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Libros de estilo de vida y manualidades
En Abacus disponemos de una gran colección de libros de estilo de vida y manualidades, con los que aprender a hacer casi cualquier cosa: desde cocinar, coser, tejer, hasta dibujar, entre otras muchas cosas más. ¡Descúbrelos todos!
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Los objetos que nos rodean están diseñados para estropearse cuando caduca la garantía. El oficio de reparador ha desaparecido y ya nadie arregla porque no vale la pena. Pero, ¿es así realmente? ¿Podemos hacer algo más que tirar todo lo que se rompe? ¿Existen alternativas sostenibles y más interesantes? Este libro nace para transmitir a todo el mundo la pasión por reparar, un oficio nada fácil que, muchas veces, recuerda al trabajo de los investigadores privados. Es cierto que los objetos se rompen fácilmente, pero las nuevas tecnologías electrónicas y de prototipos rápidos, junto con un enfoque racional, pueden ayudar a reparar casi cualquier cosa. Este manual presenta distintas técnicas de reparación basadas en la electrónica y la impresión 3D, con múltiples ejemplos prácticos, dibujos e imágenes para fabricar recambios a medida y devolver la vida a tus objetos. Paolo Aliverti. Ingeniero de telecomunicaciones, artesano digital y escritor. Ha escrito los best seller Il manuale del maker (Edizioni FAG, tr. ingl. The Maker's Manual, Maker Media Press), Stampa 3D - Stazione futuro (Hoepli), Electrónica para makers (Marcombo) y Manual de Arduino (Marcombo). Organiza cursos y talleres sobre la fabricación digital y hace poco ha inaugurado un taller de reparaciones industriales que está teniendo un gran éxito (www.reelco.it). En 2011 fundó el Frankenstein Garage y más tarde el FabLab Milano. Su sitio web es www.zeppelinmaker.it.
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«Manel Sousa aconsegueix donar color i forma a tot el que sempre ens ha explicat de la seva passió, la cuina. I aconsegueix també, amb una selecció acurada de receptes, tècniques, productes i creativitat, recordar-nos que la gastronomia és ben viva, per Nadal i tot l'any, i que forma part de la nostra concepció com a poble que viu, treballa i menja. Sobretot, menja». Del pròleg d'Albert Torras «Com algun dels deliciosos plats que inclou, aquest llibre del xef Manel Sousa està farcit de coses bones. No només de receptes festives escollides expressament per celebrar el Nadal, també de recomanacions i consells que ens ajudaran a organitzar uns àpats perfectes». Toni Massanés (director de la Fundació Alícia)
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Enrique Olvera es conocido por la sofisticada cocina mexicana que sirve en sus restaurantes de renombre mundial, incluido el icónico Pujol, en la Ciudad de México. Sin embargo, su verdadera pasión son los tacos cotidianos, que considera el alimento más d
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Este libro ofrece a los más pequeños coloridas escenas que pueden completar con los imanes incluidos, mientras aprenden nuevas palabras sobre las granjas. Los imanes se adhieren con firmeza y seguridad a las páginas, y pueden usarse una y otra vez. ¡Un libro perfecto para potenciar la creatividad y la diversión!
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La magia del tarot de Marsella a través de láminas para colorear.Las fascinantes cartas del tarot de Marsella aparecen una a una a lo largo del cuaderno: la luna, el mago, la emperatriz, el enamorado, el ermitaño, el colgado, la muerte... para poder expresar todo su poder mágico, que será evocador de los colores que irán surgiendo con lápices, rotuladores o ceras.Cada lámina va acompañada de un texto inspirador o citas de famosos escritores, como Charles Baudelaire, Oscar Wilde o Julio Verne.«Que el arte del tarot ilumine tu estrella de la suerte como la brújula guía al viajero»
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¡Descubre un mundo misterioso y mágico con estas 10 láminas secretas! Diviértete rascado la superfície de las láminas con el punzón y revela los animales que se ocultan en ellas.
