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Libros de Cocina y Salud
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En esta obra se ponen a debate los temas cruciales que articulan la Educación Física y su realidad práctica. La pedagogía crítica llega al mundo de esta materia en manos de los más prestigiosos autores. Los capítulos contenidos en esta publicación amplían fronteras y abarcan cuestiones como los sentimientos y emociones del profesorado, los problemas surgidos en las relaciones personales durante la enseñanza y el trabajo colaborativo, las conexiones que se establecen entre lo personal y lo profesional cuando se quieren afrontar cambios en la forma de enseñanza, la necesidad de asumir las implicaciones políticas de la enseñanza, y las convicciones, creencias y principios particulares que inspiran determinadas prácticas de enseñanza, evaluación y calificación. La lectura de estos capítulos es esencial para maestros y profesores de educación física, pero al mismo tiempo para monitores, entrenadores, animadores y demás profesionales de la actividad física cuya acción tiene un carácter pedagógico.
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Los cócteles del menú de Stravinsky’s Parfumerie están inspirados en la vida de Grigori Stravinski, el supuesto hermanastro del célebre compositor musical Ígor Stravinsky.Los dieciséis cócteles del menú de Stravinsky’s Parfumerie están inspirados en la vida de Grigori Stravinski, el supuesto hermanastro del célebre compositor musical Ígor Stravinski. A parte de incorporar las recetas de los cócteles del nuevo espacio de una de las coctelerías con mayor reconocimiento a nivel internacional y algunos de los clásicos más célebres de Dr. Stravinsky, el libro cuenta con una detallada descripción (textual y fotográfica) del periplo vital de Grigori Stravinski, un perfumista que vivió entre San Petersburgo, París y Barcelona y que presuntamente conoció a personajes tan destacados del siglo XX como Pablo Picasso, Coco Chanel o Marc Chagall, entre muchos otros.
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* Un maravilloso homenaje a los románticos, magníficos y minuciosos diseños de una marca muy querida. * Los diseños de Christian Dior que definieron una época y su inolvidable legado protagonizan este libro que incluye más de sesenta piezas, productos y momentos icónicos de la casa de moda. * Dior redefinió la moda en tiempos de posguerra y reivindicó que el glamur, la feminidad y el exceso estuviesen a la orden del día. Sus prendas transmitían esperanza y belleza, y se confeccionaban con la más exquisita atención a los detalles. Este libro, con sus magníficas ilustraciones, no solo repasa el trabajo de esta gran figura, sino también de aquellos que llevaron el timón después de él: el inimitable Yves Saint Laurent, John Galliano y Maria Grazia Chiuri, entre otros. Dior-que vistió a iconos de la edad dorada de Hollywood como Grace Kelly y Marlene Dietrich, a personajes de ficción como la fanática de la moda Carrie Bradshaw, y a una de las reinas de la música como Rihanna- cuenta con una enorme legión de fieles seguidores.
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Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas cuyo ingrediente principal es la calabaza: cremas, carnes, pescados, postres..., todo un recetario para aprender y disfrutar de este magnífico ingrediente. ¡Que aproveche!
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Cuina catalana
Presentem una selecció de receptes de cuina regional, fruit de segles de saviesa popular. El millor de cada zona amb una explicació detallada dels ingredients i instruccions pas a pas, clares i precises, per a una elaboració senzilla. Més de cent receptes originals, fàcils i econòmiques.
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La serie Curso básico de… es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los secretos de cada materia, con lo que rápidamente adquirirá confianza y destreza. Con abundantes consejos, recordatorios y recursos, este libro atractivamente ilustrado será su guía perfecta para adentrarse paso a paso en este tema.
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Eira Scheper nunca pensó que acabaría dedicando su vida al café. Durante años lo tomó con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Pero un día, en un viaje a Bali, todo cambió: descubrió un café que sabía a frutas, no a amargura. Aquel sorbo fue el comienzo de una historia de amor que todavía continúa. A través de los cinco elementos —tierra, fuego, agua, aire y espíritu—, invita a mirar el café desde todos sus ángulos:, origen, historia, técnica y alma. De los cafetales de Etiopía a las barras de specialty coffee de Melbourne o Barcelona, la barista e influencer recorre el camino que transforma una bebida cotidiana en experiencia y en ritual. No enseña solo a preparar un buen café, sino a redescubrir lo que se esconde en cada taza: un momento de pausa y conexión, una oda al detalle, a la consciencia y a la belleza de lo simple.
