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Llibres de Cuina i Salut
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Ganchillo para principiantes es una completa guía que incluye todos los puntos básicos y las técnicas necesarios para iniciarse en el mundo del ganchillo.Ganchillo para principiantes es una completa guía que incluye todos los puntos básicos y las técnicas necesarios para iniciarse en el mundo del ganchillo. Cada nuevo punto se explica en detalle con esquemas fáciles de seguir y acompañado por un proyecto que pone en práctica las técnicas aprendidas. Los últimos patrones combinan técnicas y puntos que contribuyen a desarrollar las habilidades y permiten abordar diseños más complejos.Este libro contiene 20 súper diseños, todos ellos diferentes: desde un paño de cocina o una manta básica confeccionada con granny squares hasta un osito amigurumi o creaciones de ganchillo «extremo». Así que, acomódese y deje que Sarah Shrimpton le conduzca a través de un maravilloso viaje lanudo, en el que pasará de principiante a tejedor experto en un santiamén.
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Las reglas del entrenador. Coaching Rules
Manual práctico para una carrera profesional de éxito Hoy día, las profesiones del entorno de la fuerza y el acondicionamiento físico se han ganado el respeto de otros campos y ahora se consideran, en su conjunto, una opción de carrera profesional legítima. Ser entrenador o preparador físico ya no se ve solo como un pasatiempo. Existen innumerables libros teóricos del entrenamiento, tenemos acceso a miles de estudios de investigación y podemos asistir a cursos de formación continua cada semana, pero ¿quién te enseña a ser entrenador? A través de 105 reglas, este libro analiza y da pautas para salvar los seis mayores obstáculos con los que te encontrarás durante la búsqueda del éxito en la profesión de la fuerza y el acondicionamiento físico: la complacencia, el hablar siempre de uno mismo, la mala comunicación, la falta de conexión, el exceso de complicación y el desgaste y abandono de los clientes. Si eres un entrenador joven, este libro será una plataforma sólida sobre la que empezar tu nueva carrera profesional. Los entrenadores veteranos encontraréis recordatorios sutiles, perspectivas nuevas y el consuelo de que no estáis solos.
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La terapia Gerson (N.E.)
El programa nutricional definitivo para salvar vidas La terapia Gerson®, que es una de las primeras terapias alternativas contra el cáncer, ha tratado con éxito a miles de pacientes a lo largo de más de 60 años, demostrando que no existen las enfermedades «incurables». La terapeuta de medicinas alternativas Charlotte Gerson y el periodista médico Morton Walker revelan datos extraordinarios sobre los poderosos efectos curativos de las frutas y las hortalizas de cultivo ecológico. La preparación de zumos no sólo puede revertir los efectos de muchas enfermedades degenerativas, sino que también puede salvar vidas. Con este libro descubrirás: - Cómo vencer el cáncer modificando la composición química de tu organismo. - Técnicas de obtención de zumos para un poder curativo máximo. - Qué suplementos fortalecen tu sistema inmunitario. - ¡Y muchas más cosas! La terapia Gerson® ofrece una opción poderosa y demostrada para la curación que ha funcionado en miles de personas y que también puede serte útil a ti.
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¡Te reto! Más de 100 juegos inteligentes para mayores jóvenes
¡Te reto! Más de 100 juegos inteligentes para mayores jóvenes, d'Ivan Tapia (9788418820595), fundador i dissenyador d'enigmes de Cocolisto, un autor de referència en el camp dels llibrejocs.La colección de librojuegos ¡Te reto! está dirigida a personas inquietas que quieren pasar un buen rato poniendo a prueba sus neuronas. Con volúmenes para todos los públicos, cada uno de sus títulos presenta más de 100/200 juegos inteligentes para resolver de forma individual o bien amenizar todo tipo de encuentros.Este volumen recoge una selección de desafíos para los séniors de la familia: juegos de memoria inmediata, ejercicios de razonamiento abstracto, actividades de estimulación cognitiva... Mantén el coco en forma y diviértete con las propuestas que te ofrece ¡Te reto!
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Los vinos de Andalucía
Este libro presenta e introduce al lector en la riqueza vitivinícola de Andalucía, trata las ocho denominaciones de origen protegidas y analiza su singularidad y sus factores diferenciales, por los que sus vinos destacan como algunos de los más importantes del mundo. Hay muy pocos vinos en el mundo con la historia y originalidad de los vinos andaluces y, en particular, de los vinos de Jerez. El lector encontrará aquí una introducción detallada a la historia, a las cepas, a las elaboraciones, al lenguaje bodeguero, a los utensilios empleados en la vinificación, a los maridajes y al servicio del vino≠, a los brandis y a los vinagres, recorrerá también 52 bodegas –‘catedrales del vino andaluz’–. Constituye, en definitiva, un viaje iniciático por Andalucía, a través de la tradición milenaria del cultivo de la vid y de la elaboración de los vinos y de su cultura.