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Tanto si es jefe de proyecto de renovación de la marca de su empresa como si necesita enseñar a sus empleados o alumnos los conceptos básicos de la creación de una marca, Diseño de marcas es el recurso definitivo. La sexta edición se ha actualizado a conciencia para abordar los retos profesionales actuales de la creación de marcas. Desde la investigación hasta la estrategia de marca, la ejecución del diseño, el lanzamiento y la gobernanza, Diseño de marcas es un compendio de herramientas y prácticas adecuadas que desmitifican, inspiran y proporcionan una hoja de ruta para crear marcas sostenibles y exitosas.* 3 secciones: conceptos básicos, proceso de creación y casos prácticos.* Más de 100 temas relacionados con la creación de marcas, desde cultura y medios sociales a posicionamiento y directrices.* Más de 50 casos prácticos nuevos que describen objetivos, procesos, estrategias, soluciones y resultados.* Contenido nuevo sobre IA, RV, justicia social, iconografía y marketing basado en la evidencia.* Más de 800 imágenes, diagramas y ejemplos de puntos de contacto de marcas.* Más de 400 citas de expertos en creación de marcas, directores ejecutivos y gurús del diseño.
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Colorea cientos de tatuajes diferentes. Tradicional, tribal, surrealista, japonés, celta…, todos los estilos reproducidos en blanco y negro para que les des color.
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Aquesta plaquette aplega dos tasts significatius en la trajectòriarecent del sommelier Josep Roca. El primer és la transcripció del tastque va realitzar dins del festival Jardins de Cap Roig 2010, acompanyatper la música del Quartet Gerió i la cantant Sílvia Pérez Cruz. El segontast és la crònica de la Festa de les Persones del Vi, celebrada al MasMarroch l’any 2016, que va reunir alguns dels personatges méssignificatius del món en l’àmbit vinícola, i que va suposar lapresentació del llibre Rere les vinyes. Aquest volum té la virtut decomplaure tant els iniciats en la cultura vinícola, pels grans vinstastats, com aquells que volen començar aquest camí de coneixement i degaudi, de sentits i sensacions.
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El diario perfecto para madres y padres, el regalo ideal para sus hijos. Porque nuestros recuerdos son el regalo más valioso del mundo. Este diario es para ti, pero también es el mejor regalo que podrías darle a tu hijo. Los meses y los años pasan, pero la escritura permite que los recuerdos sigan claros como el agua. Cada hoja de este libro está repleta de preguntas que te inspirarán a ti, madre o padre, a volcar por escrito cómo te sentiste cuando tu hijo dio sus primeros pasos, dijo sus primeras palabras, aquellas fantásticas primeras vacaciones y muchos otros momentos que gracias a este libro atesorarás para siempre. También hay espacio para pegar fotos, dibujos, o lo que tú quieras entre las páginas. No solo ahondarás en tu interior y revivirás decenas de experiencias, sino que, al final, tu hijo recibirá el obsequio más personal y valioso de todos. - Un libro para rellenar de 208 páginas. Una edición cuidada y elegante, con un diseño limpio y actual. - Un regalo original y bonito para los nacimientos, los bautizos, el día de la Madre o del Padre, los cumpleaños, Navidad o cualquier ocasión. - Un libro personalizable que se convertirá en un magnífico recuerdo de familia y puede ser el punto de partida de grandes conversaciones. Porque nuestros recuerdos son el regalo más valioso del mundo. Recuerda. Escribe. Comparte. ------------------------------------------------------------------ Y para tu hija: Hija, te cuento tu historia ------------------------------------------------------------------
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MasterChef, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la quinta temporada.En Manual del aprendiz decocinero encontrarás todos los trucos, técnicas y recetas con las que dejarás con la boca abierta a todo el mundo. Tu paso por la cocina se convertirá en una gran aventura.Un libro ilustrado, con fáciles explicaciones.
