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Llibres de Cuina i Salut
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¿Envejeces o rejuveneces?
Dale vida a los años y no sólo años a la vidaPiensa en envejecer. ¿Qué imagen te viene a la mente? ¿Una etapa vital dorada y activa en movimiento, disfrutando con tus amigos y entrenando cuerpo y mente? ¿O más bien asocias la palabra envejecimiento a fragilidad, pérdidas o impotencia? Pues has de saber que el envejecimiento orgánico comienza mucho antes de que lo veamos por fuera o lo sintamos por dentro. No es algo que «te sucede» sin remedio de un día para otro. De hecho, puedes optar por rejuvenecer mientras cumples años. Depende de tus decisiones: la longevidad saludable no es un mito, sino una realidad al alcance de tu mano, si conoces las herramientas adecuadas. En este nuevo libro, la Dra. Sari Arponen explora los conceptos de edad, salud y envejecimiento desde nuestras raíces evolutivas hasta los últimos avances en células madre o terapias génicas. Profundiza en una reflexión honesta, incluso incómoda, sobre cómo percibimos la muerte y nuestra humanidad. Más allá de la teoría, en estas páginas encontrarás pautas concretas y realistas para una larga vida repleta de bienestar: consejos sobre alimentación, suplementación, ejercicio y otras estrategias menos conocidas que puedes poner en práctica hoy mismo. Para vivir mejor mañana, cada decisión que tomas hoy cuenta.A qui va dirigit el llibre "¿Envejeces o rejuveneces?"?"¿Envejeces o rejuveneces?", de Sari Arponen, s'adreça a un públic ampli interessat en el benestar, la salut i l'envelliment actiu. Se centra especialment en dones que busquen comprendre millor els canvis físics i hormonals que experimenten al llarg de la vida, i com aquests poden afectar la seva salut i benestar general. El llibre és útil per a dones de mitjana edat i majors que busquen estratègies per millorar la seva qualitat de vida i afrontar l'envelliment de forma positiva i proactiva, però també pot resultar interessant per a qualsevol persona preocupada pel benestar i l'estil de vida saludable. No es limita a un grup d'edat específic, ja que aborda temes universals relacionats amb la salut i el benestar.Temes que tracta el llibre"¿Envejeces o rejuveneces?" explora una àmplia gamma de temes relacionats amb l'envelliment saludable i el benestar femení. Arponen aborda la menopausa i els seus símptomes de forma integral, no només des d'una perspectiva mèdica, sinó també considerant els aspectes emocionals i psicològics. S'analitzen els canvis hormonals i les seves conseqüències en el cos i la ment, oferint informació sobre com gestionar-los de manera efectiva. El llibre també aprofundeix en la importància de l'alimentació, l'exercici físic i la gestió de l'estrès per mantenir una bona salut al llarg de la vida. S'exploren diferents enfocaments per millorar la qualitat del son, l'energia i l'estat d'ànim, proporcionant eines pràctiques i consells basats en evidència científica. A més, es presta atenció a la importància de la salut mental i el benestar emocional en el procés d'envelliment, oferint estratègies per cultivar la resiliència i l'autoacceptació. Finalment, el llibre promou un enfocament holístic del benestar, integrant la salut física, mental i emocional per aconseguir un envelliment saludable i satisfactori.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre"Un llibre molt complet i ben escrit que aborda la menopausa i l'envelliment des d'una perspectiva holística. Sari Arponen ofereix informació pràctica i consells útils per millorar la salut i el benestar en aquesta etapa de la vida.""M'encanta la manera en què Sari Arponen desmitifica la menopausa i la presenta com una etapa natural de la vida que es pot afrontar amb positivitat i benestar. Recomano aquest llibre a totes les dones.""Un llibre inspirador que m'ha ajudat a comprendre millor el meu cos i a adoptar un estil de vida més saludable. La informació és clara, concisa i fàcil d'entendre, fins i tot per a aquelles que no tenen coneixements previs sobre el tema.""Un enfocament fresc i esperançador sobre l'envelliment. El llibre proporciona eines pràctiques i estratègies per millorar la qualitat de vida en la menopausa i més enllà. Molt recomanable."
