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Libros de Cocina y Salud
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Más de 80 recetas salvajes del cocinero vasco Edorta Lamo Un pequeño pueblo en el corazón de Euskal Herria, una casona recuperada y una cocina salvaje, sincera y profundamente unida a la tierra. Arrea!, el restaurante de Edorta Lamo, es un homenaje vivo a la montaña alavesa y a quienes la habitan. En sus fogones se conversa con el territorio y con la memoria a través del sabor, la caza, el bosque y la despensa rural. Este libro recoge esas recetas nacidas del monte y del ingenio de la supervivencia, componiendo un retrato contemporáneo y poderoso de una cultura que aún late, y que hoy puede celebrarse en la mesa.«En Kanpezu se había trazado una cultura del hambre y, por lo tanto, del esfuerzo, la lucha y el ingenio, que había que reconocer y poner en valor», cuenta el cocinero en la introducción.Su discurso -crítico, poético y, de alguna manera, provocador- está plasmado en este libro que recorre los pilares del proyecto: la relación con el territorio, la recuperación de saberes tradicionales, la caza y la recolección. También la cocina de memoria, esa que Lamo interpreta de forma creativa y que responde a un conocimiento profundo del producto y a una mirada antropológica hacia la gastronomía.Más de 80 recetas, divididas según las cuatro estaciones del año, condensan la cosmovisión de un cocinero que ha hecho de su origen una despensa viva y una forma de ver el mundo.Desde los pequeños platillos que componen el almuerzo con el que abre su menú degustación -como su queso del hortelano, aranes y miel, los caracoles guisados o los morritos fritos de jabalí- hasta los pases principales que beben de lo mejor que ofrece la montaña alavesa y las aguas que la atraviesan -cocochas de trucha, trompetas negras y tocino de río, el corzo camuflado o el girasol a la parrilla- pasando por los aceites, encurtidos y fermentados que laten en su cocina, el libro de Arrea! se convierte en una obra de referencia para comprender la nueva cocina rural contemporánea.
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VALIENTE, TENAZ Y DISCIPLINADA Gisela Pulido ha desrrumbado con garra y desparpajo todas las barreras queha encontrado desde que con diez años ganara el primero de sus ocho títulos de campeona del mundo de kitesurf. Su mirada descarada, si ambición inagotable y su piel de neopreno impregnan estat páginas de experiencias al límite y talento bien explotado para construir el perfil de una eterna ganadora en el deporte y en la vida.
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El poder de los 5 aros es una inspiradora obra de la dos veces campeona olímpica Theresa Zabell, que invita a una poderosa reflexión sobre el equilibrio personal y el desarrollo integral, a partir de los logros personales y profesionales de esta deportista de élite, que rompió todos los techos de cristal de su deporte y época. Theresa habla de una visión holística del éxito, entendido no solo desde su dimensión profesional, sino como la armonía entre distintas áreas esenciales como el crecimiento personal, la salud, las relaciones humanas, el propósito de vida y el compromiso social. Cada uno de estos aspectos se simboliza con uno de los cinco anillos olímpicos, que funcionan de manera interconectada y representan los pilares fundamentales de la vida. Además, este maravilloso manual ofrece al lector herramientas de autoevaluación y motivación, promoviendo va-lores como la constancia, la disciplina y la toma de decisiones conscientes. Todo ello pone de relieve el hecho de que el verdadero bienestar se alcanza cuando ninguna de estas áreas se descuida. Con esta publicación, Theresa Zabell busca inspirar a los lectores a revisar su propio equilibrio vital y trabajar de manera consciente cada uno de los 5 aros, para sostener una vida plena y significativa.
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La biografía definitiva de Paco Gento, leyenda del Real Madrid y del fútbol mundial.A Paco Gento esta biografía le parecería una ostentación innecesaria, una ocasión para perder algunos gramos de su bien más preciado: la discreción. Precisamente esa discreción con la que siempre se protegió hace más necesaria una biografía como esta, que trace un retrato del enorme ser humano que se escondía detrás del ídolo y que explique su trayectoria desde su humilde niñez en un pueblecito cántabro hasta su eclosión como una de las estrellas del mejor equipo de fútbol del mundo. Declarado decano del fútbol por la FIFA, Gento aún ostenta el honor de ser el único futbolista con seis copas de Europa en su palmarés. Pero este no es un libro sobre un solo hombre, sino también sobre una época y sobre un club que, guiado por Santiago Bernabéu y capitaneado por Alfredo Di Stéfano, se convertiría en una referencia en el fútbol mundial. Como sobrino de Gento y ex jugador del Real Madrid de baloncesto, el autor ha tenido acceso a fuentes de información privilegiadas, tanto en el ámbito familiar como en el deportivo e institucional, para describir el papel de Paco Gento en la construcción de los pilares del club más laureado de todos los tiempos.
