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Editoriales
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Una buena gestión de la producción permite el equilibrio,entre,la creatividad y la rentabilidad de la empresa hostelera.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la producción encocina del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección,de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.,Gestión de la producción en cocina describe ampliamente aspectos tan relevantespara el futuro personal como, Saber elegir los métodos de,cocción adecuados para cada sistema productivo., Relacionar y supervisar los,sistemas de producción con la conservación, distribución y servicio de laselaboraciones culinarias., Aprender a diseñar una cocina y,sus espacios anexos., Organizar la producción en cocina,según los procedimientos establecidos y respetando las normas APPCC., Distribuir, presentar y,controlar el consumo de los productos culinarios.,Laobra complementa el contenido teórico con una gran cantidad de,documentos, imágenes y tablas que permitenafianzar los conocimientos y poner,en práctica un sistema APPCC, mejorar la oferta comercial y saber controlar el,coste de la materia prima.,Daniel Galy, titulado de la Escuela de,Hostelería Médéric de París, cuenta con una trayectoria docente de 37 años en,el ámbito de la formación profesional, tanto en España comoen Francia.,Asimismo, ha desarrollado sus últimos 18años de carrera en la red de Centres,de Turisme de la Agencia Valenciana de Turismo de la Generalitat Valenciana. Su,experiencia profesional como maître de hotel, jefe de cocina,responsable de compras, direcciónde empresa y su implicación personal en la,implantación de un sistema APPCC, junto con una especial preparación en materia,de gestión de costes, han sido de gran importancia para la redacción de esta,obra.
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Este ensayo lúcido, riguroso e ilustrativo respondeaestas y otras preguntas. Tras analizar la ira de losgobernados y el miedo que inducen ciertos gobernantes,propone una reasignación de poderes en múltiplesniveles territoriales para promover la eficiencia y el consenso político, en vez de la división y la polarización, y plantea cómo los gobiernos autoritarios puedenevolucionar hacia la democracia.
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El argentino Bruno Gelber es uno de los cien mejorespianistas del siglo XX. Se inició en el instrumento alos tres años, y su vocación fue tan fuerte que a los siete, cuando contrajo polio, les pidió a sus padres que encajaran el piano en la cama, en la que permaneció postrado durante un año, para poder estudiar. Laenfermedad le dejó una parálisis permanente en la pierna izquierda, pero eso no impidió que a los diecinueve se marchara a París y comenzara a estudiar con una de las mejores maestras de aquel tiempo, que dictaminó: «Usted será mi último alumno, pero el mejor.» Poco después, Gelber empezaba a brillar en los mejoresescenarios de Europa, donde los críticos hablaban deél como de «un milagro». Vivió veinticinco años en París y veintitrés en Mónaco, tocando con las mejores orquestas y directores del mundo, codeándose con reyes, príncipes y emperadores. En 2013 regresó a Buenos Aires, donde habita un departamento decorado de maneraescenográfica en un edificio monumental ubicado en el popular barrio de Once. Allí fue a entrevistarlo, en 2017, la periodista argentina Leila Guerriero. Encontró a un hombre complejo y fascinante, de una fortaleza asombrosa, con gran inteligencia y sentido del humor, entregado al piano pero también interesado en los programas del corazón y la vida de los artistas, enamorado desde la infancia de la actriz argentina Laura Hidalgo (cuyos retratos están distribuidos por todala casa), intensamente preocupado por la estética ylas reglas del protocolo, que conoce a la perfección.Guerriero dibuja el presente de Gelber: las visitasde directores de orquesta, músicos y embajadores, suslarguísimas conversaciones telefónicas con su mejoramiga, la duquesa de Orleans, las clases que da a alumnos escogidos », todo en el marco de un pasado desdeel que gravitan con fuerza su madre, Ana, y su temible y genial maestro Vicente Scaramuzza. En un trabajode orfebrería cuidadoso, Guerriero ilumina la vida de Gelber a través de múltiples testimonios. El resultado es un libro en el que retratado y retratista establecen un inquietante juego de seducción y, mientrasuno se repliega y se envuelve en un halo enigmático,la otra se detiene pacientemente en los gestos mínimos y los silencios más significativos. Opus Gelber serevela como un portentoso ejercicio de periodismo, eldeslumbrante retrato de un genio musical complejo, seductor y misterioso.