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Obra de Mireia Serra i Saioa Baleztena.Una de les primeres decisions importants que han de prendre les mares i gestants és si donaran el pit. Sovint les expectatives i el desig xoquen amb la realitat. La por, la culpa, la pressió social i la falta d’informació i d’acompanyament físic i emocional provoquen que moltes ho visquin amb frustració.Totes les lactàncies molen és un altaveu de la diversitat de formes de lactància i una crida per reivindicar-les totes. Recull el testimoni de trenta persones que expliquen la seva experiència i, a la vegada, inclou el coneixement de quinze expertes que resolen dubtes i ofereixen algunes claus per ajudar a establir la lactància amb èxit, ja sigui amb el pit, amb llet natural però en diferit o amb llet de fórmula i biberó.Un llibre per trencar mites i silencis que convida totes les persones a viure amb plenitud l'alletament. Inclou l’expertesa d’Alba Padró, Inma Marcos, Rosana Boronat, Cris Garaizabal Elizalde, Elena Crespi Asensio, Esther Vivas, Paola Roig, Paula Rodríguez, Hortènsia Vallverdú, Belén Moes, Alba Rosique, Marta Ibarra, Noelia Sánchez, Maria Llavoré, Irene Iglesias i Cris Moe.
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Nuevos bolsos de tela con diseños fantás
Nuevos bolsos de tela con diseños fantásticos. Con patrones a tamañonatural
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Mandalas, La belleza del orden
Pon a prueba tu creatividadHe aquí una nueva invitación a desarrollar vuestra creatividad. Carol Gygax, joyera profesional, nos propone profundizar en las bases rigurosas que se esconden tras la manifestación de la belleza de los mandalas, a partir de una actividad artística y relajante.¿A qui va dirigit el llibre Mandalas, La belleza del orden?Aquest llibre està dirigit a totes aquelles persones interessades en l'art dels mandales, tant a principiants com a aquells amb experiència prèvia. El seu enfocament pràctic i accessible el fa ideal per a qui busca una activitat creativa i relaxant, un mètode per a la meditació i la concentració, o una eina per a l'exploració personal i l'autoconeixement. L'autora, una joiera professional amb formació en arteterapia, proporciona una perspectiva única que combina l'estètica amb el significat profund dels mandales. El llibre és adequat per a adults i joves interessats en l'art, l'espiritualitat, l'artesania o la teràpia artística.Temes que tracta el llibre Mandalas, La belleza del ordenEl llibre MANDALAS, LA BELLEZA DEL ORDEN explora diversos aspectes relacionats amb els mandales, des del seu origen i significat fins a la seva creació pràctica. Es destaquen els següents temes:Origen i història dels mandales: S'aprofundeix en el significat del terme "mandala" i el seu origen en cultures com el budisme i l'hinduisme, on s'utilitzaven com a instruments de culte i meditació. S'exploren exemples de mandales en diferents cultures i èpoques.El mandala com a eina de meditació i concentració: Es descriu la pràctica de la creació de mandales com una forma de meditació i concentració, destacant els seus beneficis per a la relaxació i el benestar mental.Aspectes artístics i tècnics de la creació de mandales: Es proporcionen instruccions i tècniques per a la creació de mandales, guiant el lector a través del procés creatiu des de la concepció fins a la finalització de l'obra. S'aborden aspectes com l'elecció de materials, la composició i la simbologia.La simbologia en els mandales: S'analitza el significat simbòlic de les formes geomètriques i els colors utilitzats en els mandales, explicant la seva relació amb l'espiritualitat i l'inconscient col·lectiu. Es proporciona una base per a la interpretació personal dels símbols.El mandala com a eina terapèutica: S'explora l'aplicació dels mandales en la teràpia artística, destacant el seu potencial per a l'expressió personal, l'autoconeixement i la resolució de conflictes interns. Es relaciona el treball amb mandales amb les idees de Carl Gustav Jung sobre l'inconscient col·lectiu.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Mandalas, La belleza del ordenEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Mandalas, La belleza del orden.