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Diviértete rascando la superficie de las láminas con el punzón y revela las criaturas del jardín encantado que se ocultan en ellas. Contiene 10 láminas y un punzón de madera.
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Un simpático libro de acertijos para sacar al detective cuqui que hay en ti.Ponte unas pantuflas, acomódate en tu sillón favorito y prepárate para resolver los deliciosos enigmas que encierra este volumen. ¿De dónde ha salido el conejito rosa que ha aparecido misteriosamente en la tienda de juguetes de la señora Brincadura? ¿Quién ha hecho jirones el muñeco de ganchillo que decoraba el buzón del barrio? ¿Por qué se han echado a perder las tartas de queso de la pastelería? Ambientadas en acogedores escenarios y protagonizadas por personajes entrañables, hay fechorías a raudales, perfectas para pasar un buen rato devanándose los sesos.
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Una guía práctica para formar un equipo parental centrado en el bienestar y la estabilidad emocional de vuestros hijos tras separaros como pareja.Separarte de tu pareja puede ser una de las experiencias más duras de tu vida. Pero cuando hay hijos de por medio, la separación no pone fin a la relación: la transforma. Si te has separado (o estás en proceso) y quieres lo mejor para tus hijos, pero no sabes cómo construir algo sano junto a tu ex, esta guía será tu salvavidas. Basada en el reconocido programa de coaching The Co-Parent Way™, te acompaña paso a paso para formar un equipo unido como padres, incluso desde la distancia emocional con tu expareja. Marcie Shaoul te propone un aprendizaje en seis pasos prácticos para: Adoptar una mentalidad a largo plazo, pensando más allá del presente doloroso. Gestionar las emociones intensas que surgen tras la ruptura. Poner límites claros y reconocer el punto de vista del otro, sin dejar de protegerte. Comunicaros sin conflicto, con foco en lo que realmente importa: vuestros hijos. Tomar buenas decisiones de crianza juntos, aunque ya no haya relación sentimental. Pasar de la supervivencia a una nueva convivencia colaborativa, emocionalmente sana. Este libro no idealiza la separación pero te muestra que, incluso en el momento más difícil, es posible construir una relación de crianza conjunta saludable y sostenible que priorice el bienestar de los niños.
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Cuando la vida hierve, no se trata de huir del fuego, sino de aprender a reconocer tu propio sabor. Clara Fernández creía tener la receta de la felicidad: un trabajo estable, una relación sólida y una vida ordenada. Pero la vida, como los soufflés, se desmorona cuando menos lo esperas. Sin pensarlo demasiado, Clara toma el primer vuelo a París con una maleta mal hecha y una certeza pequeña pero feroz: la necesidad de volver a encontrarse. En la capital del caos hermoso y del pan perfecto, llega a L'Atelier de Camille, una escuela de cocina donde las recetas se mezclan con las emociones. Entre risas, errores y nuevos comienzos, redescubrirá el placer de cocinar y de vivir sin guion. Allí también la espera Julien, el chef que le enseñó que el punto justo -del caramelo y del amorpuede cambiarlo todo. Porque a veces los segundos platos, como las segundas oportunidades, pueden ser incluso mejores. Con el aroma de una comedia romántica y la ternura de una confesión, A prueba de hervor es una historia sobre mujeres que se reinventan y amores que regresan cuando uno ya no los busca. Una invitación a remover la vida a fuego lento hasta encontrar su punto justo. Porque, al final, como el pan recién hecho, solo hace falta dejar que el corazón suba sin miedo a romperse.
