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Libros de Cocina y Salud
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Decir Manu Sarabia es decir Athletic Club. En este libro explica sus ilusiones, éxitos, en fin una vidaDecir Manu Sarabia es decir Athletic Club.Un jugador que alcanzó su sueño porque nació futbolista y su enorme pasión por el fútbol y su espíritu ganador le llevaron al equipo con el que soñaba desde niño y donde desarrolló la mayor parte de su carrera profesional. Y con este arrojo y el gran respeto que siente por el fútbol y por el club al que le debe todo, Manu nos brinda un recorrido por su espléndida trayectoria, que ya forma parte de la historia del fútbol español.Desde sus inicios en el San Pedro hasta que colgó las botas en el Logroñés, pasando por la selección, este libro recoge las mejores jugadas, goles y triunfos de “la pantera rosa” a través de un relato contado en primera persona lleno de anécdotas, vivencias y momentos clave en la historia del Athletic, junto a los más grandes mitos del club rojiblanco con quienes compartió vestuario y a entrenadores que fueron decisivos en su carrera.Un legado al que se sumó el triste episodio del affaire Clemente y que por fin ve la luz a través de estas páginas con hechos y datos con los que Manu decide romper el silencio guardado durante décadas.Manu Sarabia es una leyenda y ya ha hecho historia, aquí nos la presenta. Pero, por encima de todo, él siempre seguirá siendo futbolista.
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Univers foradat
Aquest llibre no és una guia d'escalada, és una recopilació històrica de la pràctica de l'escalada clàssica a la serra de Montsant, desenvolupada a través de les referències i les anècdotes dels seus protagonistes. Amb ressenyes originals dels aperturistes d'aquestes vies d'escalada. Les històries no estan ordenades de manera cronològica sinó per temàtiques. Els capítols es poden referir a una zona, una època concreta, un escalador o grup d'escaladors, un concepte, una via d'escalada en concret... I així va transcorrent a través de totes les etapes, des dels inicis fins a l'actualitat
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La historia inolvidable de cómo un grupo de apasionados desafió las reglas del béisbol y conquistó el mundo. A inicios de 2002, los Oakland Athletics, uno de los equipos más pobres de la liga profesional de béisbol, perdió a sus tres mejores jugadores. Sin embargo, unos meses más tarde, y contra todo pronóstico, consiguió el récord absoluto de partidos ganados de manera consecutiva, y logró uno de los disputados puestos en los playoffs de la Liga. Esta es la historia de cómo se obró aquel pequeño milagro y de cómo un fracasado exjugador de béisbol y un ingeniero obsesionado con la estadística cambiaron para siempre la historia del deporte. Uno de los mejores libros de periodismo que nunca se hayan escrito, un clásico deportivo que condensa en sus páginas toda la épica, la fascinación y los dramas que confluyen dentro de un equipo. Una narrativa llena de personajes fabulosos en la que Michael Lewis nos legó uno de los libros más originales y revolucionarios que jamás se hayan escrito. «Un libro maravillosamente escrito y lleno de lecciones.» Forbes «El mejor y más absorbente libro de deportes que he leído en años.» Nick Hornby
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Manual de entrenamiento de referencia Golpea de mano y pierna con potencia explosiva. Derriba y pelea cuerpo a cuerpo con fuerza máxima. Contraataca y esquiva con velocidad y agilidades inigualables. Sé el mejor. Da el máximo de ti con este exhaustivo manual para lograr el dominio mental y físico. El libro ofrece 120 ejercicios, cada uno de ellos adaptado para desarrollar una habilidad o atributo clave en artes marciales, a fin de mejorar el rendimiento en la disciplina que practiques y los objetivos que tengas establecidos. Incluye un capítulo dedicado a la importancia de la recuperación y la nutrición. Aprenderás después a estructurar un programa de acondicionamiento para lograr mejoras a corto plazo y el éxito a largo plazo: triunfo al que tú asistirás y que tus adversarios sentirán.