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La complejidad del Barça
Simon Kuper, autor de Soccernomics y Fútbol contra el enemigo nos cuenta la historia de cómo el F.C. Barcelona se convirtió en el club más exitoso del mundo, y cómo esa era está finalizando.«Esta es una historia magistralmente escrita sobre el club de fútbol más grande del mundo.» Gary Lineker«Brillante. Simon Kuper es una de las mentes más inteligentes del fútbol, y sus tres décadas de cubrir el Barça y su tremendo acceso producen un libro que tiene los ojos claros sobre la grandeza del Barça y su declive más reciente.» Grant WahlEl Barça no es solo el club deportivo más popular del mundo, es simplemente una de las organizaciones más influyentes del planeta. Con casi 250 millones de seguidores en las redes sociales y 4 millones de visitantes en su estadio cada año, no es de extrañar que su lema sea 'Más que un club'. Pero no siempre fue así. En las últimas tres décadas, el Barcelona pasó de un equipo regional a una potencia mundial, convirtiéndose en un modelo de excelencia deportiva y un constante ganador de títulos nacionales e internacionales.Simon Kuper desentraña exactamente cómo se produjeron estas transformaciones. Describe la estructura organizativa detrás de las decisiones comerciales del club y detalla el trabajo de sus entrenadores, médicos, analistas de datos y nutricionistas que han revolucionado el mundo del deporte. Y, por supuesto, estudia la imponente influencia de las dos grandes leyendas de la historia del club: Johan Cruyff y Lionel Messi.Al igual que muchas empresas líderes a nivel mundial, el F.C. Barcelona guarda de cerca sus secretos, permitiendo que pocos sean los elegidos que puedan mirar entre bastidores. Pero, después de décadas de escribir sobre el club, Kuper recibió un acceso sin precedentes al santuario interior y a las personas que se esfuerzan a diario por mantener al Barcelona en la cima.Erudito, personal y plasmando los últimos éxitos y convulsiones, su retrato de esta increíble institución va más allá del fútbol para entender al Barça como un fenómeno social, cultural y político único.«Comencé mi investigación pensando que iba a explicar el ascenso del Barça a la grandeza, pero también terminé detallando el declive y la caída».Simon Kupers.«Kuper captura vívidamente el fenómeno cultural único que es el FC Barcelona. Imprescindible para los fanáticos del fútbol.» Booklist«Kuper traduce sus décadas de cobertura del club deportivo más exitoso del mundo en un registro fascinante de su legado.» Publishers Weekly«Una mirada inteligente y atractiva al fútbol como juego y negocio.» Kirkus «Este libro narra y analiza una era en la historia del fútbol que tenemos la suerte de haber presenciado y que puede que nunca se iguale.» Billy Beane, legendario gerente general de los Atléticos de Oakland y protagonista de Moneyball
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Una aventura culinaria en Ciudad de México, un viaje histórico y meditativo en tren por Siberia o una escapada en solitario a París: prepare su lista de deseos y disfrute de los descubrimientos de Explorer, una colección de 100 destinos de ensueño (cuatro volúmenes de aventuras en uno) procedente de la sección de viajes del New York Times.Los expertos del New York Times le orientarán con información práctica, visión personal y multitud de fotografías en color llenas de vida que capturan la esencia de cada lugar. Camine por la arena rosa y entre las buganvillas de Bermudas con Andrew McCarthy, siga los pasos de Virginia Woolf por la campiña inglesa con Francine Prose, o atrévase a ponerse a los mandos de una motora por la laguna de Venecia con Tony Perrottet.NYT Explorer. 100 Trips Around the World propone viajes más allá de lo obvio con aventuras en destinos exóticos y nuevas perspectivas de lugares familiares sobre la base del reconocido periodismo de viajes del New York Times. Los itinerarios están narrados en primera persona e ilustrados con fotografías de postal de perfecta factura que capturan el carácter único de cada destino, además de contar con información práctica que hará más fácil su viaje. Editado por Barbara Ireland, cuya serie de viajes 36 Hours (36 Horas) ha sido un éxito de ventas de TASCHEN, Explorer World incluye pestañas y marcapáginas de colores para localizar de inmediato sus ciudades favoritas en cada región. Incluso en tiempos en los que los no se puede viajar físicamente, puede hojear las páginas de este libro, asombrarse con la belleza y las maravillas de nuestro mundo, y soñar.
