Aún no tienes productos en tu cesta
Libros de Cocina y Salud
Hoy -5% en libros
No hay satisfacción mayor que saborear sin prisas cada trago de un buen whisky. Llevar este placer sensorial a otro nivel es posible con 'Iconic Whisky', la guía de cata más completa publicada hasta la fecha, basada en una exclusiva y visual rueda de sabores. Estelibro propone profundizar en la categorización e identificación de las notas de cata de cada whisky. Ánimaal lector a mejorar la comprensión de aquello que hace de cada uno de estos destilados una bebida singular. Un 'must-have' tanto para profesionales del sectorcomo para amantes de este tradicional y venerado destilado.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La clotxa és una menja extraordinària, forma part de l’antiquíssima dieta mediterrània de la qual tots n’hem sentit parlar, perquè és beneficiosa per a la salut. La clotxa i les seues denominacions (canto de pa, clotxina, crostó, dinar…) són una herència popular que delimita una identitat culinària, un marc històric i territorial bàsic, les actuals comarques de l’Alt Maestrat, el Baix Camp, el Baix Cinca, el Baix Ebre, el Baix Maestrat, la Franja, el Matarranya, el Montsià, el Priorat, la Ribera d’Ebre i la Terra Alta. Les receptes de la clotxa, i altres, apareixen en el llibre a través de documents i textos literaris, però sobretot amb les pròpies paraules de la gent, que la fan part significativa de l’antiga cuina popular, però també de la cuina actual, a partir de les noves receptes sorgides dels restaurants, i de les festes i fires que protagonitza.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
En casa o en un restaurante, las cocinas son siempre laboratorios. Cocinar implica desencadenar una serie de reacciones físicas y químicas en los alimentos, combinarlos y tratarlos para lograr sabores, texturas y “maridajes” que despierten los sentidos. En estas páginas se recorren los principales ingredientes, sus propiedades físicas y los modos en que se transforman químicamente cuando los sometemos a distintos métodos de cocción. Esta verdadera Biblia culinaria presta atención a los nuevos hábitos alimentarios y las innovaciones más recientes.¿A quién va dirigido el libro Manual básico de gastronomía científica?Manual básico de gastronomía científica está dirigido tanto a profesionales de la gastronomía como a aficionados interesados en comprender los principios científicos que rigen la cocina. Se presenta como una herramienta accesible para todos aquellos que deseen profundizar en la relación entre la ciencia y la preparación de alimentos, independientemente de su nivel de experiencia. El libro busca facilitar la comprensión de los procesos químicos y físicos involucrados en la cocción, permitiendo a los lectores experimentar y mejorar sus habilidades culinarias. Su enfoque didáctico y lenguaje claro lo hacen apto para un público amplio, desde estudiantes hasta cocineros experimentados que buscan ampliar sus conocimientos.Temas que trata el libro Manual básico de gastronomía científicaEl libro explora la intersección entre la ciencia y la cocina, desvelando los secretos de cómo los procesos químicos y físicos afectan la preparación de los alimentos. Se centra en los principales ingredientes, analizando sus propiedades físicas y químicas y cómo se transforman durante la cocción con diferentes métodos. Algunos de los temas que se abordan incluyen:Propiedades de los ingredientes: Se estudian las características físicas y químicas de una amplia gama de ingredientes, incluyendo huevos, carnes, vegetales, harinas, grasas, almidones y azúcares. Se describe cómo estas propiedades influyen en el resultado final de los platos.Transformaciones químicas durante la cocción: El libro detalla las reacciones químicas que ocurren en los alimentos al ser sometidos a diferentes métodos de cocción, como hervir, freír, hornear, etc. Se explica cómo estos procesos afectan el sabor, la textura y la apariencia de los alimentos.Métodos de cocción: Se analizan diferentes técnicas culinarias, explicando los principios científicos que las sustentan y cómo optimizar su aplicación para obtener los mejores resultados.La experiencia sensorial del comensal: Más allá de los aspectos técnicos, el libro también considera la experiencia sensorial del consumidor, explorando la percepción de sabores, colores, aromas y cómo las combinaciones de alimentos influyen en esta experiencia.Recetas y consejos prácticos: Para complementar la información teórica, el libro incluye recetas y consejos prácticos que permiten a los lectores experimentar con los conceptos aprendidos. Se busca que la lectura sea interactiva y que el lector pueda aplicar inmediatamente lo aprendido.Innovaciones y nuevos hábitos alimentarios: Se presta atención a las tendencias actuales en alimentación y a las innovaciones en el campo de la gastronomía científica.