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Libros de Cocina y Salud
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A medio camino entre la filosofía healthy y el Hágalo usted mismo, la moda estadounidense de los Mason Jars -o tarros de cristal- se ha impuesto como el nuevo formato estrella de la fiebre gourmet. Y es que, además de las ventajas estéticas que el vidrio tiene sobre el plástico del tupper, lo cierto es que los tarros permiten conservar mejor la comida, calentar platos sin que los alimentos pierdan propiedades, respetar el medio ambiente y cuidar la línea controlando las cantidades de comida. En este libro, Marta Vergés nos ofrece suculentas recetas vegan-friendly entre cuyos ingredientes priman los productos ecológicos y los alimentos vegetales en su estado más puro, para liberarnos así de las toxinas y revitalizar hasta la última de nuestras células.
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En este completo libro con más de 70 recetas, la hija de la leyenda del reggae Bob Marley, Cedella Marley, invita a los lectores a experimentar las propiedades regenerativas del cannabis y demuestra lo fácil que es incorporarlo en nuestra cocina para preparar recetas deliciosas basadas en los sabores vibrantes de la gastronomía jamaicana. Además, Cocinar con marihuana recoge muchísima información práctica, anécdotas de la autora sobre su infancia junto a su famoso padre, consejos, recetas caseras de belleza y otros usos que pueden hacerse de esta planta dentro de un estilo de vida saludable.
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¿Cómo me doy cuenta de que estoy embarazada? ¿Qué es el control prenatal? ¿Cuál debe ser mi aumento de peso durante el embarazo? ¿Qué pasa si soy vegetariana?¿Cuándo tengo que dejar de trabajar? ¿Por qué tengo tanto sueño? ¿Cómo puedo evitar los vómitos y las náuseas? ¿Puede estar mi pareja en la sala de parto? ¿Qué sucede una vez que ha nacido el bebé? El embarazo es un momento muy importante para la mujer y para su pareja. Generalmente se vive con gran alegría y expectativa, pero también suele estar acompañado de dudas y preocupaciones. Un grupo de médicos han recabado las preguntas más frecuentes que les hacen las embarazadas día a día en el consultorio, antes del embarazo, durante su curso y luego del parto, y han elaborado sencillas y claras respuestas. El libro Las preguntas de la embarazada representa una herramienta muy útil para las futuras madres y también para sus parejas y familiares ya que brinda información práctica y basada en la evidencia científica acerca de la mayoría de los temas que rodean a la gestación y al nacimiento de un hijo.
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Un libro práctico que engloba todo el proceso de gestación: qué hay que saber antes de quedarte embarazada, las pruebas médicas necesarias, el control de todos los aspectos de la gestación semana a semana, elproceso de crecimiento del feto, los cambios que experimentala madre, los sentimientos y las emociones, los signos de alerta, el calendario de pruebas ylas visitas, los tipos de parto, las técnicas de relajación, las primeras horas de vida del bebé, lalactancia o los ejercicios de recuperación. Un títuloindispensable sobre la gran aventura del embarazo.
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Uno de los grandes deseos del ser humano es mantenerse joven, sano y lleno de energía. Gracias a los estudios del doctor Shinya, este anhelo está muy cerca de convertirse en una realidad.
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Para ganar regatas, no basta con ser rápido, maniobrar bien y llegar. También hay que saber por dónde ir y controlar a los adversarios. La táctica y la estrategia son los dos activos principales utilizados por la tripulación de alto nivel para alcanzar sus objetivos. La táctica concierne principalmente a la manera de situar su barco en relación a la flota la estrategia permite elegir el mejor camino utilizando el conjunto de parámetros disponibles -viento, corrientes, meteorología, reglas de la regata-, analizando el comportamiento de los adversarios, y reclamando la comunicación entre la tripulación. Son muchos los aspectos a tratar y se requieren muchas aptitudes para poder analizar todos los datos y hacer una síntesis, adaptándose al mismo tiempo a las constantes evoluciones del transcurso de la regata.
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elegido unirte a las filas de los legendarios ninjasque actúan de forma encubierta para defender la tierra de Japón de sus enemigos. Este manual secreto, delGran Maestro de la Escuela Iga de Ninjutsu, al servicio de Su Alteza Más Ilustre Tokugawa Ienari, UndécimoShogun de Japón, te enseñará todo lo que necesitas saber antes de comenzar tu entrenamiento, lo que incluye:- Ninjas famosos y sus impresionantes logros.- Entrenamiento en artes marciales (bujutsu).- Invisibilidad y cómo lograrlo.- Cómo controlar las mentes de tus enemigos.- El traje de ninja: ¡cualquier color siempre que sea negro!- «¡Losninjas no existen!» Y otras expresiones cotidianas útiles.- Nudos para maniatar al contrario.- Armas secretas ninja y cómo usarlas.- Entrada al castillo y cómo hacerlo.- Cómo hacer estallar las cosas.- Cómo no existir.