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Qué está pasando aquí dentro
Cuando llega la noticia del positivo, además de una gran alegría, empiezan a surgir las dudas, que comienzan a acumularse a medida que van pasando las semanas del embarazo. Este libro será un acompañante perfecto, ya que contiene toda la información más importante para vivir mucho más tranquila cada una de las etapas del embarazo. De la mano de la doctora Ana Rosa Lucena, conocerás qué esperar que te suceda semana a semana y contarás con valiosos consejos que te permitirán disfrutarlo y entender qué es lo que te está pasando, así como salir de dudas rápidamente. Déjate guiar para vivir plenamente tu embarazo y la llegada de tu bebé.
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Manual de cocina ilustrado
Manual de cocina ilustrado es un libro dedicado a quienes se animan a cocinar y buscan comer rico y sano, a los principiantes y también a los que ya saben cocinar pero necesitan incorporar ideas frescas y nuevos consejos. Este manual se convertirá en tu nuevo aliado de la cocina por sus textos distendidos y sus ilustraciones geniales que harán más fáciles los procedimientos. Este libro, sin dudas, es para tenerlo cerca de las cucharas y sartenes y lejos de la biblioteca.
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Postres veganos fáciles
Un libro muy dulce y hecho con mucho cariño dirigido a aquellos que quieren descubrir los secretos de la repostería vegana. Entre sus páginas encontrarás una gran variedad de deliciosas recetas dulces, fáciles de preparar y, ¡lo más importante!, 100% vegetales. Paula Martínez, quien está detrás del exitoso perfil en redes @laluaverde, ofrece en esta obra multitud de sugerentes ideas: desde elaboraciones básicas, como la nata montada, el merengue italiano o el caramelo cremoso, hasta las recetas más clásicas y sofisticadas, como la mousse de chocolate, los donuts o la tarta de limón y merengue. ¡Un libro imprescindible para pasteleros veganos, tanto principiantes como iniciados!
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Mis ejercicios GYM ILUSIONES ÓPTICAS
Más de 70 ilusiones ópticas para chequear tus habilidades de observación.Con tres niveles de dificultad, estos juegos, optimizan tu agudeza visual, las estrategias visoespaciales y el razonamiento perceptivo y ayudan a mejorar el nivel de atención. Todo el mundo puede comprobar su nivel mediante un sencillo cálculo de la puntuación.
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Metiendo Codos
Prólogo de Perico Delgado y epílogo dePedro HorrilloLa relación de España con el ciclismo de élite es larga y exitosa. No por casualidad cuenta con algunos de los más excepcionales ciclistas de todos los tiempos como Bahamontes, Ocaña, Escartín, Perico, Induráin u Olano.LauraMeseguer, una de las periodistas más respetadas y conocidas en el pelotón internacional, repasa de maneradinámica y profunda a través de decenas de entrevistas personales realizadas a los protagonistas, y sin evitar los temas polémicos, los últimos veinte años del ciclismo español, la época más dorada de este deporte, donde los Contador, Freire, Valverde y Purito, entre otros muchos, han logrado victorias épicas en lospuertos más duros y en las carreras más exigentes.Un relato humano imprescindible de esfuerzo, sacrificio y gloria de la denominada «gran generación del ciclismo español».