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Manual básico de gastronomía científicaAún no hay opiniones o críticas sobre MANUAL BÁSICO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Recetas mágicas de temporada para nutrir el cuerpo y el alma La cocina de la bruja es una maravillosa guía para aportar un poco más de magia, extravagancia y gratitud a la repostería casera, al tiempo que descubres deliciosas recetas y rituales de mindfulness. Gail Bussi, una bruja de la cocina confesa, explora formas de respetar el arte de la repostería, apreciar cada uno de los ingredientes que utilizamos y transformar nuestras recetas favoritas en hechizos para beneficiar a nuestra mente, cuerpo y alma. Aprende a preparar pasteles con intención y con la ayuda de los elementos -Tierra, Fuego, Agua y Aire - para crear platos mágicos como la Tarta de canela con glaseado de almendras, las Galletas de cardamomo y miel los Buñuelos de salvia y camembert. Entre una receta y otra, encontrarás rituales de magia cotidiana, ideas y sugerencias, así como la posibilidad de escribir tus propias reflexiones en un grimorio (en el mismo libro). El libro que tienes entre las manos es mucho más que un simple recetario. Es una extraordinaria explo-ración de cómo la repostería puede aportar magia y sanación a nuestras vidas gracias a las múltiples ener-gías que contienen, entre otros ingredientes, las hierbas aromáticas, las especias, las flores o las frutas. Disfruta de una porción de magia con La cocina de la bruja y verás cómo mejoran tanto tus dotes de bruja en la cocina como tu bienestar general.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Cada vez contamos con más evidencias científicas de que el ayuno intermitente no es sólo una fórmula efectiva para perder peso, sino que esta forma de alimentarse proporciona también grandes beneficios para la salud:ayuda a prevenir enfermedades de diversos tipos,mejora el estado de ánimo e incrementa la longevidad.Sin embargo, muchas personas se alarman cuando se menciona la palabra ayuno, porque la asocian conla insatisfacción, el hambre, la falta de energía, el mal humor, Pero, ¿acaso no practicamos de manera naturalun ayuno intermitente? Claro que lo hacemos, a diario, yestá completamente incorporado a nuestra rutina cotidiana sin que eso nos provoque problema alguno. Durante el sueño no comemos, mientras dormimos ayunamos,y todos somos conscientes de que dejar descansar al aparato digestivo es muy beneficioso, nos hace sentir ligeros y nos genera bienestar.En este libro te contaremos todo lo que tienes que saber sobre el ayuno intermitente. En qué consiste, los diversos métodos para practicarlo, cuáles son los menús y los alimentos más adecuados, o cómo abordar el ayuno durante un día completo de la semana.Y eso, sin pasar hambre, sin caer en la ansiedad y el mal humor, sino todo lo contrario,ganando energía,perdiendo peso y sintiéndote mejor.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Presentamos un nuevo título de la colección Tú Puedes, de promoción de la vida autónoma. Son libros que se dirigen especialmente a un público que, por motivos personales, familiares o sociales, no ha adquirido, o está en proceso de hacerlo, los conocimientos necesarios para asumir responsabilidades y superar situaciones del día a día.