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Esta obra recoge términos de todos los ámbitos que conciernen a la navegación: mecánica, construcción, pesca, regatas, meteorología... procurando dar cabida al mayor número de conceptos que puedan resultar de interés para cualquier persona relacionada con el mundo de la náutica.
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Deliciós mar
EN AQUEST LLIBRE, EN QUÈ EL MAR ÉS EL PROTAGONISTA, NO NOMÉS HI HA RECEPTES MARINERES, SINÓ TAMBÉ HISTÒRIES, EXPERIÈNCIES I CONSELLS CULINARIS. La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual podem triar grans peixos de mar obert, saborosos peixos de roca, saludables peixos blaus, crustacis luxosos de tota mida, una infinitat de mol·luscos i innombrables altres animals i plantes amb els quals podrem elaborar la més variada i suggestiva cuina. En aquest llibre, el xef Enric Herce, que durant quasi cinquanta anys ha tingut les seves cuines tocant al mar, us proposa una travessia marina en què gaudireu descobrint quins són i com són tots aquests peixos, crustacis, cefalòpodes i altres animalons que habiten el nostre mar i quan és el millor moment per comprar-los i portar-los a la nostra cuina. A més, us ofereix més de cinquanta delicioses receptes perquè les feu a casa amb tota facilitat. _''Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya / Institut Català de les Empreses Culturals''_
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El llibre de l'oli
L’oli, com el blat i el vi, forma part de l’anomenada triada mediterrània, els tres cultius fonamentals al nostre racó de terra. Des de fa molts segles, les oliveres ben treballades han obsequiat amb el seu fruit generacions i generacions d’homes i dones. Les olives ens han nodrit i l’oli, a més de nodrir-nos, ha il·luminat les llànties, ens ha revestit el cos, ens ha perfumat, ens ha curat. Per això, l’olivera, ha estat considerada per moltes cultures un arbre sagrat.Amb aquest llibre volem retre homenatge a aquest arbre tenaç i generós que senyoreja els nostres camps des de temps immemorials, i sobretot volem retre un homenatge als pagesos i pageses que amb la seva feina sàvia, tossuda, esforçada i silenciosa fan possible cada any el miracle de l’oli que ens alimenta.Matilde Martínez. L’editora.
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La cuina marroquina
Aquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modestos, però tan suculents o més. Aprendreu a fer la cerimoniosa bastela, el cuscús, l'harira, els imprescindibles tagins, els dolços amb sèsam i mel, però també amanides, pans, creps, batuts i postres. En cada recepta hi trobareu indicacions clares i precises, solucions per substituir algun ingredient difícil de trobar fora del Marroc i suggeriments per provar petites variacions per tal de millorar el resultat de cada plat. Així mateix, coneixereu la cuina de les festes tradicionals marroquines i hi trobareu idees culinàries per a les grans ocasions.
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Los sushis son versátiles, sanos, naturales y, sobre todo, exquisitos. Constituyen pequeñas obras de arte presentadas en un plato en lugar de un lienzo. Bajo la etiqueta ''sushi'' se esconde una gran variedad de tipos, formas y sabores, que dejan un amplio espacio para la creatividad: gunkan, temakis, futomakis, onigiris, sashimis, inaris... En este libro, descubrirá deliciosas recetas para todos los gustos y destrezas, con las que seguro sorprenderá a sus invitados, y algunos trucos que le harán sentir que Japón no queda tan lejos.
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Saber alimentarse en cada época de nuestras vidasConcebido como un viaje desde la primera menstruación hasta la última, este libro nos anima a profundizar en las distintas etapas hormonales de la vida de las mujeres, y a mejorar nuestra salud con una de las herramientas más poderosas que tenemos: la alimentación. Por ello, Marta León ofrece aquí recomendaciones nutricionales, recetas y consejos sencillos muy valiosos que nos permitirán adquirir hábitos saludables e incorporar alimentos clave para el equilibrio de las hormonas. Además, trata las alteraciones más comunes y propone cómo abordarlas desde la alimentación y el autocuidado, ya que el tratamiento del síndrome premenstrual, la endometriosis o la infertilidad, por ejemplo, es mucho más efectivo cuando se acompaña de cambios en el estilo de vida. Una invitación a cuidar del cuerpo con conciencia y coherencia, como acto de amor a nosotras mismas.
