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Libros de Cocina y Salud
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Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas liderandesde su restaurante en Barcelona, la vanguardia de la gastronomía mundial con una decidida apuesta por lacreatividad como seña de identidad. Por primera vezcomparten, en esta obra, los secretos de su proyectomás influyente con la publicación de este primer volumen correspondiente al periodo 2014-2017. Disfrutar es la historia de uno de los restaurantes más importantes de la culinaria moderna, un espacio singular conunos anfitriones que han creado escuela. Con todo detalle, se desgranan las claves de su cocina creativa,su evolución y las técnicas y conceptos que les han hecho célebres, desvelando abundante material inédito.Incluyendo un archivador que reproduce su metodología perfectamente documentada, se muestra una selecciónde más de 100 platos de su Catálogo 2014-2017. Algunas de sus creaciones más famosas, paso a paso, con fotografías de su estrecho colaborador Francesc Guillamet.
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El arte de la Papiroflexia consiste en realizar plegados en un papel para obtener figuras de variadas formas. Está considerado un entretenimiento en el cual se aplica el ingenio y la paciencia. Con este libro aprenderemos a realizar figuras con papel tanto de animales como de objetos, comenzando primero por los trabajos sencillos y fáciles.
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Cocina vegana para ocasiones especiales
Más de 90 recetas veganas con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar que facilitarán la cocina de platos para ocasiones especiales sin ingredientes de origen animal. Veganos, aquellas personas que no comen nada de origen animal. Y, entonces, ¿qué puedes cocinar? No te preocupes. En tus manos tienes un libro con más de 90 recetas que te ayudarán a convertir una comida con un invitado vegano en una experiencia exquisita, diferente y muy divertida. Estas recetas están elaboradas con ingredientes fáciles de encontrar o reemplazar, sin soja y, muchas de ellas, sin gluten, y te permitirán impresionar a todos tus invitados. A partir de ahora, un pícnic, una fiesta infantil, la Navidad, una cena romántica o un cumpleaños serán momentos en los que te gustará entrar en la cocina. ¡Déjate sorprender y disfruta con la facilidad de cocinar sin que nadie tenga que sufrir! «Editado con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat»
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¿Existe algo más práctico y rico que un sándwich? Este libro presenta los 50 mejores sándwiches del mundoycuenta sus historias con textos divertidos e imágenes atractivas. Con estas exquisitas recetas podrás lucirte sepas cocinar o no.
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No sé qué desafíos tienes en este momento, lo que si te puedo decir esque todo comienza en nuestro intestino, la flora intestinal es la raízde nuestro cuerpo, los SERES HUMANOS somos como los árboles para tenerunas buenas, ramas, hojas y frutas, debemos cuidar la raíz, en este casopara que todo funcione bien en tu organismo debes cuidar tu floraintestinal, atreves de una buena alimentación, un estilo de vidamaravillosamente sano.
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Consejos, trucos y recetas fáciles para toda lafamilia. Por la creadora de @hoycomemossano. ¡A la mesa! respondea la pregunta que los seguidores de Inés Basterra suelen hacerle en sus redes sociales: ¿Qué es comer saludable y cómo organizarse en familia para tener una buena alimentación? A través de trucos para planificar la semana, consejos para congelar y conservarlos alimentos o listas de ingredientes y utensiliosbásicos que hay que tener en casa, Inés dibuja las pautas para implementar, desde la cocina, nuevas rutinas saludables para toda la familia. También comparte más de cuarenta recetas que contentarán a pequeños y mayores, del desayuno a la cena, así como ideaspara platos que se preparan en menos de 25 minutos,para esos días ajetreados en los que no queremos renunciar a una buena alimentación. «Este libro esun homenaje a todos los almuerzos, cenas y otras reuniones EN FAMILIA (...) Voy a proporcionaros ideas para vuestras comidas familiares, para organizaros el día a día en casa sin volveros locos y sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina, o para optimizar el tiempo con platos que cundan y que les gusten a los niños.»Inés Basterra
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Una guía completa, amena y útil dirigida tanto a jóvenes como a cualquier lector interesado en recuperar la dimensión profunda del sexo. Los autores entrelazan explicaciones teóricas con preguntas y consejos, además de introducir a los lectores al sexo tántrico. Una obra que trata temas no solo estrictamente sexuales, sino también sobre las emociones o la comunicación en la pareja. Influidos por la pornografía y los medios de comunicación, los adolescentes acaban identificando las relaciones íntimas con la pasión, el encuentro casual y la búsqueda del orgasmo a cualquier precio, una imagen que los desconecta de sí mismos y priva a sus encuentros sexuales de su dimensión más profunda. Escrito para los jóvenes que ya tienen cierta experiencia en el amor o que sienten curiosidad por empezar a descubrirlo -y para todas aquellas personas que deseen recuperar una sensación profunda de amor y conexión- esta obra es una invitación a vivir la sexualidad desde la presencia, a conocer mejor el propio cuerpo y el de la pareja, a practicar a solas y en compañía, a despejar dudas, descubrir las diferencias y explorar la complementariedad. Cuando las caricias, la consciencia y las sensaciones sutiles sustituyen las técnicas y las posturas, la sexualidad se torna más sencilla y placentera.
