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Libros de Cocina y Salud
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Un libro pensado para niños y jóvenes que ya conocen perfectamente las cualidades de las piezas, los temas tácticos elementales, los principales conceptos de apertura, estrategias del medio juego y algunos finales sencillos. Por ello, para que puedan
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En este nuevo libro de Leonie Morgan descubrirá una magnífica colección de hexágonos para tejer a ganchillo con paletas de colores vivos e inspiradores. Le presentamos 75 patrones originales además de 50 variaciones en colores vibrantes y 5 proyectos
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Enseñar, de manera fácil y coloquial, que lo que compramos y metemos en el carro de la compra es básico para mantener una salud de hierro (o todo lo contrario), es la razón básica del lanzamiento de este libro. Y es que, hoy más que nunca los consumidores, ante la avalancha constante de nuevos productos o conceptos alimentarios, necesitan aprobar la asignatura pendiente de la gastronomía para comer con salud y conciencia. Para ello Pilar Plans descubriendo conceptos, productos diferenciados y tendencias alimentarias que se creen conocer, pero en realidad no es así. Y lo hace respondiendo a 55 preguntas que tratan desde conceptos alimentarios (describe las bases que permiten conocer mejor los nutrientes que forman parte de nuestra alimentación), los productos con calidad diferenciada y las nuevas tendencias alimentarias: En definitiva, un libro que no puedes perder y que acabarás devorando.
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. Tras la moda del juicing, llega el souping, una nueva tendencia del mundo healthy y de la gastronomía más de vanguardia, que recupera un alimento tan simple como esencial y completo: las sopas. . Contiene más de 70 recetas, que incluyen: Sopas energéticas, detox, antiaging, refrescantes. . Ampliamente ilustrado, con preciosas fotografías de Becky Lawton. Llega la nueva tendencia foodie para adelgazar, mejorar la piel, despejar la mente, desintoxicarse, cargar las pilas y rejuvenecer: las supersopas, frías, templadas y calientes, un alimento de siempre más sabroso y creativo que nunca. Las sopas son auténticos cócteles de vitaminas y nutrientes que admiten toda clase de ingredientes: desde especias de probadas propiedades detox hasta hierbas que alcalinizan la dieta, semillas ricas en minerales y toda clase de toppings que añaden emoción y beneficios a la dieta. ''Supersopas'' presenta más de setenta recetas de sopas, caldos y gazpachos divididas en grandes secciones: sopas detox para hacer ayuno o desintoxicarse, ligeras para adelgazar, energéticas para cargar las pilas, frescas para rejuvenecer y disfrutar, antibacterianas para mejorar la salud y el sistema inmunológico.. e incluso deliciosas sopas dulces o de desayuno. Todo ello en una edición de diseño, con instrucciones paso a paso e irresistibles fotografías de esas que hacen la boca agua. ¡Es el turno de los adictos a la cuchara!
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¿Qué es exactamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Los vegetarianos tienen más anemia que los que no lo son? ¿Qué sabemos de los vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿Qué es la B12? ¿Los niños pueden llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede ser deportista, estar embarazada o dar de mamar y seguir una dieta vegetariana? ¿Son necesarios alimentos especiales? ¿Por qué hay personas que toman la decisión de convertirse en vegetarianos? Estas páginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas, para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber más acerca de este estilo de vida. A día de hoy, quienes desean explorar esta opción alimentaria no disponen de mucha información contrastada. Incluso los profesionales sanitarios carecen muy a menudo de formación suficiente a este respecto, por lo que resulta complejo para este segmento de población encontrar consejos útiles y cualificados. Si sumamos los bulos que circulan por la Red, ardides publicitarios de algunas empresas de alimentación, así como las sugerencias —sin base científica— provenientes de todo tipo de gurús y pseudocientíficos, el resultado es un cóctel desesperanzador, cuando no directamente peligroso. Este es un libro necesario, basado en lo que sí sabemos gracias a la ciencia y a la aplicación del sentido común. Un texto ameno y práctico que ayuda a los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opción, al tiempo que conciencia al resto de la población en los problemas que pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como hábitos de vida. Ser sano no pasa por pensar sólo en «verde» sino en «salud». Y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos.