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Durante casi dos décadas, Scott Jurek ha sido una de las figuras dominantes y más queridas en el extenuante y cada vez más popular deporte de la ultracarrera. Desde que en 1999, siendo un completo desconocido, liderara la carrera de resistencia de los estados del oeste de Estados Unidos, sus logros le han situado en la élite de los corredores: ganó esa carrera durante siete años consecutivos y consiguió marcar el mejor tiempo, logró en dos ocasiones la victoria en el ultramaratón de Badwater (un «paseo» de casi 220 km por el valle de la Muerte) y recientemente ha establecido un nuevo récord americano al recorrer 270 km en 24 horas (seis maratones y medio en un solo día). En Correr, comer, vivir, Scott Jurek habla sobre su vida y su carrera y sirve de inspiración a corredores de todos los niveles. Desde su infancia en el Medio Oeste americano, sus comienzos en el deporte (lo odiaba) hasta la lenta transición hacia el veganismo, pasando por sus carreras, que han roto todos los récords, la historia de Scott es la de una persona con una voluntad de hierro y que pone en entredicho muchos de los estereotipos sobre los atletas. Repleto de increíbles historias de resistencia y competición, fascinantes datos científicos y consejos prácticos y accesibles, incluyendo sus recetas favoritas, Correr, comer, vivir te motivará a ir «más allá», te descubrirá cómo preparar tu primera carrera, ampliará los horizontes de tu alimentación y te animará a explorar los límites de tu propio potencial.
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Acercate a la cocina más saludableCocina superfacil con 3 a 6 ingredientes fantásticas recetas para elaborar paso a paso de cocina vegana.
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Un libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al día Cocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos muy populares de todas las regiones de España, pero incide sobre todo en especialidades poco conocidas fuera de sus lugares de origen, con el objetivo de descubrir la enorme -y muchas veces ignorada- riqueza de nuestra gastronomía, reivindicarla y devolverla a las cocinas de nuestras casas desde una perspectiva contemporánea. Las recetas son siempre fáciles, con ingredientes asequibles y rápidas de preparar, y la perspectiva saludable será una de las bases del libro: se apuesta por verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales, semillas... mientras que la carne y los pescados ocupan un lugar secundario.¿A quién va dirigido el libro Cocina de aquí para gente de hoy?Se dirige a un público amplio interesado en la cocina española, tanto a aquellos con experiencia como a principiantes. El libro se presenta como accesible para personas que buscan recetas fáciles y rápidas de preparar, con ingredientes asequibles y una perspectiva saludable. Su enfoque contemporáneo y divertido lo hace atractivo para quienes buscan una nueva forma de acercarse a la gastronomía tradicional española. La obra se presenta como una herramienta para introducir la cocina tradicional española en los hogares del siglo XXI, adaptándola a las necesidades y tendencias actuales.Temas que trata el libro Cocina de aquí para gente de hoyEl libro Cocina de aquí para gente de hoy explora la riqueza de la gastronomía española, centrándose en recetas tradicionales de todas las regiones del país. Se presta especial atención a platos menos conocidos fuera de sus zonas de origen, con el objetivo de dar a conocer y reivindicar la diversidad culinaria española. Las recetas se presentan de forma actualizada y simplificada, facilitando su preparación para el cocinero moderno. Se prioriza el uso de ingredientes vegetales, como verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales y semillas, mientras que la carne y el pescado ocupan un lugar secundario, reflejando una perspectiva saludable. El libro se caracteriza por su enfoque contemporáneo y divertido, incluyendo anécdotas e historias que enriquecen la experiencia culinaria. Se trata de un recetario que busca no solo enseñar a cocinar, sino también a disfrutar del proceso y de la cultura gastronómica española. El autor, a través de su estilo, busca transmitir conocimientos y animar a la gente a cocinar en casa.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Cocina de aquí para gente de hoySe han publicado algunas reseñas positivas del libro. Algunos críticos lo describen como un libro original, divertido y fresco que redescubre y actualiza la cocina española. Se destaca la facilidad de las recetas, la perspectiva saludable y el enfoque contemporáneo. Otros lo califican como un manual que reivindica la cocina tradicional, pero adaptándola a la actualidad con recetas sencillas y explicaciones claras. Se menciona el buen humor del autor como un elemento que enriquece la lectura. En general, las reseñas destacan la capacidad del libro para acercar la cocina tradicional española a un público amplio de una manera accesible y atractiva.