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La terapia Gerson y sus recetas
Una alternativa para superar el cáncer La terapia Gerson es un tratamiento natural y biológico que utiliza los mecanismos de curación del organismo para acabar con las dolencias que lo debilitan. Su principal herramienta es la combinación de una dieta específica y un plan de suplementos que se administra al enfermo. Se trata de una terapia sumamente efectiva en el tratamiento de un gran número de patologías y problemas de salud, ya que reactiva de manera natural la capacidad de curación del propio organismo sin que se produzcan en él efectos secundarios nocivos.Según Gerson, el cáncer es una enfermedad que afecta a todo el cuerpo, mientras que el tumor no es más que un mero síntoma, por ello, su terapia, que va dirigida a todo el organismo, consigue eliminar los tumores. Aplicada también a otras patologías -como la artritis, las cardiopatías, la diabetes y otras dolencias crónicas-, esta extraordinaria terapia ha salvado miles de vidas humanas. Considero al doctor Gerson como uno de los genios más destacados en la historia de la medicina. uchas de sus ideas básicas han sido adoptadas sin que se haya relacionado su nombre con ellas. a conseguido más de lo que hubiera parecido posible en circunstancias adversas. Os deja un legado que requiere atención y que le otorgará el lugar que merece''. DR. ALBERT SCHWEITZER''
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Una historia popular del fútbol
El fútbol es más que un deporte: durante siglo y medio, ha sido unpoderoso instrumento de emancipación para trabajadores, feministas,militantes anticolonialistas y los jóvenes de los barrios obreros detodo el mundo. El autor rastrea el destino de aquellos que, practicandoeste deporte a diario, han sido eclipsados por los galácticos del balón.Cuenta también la asombrosa historia de las subculturas relacionadas conel fútbol nacidas tras la Segunda Guerra Mundial, desde los hooligansingleses hasta los ultras que jugaron un papel clave en las primaveraárabes del 2011. Al proponer una historia «desde abajo», dando voz atodos los protagonistas de esta epopeya, Mickaël Correia nos recuerdaque el fútbol puede ser tan generoso como subversivo.
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L’oli, com el blat i el vi, forma part de l’anomenada triada mediterrània, els tres cultius fonamentals al nostre racó de terra. Des de fa molts segles, les oliveres ben treballades han obsequiat amb el seu fruit generacions i generacions d’homes i dones. Les olives ens han nodrit i l’oli, a més de nodrir-nos, ha il·luminat les llànties, ens ha revestit el cos, ens ha perfumat, ens ha curat. Per això, l’olivera, ha estat considerada per moltes cultures un arbre sagrat.Amb aquest llibre volem retre homenatge a aquest arbre tenaç i generós que senyoreja els nostres camps des de temps immemorials, i sobretot volem retre un homenatge als pagesos i pageses que amb la seva feina sàvia, tossuda, esforçada i silenciosa fan possible cada any el miracle de l’oli que ens alimenta.Matilde Martínez. L’editora.
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Carlos Mira (Barcelona, 1971) és fotògraf de premsa.Es va iniciar treballant a Don Balón l'any 1989. El 2003 va passar a la redacció de l'As per seguir el RCDEspanyol. El 2005 va esdevenir fotògraf oficial al RCD Espanyol, mentre compaginava aquesta feina amb eldiari As. Actualment és tertulià habitual a Pericos Online a la televisió. Quique Iglesias (Barcelona, 1976) és periodista. Després d'uns inicis a ràdios municipals i al Carrusel Catalunya de Ràdio Barcelona, l'any 2000 va entrar al diari As, tasca que va compaginar amb el Carrusel Deportivo de la Cadena SER fins al2010. El 2011 es va incorporar a la cadena COPE, oncontinua informant de l'Espanyol i cobrint les gransproves ciclistes.
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La sala tiene la palabra
El manifiesto resultante del Primer Summit de Sala en el que han participado los mejores y más importantes restaurantes del país, para dar herramientas y soluciones al sector de la restauración. La sala tiene la palabra. Manifiesto no es solo un libro, es una declaración de amor y respeto hacia uno de los oficios más nobles, apasionantes y a menudo menos reconocidos de la hostelería. Fruto del primer Summit de la Sala, celebrado en julio de 2024 bajo la iniciativa de Abel Valverde, esta obra nace de una necesidad urgente: reivindicar la figura del camarero y devolverle el lugar de honor que merece. Aquí, varios de los mejores profesionales de sala y profesionales afines del país comparten su visión, experiencia y pasión en un manual de reflexiones que abren los ojos y tocan el alma. Este libro no es solo una recopilación de ideas: es el primer paso hacia una transformación mayor en la hostelería. Es el inicio de un proyecto que no solo busca dignificar el oficio, sino también consolidar la Asociación de Profesionales de Sala, una plataforma creada para apoyar, representar y fortalecer este oficio a nivel nacional e internacional. Cada punto es una llamada a la excelencia, a la sensibilidad, al arte de servir. Porque ser camarero no es solo llevar platos a la mesa: es crear momentos inolvidables, interpretar emociones, orquestar la felicidad de cada comensal. Es escuchar, anticipar, cuidar y sorprender. Es un arte silencioso que transforma lo cotidiano en algo extraordinario. Este manifiesto se dirige a quienes creen que el alma de un restaurante no se encuentra únicamente en la cocina, sino que se construye cada día en la sala: en cada saludo, en cada gesto, en cada sonrisa auténtica. Está pensado para los profesionales que se sienten orgullosos de su oficio, para los jóvenes que sueñan con hacer de la hospitalidad su vida, para los amantes de la restauración que saben que, detrás de toda gran experiencia, hay siempre alguien dispuesto a darlo todo con humildad y pasión. «Este libro es un tributo al detalle, a la actitud, al trabajo bien hecho. Un homenaje a quienes, con una buena disposición, no sirven mesas, sino que regalan experiencias trabajando desde el amor, la pasión y la ilusión por una profesión, y lo contagian. Es un reconocimiento tremendamente inspirador para todos los que cada día, sin aplausos, lo dan todo en la sala. A quienes no esperan que todo cambie para mejorar, sino que ''mejoran ellos para que todo cambie''. A quienes no solo sirven platos, sino que crean momentos, construyen recuerdos y siembran emociones.» LUIS GALINDO
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La meta eres tú
El libro que convierte el running en algo más que deporte: una forma real, honesta y alcanzable de sentirte mejor contigo, empieces desde cero o lleves toda la vida corriendo.Correr puede cambiarte la vida, y no por las marcas ni por los kilómetros. Te cambia porque te ordena la mente, te baja las revoluciones y te enseña de qué estás hecho cuando todo se complica. En La meta eres tú, Ingrid Pino -exatleta de alto rendimiento con años de competición a sus espaldas- desmonta la idea de que el running va de ir más rápido. Aquí va de entenderte, de aprender a sostener el momento incómodo, de descubrir que avanzar también es ir despacio y de encontrar en el movimiento un lugar para volver a ti. Con historias reales, herramientas prácticas y la mirada de alguien que ha vivido el running desde dentro, este libro te impulsa a canalizar tu energía, dejar atrás las excusas, disfrutar del proceso y entrenar la mente mientras entrenas el cuerpo. No es un manual de entrenamiento. Es una invitación a ponerte las zapatillas, salir a la calle y ver qué pasa. Porque cuando empiezas a correr de verdad, lo que cambia no es el ritmo: eres tú.
