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Libros de Cocina y Salud
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¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales. Enestas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.
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Gaudeix amb Naruto dels millors passatemps!Diverteix-te amb aquest arsenal de sopes de lletres, mots encreuats i mil passatemps més de la mà del teu heroi del manga favorit.
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Confidències
Consells i eines per prendre consciència de la pròpia sexualitat i millorar-ne la vivència La sexualitat és un procés d'aprenentatge continu, perquè el nostre cos canvia i, de retruc, també es transforma la manera com vivim el sexe. T'has preguntat mai com vols que sigui la teva sexualitat? Quines vivències t'agradaria tenir? La sexòloga Elena Crespi Asensio ens convida a viatjar a través de la nostra sexualitat sense embuts, en confiança i amb molta sororitat. Un viatge que posa la mirada al passat per entendre quines experiències ens han marcat, que reflexiona sobre com vivim el sexe en el present i que ens fa prendre consciència sobre com desitjaríem, en realitat, gaudir-lo. Un llibre amb exercicis pràctics i d'autoconeixement, que pretén trencar amb la manera com ens han educat i que vol posar en valor la riquesa de la sexualitat.
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Una aproximación novedosa para entender nuestra relación con la comida desde un punto de vista psicológico, más allá de dietas, restricciones y normas.¿Qué relación tienes con la comida? ¿Es para ti una fuente placer, o más bien de culpa, vergüenza, premios y castigos? ¿Alguna vez te has preguntado por qué es tan complicado? Nos hemos acostumbrado tanto a la idea de que hay alimentos «buenos» y «malos» que casi no nos damos cuenta de la poca distancia que existe entre pensar así y creer que hacemos algo malo por comernos un dulce. Así escrito, puede sonar un poco drástico, pero piensa cuántas veces has escuchado a alguien decir: «No, gracias, no quiero pastel. Hoy me voy a portar bien» u «Hoy me he portado fatal, me he hinchado a chocolate...». Este libro presenta una nueva y necesaria aproximación a nuestra relación con la comida. En lugar de centrarse en las reglas, la reducción y la restricción, esta guía práctica te ayudará a descubrir las raíces psicológicas de tus hábitos alimentarios, y te mostrará una nueva forma de enfocar la alimentación que te liberará de tu relación destructiva con la comida. Ya sea que tengas problemas de desórdenes alimenticios, de imagen corporal, o que simplemente te sientas atrapado por la cultura de la dieta, la experiencia de esta autora como nutricionista y psicoterapeuta te ayudará a descubrir cómo tus emociones afectan directamente a lo que comes. Nuestros hábitos a la hora de comer son más a menudo de lo que creemos intentos de resolver problemas subyacentes. Al mostrarnos el camino para afrontar las emociones difíciles y los recuerdos que hay detrás de ellas, este libro te empodera para que vuelvas a comer con libertad y te sientas a gusto en tu propio cuerpo. «Mi objetivo principal siempre es educar a las personas para que puedan tomar decisiones informadas sobre su salud basadas en información precisa. Quiero ayudar a las personas a sentirse más cómodas con la comida y disfrutarla, porque la vida es demasiado corta para no hacerlo. Es por eso que cada capítulo incluye teoría científica para desmentir mitos y recetas para ponerla en práctica»
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La alimentación infantil es clave para lograr un desarrollo adecuado en el individuo y un buen estado de salud en edades posteriores. En este sentido, en los últimos años se ha extendido una preocupación generalizada sobre algunos aspectos de la alimentación en los primeros meses de vida: la cantidad de alimentos proteicos, los alimentos light o el papel de los azúcares en la dieta. Por otra parte, las recomendaciones de los profesionales sobre la introducción del gluten, el pescado, el huevo o las verduras en la dieta han ido cambiando. Todos estos cambios pueden resultar confusos para los padres. La realidad es que existen dos posturas contrapuestas sobre la alimentación en los primeros meses de vida: la alimentación tradicional a base de papillas y la llamada baby-led weaning. En estas páginas aprenderemos cómo podemos combinarlas para absorber todos los beneficios de cada una. La alimentación del niño pequeño trata de responder todas estas dudas y proponer soluciones prácticas para una nutrición que facilite el correcto desarrollo de los niños.