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Clave Intelectual
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Croquetes & Mandonguilles
Atreveix-te a fer korokke japoneses, coxinhas brasileres, arancini sicilians, frikadeller daneses o kefta libanesa... Croquetes i mandonguilles per fer la volta al món i conèixer noves versions de dues preparacions clàssiques a través de receptes molt senzilles i amb ingredients fàcils de trobar
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Todo lo que los padres necesitan saber acerca de los cuidados y la alimentación del bebé, de la autora de Qué se puede esperar cuando se está esperando. El crecimiento y el desarrollo del bebé mes a mes, desde la alimentación en cada etapa hasta las estrategias más eficaces para dormirlo. Un manual de consejos prácticos: cómo bañar al bebé, cómo interpretar su llanto, lo que hay que comprar, cuándo volver al trabajo y consejos médicos actualizados (lo último en vacunas, vitaminas, enfermedades, seguridad, etcétera).
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La solución de los telómeros es un riguroso estudio sobre el poder que tienen nuestras relaciones interpersonales -de amor, amistad, familiares- para detener el envejecimiento celular de la mano de una Premio Nobel. Recomendaciones científicas para enriquecer la vida y mejorar la salud. Número 1 en la lista de best sellers de The New York Times. Elizabeth Blackburn es Premio Nobel de Medicina y la descubridora de la telomerasa y del papel que desempeñan los telómeros en el proceso de envejecimiento. Elissa Epel es la psicóloga que ha investigado cómo determinados hábitos pueden proteger nuestros telómeros, reducir las enfermedades y mejorar nuestra vida. Juntas han escrito La solución de los telómeros, un libro que, según Jon Kabat-Zinn, autor de Vivir con Plenitud las crisis, es «una aportación de valor inestimable, rigurosa en su argumentación y, en esencia, sumamente compasiva y sabia con nuestra comprensión de la salud y el bienestar». Te has preguntado alguna vez por qué muchos jubilados aparentan cuarenta años y se sienten jóvenes, y viceversa? Si bien son muchos los factores que intervienen en el envejecimiento y en las enfermedades, la premio Nobel Elizabeth Blackburn descubrió un indicador biológico llamado telomerasa, una enzima que regenera los telómeros que son los encargados a su vez de proteger nuestra herencia genética. Las conclusiones que se extraen de sus estudios dictaminan que la longitud y la salud de nuestros telómeros constituyen un fundamento biológico de la conexión entre mente y cuerpo. Las doctoras Blackburn y Epel han descubierto que podemos introducir cambios en nuestros hábitos diarios para proteger nuestros telómeros y disfrutar de más años de vida sana, con grandes niveles de energía y sin enfermar. La solución de los telómeros nos desvela que la calidad del sueño, el ejercicio físico, lo que ingerimos y hasta determinados productos químicos afectan de manera profunda a nuestros telómeros, y que el estrés crónico, los pensamientos negativos, las relaciones forzadas e incluso el mero hecho de vivir en un lugar determinado pueden erosionarlos. A partir de todo ese conocimiento científico, nos ofrecen listas de alimentos y nos sugieren modalidades y tablas de ejercicios físicos que fomentan unos telómeros más sanos, trucos mentales que podemos usar para protegernos del estrés e información sobre cómo preservar los telómeros de nuestros hijos desde el embarazo hasta la adolescencia. Además, nos explican cómo podemos propiciar nuestra vida sana más allá de los límites de nuestra casa, en un entorno social caracterizado por la confianza, espacios verdes y calles seguras. La solución de los telómeros hará que nos replanteemos nuestra vida cotidiana. Es el primer libro en el que se explica cómo envejecemos a nivel celular y cómo podemos introducir pequeños cambios para lograr que nuestros cromosomas y nuestras células sigan sanos y nos permitan vivir más tiempo sin enfermedades y disfrutar de una vida llena de energía y sentido. Reseñas:«El estudio de los telómeros nos ayuda a conocer qué es lo que protege y endurece a nuestras células. Se trata de ciencia puntera sobre la longevidad.»Doctor Howard S. Friedman «Una de las obras de biología más emocionantes que han aparecido durante la última década.»Eric Kandel, Premio Nobel «Blackburn y Epel demuestran que nuestra manera de vivir el día a día ejerce un intenso efecto no solo en nuestra salud y nuestro bienestar, sino también en cómo envejecemos. Es un manual sobre cómo vivir más joven y durante más tiempo. La solución de los telómeros es un libro que te ayudará a vivir mejor a todos los niveles.»Arianna Huffington «Elizabeth Blackburn y Elissa Epel han dado con una serie de descubrimientos revolucionarios que pueden transformar nuestra manera de vivir la vida y mostrarnos cómo podemos usar la mente para configurar la salud de nuestras células.»Doctor Daniel J. Siegel
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Catalunya amb patí de vela
Una història d'aventures reals i que alhora fa de guia de la costa catalana.L'escriptor i periodista Daniel Romaní va recórrer l'estiu del 2021 el litoral català, del Delta de l'Ebre al Cap de Creus, amb patí de vela. En aquest llibre explica la ruta que va fer per badies, penya-segats, desembocadures, platges i cales, i per les poblacions costaneres, amb aquest extraordinari catamarà inventat a Catalunya fa un segle, que no té timó i es governa desplaçant el propi cos. Amb el seu estil amè i molt personal, Romaní narra amb detall les seves vivències i dona veu als qui el van acompanyar -des de terra o navegant-, i que van contribuir decisivament a l'èxit de la travessa i a fer-la encara més apassionant.