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Hay proyectos tan excepcionales que marcan la vida de quien los lleva a cabo. En el caso de Carlos Soria, su reto toma cuerpo al unir dos ideas que parecen contrapuestas: a sus 77 años, cuando el imaginario popular evoca una jubilación tranquila, él pelea para ascender los catorce ochomiles, las montañas más altas de la Tierra, y ya lleva doce apuntadas en su lista. Más allá de retos mediáticos, la vida de Carlos Soria es una historia de pasión y superación. Una prueba de que si anhelas un sueño, aunque este sea tan exigente, duro y comprometido como ser alpinista, puedes hacerlo realidad en todas las etapas de la vida. A pesar de tener pocos recursos económicos, de ser padre de cuatro hijas y tener que trabajar duramente en su taller de tapicería, siempre se las ingenió para realizar escaladas al más alto nivel. Tampoco la edad, ni las enfermedades le apartaron de su sueño. Y menos aún la llegada de nuevas generaciones más fuertes y con nuevos planteamientos. ¿Cuál es entonces el secreto de Carlos? En esta biografía se hallan las claves para entender cómo es posible compatibilizar una gran pasión como el alpinismo con todos los momentos y acontecimientos de la vida. Ha vivido la evolución del alpinismo y de la sociedad sin quedarse nunca atrás, porque siempre ha tenido claro que su época es el presente, siempre con retos alpinos que le han proyectado en el futuro. Este libro es una fuente de inspiración, de motivación, que nos dará las claves para vivir con intensidad nuestros sueños independientemente de nuestra edad. Un ejemplo de que la vida puede tener capítulos intensos hasta el final. -''Carlos es ternura y dureza. Carlos es sabiduría y curiosidad. Carlos es un gran corazón... Pero sobre todo es una gran expresión de vida esencial y auténtica.''- (Pedro Nicolás) -''Tiene la capacidad para haber sido lo que quisiera. Sin embargo, me cuesta mucho imaginármelo siendo otra cosa. Él ha sido marido, padre de familia, tapicero, hijo, amigo, pero por encima de todo, alpinista.''- (Salvador García-Atance) -''Carlos despliega todas sus habilidades e instinto en la montaña, es su terreno, domina todas las facetas, es un alpinista con mayúsculas.''- (Sito Carcavilla)
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Capacitar al profesional para la correcta atención del recién nacido y su familia, basada en el modelo de Cuidados Centrados en el Desarrollo y la Familia. Profundizar en los conocimientos y habilidades necesarias para gestionar el cuidado del neonato , fundamentados en la evidencia científica y la experiencia clínica, tanto en el área hospitalaria como en el área comunitaria. Abordar todos los conocimientos necesarios para ofrecer una atención neonatal de calidad haciendo hincapié en diferentes áreas como son los modelos de cuidado neonatal y programas específicos, las unidades especializadas en la atención al recién nacido con problemas de salud, las enfermedades más prevalentes y cuidados en el neonato, el cuidado de la piel, el dolor y la farmacología neonatal, los cuidados transversales y la seguridad neonatal. Los profesionales de la Enfermería ejercen un papel básico en la atención a personas de todas las edades, familias, grupos y comunidades, tanto enfermos como sanos, y en todas las circunstancias. En algunas ocasiones los enfermeros actúan de forma autónoma y, en otras, en colaboración con otros profesionales, pero siempre con la intención de fomentar la salud y mejorar la educación para generar hábitos de vida saludables y prevenir las enfermedades. Durante las primeras semanas de vida, en la etapa neonatal, se produce el desarrollo de órganos y sistemas muy importantes para la salud de las personas, lo que hace de ésta una etapa crítica. La enfermera pediátrica con conocimientos neonatales es, por tanto, un pilar fundamental en el cuidado de las primeras semanas de vida del ser humano. Neonatología para Enfermería, elaborado por la Sociedad Española de Enfermería Neonatal (SEEN), aspira a convertirse en la obra de referencia para el cuidado del neonato, sano o enfermo de todo profesional de Enfermería hispanohablante.
