CONTROLAN TU INFORMACIÓN.UN LIBRO DE JESÚS CINTORA QUE NO TE DEJARÁ INDIFERENTE.Despierta, que no te engañen.Así sufre la censura un periodista en España. Así te apartan por considerarte incómodo. Cloacas, bulos, intercambio de favores muy burdos, complots entre el poder político y el económico.Así controlan tus noticias. Así es como la propaganda se carga la información. Intoxican a la opinión pública, acceden a tus datos más íntimos, te subastan en el mercado de la mentira. Así te polarizan para distraerte.Listas negras de profesionales, personas intocables y temas inconvenientes. Clientelismo y establishment. Afán de poder y dinero. Así se reparten el pastel. Así aparentan que cambian para que nada cambie.Y las ventajas y peligros de las nuevas tecnologías. Los que intentan conservar el poder y los que se agarran a un antiguo régimen mediático en un tiempo absolutamente cambiante. El dilema y los grandes riesgos de lo que viene.ESTA ES LA VERDAD INCÓMODA DEL PERIODISTA JESÚS CINTORA, APARTADO CON GOBIERNOS DISTINTOS.¿A quién va dirigido el libro El precio de la verdad?Se dirige a un público amplio interesado en el periodismo, la política española, la manipulación mediática y la censura. Es especialmente relevante para aquellos que desean comprender los mecanismos de poder que influyen en la información que reciben, así como para quienes buscan una perspectiva crítica sobre el funcionamiento de los medios de comunicación en el contexto español. El libro también resultará atractivo para lectores interesados en las experiencias personales de un periodista reconocido y su lucha por la verdad en un entorno complejo y a menudo hostil.Temas que trata el libro El precio de la verdadEl libro El precio de la verdad explora una serie de temas interconectados que giran en torno a la censura y la manipulación en el ámbito del periodismo y la política española. Se analizan las presiones y las consecuencias que sufren los periodistas que se atreven a cuestionar el poder establecido. Entre los temas tratados se encuentran:Censura en el periodismo español: El autor relata su propia experiencia con la censura, ilustrando las diferentes formas en que se ejerce, desde la presión sutil hasta el despido o la amenaza directa. Se explora el precio que pagan los periodistas por informar con independencia.Manipulación de la información: Se examina cómo se manipulan las noticias, se crean bulos y se utiliza la propaganda para influir en la opinión pública. Se analizan las estrategias empleadas para controlar el flujo de información y desinformar a la población.El poder político y económico: El libro expone las conexiones entre el poder político y el económico, mostrando cómo estas relaciones influyen en la información que llega a la ciudadanía. Se revela la existencia de complots y acuerdos ocultos que buscan silenciar voces críticas.Las nuevas tecnologías y la información: Se analiza el impacto de las nuevas tecnologías en la difusión y manipulación de la información, incluyendo las ventajas y los peligros que estas herramientas presentan en el contexto actual.El establishment y el clientelismo: Se describe el funcionamiento del establishment político y mediático, incluyendo las prácticas de clientelismo y las estrategias para mantener el poder. Se exponen las dificultades que enfrentan los periodistas que intentan romper con este sistema.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro El precio de la verdadAún no hay opiniones o críticas sobre El precio de la verdad.
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Jorge Riechmann es uno de nuestros pensadores más lúcidos y uno de los que, de forma más tenaz y menos evasiva, se está adentrando en las raíces de la problemática de nuestra época. Su obra se despliega en una variedad formal que cubre desde el ensayo has
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Tras los éxitos de Mapas y Plantas, presentamos Universo una maravillosa mirada a cómo el ser humano ha mirado y ha documentado el Universo desde el origen del hombre hasta nuestros días.
