Editoriales

Ciutat de vampirs 1. El club de les ombres
Hoy -5% en Libros

Martín, Juan An

Suspendre no és el pitjor que et pot pasar quan fas el treball de recerca de batxillerat. La Vampira de Barcelona, la segrestadora de nens¬que va trasbalsar i atemorir la societat el 1912, sembla un bon tema pel treball de la Sol. Però la línia entre realitat i llegenda urbana és molt perillosa. Ajudada pel Jonathan, un company de classe aspirant a youtuber, i pel Rafa, un veí en cadira de rodes que havia estat guia turístic, la Sol segueix el rastre de la terrible criminal en una Barcelona on, un segle després, encara desapareixen molts menors. I els tres toparan amb una ciutat que encara amaga secrets sinistres... i letals.Una novel·la àcida i trepidant sobre tres amenaces que et poden destrossar la vida: els vampirs, els crushes i els treballs de recerca.
10,95€ 10,40€
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#DRCL Midnight Children 4
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Sakamoto, Shin Chi

Primera edición incluye tarjeta de personaje de regalo.Arthur, Quincey y Joe se enfrentan a Luke, tras convertirse este en una criatura demoniaca, con la esperanza de recuperarlo. Mientras tanto, en la mente de Mina resuena el eco de la voz de Jonathan, su gran amigo de la infancia que, con su silla de ruedas, ha decidido iniciar un periplo a una tierra lejana para encontrarse con un tal conde Drácula. ¿Qué le espera al final de su viaje?
9,00€ 8,55€
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La Gramática del amor
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Carmona, Rocío

Tras el divorcio de sus padres, Irene es enviada a uninternado del sur de Inglaterra al borde de un acantilado. Allí vivirá con gran dolor su primer desengañoamoroso, a la vez que ganará un inesperado mentor: Peter Hugues, el profesor más estricto de la escuela,se ofrece a enseñarle la «gramática del amor» a través de siete grandes novelas del género, desde Goethe yJane Austen hasta García Márquez y Murakami. Irene se irá enamorando poco a poco de su profesor, mientrasotro pretendiente misterioso aspira secretamente a su corazón.
17,95€ 17,05€
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Hermanas en guerra Vol. 4
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Battan

Jun y Ran son dos hermanas que se detestan porque Ran está casada con Ritsu, el exnovio de Jun.La chispa ha vuelto a prender entre Jun y Ritsu, complicando todavía más la relación de este trío. En consecuencia, Ran acaba por marcharse de la casa que estaban compartiendo. Así, Jun y Ritsu se han quedado por fin a solas. Sin embargo, algo sigue sin funcionar...¿Qué curso tomará la historia de estas tres personas que ansían la felicidad?
9,00€ 8,55€
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Com ser-ho alhora
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Smith, Ali

Dues històries d’amor i d’injustícia separades per 500 anys i lligades amb un fil invisible. Un artista italià del Renaixement i una adolescent filla d’una activista política connectaran gràcies a la vida, la veritat i el temps. Com ser-ho alhora és una novel·la bella i inusual. Passat i present es confonen. L’art, l’activisme, la feminitat, la connexió emocional i el sexe són alguns dels elements que Ali Smith explora intensament, alhora que transmet la importància de l’art i la cultura en les nostres vides. Un d’aquells llibres que ens obliga a mirar les coses de manera diferent i ens provoca pensaments i sentiments que romanen amb nosaltres durant molt de temps. Perquè res no és només una cosa, sinó que som moltes coses alhora. Presentem per primera vegada en català la multipremiada autora escocesa Ali Smith. Amb aquesta obra ha obtingut els premis Goldsmith 2014 i Costa Novel Award 2014, a més de ser finalista del Man Booker
22,00€ 20,90€
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La química del cor
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Sutherland, Krystal

“La novel·la més romàntica de la temporada”. USA TodayEn Henry Page mai s’ha enamorat, i sempre havia pensat que quan conegués el gran amor de la seva vida seria com a les pel·lícules. Però quan apareix la Grace Town tot canvia... precisament perquè ella és el contrari a les noies dels seus somnis. Però, no és la química del cor més forta que les nostres creences?
15,95€ 15,15€
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Alt Camp. 17 excursions en BTT
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Aavv