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Cuando tu lugar de nacimiento marca la diferencia Raquel Landín, atleta, entrenadora, viajera y escritora,narra desde su conocimiento y experiencia de toda una vida dedicada al atletismo y al mundo de la actividad física, la esencia descubierta en sus cinco intensas estancias en Iten: pequeño y remoto pueblo de Kenia situado en el valle del Rift, donde su arco de bienvenida reza: ?Welcome to Iten. Home of Champions? (Bienvenidos a Iten. Cuna de campeones). Páginas repletas de vivencias, experiencias e interesantes testimonios de aquellos que se han convertido con el paso deltiempo en amigos y quisieron regalarle su historia, sus investigaciones? Historias llenas de superación yesfuerzos contadas desde dentro, que van desvelando poco a poco todos los ?secretos? que los corredores del valle del Rift emplean cada día para mantenerse enlo más alto y seguir obteniendo medallas y batiendo récords. #TheKenyanEndurance la fórmula que te dará larespuesta
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Ni independizarte ni vivir en pareja: lo que de verdad hace que tu vida dé un vuelco y cambie de perspectiva es la maternidad. Dejas de ser hija para ser, sobre todo, madre, con las alegrías y las miserias que conlleva. Todas las maternidades son reales, solo que unas más comunes que otras. Aquí se habla de una con muchas luces, muchas sombras, momentos en los que nos sentimos sobrepasados y también más felices que nunca. Porque así es la vida, algo lleno de claroscuros y verdades a medias. Con mucho sentido del humor, Sara Palacios se toma pequeños cafés con leche con sus lectores hablando de temas que preocupan a los que tienen niños de todas las edades, demostrando que la vida quizá no es mejor pero sí más divertida si no nos tomamos demasiado en serio a nosotros mismos.
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Tras una prolija carrera profesional y vital dedicada a la geografía y a la montaña, Eduardo Martínez de Pisón aborda en estas páginas el reto de reivindicar el valor no sólo estético sino también cultural de la montaña. Fruto de numerosos viajes, cientos de lecturas y meditaciones de caminante solitario, este libro tan personal -sin dejar de ser enciclopédico, erudito y ameno- rescata las imágenes, tan verdaderas y propias del mismo paisaje, que infinidad de artistas -pintores, músicos y escritores sobresalientes en la historia del arte- han sido capaces de producir con sus obras a partir de su contacto con la montaña. Para este veterano geógrafo, montañero y ensayista, el arte del paisaje y la montaña es parte de la exploración geográfica: la montaña es un todo geográfico y cultural, donde su vertiente artística es especialmente reveladora y magnífica.
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Vuelve Rubén Ibeas. Vuelve la NFL.En el año 590 d. C., los siete pecados capitales fueron formulados ordenada y sistemáticamente por el Papa Gregorio I, el primer monje en llegar a ese cargo supremo de la Iglesia católica.La soberbia, la envidia, la ira, la pereza, la avaricia, la gula y la lujuria fueron considerados pecados por ser vicios que negaban el mandato de Dios a los hombres de vivir de una manera ''santa'', libres del dominio de las pasiones y deseos los cuales forman parte de su naturaleza.En este libro os vais a adentrar en la carrera de uno de los quarterbacks más talentosos que jamás hayan jugado a football americano. Sin embargo, lo vais a hacer de una forma distinta a como lo habréis visto antes.Aaron Rodgers ha tenido una carrera dónde cada pecado capital ha asomado la cabeza en diferentes momentos de su vida. Si los ha superado o no, no es algo que nosotros podamos saber con total seguridad. Si la pregunta es si los ha disfrutado, yo no albergo ningún tipo de duda.
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¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen laacidez de la salsa de tomate? ¿Por qué se supone quecomer zanahorias mejora la vista? Con un lenguaje sencillo, experimentos ilustrados, esquemas, tablas y recetas explicadas paso a paso, este libro desenmascarafalsos mitos y presenta las técnicas fundamentales para conseguir excelentes platos. ¡Y sacar a las verduras todo su jugo!
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Solo hay una forma de beber, con moderación, pero hay muchas maneras de disfrutar de una bebida. En este libro le mostramos algunas de ellas. Con cada cóctel, junto a sus ingredientes, modo de prepararlo y presentación, se incluye la recomendación de una película y una melodía para ver y escuchar disfrutando del cóctel.