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Hace ya demasiado tiempo que los judíos se definen en función de las catástrofes que han sufrido. Es cierto que, en numerosas ocasiones a lo largo de la historia, han sido prácticamente diezmados, pero, sorprendentemente, el pueblo judío ha sobrevivido a numerosas adversidades, destrucción de los Templos, la expulsión de España y el Holocausto, y aun así se ha mantenido a flote como una comunidad próspera y brillante. La pregunta que plantea Jonathan Sacks es cómo el judaísmo ha logrado no solo sobrevivir, sino también florecer y dejar una huella significativa en la historia. El rabino lord Jonathan Sacks (1948-2020), líder religioso internacional, filósofo, autor de varios libros premiados, y una respetada autoridad moral, fue galardonado con el prestigioso Premio Templeton en 2016 como reconocimiento a su trabajo por afirmar la dimensión espiritual de la vida. Fue colaborador habitual en programas de radio, televisión y en distintos medios de prensa de Gran Bretaña y otros países del mundo. Escrito originariamente como un regalo de boda para su hijo y su nuera, Una letra en el Pergamino es la res puesta personal del rabino Sacks a esa pregunta, un testimonio a la fuerza duradera de su religión, destacando la relevancia de las ideas filosóficas y teológicas del judaísmo en la actualidad. Sacks utiliza la metáfora del pueblo judío como un manuscrito viviente de la Torá, donde cada individuo es esencial para la comunidad.A través de su mensaje, invita a la práctica de la religión y a la conexión con la tradición judía, expresan do la esperanza de que las futuras generaciones abracen la belleza de esta antigua religión.
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Una carta de un padre a su hijo. Una profunda reflexión sobre la realidad social de la Norteamérica actual que recoge grandes temas universales como la discriminación, la desigualdad y el activismo necesario para combatirlas. «Éste es tu país, tu mundo, tu cuerpo, y debes encontrar la manera de vivir con todo ello.» «La que quiero para ties que seas un ciudadano consciente de este mundo terrible y hermoso»
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Uno de los mayores atractivos de la filosofía es que te hace pensar mucho, para comprender los razonamientos e ideas de otros pensadores, y para desarrollar tus propias respuestas. Pero puede ocurrir que ¡acabes con más preguntas que al principio!. Esta sencilla guía es como un agradable viaje a la historia de la filosofía, de la mano de un autor experimientado, que te acompañará en tu camino a través de terrenos como el ser, el conocimiento, la verdad o la belleza. ● ¿Qué es la filosofía? - adéntrate en la ciencia de las ideas y ponte tu sombrero de pensar ● ¡Ah, ahora lo entiendo todo! - comprende los conceptos clave que trataron los principales filósofos y disfruta con sus textos ● Partidos de izquierdas, de derechas, de centro y de nada - un poquito de filosofía política para que encuentres la lógica (o la incoherencia) de los programas políticos ● Temas íntimos - ética, moral, lógica, conciencia... cada persona es única e irrepetible, pero la sociedad de personas es también un hecho real ● Ciencia y filosofía, de la mano - descubre cómo los filósofos han puesto los cimentos a grandes teorías sobre el espacio, el tiempo y muchos otros ámbitos de estudio
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. Una obra revolucionaria que aborda las características específicas de la depresión entre mujeres. . Ofrece un programa integral para recuperar la salud mental sin necesidad de medicación. . La autora propone cambios en la alimentación, desintoxicación del entorno, hábitos de descanso y técnicas para combatir el estrés. La doctora Kelly Brogan, una eminencia mundial en el campo de la psiquiatría, la neurología cognitiva y la medicina psicosomática, presenta un novedoso paradigma para el tratamiento de la depresión y sus primos hermanos, tales como la angustia, el cansancio crónico, la irritabilidad, los ataques de pánico o el insomnio: sana el cuerpo y sanarás la mente. La depresión y otros trastornos mentales, afirma Kelly Brogan, no se deben a un desequilibrio en la química cerebral, como viene afirmando la medicina, sino al estilo de vida y a condiciones fisiológicas que tienen su origen lejos del cerebro, en órganos como el intestino y la tiroides. Basándose en estudios publicados y contrastados, la psiquiatra y neuróloga propone sencillas estrategias para recuperar la alegría de vivir sin recurrir a los fármacos ni a largas sesiones de psicoterapia, que incluyen cambios en la dieta, suplementos naturales, sueño y desintoxicación. Una obra rigurosa, valiente y novedosa que nos garantiza una transformación radical, tanto física como mental.