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Más allá de su liderazgo en la cocina modernista, la culinaria española ofrece la más extraordinaria concentración de productos frescos que uno pueda soñar a lo largo de sus costas, campos y bosques. Es el paraíso para el abastecimiento de materias primas nobles en un solo territorio, sea en tierra, mar o aire. Templos del Producto les propone un recorrido por las personas, los entornos y las tradiciones que obran el milagro. Desde el legendario rodaballo de Elkano o el centollo de D'Berto a la totémica gamba roja de El Faralló, el atún tojo de almadraba de El Campero, pasando por la liebre de Lera, la becada de Ca L'Enric o las angulas de Etxebarri. Únanse a dos de los aficionados más respetados en esta búsqueda del producto extremo. Borja Beneyto y Carlos Mateos viajan por los restaurantes de culto, más allá de modas y precios, seleccionando la referencia absoluta de cada categoría. Acompañados de la inigualable cámara de Joan Pujol-Creus, recorren más de 20.000 km durante 18 meses para vivir en primera línea y poder compartir esta primera aventura irrepetible por su rigor, cercanía y tratamiento gráfico. Descubran las historias detrás de restauradores apasionados y de proveedores obsesionados por facilitarles los productos más excepcionales.
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¿Estáis pensando en tener un hijo o ya estás embarazada? Abre este libro y descubrirás una pequeña joya: útil, con la última información sobre investigaciones,técnicas y protocolos de seguimiento, anécdotas y consejos para que disfrutéis el embarazo, y todo en unlenguaje agradable y muy ameno. Y, claro está, también abordamos todo lo referente al parto: cómo saber cuándo estás de parto, la dilatación, la epidural y elparto natural, las posibles complicaciones, la recuperación, la lactancia y todos esos temas que tanto preocupan a los futuros padres. • Mamá sana ― revisa tuestado de salud, busca un ginecólogo de confianza, infórmate sobre los controles de rutina, haz una visitaprevia para saber si necesitas tomar ácido fólico...• Seguid la asombrosa evolución de vuestro bebé ― consultad el calendario para ir conociendo cómo es vuestro hijo semana a semana. • ¡Ha llegado la hora! ― aprende a identificar las etapas del parto, las pruebasque te harán en el hospital y descubre las opcionesalternativas de parto. • Preparad el nidito ― cómo organizar la casa para la llegada del bebé y ayudar a los otros hermanos a aceptar al recién llegado. • La información adecuada ― el doctor Carlos Molina, médicoginecólogo de Barcelona, ha revisado y adaptado el libro para las lectoras españolas.
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El afamado médico médium Anthony William ha ayudado a miles de personas a curarse de enfermedades mal diagnosticadas, incorrectamente tratadas o simplemente indescifrables para la comunidad médica. En esta segunda obra el autor enseña un modo radicalmente nuevo de utilizar los poderes sanadores de 50 alimentos de origen vegetal y describe las enfermedades que estos pueden tratar, además de los beneficios emocionales y espirituales que aportan. En este libro encontrarás: ? Información crucial sobre los factores responsables del aumento de enfermedades en la actualidad y claves para proteger tu salud y la de tu familia. ? Alimentos que repararán tu ADN, reforzarán tu sistema inmunológico, potenciarán tu claridad mental, alcalinizarán tus sistemas corporales y te protegerán de las emociones negativas ajenas. ? Técnicas y recetas para obtener el máximo poder sanador de una gran variedad de frutas, verduras, hierbas, especias y alimentos silvestres. · ANSIEDAD · TRASTORNOS AUTOINMUNES · CÁNCER · DIABETES · PROBLEMAS DIGESTIVOS · FATIGA · ALERGIAS ALIMENTICIAS · INFERTILIDAD · INFLAMACIÓN · INSOMNIO · ENFERMEDAD DE LYME · PÉRDIDA DE MEMORIA · MIGRAÑAS · ENFERMEDADES DE LA TIROIDES · AUMENTO DE PESO
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Nuestra sociedad es relativamente conocedora de los beneficios que comporta para el organismo la práctica de actividad física saludable. El concepto de actividad física es muy amplio y abarca muchas definiciones y, por lo tanto, muchas manifestaciones de movimiento. El deporte, de hecho, es una de las distintas maneras que tenemos de hacer actividad física. En el ámbito educativo, el deporte tiene un papel muy destacado, tanto en las actividades lectivas (Educación Física) como en las actividades no lectivas (extraescolares deportivas). En este libro ofrecemos una amplia recopilación de actividades y tareas para trabajar distintos deportes colectivos mediante, principalmente, juegos predeportivos. Dichas actividades jugadas van siempre acompañadas de una ilustración esquemática que ayuda a entender la dinámica del ejercicio y están organizadas y temporalizadas en sesiones, que facilitarán al profesor de Educación Física la realización de su programación, a la vez que se garantiza la coherencia en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Las siguientes páginas, pues, ofrecen al lector más de 200 juegos y actividades de siete deportes colectivos, algunos más comunes que otros, como son el rugby, el bádminton, el hockey, el baloncesto, el balonmano, el voleibol y el fútbol. Finalmente, en relación con la orientación y la metodología de las actividades, este libro proporciona propuestas de sesiones deportivas a partir de juegos predeportivos que constituyen una alternativa a actividades más estáticas o poco lúdicas. Mediante los juegos, el educador puede modificar las reglas, el espacio, el material y otros aspectos que facilitarán la adaptación de cada alumno y, en consecuencia, mejorará su proceso de aprendizaje.