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Nacidos para ser héroes
El autor de Nacidos para correr viaja hasta la cuna de la civilización occidental y descubre que los secretos de los héroes de la Antigüedad siguen vivos en la isla de Creta, preparados para servir a los músculos y las mentes de atletas y aspirantes a héroes de todo el mundo. Los griegos creían que cualquier persona podía desbloquear un potencial sobrehumano activando los tres pilares del heroísmo: la habilidad, la fuerza y la compasión. Y tenían razón. Se puede. Tras la ultra maratón por las Barrancas del Cobre, Christopher McDougall encuentra su siguiente aventura en las escarpadas montañas de Creta, donde un grupo de guerrilleros de la Resistencia planearon el secuestro de un general nazi durante la Segunda Guerra Mundial. ¿Cómo un artista arruinado, un joven pastor y un poeta bohemio creyeron que podrían llevar a cabo semejante hazaña de fuerza y resistencia, y lograron esconder al general alemán de miles de soldados nazis con solo su ingenio y su valentía? McDougall viaja hasta la isla para seguir sus pasos y encontrar la respuesta, para experimentar de primera mano los extraordinarios retos físicos que tuvieron que afrontar los combatientes de la Resistencia y sus aliados locales. En Creta, cuna de héroes griegos clásicos como Hércules o Ulises, McDougall descubre cuáles son las herramientas del héroe: movimientos naturales, una resistencia extraordinaria, y una nutrición eficiente. Todas estas habilidades siguen en práctica hoy día en pequeños reductos dispersos por el mundo. Nacidos para ser héroes es una investigación fascinante acerca del arte perdido del héroe que nos lleva desde las calles de Londres a medianoche hasta el amanecer en las playas de Brasil, desde las montañas de Colorado al patio de McDougall en Pennsylvania, lugares donde atletas modernos perfeccionan técnicas antiguas para ser capaces de todo. Del mismo modo que Nacidos para correr animó a miles de lectores a dejar la cinta, quitarse las zapatillas y salir a la naturaleza, Nacidos para ser héroes les motivará para dejar el gimnasio y hacer sus ejercicios al aire libre: trepar, nadar, saltar y lanzarse hacia sus propias hazañas.
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El último libro de fútbol
Si Ballester fuese defensa central no sacaría de rabona la pelota en el minuto 90 sino que la golpearía lo más lejos posible de su portería. Por eso ha titulado «El último libro de fútbol» su último libro de fútbol. Pero no se engañen, por debajo de ese espíritu práctico (resumido es su aforismo autobiográfico: No aporta soluciones, pero tampoco da problemas) late un esteta finísimo, uno de esos que disfruta tanto de tantas cosas que no llegará nunca a ser un cínico. Y así, sus columnas se leen con un cosquilleo de ligereza y felicidad, como quien escucha la charla inspirada de un amigo que enumera anécdotas cotidianas (familia, trabajo, sofá, amigos) entrelazadas con historias de fútbol. Y al revés. Porque hay escritores que convierten el fútbol en una metáfora de la vida, y luego está Ballester, que también sabe convertir su vida en una metáfora del fútbol.A continuación, os dejamos una hilera de frases magníficas de gente de relumbrón elogiando a Ballester (ninguno de ellos ha sido forzado por la editorial ni ha recibido dinero a cambio) encabezada por una de cosecha propia: «Ballester es una mezcla de Eugenio y Seinfield, pero en vez de subido a un taburete, tumbado en batín en el sofá, en vez de en Nueva York, en Castelló de la Plana».«Ballester confirma todas las virtudes de su estilo», Sergi Pàmies, La Vanguardia.«Divertidos, ágiles y contemporáneos», Pedro Zuazua, Babelia, El País.«El héroe que necesitas», Sergio V. Jodar, Revista Panenka.«Nadie escribe tan bien sobre la vida a través del fútbol como Enrique Ballester». Àxel Torres
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El gran estuche para resolver mientras haces caca
ÚNETE AL FENÓMENO DE LOS JUEGOS Y ACERTIJOS DE LÓGICA PARA DETECTIVES EN CUCLILLAS.Reunidos en un mismo estuche, tres libros para entrenar a tu mente y divertirte mientras haces caca. Esta serie llevará tus ratos en el baño al siguiente nivel. Con Crímenes y misterios para resolver mientras haces caca podrás ponerte en la piel de un detective para sacar a la luz los secretos de los casos más intricados sin levantarte del inodoro. Por su lado, en Entrena a tu cerebro mientras haces caca, encontrarás desde pruebas matemáticas hasta juegos de palabras y acertijos. Una colección de pequeños grandes desafíos para los que no necesitas un título, ¡solo una mente aguda! Pero si todavía estás con más ganas de sacar a relucir tus dotes de investigador de homicidios, te proponemos Descubre al asesino mientras haces caca, que incluye 70 enigmas de distinta duración y complejidad que desafiarán tu lógica e ingenio.