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Los libros de la colección Anti-stress Coloring, diseñados especialmente para adultos, te ayudarán a mejorar la concentración y a favorecer la relajación de manera divertida y muy creativa. Mandalas y otros dibujos zen para colorear reúne preciosas láminas y frases inspiradoras que te permitirán mejorar tu estado de ánimo a través del efecto positivo que produce enfocar la atención al pintar. ¡Ponte manos a la obra y disfruta de los beneficios de esta nueva cura antiestrés!
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Esta nueva edición «mejorada, revisada y corregida», modifica ciertos aspectos de la primera edición y añade una amplia descripción de la transformación sufrida por el diseño gráfico: una revolución informática de magnitudes colosales que, a la primera edición, se hallaba literalmente en pañales y que en la actualidad determina un grado de implicación integral con la comunicación visual, primera fuente de información del planeta. En esa alianza, la interrelación de ámbitos y tendencias, patente en el tiempo y en los estilos, viene a corroborar el compromiso social de un instrumento de comunicación de utilidad pública, verdadera razón de ser del diseño gráfico. Es el primer texto que incorpora al concierto internacional del diseño gráfico la voz propia de España y América Latina. «Como diseñador, creo que es un libro de valor extraordinario y de lectura obligada no sólo para los profesionales del área, sino para todas aquellas personas que deseen incorporar un punto de vista inédito sobre la historia de la cultura». Alberto Corazón
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Prescindí de la televisión. Hay una peña bética en Málaga. Tienen un queso sabrosísimo: Ciudad de Sansueña es la marca. Hay que cortarlo fino y saborearlo bien: el sobrepeso es un claro síntoma de un abandono que hay que saber atajar a tiempo. Ignoro si en la peña siguen fumando Ducados como enfermos mentales o lo dejaron ya. El regusto de la mezcla del queso y el tabaco negro era tan horrible como la decadencia del Betis tras aquello del Chelsea y la final de la Copa de 2005: una decadencia paralela a la mía.
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La ayuda que necesitas para vivir la etapa de tu embarazo con más seguridad y confianza, semana a semana.Cuando llega la noticia del positivo, además de una gran alegría, empiezan a surgir las dudas, que comienzan a acumularse a medida que van pasando las semanas del embarazo. Este libro será un acompañante perfecto, ya que contiene toda la información más importante para vivir mucho más tranquila cada una de las etapas del embarazo. De la mano de la doctora Ana Rosa Lucena, sabrás qué esperar que te suceda semana a semana y contarás con valiosos consejos que te permitirán disfrutarlo y entender qué es lo que te está pasando, así como salir de dudas rápidamente. Déjate guiar para vivir plenamente tu embarazo y la llegada de tu bebé.
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ºEste libro nos muestra experiencias de superación personal, a partir del testimonio dedeportistas amateurs y profesionales con discapacidad física. Descubre cómo, gracias al esfuerzo y la constancia, han superado todas las barreras físicas y mentales que se han encontrado a lo largo del camino.
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Una mujer frente al mar. Un matrimonio aparentemente perfecto que esconde un abismo de palabras no dichas. Carmen vive una vida que cualquiera envidiaría: un marido cirujano que la adora, una hija que la necesita y un trabajo editorial que le apasiona. Sin embargo, bajo esta superficie de cotidiana felicidad, late el recuerdo de un amor pasado con otra mujer que persiste en la memoria como una herida abierta. A través de tres viajes —uno familiar a Barcelona, otro con su marido a la costa, y un tercero, clandestino y solitario—, Carmen navega entre el presente y el pasado, entre lo que es y lo que pudo haber sido. Sus cuadernos personales, verdaderos cauces de un lenguaje que no encuentra espacio en su vida cotidiana, revelan la profundidad de su conflicto interior: el deseo de permanecer y la tentación de huir, el amor maternal y el anhelo de libertad, la imposibilidad de olvidar y la necesidad de seguir adelante. Con una prosa lírica, fragmentaria y profundamente poética, María Domínguez del Castillo construye una novela sobre la identidad femenina, el deseo y la maternidad, sobre la imposibilidad del lenguaje para expresar todo lo que somos y sobre cómo aprendemos a vivir con nuestras propias ficciones. Una exploración valiente y honesta de la complejidad del amor en todas sus formas, de las decisiones que tomamos y de aquellas vidas posibles que se quedan en el camino. ''Un porvenir pensado va quedando atrás convertido en una simple Ficción aparte, una Ficción felizmente liberada de su infernal triángulo con la realidad y el deseo'' - Enrique Vila-Matas