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¡Truco o trato!Halloween, ¡cada vez más nuestro!Es Halloween y vestimos trajes de terrory si comemos golosinas, ¡todavía mejor!Uno, dos, tres. Truco o trato o al revés.¡Ahora en formato cartón y letra mayúscula! Ideal para acompañar a los más pequeños en el proceso de aprendizaje de la lectura.
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NUEVAS AVENTURAS DE NATHAN Y SUS AMIGOS YO-KAI, A LOS QUE PUEDE VER GRACIAS AL YO-KAI WATCH El estudiante de primaria del montón Nathan Adams y los divertidos y encantadores Yo-kai protagonizan unas tronchantes y disparatadas aventuras sobrenaturales
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NADIE DIJO QUE CONVERTIRSE EN EL REY DE LOS MAGOS FUESE A SER UN CAMINO DE ROSAS...Asta se enfrenta a Mars, un poderoso enemigo delreino invasor, el Reino Diamante. Y tal es el poder de Mars, a quien ni siquiera Yuno puede vencer, que acaba ponien
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NUEVO CICLO DE LA SERIE CREADA POR ROSINSKI Y DUFAUX Vivien, hijo del señor de las Agurias, se adentra en el tenebroso bosque de Cabeza Negra en su camino al castillo del rey Brendam. Allí, es traicionado por su sirviente y asesinado, pero el bosque es también dominio de las brujas, y una de ellas, la joven y bella Oriane, salva su vida. ¿Por qué querrían matar a un joven noble sin importancia? ¿Quizá por el medallón que debe entregar al rey? ¿Cuál es el terrible destino que le ha vaticinado la madre de Oriane? Jean Dufaux retoma con Béatrice Tillier la serie creada con Rosinski veinte años atrás, en un nuevo ciclo, Las brujas, que nos devuelve a un universo mágico, con un tono más poético y un dibujo espectacular. Honor, amor, artes oscuras y conspiraciones en una de las mejores series de fantasía épica jamás creadas.
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L'hospital de cartró de Capdella
A la Vall Fosca hi ha un hospital fet de cartró. Rosegat pel temps i arrugat, com un llibre, l'hospital explica la història de la nostra gent. Aquest edifici singular, que porta la firma de Christoph & Unmack, va servir com a hospital per als obrers de la Central de Capdella l'any 1912. A partir del 1933, però, va anar perdent aquesta funció i es va utilitzar com a caserna o magatzem, gràcies a la qual cosa s'ha mantingut fins ara. Seguint l'evolució de l'arquitectura prefabricada europea durant la primera meitat del segle XX, l'autora explica els canvis que hi va haver al Pirineu amb l'inici de l'explotació hidroelèctrica. Alhora, reivindica aquesta arquitectura que ha sabut combinar els recursos del territori i la tecnologia amb les noves maneres de viure i habitar.
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“La suerte de estar vivo”. El mundo ha cambiado desde que el auténtico trepamuros lo abandonara, pero también lo ha hecho Peter Parker. Aquí está un hombre que ha recibido una segunda oportunidad en la vida, y no está dispuesto a desperdiciarla. La Suerte Parker de siempre sigue ahí, pero ahora también tenemos una nueva Actitud Parker.