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La importancia de la estimulación temprana es determinante para el óptimo desarrollo de las áreas sensoriales, cognitivas y motoras. Y si esta estimulación se realiza en el medio acuático, donde el bebé tiene mayor libertad y sensación de placer y recuerda con mayor facilidad el útero materno, se ofrece un escenario aún más estimulante para el buen desarrollo físico. Con esta práctica el bebé adquiere una mejor calidad de vida, fortalece su organismo y sistema inmunológico, mejorando así la calidad de vida de su familia. Por estas características, y según indican parte de los expertos en la materia, es una de las actividades físicas más recomendadas para el bebé. El objetivo del libro Estimulación acuática para bebés es presentar una justificación teórica de la necesidad de utilizar la estimulación temprana en el medio acuático, acompañado de un conjunto de ejercicios y técnicas de estimulación, encaminadas a desarrollar y favorecer las potencialidades que tienen los bebés. Las actividades que se proponen en este texto son una pequeña parte de otras tantas que el medio acuático puede ofrecer para la estimulación del bebé. Se recomienda la lectura del mismo a todos aquellos técnicos que se encuentren inmersos en un proceso de enseñanza-aprendizaje de la motricidad acuática con bebés.
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Mandales de Montserrat
Mandales inspirades en la història de Montserrat i en diferents espais i aspectes del monestir. Cada mandala s’acompanya d’un esbós que ens situa d’una manera gràfica en l’espai o en l’escena que parlem.
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Somos una especie fascinante: desde un punto de vistanutricional, ingerimos productos de origen mineral,animal y vegetal. De entre estos últimos, llenan nuestras despensas (y las páginas de este libro) estructuras vegetales tan dispares como frutos, tallos, brotes tiernos, hojas, semillas, inflorescencias, raíces,tubérculos, bulbos o cuerpos fructíferos. Un texto divulgativo sobre botánica que responde a preguntas como ¿cuál es esa planta que vale literalmente su peso en oro?, ¿qué es eso que omiten algunos programas de cocina y que no quieren que sepamos?, ¿qué era realmente el maná que se menciona en la Biblia?, ¿las zanahorias siempre tuvieron color naranja? o ¿qué tiene quever un desastre nuclear con la pintura y las bebidasalcohólicas?
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17 plantillas de mandalas para colorear que ayudan a la concentración. Colorear estos mandalas ayuda a conseguir la relajación conveniente para tomar la decisión necesaria.
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La guía más completa para iniciarte en los secretos del BDSMLa sexóloga Espe López propone en este ensayo un acompañamiento para entender las prácticas BDSM. Con un enfoque distendido, asequible y feminista, nos lleva de la mano por los aspectos clave y las técnicas para sacarle el mayor partido a tus deseos sexuales.
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La diferencia más importante entre un jugador de club y un gran maestro no es simplemente que este último calcula mejor, sino que ve con más profundidad. Este libro le invita a bucear por lo que no se ve, a navegar por las profundidades del ajedrez. Muestra cómo un jugador fuerte percibe el juego, en qué características de la posición se enfoca y cómo piensa ante el tablero. Dice el autor que entender el ajedrez brinda felicidad, y él quiere compartir esa felicidad con el lector.En este nuevo libro, el gran maestro Jan Markos enfoca un importante aunque descuidado aspecto del ajedrez: la mirada por debajo de la superficie. Trata este interesante tópico de manera excelente, haciendo un fino uso de sus habilidades como entrenador. El libro es de lectura fácil y puede ser incluído entre los mejores libros de ajedrez que se han escrito en los últimos años. La Federación Inglesa de Ajedrez, por ejemplo, lo ha considerado libro del año en 2018.A pesar de que está concebido para jugadores de club, hasta los grandes maestros lo podrán encontrar interesante. Si usted desea aprender ajedrez y quiere hacerlo de manera independiente y novedosa, éste es su libro.
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Hoy en día, la dietética se define como el arte de vivir bien y, por tanto, de comer bien, con dietas sabrosas y moderadas, para asegurar el equilibrio del organismo y conservar la salud. Atrás quedan los tiempos en que era sinónimo de restricciones, frustraciones y prohibiciones. En este libro, el lector encontrará las claves de una alimentación equilibrada y sabrosa: preparaciones básicas, ejemplos de raciones diarias para las diferentes etapas de la vida, un cuadro de composición de los principales alimentos, ideas para preparar recetas ligeras y, sin embargo, deliciosas.