Aquests itineraris han estat pensats per recórrer els racons més interessants de l'Alt Camp. Paisatges, patrimoni monumental, història... no us deixaran indiferents. Us sorprendrà la seva diversitat: de la muntanya a la plana, de paisatges selvàtics als espais més humanitzats puntejats de mostres singulars de la nostra història, sovint amagades i que s'ha pretès posar al vostre abast. També s'ha tingut en compte que en el disseny de les rutes, aquestes fossin assequibles per a tot tipus de persones, des de les que volen fer la sortida en família fins a les que desitgen assumir reptes més exigents.
12,30€ 11,68€
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El atasco
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Pujol Cruells, Adrià

Narrativa singular La Galera
13,00€ 12,35€
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Conca de Barberà, 17 excursions a peu
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Insa Montava, Josep

Al llarg d'aquests 17 itineraris, pensats per fer-los a peu, podrem recórrer els llocs més escaients de la Conca de Barberà això no vol dir que hi siguin tots, però l'autor sí que ha procurat que passessin pels principals llogarrets. Tant els més propers a Montblanc, capital comarcal, com els de l'entorn de Santa Coloma de Queralt, capitaleta de la subcomarca de la Baixa Segarra, amb una bellesa diferent de la zona anterior, tant pel paisatge com per les pedres velles (restes de castells, esglésies romàniques, pobles petits, alguns masos) i, és clar, per les panoràmiques que s'albiren des de llogarrets com Aguiló, el Montclar, Queralt, etc., i que són el bres de la capçalera del riu Gaià.
12,30€ 11,68€
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Chicas como nosotros
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Mele, Dana

-Chicas como nosotras es un thriller atrapante, que te mantiene en vilo -Una novela perfecta para los fan?ticos de Uno de nosotrosmiente y Peque?as mentirosas -?Una lectura sofisticada, llena de acci?n y sorprendente hasta la ?ltima p?gina?. ?School L
15,00€ 14,25€
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Los peores años de mi vida 11
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Patterson, James

Hola, soy Georgia Khatchadorian y mi hermano Rafe es mi archienemigo nº1.Pero si quiero ganar la Batalla de Bandas y demostrar que lo mío es la música tendré que reclutar al peor fichaje de la historia del rock: ía Rafe! La cuestión es: ¿sus ideas me ayudarán a ganar o serán una autopista que me llevará al infierno?íAlgo me grita que estoy cometiendo el peor error de mi vida!
15,95€ 15,15€
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Los superhéroes de los miércoles 1. Superzoquetes en acción
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Oro Pradera, Begoña

En la academia Super English se da poco English. Pero es muy Super. Más super de lo que nadie imaginaría, sobre todo, esos padres y madres que se acercan a saber horarios, precios...Y siempre reciben la misma respuesta: los grupos están completos. Podría parecer una excusa. Y lo es. Porque la academia Super English en realidad es... ¡una academia de superhéroes!Una nueva serie llena de disparates, magia y aventuras, escrita por la autora bestseller Begoña Oro.
11,95€ 11,35€
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Una sorpresa per al Pare Noel
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Ignazio, Michele D'

Mai és massa tard per començar de nou.Cada any, el Pare Noel està ben enfeinat llegint les cartes que rep de tots els nens i ajudant a fer realitat els seus desitjos. Aquest any, per., rep una carta d'una nena que no demana res! Quin misteri El Pare Noel i la seva amiga Befana s'afanyaran a trobar el regal perfecte per a la Neus, per. pel camí, el Pare Noel descobrirà que ell mateix té un desig ben amagat Una novel·la que parla de reinventar-se en temps de crisi, on es tracten temes com la crisi ambiental, l'economia circular o el món laboral, vistos sempre des de l'optimisme i l'humor.
14,90€ 14,15€
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Los superhéroes de los miércoles 2. Pepinillos y minisuperpoderes
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Oro Pradera, Begoña

¡Llega un nuevo miércoles en la academia Super English! Los superzoquetes se preparan para:1. Vivir una clase muy emocionante.2. Lograr salir vivos de ella, sin churruscarse (como casi les pasó en la anterior).3. Conseguir un traje mejor.4. ¡Convertirse en grandes superhéroes!Pero, además, ¡¡tendrán que hacer frente a su primer supervillano!!Una serie llena de disparates, magia y aventuras, escrita por la autora bestseller Begoña Oro.
11,95€ 11,35€
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Les aventures d'en Nao, el nen llenguado
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Romeva i Rueda, Raül