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Si hay un equipo de fútbol que ha influido en el devenir de la humanidad es el Real Madrid. No es una pregunta, es una certeza. A través de este paseo pausado, algo reflexivo y profusamente documentado por la historia, recordamos algunas greguerías, pensamientos, axiomas y aforismos tanto de hombres como de prohombres, todos ellos triunfadores imprescindibles que en un momento determinado tuvieron una inspiración vikinga que cambió su vida y, a su manera, ayudaron a transformar la sociedad hasta llegar al momento actual. Como se recoge en las páginas interiores, ser del Real Madrid no es tener un sentimiento genérico, es mucho más, es aunar orgullo con vanidad y alegría con pasión, es disfrutar del espectáculo y del triunfo hasta encontrar en ellos las ganas de vivir y a veces hasta de morir, y así lo experimentaron conquistadores como Julio César o Alejandro Magno, escritores como Petrarca o Shakespeare y estadistas como Napoleón o Washington. A primera vista, podría parecer que este libro es una fábula utópica, incoherente y que carece de lógica racional... Pues así es. La vista no engaña. Aunque también podemos afirmar que se trata de un tributo y reconocimiento inspirado por la pasión blanca para poder reinventar la historia, reescribir nuestra memoria, reflexionar menos y sonreír más. Y siempre, siempre, siempre apelando a la imaginación y a la indulgencia del lector.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Nueva crónica alrededor del mundo del cocktail, esta vez con la aportación del maridaje, que propicia que entren en escena propuestas de los primeras espadas de la gastronomía española, como JOAN ROCA ? JUAN MARI y ELENA ARZAK ? ÁNGEL LEÓN ? CARME R
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Todo sobre la función pélvica del yoga En este libro, Eric Franklin utiliza su ya conocido Método Franklin -que combina movimiento, imágenes y tacto- para mostrar a los profesores y yoguis las técnicas correctas, con objeto de maximizar la función pélvica en el yoga. En la primera parte, los autores despejan los conceptos erróneos que rodean la biomecánica de la pelvis, mostrando cómo los huesos pélvicos se mueven desde una perspectiva basada en estudios científicos. En la segunda parte, los lectores aplicarán ese conocimiento a través de la práctica de 26 asanas diseñadas para mejorar la función pélvica y las técnicas de yoga. Las asanas están acompañadas de 66 ilustraciones en color que muestran claramente las técnicas adecuadas. Con este libro los instructores y practicantes podrán: mejorar su propio yoga y, en el caso de los profesores, la práctica que ellos enseñan, comprender cómo un movimiento pélvico adecuado puede mejorar su rendimiento, observar cómo los músculos y articulaciones pélvicas trabajan conjuntamente y cómo la pelvis interactúa con los grupos musculares que la rodean, y comprender la función y el movimiento de la pelvis y el suelo pélvico.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Abre el oráculo y descubre qué te depara el destino con este Tarot inspirado en las grandes sagas del género Romantasy. El mazo reinterpreta a veintidós Arcanos Mayores a través de los personajes, arquetipos y universos más emblemáticos del género, con ilustraciones llenas de simbolismo y fuerza visual. Incluye un manual de uso que te guía paso a paso en la interpretación de las cartas y las tiradas. Inspirada en sagas de referencia como Una Corte de Rosas y Espinas, De sangre y cenizas, Trono de Cristal, Caraval, Alas de sangre y muchas más, esta baraja es ideal tanto para la lectura intuitiva como para coleccionistas y amantes de la fantasía romántica que deseen explorar su pasado, su presente y su futuro.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
De nuevo, Brush se estruja el cerebro para crear e ilustrar un completo y flamante arsenal de sus geniales juegos, acertijos y retos pensados para que te olvides del móvil y entrenes tu mente de forma divertida, sin necesidad de ser un experto en nada, solo con que te guste un poco el cine, las series y la música ya serás capaz de disfrutar con esta nueva entrega.Llévatelo de vacaciones, a la playa, a la montaña de relax o mientras vas a trabajar en el tren o el bus. Pasatiempos de todos los niveles, un libro recomendado para personas de 13 a 101 años.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Cosa troverai in questo succulento libro?47 ricette di Amanda Laporte per preparare un ottimo ''tapeo'' (degustazione di tapas) a casa, con la famiglia o con gli amici, e vantarsi di conoscere i segreti delle migliori tapas di Barcellona. Ce ne sono vegetali, di pesce, di frutti di mare, di carne e persino dolci, nel caso tu voglia preparare un menu completo.20 locali imperdibili, dai centenari ai più recenti, aperti da chef stellati Michelin, recensiti da Josep Liz per conoscerne la storia e sapere quali tapas ordinare in ognuno di essi.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