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Carmen Calvo va iniciar als anys setanta del segle passat una de les trajectòries més personals de l’art espanyol. Gràcies a la serva formació en belles arts i en el món de la terrisseria, ha sabut subvertir els codis i tractar el fang com si fos pintura o escultura. Fascinada per l’arqueologia, col·loca petit motlles o objectes diversos de la mateixa manera que les arqueòlegs o els botiguers ordenen les seves troballes o les seves mercaderies. D’altra banda, les recopilacions en prestatgeries mostren formes d’escaiola o de guix extretes de motlles de cartró, amb una estètica austera que remet a Morandi.Les seves fotografies manipulades amb objectes o pintura configuren una lúcida crítica social a l’Espanya hermètica de la postguerra, a les seves institucions repressives i a les seves cotilles morals. La infantesa és un motiu recurrent en la seva obra, i en aquesta exposició la peça final fa referència a un episodi d’abús infantil que va a tenir lloc als anys noranta.El 2018 Carmen Calvo va crear una sèrie de targetes postals modificades, El tiempo que apasiona, que va a completar amb postals del Museu Picasso de Barcelona i que es mostren per primer com en aquest projecte.Carmen Calvo ha rebut nombrosos encàrrecs públics i múltiples guardons, entre els quals destaca el Premi Nacional d’Arts Plàstiques (2013) i el Premi Internacional Julio González (2022).
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En 1990, un grupo de ejecutivos de medios de comunicación y de los principales clubs ingleses (Liverpool, Arsenal, Tottenham, Manchester United y Everton) barajaron la posibilidad de crear una liga futbolística inglesa y que esos cinco clubs dejaran de compartir los derechos televisivos y los vendieran directamente a ITV. Finalmente, en 1992 se fundó la Premier League y nadie llegó a imaginar que se iba a convertir en un fenómeno global que traspasaría fronteras, lenguas y horarios y que impactaría profundamente en el negocio del fútbol. Considerada la mejor liga del mundo, se ha beneficiado de inversiones millonarias, garantía de mayor presencia mediática, de merchandising, así como de comodidad y seguridad del espectador. Esta es una amena y colorista historia de la Premier League, trufada de anécdotas y curiosidades alrededor de propietarios, managers, jugadores, fans y WAGS (Wifes and Girlfriends). Ferguson Klopp Guardiola Arteta, Beckham, Cantona, Rashford, Haaland, Salah o las Leonas cobran vida en estas páginas.
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Cuidar bien a tu bebé es, ante todo una cuestión de instinto y sentido común. Tu hijo no necesita u na enfermera perfecta sina una madre que lo cuide con naturalidad y eficacia, transmitiendole todo el cariño que se siente. Este manual pretende estimular la confianza en tus propios recursos y tu colaboración con el pediatra, como combatir de manera especial esas creencias y costumbres acerca del cuidado del bebé, tan arraigadas, como equivocadas que complican inútilmente una labor tan placentera como la de atender a tu hijo con ternura y eficacia. Un manual médico imprescindible para embarazadas, madres y profesionales de la pediatría y la puericultura.
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A masterclass in baking and working with chocolate, the Italian way – the latest title in the prestigious Silver Spoon familyThe Silver Spoon kitchen is known throughout the world as the authoritative voice on Italian cuisine and the leading Italian culinary resource – this new book on everyone's favorite ingredient features 100 of the best Silver Spoon chocolate recipes, accompanied by all-new photography and design, as well as 30 core recipes for working with chocolate, each with step-by-step photography.Featuring dark, milk, ruby, and white chocolate, every aspect of this beloved ingredient is covered in depth in this book: its history, composition, various types, and the secrets behind working with chocolate successfully. The basic techniques are accompanied by step-by-step images, guiding cooks through the various necessary processes, and providing valuable tips for tackling more complex preparations, such as tempering, glazing, and creating shapes and decorations in chocolate. Recipes include simple cakes and cookies, candies, and more elaborate desserts, as well as mousses, ice creams, parfaits, and drinks.