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El alma de las especias
Un libro repleto de sabores, olores y colores que descubre nuestra íntima conexión con la tierra y la naturaleza. Jessica Ramos, creadora de TodoEspecias, te invita a descubrir el mundo mágico y repleto de secretos y leyendas de cuarenta especias. La naturaleza acompaña al ser humano desde sus inicios, y las plantas han servido siempre de alimento, condimento, adorno y medicina hasta el punto de que no se entendería nuestra vida y evolución como especie sin ellas. En este libro Jessica Ramos, creadora de la marca Todoespecias, escoge cuarenta plantas y especias y se hunde hasta lo más profundo de sus raíces para relatar sus orígenes, las leyendas que las han acompañado a lo largo de la historia, episodios reales de los que fueron protagonistas y, por supuesto, sus principales usos para cocinar y cuidarnos. *** «En algunas aldeas del norte de Marruecos, cuando las lluvias se retiraban y el sol volvía a dorar los muros, las mujeres salían a los campos para recoger mejorana. Cortaban ramas tiernas y las colgaban en las paredes encaladas, dejándolas secar al viento suave del atardecer. No eran para la cocina. Ni para los rezos. Eran para los sueños. Decían que, si dormías con un ramito bajo la almohada, esa noche se te revelaría el rostro de quien te amaba en secreto. Solo había que cerrar los ojos, aspirar el perfume tenue de la planta y dejar que el alma -más honesta que la razón- hiciera el resto. Muchas lo hacían en silencio. A veces por nostalgia. A veces por deseo. Como quien se asoma a una puerta entreabierta para ver si alguien espera al otro lado. Esperaban ver la cara de quien las pensaba en secreto. Pero lo que pocas imaginaban es que a veces se mostraba su propio reflejo. Porque la mejorana no obedece a los deseos. Obedece a la verdad. Y la verdad en muchas de ellas era que el amor que anhelaban de otros era el mismo que llevaban tiempo negándose a sí mismas».
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Abre el oráculo y descubre qué te depara el destino con este Tarot inspirado en las grandes sagas del género Romantasy. El mazo reinterpreta a veintidós Arcanos Mayores a través de los personajes, arquetipos y universos más emblemáticos del género, con ilustraciones llenas de simbolismo y fuerza visual. Incluye un manual de uso que te guía paso a paso en la interpretación de las cartas y las tiradas. Inspirada en sagas de referencia como Una Corte de Rosas y Espinas, De sangre y cenizas, Trono de Cristal, Caraval, Alas de sangre y muchas más, esta baraja es ideal tanto para la lectura intuitiva como para coleccionistas y amantes de la fantasía romántica que deseen explorar su pasado, su presente y su futuro.
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Cuando seas padre comerás huevos
SER PADRE MERECE PREMIO: ACTIVIDADES, JUEGOS Y PASATIEMPOS. EL MEJOR LIBRO PARA REGALAR EN EL DÍA DEL PADRE. El libro que tu padre no soltará ni para ir al baño, ¡prometido! Ser padre es un trabajo 24/7, no hay tregua. Salvo cuando conseguía escaparse al baño en el que, por experiencia, se tiraba encerrado tanto tiempo que uno se olvidaba de que seguía en casa. Ser padre es un regalo, también. Como este libro, con el que le dirás que sí, que la antigüedad es un grado, que sus chistes dan un pelín de vergüenza, pero que aún así le quieres, y que no hay otro en el mundo como él. Un libro lleno de retos y juegos y que se convertirá en el mejor recopilatorio de historias: el regalo perfecto para todos los padres en su día... ¡y durante todo el año!Los lectores de Hellofun! han dicho: «¡Por fin un libro de enigmas que no te hace sentir tonto! ajaj Todo se resuelve con lógica e imaginación. Muy bien pensado». «Perfecto para desconectar del móvil y hacer trabajar la cabeza». «Es un libro muy bueno para desconectar un rato, reírte y poner a prueba la lógica y la imaginación. Muy buen regalo para los que disfrutan pensando y pasándolo bien». «Buenísimo! Me encanta cómo te mete en los casos y te hace pensar de formas raras». «Me está encantando, nos saca aunque sea un rato de las pantallas y eso era muy difícil». «Una pasada. Mezcla muy bien en las actividades la nostalgia con el humor».«Tiene ese punto entre juego y pasatiempo que engancha. Lo recomiendo 100%».