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Xesc Reina reúne por primera vez en Porca miseria: Los oficios de la carne su manera de entender todos los aspectos de la charcutería.Partiendo de los conceptos básicos de la profesión, Xesc Reina se adentra poco a poco en sus entresijos actuales hasta culminar con una prospección: pasado, presente y futuro de los oficios de la carne. Todo salpicado con pasajes de su trayectoria personal y profesional que ayudan a comprender su particular visión del mundo de los embutidos.Desde sus comienzos en un sencillo obrador donde se trabajaba de manera artesanal y empleando únicamente lo que tenían al alcance de la mano (materia prima, ingredientes básicos, conocimientos ancestrales y experiencia transgeneracional) hasta su presente, que se caracteriza por productos inconformistas, de vanguardia y su gastroplástica, la faceta más creativa y rompedora de este maestro charcutero.Ayudado a veces por otros charcuteros y sus recetas invitadas, rescata productos tradicionales que hoy apenas se ven en los mostradores de las charcuterías, como el fuet de l'amo, embutidos que merecen ser recuperados y dignificados, como el chorizo perro canario, y curiosidades charcuteras como el chosco de Tineo. También reflexiona sobre la profesión, el consumidor actual y sus demandas, que no dejan de cambiar con los tiempos. Ofrece soluciones y alternativas. Cuestiona los «siempre se ha hecho así» y empuja los límites de las costumbres para ofrecer al lector otras maneras de proceder, no con el fin de ser imitado, sino con el de despertar la curiosidad y dar alas a la creatividad.A lo largo de estas páginas, Xesc Reina vierte con generosidad todos los conocimientos que ha ido acumulando a lo largo de los años con una prosa muy personal, amena, desenfadada y, a veces, gamberra. Porca miseria es un libro para entender, aprender y emprender el vuelo.
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Los tatuajes pequeños están de moda. Con celebridadesdel mundo de la moda y la música exhibiéndolos en las redes sociales, nunca se habían visto tanto. Este libro de referencia recoge más de 1000 mini obras de arte en una gama de estilos y temas cuidadosamente seleccionados y organizados por la talentosa tatuadora yestrella de Instagram Rebecca Vincent. Ofrece abundante inspiración para artistas tatuadores o para cualquiera que quiera introducirse en el mundo de la tinta.
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DISFRUTA Y APRENDE SIN PANTALLAS El primer cuaderno de actividades para adultos llega a su décimo aniversario. Ejercicios y pasatiempos para desoxidar la mente y reforestar el cerebro. Para aprender disfrutando y disfrutar aprendiendo. • Creado por el campeón de Saber y ganar Daniel López Valle y el reputado ilustrador Cristóbal Fortúnez. • ¡Más de 250.000 ejemplares vendidos de sus anteriores ediciones! • 150 EJERCICIOS. • 120 HORAS DE DIVERSIÓN. • MÚSICA, CINE, SERIES, LITERATURA, CIENCIA, SEXO, DEPORTE, ARTE... Este Cuaderno contiene: • Pasatiempos • Juegos de lógica • Sopas de letras • Laberintos • Test • Crucigramas Apaga tu móvil, coge un lápiz, ¡y disfruta aprendiendo!¿A quién va dirigido el libro Cuaderno vol. 12?Este cuaderno de actividades está dirigido a adultos que buscan una forma entretenida y estimulante de ejercitar su mente, alejándose de las pantallas. Se presenta como una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de pasatiempos clásicos y desafiantes, fomentando el aprendizaje y el ocio sin la necesidad de dispositivos electrónicos. Su formato lo hace accesible a un amplio público, sin requerir conocimientos previos específicos.Temas que trata el libro Cuaderno vol. 12El Cuaderno vol. 12 ofrece una variada selección de ejercicios y pasatiempos que abarcan diferentes áreas del conocimiento y la cultura general. Entre los temas que se incluyen se encuentran:Música: El cuaderno propone actividades relacionadas con la música, posiblemente incluyendo acertijos, preguntas de cultura musical o ejercicios de reconocimiento de melodías.Cine: Se incluyen actividades relacionadas con el cine, que podrían abarcar desde preguntas sobre películas clásicas hasta ejercicios de análisis cinematográfico o la resolución de enigmas basados en películas.Series: Similar al cine, el