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Un vívido retrato coral en el que las pioneras del deporte en España alzan la voz para celebrar el tesón con el que han pavimenta el difícil camino para otras compañeras.Las mujeres salmón da voz a pioneras, medallistas olímpicas y ejecutivas que han logrado que el deporte femenino sea una realidad en España.De la mano de la veterana periodista Patricia Cazón, las mayores estrellas de nuestro deporte (muchas desconocidas para el gran público) relatan el difícil camino que han tenido que transitar, en demasiadas ocasiones a contracorriente, para hacer realidad su pasión.Del tesón y la profesionalidad de Amelia Castillo, primera presidenta de un club de fútbol, a la doble proeza de Virginia Torrecillas en su camino al éxito futbolístico, este singular crisol de voces, que recoge casi un siglo de hazañas dentro y fuera de las pistas, solo se entiende en conjunto y es la mayor victoria en equipo de la historia de nuestro deporte.
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El entrenamiento funcional es un concepto global de entrenamiento que tiene el propósito de ayudar a deportistas, atletas o pacientes a lograr sus objetivos con seguridad y eficiencia. Este nuevo criterio refleja una evolución importante, ya que va más allá del examen de movimientos aislados para centrarse en al estudio del movimiento basado en sistemas y centrado en actividades funcionales. Manual de entrenamiento funcional, de Craig Liebenson (autor y editor), defiende que el objetivo del entrenamiento no ha de limitarse a los ámbitos de la fuerza, la flexibilidad o la capacidad cardiovascular, sino que también debe atender los aspectos fundamentales de la agilidad, el equilibrio y la coordinación como base para mejorar la movilidad. Este manual aporta múltiples ideas para establecer patrones motores, restablecer la función y mantenerla durante las actividades físicas. Un equipo multidisciplinar de expertos con prestigio internacional revisa a fondo la literatura sobre prevención de lesiones, métodos de entrenamiento físico modernos y específicos para el deporte, sistemas para los períodos fuera de temporada y sobre el campo de la rehabilitación. Manual de entrenamiento funcional integra conceptos de rehabilitación, entrenamiento e instrucción deportiva. También dedica algunos capítulos a deportes específicos como el baloncesto, el ciclismo, la danza, el golf, el hockey, las artes marciales, la halterofilia, el esquí, el fútbol, la natación, el surf y el tenis. Y aporta pautas para prevenir lesiones y realizar entrenamientos seguros, a la vez que asigna estrategias prácticas a los atletas en activo. Manual de entrenamiento funcional es una guía excelente para el especialista en rehabilitación, condición física y desarrollo deportivo. Además, tiene en cuenta a un público muy amplio, desde los niños en desarrollo, que aprenden movimientos básicos, hasta los atletas profesionales o los esforzados deportistas de fin de semana.
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Podríamos decir como frase publicitaria de esta publicación, que son “recetas sin gluten para todos”, pero hay mucho más: este libro es fruto del esfuerzo de la autora por difundir recetas con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación. Son platos muy sabrosos sin falta de utilizar alimentos ultraprocesados o refinados, en un tipo de cocina que gusta a cualquiera, por su concepto saludable, fresco y siempre con una pizca de originalidad.Los libros de cocina de Paula tienen una característica especial, están escritos a modo de relato. Ella nos sumerge en sus recuerdos y su día a día para que sepamos de dónde sale su creatividad culinaria. Además, las bellas fotografías que acompañan a las recetas, realizadas por la autora, cierran el círculo de la narración.Dice Amparo Aragón en su prólogo: “Paula nos invita a saborear su mundo repleto de mezclas de dulces y salados y nos engancha con sus historias y su delicadeza. Paula se parece a mi bisabuela, su trabajo no le impide dedicarle tiempo a su pasión y siempre nos deja con esa sensación de querer un poco más, de saber qué historias esconden cada uno de sus platos”.
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El descuento es una compilación de 100 relatos breves que tienen en el fútbol su punto de partida, para a través de él narrar y reflexionar acerca de cuestiones vitales que trascienden el deporte. Una amplia y variada selección de historias contadas por 100 escritoras y escritores entre los que destacan Enrique Vila-Matas, Juan Villoro, Sergi Pàmies, Belén Gopegui, Martín Caparrós, Eduardo Sacheri, Carlos Zanón, Pepe Colubi, Miqui Otero, Santiago Roncagliolo, Marta San Miguel, Miguel Pardeza, Jordi Puntí, Lucía Taboada o Enrique Ballester.