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Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa. En este original libro encontrarás numerosos consejos y técnicas con los que sacarle todo el partido a un producto tan básico como el pan. Y qué mejor que hacerlo con imaginativas recetas de fácil preparación y sorprendentes resultados. Xavier Barriga, maestro panadero y defensor del pan con el sabor de la mejor tradición, nos muestra cómo utilizarlo para preparar todo tipo de recetas: tostadas extrafinas, picatostes con crema de queso, o tostas dulces, como la tosta de miel y frutos secos. Date un capricho con el pudin de chocolate y canela o aprende a elaborar una pizza sin pizza. Todo ello sin olvidar las recetas integrales o aquellas pensadas para celíacos. Un libro sorprendente con el que dar vida a nuestros platos mientras aprovechamos el pan hasta la última miga. «Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones. En este libro encontrarás propuestas para el desayuno y la merienda, para acompañar estupendas ensaladas, para deleitar a los niños... Así veremos, por ejemplo, cómo utilizar de manera original productos tan básicos y comunes como las tostadas o el pan rallado, o aprenderemos a cocinar sopas dulces de pan para un desayuno rico, energético y muy sano.»Xavier Barriga
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* Un recorrido por la evolución de Gabrielle «Coco» Chanel a través de más de sesenta momentos bellamente ilustrados, que incluyen piezas de su famoso vestuario, sus diseños más icónicos y su singular manera de concebir el estilo. * Desde la invención del vestidito negro hasta su apuesta pionera por los pantalones para mujer y el uso de perlas para cualquier ocasión, Chanel fue una innovadora excepcional en todo lo relacionado con la elegancia y la belleza. * Su genialidad fue más allá de la ropa, y su ambición la llevó a crear deseados accesorios, como el bolso acolchado 2.55 con solapa y su perfume más emblemático, el Chanel No 5. Además de narrar el recorrido personal y profesional de Coco hasta alcanzar el olimpo de la moda, se analiza el legado de la firma Chanel y la influencia de dos leyendas del diseño: Karl Lagerfeld y Virginie Viard. Con elegantes ilustraciones, se trata de una obra imprescindible para quienes admiran a Coco Chanel y para todos los que han caído bajo el hechizo de su estilo.
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Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. Recetas variadas que tienen el chocolate como ingrediente, desde clásicos postres calientes a cremosos helados. Delicias de chocolate para cada ocasión: pasteles de celebración, tartas, repostería y postres sofisticados. Un excelente recetario para los amantes del chocolate.
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Los buenos hábitos son poderosos. Traen consigo cambios paulatinos, hasta que se convierten en algo natural. Pero cuando hablamos de perder grasa, muchas veces nos centramos en evitar los malos hábitos. Constantemente nos llegan artículos y vídeos que nos dicen por qué una comida es mala, o por qué otra es buena, o incluso qué comidas son puro veneno. Eso hace que Internet sea un espacio complicado cuando buscamos consejos básicos sobre nutrición. De hecho, no es de extrañar que muchos de nosotros nos sintamos confundidos sobre qué debemos comer. Ben Carpenter es entrenador de fitness, amante de la investigación y una fuente confiable de información sobre la pérdida de grasa. Ha dedicado toda su vida adulta al mundo del fitness, investigando la verdadera ciencia detrás de la pérdida de grasa y respondiendo preguntas con respuestas simples y objetivas. El argumento de Ben es claro: no existe una dieta perfecta para bajar de peso. Ni la dieta baja en carbohidratos, ni la cetogénica, ni la baja en grasas, ni el ayuno intermitente. Todas pueden dar resultados a corto plazo, pero a largo plazo suelen perder efectividad. Por eso, es crucial contar con motivadores más sólidos y sostenibles que nos ayuden de manera continua. Este libro te permitirá comprender cuáles son los hábitos que debemos seguir para conseguir perder grasa de manera efectiva y saludable.