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Benvingut, bebè!
En aquest àlbum preciós podràs conservar els records més divertits, entranyables i feliços del teu bebè: el primer somriure, les seves joguines preferides, les primeres vacances, els seus millors amics... Amb il·lustracions tendres i espais per enganxar-hi fotografies i per escriure-hi dedicatòries, anècdotes i missatges afectuosos de tots els familiars i amics que comparteixen les primeres experiències amb el bebè.
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Desde los antiguos guerreros de terracota hasta la taza de café del desayuno, desde la logística del intercambio mercantil hasta las más excelsas expresiones artísticas, la cerámica es quizás una de las invenciones que mejor sintetizan la historia de la humanidad. Sumérgete a través de estas páginas en el increíble universo de la cerámica para conocerlo casi todo sobre su patrimonio técnico, artesanal y artístico. > Materiales y técnicas paso a paso: desde el torneado de un recipiente hasta las mágicas transformaciones que se producen en el horno, te revelamos con fotografías e ilustraciones paso a paso detalles fascinantes sobre los materiales, los procedimientos y las técnicas más habituales. > Historia: la historia de la cerámica es la historia de la evolución de la humanidad, conoce sus grandes hitos del paleolítico hasta la actualidad. > Personajes: descubrimos la creatividad y habilidad de los alfareros, y los apasionantes relatos sobre dinastías, industriales, pioneros, magnates y grandes artistas. En definitiva, toda la pasión y el drama involucrados en convertir los terrones de barro en bellos objetos.
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Las hierbas y las plantas no solo dan sombra y aligeran el ambiente con sus flores y frutas también se han utilizado durante siglos en la preparación de remedios para dolencias de diversa gravedad. Este libro, lleno de recetas e ideas interesantes,
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Los ceviches están de moda. Icono gastronómico de la cocina peruana y del Pacífico, su elaboración resulta sencilla y rápida. Este libro te ofrece nuevas ideas con pescados muy diversos, con carne e incluso preparadas únicamente con hortalizas, para veganos. Aprende a hacer en casa este plato mítico que ha conquistado el mundo entero.
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La gastronomia dels camins
A partir de les setanta plantes més habituals al nostre país les autores ens proposen cent receptes per tornar-les a incorporar a la nostra cuina. A més, al llibre hi trobareu tota la informació sobre com i quant recol·lectar cada planta i sobre les propi
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Guia de la cervesa artesana feta a Catalunya
Aquesta guia ofereix un recorregut, comarca a comarca, en el qual la cervesa artesana és la gran protagonista, recull des de marques ja consolidades fins a aquelles que fa poc que han començat, passant per hombrewers i nòmades, associacions, locals per anar a fer una bona cervesa o comprar-la i cervesers que van fer la seva contribució i ara ja han plegat. El volum ha comportat un treball de camp de diversos anys a través del territori i el seu objectiu és ser una eina útil per conèixer la cervesa artesana feta a Catalunya i donar visibilitat a aquest món.