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Els petits vitivinicultors catalans viuen i senten el vi des del respecte i la passió per la terra, però no sempre són reconeguts. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 30 cellers d'arreu del territori català, des de la Terra Alta fins a l'Empordà, que us permetrà conèixer persones ben especials, tècniques de treball, elaboracions de qualitat i, per descomptat, alguns dels millors vins de Catalunya.
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El llibre que tens a les mans és un recull de 100 receptes veganes de la cuina catalana, és a dir, sense cap ingredient d'origen animal. Són receptes senzilles, dolces i salades, que es divideixen segons les estacions de l'any i que s'elaboren amb productes que es troben al supermercat a l'abast de tothom. Tant si ets vegà o te'n vols fer, com si tens un convidat i el vols sorprendre, o si simplement sents curiositat per aquest tipus de cuina, aquest és el teu llibre. 100 receptes realitzades amb molt d'amor, que volen fer la teva vida més fàcil i saludable, les quals pots personalitzar i fer-les teves. De fet, ara són teves. Gaudeix-les!
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La plancha puede utilizarse para cocinar todo tipo de alimentos: verduras, carnes, pescados, mariscos e incluso postres, ya sea para desayunar, comer o cenar. Aquí presentamos más de 70 recetas de todas las categorías que son sanas, sabrosas y fáciles de elaborar.
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Com es banyaven les catalanes al segle XIX? Com era el primer vestit de bany? Quan aparegué el biquini? Quan fou autoritzat el topless a Catalunya? Totes les respostes i moltes més, les trobareu a: l’increïble vestit minvant El vestit de bany és el mínim de roba que una societat està disposada a tolerar en públic i, per tant, constitueix el reflex moral d’un país i d’una època. Cap a 1860 va aparèixer la primera indumentària específicament concebuda per permetre el bany públic femení que deixava solament la cara i les mans al descobert, però la decidida incorporació de la dona als plaers de l’aire lliure faria que ben aviat s’iniciés una reducció imparable. De manera gens casual, els grans canvis socials experimentats durant els darrers dos-cents anys, especialment als països occidentals, han anat acompanyats d’una vertiginosa minva de les dimensions dels vestit de bany. Dels bombatxos al tanga, passant pel mallot i el biquini, una història de moral, prejudicis, modes, sensualitat, audàcia i alliberament. O el que és el mateix: el prodigiós viatge de l’increïble vestit minvant. El llibre inclou, a cadascun dels capítols, imatges provinents d’anuncis de l’època, gravats i fotografies. Material gràfic: 255 il·lustracions i fotografies
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SINOPSIS El mandala te abre las puertas hacia el interior de ti mismo y tu sabiduría interna, te proporciona un refugio donde sentirte a salvo de ese mundo exterior lleno de estrés y confusión y te aporta una sensación de paz. CARL G. JUNG. _AUTOR
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¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.
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Jessica Prescott demuestra lo fácil que resulta incorporar plantas, frutas y hortalizas a la dieta diaria.Organizado en función de los tiempos de cocción de cada receta y con alimentos al alcance de todos, este libro es ideal para resolver las cenas de cada día y disfrutar de la tranquilidad de los fines de semana.Hay recetas para cada momento y paladar: para un brunch relajado, pruebe los Buñuelos de maíz, disfrute de una comida supernutritiva con un maravilloso Curri verde tailandés, o, si lo que desea es deleitar a sus amigos, como postre prepare el asombroso Pastel de té matcha.Tanto si pretende hacerse vegano como si simplemente se propone incluir más platos a base de verduras en su dieta, Placeres veganos le ofrece un tipo de cocina de calidad que prioriza el sabor.