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Pedro Delgado es uno de los ciclistas más prestigiosos y queridos del ciclismo español. Ganador de un Tour de Francia (1988) y dos Vueltas a España (1985 y 1989), entre otros títulos, fue profesional entre los años 1982 y 1994, cuando militó en las filas de equipos como Reynolds, Seat-Orbea, PDM y Banesto, y escribió algunas de las páginas más inolvidables del deporte español. En 1994, tras competir en la que sería su última Vuelta y acabar en un muy honorable tercer puesto, decidió que había llegado el momento de colgar la bicicleta. Se abría entonces una etapa de incertidumbre, aquel momento en el que los deportistas de élite deben enfrentarse a la ineludible realidad que se abre ante ellos tras abandonar la competición. Sin embargo, para Pedro todo fue sobre ruedas: Luis Miguel de Dios, subdirector de Deportes de Televisión Española, se lo encuentra un día en un ascensor y allí mismo le sugiere comentar las retransmisiones de ciclismo para el ente público. Pedro no se lo piensa dos veces y empieza una nueva singladura profesional como comentarista junto al tristemente desaparecido Pedro González, lo que da lugar a una de las parejas de locutores más carismáticas de la historia de la televisión española, actividad que complementa con sus colaboraciones en «El Larguero» de la Cadena SER. En «A golpe de micrófono», Pedro Delgado da rienda suelta a los recuerdos, anécdotas y momentos estelares de los últimos veinte años en su faceta de periodista deportivo. Desde hilarantes problemas logísticos y mecánicos —no son pocas las aventuras que Perico ha corrido a bordo de los coches que lo han llevado adonde estaba la acción—, hasta los grandes momentos del ciclismo contemporáneo, como los años gloriosos de Miguel Indurain, el escándalo del Festina en el Tour de 1998 y la polémica época de Lance Armstrong, el nuevo periodo de gloria del ciclismo español de la mano de Óscar Pereiro, Alberto Contador y Carlos Sastre en el Tour, así como una plétora de inolvidables anécdotas vividas con el que sigue siendo su compañero de retransmisiones en televisión, Carlos de Andrés, que firma el prólogo de este libro. «A golpe de micrófono» es, en definitiva, el divertidísimo relato de un deportista que se reinventó a sí mismo cuando abandonó el ciclismo profesional y que arroja una mirada lúcida, autorizada y divertida sobre los grandes acontecimientos del ciclismo de los últimos años.
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Loren Cordain, aclamado nutricionista y creador de -Paleodieta-, y Joe Friel, entrenador de triatletas y ciclistas de élite, son los autores de esta guía definitiva para mejorar la salud y el rendimiento deportivo empleando los principios dietéticos de nuestros ancestros de la Edad de Piedra. Durante décadas, entrenadores, atletas y científicos del deporte han abogado por tomar muchos carbohidratos y también complementar las dietas con productos comerciales para mejorar el rendimiento deportivo, tendencia que ha dejado de lado erróneamente los saludables alimentos frescos.Es el primer libro que ofrece un programa verificado que incorpora todos los nutrientes esenciales a partir de una serie de alimentos que los deportistas necesitan para estar completamente sanos. Estudiando tanto las dietas de nuestros antepasados como las de los mejores atletas actuales, los autores muestran cómo corredores, ciclistas, nadadores, triatletas y corredores de fondo pueden obtener magníficos resultados con tan sólo hacer unos cambios sencillos en su dieta.Da consejos específicos acerca de qué comer antes, durante y después de una sesión de entrenamiento o competición, y además incluye sabrosas recetas cargadas de energía y elaboradas con ingredientes naturales. Dale a tu cuerpo aquellos alimentos para los que está genéticamente preparado y así conseguirás que tu rendimiento deportivo sea óptimo.
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Quan em dius que no
Quan em diuen que no, m'enfado. Quan em corregeixen, m'enfado. Quan no puc fer el que vull, m'enfado encara més! Però quan m'abracen em calmo. Perquè... si mai em diguessin que no, seria un petit desastre, oi? Un conte per a petits i grans per aprendre a posar límits i acceptar-los.
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El autor nos narra su experiencia como viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidido por la agricultura biodinámica y la ecológica, que respetan la tierra y el entorno. Entre ellos están por supuesto los viñedos más célebres, pero también numerosos viñedos con menos prestigio que han mejorado así de manera espectacular la calidad de sus vinos. Nicolas Joly encontró en la biodinámica la manera de devolver a las Denominaciones de Origen su razón de ser. Tras más de veinte años de experiencia y de las mejoras logradas en sus viñedos nos cuenta las grandes amenazas que se ciernen sobre la viticultura y señala el camino para recuperar la autencicidad en los vinos.