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Con este libro, ponemos en tu mano todas las herramientas necesarias para resolver de manera saludable, con creatividad y sencillez las 5 comidas del día. El él hemos incluido todas las pautas nutricionales y 100 recetas - que no precisan más de 5 ingredientes frescos y algunos de fondo de despensa- para llevarlo a cabo con éxito. Y para que no te falte inspiración, encontrarás también una propuesta de menú para que puedas decidir de forma equilibrada y saludable, los desayunos, medias mañanas, comidas, meriendas y cenas de todo un mes.
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Anne Berest, Audrey Diwan, Caroline de Maigret y Sophie Mas ?cuatro de las mujeres más iconoclastas y talentosas del panorama cultural francés actual, y amigas desde hace años? ofrecen en este divertido libro su original punto de vista sobre el estilo, la cultura y la actitud de las parisinas, sus contradictorios sentimientos y su complicado, y sofisticado, savoir faire. Sus autoras te desvelarán cuáles son los secretos para ser una verdadera parisina, cómo sobrevivir a una primera cita, a una fiesta, a una resaca, y todo ello sin perder la elegancia y manteniendo la compostura con un gusto exquisito. Te contarán cómo ser misteriosa y sensual, la manera glamorosa de vestirse, divertirse, de ir a una boda, o al gimnasio, y compartirán contigo su exclusiva libreta de direcciones para guiarte por el París más auténtico, desde el amanecer, con sus tiendas de ropa y restaurantes, hasta la madrugada, con sus cines, sus locales nocturnos y todos aquellos sueños que habitan en la Ciudad de la Luz.
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Si alguna vez ha sentido la más mínima curiosidad por el diseño de su cepillo de dientes, la historia que esconde su lavadora o la evolución del teléfono, le encantará esta nueva edición completamente actualizada de El diseño industrial de la A a la Z.
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La tipografía es una disciplina histórica que cuenta con abundantes y rigurosas normas para su correcto ejercicio. Pero cuando la tipografía se desembaraza de su condición estática y se hace virtual, los lectores alteran los parámetros de la representación visual según nuevas necesidades y preferencias. ¿Qué ocurre entonces? ¿Cómo puede el diseñador controlar esos principios y garantizar la calidad tipográfica de sus composiciones? Escrito por un equipo de diseñadores, docentes y estudiantes del MICA y editado por Ellen Lupton, Tipografía en pantalla no solo aborda los nuevos fundamentos de la tipografía cuando se usa en pantalla sino que explora en profundidad los entresijos del diseño destinado a este soporte. Para ello se centra en las cuestiones concretas que surgen en el día a día del desarrollo de un proyecto de diseño digital: desde el amplio catálogo de fuentes existentes para web hasta cómo componer los párrafos y alinear el texto en pantalla o cómo tratar la señalética y crear sistemas de iconos para un entorno digital. Lejos de ignorar el saber acumulado por años de desarrollo y evolución de la tradición tipográfica, la guía se sube a hombros de esta disciplina histórica para seguir avanzando y forjando nuevos recursos técnicos y nuevas formas visuales. Tipografía en pantalla es un libro no solo dirigido a los profesionales y estudiantes de diseño sino también al desarrollador, que en estas páginas conocerá mejor los principios visuales del diseño, y al editor o redactor de contenidos, que obtendrá un control más sofisticado de las herramientas y los sistemas digitales.
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Bajo el sol ardiente de la Toscana se extienden colinas maravillosas, viñedos y olivares, perfectos paisajes de postal salpicados de pueblos medievales, villas rurales y granjas. Hemos rastreado los mejores exponentes de semejantes paraísos para ofrece
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Con oficinas en Estocolmo y Venecia, el estudio Nichetto combina el talento italiano con la modernidad escandinava para producir una y otra vez innovadores soluciones a las comisiones que reciben de grandes marcas como Hermès, Venini, Cassina y ZaoZuo.Este libro presenta el portfolio del estudio en orden cronológico, desde el año 2000 a nuestros días, deteniéndose en las piezas clave.El estudio se organiza y centra en torno a la hegemonía de la artesanía y la colaboración se magnifica a través de entrevistas con los diseñadores Oki Sato, Beatriz Leanza, Eero Koivisto y el propio Nichetto.Contiene más de 500 fotografías y dibujos para ilustrar el rompedor trabajo del estudio.