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José Álvarez Junco y Gregorio de la Fuente analizan el proceso de construcción de la idea de España por parte de políticos nacionalistas, historiadores y otras élites culturales.
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Desde pequeños, los niños disfrutan la musicalidad, del ritmo y del juego de las palabras. ¿Por qué, después, no leen poesía? El objetivo de Poemanía es proporcionar recursos para incitar a padres, madres y docentes a redescubrir el placer de leer y escri
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Un poema, una pieza musical, una película o un paseo se convierten de la mano de Ramón Andrés en motivo de reflexión y evocación. Su singular sensibilidad, su mirada sutil, paciente y penetrante se detiene en la vida cotidiana y nos propone una senda hacia el pensamiento en torno a temas como el valor de compartir el pan a la mesa, la relación entre humanidad y animalidad, las quimeras de ayer y de hoy, la calumnia, la exclusión, la muerte o la nada. Una extraordinaria lectura de nuestra sociedad y nuestra época.
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Un excepcional libro ilustrado de gran formato para conocer e identificar las constelaciones y sus principales cuerpos celestes. En Constelaciones, el astrofísico Davide Cenadelli nos acompaña, con pasión y sabiduría, en un magnífico viaje a través de las estrellas. Entre espectaculares imágenes del universo, antiguos mapas del cielo y obras maestras del arte, aprenderemos a reconocer las constelaciones, figuras imaginarias que unen las estrellas y narran los grandes mitos de la historia de la humanidad. Cada constelación va acompañada de información científica esencial (su nombre histórico y científico, forma, superficie, posición, brillo de las estrellas que la componen y objetos que la habitan, como cúmulos, nebulosas o galaxias), y de indicaciones que nos permiten localizarla en el cielo nocturno, tanto en el hemisferio norte como en el sur. Además, encontramos datos históricos y narraciones sobre los mitos y figuras que le dan nombre. Una guía visual fascinante e indispensable para todos los amantes del cielo.
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El mundo es un escenario y Bill Murray no entiende la vida sin improvisación ni sorpresa: irrumpe en fiestas anónimas y monta congas, se fuma pitillos de desconocidos o se pasea por ciudades en carrito de golf. Todo apunta a que Bill Murray tiene una
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Después de unas décadas en que el estudio de la Historia parece haberse ido concentrando en épocas, fenómenos, episodios y personajes cada vez más específicos, los prestigiosos historiadores Jo Guldi y David Armitage rompen en este «Manifiesto por la Historia» una lanza a favor de un enfoque más abarcador y a largo término, de una recuperación de la Historia como proceso que revitalice su función social como instrumento de conocimiento y herramienta para el mejor desarrollo de la humanidad. Es sólo este enfoque a largo plazo el que puede servir para extraer analogías y hacer prospecciones plausibles que contribuyan a que la sociedad anticipe y gestione mejor los desafíos del futuro. Elogiado por figuras como Thomas Piketty, Thomas Bender o David Christian, entre otros, este libro provocador e incisivo que debate acerca del papel de la Historia y de las Humanidades en la era digital está destinado a ser una referencia en el pensamiento moderno.