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L'art de no amargar-se la vida (edició especial)
Edició especial il·lustrada «Un llibre molt ben escrit, científicament sòlid i útil per assolir una vida més gratificant i feliç. El recomano.» WALTER RISO El nostre destí és arribar a ser més forts i feliços. I per aconseguir-ho Rafael Santandreu ens proporciona, en aquest llibre, un mètode pràctic, accessible i demostrat científicament. Amb un estil propi, en combinació amb la seva llarga experiència com a psicòleg i amb vivències personals, l'autor mostra com transformar la nostra manera de pensar i actuar per arribar a ser persones serenes, alegres i optimistes. Emprant les eines de la psicologia cognitiva, l'escola terapéutica més reconeguda del món, L'art de no amargar-se la vida s'ha convertit en un llibre de referència imprescindible, que ha ajudat centenars de milers de persones a ser més felices.
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Libro de historietas encuadernado en cartoné de 152 páginas interiores en color más cubiertas que contiene la traducción de los comic books originales Daredevil números 22 a 27 publicados en USA por Marvel Comics.¡Un misterio lleva a Daredevil al límite como nunca antes! Después de que Matt Murdock reciba noticias fatídicas sobre alguien cercano a él, tendrá que decidir si debe abandonar su identidad de superhéroe para salvar a uno de sus amigos más queridos. Mientras, el enemigo oculto detrás de los problemas recientes de Daredevil sale de las sombras para jugar su carta de triunfo. El Hombre sin Miedo se encuentra cara a cara con su reflejo oscuro: un antagonista imparable con una conexión misteriosa con el accidente que le dio sus poderes al joven Matt Murdock.
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A pesar de encontrarnos en la era de las comunicaciones, estamos cada vez más desconectados los unos de los otros. Hablamos mucho menos y nos conformamos con mensajes de texto que nunca podrán transmitir los matices de las palabras. También nos escuchamos menos y vamos deshaciendo, poco a poco, los lazos de nuestras relaciones personales. Este libro es una reflexión sobre la importancia de la escucha y el silencio en una sociedad de ruidos. Ruidos que aparecen en múltiples versiones (acústica, visual y mental) y que tiene especial impacto en la educación que están recibiendo niños y jóvenes. Este libro es, pues, una llamada a recuperar lo que el autor considera esencial para discernir lo importante de lo inútil y superficial, pero también para reconectar con los demás y para desarrollar aspectos clave como la creatividad o la correcta toma de decisiones.
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Cala es una mujer felizmente casada y con una vida familiar en apariencia perfecta, pero tendrá que afrontar los secretos desagradables del marido que acaba de perder y, siguiendo el arte del Kintsugi, reparar su vida como quien recompone un jarrón roto. En ese proceso descubrirá nuevas formas de amor y una mejor forma de vida. Mudit Grau es bailarina, coreógrafa y escritora. Bailarina en la compañía de Antonio Gades y coreógrafa multipremiada, ha sido profesora en el Institut del Teatre y dirige su propia escuela de danza. En la escritura ha encontrado una nueva vía para desarrollar, con delicadeza y elegancia, una creatividad desbordante. «Leer este libro es una delicia para los sentidos, un dejar atrás una vida para construir otra nueva, un saber hacer las paces con una misma, hallando la paz interior, echando a los fantasmas, con la mente tranquila y sabiendo que solo así se encuentra la felicidad.» Judit Mascó
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La línia alba