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¿Qué representa el maquillaje simbólica, económica, socialmente? ¿Por qué decimos que es frívolo? ¿Cuáles son los efectos sobre el medio ambiente de los productos que usamos? ¿A costa de la explotación de quiénes se producen?En Maquillada Daphné B. ahonda en una industria y unos modos de consumo que generan miles de millones de dólares e inspiran a personas en todo el planeta, incluida ella misma. Confesional y ensayístico, personal y poético, este libro de deslumbrante actualidad cuestiona los falsos binarismos de los cánones de belleza tradicionales usando como referencia a influencers y famosos como Kylie Jenner, Elon Musk y Grimes, pero también a poetas y filósofos, desde Anne Boyer hasta Audre Lorde.El maquillaje como signo de la sumisión a los dictados de la belleza y su lógica capitalista, pero también como arma de liberación, de resistencia, de rebelión: Me desdoblo para poder abrazarme mejor. Arranco esos golpes de mi memoria y les ofrezco colores.
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En las páginas de este libro se despliega una exuberante guía de los rincones de esta ciudad en clave de artesanía y diseño. Un paseo que incluye los lugares milenarios unidos a la tradición como la Semana Santa o la Feria de Abril así como la recuperación de oficios que sigue presente en el nuevo diseño sevillano. En la capital andaluza bulle todo un movimiento artístico contemporáneo de gran interés. Los nuevos diseñadores sevillanos están orgullosos de su ciudad, de sus tradiciones, y nos ofrecen otra visión de la artesanía. Un esperado libro después de los éxitos editoriales Hecho en Madrid: Diseño y artesanía en la ciudad y España a mano. Guía de talleres artesanos, también editados por La Fábrica. Un fantástico viaje al corazón del arte sevillano a cargo de la periodista e historiadora Macarena Navarro-Reverte.
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Living and working abroad is an opportunity that is ever more in our reach. However, should we accept theproposal if we are offered the chance? Do we all havewhat it takes to succeed? What determines whether ornot we will assimilate well into the new society? How can we compare cultures? What are the key factors for success? What will your day-to-day business life be like abroad? What can you expect in terms of familylife? What are the pros and cons, the risks and theopportunities? In this book, the author asks and answers these and many other questions in a dynamic and entertaining narrative, full of examples drawn from his own experience and that of his colleagues.
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THE UNTOLD STORY OF MENSWEAR’S RENEGADE PAST.An entertaining exploration of trend-immune fashion classics, and the surprising origins of your everyday clothing items.Immersing readers in the world of men’s fashion, The Rebel's Wardrobe explores the surprising origins of our everyday staple items and how they became timeless classics.From the plain white T-shirt developing into the everyday hero, to the leather jacket cementing its place as a global icon or the chino being originally produced for military purposes, this modern menswear lexicon uses fashion to look at pop culture over the last 100 years, making links between seemingly disparate groups from military to sports.Join Denimhunters, the internet’s premier denim and heritage menswear experts as they take you through a beautiful archive and contemporary photography, showcasing the history of iconic men’s clothing.
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En esta segunda edición, Alejandro Masferrer actualiza y amplía las bases de su metodología de co-creación en procesos creativos. Trabajar en equipo es algo enormemente gratificante, pero también enormemente complejo. Tras muchos años de experiencia en la facilitación de procesos de creación en grupo, el autor ha sintetizado en este libro una eficaz metodología que sirve de guía para evitar los habituales puntos ciegos, errores, desequilibrios y amenazas que pueden obstruir el proceso y bloquear al equipo. ¿Qué debemos saber para co-crear con eficacia y disfrute? ¿Qué figuras o fases de ideación en equipo se dan en un proyecto? ¿Cómo evitar problemas habituales como las actitudes muy críticas, el recelo hacia las nuevas ideas, el conformismo o la falta de motivación del equipo? Con la metodología propuesta en este libro conocerás: · Las cinco figuras del proceso creativo o fases de trabajo de todo proyecto (entender, definir, energizar, idear y filtrar), su papel clave dentro del proceso, y las necesidades, normas y objetivos que cada uno de ellos presenta. · Las tipologías de sesiones creativas más habituales (como el sprint de diseño, el hackaton o la sesión de innovación), sus características específicas y el papel particular que cada figura o fase de trabajo desempeña en ellas. · Los problemas habituales de la ideación en equipo y cómo resolverlos.