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Un libro oportuno que nos muestra cómo la barbarie y la locura nacionalistapueden estallar en cualquier momento. El 31 de marzo de 1991, los paramilitares serbios de Krajina trataron infructuosamente dereducir y expulsar a la policía croata de la región,
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¿POR QUÉ MIS PALABRAS HIEREN A OTROS? ¿POR QUÉ SUFRO MÁS QUE LOS DEMÁS? ¿POR QUÉ ME CUESTA TANTO CAMBIAR DE OPINIÓN? A veces, parece imposible gestionar nuestra forma de ser, ¿no? ¡Pero no lo es! El secreto está en aprender a conocerse a uno mismo y también a quienes te rodean. A través de esta divertida guía, que bebe del trabajo del reputado psiquiatra Carl Jung, explorarás 16 tipos de personalidad con sus luces, sus sombras, ejemplos entretenidos y algunas pautas de desarrollo. ¿Y si te dijeran que Patricio Estrella de Bob Esponja y Albert Einstein tienen el mismo tipo de personalidad? ¿O que Bart Simpson y Alejandro Magno tienen mucho en común? Los humanos somos únicos, pero eso no quiere decir que no sigamos unos patrones a la hora de actuar, sentir o pensar. Gracias a este libro, podrás saber más sobre ti y los que te rodean y, lo más importante, tratar de ser tu mejor versión.
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En estrecha conexión con la actualidad, este libro aborda algunas de las batallas filosóficas más intensas y decisivas de la historia, aquellas que siguen protagonizando hoy esa lucha por la «hegemonía» —tal y como la definió Gramsci—. El siglo xxi se decidirá de nuevo como un choque de ideas. Si el XX enfrentó al totalitarismo y el liberalismo, la nueva centuria será también la del conflicto renovado entre el autoritarismo y sus opositores. Las principales fuerzas ideológicas y sociológicas en Occidente, socialistas y conservadoras, siguen inmersas en una «guerra cultural» de ideas, símbolos y discursos con una enorme capacidad para condicionar nuestras vidas. Sócrates y Platón, los jesuitas y Maquiavelo, Tocqueville y Marx, Campoamor y Beauvoir, Hayek y Lenin, Chomsky y Foucault, Kripke y Kuhn. Son los pensadores decisivos escogidos por Santiago Navajas para esclarecer algunas de las ideas más determinantes en nuestro tiempo: el pensamiento crítico, el poder, la democracia, el feminismo, la libertad, la naturaleza humana y la (pos)verdad.
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Si deseas tener acceso a la sabiduría de los animales de la Tierra, esta baraja ilustrada y su libro guía te revelarán no solo diferentes arquetipos animales —,como el tigre, que encarna la fuerza, o el colibrí, que representa la energía—,, sino también asociaciones con plantas y cristales, además de diferentes tiradas explicadas paso a paso para que puedas ponerlas en práctica incluso si eres principiante. Anastasia Catris, ilustradora y escritora nacida en Gales, Reino Unido, se graduó en la Universidad Royal Holloway de Londres y posteriormente viajó a Estados Unidos para estudiar en The Kubert School of Comic and Cartoon Art. Ha ilustrado numerosos libros, cómics y otras obras.