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Origen
Un viaje al pasado para recuperar la salud del futuroVivimos en una era de abundancia y comodidad, pero también de desconexión y enfermedad. El cuerpo humano, moldeado durante millones de años para sobrevivir en la naturaleza, se encuentra atrapado en un entorno artificial que desafía su biología. El resultado es evidente: fatiga crónica, sobrepeso, ansiedad, insomnio, inflamación... síntomas de una civilización que ha olvidado sus raíces. Marc Romera nos invita a mirar atrás para avanzar. A través de una visión integradora que combina ciencia moderna, biología evolutiva y sentido común, nos muestra cómo recuperar el equilibrio perdido mediante los principios que sostuvieron a nuestros ancestros: movimiento, descanso, alimentación real, exposición al sol, contacto con la naturaleza y gestión consciente del estrés. Más que imitar el pasado, se trata de comprender cómo funciona nuestro cuerpo y reconectar con los estímulos que lo fortalecen. Pequeños cambios, aplicados con coherencia, que pueden transformar por completo nuestra energía, nuestra mente y nuestra vitalidad. Este libro es una guía para restaurar tu salud desde el origen, comprender el porqué de las enfermedades modernas y descubrir que la verdadera medicina está en ti. Sanar es recordar quién eres en esencia: un ser diseñado para adaptarse, evolucionar y vivir en armonía con el entorno.
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Club del Misterio 1 - Asesinato en el pueblo
Del autor best seller Dr. Gareth Moore. Más de 70 enigmas, un caso por resolver. ¿QUIÉN? ¿POR QUÉ? ¿CÓMO? El primer título de la nueva serie Club del Misterio: toda la intriga de un crimen convertida en un adictivo libro de juegos y enigmas. Rosa Martínez, una joven periodista, decide alejarse del ritmo frenético de la gran ciudad y se instala en el pequeño pueblo de Wobberley Edge. Allí conoce el Club del Misterio, un peculiar grupo de amigos aficionados a resolver acertijos. Pero la tranquilidad se rompe cuando, a la mañana siguiente, aparece un cadáver y todo apunta a un asesinato. ¿Quién es el culpable? Juntos deberán unir fuerzas para desentrañar un crimen repleto de sospechas, pistas engañosas y enigmas que pondrán a prueba su ingenio. Domina el arte de la deducción mientras examinas las pistas, descartas sospechosos y encajas cada prueba hasta descubrir al asesino. ¿Qué tipo de engimas encontrarás? * Retos de lógica y deducción para pensar como un verdadero detective. * Combinaciones y cajas fuertes al más puro estilo Mastermind. * Juegos para descifrar pistas y ordenar acontecimientos.* Acertijos visuales.
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Tarot para colorear
Colorea las cartas, activa tu creatividad y descubre los mensajes del tarot en este precioso libro de coloring Sumérgete en el lenguaje simbólico del tarot y pinta tu propio destino. Este libro reúne las cartas más emblemáticas -de El Sol a La Luna, de El Mago a La Estrella- reinterpretadas con una estética moderna y mágica. Una experiencia creativa para quienes desean relajarse, conectar con su intuición y dejar que el arte transforme su energía interior.
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366 futbolistas de todos los tiempos que han hecho historia
Un libro que despierta la nostalgia de todos aquellos que han hecho del fútbol el deporte rey.Alfredo Relaño reúne en este magnífico compendio los perfiles de los mejores, más notorios o influyentes futbolistas de la historia. La selección está presidida por la memoria sentimental del autor, apoyada en el conocimiento adquirido a través de la prensa, los libros o los testimonios de terceros en el caso de los más remotos, y en su propia experiencia, primero como aficionado y luego como periodista, en el de tantos como ha podido seguir y admirar desde hace más de sesenta años. Seis sobresalen por encima de todos, Di Stéfano, Pelé, Cruyff, Maradona, Cristiano y Messi, a los que siguen veinte «semidioses» y otros 340 jugadores simplemente extraordinarios.
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En busca de Novak
Novak Djokovic es, sin duda, uno de los deportistas más carismáticos y enigmáticos de nuestros días. Esta biografía ofrece su completo retrato, el de un personaje que ofrece facetas tan diversas como la beber el agua subterráneo de las «pirámides» de Bosnia o contratar a un consejero de «amor y paz» que cree en el poder de los abrazos largos. Una apasionante trayectoria que comienza en un niño refugiado de los bombardeos de la OTAN en un búnker de Belgrado y recorre varias polémicas. «He visto veintenas de ruedas de prensa y oído declaraciones varias de Djokovic a lo largo de los años. No recuerdo jamás haberme encontrado con un deportista top más inteligente que él. Se expresa, en inglés perfecto, con una inusual lucidez y capacidad de análisis. Es más perspicaz, filosófico y ocurrente que la mayoría de los políticos.» John Carlin
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Dibujos para colorear, ¡qué misterio! Grandes clásicos, tomo 11
Descubre 100 dibujos misteriosos inéditos en este nuevo tomo de Grandes Clásicos. Desde Frozen a Encanto, pasando por Enredados, Los aristogatos, 101 dálmatas o incluso La Bella y la Bestia, todos tus héroes favoritos de Disney y Pixar te esperan en estas páginas. Sigue los códigos de color y rellena las casillas para dejar que cada escena se revele poco a poco ante tus ojos. Encontrarás ilustraciones llenas de magia y detalles, muchas de ellas a doble página, para sumergirte de lleno en los momentos más memorables de los grandes clásicos de animación. Ideal para relajarse y desconectar, este libro de colorear te invita a disfrutar del placer de colorear mientras revives tus películas favoritas. Solo necesitas tus lápices de colores o rotuladores, y el papel premium de Hachette Heroes hará que tus colores luzcan al máximo en cada ilustración. *100 ilustraciones misteriosas inéditas dedicadas a los grandes clásicos de Disney y Pixar. *Un recorrido por tus películas favoritas: Frozen, Encanto, Enredados, Los aristogatos, 101 dálmatas, La Bella y la Bestia y muchas más. *Sistema de códigos de color para desvelar cada escena casilla a casilla. *Numerosas escenas a doble página para una experiencia de color más inmersiva. *Perfecto para relajarse y desconectar mientras coloreas los grandes clásicos de animación. *Papel premium apto para lápices de colores y rotuladores.