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Pon a prueba tu creatividadHe aquí una nueva invitación a desarrollar vuestra creatividad. Carol Gygax, joyera profesional, nos propone profundizar en las bases rigurosas que se esconden tras la manifestación de la belleza de los mandalas, a partir de una actividad artística y relajante.¿A quién va dirigido el libro Mandalas, La belleza del orden?Este libro está dirigido a todas aquellas personas interesadas en el arte de los mandalas, tanto a principiantes como a aquellos con experiencia previa. Su enfoque práctico y accesible lo hace ideal para quienes buscan una actividad creativa y relajante, un método para la meditación y la concentración, o una herramienta para la exploración personal y el autoconocimiento. La autora, una joyera profesional con formación en arteterapia, proporciona una perspectiva única que combina la estética con el significado profundo de los mandalas. El libro es adecuado para adultos y jóvenes interesados en el arte, la espiritualidad, la artesanía o la terapia artística.Temas que trata el libro Mandalas, La belleza del ordenEl libro Mandalas, La belleza del orden explora diversos aspectos relacionados con los mandalas, desde su origen y significado hasta su creación práctica. Se destacan los siguientes temas:Origen e historia de los mandalas: Se profundiza en el significado del término "mandala" y su origen en culturas como el budismo y el hinduismo, donde se utilizaban como instrumentos de culto y meditación. Se exploran ejemplos de mandalas en diferentes culturas y épocas.El mandala como herramienta de meditación y concentración: Se describe la práctica de la creación de mandalas como una forma de meditación y concentración, destacando sus beneficios para la relajación y el bienestar mental.Aspectos artísticos y técnicos de la creación de mandalas: Se proporcionan instrucciones y técnicas para la creación de mandalas, guiando al lector a través del proceso creativo desde la concepción hasta la finalización de la obra. Se abordan aspectos como la elección de materiales, la composición y la simbología.La simbología en los mandalas: Se analiza el significado simbólico de las formas geométricas y los colores utilizados en los mandalas, explicando su relación con la espiritualidad y el inconsciente colectivo. Se proporciona una base para la interpretación personal de los símbolos.El mandala como herramienta terapéutica: Se explora la aplicación de los mandalas en la terapia artística, destacando su potencial para la expresión personal, el autoconocimiento y la resolución de conflictos internos. Se relaciona el trabajo con mandalas con las ideas de Carl Gustav Jung sobre el inconsciente colectivo.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Mandalas, La belleza del ordenAún no hay opiniones o críticas sobre Mandalas, La belleza del orden.
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Da rienda suelta a tu creatividadEs un espectacular libro con mandalas representativos de lo mejor de este movimiento artístico. Motivos florales, animales, formas geométricas variadas, elegantes figuras femeninas: recrean un mundo de inusual belleza y perfecto equilibrio entre todos los elementos.
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Si aún no ha probado el pescado y la carne crudos, tal vez le extrañe que se hable tanto de ellos e incluso puede que la idea le disguste: lo mejor es no guiarse por ideas preconcebidas. Si la comida cruda le es nueva, piense en el sabor y la textura del pescado y la carne cocidos y, después, piense en el gusto y la sedosa sensación de sus equivalentes ahumados en frío, la comida cruda está a solo un paso de la textura del ahumado en frío al que estamos acostumbrados con el salmón ahumado. Después, piense en las verduras cocidas frente a las crudas, o en la fruta cocida en contraposición a la fresca, y así tal vez comience a vislumbrar el tesoro culinario que alberga este libro. Una vez que haya probado la comida cruda, lo que le extrañará es no haberlo hecho antes. La comida cruda es ligera, refrescante, naturalmente dulce, reconstituyente y sustanciosa. Además, también es saludable. Este libro es una invitación a descubrir algunas de las tradiciones culinarias más variadas, deliciosas e interesantes del mundo, algunas de las cuales llevan practicándose cientos, e incluso miles, de años.