La Cala és una dona feliçment casada i amb una vida familiar que sembla perfecta, però haurà d'afrontar els secrets del marit que acaba de perdre i, seguint l'art del Kintsugi, reparar la seva vida com qui restaura un gerro trencat. Descobrirà noves formes d'amor que li havien estat negades. Una nova manera de viure. Mudit Grau és ballarina, coreògrafa i escriptora. Ballarina d'Antonio Gades i coreògrafa multipremiada, professora de l'Institut del Teatre i directora de la seva pròpia escola de dansa. En l'escriptura ha trobat una nova via per desenvolupar una creativitat desbordant marcada per la delicadesa i l'elegància. «Llegir aquest llibre és una delícia pels sentits, un deixar enrere una vida, per construir-ne una de nova, un saber fer les paus amb una mateixa, trobant pau interior, fent fora els fantasmes, amb la ment tranquil·la i sabent que només així es troba la tant buscada felicitat». Judit Mascó
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La seguridad informática es una pieza clave de cualquier organización. Conocer sus técnicas y herramientas es fundamental para los profesionales de la informática. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad Informática del Ciclo Formativo de Sistemas Microinformáticos y Redes, perteneciente a la familia profesional de Informática y Comunicaciones. Seguridad informática permite a cualquier persona introducirse en la seguridad informática y conocer los procesos y herramientas actuales en la implantación y mantenimiento de sistemas seguros. Entre estos contenidos, cabe destacar: --- Protección pasiva: protección física del sistema de información y de los centros de procesos de datos, y almacenamiento seguro y su recuperación. --- Protección activa: conocer las metodologías de los atacantes para implantar otras que protejan los sistemas y reparen los fallos lógicos. --- Documentación y desarrollo de auditorías: para abordar procesos de análisis forense, intrusismo controlado y auditoría web, siempre atendiendo a la legislación vigente. --- Procesos e instrumentos: monitorización de tráfico, gestión de contraseñas, test de intrusión, gestión de eventos, cifrado y protocolos seguros, protección en switches y routers, y explotación de DMZ, VPN, cortafuegos y servidores proxies. El autor, Antonio Postigo Palacios, es ingeniero informático e investigador en didácticas de las ciencias. Desde el año 2000 imparte clases en los diferentes ciclos formativos de la familia profesional de Informática y Comunicaciones, y en materias relacionadas con la seguridad informática.
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EN WHITECHAPEL APARECE UN SINIESTRO ASESINO, APODADO JACK EL DESTRIPADOR ...Tras recibir la petición de su antiguo maestro, William y los demás comienzan la investigación junto a un nuevo compañero. Pero, poco a poco, la población comienza a ser co
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La realidad, el resto de las personas, el mundo que te rodea..., nada habrá variado después de leer este libro, la única diferencia es que te habrás cambiado las gafas con las que observas tu realidad. Adquirirás habilidades para responder -que no es más que eso lo que significa la palabra responsabilidad- y para CREAR las opciones que te lleven a lograr tus objetivos. ¡¿A qué estás esperando?!
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“Un beso para Osito” es un relato breve, humorístico, lleno de afecto y amor. Afecto de Osito hacia Abuela Oso, a quien obsequia con un dibujo y con un beso que va transmitiéndose de un animal a otro, entre los habitantes del bosque, hasta llegar a su destinataria final. Un beso itinerante y acumulativo, que además se ramifica en una historia de amor paralela con un final que llena de felicidad a todo este entrañable vecindario faunístico. Publicado por primera vez en 1968, este clásico de Else Holmelund Minarik y Maurice Sendak destaca por la sencillez del texto y la ternura de sus personajes, que son representados tanto al natural como humanizados. La personalidad de Osito favorece que los lectores infantiles se identifiquen con él, por su simpatía y su espontaneidad.