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Goles y cicatrices
El emocionante testimonio de un campeón que ha hecho de la lucha contra las adversidades su seña de identidad.«A veces, el deporte nos permite conocer a personas que nos dejan huella y, aunque quizá ni lo sepan, nos ayudan a ser mejores. Como Sergio Lozano.»Del prólogo de ANDRÉS INIESTA Esto es algo más que una simple biografía deportiva de Sergio Lozano. Con este libro, Sergio no pretende regalarse un homenaje a sus méritos futbolísticos, lo que ansía es desvelar lo que esconde detrás de cada cicatriz, las que se ven en su rodilla y las que no se ven en su corazón. Este es el fruto de horas y horas de conversación hablando de deporte, de victorias y de fracasos, de lágrimas de alegría y lágrimas de dolor. De la vida, en definitiva. Sergio es mi ídolo. No por sus golazos, ni por su talento, su físico o su éxito. Lo es porque responde a la definición de ídolo como sinónimo de ejemplo, algo tan escaso en nuestra sociedad. Un espejo en el que mirarse por su capacidad de luchar ante las adversidades que nos depara la vida, sea en el ámbito que sea. LLORENÇ TARRÉS
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Colorea por números: Studio Ghibli
Sigue los códigos de color y descubre las escenas más icónicas de Studio Ghibli. Desde los exuberantes y maravillosos paisajes de Hayao Miyazaki hasta la mágica animación de Isao Takahata, te embarcarás en un viaje cinematográfico lleno de tus propios colores. El castillo ambulante, El viaje de Chihiro, La princesa Mononoke, Ponyo en el acantilado, Nicky, la aprendiz de bruja, Mi vecino Totoro, La tumba de las luciérnagas, Susurros del corazón, Porco Rosso, El viento se levanta... ¡Revisita y colorea tus momentos favoritos de las películas de Studio Ghibli! * LIBRO DE COLOREAR NO OFICIAL*
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El gran libro para aprender a dibujar kawaii
¡Descubre el método japonés que está conquistando el mundo para aprender a dibujar en el estilo kawaii!Pensado para grandes y pequeños, este libro te guía con instrucciones claras en solo cuatro pasos para crear personajes, animales, comidas y objetos irresistiblemente adorables. Cada trazo se convierte en un juego que refuerza la concentración, la autoestima y las ganas de seguir dibujando. Prepara tus lápices: El gran libro para aprender a dibujar kawaii te abre las puertas a un universo de fantasía y diversión que enganchará a toda la familia. ¡Empieza hoy y convierte cualquier página en pura ternura!
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UN LLIBRE SOBRE LA CALÇOTADA DES DE DIVERSES PERSPECTIVES Amb voluntat enciclopèdica i mirada polièdrica i multidisciplinar, aquest llibre pretén transmetre tot allò que avui dia és la calçotada: un àpat concebut per a una trobada familiar o d'una colla d'amics, però que també se serveix per a centenars de comensals, un símbol de la identitat vallenca però també de tot Catalunya, un motor per a la malmesa activitat agrícola de casa nostra i un atractiu turístic, un producte gastronòmic popular que també inspira la cuina d'autor més sofisticada, una mostra de tradició i de modernitat, una menja, un ritual, una festa, una celebració i una experiència, en definitiva, que només tenen sentit si es viuen en companyia. Fins a DINOU AUTORS repassen els elements amb què compta la calçotada (la salsa, el vi, les olors...) i els seus diversos àmbits d'implicació: l'històric, el gastronòmic, l'econòmic, el social i l'artístic. * També hi ha receptes i propostes gastronòmiques entorn del calçot d'alguns dels xefs més destacats del país, com Carme Ruscalleda, Ada Parellada i Ferran Adrià.
