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Libros de Cocina y Salud
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En la labor cotidiana de los profesionales del diseño y estudiantes de moda, con frecuencia es necesario disponer con rapidez de una muestra de figurines sobre los que diseñar la colección. Esta obra contiene una extensa colección de figurines para el diseño de moda femenina, masculina e infantil. Más de 350 modelos, entre ellos, figurines femeninos, de mujeres embarazadas, femeninos XL, masculinos, de adolescentes e infantiles y, por último, figurines técnicos. También se ofrecen valiosos ejemplos de representaciones de rostros y peinados, así como útiles consejos acerca de cómo elaborar bocetos que contengan la máxima cantidad de información. Una obra de consulta indispensable, útil e inspiradora para estudiantes de diseño de moda, profesionales del diseño y dibujantes e ilustradores, que dispondrán en un solo volumen de una gran variedad de figurines modelo.
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El diseño de estampados textiles es un oficio claramente marcado por la industria y sus procesos de fabricación. Con un enfoque riguroso y un análisis exhaustivo, Alex Russell ha logrado aunar en este volumen las consideraciones técnicas y metodológicas que son imprescindibles para introducirse en la profesión junto con aquellos aspectos formales más ligados a la vertiente creativa del diseñador. Principios básicos del diseño textil está planteado como un manual de referencia para conocer los fundamentos del diseño de estampados textiles, y expone las claves de esta especialidad teniendo siempre en cuenta el marco de la industria donde opera. El libro aborda también los factores culturales y económicos que pueden modelar los requerimientos de un proyecto, así como el amplio abanico de aplicaciones con las que trabajan los también llamados decoradores de superficies: desde el papel de pared y el papel de regalo hasta, naturalmente, los tejidos. Este perfil profesional es uno de los más requeridos por los sectores de la moda, el hogar, el interiorismo y el material de papelería, de ahí que el libro se centre también en dar pautas y consejos prácticos para elaborar portfolios e introducirse en el mundo laboral. Dirigido a estudiantes y jóvenes profesionales, el libro no se deja nada en el tintero —desde las técnicas de estampación, el posicionamiento de los motivos diseñados o los tipos de estampado, hasta la creación de colores, la presentación de muestras de tejido o las licencias de uso—, pero al mismo tiempo utiliza un estilo claro y didáctico que lo convertirá rápidamente en manual de cabecera para todo aquel que desee conocer mejor uno de los oficios con mayor proyección en el sector del diseño. Alex Russell es profesor adjunto del programa de diseño textil para moda en la Manchester Metropolitan University (Reino Unido) y ejerce también como diseñador freelance. En el campo de la investigación se ha centrado en explorar el potencial de la estampación digital de tejidos y del diseño generativo.
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Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso potencial para ser transformados en estimulantes exploraciones gastronómicas. El Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional, recoge en estas páginas información detallada sobre 180 variedades de plantas analizadas desde la mirada y el conocimiento compartido de botánicos y cocineros, fruto de años de investigación. Con el fin de multiplicar las posibilidades de experimentación y el disfrute, este libro incluye también ensayos y reflexiones que se asientan en la frontera entre lo natural y lo cultural, además de consejos de recolección, aplicaciones y recetas para que hasta una humilde cornicabra se convierta en la reina de una ensalada, o incluso en la base para un café o una kombucha.
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De la mano de Juanma Bellver, Jorge Guitián, CristinaJolonch, Marijo Jordan, Toni Massanés, Albert Molins, Yaiz Saiz y Pilar Salas, esta guía elige los 100 mejores restaurantes de España. Los criterios de elección han sido por su barra, su historia, su entorno, susofisticación, su especialidad, su osadía, su bodega, su producto, su exquisita complejidad o porque danque hablar.