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Futbolpedia
¿Qué futbolista ha jugado más partidos seguidos en Primera División? ¿Qué equipos ganaron la liga española sumando más puntos fuera que en su estadio? ¿Cuántos clubes han logrado la triple corona en una temporada? ¿Qué equipo europeo consiguió 11 títulos de liga consecutivos? ¿Quiénes son los máximos goleadores de España y de Europa de todos los tiempos? ¿Cuál ha sido el jugador con más edad en un Mundial? ¿Y el más joven? ¿Qué club ha sufrido una mayor goleada, el Barcelona o el Madrid?Pedro Martín, quien desde 2010 forma parte del equipo de Tiempo de Juego de la COPE, ha ido alimentando durante décadas un archivo único en el mundo que reúne decenas de miles de datos y estadísticas con los que se puede construir la historia del fútbol nacional e internacional. De él ha extraído más de mil récords asombrosos protagonizados por equipos, entrenadores y jugadores para el recuerdo.Este libro tiene respuesta para casi cualquier curiosidad sobre la Liga española, las Copas de Europa y la Champions, los Mundiales y Eurocopas, y sobre la rivalidad de los dos gigantes: Real Madrid y Barcelona. ¿Qué quieres saber?
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Amor con ojeras
Todo lo que nunca nadie te habían contado sobre qué le pasa a una pareja cuando tiene su primer hijo. Contado con mucho humor y un sinfín de consejos prácticos por La psicomami, una psicóloga que ha pasado por ello en primera persona y ofrece al lector todos los recursos para sortear los (más que probables) baches parejiles. En el libro encontrarás tips para:• Aumentar el deseo• Mejorar la comunicación• Reavivar la chispa• Volver a tener citas de novios ... ¡y mucho más! Porque se tarda muy poco en quererse y la pareja lo agradecerá.
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Viaje al centro de la NBA
Un periodista que lo dejó todo por un sueño: ir a Nueva York y adentrarse en la NBA, cargado de ilusión e incertidumbre. Un viaje al interior de los pabellones, los vestuarios y los partidos. Una narración trepidante por las entrañas del baloncesto profesional americano y su increíble componente humano.
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Gastronomía y cocina valenciana
No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
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Encuadernación de mini libros
Esmerada encuadernación para pequeños proyectos Aprende a hacer mini libros de distintos estilos y tamaños siguiendo diferentes técnicas de encuadernación paso a paso. Se incluyen 34 proyectos de todos los niveles, desde los fáciles y rápidos de encuadernar con grapas hasta los más elaborados. Profusamente ilustrado y con patrones que te ayudarán a hacer los proyectos, en este libro se explican, además, novedosas técnicas de encuadernación, como perforar con plantilla, encuadernación japonesa sencilla, cosido copto, cosido de puntada larga... Son muchas las posibilidades, pero los libros son pequeños, lo que te permitirá montar un taller portátil prácticamente en cualquier sitio. Con materiales de encuadernación sencillos y algo de tiempo libre, estarás en disposición de hacer libros del estilo y del tamaño que más te atraiga.
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Diseño gráfico. Fundamentos y prácticas (2025)
* Curso fundamental para diseñadores gráficos que trabajan con medios impresos, imágenes en movimiento y medios digitales. * Consejos prácticos sobre todos los aspectos del diseño gráfico, desde los fundamentos hasta la creación de un concepto original y proyectos acabados. * Esta séptima edición revisada incluye imágenes y ejercicios nuevos, y más listas de lecturas adicionales. Además, el módulo sobre producción impresa se ha ampliado para dar cabida al renovado interés por las técnicas de impresión tradicionales. Se presentan ejemplos procedentes de todos los medios: revistas, libros, periódicos, medios digitales, páginas web e identidades corporativas, así como numerosos ejercicios y tutoriales para estudiantes e informes previos de diseño gráfico tomados de ejemplos reales. La formación en diseño es una experiencia de por vida que puede aportar grandes satisfacciones personales. Las tecnologías, los estilos y las exigencias cambian con rapidez en esta industria. Así, el diseño gráfico constituye un campo a abordar con independencia y expectativas de tener que formarse y mantener un compromiso durante toda la vida. Con este libro como puerta de entrada, una nueva manera de ver el mundo podría orientarle hacia una carrera que supondrá una fuente constante de sorpresas y disfrute.