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El wok es un utensilio muy eficaz y polivalente: no solo sirve para saltear ingredientes, sino que también se puede usar para cocinar al vapor, freír, brasear... Este libro ofrece más de 70 recetas provenientes de la extraordinaria gastronomía del sudeste asiático para explotar al máximo las posibilidades del wok. Desde una cena rápida hasta una comida de domingo a fuego lento, aquí encontrarás propuestas fáciles de elaborar que harán las delicias de todos los paladares.
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El formatge d'ovella
El cuiner de renom Pep Nogué ens ofereix 10 maneres de preparar el formatge d'ovella.Productes de Mercat és una col·lecció de llibres monogràfics sobre ingredients de tota la vida o de nova incorporació, però habituals avui a la nostra cuina. El producte que titula el llibre és el protagonista de les deu receptes que proposen reconeguts cuiners i cuineres professionals Carme Ruscalleda, Xavier Pellicer, Pere Arpa o Carles Gaig i d'altres de casolans però, en definitiva, experts. Les receptes que ofereixen són pràctiques i factibles, tradicionals o creatives.
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Este catálogo de la exposición temporal CAPRILE LORENZO incluye una amplia selección de las prendas más icónicas del modista, así como magníficas obras pictóricas y piezas de artes decorativas seleccionadas por los comisarios Eloy Martínez de la Pera y José Luis Massó Guirao, para descubrir el imaginario creativo del modista.
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Muchos de los residuos de pesticidas a los que nos exponemos cotidianamente a través de la comida son disruptores endocrinos (sustancias capaces de alterar el equilibrio hormonal). Los sistemas actuales de evaluación de los riesgos no pueden garantizar que sea segura la exposición a estas sustancias ya que, de hecho, la comunidad científica duda que pueda haber un umbral seguro, por baja que sea la concentración de las sustancias con este tipo de efectos. Deben adoptarse medidas urgentes que tienen que ver con la prohibición de estas sustancias, y la correcta información y la implantación de un modelo sano de producción de alimentos. Esta obra pretende concienciar a la opinión pública acerca de un grave asunto de contaminación química bastante generalizada de los alimentos, así como instar a los poderes públicos a adoptar medidas urgentes para remediarlo.
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Nuevas técnicas fáciles y rápidas para acolchar mientras se cose. Unamoderna aproximación al acolchado, fresca, divertida y más sencilla delo que parece cambiará (a mejor) la manera de hacer un quilt. Un libroperfecto para quilters con falta de tiempo: contiene 12 proyectos y 25variaciones fáciles de hacer y de transportar, que se pueden retomardonde se dejaron. A tu manera: este método permite utilizar un patrón oimprovisar, creando una amplia variedad de opciones. Ahorra dinero!aprendiendo a terminar tus propios quilts sin necesidad de máquina debrazo largo profesional.
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El saber de cuatro décadas entre fogones reunido en un libro imprescindible. Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar, elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne, combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores. Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.
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Teja sus propias prendas de ganchillo y cree un ambiente acogedor en la cocina y el baño! Prendas de ganchillo para la casa incluye11 diseños para tejer paños prácticosy encantadores. Puede hacerlos con hilos nuevos, o bien recuperar restos que ten
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Puede que en el momento en que se diagnostica una celiaquía pensemos que eso supone un gran problema, pero la verdad es que también puede convertirse en un gran regalo,ya que nos haremos más conscientes de nuestra alimentación, buscando más la cali
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Este completísimo libro sobre la cocina eco, es decir, una forma de cocinar saludable y comprometida con el medioambiente, nos proporciona las claves para una alimentación sana, ecológica, consciente y estacional. ¿Quieres comer de forma saludable y sabrosa sin gastar más de la cuenta? Mitad guía, mitad recetario, este libro nos enseña a sacar el máximo partido a nuestra compra: cómo llenar la despensa, la nevera y el congelador de manera cabal, y a saber interpretar el etiquetado de los alimentos. También ofrece consejos útiles sobre cómo comprar productos frescos en las mejores condiciones y según la temporada, cómo conservar los alimentos alterando sus propiedades lo mínimo posible, además de nociones básicas de nutrición, recomendaciones prácticas, y desenmascarar errores comunes y falsos mitos. También incluye un sinfín de recetas clásicas y novedosas para ensaladas, sopas y cremas, pasta, arroz, legumbres y verduras, carnes, pescados y huevos, salsas y postres, con útiles sugerencias para aprovechar las sobras.