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La alcachofa es un vegetal muy diferente al resto, muy rico en nutrientes y minerales, que deberíamos tener siempre en la despensa. En este libro aprenderemos muchas cosas sobre las alcachofas: su origen, las condiciones de su cultivo, sus variedades, sus propiedades, etc. Además, nos daremos cuenta de que vale la pena hacer el esfuerzo de limpiarlas para poder disfrutar de ellas en todas sus versiones: al horno, salteadas, guisadas, fritas e incluso crudas. Te proponemos treinta recetas de alcachofas, muy fáciles y variadas, que incluyen sopas, ensaladas, dips, snacks y platos principales. ¡Sumérgete en este mundo apasionante de la alcachofa y descubre todo lo que puede ofrecerte! «Editado con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat»
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L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastron.mica acumula sorpreses. No solament per la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.
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Los escandinavos son mundialmente conocidos por sus diseños inimitables y democráticos que tienden un puente entre la artesanía y la producción industrial.Esta guía exhaustiva proporciona una visión detalladasobre mobiliario escandinavo, vidrio, cerámica, textiles, joyería, objetos de metal y diseño industrial desde 1900 hasta hoy en día, con artículos detalladossobre más de 180 diseñadores y compañías líderes delsector. Además incluye una lista de lugares relevantes desde el punto de vista del diseño para aquellos lectores que tengan planeado un viaje a alguno de los países escandinavos.Entre los diseñadores y empresas del sector figuran Verner Panton, Arne Jacobsen, Alvar Aalto, Timo Sarpaneva, Hans Wegner, Tapio Wirkkala, Sigvard Bernadotte, Stig Lindberg, Ingeborg Lundin, Finn Juhl, Fritz Hansen, Artek, Le Klint, Gustavsberg, Iittala, Fiskars, Volvo, Saab, Orrefors, Royal Copenhagen, Holmegaard, Arabia, Marimekko, y GeorgJensen.Sobre la serieBibliothecaUniversalis –, Compañeros culturales en formato compacto para celebrar el universo ecléctico de TASCHEN.
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En este libro encontrarás recetas reconfortantes:hamburguesas con beicon, ramen suculento, patatas fritas con extra de todo, tacos picantes y minipizzas. Porque, igual que la muerte y los impuestos, las resacas son una de las pocas certezas de esta vida. Siemprehemos oído infinidad de curas para la resaca, que van desde el huevo crudo a restregarte limón en las axilas. Algunos herejes sugieren incluso que dejemos debeber alcohol por completo. Solo hay un remedio paralaresaca crónica: la «comida gocha». Disfruta de 50 recetas clasificadas según la intensidad de la resaca: «Mareado pero en pie», «Hoy va a ser undíamuuuy largo», «Roto en la cama» y «Más allá de toda esperanza». Todo lo que necesitas un sábado por la mañana es beicon, patatas fritas y chocolate: recetas «gochas» para superarla peor de las resacas.
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Futbol i negoci ja és un binomi indissociable i que,malgrat tot, compta amb importants detractors dins del mateix esport. La realitat, perņ, és que la globalització i el gir cap a una economia de l'entretenimenthan accentuat la mercantilització d'una indśstria que factura més de 21.000 milions d'euros anuals. La histņria demostra que el component econņmic sempre hi ha estat, i que ara només s'ha sofisticat. Taquilla, espais VIP, gires i noves tecnologies han estat al centre de la transformació d'una disciplina global. Comen el joc del Monopoly, cada cop hi ha més agents quevolen controlar un negoci que, arran de la Covid-19,podria experimentar una de les seves majors transformacions. Qui el dominarą no resulta clar, perņ la histņria passada i el present ens permeten assenyalar qui pot abanderar el canvi.
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La colección Cuadernos de entrenamiento es la herramienta ideal para que los aficionados de nivel medio desarrollen y perfeccionen su capacidad táctica y estratégica. Mediante el planteamiento de ejercicios con sus correspondientes soluciones, se brinda al lector material para progreso ajedrecístico, el complemento idóneo para la práctica del juego.La estrategia es el arte del concepto y de la planificación, pero también la filosofía del juego, la visualización de las estructuras en lucha. Los temas estratégicos se ocupan de aquellos elementos que tienen un papel fundamental en la interpretación de la partida, aunque no siempre se presentan aislados, sino que suelen encontrarse interconectados. Los ejercicios de este cuaderno incluyen posiciones en las que la columna abierta, el puesto avanzado, el peón pasado o el dominio espacial, entre otros, juegan un rol importante.