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Una pequeña expedición antártica acaba en tragedia tras una fuerte tormenta. Uno de los miembros del equipo ha desaparecido y otro, Robert Doc Wright, un veterano del trabajo de campo en la Antártida que tiene las claves de lo que ocurrió, ha perdido el habla y parte de la movilidad. De vuelta en casa, las consecuencias del accidente alcanzan a toda la familia. Su mujer Anna, científica, se enfrenta a una nueva vida como cuidadora a tiempo completo, mientras que Robert está obligado a aprender una nueva manera de estar en el mundo. El multipremiado novelista Jon McGregor regresa con esta impactante novela que desmenuza de forma tierna y cautivadora la noción de heroísmo y explora las secuelas de los accidentes vasculares cerebrales. Una reflexión sobre la fina línea que separa el sacrificio del egoísmo, una novela sobre el infravalorado e inadvertido coraje que se necesita para llegar hasta el final del día. «Un libro espectacular. Tan conmovedor y delicado y aterrador e inquietante, un hábil recordatorio de nuestra fragilidad y fortaleza.» Maggie O'Farrell «Precioso (...) deja al lector conmovido y sutilmente transformado, como si hubiese pasado a formar parte de la historia.» Hilary Mantel «Una sagaz mirada sobre el apego, la necesidad y el amor en los vínculos de pareja.» Diego Gándara (La Razón) «La palabra para rojo es ciertamente un reto de primera magnitud, concebido como si deseara llegar más adelante de todo lo conseguido hasta el momento.» José María Guelbenzu (Babelia / El País) «Jon McGregor nos abre con la llave de su inimitable estilo marcado por la sencillez la complejidad de las motivaciones humanas.» Fernando Bonete (El Debate) «Jon McGregor huye de los grandes dramas de las novelas para ahondar en las pequeñas tragedias humanas.» Luis M. Alonso (La Nueva España) «El paisaje, lejos de ser un simple decorado, determina decisivamente la trama y acaba funcionando casi como un estado mental.» Miguel Artaza (Pérgola)
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LLEGAN LOS MOMENTOS MÁS DUROS EN LA FASCINANTE AVENTURA DRAKE Y BECKY Drake Sinclair y Becky Montcrief poseen cinco de los Seis, los poderosos revólveres que pueden aniquilar toda la creación. Perseguidos por fuerzas de la oscuridad, Drake y Becky se verán atrapados en el invierno eterno de un Cruce de Caminos y, para sobrevivir, deberán llegar a un trato con los espíritus. Pero ese no será el único peligro al que deban enfrentarse. La épica saga creada por Cullen Bunn y Brian Hurtt continúa con toda la acción, el misterio y las emociones que la han convertido en la lectura favorita de miles de lectores.
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La guerra jueva, vol. III (llibres IV-V)
Als set llibres de La guerra jueva, Flavi Josep (37 dC - c. 100 dC) narra, com a testimoni presencial, la revolta dels jueus contra Roma. El punt culminant d'aquest conflicte, la destrucció del Temple de Jerusalem, va fer canviar per sempre més el rumb de la història del judaisme: Josep -que és vist com un traïdor pels jueus i, pels cristians, gairebé com un testimoni del naixement del cristianisme- s'erigeix, així, en un autor imprescindible per a comprendre la història jueva. La lectura de la seva obra, gairebé dos mil anys després, continua resultant, encara avui, absolutament apassionant. Els llibres quart i cinquè de l'obra, que comprenen els fets immediatament previs a la caiguda de Jerusalem a mans dels romans. El llibre quart posa el focus en la situació a Jerusalem, les batalles a Judea i la descripció de la situació en el camp romà, mentre que el cinquè se centra pròpiament en la batalla de Jerusalem. Com és habitual, el volum conté l'original grec i la traducció catalana, a càrrec d'Andreu Martí, i un gran nombre de notes aclaridores a cura de Joan Ferrer. Un llibre apassionant sobre un moment decisiu de la història dels jueus
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El meu Liceu abans del foc
El 31 de gener de 1994, de sobte, Barcelona va emmudir: s'havia cremat el Gran Teatre del Liceu, el coliseu líric més important de la ciutat. Josep Maria Busquets, màxim responsable del Liceu entre el 1985 i el 1993, ens obre les portes d'aquest magnífic teatre per explicar-nos-en la història, mostrar-nos els espais més inaccessibles de l'edifici i descobrir-nos un bon grapat de secrets que s'amaguen darrere el teló, entre els decorats i, fins i tot, sota les butaques de platea.Una crònica amena i suculenta que ens ajuda a entendre l'estructura i el funcionament del teatre d'aquella època i com el malaurat incendi va ser també una oportunitat de reforma que, fins aleshores, s'havia estat ajornant una vegada i una altra, sense pensar en les conseqüències.