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La pastelería ha sido, de toda la vida, una disciplina que no siempre ha estado al alcance de todos. Con este libro, Davis Pallás, maestro chocolatero y referente internacional en el mundo de la repostería, pretende acercar, o más bien democratizar, las técnicas más complicadas, simplificándolas para que todos tengamos la posibilidad de elaborarlas con la misma precisión que un artesano pastelero.Las mousses y los semifríos son mezclas ligeras, frescas, suaves en el paladar y con las que se puede jugar, conociendo las técnicas correctas, las cantidades adecuadas y las posibilidades de ambas preparaciones, al lector no solo le resultará sencillo elaborar las recetas propuestas en este libro, sino que, con un poco de creatividad, podría llegar a sorprender a sus invitados con nuevas propuestas.
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Después de la magnífica acogida de sus dos primeros libros, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta y Mundo dulce con slow cooker, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, nos propone un conjunto de recetas aún más fáciles, elaboradas, como siempre, con el mimo, el sabor y la textura que solo se alcanza cuando se cocina sin prisas y con buenos ingredientes. Topadentro se refiere a recetas en las que solo hay una elaboración: se ponen los ingredientes en el slow cooker y se cocinan, sin pochar, dorar, reducir... Más fácil, imposible. Todas las recetas llevan dos fotografías: una de los ingredientes dentro de la olla de cocción y otra del plato terminado. En el texto se indican los ingredientes y las cantidades, un breve paso a paso de la preparación, la temperatura y el tiempo de cocción, y los consejos tan característicos y útiles de la autora.
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La tercera entrega de Torres en la cocina. El toque Torres es una constante en nuestra cocina. Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como repetición sino como un diálogo entre tradición y vanguardia. Anímate a cocinar con toque Torres... y ¡con toque tú!
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Cuidad selección de las labores preferidas de LynetteAnderson En esta obra se recogen los bordados preferidos de Lynette Anderson, incluye 13 proyectos con sus patrones, explicados paso a paso y con instrucciones detalladas del bordado estilo country y delas técnicas de patchwork, como la técnica Apliquick, que facilita mucho la realización de las labores. Los proyectos de este libro destacan por su bella inspiración campestre, con diseños de casas, árboles, flores, pájaros, gatos, maripo
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Una cincuentena de recetas de boles sencillos, sofisticados, saludables, locales e incluso de otras culturas, para que disfrutes e impresiones a tus invitados. Un libro con respuestas a las dudas que genera laalimentación ultra rápida actual, un camino para labúsqueda del equilibrio interior y para escapar de lacomida procesada, con el objetivo de comer saludablecon productos frescos, de proximidad y de muy sencilla preparación. Un libro que nos abre un mundo de apetitosas opciones para disfrutar como un gourmet y serfeliz. Y, además, a ritmo de rock & roll…,
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Nuevo libro de gastronomía de Hachette Heroes, que sigue la tradición de los anteriores: edición de lujo, fotografías espectaculares y cuidada presentación.40 recetas inspiradas en las películas Disney y Pixar, clásicas y actuales. El personaje o la película sirven de contexto para presentar unos platos deliciosos con los que disfrutar cocinando y comiendo.El libro se completa con instrucciones detalladas y secuenciadas, consejos del maestro cocinero al avezado lector, utensilios imprescindibles para ser un supercocinillas, etc.Abre el libro y ve abriendo boca con platos suculentos como los tamales de la abuelita, inspirados en ' Coco ' , las cookies de Jack-Jack, basadas en el personaje de ' Los increíbles ' , y muchísimas recetas más.
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Modernos diseños de bolsos realizados con originales bloques Elige tu bolso con bloques de paper piecing y escoge un bloque para realizar una de las 96 combinaciones. Realiza cualquiera de los 6 proyectos que se proponen, desde un bolso para ir de compras hasta un bolso de playa. Personaliza tus bolsos con 16 bloques de paper piecing con sus patrones y con diseños muy creativos. Todos los bloques se pueden utilizar en cualquier bolso. Estos bolsos son regalos útiles y apreciados por amigos y familiares. Se puede decir que confeccionarlos es una forma de hacer arte cuando se adornan con los divertidos y llamativos bolsillos de paper piecing. También se pueden adornar con bordados, con una aplicación o, simplemente, con un trozo de tela bonito y original.