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El arte de la Papiroflexia consiste en realizar plegados en un papel para obtener figuras de variadas formas. Está considerado un entretenimiento en el cual se aplica el ingenio y la paciencia. Con este libro aprenderemos a realizar figuras con papel tanto de animales como de objetos, comenzando primero por los trabajos sencillos y fáciles.
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Sinopsis : Esta enciclopedia es la culminación de unexhaustivo trabajo de investigación de más de 20 años. Es uno de los proyectos más ambiciosos jamás publicados sobre JKD, pues trae por primera vez de forma escrita TODAS Y CADA UNA de las técnicas del JKD original que Bruce Lee mostró a todos sus alumnos. El autor, residente en los EE.UU., durante los últimos 15 años se ha dedicado a estudiar con, y a entrevistar, a todos los alumnos de Bruce Lee, compilando todo el material original del mismo. Donde otros libros muestranuna visión parcial de una determinada escuela de JKD, éste las muestra todas.
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elBullifoundation, con Ferran Adrià, usa la colazione para explorar e investigar el concepto del desayuno usando su rigurosa metodología SapiensEste detallado y enciclopédico volumen, de la mano del laboratorio de ideas elBullifoundation del gran chef Ferran Adrià nos cuenta todo lo que hay que saber sobre la primera comida del día. Desde lo que comprende un desayuno a donde se sirve y se consume, su historia, y cómo difiere a lo largo del globo, este libro es imprescindible para los chefs y aficionados a la gastronomía. Guiado por la metodología Sapiens y tomando de base el desayuno italiano, este libro redefine y os hace comprender por primera vez a la primera comida del día Un nuevo volumen y una increíble adición al gran conocimiento que está creando elBullifoundation.
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Te presentamos la nueva edición totalmente actualizada de una de las guías referencia en el mundo de la escalada. Esta emblemática zona, situada en el prepirineo oscense, ofrece una gran variedad de tipos de roca, desde las calizas de la Foz de Escal
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¡Felicidades! Si has cogido este libro es porque acabas de ser madre o padre o vas a serlo dentro de poco. Es una de las experiencias más apasionantes de la vida de cualquier persona... pero también una de las que generan más inseguridades. ¿Podré hacerlo? ¿Cómo sabré cuándo va todo bien o cuándo tengo que consultar con el pediatra? ¿Le tendrían que haber salido ya los dientes? El Doctor Jordi Pou, pediatra con más de treinta años de experiencia y una de las mayores autoridades de nuestro país, contesta a todas esas dudas, a la vez que va describiendo la evolución del niño desde que nace hasta los tres años. • Uno más en casa - los primeros días con tu hijo en casa os iréis conociendo mutuamente y aprenderéis a hacer de padres, ¡que no es poco! • Arrastrarse, gatear, caminar, correr - descubre los principales hitos de la impresionante evolución física del niño durante los tres primeros años de vida. • Mocos, tos, fiebre y diarrea - como de estos cuatro síntomas no te escaparás, más vale que sepas con antelación qué debes hacer cuando aparezcan. • Un entorno seguro - escalones, alfombras, mesillas de centro, enchufes, cables... a partir de ahora, vas a desarrollar una especie de sexto sentido para detectar posibles peligros para tu hijo.
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Vivimos en un paraíso de roca con miles de opciones para la práctica dela escalada y esta guía es la clara muestra de ello. Variedad, calidad ybuen tiempo caracterizan nuestras zonas de escalada, muchas de ellasdestino de peregrinación de los escaladores del mundo. Esta nuevaactualización se alimenta de un trabajo recopilatorio de más de unadécada y se ha realizado gracias a la implicación de un centenar decolaboradores, todos ellos equipadores y escaladores en activo. Cada unade las zonas se presenta con un ficha que incluye información sobre: eltipo de escalada, el equipamiento, la roca, la orientación de lasparedes, la altura máxima y media de las vías, el número de largos,cuándo es la mejor época para escalar, cómo llegar, los datos GPS, dóndedormir, dónde encontrar agua, las posibles restricciones a la escalada,si tiene o no buen pie de vía para ir con niños, bibliografía o websdonde encontrar información adicional y otras recomendaciones deinterés. Además, las zonas vienen catalogadas con mosquetones (desde 1 a6 mosquetones) según su calidad e importancia.