Una nit d'agost, en Nao surt a passejar amb el llagut que té a la casa de Menorca, amb la seva néta, la Bruna. Hi ha lluna nova i al cel s'hi veuen ja les Llàgrimes de Sant Llorenç. En Nao li explica a la Bruna que aquestes nits són màgiques i que, quan ell tenia tretze anys, en una d'aquelles nits va viure una història extraordinària: va travessar la porta que separa el regne humà del món submarí i es va convertir en un... llenguado! Per tornar al món dels humans va haver de fer un fascinant viatge, ple de perills, misteris i enigmes, durant el qual va conèixer un munt de personatges singulars i va descobrir moltes coses que no sabia sobre el fons del mar.
16,95€ 16,10€
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Panthera tigris
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Alzial, Sylvain

Un cuento inspirado en las antiguas enseñanza
17,00€ 16,15€
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La cienaga
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Zurera, Antonio

EL PRIMER CÓMIC DE UNO DE LOS GRANDES MAESTROS DEL CINE DE ANIMACIÓN Existe un lugar en el que terminan sus días todos los desterrados del reino de Palantia. Es un infierno verde plagado de vegetación, lodo y toda clase de peligros. Lo llaman la Ciénaga, y allí viven innumerables proscritos, agrupados en comunidades enfrentadas. Víctima de una conspiración, allí acabará también la heredera de la Casa Real de Palantia, apenas recién nacida. Célebre director de cine de animación, Antonio Zurera nos sorprende con su primera incursión en el mundo del cómic, una aventura épica en un universo de fantasía oscura.
45,00€ 42,75€
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Jujutsu kaisen 23 Català
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Akutami, Gege

En Sukuna revela el seu objectiu! En Sukuna ha revelat que l’objectiu de l’Àngel, l’individu que ella va anomenar “el Caigut”, és ell mateix. L’Itadori i en Fushiguro no acaben de comprendre quina deu ser l’autèntica intenció d’en Sukuna en revelar-los aquesta informació i, abans que ho puguin esclarir, en Kenjaku desferma una nova onada de caos sobre el Joc de l’aniquilació... ja que ha estat conspirant contra diversos països! Per acabar-ho d’adobar, en Kenjaku arriba finalment fins al lloc on s’ha reclòs en Tengen... el Santuari dels Estels Morts!
9,00€ 8,55€
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Decide cómo vivir tu vida
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Gil, Jordi

QUÉ TIENE LA GESTALT PARA INTERESAR A TANTA GENTE ? El crecimiento del uso de la terapia Gestalt en los últimos años es espectacular y mucha gente se pregunta el porqué. ¿Qué tiene para resultar tan útil? Este es un libro teórico-práctico o práctico-teórico. La teoría da forma y facilita la aplicación de lo ges¬táltico, la práctica es precisamente vivir. A través de las magníficas explicaciones del terapeuta gestáltico Jordi Gil, conoceremos los principales conceptos de esta exitosa terapia. También contiene ejercicios y ejemplos prácticos, de forma que el lector podrá ir descubriendo esta psicología de forma vivencial.
18,00€ 17,10€
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Catalanisme i obrerisme
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Arquer i Saltor, Jordi