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Includes photographs, illustrations and simple graphics so that you can embrace a new era with achievable twists on Bowie's signature looks. This handy guide has everything you need to know about the history and fashion legacy of the man who fell to earth.
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¿Es imprescindible salir de casa para disfrutar de un buen tapeo? ¡Claro que no! En este libro encontrarás las recetas de tapas, pinchos, montaditos, platillos, brochetas y bocaditos más clásicas junto a las más atrevidas, pensadas en menús completos para cada momento. Todo aderezado con la gracia y las anécdotas de David Caballero que, además de deleitar nuestro paladar, nos recomienda las mejores bebidas para acompañar cada plato y nos arranca una sonrisa en cada receta. ¡Que no falten los palillos!
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Mary McCartney es fotógrafa, cineasta, cocinera televisiva y escritora. En Feeding Creativity combina su pasión por la comida y la fotografía cocinando 60 de sus recetas favoritas para amigos, familiares, músicos, actores, artistas y pensadores. Mary prepara para cada uno un plato especial que degustan juntos en su casa o estudio, y aquí comparte sus fotografías, recetas y anécdotas de esos encuentros culinarios.Mary se encarga de la comida en cada una de las paradas de su viaje gastronómico: prepara tortitas para desayunar con Cameron Diaz, alcachofas para el aperitivo con HAIM, tarta de cebolla, guisantes y espinacas para el almuerzo en el estudio de David Hockney en Los Ángeles o unos perritos calientes en casa de Woody Harrelson. Charla con Nile Rodgers en Abbey Road Studios alrededor de una ensalada de verduras al horno y acompaña el té de la tarde con Jeff Koons con una tarta arcoíris. Pero no solo eso: Feeding Creativity es una celebración de la comida sencilla y apetitosa de origen vegetal y un brindis por disfrutarla en buena compañía.
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Rere les vinyes
Un excepcional llibre que connecta la història de 12 cellerers meticulosament escollits arreu del món i els seus vins, escrit per en Josep Roca, un dels millors sommeliers a nivell mundial, i l'Inma Puig, psicòloga de reconegut prestigi internacional. In vino veritas, va dir Plini el Vell. «En el vi hi ha la veritat», i a la recerca d'aquesta veritat en Josep Roca i l'Imma Puig van emprendre el seu viatge. El resultat és aquest llibre fascinant en el qual hi ha retratats dotze dels millors cellerers i cellers del món. Des de l'exuberància de la vall del Napa fins a la tradició preservada als kvervis de Geòrgia, des del Priorat fins a Mendoza, des de la Rioja fins a Borgonya. A cada parada, en Josep desentranya els secrets dels vins i l'Imma, els de les persones. D'aquesta manera elaboren un llibre imprescindible perquè qualsevol aficionat al vi entengui una mica millor què s'amaga rere cada copa.
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50 proyectos para hacer en casa diseñados expresamente para este libro por 50 de los artistas y diseñadores más creativos del momento. Cada uno de los proyectos puede realizarse con herramientas básicas y materiales sencillos e incluyen instrucciones paso a paso dibujadas a mano y apoyadas en fotografías que facilitan su ejecución.Incluye una lista fotográfica de herramientas y materiales además del coste en Ç y el tiempo estimado por proyecto. Cuenta con una mini biografía de cada uno de los diseñadores y un pequeño texto que revela la inspiración detrás del proyectoAtrévete y haz una pieza de Ai Weiwei, una lámpara de Patricia Urquiola o una estantería de Matteo Thun entre otros y transforma tu casa.