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El primer cuaderno de actividades para adultos, también en invierno.Actividades que no sirven para pasar el tiempo, sino para aprovecharlo. En casa, al calor déla chimenea o déla batamanta. El invierno es la estación del recogimiento. Abri?gate y disfruta aprendiendo.? Creado por el campeo?n de Saber y ganar Daniel Lo?pez Valle y el reputado ilustrador Cristo?bal Fortu?nez.? Ma?s de 100 horas de inso?lito aprendíaje.? ¡Ma?s de 170.000 ejemplares vendidos de sus ediciones veraniegas!Este Cuaderno de invierno contiene:? Pasatiempos? Juegos délo?gica? Laberintos? Test? Diferencias? Busca y encuentra? Sopas déletras? CrucigramasY muchos ejercicios más...
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Alexander Girard fue una figura destacada del diseño estadounidense de mediados de siglo, aportando colores y patrones sensacionales a la estética modernista. Organizada por disciplinas, esta impresionante monografía cubre la prolífica e innovadora producción de Girard en textiles, muebles, diseño de interiores, diseño gráfico, ilustración y arquitectura.Girard, que prefiere los patrones geométricos en tantas paletas como sea posible, es mejor conocido por sus series de textiles para la empresa de diseño Herman Miller y por sus proyectos de interiores comerciales, incluido el restaurante La Fonda del Sol en Nueva York y el cambio de marca de Braniff International Airways.Con más de 800 imágenes, algunas de las cuales nunca antes se habían publicado, este fascinante libro cubre el amplio impacto de Girard en el diseño, desde textiles y papeles pintados hasta interiores minuciosamente detallados y proyectos curatoriales. Ampliamente investigado y cuidadosamente ensamblado por el diseñador Todd Oldham, en asociación con Girard Studio, el libro presenta dobles páginas que sumergen al lector en los bocetos de diseño de objetos de Girard, los vibrantes paneles ambientales creados para el proyecto Action Office de Herman Miller, sus diseños para Braniff International Airways, y sus incansables exploraciones en el diseño textil.
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MATAR DE HAMBRE AL CÁNCER, NUTRIR AL PACIENTE Cuando se habla del tratamiento del cáncer, Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para complementar el tratamiento. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicación de protocolos controlados de ayuno es un aliado muy poderoso enla lucha contra varios tipos de tumores, y a partir de esa idea explora nuevas y posibles combinaciones con las terapias estándares. A pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cáncer. ¿Cómo es posible que hayamos logrado reducir la posibilidad de padecer enfermedades mortales como las cardiovasculares y muchas otras, y no hayamos obtenido un éxito parecido con el cáncer?La explicación la encontramos en el hecho de que los tumores son extremadamente complejos -ninguno es igual a otro- y están formados por células que no siguen un desarrollo previsible. Ahora bien, todos tienen algo en común: están hechos de células «confundidas y rebeldes» que comen mucho más que las sanas, sobre todo si se atacan con terapias convencionales.Según esta premisa, pues, ayudar a prevenir, pero también a vencer, las enfermedades tumorales es posible haciendo que las células enfermas se mueran de hambre. Este libro abre una nueva vía para que el paciente se convierta en protagonista activo de su tratamiento y curación.
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La dietista Marina Ribas nos ofrece este libro de recetas pensadas para personas que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Para ello utiliza ingredientes tradicionales de la dieta mediterránea, principalmente verduras y hortalizas, aceite de oliva, lácteos de cabra y oveja, frutos secos, pescado, huevos y carne de ave. Su propuesta se basa en alimentos reales, que se pueden encontrar fácilmente en nuestro entorno directo y que no generan un impacto ambiental negativo. Tras una breve introducción acerca de los principios básicos de la dieta cetogénica (distribución de macronutrientes, alimentos recomendados y no recomendados...) y sus beneficios, se detallan los principios de la dieta ketomediterránea, en la que se recalca la importancia de una dieta rica en alimentos de origen vegetal, basada en la estacionalidad, en los principios de sostenibilidad y en alimentos km 0. Se incluyen más de 80 recetas, entre panes y masas, sopas, cremas y dips, salsas y aderezos, verduras, huevos, pescados y mariscos, carnes, y postres.