Recull antològic dels llibres i opuscles publicats pel militant del POUM Jordi Arquer, pioner català en la teorització de l'alliberament nacional i social al segle XX.Catalanisme i obrerisme recull una antologia de tots els llibres i opuscles publicats pel militant independentista i socialista Jordi Arquer durant la dictadura de Primo de Rivera, la II República, la Guerra Civil i la postguerra, des del seu exili a Mèxic. En les seves publicacions hi trobem la voluntat de difondre i conscienciar sobre dues qüestions, que per a ell no sols tindran la mateixa transcendència, sinó que són dues cares de la mateixa moneda: la llibertat dels Països Catalans i la revolució socialista. Com diria ell mateix: «Com més català més socialista, com més socialista més català».Des de la seva joventut, no sols serà un destacat teòric autodidacte (el 1926 crearà els Cercles d’Estudis Marxistes que seran l’origen del Partit Comunista Català), sinó que també serà un líder polític (fundació del PCC, fusió amb el grup de Maurín per crear el Bloc Obrer i Camperol i, posteriorment, amb el grup de Nin el POUM...) i sindical (CADCI, CNT i UGT). La seva obsessió per la indestriabilitat de la qüestió nacional i social, present a les planes de L’Hora, farà que sigui etiquetat despectivament com «del grup nacionalista» dins del comunisme heterodox dels anys 30.El pròleg a «El comunisme i la qüestió nacional i colonial», «Los comunistas ante el problema de las nacionalidades ibéricas»... i «El futur de Catalunya i els deures polítics de l’emigració catalana», publicat l’any 1943 des de Mèxic, on defensa la tríada independència, socialisme i Països Catalans, són importants assajos, que podem considerar una de les primeres pedres de l’espai ideològic que actualment coneixem com a esquerra independentista.
20,00€ 19,00€
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Asfixiant la llengua
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Buch, Roger

En els darrers anys, el català està patint una brutal ofensiva per part del Partit Popular arreu dels Països Catalans. Allà on governa ho fa asfixiant la llengua i tirant enrere les polítiques de normalització lingüística que hi havia fins ara. L’estratègia popular busca disminuir la presència del català a tot arreu: foragitant-lo dels mitjans de comunicació, de l’escola i fins i tot de l’Administració pública. Són atacs fets amb una gran virulència en un context de recentralització i espanyolització per part dels poders centrals de l’Estat.Al País Valencià es tanca Canal 9 i es desconnecta TV3 i es posen traves a l’ensenyament en valencià. A les illes Balears, Bauzá aplica sense mesura el trilingüisme contra docents i pares. A la Franja de Ponent, el Govern aragonès s’inventa el LAPAO per no haver d’anomenar la llengua pel seu nom. Mentrestant, a Catalunya, contra el parer de tots els agents educatius, són el ministre Wert i els tribunals els que intenten desballestar la immersió lingüística.Asfixiant la llengua és la crònica d’aquests atacs sistemàtics, però també de la resistència de pares, mestres i ciutadans que han fet emergir un moviment social dinàmic, agosarat i creatiu, plenament convençuts que cal preservar el català com a eina de cohesió social.La lluita de la societat civil enfront dels atacs a la llengua als Països Catalans.
16,00€ 15,20€
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Hermanos del alma
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Diop, David

Alfa Ndiaye es senegalés y ha acabado combatiendo conel ejército francés en las trincheras de la PrimeraGuerra Mundial. En el mismo regimiento también luchasu amigo Mademba Diop, que es herido de gravedad en el frente. Cuando Mademba le pide que lo mate para evitar sufrimientos inútiles, Alfa se siente incapaz decumplir su deseo. Ansioso por vengar la muerte de sucompañero, cada noche se desliza con sigilo hacia lasposiciones enemigas, elige a un soldado cuidándose de no ser descubierto, clava la mirada en sus ojos azules, lo mata infligiéndole la misma herida con que sedesangró Mademba y después le corta una mano y se lalleva como trofeo. Noche tras noche repite este macabro ritual. Al principio sus compañeros lo miran conadmiración, pero, mientras los combates se recrudeceny se produce algún motín sofocado sin contemplaciones por la oficialidad, empiezan a circular entre la soldadesca rumores de que Alfa no es un héroe sino un brujo, un devorador de almas… Escrita con una prosa hipnótica, esta desgarradora novela retrata el descensoa los infiernos de un joven soldado colonial en la Europa en guerra. Plasma el horror cotidiano de las trincheras, pero también evoca el mundo y los seres queridos que ha dejado atrás, e indaga en su identidad dividida. Una narración deslumbrante, sobrecogedora, inolvidable.
18,90€ 17,95€
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Si te gustó la escuela, te encantará el trabajo
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Welsh, Irvine