DURANTE LOS ÚLTIMOS VEINTE AÑOS, SANDOR KATZ HA VIAJADO POR EL MUNDO ENSEÑANDO Y APRENDIENDO FASCINANTES TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE FERMENTADOS En El mundo de la fermentación, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspirado el trabajo de su vida: desde chucrut casero hasta chicha de jora (Ecuador), shio-koji (Japón), doubanjiang (China), efo riro (Nigeria) o chucula (Colombia), entre muchos otros. Como asegura Katz, el poder mágico de la fermentación pertenece a todos, en todas partes. Y este libro, ideal para los amantes de la gastronomía, los viajes y la fermentación que han seguido el trabajo del autor a lo largo de los años (a través de Pura fermentación y El arte de la fermentación, ganador del premio James Beard), refleja la pasión y la sabiduría de este hombre único, considerado ya el divulgador más experimentado y respetado del mundo de los fermentados. UN LIBRO DE COCINA DESTINADO A CONVERTIRSE EN UN CLÁSICO ESENCIAL.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Mil maneras de hacer un pan deliciosoDesde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones del mundo, tanto tradicionales como internacionales, algunos desconocidos, que harán las delicias de todos.Desde el pan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los especiales (con olivas o cebolla caramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches o el roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panes planos como la pizza, la coca valenciana o el khachapurri.Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar pan en casa. Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Este libro es un recorrido íntimo y apasionado por los bares y tabernas que han dado forma al alma de la ciudad. Desde el encanto histórico de la Taberna Las Escobas, fundada en el siglo XIV, hasta los sabores inconfundibles del Bar Taquilla, donde el solomillo al whisky es casi una institución, cada página abre una ventana a la Sevilla más auténtica. No se trata de un simple catálogo de locales, sino de un homenaje a los lugares donde el tiempo parece detenerse, las conversaciones fluyen como el vino y las paredes son testigos de anécdotas que han pasado de generación en generación. Es un viaje por la historia, las costumbres y la atmósfera que se respiran en estos rincones únicos, donde cada barra y cada tapa esconden un pedazo de vida sevillana. Aquí encontrarás las historias de bares como Casa Moreno, un oasis de tranquilidad y buen gusto escondido tras un arco en la calle Gamazo, o del Bar Candelaria, donde la pasión cofrade se mezcla con el aroma inconfundible de las tapas tradicionales. A través de estos relatos, descubrirás cómo estos lugares no solo alimentan el cuerpo, sino también el espíritu, convirtiéndose en epicentros de encuentros, recuerdos y emociones. Un homenaje a la vida, el arte y las historias que se respiran entre tapas y tertulias. Este libro es para quienes saben que, en Sevilla, cada taberna cuenta mucho más que lo que ofrece su carta.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La guía para el método de salud que está de moda El ayuno intermitente es un método de dieta que no solo ayuda a controlar el peso y mejorar la salud, es una forma de alimentación que nos hace conscientes del funcionamiento y de las necesidades de nuestro cuerpo. Tras años de aprendizaje, Endika Montiel asesora en esta disciplina a deportistas de élite y personas interesadas de toda España. Con este libro, aprenderás a interpretar las señales para saber qué tipo de ayuno te conviene, cuáles son sus beneficios, cómo hacerlo sin perjuicio para tu salud y qué ejercicios puedes practicar para ir midiendo las reacciones de tu cuerpo. Atrévete a escuchar a tu cuerpo para sentirte mejor que nunca. Una guía completa sobre el ayuno, cómo practicarlo, y sobre sus beneficios en la mejora de la calidad de vida.