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¿Quieres vivir una aventura culinaria increíble? Gastronogeek, 2 te propone un viaje al corazón del buen comer. 42 recetas inspiradas por los grandes universos de la cultura pop: ciencia ficción, fantasía, videojuegos, manga, cómics. Instrucciones fotografiadas, paso a paso, para los gestos técnicos y las recetas básicas. Trucos y consejos para realizar todas las recetas lo mejor posible.
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La cuina de les Terres de l'Ebre
5A EDICIÓ Receptes recollides de la tradició oral del Baix Ebre, el Montsià i la Terra Alta. L'autora, antropòloga cultural i museòloga, aplega en el receptari àpats populars, que formen part del present i també del patrimoni cultural, material i immaterial, d'aquestes comarques. Fotografies de Marta Parés
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Todo el sabor de la India en un libro. El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elemento esencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india invita a compartir esta deliciosa experiencia a través de las mejores recetas tradicionales y contemporáneas: platos rápidos y sencillos de preparar, detallados paso a paso y acompañados de consejos, para que puedas sumergirte en el fascinante mundo de la gastronomía india y convertirte en un maestro del uso de las especias. Un viaje inolvidable para el paladar.
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Más de 30 personajes históricos, más de 30 recetas deliciosas. El nuevo libro de María José Martínez combinará historia universal y gastronomía. El mejor regalo para los amantes de la gastronomía y la historia. ¿Cuál era el dulce preferido de María Antonieta? ¿Con qué sabores se deleitaban los atenienses de la época de Alejandro Magno? ¿Disfrutaron Cleopatra y Julio César de un clásico pan romano cuando se conocieron? ¿Le habría gustado a Juana de Arco la sopa de cebolla a la alsaciana? ¿Y cuál era el plato mexicano por excelencia de Frida Kahlo? María José Martínez -creadora del exitoso canal de YouTube Las recetas de MJ- nos ofrece un libro para aprender y degustar. A través de treinta historias, la autora repasa los personajes más destacados de cada siglo, y también homenajea a todos esos sabores, ingredientes y descubrimientos culinarios que han surgido en diversas partes del mundo. Gracias a las recetas que acompañan cada capítulo, podrás probar el cocido favorito de Cristóbal Colón, empezar el día como un genio desayunando lo mismo que Albert Einstein o preparar un célebre plato mexicano siguiendo la receta que usaba Frida Kahlo.
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Si tenéis este libro entre las manos, puede ser por dos motivos: o bien os vuelven locos las pizzas (cosa que no me extraña en absoluto) o bien sabéis quién soy. Puede que me hayáis visto en algún vídeo de algún canal de cocina y gastronomía o puede que me sigáis en YouTube. A lo mejor habéis venido a mi restaurante, habéis probado mis pizzas y habéis flipado con lo buenas que están, y al ver mi libro hayáis pensado: ¡ahora yo también las podré hacer en casa!Aquí se esconden todos los secretos para hacer una pizza buona, buona. Entre muchas otras, encontrarás pizzas con historia, pizzas para cocinar con amigos, pizzas clásicas de toda la vida, pizzas raras para sorprender, pizzas en pareja… Pero, sobre todo: ¡NADA DE PIZZAS PRECOCINADAS!
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Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. «¡Quemo!» es la voz de alerta que se grita en las cocinas profesionales cuando se va con una olla pesada o una sartén con aceite hirviendo al pasar al lado de un compañero. El libro que tenéis en las manos, ¡Quemo!, es la historia de una chica normal y corriente que un buen día decide dejarlo todo para aprender un oficio del que no sabe nada y lanzarse de cabeza a una aventura por escuelas de hostelería peculiares, restaurantes insólitos, hoteles y pastelerías de todo tipo y condición, mientras el país es sacudido por la revolución gastronómica del siglo. Un ensayo y un recetario que van mucho más allá, donde se mezclan, como quien hace una bechamel, pasión, impulso, memorias, personajes estrambóticos y reflexiones que nos harán vibrar con la cocina en cada página al ritmo revolucionario de Maria Nicolau.
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In this revised and updated edition of her authoritative and fascinating book Edite Vieira traces the rich legacy of her country's culinary excellence from medieval through to modern times lacing it with history and anecdote and a collection of authentically delicious recipes.
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