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¿Tu alimentación ayuda a tu cuerpo a autoprotegerse? ¿Te gustaría comer más sano y seguir disfrutando de la comida? Estas deliciosas recetas controlan la inflamación y mejoran tu salud. Las investigaciones actuales muestran claramente que nuestra salud depende de los alimentos que consumamos. Las malas costumbres alimentarias y las alergias ocultas pueden provocar inflamaciones en el organismo, que, a su vez, pueden dar lugar a una serie de enfermedades crónicas graves. Con este libro, la Dra. Black responde a la demanda de muchos de sus pacientes, que siguiendo una dieta naturópata y antiinflamatoria, no podían encontrar recetas que preparar. Ella misma diseñó y probó las recetas, eliminando alimentos alérgenos y usando ingredientes ecológicos y nutritivos que reducen la ingesta de pesticidas y hormonas y que ayudan a tener un organismo más fuerte y sano, con una mayor capacidad para sanar. La primera parte del libro explica la base científica de la dieta. La segunda parte contiene 125 recetas sencillas y sabrosas, adaptadas a la estación: desde desayunos, tentempiés y sopas hasta infusiones, entrantes, ensaladas y deliciosos postres. La autora ofrece sugerencias de sustitución de ingredientes y añade un consejo saludable a cada receta. ¡RECUERDA! Manual gastronómico para la prevención natural de las enfermedades cardíacas, la artritis, la diabetes y las alergias, entre otras. Basado en la experiencia práctica. Explica datos científicos comprensibles para todos. Recetas deliciosas de fácil y rápida preparación. Ideal para aumentar el poder curativo de tus platos favoritos.
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Aunque comer es un acto libre y en teoría tengamos la voluntad de comer bien, ¿comemos realmente lo que queremos? La respuesta no es fácil. Hay un montón de condicionantes que influyen de forma determinante en nuestra dieta: desde nuestros conocimientos de dietética hasta nuestras circunstancias personales, pasando por la experiencia familiar, la publicidad, las modas, la capacidad económica o el propio peso. Por eso consideramos como «normal» lo que hemos visto en casa cuando quizás sea excesivo o desequilibrado, no elegimos un alimento porque sea el óptimo, sino porque tiene mejor publicidad, tenemos déficits vitamínicos porque estamos crónicamente a dieta cuando ni tan solo hay problemas de peso, etc. Conocer los condicionantes de nuestra alimentación o, lo que es lo mismo, tener una buena dosis de inteligencia nutricional hará que nuestra elección a la hora de comer sea mucho más genuina y que tengamos mucho más claro aquello que realmente nos conviene. Como en tantas otras cosas, la inteligencia es imprescindible para comer bien. Este es un manual para que nuestra inteligencia nutricional tenga los niveles óptimos.
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Diviértete rascando la superficie de las láminas con el punzón y revela las criaturas del bosque mágico que se ocultan en ellas. Contiene 10 láminas y un punzón de madera.
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Diviértete rascando la superficie de las láminas con el punzón y revela las criaturas del jardín encantado que se ocultan en ellas. Contiene 10 láminas y un punzón de madera.
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Perfecciona tu brazada, nada más rápido y resiste más Conoce los grupos musculares y los sistemas corporales que intervienen en la natación, aprende cómo interactúan con la resistencia hidrodinámica y descubre cómo puedes aplicar este conocimiento para optimizar tu técnica y alcanzar tus objetivos de entrenamiento. Con ilustraciones anatómicas para que puedas analizar las brazadas y nadar con mayor inteligencia. Programas de entrenamiento de espectro completo, para todos los niveles y objetivos, que combinan ejercicios, trabajo de velocidad y resistencia, con rutinas de acondicionamiento en tierra que se centran en la fuerza muscular, la flexibilidad y la intensidad aeróbica. Conoce los últimos conocimientos científicos, incluidas las técnicas para la resiliencia mental, la nutrición óptima y la importancia de la higiene del sueño. Además, aprende todo sobre los trajes de neopreno y la natación en aguas abiertas. Tanto si nadas simplemente para relajarte, como si compites en un club, si entrenas para una medalla de distancia o para un triatlón, ese imprescindible libro te ayudará tanto dentro como fuera del agua.