cuaderno integra actividades relacionadas con las series de televisión, quizás incluyendo preguntas sobre series populares, acertijos basados en sus tramas o ejercicios de análisis de personajes.Literatura: El cuaderno presenta actividades relacionadas con la literatura, que podrían incluir preguntas sobre autores clásicos y contemporáneos, análisis de textos literarios, o la resolución de acertijos basados en obras literarias.Ciencia: Se incluyen actividades relacionadas con la ciencia, posiblemente incluyendo preguntas sobre descubrimientos científicos, experimentos mentales o acertijos basados en principios científicos.Sexo: El cuaderno aborda el tema del sexo, probablemente a través de acertijos, preguntas o ejercicios que promueven la reflexión sobre la sexualidad humana.Deporte: Se incluyen actividades relacionadas con el deporte, que podrían abarcar preguntas sobre eventos deportivos, acertijos basados en reglas deportivas o ejercicios de análisis de estrategias deportivas.Arte: El cuaderno presenta actividades relacionadas con el arte, posiblemente incluyendo preguntas sobre obras de arte famosas, acertijos basados en estilos artísticos o ejercicios de análisis de obras pictóricas o escultóricas.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Cuaderno vol. 12Aún no hay opiniones o críticas sobre Cuaderno vol. 12.
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Si tienes este libro entre las manos, muy posiblemente es porque sospechas que tu hijo es un NIÑO DE ALTADEMANDA. Se trata de un término poco conocido que describe a niños de temperamento fuerte, intensos, muy sensibles y movidos. Niños que no tienen ninguna patología ni trastorno, pero que reúnen unas características de personalidad que a menudo complican bastante lacrianza. Algunos de los rasgos que presentan estos niños son: hipersensibilidad, demanda constante de atención, exceso de actividad, problemas de sueño o de conducta entre otros. A menudo tildados de malcriadoso consentidos, son niños muy intensos que por lo general son poco comprendidos por el entorno e incluso por los propios padres. Conocer por qué tú hijo se comporta así y cuales son sus necesidades reales, permitirán que vivas una crianza más consciente, con menos estrés, y más respetuosa con la personalidad de tu hijo. «Desde mi propia experiencia como madre de hijo dealta demanda, me parece un libro imprescindible paraentender las necesidades de estos niños tan exigentes. Libro revelador, planteado desde un punto de vistamuy humano, práctico y profesional». Nora Kurtin (fundadora de Sapos y Princesas) «Con esta obra vamos aentender mejor a nuestros hijos de alta demanda. Nospermitirá incorporar una nueva mirada que nos hará más apasionados, felices y eficaces educadores». Leo Farache (director de Gestionando Hijos) «Solo una madreque ha criado a una niña de alta de demanda y que tiene una experimentada formación psicológica podía escribir este libro. Gracias Úrsula por esta guía con laque he descubierto que yo también pertenezco a tu club». Lidia Nieto, (editora Jefe de Guiainfantil.com)AUTOR Úrsula Perona es psicóloga infantil y madre detres hijos. Lleva más de diez años desarrollando su labor como psicóloga sanitaria en su clínica de Alicante, el Instituto de Psicología Úrsula Perona, donde atiende a personas de todas partes del mundo. Además del abordaje clínico de trastornos complejos, está especializada en Niños de Alta Demanda, y asesora a lasfamilias desde la perspectiva de la crianza consciente. Es docente universitaria, conferenciante y colabora habitualmente con medios de comunicación nacionalese internacionales.
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¡HAS CAÍDO EN LA TRAMPA, PEQUEÑO GUERRERO!Justo cuaño tenías pensado pasar unos días tranquilos en Villaldea, ¡un templo misterioso emerge repentinamente del agua! Alicia ha ido a investigarlo, pero no ha vuelto... Así que, sin dudarlo, ¡vas en su búsqueda! Por desgracia, también te quedas atrapado en el templo, donde se te plantean un montón de acertijos que debes resolver si esperas salir alguna vez de alli?... No hay duda de que Herobrine está detrás de todo esto.CON LA AYUDA DE BILLY, UN GATITO DIFERENTE DE LOS DEMÁS, ¡TENDRÁS QUE ESFORZARTE MUCHO SI QUIERES ENCONTRAR A ALICIA Y SALIR VIVO DEL MEGATEMPLO MALDITO!