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Diseño Gráfico. 1890-Hoy
A través de los turbulentos acontecimientos del último siglo y medio, el diseño gráfico ha destilado el espíritu de cada época con su síntesis vívida y ordenada de imagen e idea. Nos rodea en todo momento, ya sea en forma de embalajes minimalistas o de anuncios llenos de colorido, gráfica ambiental e interfaces elegantes: el diseño gráfico guarda relación tanto con el reflejo de las aspiraciones y los valores de la sociedad como con la transmisión de información. Este vibrante compendio, que se publica ahora como parte de nuestra popular serie Basic Art, describe la evolución del diseño gráfico desde sus inicios en la década de 1890 hasta la actualidad. Con su amplio conocimiento de la disciplina, Jens Müller ha seleccionado cientos de ejemplos de todo el mundo, que se presentan organizados por décadas. Cada capítulo incluye asimismo breves introducciones a movimientos significativos y publicaciones influyentes, además de biografías concisas de genios del diseño como Massimo Vignelli (señalización del metro de Nueva York), Otl Aicher (identidad de Lufthansa), Paula Scher (identidad de Citibank), Milton Glaser (I Love New York), Louise Fili (embalaje) y Stefan Sagmeister (carteles hechos a mano).Esta colección sucinta pero rigurosa refleja el desarrollo de un campo creativo que cambia y se desafía constantemente. Los clásicos del diseño que Müller ha seleccionado actúan como coordenadas y ayudan a rastrear la influencia indiscutible del diseño gráfico en nuestra vida diaria. Es a la vez una introducción práctica y un análisis fundamentado de cómo el diseño gráfico moldea nuestras elecciones, desde los productos que compramos y los medios que consumimos hasta cómo nos comportamos y pensamos sobre nosotros mismos.
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Pan de pueblo
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.
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Composición y creatividad
Un clásico del diseño revisado y actualizado Desde su aparición en 2005, esta obra de Kristin Cullen se ha convertido en una herramienta de un valor incalculable tanto para estudiantes, como para diseñadores y profesionales creativos que buscan claridad e inspiración en el diseño gráfico. 'Composición y creatividad'arroja luz sobre todos los aspectos de la composición y explica con detalle qué se precisa para diseñar con seguridad y con un entendimiento claro de los conceptos. También incluye casos de estudio actualizadosque recogen el trabajo de los diseñadores más reputados en el panorama internacional. Cullen comienza conuna serie de capítulos paso a paso, una completa guía para elaborar bien un proyecto de diseño, en los que aborda temas como la inspiración, el proceso creativo, la elección de las tipografías, la estructura y la organización espacial, el establecimiento de la jerarquía y la comunicación de ideas. A estos capítulosdidácticos sigue una maravillosa sección transversalde casos de estudio con textos informativos y específicos, ilustrados con maravillosas imágenes. De principio a fin, 'Composición y creatividad' se interna enel corazón mismo del diseño y explica el cómo y el porqué del proceso.
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Café Obsesión
Disfrute de un viaje desde el grano a la taza con Obsesión por el café, el libro en el que expertos le enseñarán cómo hacer los cafés más emblemáticos paso a paso.Haga un recorrido por las técnicas del cultivo empleadas en las mayores regiones productoras de café, por la recolección, el tueste y la molienda, hasta llegar a la elaboración del propio café.El libro presenta más de 100 recetas que incluyen cafés para todos los gustos, desde los más innovadores a los más clásicos, como un perfecto café irlandés. Explorará todos los diferentes instrumentos que necesita para crear un café de fantástico sabor, y podrá asesorarse acerca de las catas con una guía que le mostrará cómo reconocer fácilmente los diferentes gustos y aromas que puede percibir.Obsesión por el café es la obra perfecta para los amantes del café que desean preparar la mejor taza de café de cualquier parte del mundo en su propia casa.
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El protocolo
Un libro que revela la ciencia de los hábitos capaces de transformar tu cuerpo, tu mente y tus emociones... en solo 24 horas.Émilie Steinbach, doctora en biología integrativa y experta en neuronutrición, presenta un método innovador basado en 10 hábitos clave que se integran a lo largo del día para transformar tu bienestar de forma profunda y sostenible. A través de pequeñas acciones cotidianas, este programa actúa sobre tres áreas esenciales —física, cognitiva y emocional—, ayudándote a recuperar la energía, mejorar la concentración, estabilizar el estado de ánimo y fortalecer la salud a largo plazo. Una guía práctica y motivadora para resetear tu organismo en solo 24 horas y reconectar con una vida más equilibrada y vital.
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Bocatas, arte entre dos panes
La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades. Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirá a todos e incluso maravillará a las civilizaciones alienígenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. «Pues no eran tan tontos, los malditos humanos». España es un país de bocadillo, no de pandereta.