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Sabores de siempre
Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lectores. Y es que todos somos capaces de transportarnos en el tiempo gracias al aroma de aquel plato tan especial que preparaban nuestras abuelas cuando íbamos a visitarlas al pueblo. Evocar ese instante asociado a la felicidad más plena: ese es el poder de la gastronomía. Un viaje a nuestra infancia, pero también un homenaje a la tradición gastronómica de nuestra tierra, transmitida con suma sabiduría de generación en generación hasta llegar a nuestros días. Un canto a la cocina popular, a veces humilde, otras festiva, sustentada siempre por la riqueza y la estacionalidad de los productos de cada denominación geográfica, lo que ha derivado también en decenas de recetas similares y a la vez diferentes, condicionadas por los productos de cada territorio. En definitiva, un alegato a favor de nuestras raíces y nuestros orígenes.
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Amigurumi de fantasía
Llamativos personajes mágicos que encantarán a todosíEl hechizo del ganchillo en esta nueva colección de muñecos Amigurumi hará que estos cobren vida por arte de magia! Los llamativos personajes de este mundo mágico encantarán a todos. Date un baño con sirenitas y ninfas. Descubre a Molly, el hada golosa, y a Cargo, el hada de las setas. Sal en busca de Nessie, la monstruo del lago Ness. Persigue a dragones y unicornios por el bosque. íTe esperan muchas aventuras al final del arcoíris!Este libro contiene 14 Amigurumi de fantasía que van a entusiasmar tanto a los tejedores principiantes como a los expertos en ganchillo. Todos los modelos se acompañan de instrucciones fáciles de seguir y de explicaciones de los puntos utilizados, y son, además, adaptables, para que cada uno personalice su propio mundo de fantasía.
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Madre
El libro de autocuidado que las madres no sabían que necesitaban, pero estaban esperando. «La maternidad es potente. Es dura. Es intensa. Es preciosa. Es frustrante. Y maravillosa. Pero sobre todo es transformadora. Si te permites vivirla plenamente, si te permites escucharte, si te permites gozar de cada momento, si te permites vivir intensamente los placenteros y transitar los que no lo son tanto, es una fuente de aprendizaje increíble».Así describe Paola Roig, autora, madre y psicóloga, lo que supone ser madre. En este revelador libro, desde sus conocimientos como psicóloga perinatal y su trayectoria acompañando maternidades, nos propone un recorrido por esta experiencia única. ¿Qué encontrarás en este libro? - Situaciones que se dan durante la maternidad y preguntas derivadas de ellas.- Diferentes propuestas frente a estas situaciones, para que puedas decidir cómo quieres vivir tu maternidad. - Sentido y comprensión a tus vivencias como madre, incluso aquellas de las que a veces cuesta hablar. - Ejercicios prácticos y espacios para plasmar por escrito tu experiencia, poniendo así conciencia y mirada. - Apoyo y acompañamiento en tu experiencia como madre.Porque la maternidad es algo que merece ser narrado.