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Reducir drásticamente el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardíacas o diabetes es posible, basta con cambiar tu alimentación. Hace más de treinta años, el doctor T. Colin Campbell se embarcó en el Estudio de China, la investigación más completa jamás realizada sobre la relación entre la alimentación y el riesgo de desarrollar enfermedades. Sus hallazgos, recogidos en esta obra, por una parte, alertan sobre las peligrosas consecuencias de una alimentación alta en proteína animal y, por otra, ponen de manifiesto los beneficios de una rutina alimentaria basada en alimentos de origen vegetal no procesados. Considerado uno de los libros más importantes sobre salud y nutrición jamás escritos, El Estudio de China, en esta edición revisada y ampliada, desmonta mitos y ofrece un mensaje de esperanza claro y conciso: tu desayuno, tu almuerzo y tu cena son la clave para una vida larga y saludable.
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El veganismo va más allá de lo que comúnmente se ha conocido como dieta vegetariana y se caracteriza por el uso de alimentos de origen 100% vegetal. Este hecho, que a primera vista puede parecer una limitación, ofrece, sin embargo, un abanico de posibilidades culinarias tan amplio que sorprende gratamente a todo el que se asoma por primera vez a este mundillo. Y es que el afán por descubrir nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas técnicas tiene deliciosas recompensas. Con el avance del veganismo han ido viendo la luz multitud de libros de cocina vegana, generalmente centrados en platos de nuestro entorno cultural. Partiendo del respeto, la empatía y el amor a los animales, el presente trabajo, fruto de varios años de investigación, muchas horas de cocina y varios viajes, no se queda ahí, sino que nos obsequia, a través de más de 120 recetas originariamente veganas y con otras adecuadamente ''veganizadas'', con un fascinante recorrido gastronómico por las tradiciones de las distintas culturas del planeta.
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Cuinar amb flors
RECEPTES, HISTÒRIES, USOS I PARTICULARITATS DE LES FLORS, PER PODER ENTENDRE-LES I INTERPRETAR-LES AMB RAÓ A LA CUINA. Cuinar amb flors significa molt mes que afegir sabor i color a les receptes. Les flors contenen nutrients que alimenten l'ànima, aporten benestar, milloren el sentit de l'humor i converteixen qualsevol recepta en una festa pels sentits. L'escriptora i cuinera Iolanda Bustos, presenta mes de 50 elaboracions i receptes, en un llibre escrit i fotografiat durant tot un any, respectant les floracions de cada mes, perque puguis cuinar verdures, pastes, arrossos, carns, peixos i postres amb les diferents flors de temporada i de cada estació. A mes, hi podràs trobar histories, llegendes, virtuts i curiositats de les flors, a mes d'alguns aspectes científics de les plantes, trucs de cultiu, recol .lecció i conservació de les flors.
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* Navegue a través de una odisea por el océano de la mano de la ilustradora Millie Marotta. * Descubra la maravillosa vida salvaje desde las aguas árticas hasta la cálida costa australiana. Nade con delfines, narvales y manatíes. * Intente captar los sonidos que emiten los albatros, las pequeñas alcas y los pelícanos. Utilice sus lápices de colores para dar vida a medusas, caballitos de mar y osos polares. Millie se siente muy afortunada de vivir en la costa y, a través de sus intrincados dibujos, desde pequeñas conchas hasta imponentes ballenas, transmite su amor por el mar. Este es un libro esencial para todos aquellos que disfrutan coloreando sus hermosas ilustraciones de forma imaginativa. En este hermoso viaje por los mares del mundo, dé rienda suelta a su creatividad, disfrute de la actividad consciente perfecta y descubra criaturas fascinantes que necesitan nuestra ayuda y protección.
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Navegando en solitario o a dos es esencial contar con una preparación adecuada, una planificación cuidadosa y una buena capacidad de anticipación. Este libro, con sus originales técnicas para hacer frente a cualquier situación, te será de gran ayuda. Las parejas que navegan solas se ven obligadas a encargarse de todo: salir del amarre, izar las velas, gobernar el barco, navegar, trimar, fondear o amarrarse a una boya, entrar a puerto y atracar... y todo sin tripulación que les ayude. Por eso necesitan realizar estas maniobras con eficiencia y eficacia, y reduciendo al máximo el esfuerzo físico. Navegar sin estrés es la respuesta a los ruegos de las tripulaciones reducidas: un manual práctico que describe las situaciones de navegación más habituales a las que el crucerista medio suele verse enfrentado. Aquí encontrarás soluciones ingeniosas, muy efectivas y probadas con éxito en solitario o a dos, que te permitirán hacer frente a cualquier eventualidad, desde abandonar el amarre y regresar a él en cualquier condición de viento y corriente hasta ajustar las velas y tomar rizos, atracar y fondear o navegar con mal tiempo, además de nuevas técnicas de rescate en caso de caída al agua todo ello profusamente ilustrado con diagramas sencillos y prácticas secuencias fotográficas. Además, a lo largo del libro encontrarás 21 códigos QR que te permitirán acceder a otros tantos vídeos con demostraciones de las técnicas descritas.