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Carne, caza y aves
El chef internacional Tommy Myllymäki enciende los fogones con un libro cuyo título lo dice todo: Carne, caza y aves. El autor profundiza en las características de todo tipo de carnes, desde vacuno hasta aves o un especial de caza, numerosas recomendaciones y más de 90 recetas para disfrutar en el día a día y en las ocasiones más especiales.''¿Ser o no ser carnívoro?'' En toda pasión siempre asalta la duda shakesperiana, pero cuando se trata del amor por la carne, las papilas gustativas son las que deciden. Ese amor es el que late precisamente en cada página de Carne, caza y aves, el nuevo libro del chef sueco Tommy Myllymäki. El autor pone al servicio del lector sus recomendaciones y recetas, invitándole a darse un paseo por los siete capítulos que lo forman y haciendo parada en el sabor de un buen entrecot a la brasa, unas chuletas de cerdo con ciruelas o un riquísimo pato confitado.Carne, caza y aves enseña a preparar con destreza cualquier tipo de carne, sacando el máximo partido a sus cualidades de sabor y textura, pero también empleando los utensilios y cortes adecuados. El libro, que se enmarca en la colección Cocina de autor de Col&Col, comienza con un amplio capítulo introductorio donde Myllymäki, uno de los cocineros más reconocidos del mundo, resuelve cuestiones acerca del uso de herramientas como cuchillos o sartenes - ¿de hierro fundido o antiadherente? - las mejores tablas de cortar, los tenedores para trinchar en cada ocasión y las distintas barbacoas, entre otros aspectos.El lector conocerá en qué consiste el marmoleado, la mejor forma de bridar la carne, si es mejor salpimentar antes o después de cocinar y cuáles son los distintos tipos de fondo que existen. Estos y otros consejos dan paso a recetas para chuparse los dedos, sin excepción.El libro incluye elaboraciones protagonizadas por todo tipo de carne, desde vacuno hasta ave o un especial dedicado a carnes de caza que incluye alce, ciervo o jabalí. En cada capítulo el autor analiza las características y diferencias de cada una de ellas, los principales cortes y las cocciones más comunes, desde las recetas más tradicionales o reconocibles hasta las versiones más personales. ¿Es mejor a la parrilla o en crudo? Con Myllymäki sabrás la respuesta.A lo largo del recetario, los más carnívoros podrán ponerse manos a la obra para cocinar con Solomillo de ternera a la provenzal, Panceta crujiente con col puntiaguda, salsa de asado y tomillo limonero, Carré de cordero con nectarina y salsa de queso de cabra y Pechuga de pollo con salsa a las finas hierbas, además de distintas versiones de hamburguesa, tartar o carpaccio, entre otros. Como el final épico de toda historia, el libro se despide con una parte íntegramente destinada a los diversos fondos incluidos en las recetas para aportar aún más sabor, como caldos de pollo, ternera o verdura.
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El primero de la cuerda
Una obra de culto que habla de la pasión por las cumbres y la solidaridad en la montaña. Uno de los libros de montaña más vendidos en todo el mundo y el título que lanzó a su autor Roger Frison-Roche a la fama literaria Pierre Servettaz quiere ser guía de montaña en el Chamonix de 1920. Su padre es guía, su abuelo y su bisabuelo habían conducido a generaciones de viajeros y, por lejos que retrocediera en el tiempo, en los archivos del priorato de Chamonix se encontraban antepasados Servettaz que recorrían las cumbres. Solo él, por vez primera, se dispone a alejarse contra su voluntad de las escaladas que tanto ama. Su apacible futuro de hostelero, apartado de los peligros de la montaña, da un giro brusco cuando su padre sufre un accidente mortal en el Dru y sus compañeros organizan una expedición para recuperar el cuerpo. Pierre se une al grupo de rescate pero una caída le deja sorprendentes secuelas que auguran alejarle definitivamente del alpinismo. Pierre se hunde en la oscuridad y a pesar de que todos sus amigos intentan devolverle las ganas de vivir ¿puede seguir adelante una persona para quien subir montañas lo es todo? Un libro clásico con figuras románticas que no se centra en la heroicidad sino en la profesión de guía. A través de la sencillez de ese pueblo de montaña, con sus rituales y hábitos ancestrales, se muestra un estilo de vida que conserva un aura intacta y un poder evocador tan impresionante que te transporta a las míticas paredes de los Alpes.
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1460 recetas para disfrutar las verduras todo el año
«Este es un recetario ecléctico: ni regional, ni erudito, ni dedicado a cocinas nuevas o experimentales, ni tan siquiera especialmente herbívoro. Simplemente es demostrativo de la enorme variedad de aplicaciones que permiten las verduras.» Karin Leiz Las verduras no son aburridas, y buena muestra de ello es el nuevo recetario de Karen Leiz que dedica cientos de páginas a cocinar estos alimentos. El juego que dan en la cocina es tanto que aquí no encontramos cientos de recetas, en concreto contamos con 1460 propuestas que realzan para todos los amantes de la cocina, el atractivo de las verduras.Tras un primera y exitosa versión en 2012, este particular recetario vuelve totalmente revisado y ampliado con más de 300 nuevas recetas y la indisimulada ambición de convertirse en un clásico contemporáneo de los libros de cocina y en parte imprescindible de la biblioteca de todo aficionado a la gastronomía que se precie.Reseña:«Un canto de amor al mundo vegetal sin monsergas macrobióticas [...] con recetas tan estupendas como sensatas, diseño simple pero cuidado, y preciosas ilustraciones al estilo de los viejos recetarios a cargo de su hija, Juliet Pomés. Un gustazo de libro que rezuma amor por la cocina por sus ocho esquinas.»El Comidista
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Pasta Grannies
LAS MEJORES RECETAS DE PASTA DE LAS ABUELAS ITALIANAS. En las cocinas de toda Italia, las abuelas o nonne preparan platos tradicionales de pasta fresca para toda la familia, tal como lo hicieron sus madres y sus abuelas, generación tras generación. Para una nonna, el amor consiste en poner comida sobre la mesa, y la pasta es el medio perfecto para que los ingredientes más valiosos cundan más. Durante un viaje de investigación por Italia, Vicky Bennison advirtió que ese talento culinario no se estaba transmitiendo a las generaciones más jóvenes, un vacío que la llevó a crear Pasta Grannies, un canal de YouTube que ha causado sensación y ha cosechado un éxito rotundo. Desde los ñoquis con queso y mantequilla de las montañas del norte hasta las salsas a base de tomate de la huerta servidas con pasta nudosa y retorcida del soleado sur, cada nonna tiene su propia receta especial. Pasta grannies reúne la enorme diversidad y riqueza de esas elaboraciones perfeccionadas por el tiempo, a la vez que celebra la maestría, la vida y las historias de las fascinantes mujeres que hay detrás de ellas. La crítica ha dicho...«Desde la suavidad de los ñoquis en el norte hasta las orechiette en el sur, ésta es la crónica de una forma de vida, además de un libro de cocina. Encantador.»The Daily Telegraph «Pasta grannies no sólo trata de comida deliciosa, sino que contiene también historias extraordinarias. Completado con una abundante sazón de memoria gastronómica, este libro es un hermoso homenaje a las abuelas, sus experiencias y el arte perdido de la elaboración de la pasta.»Stylist «Un libro excelente que incluye platos creados por las abuelas de todas las regiones de Italia.»The Times
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Anatomía del entrenamiento funcional
Guía ilustrada para mejorar la movilidad y la fuerzaEll entrenamiento funcional no es un tipo especial deentrenamiento, sino uno inteligente y con un propósito: recuperar la calidad de movimiento, mejorar el rendimiento y reducir el riesgo de lesión. Es una manera de entrenar para desenvolverse físicamente mejor enla vida diaria y rendir más en la competición. Estelibro es una guía práctica ilustrada que te ayudará amejorar la movilidad y la fuerza en los tres planosde movimiento: sagital, frontal y transversal. También muestra cómo seleccionar los ejercicios más adecuados para entrenar según el funcionamiento y la estructura anatómica del cuerpo humano. Las ilustraciones einstrucciones detalladas de los 56 ejercicios garantizan su ejecución con seguridad y de modo correcto. Enla sección “Objetivo funcional” de cada ejercicio sedescribe cómo transferirlo a actividades deportivasespecíficas.