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El sacrificio posicional representa una de las expresiones más sofisticadas y profundas de la estrategia ajedrecística. Frente a posiciones aparentemente tranquilas o igualadas, permite crear desequilibrios duraderos mediante decisiones sutiles, que transforman la dinámica del juego. A medio o largo plazo, puede generar casillas fuertes, abrir diagonales, columnas o filas, activar las piezas propias o limitar la coordinación del rival, todo ello con el objetivo de alcanzar una ventaja en la posición. La entrega de calidad ûun intercambio material aparentemente desfavorableû es su manifestación más conocida, aunque no la única. También las entregas de piezas o peones pueden conducir, tras una secuencia precisa, a posiciones estratégicamente favorables, demostrando que el valor del material depende siempre del contexto y de la comprensión de la posición. Dado que no existen reglas rígidas para ejecutar un sacrificio posicional y que la intuición desempeña un papel importante, esta obra aborda el tema a través de ejemplos de partidas de grandes maestros. En ellas se muestra cómo transformar la iniciativa en una ventaja concreta, ofreciendo al lector una vía directa y eficaz para desarrollar su comprensión.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Hay más de 150 recetas nuevas y 50 publicadas en LaCuchara de plata que han sido reelaboradas. Incluyeningredientes clásicos y también ingredientes modernoscomo el tofu, kale, espelta, mijo, àFácil de usar gracias a los iconos de menos de 30 minutos, sin gluten, menos de 5 ingredientes, una sola olla, sin lácteos...Un libro para vegetarianos, gente sana y amantes de la cocina italiana
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Estructura didáctica dividida en 4 partes: I, evaluación nutricional, que incluye los aspectos generales de la evaluación nutricional, de la composición corporal, de los requerimientos nutricionales y la ingesta alimentaria, y las recomendaciones para la actividad física, II, nutrición en diferentes etapas y contextos, entre ellas el embarazo y la lactancia, los recién nacidos de pretérmino o de bajo peso, las etapas preescolar, escolar y la adolescencia, los vegetarianos y el deportista, III, malnutrición por carencia y por exceso, con temas importantes y prevalentes como el fallo del crecimiento, la desnutrición, la diabetes, la obesidad, la dislipidemia, los trastornos de la conducta alimentaria, la tecnología de los alimentos y la interacción de fármacos con nutrientes, IV, soporte nutricional, que comprende tanto su implementación, como la monitorización, el realizado en el domicilio y el indicado en diferentes patologías, como las enfermedades del metabolismo, las diarreas agudas y crónicas, las alergias alimentarias, la enfermedad celíaca, el estreñimiento y muchas afecciones más. Se incluyen también apéndices con la técnica, gráficos y cuadros para la medición y evaluación antropométricas. Participación de más de 70 colaboradores, líderes de opinión reconocidos y destacados de Latinoamérica, Estados Unidos y España, entre los que se encuentran pediatras, licenciados en nutrición, neonatólogos, bioquímicos, farmacéuticos, epidemiólogos, psiquiatras y trabajadores sociales. Uso de herramientas pedagógicas como textos destacados y alertas, cierre de los capítulos con el apartado ''Para tener presente...'', bibliografía y enlaces de interés que remiten a de sitios de valor que complementan los contenidos y ayudan a la resolución de dudas y problemas.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Hoy -5% en libros
Aquest llibre és el resultat de la unió de dues passions: crear nines i fer de mestra. Hi trobaràs el pas a pas per cosir la nina de nusos, la nina d'abraçar i la nina de membres i el sentit i significat que té fer-ho. Les explicacions detallades es completen amb més d'un model per a cada tipus de nin@, els patrons necessaris, fotografies molt aclaridores i una guia bàsica del material que cal, dels tipus de puntades per cosir a mà i dels punts bàsics de ganxet que convé conèixer abans de començar. Inclou un seguit de propostes i idees concretes amb les indicacions i les fotografies corresponents, per crear l'espai de les nin@s amb teles, cintes i cordons i un llitet ben guarnit que facilitarà el joc dels infants. I per enriquir l'experiència de joc dels infants de vestir i desvestir les nines de membres, trobaràs els patrons necessaris per confeccionar algunes peces de roba senzilles i algun complement.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Disfruta de tus pasatiempos favoritos con el Bloc de lógica de Megastar Libros, calidad garantizada. Descubre el resto de nuestros títulos para los amantes de las palabras y la lógica. Sumérgete en el mundo de la diversión con la colección de Megastar Libros.