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Cocina con 4-6 ingredientes69 RECETAS PARA TRANSFORMAR SUS COMIDAS DIARIAS. Librero
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Aunque sabes que las dietas no funcionan, sigues probando una y otra porque crees que no tienes más alternativa. Sin embargo, presta atención: lo que estás a punto de leer te cambiará la vida. Despuésde perder más de 35 kilos y mantener su peso año tras año, Gin Stephens creó una comunidad online de la que actualmente forman parte cientos de miles de personas de todo el mundo. Todas ellas han seguido el sistema de ayuno intermitente Retrasa, no reprimas y han mejorado radicalmente su salud, ademásde adelgazar y recuperar la vitalidad. Ayuna, disfruta, repite contiene toda la información que necesitas para explorar las posibilidadesdel ayuno intermitente. Con esta guía completaaprenderás a adoptar este protocolo como tu nuevaforma de vida y no como un plan de adelgazamiento más, conocerás distintas maneras de abordarlo segúntus horarios y circunstancias, aprenderás a activartu superpoder quemador de grasas y te desharás para siempre de la «mentalidad de dieta». Sigue las pautas del programa Inicio FAST de veintiocho díasy progresa poco a poco con el respaldo de las investigaciones científicas más actualizadas, que confirmanque el ayuno intermitente no es una dieta sino unplan de salud que te permite alcanzar tu peso ideal de forma natural.
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En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar correctamente la relación calidad-precio de un vino...
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Aprende a cocinar platos veganos de forma fácil y sencilla con fantásticas recetas, trucos y consejos. Con ingredientes que se pueden encontrar muy fácilmente en el supermercado, Cocina vegana en 15 minutos te ofrece recetas fáciles de desayuno, platos principales y postres. Sin preparaciones complejas ni elaboraciones costosas, solo platos deliciosos y consejos prácticos y de salud. Tanto los que ya son veganos como los que simplemente quieren probar algo nuevo o introducirse en la dieta vegana, no encontrarán recetas más sencillas, asequibles, rápidas y sabrosas que las de este libro.
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Cuina Encara Més Econòmica
Cuina encara més econ.mica és una convidada suggeridora a preparar un llarg seguit de plats frugals i fàcils, a partir de la cuina del nostre entorn, sense recórrer a frivolitats. Aporta més de cinc-centes receptes amb el denominador comú d'un preu baix i d'una realització planera, que pretén, per damunt de tot, ser útil.Aquesta segona edició revisada (la primera va obtenir la distinció del Gourmand World Cookbook Awards l'any 2010) selecciona les millors propostes i n'afegeix de noves. L'autor ens estimula a utilitzar els elements de proximitat i temporada, i també a aprofitar les sobralles ?molt en la línia austera de la cuina tradicional? en uns temps difícils que reclamen seny i sobrietat.És un llibre complet i pràctic que convé tenir prop dels fogons.
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Tras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar en casa en muy poco tiempo. En este libro descubrirás platos sorprendentes para todos los días elaborados con ingredientes sencillos, como SAMOSAS de champiñones y nueces, BHAJIS de cebolla asada y KEBABS de remolacha y paneer, aprenderás a preparar clásicos de la cocina india como DALS, CURRIS y ENCURTIDOS, y encontrarás recetas que te resultarán menos familiares pero que emplean ingredientes occidentales, como el THORAN de coles de Bruselas o las judías verdes con anacardos y coco. Disfrutarás también de algunos platos que quitan el hipo, como las DOSAS de diario con patatas y coco, la KORMA de coliflor, las BROCHETAS pegajosas de mango y paneer, la UPMA de setas silvestres y el ARROZ con encurtido de lima, calabaza asada y cebolla roja. Y para terminar, a la hora del postre te deleitarás con una gran variedad de púdines increíbles, como el KULFI salado de jaggery, la HALWA de zanahoria y la TARTA de pistachos y almendras. Tanto si eres vegetariano como si lo que buscas es comer más verduras o preparar comida india moderna y sabrosa, este es el libro que buscas.
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