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Cadascú a la seva i Déu contra tothom
'La glòria d'aquest llibre és que Herzog ens permet veure com s'inventa el món'' The Guardian Arrossegar un vaixell de vapor dalt d'una muntanya en plena selva amazònica, baixar a volcans actius per estudiar-ne els enigmes naturals o conviure amb un grup d'ossos grizzly són algunes de les experiències radicals que Werner Herzog ha triat viure i documentar amb una veu singular i inimitable. La seva vida personal, com no podia ser d'altra manera, ha estat sempre a l'altura del mite: de nen va créixer pobre i lliure en un poblet dels Alps, després de la Segona Guerra Mundial, d'adolescent, va recórrer món buscant aventures que quasi li van costar la vida, i, abans de convertir-se en un dels directors més famosos del món, va anar caminant de Múnic a París, en ple hivern, per evitar la mort de la seva mentora. Als vuitanta-un anys, Herzog explica la seva història per primera vegada i, d'una banda, repassa la seva carrera artística -tan èpica, original i transgressora com les pel·lícules-, amb detalls sobre les filmacions, la seva relació amb Klaus Kinski o Bruce Chatwin, d'una altra, dedica pàgines a qüestions més personals com ara la infantesa, els lligams dels pares amb el nazisme o la relació amb les dones de la seva vida. Cadascú a la seva i Déu contra tothom, mig memòries mig dietari, està escrita amb una prosa poderosa i plaent i revela les influències i les idees que han impulsat l'art de Herzog i han configurat la seva peculiaríssima visió del món. ''Les memòries de Herzog són tan deliciosament estranyes com les seves pel·lícules'', Washington Post
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Cartas memorables es una celebración del poderde la correspondencia tradicional que capta, con un humor e ingenio, las grandezas y las miserias de nuestras vidas. Desplazada por alternativas virtuales que irrumpen fugazmente en nuestra concienciay se volatilizan casi sin dejar rastro, la carta ha sido siempre esa cápsula de tiempo y espacio que mantiene vivas las constantes vitales del ser humano y semanifiesta como parte inherente de nosotros mismos. En este libro tan delicioso, sorprendente y adictivo como una caja de bombones, Shaun Usher ha agrupado unaselección de misivas fascinantes y entrañables que desmenuzan y celebran el carácter tan singular de nuestros amigos felinos. Con cartas de Raymond Chandler, John Cheever, Charles Dickens, T. S. Eliot, Ana Frank, Jack Lemmon, Katherine Mansfield, Florence Nightingale, Elizabeth Taylor y María Zambrano, entreotros.
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L'escoltisme a Santa Coloma de Queralt
EL LLIBRE MOSTRA L'EVOLUCIÓ DE L'ESCOLTISME A SANTA COLOMA AL LLARG DE DUES DÈCADES, AMB UNA BONA QUANTITAT DE FOTOGRAFIES DE L'ÈPOCA. A l'inici dels anys seixanta un grup de joves de Santa Coloma de Queralt, provinents del moviment de l'Aspirantat d'Acció Catòlica, després d'unes colònies d'estiu, decideixen formar una patrulla escolta, que més tard esdevindria l'Agrupament Cor de Roure. Les noies fan el mateix dos anys més tard i formen l'Agrupament Verge de Bell-lloc. A partir d'aquest moment, s'inicia un relat d'aventures i desventures, ara explicades pels mateixos protagonistes, relat que es complementa amb una bona quantitat de fotografies de l'època. El llibre mostra l'evolució de l'escoltisme a Santa Coloma al llarg de dues dècades i com a poc a poc es desfà com un terròs de sucre l'any 1984. Per qualsevol persona que ha format part del moviment escolta, llegir aquest llibre remou una gran quantitat de records i fa pensar en la fortuna de viure aquella experiència. Aquest llibre és una obra coral en què participen moltes persones, però els qui escriuen la majoria dels capítols i vivències són cinc autors. DAVID CARRERAS TARRAGÓ i RAMON ORANIES ORGA, iniciadors de l'escoltisme colomí, fan el relat dels primers anys de l'escoltisme i aporten gran quantitat de documents originals dels anys seixanta. ROSA LLORACH CANOSA, membre del primer grup de noies guia, exposa la situació de les joves als anys seixanta i explica com l'escoltisme els va obrir la possibilitat de fer activitats que fins aleshores tenien vetades. JOSEP DOMINGO FONTANET i CARLES ROCA FONTANET, membres de l'agrupament escolta des de l'any 1964, descriuen l'evolució de l'escoltisme a Santa Coloma de Queralt en aquestes dues dècades.