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Embarazada, un libro entretenido y divertido sobre todo lo que necesitas saber del embarazo. De la mano de Kaz Cooke conocerás todos los secretos del embarazo el nacimiento y el cuidado del bebé. En este libro no hallarás órdenes militares, sino muchos dibujos y los consejos más sabios, ingeniosos y mejor fundados que puedes conseguir. Todo lo que necesitas saber sobre la parte espeluznante, la parte divertida y las partes pudendas.
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¡Vuelven los granny squares! Los cuadrados de crochet, todo un clásico de las creaciones de ganchillo, son el elemento perfecto para crear vistosos patrones y la base fundamental para componer todo tipo de piezas. La diseñadora sueca Maria Gullberg les ha dado un giro radical y nos presenta 20 diseños rabiosamente actuales. Técnicas y consejos básicos para tejer y ensamblar los cuadrados de crochet. 20 patrones de inspiración afro y vintage (sixties) pasados por el tamiz nórdico de esta creadora. ¡Una mezcla explosiva! Cojines, bolsos, alfombras, colchas. proyectos variados realizados con granny squares.
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La coctelería ha dejado de ser una especialidad al ingresar a los hogares.El autor es Mister Lyan, el creador de los galardonados bares londinenses White Lyan y Dandelyan y comparte con sus lectores los secretos de sus increíbles tragos, para distintos mo
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Totes les coques dolces d'arreu de les terres catalanes es reuneixen en aquest llibre, receptes tradicionals de sempre que han estat trameses de pares a fills. E
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La defensa personal nos proporciona un estado propicio y beneficioso de seguridad en uno/a mismo/a. Además, la defensa personal y las artes marciales te ayudarán a que tengas el cuerpo más tonificado y fuerte, y a conocer tus límites, tu resistencia y tus motivaciones. Se trata de trabajar no sólo la biomecánica de los movimientos sino ir más allá en lo que respecta a planteamientos de auto conservación, estrategia y táctica. Después de leerlo, el lector debería estar en condiciones de hacer frente a según qué tipo de agresiones y en cualquier caso, sentirse más seguro en caso de encontrarse en una situación similar. Es esencial saber reaccionar rápida y efectivamente, así como tener claro lo que se debe hacer en estos casos, y en lo posible como evitarlos.
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En aquest volum s'hi aplega una extensa informació recollida en diverses fonts sobre els orígens de l'especialitat de la marxa atlètica, les competicions més importants i els marxadors i marxadores més destacats que han sorgit a Terrassa. També s'hi ressegueixen els marxadors i marxadores nacionals i internacionals que han participat en les diverses proves que s'han organitzat a la ciutat, especialment en la famosa prova internacional de marxa atlètica Terrassa-La Mata. El llibre inclou fotografies inèdites provinents de l'arxiu de l'autor, de particulars i d'altres aportades pel Diari de Terrassa, les quals ajuden a entendre millor, en el seu conjunt, la història de l'especialitat de la marxa atlètica a la ciutat, en particular, i a Catalunya, en general.
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El origen y las mejores recetas de pan del horno más famoso de Barcelona.Anna Bellsolà, hija y nieta de panaderos, fundadora y propietaria del Forn Baluard y apasionada por el mundo del pan, ha revolucionado con su intuición empresarial y fidelidad a las tradiciones, una profesión mayoritariamente ocupada por hombres.En este libro se ha enharinado las manos para relatar los contratiempos y alegrías que ha vivido a lo largo de los diez años de oficio, revelando también todos sus secretos, trucos y técnicas a través de cincuenta recetas de distintos tipos de pan, productos dulces y salados para hacer en casa.
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