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REGALO SURIGURI
Las acuarelas de este álbum presentan una guía de las tiendecitas y restaurantes más retro y encantadores de Tokio. Rincones de gran belleza, para los que parece que se ha detenido el tiempo, pero que a la vez están desapareciendo, engullidos por la moderna capital. Un libro lleno de detalles curiosos sobre la cultura y la arquitectura japonesas, que también incluye mapas y una explicación detallada sobre los materiales y el proceso creativo de las ilustraciones.
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La palabra Mandala procede del sánscrito y su significado es simplemente «círculo». En el budismo tántricotibetano el mandala representa a la totalidad y se le considera como un modelo de la organización estructurada de la vida, un diagrama cósmico que nos recuerda nuestra relación con el infinito, con el mundo quese extiende más allá de nuestros cuerpos y de nuestras mentes, con la realidad material y con la inmaterial, con la totalidad de la vida, con la Divinidad. Encontramos mandalas en todas las tradiciones religiosasde la humanidad, así como en todos los aspectos de la vida, desde los átomos, las células, los tenues copos de nieve y las estructuras florales, a los planetas, las estrellas y las galaxias. Occidente ha descubierto que dibujar y colorear mandalas nos ayuda a curar la fragmentación psíquica y espiritual, a manifestar la creatividad y a reconectarnos con nuestro centro, con nuestro Ser esencial.
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Nueva edición ampliada con más proyectos de lettering al alcance de todos La escritura manual está de moda. Por todas partes, desdeen nuestra panadería favorita hasta en la tarjeta de felicitación de nuestro mejor amigo, vemos frases escritas e ilustrada
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Este libro nace de una idea muy simple: nos alimentamos mejor cuando comemos en consonancia con la naturaleza. Cuanto máspresente esté la naturalezaen el plato, más placentero será este. Por ello, aquíte proporcionamos las claves para escoger las mejores frutas y verduras de temporada y para elaborar recetas infalibles, fáciles y rápidas que respetan el ritmo de las estaciones. Todos los nutricionistasestán de acuerdo: las verduras son beneficiosas parala salud. ¡Disfruta de sus propiedades en el momentomás adecuado!
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Fàcils i ràpides receptes explicades i il.lustrades, pas a pas, per a cuinar amb microones. Innovaràs en el teu menú diari i milloraràs les teves habilitats de cuina i la teva alimentació. Conèixer millor quins son els elements necessaris per seguir una alimentació equilibrada i quin és el seu temps de preparació ha estat el punt de partida d'aquest llibre de 35 receptes per a microones desenvolupades juntament amb Fundació Alícia. Receptes que prepararàs en només 10 minuts i en 3 passos i amb les que a més a més podràs conèixer consells necessaris per millorar el resultat dels seus plats. Recomanat per a tots aquells que vulguin estalviar temps a la cuina sense renunciar a cuinar plats deliciosos i sans. Per a la preparació de les receptes, s'ha comptat amb els millors cuiners, químics, tecnòlegs d'aliments, nutricionistes i dissenyadors. Inclou il.lustracions i fotografies que expliquen gràficament la elaboració de les receptes. Receptes amb ingredients que trobes a la cantonada de casa. Les 35 receptes son fàcils i molt ràpides de cuinar. Ferran Adrià és col.laborador de la Fundació Alícia, fundació dedicada a la innovació tecnològica en la cuina i que treballa per ser un referent dins l'àmbit de la investigació aplicada a la cuina.