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Cartas memorables es una celebración del poderde la correspondencia tradicional que capta, con un humor e ingenio, las grandezas y las miserias de nuestras vidas. Desde tiempos inmemoriales hasta finales del siglo XX, las cartas fueron el medio por excelencia de que disponían las personas para expresar sus ideas, razones y sentimientos. Shaun Usher, auténtico «arqueólogo» de la comunicación epistolar, ha reunido en este librito conmovedor algunas de las misivas más románticas, líricas, trágicas y divertidasde los últimos dos siglos sobre el amor. Desde los primeros aleteos pasionales y los placeres de la carnehasta los reproches y los sentimientos no correspondidos, una lectura deliciosa que expone sin rubor la amplia y variadísima gama de recursos disponibles paragestionar los asuntos del corazón. Con cartasde Simone de Beauvoir, Ludwig van Beethoven, Napoleón Bonaparte, Jorge Luis Borges, Johnny Cash, Frida Kahlo, Nelson Mandela, Vladimir Nabokov, John Steinbecky Evelyn Waugh, entre otros.
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Quan xiula el tren
Una trobada fortuïta en un tren i un crepuscle de tardor desvetllen en la Rosa un seguit d'imatges, que semblaven oblidades, del seu paisatge íntim, de la seva família... Tot d'una, la guerra, la postguerra, els diferents llocs on ha viscut, la gent que ha estimat, desfilen pel seu record com els meandres d'un riu plàcid en aparença, però que, de tant en tant, amaga remolins inesperats. Asseguda en un banc del llarg passeig del seu poble, la Rosa perd la noció del temps fins que sent xiular un tren i s'adona que ja s'ha post el sol, comença a fer fred i és força lluny de casa. Amb una prosa delicada tenyida de melanconia, Núria Albó viatja, a través de la memòria de la protagonista, cap al nostre passat més recent, i ens el fa compartir d'una manera prodigiosa.
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SINTESIS CF Higiene y seguridad manipulación alimentos
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L'ascens de Daniel Bastida / La caiguda de Daniel Bastida
Jordi Falgueres és un detectiu d'estar per casa que rep encàrrecs puntuals d'informar sobre altres persones. Un dia li demanen un informe sobre un tal Daniel Bastida, i qui li encarrega -el pare de l'amant del Daniel- no sap que tots dos es coneixen des de la infància. L'informador Falgueres aquí viu un dilema: dir-li o no dir-li, a l'amic, que el sogre potencial està confabulant contra ell. Aquest llibre desplega les dues possibilitats en dues novel·les, i d'aquí se'n derivaran els destins de glòria o desgràcia de Daniel Bastida. Joaquim Carbó retrata amb ironia un paisatge cultural i sentimental, el de la Barcelona dels setanta i vuitanta, que va trepitjar i enriquir com pocs -i també patir, una mica.