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Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4
Por fin el primer Cuaderno de actividades pensado para la generación Golden, para los más experimentados (de más edad, dirán algunos) que quieren disfrutar al máximo de su tiempo libre. El CUADERNO GOLDEN ofrece pasatiempos, ejercicios de lógica, sopas de letras, sudokus, test, crucigramas pensados con la ayuda de expertos, para mantener la mente activa, la memoria en forma y los pies en la tierra. Los ejercicios y juegos están elaborados a partir de múltiples temáticas como el cine, la literatura, la cocina, la historia... y con referentes inolvidables como Serrat, Lola Flores o Julia Otero. Perfecto para hacer en la playa, la terraza, de pícnic, de viaje, de relax, con amigos, en pareja, con tus hijos... O para aprovechar ese momentito en el que por fin te quedas a solas, sin ruido ni pantallas. Porque nunca hay que dejar de aprender... ¡ni de divertirse! ENTRENAMIENTO MENTAL Con ejercicios de concentración, lógica y memoria PARA PERSONAS EN LA FLOR DE LA EDAD Para disfrutar del tiempo más libre de nuestras vidas DESCONECTA Y APRENDE SIN PANTALLAS En la playa, en casa, de viaje, en pareja o con amigos POR UN VERANO INOLVIDABLE Porque nunca hay que dejar de aprender... ¡Ni de divertirse! PASATIEMPOS / SOPAS DE LETRAS / CRUCIGRAMAS / JUEGOS DE LÓGICA / SUDOKUS / TEST / AGUDEZA VISUAL / BRAIN TRAINING Este verano te invitamos a que no dejes tus cuadernos en casa y los saques a pasear: ¡Es cuando más se disfrutan! En la playa, en la piscina, de viaje, en un pícnic, en el parque, en una terraza¿A qui va dirigit el llibre Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4?Aquest quadern d'activitats està dirigit a persones grans, a qui es refereix com la "generació Golden", que volen gaudir al màxim del seu temps lliure realitzant activitats estimulants per a la ment. Es presenta com una opció ideal per a aquells que desitgen mantenir la ment activa, exercitar la memòria i la concentració, sense necessitat de recórrer a pantalles o dispositius electrònics. És una proposta atractiva per a persones que busquen passatemps entretinguts i desafiadors, aptes per realitzar en qualsevol lloc i moment, ja sigui sols, en companyia d'amics, familiars o parella.Temes que tracta el llibre Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4El CUADERNO GOLDEN BLACKIE BOOKS, VOL.4 ofereix una variada gamma d'activitats lúdiques i exercicis mentals dissenyats per a l'entreteniment i l'entrenament cognitiu. Els temes tractats es basen en referents culturals populars, amb l'objectiu de fer l'experiència més atractiva i familiar. Entre les activitats proposades hi ha:Passatemps clàssics: El quadern inclou una selecció de passatemps tradicionals com sopes de lletres i mots encreuats, que ajuden a millorar l'agilitat mental i el vocabulari.Exercicis de lògica: Es presenten jocs de lògica i raonament que estimulen el pensament crític i la capacitat de resolució de problemes.Sudokus: Aquest popular joc de nombres ajuda a desenvolupar la concentració, la lògica i la capacitat de planificació estratègica.Tests: S'inclouen diferents tipus de tests que permeten avaluar i exercitar diverses habilitats cognitives, com la memòria i l'atenció.Exercicis d'agudesa visual: Les activitats d'agudesa visual contribueixen a millorar la percepció visual i la capacitat d'observació.Brain training: El quadern integra exercicis específics d'entrenament cerebral, enfocats a millorar la concentració, la memòria i les funcions cognitives.Temàtiques diverses: Les activitats es desenvolupen a partir de múltiples temàtiques, incloent cinema, literatura, cuina i història, utilitzant referents culturals populars com Serrat, Lola Flores o Julia Otero, la qual cosa enriqueix l'experiència i la fa més atractiva per a un públic ampli.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4Encara no hi ha opinions o crítiques sobre Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4.
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