Ésta es la primera colección de cuentos de Welsh desde Acid House, que cambió nuestra mirada sobre una época y una generación. En «Serpientes de cascabel», a dos chicos y una chica, muy drogados y enrollados, se les para el coche en medio del desierto y se preparan a pasar la noche. Pero al conductor lo pica una cascabel en la parte del cuerpo que tenía en la mano mientras soñaba con la chica. En el relato que da título al libro, Mickey, un expatriado inglés en las Canarias, tendrá que hacer juegos de prestidigitación con sus diferentes amantes, además de vigilar a dos presuntos gángsters que parecen planear un golpe. El lector también se encontrará con unas chicas muy esnobs, que se reúnen en un restaurante coreano de novísima cocina, a una de ellas le desaparece el perro y sospecha de su vecino: el chef del restaurante..., y con «Miss Arizona», una especie de terrorífica Gloria Swanson de Sunset Boulevard, la última esposa de un famoso realizador indie y maldito. Y, en «El reino de Fife», Welsh vuelve a su territorio, la Escocia profunda, con una historia de amor con sexo y drogas, y también mucho de comedia de enredos. «Sumado a todo lo que ya admiramos en él, Welsh se revela aquí como un escritor cómico brillante» (Hugo Barnacle, The Times).
21,50€ 20,42€
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Zom 100 13
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Aavv

A Shizuka le ha acabado mordiendo un zombi, pero Akira y compañía depositan su confianza en Tsurumi, el investigador de vacunas, y la llevan al laboratorio con el fin de salvarla. Su única esperanza parece estar en la sangre de Izuna, la joven que no se infectó después de que la mordieran.¡Comienza un nuevo hilo argumental! ¡Un helicóptero ataca la fábrica farmacológica desde las alturas! ¿¡Cuál será el objetivo del escuadrón misterioso!? ¿¡Qué secreto esconde el laboratorio de vacunas!?
8,95€ 8,50€
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Maximum Bleach 29
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Kubo, Tite

Ichigo Kurosaki no es un quinceañero normal y corriente… puede ver espíritus y tiene un contacto innato con el más allá, al que sacará provecho tras conocer a un shinigami (ángel de la muerte) que le proporciona una espada a juego con sus habilidades. Bleach es el manga que ha arrasado en Japón. Se trata de una serie abierta que mes tras mes gana nuevos incondicionales.
16,95€ 16,10€
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Food wars 4. Imágenes y recuerdos
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Aavv

Soma Yukihira es un estudiante de secundaria cuya familia lleva un pequeño restaurante de barrio. Soma practica cada día junto a su padre con el objetivo de lograr ser mejor cocinero que él. Un día, su padre sugiere la posibilidad de que Soma entre en una escuela de cocina y ¡¡ aquí empieza la nueva etapa culinaria de Soma!!Descubre el manga del momento, descubre FOOD WARS de Yuto Tsukuda y Shun Saeki.
7,95€ 7,55€
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Mad Chimera World 1
Hoy -5% en Libros

Aavv

Las hembras cazan y devoran a los machos, los machos huyen despavoridos de las hembras, y unos y otros guardan un gran parecido con los seres humanos... ¡En este despiadado mundo, tiene lugar la más extravagante de las aventuras!
7,95€ 7,55€
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Knights of Sidonia 7
Hoy -5% en Libros

Aavv

Hace mil años, los Gauna destruyeron el Sistema Solar. El Sidonia, una gigantesca nave de transporte de semillas, viaja por el espacio, dando esperanza al ser humano. Un chaval humilde llamado Nagate, comienza ahora la lucha por el futuro.
8,95€ 8,50€
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Excursions a peu per la Costa Brava
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Lara, Sergi

En aquesta guia trobareu un recull de 15 itineraris que us permetran recórrer un dels destins turístics més importants del món, la Costa Brava. Algunes de les rutes que podreu resseguir són de Portbou a Llançà, de Pals a la Bisbal d'Empordà o de Palamós a Sant Feliu de Guíxols, totes amb el valor afegit de transitar per un paisatge exquisit i incomparable. En el llibre trobareu, també, informació sobre la durada, el desnivell i la topografia de cada itinerari, així com mapes i fotografies a tot color. També hi ha una introducció que ajuda a fer una primera aproximació al medi que es vol trepitjar. Guia de butxaca en color i per a tots els públics
9,95€ 9,45€
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Aposimz: Tierra de Glenes 8
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Nihei, Tsutomu