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Los mandalas nos invitan a vivir momentos zen en los que reina el bienestar y la armonía. En este libro encontrarás unas preciosas láminas que te permitirán vivir muchos instantes de serenidad. Y no solo esto, la práctica continuada de colorear mandalas te llevará a disfrutar de esa paz zen incluso cuando estés descansando o realizando otra actividad. Respirar profundamente antes de iniciar el mandala te ayudará a prepararte, a disminuir el ruido mental e iniciar una aventura placentera, donde solo importa el aquí y el ahora.¿A quién va dirigido el libro Mandalas zen?Mandalas Zen está dirigido a un público amplio interesado en la relajación, la meditación y el arteterapia. Es especialmente adecuado para adultos que buscan una actividad creativa para reducir el estrés y la ansiedad, así como para aquellos que desean explorar la práctica del mindfulness a través del coloreado. También puede ser disfrutado por niños y adolescentes, siempre bajo la supervisión de un adulto, como una forma lúdica de desarrollar la concentración y la motricidad fina. La naturaleza relajante de la actividad lo hace accesible a personas de todas las edades y niveles de experiencia artística.Temas que trata el libro Mandalas zenEl libro Mandalas Zen se centra en la práctica del coloreado de mandalas como una herramienta para la relajación y la meditación. A través de las imágenes, se explora la conexión entre la creatividad artística y el bienestar mental. Los temas tratados incluyen:Mindfulness y meditación: El libro promueve la práctica de la atención plena a través del proceso de coloreado, invitando al lector a concentrarse en el presente y a dejar de lado las preocupaciones. La naturaleza repetitiva y simétrica de los mandalas facilita la concentración y la calma mental.Relajación y reducción del estrés: El acto de colorear se presenta como una actividad terapéutica para reducir el estrés y la ansiedad. La concentración en el detalle de los mandalas ayuda a despejar la mente y a encontrar un estado de serenidad.Creatividad y expresión artística: El libro ofrece un espacio para la expresión creativa individual, permitiendo al lector personalizar cada mandala con su propia paleta de colores y estilo. No se busca la perfección, sino el disfrute del proceso creativo.Conexión con la naturaleza interior: Los mandalas, inspirados en la tradición zen, se presentan como una herramienta para conectar con la propia naturaleza interior y encontrar la paz interior.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Mandalas zenAún no hay opiniones o críticas sobre Mandalas Zen.
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Cuando la vida te rompe o te ocurre algo que te obliga a atravesar un duelo, ¿dónde te refugias? Hogar es el sitio que cada uno de nosotros habitamos y en el que creamos una sensación de seguridad y calma. Es el lugar más sagrado y más valioso que tenemos. En él compartimos muchas de las vivencias más importantes, nos reímos, discutimos, lloramos, amamos, y en él nos refugiamos cuando pasamos un mal momento. Si no está ordenado, tienes mil cosas acumuladas, no encuentras nada, pierdes tiempo cada día buscando algo y lo que te rodea no te gusta o no te transmite serenidad y amparo, entrarás inevitablemente en un bucle en el que resultará más difícil seguir con tus hábitos y rutinas. Tras mi separación, y cuando pude hacer mi duelo, le abrí la puerta a mi hogar, donde me refugié para sanar mi dolor y gestionar mis emociones después de todo lo ocurrido. En este libro te cuento cómo lo hice yo y qué me ayudó, cómo tu casa puede ser el mejor aliado durante un proceso retador. Te inspiraré y motivaré para que te liberes de aquello que no usas, que guardas por si acaso y que en realidad no necesitas, para que seas más feliz dentro del lugar más sagrado que tenemos: nuestro hogar.
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Les cuines dels restaurant no són precisament una bassa d'oli. L'Oliver Benet va aprendre aviat que són plenes de gent ?neuròtica, carregada de manies, de vicis, de problemes sentimentals, econòmics... ?. Molts d'ells amb un amor a la cuina tan irracional com el seu. I és que rere la porta d'una cuina sembla que és més important ?ser violent que saber fer un bon chateaubriand?. Des de la veritat de l'experiència, divertit, natural, desvergonyit i destraler, l'autor ens explica receptes, fa maridatges de vins, caves, música, restaurants, sexe, tendresa... per conèixer a fons tots els secrets d'un ofici on xefs, cuiners, aprenents i cambrers fan malabarismes per servir els millors plats, encara que s'hi deixin la pell. Un retrat memorable de la part més amagada d'un dels oficis de moda. ?Els cuiners, ens hem convertit en icones sexuals, intel·lectuals, rock-stars i mites, a l'alçada de Messi?. Seguint les seves vicissituds ens farem un tip de riure i, sobretot, aprendre'm tot el que es viu rere els fogons.