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Nos encontramos en una sociedad en la que puede decirse que la tecnología y la salud están de moda. La tecnología ofrece unas herramientas que ayudan a los profesionales a incrementar su eficacia y eficiencia a la hora de instaurar y consolidar hábitos de comportamiento con efectos saludables para las personas e indirectamente para la sociedad. Desde otra perspectiva,debido a la generalización, al bajo coste económico de acceso y al fácil manejo de la tecnología, los conocimientos derivados del trabajo que se presenta en esta obra pueden resultar útiles a una extensa y ampliaparte de la población no profesional. En esta obrase ofrece, a todos los profesionales que dedican susesfuerzos a la búsqueda de mejoras en la salud y el bienestar de su población, una herramienta para el desarrollo de su actividad en la que el uso de la tecnología aplicada a la salud, y específicamente al ejercicio, se convierte en el elemento vertebrador de una nueva perspectiva de trabajo con amplia capacidad y diversificación en el futuro. Por otra parte, el hechode ahondar en esta temática puede ser útil para identificar posibles áreas de actuación que faciliten el incremento de la salud y el bienestar, valorar el usode intervenciones conductuales basadas y desarrolladas a través de Internet, generar conocimientos sobre el diseño de mecanismos y estrategias para la mejora de la motivación con la pretensión de un cambio en elestilo de vida de las personas, analizar el éxito deprogramas en línea destinados a incrementar los niveles de actividad física y salud, evaluar la adopción de los niveles de actividad física recomendados para la salud, e informar de las propiedades de medición delos dispositivos portátiles para guiar su uso en lapráctica profesional y en entornos de investigación,entre otros muchos aspectos.
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Un fatídico accidente en el Nuptse hace solo unos días interrumpe la brillante carrera del alpinista Ueli Steck, un alpinista de vanguardia que destacó por sus grandes escaladas y su particular filosofía sobre cómo alcanzar las cimas más altas de la
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Ese leve sonido del gas cuando abres tu primera botella… no existe una sensación comparable. Acabas de fabricar una cerveza tan buena como la mejor que pueda existir en el mundo, y usando tan solo malta, lúpulo, agua y levadura. Lo que encontrarás en las páginas de este libro no se parece a lo que ofrecen otros libros sobre cerveza que hayan caído en tus manos. No se trata de un manual ni de un simple libro de recetas, sino de una conversación. Para empezar, te animaré a que tires a la basura las instrucciones de tu kit de iniciación. Después, cuando estés preparado, dividiré el proceso de fabricación en pasos sencillos. Y, por último, te regalaré mis galardonadas recetas de los más diversos tipos de cervezas americanas o europeas. Cuando te des cuenta de lo fácil que resulta fabricar una cerveza extraordinaria, tu vida cambiará para siempre.
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Esta recopilación reúne lo más destacado de la serie Fashion Now! de TASCHEN y traza un panorama exhaustivo del diseño de moda en todo el mundo a principios del sigloXXI. Editado por Terry Jones, creador de la revista i-D, este libro es una obra de re
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Disponible ahora en la colección Bibliotheca Universalis de TASCHEN, este deslumbrante catálogo de vinilos desvela el valor artístico de las portadas de discos. Producido en colaboración con la revista Colors, reúne más de 500 discos extraodinarios de
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El libro de recetas vegetarianas de la instagramer e influencer Dulcinea.En este libro firmado por Dulcinea encontrarás las recetasvegetarianas más sabrosas y originales, y todo ello con la calidez que transmiten los paisajes que rodean a Dulcinea. Recetas en unambiente rural y otoñal,que te harán sentir como en casa. Recetas saludables y vegetarianas sostenibles, que te harán reconectar conla naturaleza y sentirte mejor con el mundo y contigo misma. Dulcinea te invita a que entres en su cocina y disfrutes con ella susrecetas más sanas y originales. Un estilo de vida sostenible para hacer de tu dieta y del mundo un lugar más feliz.