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Más de cien futbolistas narran en primera persona y dibujan ellos mismos los goles más importantes de su carrera deportiva.CADA GOL TIENE UNA HISTORIA La felicidad absoluta existe, y se llama gol. Porque un gol es mucho más que el ejercicio -a veces banal- de empujar un balón a la red. Un gol puede cambiar el rumbo de un partido, de un campeonato, de un Mundial. Incluso torcer destinos, transformar vidas enteras. De quienes lo vieron, gritaron o sufrieron. Pero, sobre todo, de quienes lo marcaron. Este libro recopila goles narrados y dibujados por sus autores. Trasciende los límites de la cancha y revive momentos épicos, a través de los ojos y de la mano de auténticas leyendas. «Reúne a futbolistas de todo el mundo en una colección de arte única», escribió el diario inglés The Guardian. «Es una obra de arte llena de obras de arte», secundó el Neue Zürcher Zeitung de Suiza. Lleno de goles bonitos. Porque hay dos clases de goles preciosos: aquellos que se sueñan. Y aquellos que se recuerdan.
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BISUTERÍA A LA ÚLTIMA MODA El brillante colorido de las cápsulas de café Nespresso invita a utilizarlas para crear bisutería. Es muy fácil trabajar con las cápsulas y realizar de forma rápida una pieza de bisutería elegante y personalizada. Este libro, con claras instrucciones y fotografías en color, muestra cómo realizarlo. Las instrucciones están apoyadas con los gráficos de enfilado del alambre en los diferentes modelos. 23 proyectos explicados paso a paso y con sus gráficos, para realizar atractivos collares, anillos, pendientes o pequeños accesorios con estas multicolores cápsulas.
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Vinícius: de sueño a leyenda, talento sin freno, carácter sin filtro.La historia de Vinícius José Paixão de Oliveira Júnior es la de un futbolista y una personalidad salvaje que provoca halagos o crispación, pero que no deja indiferente a ningún aficionado. La fantasía de su fútbol, sus eléctricos desbordes, su certeza frente al gol o lo impredecible de su juego lo han consagrado como una de las máximas figuras del fútbol mundial.
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Súmate a la creciente tendencia de inyectar color a tu espacio vital con esta elegante e inspiradora selección de interiores contemporáneos en todos los tonos y matice.Ahora disponible en un elegante formato compacto, este inspirador viaje visual a través del espectro cromático presenta 200 interiores de 130 diseñadores en una vibrante variedad de tonos, desde el blanco más puro hasta el negro más intenso, desde los rosas, naranjas y rojos más vibrantes hasta los verdes más frescos y los azules más tranquilos.Organizado por color, El Color en e diseño de Inteiores presenta 27 habitaciones de una diversa gama de residencias. Hermosas imágenes a gran escala invitan a los lectores a explorar un dormitorio color crema en Malibú de Kelly Wearstler, un dormitorio azul intenso en el sur de Francia de Patrice Breteau, una oficina en casa inglesa en tonos ceniza de Faye Toogood, y otras obras maestras de interiores de los nombres más destacados de la industria, como Ilse Crawford, Peter Marino y Bunny Williams.Las lujosas imágenes se complementan con breves textos descriptivos de la reconocida curadora Stella Paul y la aclamada diseñadora de interiores India Mahdavi.Inteligente, elegante y con una producción exquisita, este impresionante volumen muestra cómo la incorporación del color puede transformar cualquier espacio doméstico.
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En este libro tienes todo lo que necesitas para crear 12 obras de arte con unas coloridas pegatinas. Detrás de las imágenes de tiernas criaturas, hay 12 bonitos pósteres con mensajes positivos para colorear. Guarda tus creaciones en el libro o separa las hojas perforadas para compartirlas y exhibirlas.
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Este libro le ayudará a ocupar sus horas de ocio de manera divertida y gratificante, despertando su creatividad para que realice sus propias joyas con abalorios. El conjunto de ejercicios que se presentan, ordenados de menor a mayor dificultad, son solo una pequeña muestra de lo que se puede conseguir con un poco de técnica y una buena dosis de fantasía. Acompañando a cada modelo propuesto, el lector encontrará instrucciones paso a paso, fotografías ilustrativas y útiles esquemas para crear piezas originales y darles poco a poco su propio estilo.