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Una novela donde el hedonismo se hace literatura. Por el autor de Nada importa.El narrador de la novela Buscaba la belleza traza en este libro un recorrido vital que parte de dos momentos trascendentales que han marcado su vida: la muerte del padre y el aborto de un hijo. Se inicia así un viaje emocional en el que Jesús Terrés explora temas como la no paternidad, el duelo, el amor y la búsqueda de la felicidad. A partir del hijo que ya no será, el protagonista de esta historia puede hacer las paces con su pasado, comprender que el sufrimiento forma parte de la existencia y que no puede haber belleza sin dolor. Una novela cargada de poesía que en realidad es una anatomía de la pérdida, el miedo, el dolor y el placer, que abraza la gestión de las emociones y la necesidad del hedonismo como consciencia absoluta de la fugacidad de la vida. «Jesús Terrés escribe de maravilla sobre las dos únicas cosas que importan: la bondad y la belleza.» MILENA BUSQUETS
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos básicos de pastelería con los que realizar las preelaboraciones. En el segundo capítulo se explican detalladamente las materias primas de uso común en pastelería. En el tercer capítulo se presta atención a la preelaboración de materias primas. Por último, en el cuarto capítulo se abordan las utilizaciones básicas de pastelería, que ofrecen variadas aplicaciones técnicas y procedimientos que permiten lograr postres creativos y llamativos. Además, la obra ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas de las diferentes materias primas que se emplean para la realización de las mejores preelaboraciones. Asimismo, al final de cada capítulo, se ofrecen útiles actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Al mismo tiempo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la compresión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que quieran iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la pastelería. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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A lo largo de los siglos IV a I a. C., los antiguos griegos desarrollaron un creciente interés por algunos de los pueblos con los que estaban en contacto. A pesar de valorar enormemente su propia cultura, la civilización helena se abrió a apreciar y aprovechar los conocimientos de los que ellos concebían como bárbaros. En este ensayo clásico sobre los intercambios culturales, Arnaldo Momigliano investiga la circulación internacional de ideas que se dieron sobre todo entre Grecia y los romanos, celtas, judíos e iranios, cómo se estableció una relación especial entre ellos y cómo todo ello tuvo consecuencias para que su influencia y dominio intelectual se prolongara en el tiempo.
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¿Estuvo Agatha Christie enamorada de Alfonso XIII? ¿Hizo el violinista Paganini un pacto con el diablo? ¿Qué gran misterio descubrió Albert Einstein que todavía ignorábamos? Las páginas
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Seguro que has escuchado hablar de Hakuna, pero ¿qué es realmente? ¿Cómo nació y creció? ¿Qué tiene su música que se ha viralizado en las redes? ¿Cómo una asociación cristiana se ha convertido en un fenómeno de masas? «Este libro recoge una experiencia de tantas, la mía, la de cualquiera que conoce por primera vez Hakuna, y ahonda en su historia, su carisma y su estilo de vivir tan auténtico: adoración, acción social, música, oración, teología, copas...». Descubre en Viva la vida la esencia que cautiva a miles de personas en todo el mundo. La revolución empieza aquí.
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No se debe combatir a los dictadores, hay que ridiculizarlos, son las palabras de Bertolt Brecht con las que declara sus intenciones el autor de este libro. ¿Cuál es la naturaleza y qué consecuencias tiene el humor clandestino, el humor prohibido? Esta
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Esta obra muestra y estudia una selección de libros de imágenes que tratan de la capital del siglo XX y la ciudad más fotogénica y fotografiada de la historia. Entre loslibros seleccionados se despliega ante nosotros la ciudad de los rascacielos desde su
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A través de cada frase, se muestra cómo extraer una conclusión positiva de absolutamente cualquier cosa. La clave es el modo en cómo lo afrontamos. No se trata del “Qué” sino del “Cómo”. Para ello, se utilizan las frases que la sabiduría de personas relevantes de nuestro tiempo presente nos han dejado como legado. Tiene en cuenta los distintos Canales de Aprendizaje que tiene una persona: 365 conceptos, 365 frases cortas, sencillas y directas, y 365 imágenes a las que asociar el concepto. 365 reflexiones acerca de lo que de verdad importa, fáciles de poner en práctica y que ayudan a desarrollar una actitud mental positiva y saludable. No solo hay frases de personas célebres sino que se proponen 365 ejercicios. Calendario Atemporal que propone una práctica diaria efectiva, para el desarrollo de una mente emocionalmente inteligente los 365 días del año.
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¿Sería usted capaz de resumir sus experiencias espirituales, sus lecturas al respecto, sus conclusiones sobre la muerte y sobre nuestro lugar en el mundo? ¿Sería capaz de valorar lo que las grandes tradiciones depensamiento han conseguido y también lo que han reprimido o dejado de lado? Ese es el reto que ha asumidoLuis Racionero con este libro sintético. , y que esfruto del trabajo de toda una vida dedicada al estudio de los textos más destacados de la humanidad y a laexperimentación directa.
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