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Convertirse en madre es un acontecimiento fascinante en la vida de una mujer. Sin embargo, las numerosas conmociones que lo acompañan sumen a veces a la madre, que está particularmente sensible y emotiva, en un estado de desesperación y angustia y la dejan desamparada frente a su nuevo rol. Cuando la felicidad tan esperada no llega, la culpabilidad y la vergüenza la invaden y la encierran en el silencio y la soledad. Una de cada ocho mujeres sufre un estado depresivo real en el año que sigue al nacimiento: la depresión postparto. • ¿Cómo puede este «feliz acontecimiento» transformarse en depresión? • ¿Cuáles son las mujeres con mayor predisposición? • ¿Cómo se manifiesta la depresión postparto y cómo diferenciarla de la emotividad natural de este período o del baby blues? • ¿Los padres pueden también ser víctimas de esta depresión? • ¿A quién hay que consultar y qué terapias existen? • ¿Por qué esta enfermedad es tan poco conocida? Todas estas preguntas se abordan en este libro con un lenguaje accesible, sin eludir una rica documentación clínica y científica. Está dirigido a las madres o futuras madres, a su pareja, a los padres, a las personas cercanas a ellos, y a los profesionales de la salud, que encontrarán informaciones y pistas para comprender, ayudar y orientar mejor a sus pacientes.
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El 28 de mayo de 1959, los Estados Unidos lanzaron su último cohete al espacio. Sus pasajeros eran un macaco llamado Able y una saimiri llamada Baker. El 3 de noviembre de 1957, menos de dos años antes, la Unión Soviética lanzó el Sputnik 2 con la perra Laika a bordo. La URSS informó de que Laika no llegó a órbita. Los Estados Unidos comunicaron que Able y Baker murieron apenas llegaron al espacio. Como consecuencia, las carreras espaciales de ambas potencias mundiales fueron abandonadas. Sin embargo, lo que realmente pasó es que los animales no murieron se los llevaron. Y ahora van a regresar a casa. Los autores de 'Gideon Falls', serie ganadora de un premio Eisner, nos devuelven a la época de la Guerra Fría con 'Primordial', una obra donde el thriller y la ciencia ficción se aúnan para darnos una nueva visión sobre la carrera espacial. Jeff Lemire se empapa de obras como '2001: Una odisea en el espacio', de Stanley Kubrick, y 'We3', de Grant Morrison, y le facilita a Andrea Sorrentino el mejor material para crear una obra visualmente impactante.
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Akeboshi es un mineralogista en un mundo que gira alrededor de las piedras. Durante su estancia en uno de los enclaves, se encuentra con el joven Kai, cuya familia fue convertida en piedra, junto con su pierna izquierda, por un hombre misterioso que apareció de repente hace tres años. ¡Las aventuras de un maestro y su aprendiz!
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Por difícil que parezca, la ciudad más peligrosa del mundo aún se reservaba horrores que destapar para desesperación de Batman y el comisario Gordon. Dick Grayson sigue operando como Caballero Oscuro titular dentro de una ciudad que va a conocer al Tratante y su peculiar casa de subastas, la Mirror House, que vende al mejor postor objetos que han pertenecido a villanos locales, como cierta palanca que utilizó el Joker hace años. Por su parte, Gordon afronta un terror mucho más íntimo, uno relacionado con el hijo que no esperaba volver a ver. Tras llamar la atención con American Vampire, el guionista Scott Snyder tomó las riendas de Detective Comics para contar una de las últimas historias de Dick Grayson como Batman antes de que el Nuevo Universo DC lo condujera a la vida de Bruce Wayne y a la colección mensual Batman. Dibujada por Jock y Francesco Francavilla, Espejo oscuro es uno de los relatos más inquietantes de la historia reciente del Hombre Murciélago. Y también uno de los más terroríficos.
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Suzy vive con su hermano Lim y su madre. La niña está fascinada por las historias de crímenes y su pasatiempo favorito es mirar revistas con fotos de asesinatos.Es su forma de evadirse de los horrores cotidianos con los que convive: el abuso constante de su madre y el novio de esta. Hasta que un día, cansada de la humillación y de someterse a los designios de los demás, actúa.A partir de este momento, Suzy y Lim se embarcan en un frenesí violento y mortal. Cuando la policía los atrapa, Lim acaba en la cárcel y Suzy es acogida por Hank Riley y su esposa.Por fin tiene lo que nunca disfrutó, una familia, pero Suzy ya es diferente y le cuesta encontrar su lugar en el mundo.
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