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios. Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos de alérgenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azúcares refinados, los lácteos y el huevo. La nutricionista Beatriz de Urbión ha desarrollado una nueva técnica de elaboración de panadería y de repostería que consiste en trabajar directamente con las semillas enteras sin moler, lo cual permite aprovechar al máximo su valor nutritivo y energético a la vez que favorece la digestión y la absorción intestinal. De esta manera todo el mundo puede cuidarse sin dejar de disfrutar de múltiples variedades de panes, galletas, pasteles y bizcochos. Las recetas incluidas en este libro son la mejor alternativa para las personas con intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten y a los lácteos, o simplemente para todos aquellos que desean alimentarse de una manera más sana, variada y nutritiva.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Cada vez se sabe más de la relación entre la microbiota -el conjunto de bacterias que viven en nuestro intestino- y la salud. Pero ¿sabías que su estado también tiene mucho que ver con nuestro bienestar mental? ¿Que existen unas sustancias llamadas psicobióticos, presentes en ciertos alimentos, que pueden ayudarte a sentir menos ansiedad, tristeza o irritación? ¿Que en función de cómo cuidas de las bacterias que viven en tu intestino podrías estar ayudando a tu cuerpo a prevenir enfermedades como la depresión? Y es que el intestino está estrechamente relacionado con el cerebro en una permanente comunicación que condiciona nuestra forma de estar en el mundo. La doctora Amanda Rodríguez Urrutia, psiquiatra e investigadora referente en este ámbito, nos desvela en este libro los misterios de uno de los órganos más desconocidos del cuerpo humano. Lejos de fórmulas mágicas y basada en los últimos descubrimientos científicos, con la propuesta de la doctora distinguirás los alimentos más adecuados para potenciar tu salud, la importancia del ejercicio físico y de un descanso adecuado, así como muchas otras ideas que te ayudarán a tomar conciencia de que la salud de tu mente empieza en el sistema digestivo.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, desde los de toda la vida hasta los más actuales, con los discos y temas de música indie más míticos. Todo ello sazonado con divertidos microrrelatos y con las coloridas ilustraciones de Ricardo Cavolo. Así el lector sacia su apetito culinario y musical a la vez que descubre qué ingredientes pondría Björk en su ensalada ideal, cómo le gustarían los noodles a Franz Ferdinand o cómo preparar un brownie especial para el mismísimo David Bowie. Todo un clásico de Lunwerg en una nueva presentación en cartoné ideal para regalar a todos los fans de la buena comida y de la buena música.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El arroz es un digno representante de la cocina del Delta del Ebro. Un delta que enmarca un paisaje arrocero que se convierte en uno de sus elementos identitarios más identificativos. El libro que el lector tiene en sus manos nos quiere ofrecer una mirada antropológica de la cocina de un producto que las autoras presentan como un verdadero placer para los sentidos. Así, el reportaje fotográfico que acompaña el recetario nos muestra un ecosistema muy peculiar condicionado por las variaciones estacionales de un cultivo arraigado en la idiosincrasia del territorio. La Asociación Local de la Mujer de La Cava, desde el epicentro del delta, nos propone un viaje culinario que va más allá de la elaboración de un conjunto de platos tradicionales. Las autoras nos invitan a disfrutar de la cocina abriéndonos las puertas de sus casas, mostrándonos el cultivo y la recolección del producto, adentrándonos en la ritualidad de una cocina entre la rutina cotidiana y la fiesta. De la mano de las sabias cocineras de La Cava, el delta se erige en un verdadero paraíso de la cocina del arroz.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Fer licors a casa –ratafies, licors d’herbes, d’espècies i de fruites– és facilíssim, i, amb aquest llibre, us convertireu, sens dubte, en veritables experts o expertes i podreu gaudir-ne amb els parents i amics. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients i amb tota mena de ressenyes complementàries. Pertanyen al repertori popular d’arreu de les terres de parla catalana, amb la qual cosa farem també un viatge fascinant al gust de cada territori. Veurem com, de ser una beguda gairebé residual, la ratafia ha passat a ser el licor català de referència, amb èxit i difusió entre els joves i no tan joves, entre els cuiners i cuineres, entre els pastissers, etc.Al llibre hi trobareu un receptari que ho demostra. Hi descobrireu la història fascinant de la ratafia, els licors i destil·lats, el seu origen i evolució, l’àrea de difusió, les llegendes i rondalles relacionades amb el tema, etc. A més, inclou un complet manual d’herbes aromàtiques i espècies: com conèixer-les, recollir-les o trobar-les, consells de degustació, etc., i també informacions molt completes sobre els aiguardents i licors de tot el món.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La segunda entrega de la nueva serie Club del Misterio Más de 70 enigmas, un caso por resolver. ¿QUIÉN? ¿POR QUÉ? ¿CÓMO? ¡Toda la intriga de un crimen convertida en un adictivo libro de juegos y acertijos! ¡Hay un nuevo asesino suelto en Wobberley Edge! Y no podría llegar en peor momento. El pueblo se prepara para recibir a la célebre autora de novela policíaca Verity Winchester y, mientras la mayor parte de sus habitantes se sumerge en la ficción detectivesca, nuestros cinco aficionados deberán enfrentarse a la búsqueda de un asesino real que, esta vez, ha dejado más de una víctima. ¿Cómo encajarán las pistas para descubrirlo? Pon a prueba tu lógica. Domina el arte de la deducción mientras examinas las pistas, descartas sospechosos y encajas cada prueba hasta descubrir al asesino. ¿Qué tipo de engimas encontrarás? * Retos de lógica y deducción para pensar como un verdadero detective. * Combinaciones y cajas fuertes al más puro estilo Mastermind. * Juegos para descifrar pistas y ordenar acontecimientos.* Acertijos visuales.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Impactante libro con forma de macaron. Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para conseguir exquisitos macarons: pastelitos de lujo para todos los paladares. Con un montón de trucos y consejos.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Tanto el ‘boro' como el ‘sashiko' encarnan una filosofía profunda: la belleza de la imperfección, la reparación como forma de cuidado y la continuidad de la vida a través de los objetos. El impacto que la cultura, la historia y la artesanía tradicional japonesa tuvieron sobre Aitor Saraiba define hoy los rasgos esenciales de su obra. En este libro, a través de su historia y de sencillos proyectos, el artista textil nos sumerge en el fascinante imaginario japonés para explorar técnicas tradicionales como el ‘boro', el ‘sashiko' o el teñido con índigo, figuras clave como los ‘yōkai' o los ‘omamori', y conceptos fundamentales como ‘kokoro' (la sensibilidad que percibe lo bello y lo efímero), ‘mottainai' (no desperdiciar), ‘mame' (no desechar lo que pueda ser útil) o ‘konseki' (cicatriz, la marca de lo que estuvo antes aquí).
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas firman esta nueva entrega del proyecto editorial que protagoniza el universo Disfrutar, su icónico restaurante de Barcelona. En esta tercera entrega, escoltada por la aclamada consecución de la tercera Estrella Michelin, vuelven a marcar la referencia de las ediciones gastronómicas como ya hicieran con los dos fabulosos volúmenes que le preceden. Una obra colosal con vocación de superar la ya trilogía, como los grandes clásicos, que atiende a la incansable producción creativa de estos admirados e inspiradores chefs. Disfrutar Vol. 3 presenta un total de 98 nuevas creaciones de pura vanguardia seleccionadas del Catálogo de recetas 2021-2023, gran parte de las cuales están basadas en técnicas y conceptos de propia creación que están dando la vuelta al mundo y aquí se muestran con todo detalle acompañados de códigos QR. Son los nuevos clásicos de la cocina creativa contemporánea, ilustrados en este libro con la memoria evolutiva de un restaurante que ya es leyenda de la hospitalidad y que ha logrado el cénit del palmarés culinario. Un broche inigualable para una década prodigiosa en el olimpo de la gastronomía.