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175 juegos y ejercicios de fútbol presenta los mejores ejercicios en grupos reducidos para desarrollar la técnica, las habilidades básicas y el sentido futbolístico de los jugadores. En este libro encontrará ejercicios para cada aspecto del juego: • Calentamiento y preparación física • Conducción y protección del balón, regate y entradas defensivas • Pase y recepción del balón • Tiro a portería y finalización de las jugadas • Remate de cabeza • Específicos para porteros Cada juego potencia la implicación, la diversión y el aprendizaje del futbolista y contiene al menos un objetivo general relacionado con el desarrollo del jugador o del equipo. Incluye un capítulo de juegos para grupos de jugadores más numerosos, ideales para enseñar las tácticas de equipo y simular la competición de un partido real. Además, cada actividad puede ser adaptada para ajustarse a jugadores de distintas edades y niveles técnicos. Diseñado para jóvenes que participan en competiciones federativas, 175 juegos y ejercicios de fútbol le ofrece la forma más efectiva y divertida de aprender y de enseñar a jugar al fútbol, un libro que consultará una y otra vez.
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Ejercicios seguros y efectivos para deportistas de todos los niveles, y especialmente indicados para personas con baja forma física, personas que sufren de dolores de espalda, para después del embarazo y para personas mayores.
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La creatividad en la decoración de platos y su puesta en escena en la mesa: tulipanes hechos con calabacines, limones en forma de peces, originales cuencos de frutas y una nueva técnica para modelar la mantequilla. Con tan sólo alimentos naturales y la ayuda de vaciadores, cuchillos y multitud de pequeños secretos que nadie ha revelado hasta ahora.
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Fórmules magistrals
A Fórmules magistrals Narcís Comadira ens acosta a la cuina i a la tradició gastronòmica catalana amb una mirada molt personal. A través de 83 textos el lector coneixerà de ben a prop quins són els costums de la nostra cuina, la importància del llegat del receptari familiar, el record dels millor àpats, i tot plegat amanit amb una guia exhaustiva de plats i productes únics majoritàriament de les terres catalanes.Fórmules magistrals és un llibre de gastronomia literària on aprendrem les millors i més desconegudes receptes d'una manera poc convencional. No hi trobarem ni pesos, ni mesures, ni temps de cocció. La guia per fer les receptes que se'ns presenten és la de les sensacions transmeses a través dels seus textos.
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Un libro revelador que te enseña cómo cuidar tus mitocondrias, las fábricas de energía del cuerpo, para potenciar tu vitalidad, mantener la salud y prevenir las enfermedades desde su origen.¿Por qué enfermamos tanto? ¿Por qué cada vez hay más fatiga, ansiedad, intolerancias alimentarias o enfermedades autoinmunes? La ciencia apunta a una misma causa: el deterioro de tus mitocondrias, las pequeñas fábricas de energía que mantienen en marcha cada una de tus células. Cuando ellas se debilitan por la mala alimentación, el estrés, la falta de sueño o el exceso de tóxicos, tu organismo entero empieza a fallar. En este libro descubrirás de forma clara y cercana cómo funcionan las mitocondrias, por qué son la clave de tu salud y, sobre todo, qué puedes hacer para mantenerlas fuertes. Aquí no encontrarás promesas milagrosas ni dietas imposibles, sino herramientas prácticas y realistas pensadas para actuar con eficacia. Descubrirás cómo pequeños cambios en tu día a día pueden transformar tu salud celular: desde ajustar tu alimentación y dormir mejor hasta incorporar suplementos clave como el magnesio, practicar ejercicio de fuerza o probar estímulos como el ayuno, el frío o el calor. Cada gesto suma y puede marcar la diferencia entre envejecer rápido o disfrutar de una vida más larga, llena de energía y vitalidad. No se trata de luchar contra el tiempo, sino de lograr que tus células envejezcan más despacio
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La obra La Educación Física en Secundaria basada en competencias. Proyecto curricular y programación resuelve la programación docente y la programación de aula de toda la Secundaria en clave de competencias básicas. La propuesta completa está formada por cinco volúmenes y responde a la programación de cada uno de los cursos integrando las competencias básicas (volúmenes 1 a 4) y el volumen 0 que aborda el proyecto curricular y la programación según la normativa que regula la Educación Secundaria. Este volumen 3, La Educación Física en Secundaria basada en competencias. Programación de 3er curso, aborda la programación completa y desarrollada de Educación Física de tercer curso de Secundaria. Presenta una propuesta de unidades didácticas programadas con explicitación de los elementos que deben estar presentes en la propuesta de programación: las finalidades, objetivos, contenidos, contribución de la Educación Física a las competencias básicas, contenidos de otras materias, contenidos transversales a los que da respuesta, indicadores de logros, relación con los criterios de evaluación, etc. Cada unidad didáctica viene acompañada de las sesiones que se consideran más convenientes para su aprendizaje. Esta propuesta debe ser recibida como un ejemplo que ya ha sido experimentado y debatido. Es un material muy útil tanto para el profesorado de Educación Física en Secundaria en activo, como para el futuro candidato a profesor ya que explica paso a paso, cuáles son las decisiones que se deben ir adoptando y los responsables de las mismas, para, partiendo del currículo oficial, llegar a la programación de aula.