Mezclados entre la población civil, Etherow y compañía se dirigen al corazón del Imperio Libedoriano, pero su avance se detiene frente a la ciudad de provincias de Lutormelo, destruida por la propagación de la glenosis. En plena expansión de la enfermedad por tierras imperiales, la batalla contra el Escuadrón de ejecución continúa. ¡Esta es la octava entrega del nuevo clásico de la fantasía oscura!
8,95€ 8,50€
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Amb senyera d'esperança
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Fonoll, Celdoni

Celdoni Fonoll ens ofereix Amb senyera d'esperança [Dietari 2015/2016], el tercer volum dels seus dietaris. Després d'El caminant del parc [Dietari 2011/2012] i Gelós de vida [Dietari 2013/2014], l'autor continua caminant pel parc Güell i per la vida tot fent la crònica del que veu i del que viu. Prosa i poesia s'entrellacen de bell nou en aquest dietari que el mateix Fonoll resumeix en dos versos: Camino contra el mal vent, amb senyera d'esperança. Els teus comentaris i reflexions, les citacions, l'observació de la natura i allò que s'hi mou, la paraula justa on pertoca, el toc d'humor..., són impagables píndoles de vida viva. FLORENCI CRIVILLÉ, conservador del Museu Etnogràfic de Ripoll Saps que admiro la teva relació planera i alhora profunda, sempre amorosa, amb la paraula i amb el país. És un goig d'assaborir els teus textos perquè ragen com un doll ben net de llengua precisa i lluminosa. Hi ets tu, amb els teus sentiments, les teves passions, la teva saviesa. CARLES DUARTE, poeta L'escriptura vital i transparent de Celdoni Fonoll és una escriptura amb un estil propi que recupera expressions catalanes perquè es renovin, perquè no es rovellin, perquè no es perdin. I així, amb la seva prosa animada, el caminant del parc ofereix als lectors uns textos tan emotius com reflexius. TERESA COSTA-GRAMUNT, escriptora No havia llegit mai un dietari com aquest. És una delícia: trossos de vida, trossos de poesia, trossos d'actualitat, tot plegat presentat amb una categoria literària impressionant. Fonoll, que en saps de fer anar la llengua...! ENRIC FRIGOLA, periodista
17,50€ 16,62€
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Poncho fué
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Otero, Sole

Lu y Santi se conocen por un amigo común. Se citan, se entienden, se ríen, se besan y pasan a complementarse. Empiezan a compartir, hacen algún plan de futuro,tienen sexo a todas horas y en cualquier parte y cadauno parece comprender las necesidades del otro. ¿Demasiado bueno para ser real? Puede, pero es real. Peroel tiempo corre, emergen las diferencias y las discusiones se hacen frecuentes. ¿Alguien está boicoteandola relación? ¿Está a buen recaudo la autoestima decada uno? ¿Eres tú o soy yo? ¿Lo dejamos, lo arreglamos, nos vamos, volvemos? Poncho Fue es el es relato pormenorizado de una relación sentimental fundada en lamanipulación psicológica. Una historia de amor intensa y por momentos terrible de la que nadie saldrá siendo el mismo.
20,50€ 19,47€
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Cosas que escuché en terapia
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Yagüe, Alba

Todavía hay quienes creen que hacer terapia es solo para aquellos que están muy mal o están «locos», y algunos se privan de compartir con los demás que están haciéndola, porque se avergüenzan de ello. Como si necesitar ayuda y buscarla fuera un signo de debilidad. Afortunadamente, cada vez hay más personas que recurren a la terapia y lo llevan con total normalidad. Este libro trata de personas reales. Cada una de ellas y su proceso terapéutico protagonizan un capítulo, a través del cual la autora nos habla de aquello que a todos nos acerca y nos humaniza: el miedo, las heridas que cargamos en el alma, la culpa, la vergüenza, la ansiedad, el amor, la soledad, y cómo vamos repitiendo las mismas situaciones, o la vida nos las pone delante una y otra vez hasta que aprendemos lo que tenemos que aprender. Cosas que escuché en terapia nos ayudará a identificarnos con una o con muchas de las vivencias que describe, y a descubrir que nada que hable de sentimientos nos es ajeno.
19,00€ 18,05€
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Procesos de Elaboración Culinaria 2Ed
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Aavv