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Alimentarse es mucho más que comer. De ese «mucho más» trata este libro. Se come más de lo que necesita.Se come menos de lo que se necesita. Se comen alimentos que no hacen falta y faltan alimentos imprescindibles. Se come de manera obsesiva. Se come para olvidar. Se come para no enfermar. Se come por ansiedad, porcostumbre... Tenemos una relación con la comida muyparticular.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Rememorar entrañables recuerdos de la infancia Los aficionados a los Amigurumi, tanto pequeños como mayores, quedarán encantados por los originales y bonitos diseños de este libro. Contiene 19 proyectos de reconocidas diseñadoras de todo el mundo. Cada modelo está explicado paso a paso, con los puntos y técnicas de ganchillo a utilizar y prácticos consejos que facilitarán su elaboración. Los muñecos destacan por el cuidado de sus formas y los detalles de sus adornos, que nos recuerdan momentos de la infancia, cuando la tecnología no formaba parte de nuestra vida cotidiana. Entre los proyectos propuestos se encuentran: vaqueras, abuelos, muñecas, bebés gemelos, robots, patos, osos y muchos más.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La historia de la selección española no cabe en un marcador ni en una lista de títulos. Se construye con goles que cambiaron destinos, derrotas que marcaron carácter y gestas que parecían imposibles. Este libro recoge, en forma de crónicas, los episodios que explican cómo España pasó de la furia desordenada al fútbol que maravilló al mundo.Aquí aparecen pioneros como Arzuaga, que en 1913 firmó el primer gol 'olvidado' de la Roja, mitos como Gento, Busquets o Pirri, que dieron cuerpo a un estilo y a una identidad, y héroes recientes como Marcos Senna, Iniesta o Casillas, que encendieron la edad dorada. Cada capítulo rescata documentos, frases y escenas que devuelven la emoción de aquellos días en los que todo parecía estar en juego.Del ayer al mañana, este relato llega hasta Marc Cucurella, símbolo de rebeldía en la Euro ganada en 2024, y Lamine Yamal, el prodigio precoz que ya dibuja el futuro.Una invitación a revivir la historia de España... con la emoción de estar en la grada.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Estética, diseño y seguridad. Seguro que más de una vez, mientras disfrutas de una sesión en el rocódromo, te has preguntado quién es el artífice de ese «lienzo» de color. ¿Quién traza esos recorridos endemoniados que te ponen a prueba? ¿Quién coloca las presas y volúmenes? ¿Quién las mantiene en perfecto estado?... Detrás de todo ese trabajo está la figura del routesetter. Él y su equipo son los encargados del diseño de las vías y problemas que recorren los paneles, los responsables de que disfrutes y te sorprendas con nuevos movimientos cada vez que escalas en el roco. Tanto si eres un routesetter profesional como si deseas iniciarte en el mundo del routesetting, diriges una instalación de escalada, o simplemente eres un escalador o una escaladora que le gusta entrenar en rocódromo y sientes curiosidad por cómo se crean esos movimientos tan divertidos sobre el panel, este manual es para ti. En él encontrarás toda la información, las herramientas de trabajo y las metodologías de eficiencia y organización que te serán útiles a la hora de entender el routesetting.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
«Lo pones a dormir de costado, ¿no?», «¿Ya sostiene la cabecita?», «¿Ya gatea?», «¿Todavía no camina?» «¿Le has comprado caminador?» ¡Uf! Como si los padres no tuviéramos dudas sobre el cuidado de los bebés, aparecen los amigos, los expertos y los opinadores habituales mareándonos con consejos y recomendaciones. Y luego viene la industria de la puericultura, con su oferta de tronas, sillas, mochilas, hamacas y toda clase de artilugios que supuestamente velan por el crecimiento adecuado del niño. Pero ¿qué es lo correcto, qué es lo normal, qué le conviene a mi bebé? Es hora de mantener la calma y consultar con los profesionales para decidir con criterio y desde la información. En esta guía práctica, Raquel Bermejo, fisioterapeuta y osteópata pediátrica, dedicada a acompañar a las familias en el desarrollo motor de sus hijos, ayuda a todos los padres y madres a tomar las mejores decisiones, con el fin de que puedan acompañarlos de la mejor manera posible: no solo activamente -es decir, estimulando un crecimiento adecuado-, sino también evitando todo aquello que obstaculice el progreso natural del bebé.
Has añadido la cantidad máxima disponible.