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Este es un libro para profesionales de la educación y la salud y para buenos lectores de cualquier edad. Con él se pretende ayudar a las personas mayores de cincuenta años a conocer, comprender y manejar con inteligencia emocional los cambios fisiológicos, afectivos, mentales y comportamentales que afectan a su biografía sexual y amorosa. Una etapa de la vida muy larga, la más larga para bastantes personas, en la que, en contra de lo que se nos decía, la vida sexual y amorosa sigue siendo muy importante, aun siendo muy diferente de unas personas a otras. Algunas capacidades declinan, pero otras se mantienen o mejoran: los afectos sexuales (deseo, atracción y enamoramiento) y los sociales (apego, amistad y cuidados) permanecen abiertos toda la vida, de forma que siempre es posible amar y ser amado, que en realidad es lo que más necesitamos. En esta obra se parte de un concepto de sexualidad científicamente fundamentado y abierto al hecho más sobresaliente de la sexualidad humana: la posibilidad de tomar decisiones, porque la sexualidad humana no es sólo instintiva, sino que está en el reino de la libertad. Podemos y debemos tomar decisiones sobre nuestra vida sexual y amorosa y hay muchas formas saludables de vivir esta dimensión humana de manera sana. Por eso, se rechaza el modelo represivo que niega el derecho de las personas mayores a vivir la sexualidad y los afectos amorosos, pero también el modelo que prescribe la obligación de tener determinadas actividades sexuales. En este libro se ofrecen conocimientos que ayudarán a cada persona a convertirse en el guionista y actor principal de su biografía sexual y amorosa, animándola a que se responsabilice de su propio bienestar y el de su pareja, si fuera el caso. Vivir la madurez y la vejez de forma activa y positiva, seguir cantando la vida mientras tengamos voz, amando mientras el corazón no se pare, gozando de lo bueno que nos puede dar la vida, viviendo, en definitiva.
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Con cuidado y cariño, es decir con el pulso con el que hay que contar las historias que importan, este libro nos imbuye de lleno en la vida de Kid Tunero (1910-1992), también conocido como «el caballero del ring», el «campeón del mundo sin corona» o «el hombre de un solo golpe». Pero más que la biografía de un hombre único, estamos ante el relato de toda una época: un momento importante de la historia del boxeo en el siglo xx, con su parte de espectáculo pugilístico y su contraparte de lucha contra el racismo. Y de fondo, el dibujo del ambiente boxístico de Barcelona y otros puntos de la península, así como de Cuba y de Francia. Kid Tunero, el caballero del ring encierra algo más que un relato meramente deportivo. Y es también algo más que la historia de quien fuera preparador de los campeones mundiales José Legrá y Alfredo Evangelista: es el retrato de la calidad humana de su protagonista. Las palabras del escritor Ernest Hemingway —que sentía por su amigo Kid Tunero un amor especial— lo dejan claro: «Kid Tunero es para mí el atleta más completo que ha dado Cuba. Un día diré por qué. Además, si aún quedan caballeros en la Tierra, Tunero es uno de ellos. Recto, lacónico, sencillo, es simple y puro como el pan, como el oro».
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1000 recetas de oroáde Karlos Arguiñano en un nuevo formato y nuevo precio para convertirse en el recetario práctico de referencia.Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones. Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, Bloody Mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon. Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.
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Menja't el tarro
En aquest llibre hi trobaràs 60 receptes de'' tarros'' per emportar-te l'alimentació saludable allí on vulguis. Aliments naturals, vitals, ecològics i convenients, aquells que vénen directament de la terra, en són el seu al·licient únic i indiscutible. Els aliments vius són la base de la filosofia culinària de la Marta. Es tracta d'una dieta que fa reviure el consum dels vegetals primaris en el seu estat més pur. Ens allibera de les toxines acumulades al llarg dels anys, són lliures de gluten i ens ajuden a nodrir i enfortir cadascuna de les nostres cèl·lules. És, també, una dieta que ens enllaça amb els nostres orígens, amb el camp i la terra. Una cuina acolorida, vibrant, creativa i sostenible, que propugna el respecte pels animals, l'agricultura local i la vida mateixa. ''''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''''
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Disfruta de tus pasatiempos favoritos con el Bloc de sopas de letras deMegastar Libros, calidad garantizada. Descubre el resto de nuestros títulos para los amantes de las palabras y la lógica. Sumérgete en el mundo de la diversión con la colección de Megastar Libros.