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Todo sobre el cuero y su trabajo artesanal Este libro ofrece los conocimientos básicos sobre el cuero y su artesanía con materiales naturales. Está dividido en cuatro partes: cuero, técnica y diseño, trenzado y proyectos. En la primera parte se presenta elcuero como material: muestra el proceso de curtido,los tipos de cuero, las partes de una piel curtida ylo que debe saberse antes de teñir el cuero por primera vez. La segunda comienza con un repaso de las herramientas utilizadas en los trabajos de cuero, tambiénexplica técnicas como el corte, el pegado, el puntode guarnicionero y el pulido, y en cada una de ellasse describen los materiales necesarios y el modo de utilizarlos. El método del trenzado y sus múltiples usos se explica en la tercera parte del libro,y ofrece instrucciones paso a paso de cómo hacer trenzas planas y redondas, nudos y botones. En la cuartay última parte, se aplican los conocimientos adquiridos tomando como base 20 proyectos que se presentan por orden de dificultad: desde un llavero hasta un bolso, pasando por una pulsera, un vaciabolsillos, un tarjetero, un billetero o un reloj de bolsillo.
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Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dosprincipios: que las recetas resultaran baratas, perode calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que sigasiendo el gran manual de la cocina popular española.
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El Dr. Domenico Battaglia les ayuda a lidiar con losdiversos aspectos de esta enfermedad, presentando soluciones que se pueden implementar de inmediato. El libro está dirigido a personas con antecedentes familiares o un diagnóstico de diabetes, y a quienes padecencondiciones clínicas que predisponen a esta afección, como hipertensión, sobrepeso e hipercolesterolemia.Una guía para la prevención de los efectos de la diabetes (y sus posibles complicaciones) a través de unadieta natural, vegetal e integral. Más de 90 recetasespeciales acompañadas por bellas fotografías.
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Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria. Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de la cocina francesa, que se convertiría de inmediato en un best seller y años después en un clásico. Su programa de televisión The French Chef fue una revolución para los amantes de la cocina del mundo entero, precursor del exitoso formato de los programas televisivos de cocina que conocemos hoy. «Todo el mundo puede cocinar al estilo francés en cualquier parte del mundo con las instrucciones adecuadas» escriben las señoras Beck, Bertholle, y Child. Y este es el libro que durante más de cincuenta años ha enseñado cómo hacerlo. El arte de la cocina francesa es un libro para cocineros avezados y para principiantes que aman la buena comida y desean reproducir en casa las delicias de la cocina clásica, desde recetas históricas y auténticas obras maestras galas hasta los platos más sencillos, desde el mítico Boeuf Bourguignon hasta el perfecto croissant. Un libro hermoso y revolucionario en su tiempo, con 524 recetas, más de cien ilustraciones, y enseñanzas de técnicas que conforman la base de la cocina francesa y que ofrecen recursos para la creación propia. Reseñas:«Décadas después de su publicación original, El arte de la cocina francesa de Julia Child sigue siendo una destilación incomparable del repertorio culinario francés, con recetas rigurosamente testadas, instrucciones y explicaciones claras, y la deliciosa voz de Julia Child alentándonos durante todo el proceso.»Harold McGee «Por motivos que escapan al entendimiento humano, las recetas de Julia Child nunca se habían publicado en España. Esta gran señora de las cazuelas habla por fin en nuestro idioma, para compartir la pasión por la cocina francesa, la sensatez y la simpatía que la convirtieron en leyenda.»Mikel López Irurriaga, El Comidista «Pasen página y disfruten sin olvidar que esta obra reúne los elementos clave de la gran cocina de occidente.»David de Jorge y Martín Berasategui «Este libro alteró para siempre la forma de percibir