Las técnicas culinarias,tienen una base totalmente científica,que desvelamos en este libro.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria del Ciclo Formativo degrado superior de Dirección de Cocina, pertenecientea la familia profesional de Hostelería y Turismo.,Enesta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han incorporado los fundamentos fisicoquímicos que aportan las claves del conocimiento sobre la transformación de los alimentos durante el cocinado. Sehan incluido tanto la aplicación de las salmueras para mejorar la jugosidad de los alimentos con el cocinado, así como nuevas salsas. Se han renovado gran parte de las fotografías y añadido gráficos, mapas conceptuales, actividades, casos prácticos y páginas web de interés para poder profundizar en los temas tratados en cada unidad.,Procesos de elaboración culinaria se estructura en 9 unidades que cubren las siguientesáreas: la organización de los procesos de elaboraciónculinaria, el servicio en cocina, las técnicas culinarias, la elaboración de productos culinarios, las elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, las guarniciones y los elementos de decoración, la decoración y la presentación de elaboraciones, las cualidadesorganolépticas de las materias primas (valoracionessignificativas y combinaciones básicas). Finalmente,la última unidad está dedicada a la terminología profesional y será de gran ayuda para consulta.,El autor,técnico en Empresas y Actividades Turísticas y técnico especialista en Hostelería, ha trabajado en las cocinas de muy diversos establecimientos antes de volcarse en la docencia. Cuenta con una larga experienciadocente y ha trabajado como asesor y colaborador en programas de radio, de televisión y en el cine. También colabora como fotógrafo en publicaciones, y es administrador de un blog de gastronomía. Es autor de otros títulos de formación publicados por esta editorial.
33,00€ 31,35€
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Sistemas eléctricos y electrónicos
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Aavv

El conocimiento de la tecnología,eléctrica y electrónica es esencial,para las instalaciones y el mantenimiento industrial,y fundamental para entender el funcionamiento,de los sistemas mecatrónicos industriales.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas Eléctricos y Electrónicos, del Ciclo Formativo de grado superior en Mecatrónica Industrial, perteneciente a la familia profesional de Instalación y Mantenimiento.,Sistemas eléctricos y electrónicos ofrece una amplia visión de los fundamentos de las instalaciones eléctricas. Con un enfoque práctico,desarrolla cómo llevar a cabo los distintos aspectosde la integración de los sistemas, a través del estudio de diversos softwares de diseño y simulación que pueden descargarse de manera gratuita, lo que favoreceel aprendizaje individual. De forma directa y amena,se explican los fundamentos de la electricidad, la electrónica y las máquinas eléctricas, los sistemas dearranque, los sistemas automáticos electrónicos y los cuadros eléctricos.,El libro incluye prácticas guiadas asociadas a sus contenidos que permitirán al alumnado profundizar en sus conocimientos y desarrollar sus destrezas. Asimismo, las explicaciones se ilustrancon más de 270?guras y se complementan con gran número de ejemplos, tablas, cuadros de información importante para recordar, mapas conceptuales y actividades?nales de comprobación y de ampliación.,Juan Manuel Escaño González, doctor ingeniero, ingeniero en Automática y Electrónica Industrial e ingeniero técnico eléctrico por la Universidad de Sevilla, ha ejercido durante 20 años como profesor de Formación Profesional enla familia de Electricidad y Electrónica. Ha trabajado para la industria en España y en el extranjero. Actualmente es investigador y profesor en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de la Universidad de Sevilla.,Antonio Nuevo García es maestro Industrial Eléctrico y, además de su experiencia como técnico en Soldadura TIG y MIG, ha trabajado como gestor en mantenimiento. Cuenta con más de 30 años de experiencia comoprofesor y director del Departamento de Electricidady Automática del centro de FP Altair. Es fundador yactual presidente de DMASTEC, asociación para la formación continua de técnicos e ingenieros.
28,50€ 27,07€
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Gangsta 8
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Kohske

Marco, que abandonó el pasado, y Striker, que se aferra a él. Ambos, nacidos en un entorno alejado de la gente, se enfrentan dejando su alma al descubierto. Como dos amantes que lamentan separarse uno del otro... Un tomo eterno, colmado de las idas y venidas entre el todo y la nada.
8,50€ 8,07€
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