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Con un poco de imaginación, materiales básicos y técnicas sencillas es posible estrenar e ir a la moda todas las temporadas sin gastar casi dinero gracias a los más de 40 proyectos del libro, con sus explicaciones y fotografías del paso a paso. Retales, abalorios, tachuelas, pintura para telas, cintas de colores, puntillas, etc., son capaces de obrar el milagro de convertir nuestra ropa y complementos en modelos únicos.
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El cáncer de mama es, con diferencia, el más común entre las mujeres en todo el mundo. El profesor Mohammed Keshtgar, figura destacada en la investigación y el tratamiento de este tipo de cáncer, cree que la dieta y el estilo de vida son factores de
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« No puedo, no llego, no tengo fuerza!» ¿A quién no le han asaltado estos pensamientos alguna vez? Ideas recurrentes que inundan nuestra mente cuando estamos escalando una vía. Con Actitud te proponemos un cambio de actitud, un desaprendizaje de esos
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Tu embarazo día a día es una completa y práctica obra sobre la gestación, el parto y las dos primeras semanas de vida del recién nacido. La detallada información que contiene esta guía permitirá a la futura madre no sólo entender los cambios que se producen durante estos 280 días inolvidables y afrontar el alumbramiento con tranquilidad, sino también seguir el desarrollo del feto día a día en el interior del útero gracias a las sorprendentes imágenes que la ilustran.
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Reprograma tu cuerpo de forma inteligente: alivia tus dolores de espalda, reduce la cintura,mejora tu rendimiento deportivo y tu función sexual Los ejercicios hipopresivos sonmucho más que abdominales. Muy populares en España desde hace unos años, su práctica te enseña a descubrirel mapa de la zona abdominal, disfrutar de nuevas sensaciones e incorporar a tu rutina ciertas pautas posturales y respiratorias que solo te traerán beneficios para la salud. Ejercicios para el suelo pélvico, para el dolor de espalda, para relajar el diafragma o recuperarse de un parto, esta técnica ha demostrado con creces su eficacia. Para todas las edades yen diferentes momentos de la vida.
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SANANDO CON ALIMENTOS INTEGRALES enlaza importantes tradiciones de la medicina de Asia oriental con las modernas investigaciones sobre la salud y la nutriciónque se llevan a cabo en Occidente, y es la obra más precisa que se puede utilizar hoy en día para planificar y preparar una dieta óptima. En sus páginas puedeshallar: - Guías actualizadas sobre los fundamentosde la nutrición, tales como los grupos de proteínas yvitamina B12, grasas y aceites, azúcares y dulcificantes, agua, sal, algas marinas, ''alimentos verdes''(microalgas y pastos de cereales), calcio, oxígeno yotros más. - Planteamientos concisos de las artes desanación de China aplicadas a nuestras condiciones físicas y emocionales, incluyendo los Ocho Principios(las Seis Divisiones de yin y yang), los Cinco Elementos y síndromes de los órganos internos. - Consejospara realizar la transición gradual de la dieta basada en alimentos de origen animal a una que se base engranos integrales y verduras frescas. Incluye más de300 recetas alimenticias puramente vegetarianas (vegan), así como las propiedades sanadoras de alimentos de origen vegetal y de origen animal. -Secciones sobre cómo bajar de peso, la renovación vascular y del corazón, la salud de la mujer, los problemas digestivos, infecciones del hongo microscópico cándida, el procedimiento de canal radicular y la endodoncia, la combinación de alimentos, la práctica de ayunar, la alimentación infantil, los embarazos y el envejecimiento.Incluye una exposición acerca de la medicina ayurvédica de India. - ''Dietas de regeneracion'' y detallados tratamientos herbolarios contra el cáncer, la artritis, las enfermedades mentales, el abuso de alcohol,drogas, sida, medicinas y otras enfermedades degenerativas. También incluye un ''Programa de purga de parásitos'' diseñado específicamente al tipo de constitución física. SANANDO CON ALIMENTOS INTEGRALES proporciona información esencial para adquirir el conocimiento y la habilidad imprescindibles para sanar por medio de la dieta. Al tiempo que evalúa el papel de losproductos de origen animal en relación con ciertos desequilibrios