y ejercer una actividad básica del ser humano.»A. O. Scott, New York Times «Llenará de gozo todos los corazones de los buenos cocineros... una piedra de alquimista que permite a todos los cocineros convertir ingredientes básicos en oro.»Caroline Conran, Sunday Times «No es sólo un libro de cocina. Es El arte de la cocina francesa, y es un alegato, una declaración, no de intenciones culinarias sino de aspiración, un compromiso de una especie de buena vida, de una visión del mundo, un objeto de devoción que implica sabor, apetito y un cierto je ne sais quoi. Los libros de Julia Child son un triunfo, y también un trofeo.»A.A. Gill, The Times «Alguna de las instrucciones parecen desalentadoras pero como la propia Child dice en la introducción ''Si puedes leer, puedes cocinar''.»Entertainment Weekly
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Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en ajustar en cada receta las proporciones adecuadas entre agua y arroz. Tras una documentada introducción, Lourdes March nos proporciona numerosas y cuidadas recetas que utilizan este ingrediente como materia prima básica: desde la de la Paella Valenciana (cuya elaboración se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle) y los arroces tradicionales, hasta arroces blancos, ensaladas y guarniciones de arroz, arroces de otros países, postres y bebidas de arroz, además de sendas secciones que tienen como base el arroz integral y el arroz salvaje.
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Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes _low cost_ amb precuinats. _Barcelona a peu de porc_ és un llibre que neix de la dèria d'en Ricard Martín, periodista especialitzat en gastronomia, d'entaular-se en llocs on es mengen plats deliciosos de la cuina casolana tradicional a preus populars, encara que no hi hagi ni carta ni estovalles de fil. Aquí hi trobareu una cinquantena de capítols sobre adreces tradicionals i populars -cases de menjars, bars i _bodegues-_ que tracten exquisidament la carn i el sofregit. I on us podeu entaular, en la majoria dels casos, per un límit de 16 euros. Tanca el llibre un recull de receptes de cuina de fonda explicades pels mateixos cuiners de les cases de menjars. Descobriu les cases de menjars de Barcelona passejant a peu de porc! ''EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT''
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El segon llibre de Torres a la cuina, el programa de cuina en el que el Sergio i el Javier Torres ens ofereixen cada dia els seus trucs i savis consells per menjar bé. Plats per a tothom i per a qualsevol ocasió, perquè sempre hi ha un bon motiu per cuinar. Cuinar i compartir ens fa més feliços En aquest llibre descobriràs els secrets de la cuina dels germans Torres: senzilla, casolana i molt personal. Conté receptes a l'abast de tothom, preparades amb els millors productes i amanides amb el famós «toc» Torres, aquell detall sorprenent que reinventa la tradició i la converteix en una cosa molt especial. De nou, a Torres a la cuina volem recuperar el plaer de cuinar, per aquest motiu l'índex d'aquest llibre és també una declaració de principis: El temps és orQuant de temps cal per menjar bé? Si combines productes bons, tècniques senzilles i creativitat... menys estona del que t'imagines! Cuinar en famíliaCuinar és un plaer que ens agrada compartir amb les persones que estimem, tant hi fa si són nens o adults. La imaginació és fonamental per implicar tota la família... i encertar-la. Abra çada d'hivernMenjar amb cullera és sinònim de llar. Receptes gustoses que ens reconforten i ens omplen d'energia. Qui va dir clàssic?Les normes hi són per trencar-les, i els clàssics, per reinventar-los. Ens inspirem en la tradició i els donem el nostre toc personal per arribar més enllà. Cuinar és una festaSempre que volem celebrar alguna cosa ens reunim al voltant d'una bona taula i en la millor companyia. Ens agrada fer de la cuina una festa per als sentits.
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Libro de recetas rápidas y fáciles con solo 5 ingredientes. Sabores Grijalbo
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