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Un método tan creativo como efectivo para ejercer una autoridad firme y respetuosa en casa.¿Qué madre o padre no se ha sentido perdido ante un niño que se niega a hacer los deberes, lavarse los dientes o irse a la cama? ¿Cómo hacerse escuchar y poner límites sin renunciar a un entorno de respeto y cariño? A estas preguntas se ha enfrentado Maîtresse Gwennili en su labor como maestra de primaria y animadora infantil. Fruto de años de experiencia, ha creado un método tan original como efectivo, basado en cinco roles teatrales que puedes adoptar según la situación para ejercer tu autoridad con firmeza y empatía: el Dragón, que impone los límites, el Justiciero, que protege, el Asno, que transmite alegría y optimismo, el Gato, que aporta ternura y consuelo, y el Hada Madrina, que recompensa los comportamientos positivos. A través de ejemplos concretos -desde los deberes o las rutinas de sueño hasta los conflictos por las pantallas o las emociones difíciles-, esta guía práctica nos enseña cómo encarnar cada rol (la postura, el tono, el marco adecuado) para resolver tensiones cotidianas, restaurar la calma y fortalecer el vínculo con los niños.
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Vázquez Montalbán. D'Olímpia a Barcelona
La prolífica obra de Manuel Vázquez Montalbán ens aporta una gran quantitat de dades, reflexions, vivències i comentaris que permeten articular una crònica sentimental de l'olimpisme. Des de la seva atalaia intel·lectual, ens ofereix una visió clarivident, original i interpel·ladora d'aquest esdeveniment esportiu. Els seus escrits són una invitació a repassar la història olímpica des d'una perspectiva crítica: el naufragi dels seus ideals, l'anàlisi dels interessos subrepticis que regeixen la seva organització i la denúncia de la seva instrumentalització política. A més, va ser testimoni directe dels Jocs del 92 que desembarcaren a la seva Barcelona natal i la van transformar radicalment. El desfici olímpic va envair Montjuïc, el Poblenou, el Raval... Amb la seva lucidesa iconoclasta desemmascara les estratègies manipuladores a fi de preservar el caràcter utòpic del reformisme coubertinià: la transformació de la societat mitjançant l'esport.
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Ahora disponible en un elegante formato compacto, este inspirador viaje visual a través del espectro cromático presenta 200 interiores de 130 diseñadores en una vibrante variedad de tonos, desde el blanco más puro hasta el negro más intenso, desde los rosas, naranjas y rojos más vibrantes hasta los verdes más frescos y los azules más tranquilos. Organizado por color, El Color en e diseño de Inteiores presenta 27 habitaciones de una diversa gama de residencias. Hermosas imágenes a gran escala invitan a los lectores a explorar un dormitorio color crema en Malibú de Kelly Wearstler, un dormitorio azul intenso en el sur de Francia de Patrice Breteau, una oficina en casa inglesa en tonos ceniza de Faye Toogood, y otras obras maestras de interiores de los nombres más destacados de la industria, como Ilse Crawford, Peter Marino y Bunny Williams. Las lujosas imágenes se complementan con breves textos descriptivos de la reconocida curadora Stella Paul y la aclamada diseñadora de interiores India Mahdavi. Inteligente, elegante y con una producción exquisita, este impresionante volumen muestra cómo la incorporación del color puede transformar cualquier espacio doméstico.
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