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Este es el primer libro que ofrece una visión detallada de la cultura de las artes marciales en Japón escrito por alguien que está realmente sumergido en ella,junto con los conocimientos básicos necesarios paraexplorar y aprender con éxito un arte marcial en el país e incluyendo un resumen completo del tema explicado de forma realista y accesible. Este libro está dirigido a quienes estén interesados en estudiar la cultura japonesa y proporciona información relevante y práctica sobre cómo afrontar las diversas complicaciones que se encontrará en Japón. A los jóvenes artistasmarciales les será sin duda de gran ayuda, pero también a cualquiera que tenga curiosidad por el significado del fenómeno cultural de los samuráis.
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El BLW (Baby-Led Weaning) o «alimentación complementaria a demanda» es una manera divertida, natural y respetuosa de incorporar los alimentos sólidos en la dieta de los bebés sin pasar por la fase de purés y papillas, dejando que coman por sí mismos usando sus manos. Este libro contiene un montón de recetas sencillas, riquísimas y saludables para toda la familia, lo que hará mucho más fácil la organización de tu día a día ya que no tendrás que preparar comidas diferentes, ahorrándote mucho tiempo. Además, encontrarás información y consejos muy útiles que te servirán para iniciarte en el Baby-Led Weaning con confianza y seguridad.
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La estética y la moda no son solo algo superficialy vacío: son en sí un símbolo, una expresión individual y colectiva y, como tal, un acto que puede ser político, tener poder e incluso cambiar sociedades.Este libro enumera algunos de los movimientos contraculturales más relevantes de la historia a lo largo de distintas épocas, centrándose en las mujeres y en cómo, a través de determinadas estéticas e ideologías, reclamaron y lucharon a favor de la libertad y la igualdad.
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Prólogo de Andoni Luis Aduriz El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII. En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado Nuevo arte de cocina, que se convirtió de manera inesperada en un superventas. Su éxito se debía en parte a la sencillez de las recetas: a diferencia de otros muchos libros de la época, estaban diseñadas para solo un par de manos y una cocina modesta. Juan Altamiras nos dejó numerosas recetas de gran originalidad y, gracias al énfasis que hacía en la comida saludable y los sabores naturales, sorprendentemente adecuadas para los gustos modernos y las tendencias culinarias más actuales. Esta edición, comentada y actualizada, es fruto de más de diez años de investigación de la prestigiosa hispanista Vicky Hayward y no sólo recoge las recetas clásicas de Altamiras, sino que las sitúa en su contexto cultural y las replantea pensando en el lector y cocinero del siglo XXI. Es mucho más que un práctico libro de cocina: también es una historia social y gastronómica de España. Título original: New Art of Cookery: A Spanish Friar's Kitchen Notebook by Juan Altamiras Premios: Jane Grigson Trust Award (2017) Premio a la Mejor Labor Gastronómica en el ámbito de la investigación por la Academia Aragonesa de Gastronomía (2017) Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación por la Real Academia de Gastronomía (2017) Premio Juan Altamiras, concedido por el Ayuntamiento de La Almunia (2019)
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Tienes en tus manos un manual sobre entrenamiento para la escalada concebido para proporcionar a la gente normal —como tú y como yo— las herramientas necesarias para potenciar al máximo sus debilidades y sus fortalezas en la escalada. Ned Feehally, su autor, es uno de los mejores escaladores del mundo y cofundador de Beastmaker, empresa dedicada a fabricar tablas de suspensiones de madera y equipo de entrenamiento de escalada. En este manual encontrarás información valiosa sobre la fuerza de dedos, la tabla, el entrenamiento en plafón, la movilidad y el core, e incluye prácticos ejercicios para entrenar de manera eficaz. Además, recoge los valiosos consejos de algunos de los mejores escaladores del mundo como el oro olímpico Alberto Ginés, Alex Honnold, Shauna Coxsey, Adam Ondra, Alex Puccio y Tomoa Narasaki. Como dice su autor: «la mayoría de personas que escalan quieren saber lo que es mejor para ellas o necesitan inspiración y un lugar por donde empezar». Con esa premisa, Ned, en lugar de sumergirse de lleno en la ciencia, extrae la información más útil y la transmite de forma sencilla para que ponerte manos a la obra con tu entrenamiento y conseguir mejoras sea una realidad.
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