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Admitámoslo: el tabú en torno al sexo se va levantando poco a poco, pero nuestra manera de entenderlo yvivirlo está influida por los prejuicios de siempre?y así seguirá si continuamos informándonos a travésdel porno mainstream, las películas románticaso cualquier cosa que encontremos en internet. Necesitamos urgentemente desaprender lo aprendido para centrarnos en lo único que importa: sentirnos cómodas, seguras, y disfrutar al máximo. Es decir, necesitamos iniciar el camino hacia el autocoñocimiento. Este libro da una vuelta de tuerca a todo lo quesabemos (o creemos saber) y nos invita a explorarnossin miedo, porque en el sexo no hay respuestas cerradas, sino que todo parte de conocernos y querernos tal como somos. Con test, consejos y el humor digno deuna mejor amiga, nos ayuda a despojarnos de falsas creencias y nos proporciona todas las herramientas paracultivar nuestro imaginario erótico y vivir una sexualidad plena y libre.
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La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
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Manual fàcil per fer ratafia i altres licors
La ratafia és un dels licors que s?ha fet a moltes cases de Catalunya des de temps antic. Però no és l?únic licor casolà perquè també es fan licors com la granadina, el vi de nous, l?aiguanaf, el licor de codony o el de menta. També els trobareu en aquest Manual. Hi ha moltes maneres diferents de fer tots aquests licors. El resultat canvia segons les receptes que es segueixen, segons els costums de cada zona i també segons qui els fa. Són, per tant, receptes vives i no mortes, variades i no úniques. És per això que el gust, el color i la dolçor de cada ratafia depenen del que s?hi posi o de la quantitat que s?hi posi, però també de qui els faci. Si ja feu, doncs, ratafia, aquest Manual us pot ajudar a descobrir plantes que encara no utilitzeu i us pot ajudar a conèixer noves maneres de fer-ne o de millorar-ho. Hi trobareu la vella saviesa d?aquells que han ensenyat a fer ratafia o qualsevol d?aquests altres licors molt abans que vosaltres. I també hi trobareu una bona excusa per voltar pel nostre país i poder conèixer gent que comparteix la vostra afició i la vostra satisfacció de contribuir a què continuï una tradició tan nostra i tan antiga
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Flores, plantas e insectos bordados con belleza y perfección Bienvenidos al mágico mundo de Kazuko Aoki, en el que flores, plantas e insectos bordados destacan por su belleza y perfección, y cuyos trabajos se aprecian por la elegante combinación de sus colores. En esta obra magnífica, los proyectos, de formas y diseños muy cuidados, están inspirados en las cuatro estaciones del año. Entre los proyectos se puede encontrar una gran variedad de cuadernos, cuadros, sacos, monederos, cojines, paneles, broches o adornos de Navidad, decorados con motivos de flores, semillas, animales, herramientas de jardín y mucho más. El libro contiene más de 50 proyectos con sus gráficos y fotografías, además de toda la información necesaria sobre los materiales y las técnicas, incluidos los distintos puntos de bordado, claramente detallados.
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A ground-breaking survey of more than 650 of the most exceptional cars ever designed, organized geographically.The Atlas of Car Design is a global survey of the world’s greatest car designs, featuring more than 650 of the most revered (and occasionally reviled) models, from more than 190 manufacturers and more than 30 countries. Organized geographically then chronologically by decade, the book covers more than a century of exceptional and noteworthy car design – from Japanese cult classics, French Art-Deco masterpieces, German iconic models, Italian icons, and British performance machines, to American styling sensations, and pop culture and family favorites. This fresh take on an eternally popular subject, charts car design’s evolution across centuries and continents.Packed with images, combining period photography, studio shots, and original car advertising, the book’s oversized format generously displays the cars in all their remarkable detail. With captivating texts that tell stories of engineering feats, economic twists and turns, high-society lifestyles, and the desires of the masses, this book is a must-have for car and design fans of every kind.
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Apasiónate con la belleza de este material, descubre los árboles y los secretos de esta artesanía tradicional. Este libro te dará indicaciones para trabajar la madera como un artesano, desde la concepción de las herramientas que emplearás hasta su decoración para que te sientas como un verdadero experto en este arte. Adéntrate en los diversos tipos de carpintería: para construir casas, objetos de madera cotidianos, aperos de labranza, medios de transporte, recipientes y mucho más.
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