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El libro de un torneo tan fuerte como este es más que una colección de partidas. Cuando sus participantes son los mejores del mundo, el torneo es como un todo, representa un paso adelante en el desarrollo de la creatividad del ajedrez. Podemos tomar como ejemplos los eventos de Hastings 1895, San Petersburgo 1914, Nueva York 1924, Moscú 1935 o Groningen 1946. Más allá de la duda, Zúrich 1953, merece un lugar entre ellos. David Bronstein aventuró esta evaluación solo tres años después del evento, en el prefacio a la primera edición en ruso de este libro. Desde ese momento las 210 partidas de este legendario torneo solo han crecido en estatura. Los grandes jugadores de ajedrez de todos los tiempos han calificado a este torneo como el más grande desde la segunda Guerra Mundial, y posiblemente el más grande de todos los tiempos.
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Da rienda suelta a tu creatividad con este kit que incluye seis rollos de cinta adhesiva japonesa y un libro con cuarenta proyectos. Diviértete, transforma y embellece cualquier objeto cotidiano como un reloj, un álbum de fotos, un libro de recetas, un macetero, etcétera. Elabora tus propias tarjetas de cumpleaños y envuelve tus regalos con color y originalidad.
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Història del gust
La indumentària i la gastronomia han evolucionat ambla historia reflectint les necessitats i les possibilitats de cada temps.
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Manual práctico para decorar con scrapbooking
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Tomar la decisión de amamantar al bebé requiere algo más que los testimonios, algunas veces contradictorios, de las personas que nos rodean. Este manual práctico ofrece los elementos para conocer la lactancia y sus diversos aspectos: Cómo se produce la leche materna, qué ventajas tiene la lactancia para el bebé y para la madre, cómo se compagina con la vida laboral, cuáles son las posturas correctas para amamantar al bebé? · Una guía práctica para las mujeres que deciden amamantar a sus hijos. · Un manual de consulta rápido para encontrar respuestas a las dudas más comunes. · Consejos y soluciones para aquellos casos en los que la lactancia puede revestir alguna dificultad. · Directorio de recursos e Internet y Bibliografia.
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Lactancia natural proporciona información a los jóvenes padres antes y después del nacimiento de manera competente, extensa y actual. Enseña cómo prepararse para el bebé y cómo prepararse para la lactancia. Ofrece ayuda completa para todos los problemas, anima de manera afectuosa y transmite una seguridad y serenidad que todas madres desean para una lactancia feliz. Incluye abundante información de productos naturales, direcciones útiles para consultas de todo tipo, y una extensa bibliografía.
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El eSport es un fenómeno global que ha abandonado su círculo de iniciados para convertirse en un fenómeno de masas. ¿Qué es el eSport y cómo ha evolucionado con el paso del tiempo? ¿Por qué esta disciplina, convertida en un negocio de pleno derecho, no deja de atraer patrocinadores cada vez más diversos? ¿Y cómo podemos convertirnos en jugadores profesionales? Una visión global de la situación actual y un análisis detallado del sector. Contiene además entrevistas a diversos protagonistas del ámbito que ayudarán a crear una visión más amplia sobre el mundo del deporte electrónico. Dirigido a todos aquellos jóvenes interesados en el deporte electrónico, sean jugadores amateurs o profesionales, sean fieles espectadores o esporádicos.
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Gargots amb literatura mini
Amb el llibre GARGOTS AMB LITERATURA MINI, ara els clàssics també formaran part de la vida dels més petits.Els artistes poden fer servir la seva imaginació per completar els dibuixos i reescriure una part de les seves obres preferides, como per exemple: Romeu i Julieta, Dràcula, Anna Karènina, Alícia al país de les meravelles… Fes-li un nou pentinat a Anna Karènina. Què són els enagos? Quines són les cites més importants dels autors clàssics? “Tot és divertit si ho pots gargotejar” –Lewis Carroll.
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Algunas personas quieren comer vegetariano y no saben cómo llevarlo a lapráctica. No saben cómo pasar a la acción y necesitan una guía.Con este libro podrás vegetarianizar tu dieta hasta el grado que túquieras, teniendo en cuenta tu caso particular: ¿Tienes poco tiempo? ¿Hijos? ¿No te gusta cocinar? ¿Comes fuera de casa? ¿Anemia? ¿Embarazo? ¿Colesterol alto? ¿Colon irritable? ¿Sobrepeso? ¿Te faltan ideas derecetas y acabas comiendo siempre lo mismo? ¿Miedo de que te faltennutrientes?
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