y deficiencias en el cuerpo humano, incentiva y ayuda al lector a adoptar una dieta vegetariana... En Occidente, la mayor toma de conciencia de la correcta nutrición transcurre a paso acelerado y adopta elementos de las tradiciones del lejano Oriente,en donde durante siglos una dieta equilibrada ha sido esencial para una buena salud y para las prácticasde iluminación espiritual. Este libro es una síntesis de los elementos vitales de las prácticas alimenticias y filosóficas de Oriente y Occidente. Al experimentar esta unión nos acercamos a nuevas áreas de tomade conciencia, lo que nos puede encauzar a la renovación de todos los ámbitos de nuestra vida. PAUL PITCHFORD estudió y aprendió con importantes maestros en medicina tradicional china el arte de la nutrición, tai chi y meditación zen. Esta obra, que sabiamente unifica las terapias occidentales y orientales, ha sidotraducida a siete idiomas (incluido el chino). Durante cuatro décadas ha aplicado en Occidente la sabiduría unificada del pensamiento oriental, diseñando una nueva visión de la salud y de la nutrición. Pitchfordha participado como ponente e instructor en varios centros educativos, incluyendo universidades como Harvard y escuelas de medicina tradicional china, y es conferenciante habitual en el prestigioso Institute forIntegrative Nutrition, en Nueva York. Utiliza un método integral que abarca muchas facetas de la personalidad y lleva a cabo diversos programas de meditación,terapias de alimentos y de hierbas, shiatsu estilo zen, reiki y tai chi. Durante los últimos treinta añosha preferido seguir una dieta desprovista de productos de origen animal, para aprender más acerca de los valores nutricionales de los alimentos de origen vegetal. A través de su dilatada experiencia ha conocido,profundizándola, la naturaleza terapéutica de prácticamente todos los tipos de dietas. Pitchford encabezael programa de Las Artes de Sanación y Nutrición Integrada Asiáticas y retiros de sanación.
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Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el veganismoLa única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable. ¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana. El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida. En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa. Además, encontraremos un apartado con deliciosas recetas, menús completos y espacio para apuntar nuestros primeros descubrimientos en la transición a la alimentación vegana. ¡Todos los secretos de la nutrición vegana al alcance de tu mano!
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Somos lo que comemos. Por eso, la alimentación macrobiótica siempre busca el perfecto equilibrio entre nutrición y salud. Sin embargo, comer sano no significa renunciar al placer de la buena mesa, ni tener que complicarse la vida en la cocina. A partir de estos principios, el reputado chef Bernard Benbassat nos descubre un universo en el que conviven gastronomía, salud y cultura. Aprende a disfrutar de la cocina macrobiótica gracias a los consejos de este libro que, entre otras cosas, incluye más de 50 recetas para todas la ocasiones ( desayunos, aperitivos, primeros, segundos, meriendas, postres, bebidas...), platos nutritivos, sabrosos y fáciles de preparar y claras explicaciones de los principios macrobióticos y de sus beneficios para nuestra salud y la de nuestro entorno. También te ofrece las pautas para el seguimiento de una dieta energética que nos ayuda a perder peso, a regular nuestro organismo, y a controlar cuerpo y mente.
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Ejercicios combinados y sin aparatos para mujeres como tú y como yo Tres amigas están detrás de Sports Angels. Mujeres que creen en la vida activa a pesar de la falta de tiempo, que defienden que hay que divertirse en el deporte para poder engancharse a él y disfrutar, que «venden» realidades, no imposibles. Correr no es obligatorio, tampoco apuntarse a un gimnasio, pero es importante es encontrar una actividad que encaje en nuestro día a día hasta convertirla en un hábito del que no podamos prescindir. Las tres encarnan una beneficiosa suma de salud, fuerza y flexibilidad que hará a sus lectores llegar hasta su límite físico, aumentar su resistencia y agilidad, mejorar la postura, alimentarse y descansar mejor, focalizar sus energías… y todo ello con sensatez, realismo y muchísimo sentido del humor.
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