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Proteínas
¿Alguna vez te has parado a pensar qué te permite subir las escaleras, mover una sartén en la cocina o estar leyendo ahora mismo este texto? Son las proteínasde tu cuerpo! Las responsables de casi todas las funciones biológicas, y tú apenas has oído hablar de ellas. Este libro pone remedio a ese desconocimiento, arroja luz sobre la importancia de estas moléculas y sobre cómo las hemos ido descubriendo: la trascendenciade su composición y estructura, las revolucionaras técnicas que en el último siglo nos han permitido conocerlas, o las personas detrás de los grandes avances científicos de la biología estructural. No hay duda deque las proteínas son el elemento esencial de la vida, y con este libro vas a descubrir el porqué. «Valpuesta nos transporta a través del tiempo para darnos una elocuente visión de cómo hemos conseguido describir uno de los componentes esenciales de todo ser vivo:las proteínas. Ameno, espolvoreado de anécdotas y dehumor, nos cautiva con su erudición y su capacidad de explicar de forma sencilla conceptos complejos, guiado siempre por una visión histórica y muy humana delprogreso científico». Eva Nogales, Universidad de California en Berkeley «Desde la naturaleza, la forma yla estructura molecular de las proteínas hasta su función, pasando por las técnicas moleculares que hicieron posible su caracterización. Todo ello sin perderde vista su carácter divulgativo, plasmado magistralmente por un gran científico, escritor y comunicador social de la ciencia. No es solo un libro de ciencia,es, sencillamente, un gran libro de cultura». José Antonio López Guerrero Director del grupo de Neurovirología de la UAM Director de Cultura Científica del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa «Un relato ameno pero riguroso, que nos conduce por la historia delas proteínas, enfatizando el papel fundamental del desarrollo de nuevas técnicas para comprender los sucesivos niveles de organización proteica, desde su estructura química hasta la formación de las complejas factorías que llevan a cabo las funciones celulares». José López Carrascosa Profesor de Investigación del CSIC. Exdirector del Centro Nacional de Biotecnología AUTOR José María Valpuesta (Zamora, 1959) es doctor enciencias biológicas por la Universidad del País Vasco. Realizó estudios postdoctorales en el Laboratoriode Biología Molecular de Cambridge (Reino Unido), y hoy día es profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Centro Nacional de Biotecnología, del que ha sido directory en el que ahora ejerce como jefe del Departamentode Estructura de Macromoléculas. Su campo de trabajoes la estructura de proteínas, siendo especialista enmicroscopía electrónica. Es autor de más de 170 publicaciones en revistas internacionales y de dos librosde divulgación científica: En busca del secreto de la Vida. Una breve historia de la Biología Molecular yLos peces del fin del mundo. En la actualidad es presidente de la Sociedad Europea de Microscopía.
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1000 recetas de oro
1000 recetas de oroáde Karlos Arguiñano en un nuevo formato y nuevo precio para convertirse en el recetario práctico de referencia.Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones. Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, Bloody Mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon. Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.
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Cocina comida real
Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real.En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder, qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocina realfooder deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada.En una segunda parte, el libro nos presenta más de 100 recetas inéditas que incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes y pescados, panes y salsas. Todas ellas con consejos e información nutricional.En definitiva, en Cocina comida real, tanto los realfooders como aquellos que todavía no lo son descubrirán cómo seguir una dieta sana sin ultraprocesados para chuparse los dedos.
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Pilates en la práctica
Sí, existe una técnica a tu alcance para lograr el bienestar físico y mental. El Pilates no sólo tiene la capacidad de transformar tu cuerpo mejorando tu postura y la forma en que te mueves, tonificando yelongando los músculos de tu cuerpo de forma global. Además, según afirma la propia ciencia, el Pilates es una técnica que se ha encontrado eficaz en la rehabilitación del dolor en la zona baja de la espaldae incluso en la osteoporosis, la escoliosis no estructural, el dolor crónico del cuello y otras dolencias.Por ese motivo es una técnica cada vez más recomendada por los médicos. Con este libro aprenderás sobre los orígenes del Pilates y verás unaselección de los ejercicios más apropiados para introducirse en esta disciplina según las enseñanzas de su propio creador, el alemán J.H.Pilates. Se tratade una técnica que requiere de una cierta preparaciónpara obtener de ella todos sus beneficios y aquí teencontrarás las herramientas necesarias para que asílo hagas de forma progresiva y con seguridad. Avanzarás en la medida de tus posibilidades y en la comodidad de tu propia casa. 'Eres tan joven o tan viejo como te sientes. Si tu espalda es rígida con 30 años, entonces eres viejo. Si consigues que sea móvil y flexible a los 60, entonces te seguirás manteniendo joven' J.H.Pilates.
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La magia del ayuno
Existe un método sencillo, flexible, económico, al alcance de la mayoría de las personas y muy poderoso para conseguir el bienestar físico y también mental: el ayuno.Un ayuno bien planificado depura el organismo, mejora las digestiones y la salud intestinal, protege el corazón, aumenta la sensación de bienestar físico y la claridad mental, contribuye a controlar el peso, incrementar las defensas y potencia la sensación de vitalidad.La doctora Belaustegui, fundadora de la plataforma Vida Potencial y una de las mayores expertas en nutrición y medicina integrativa, ha escrito esta guía para aprender a llevar a cabo las distintas variantes de ayuno de un modo seguro, efectivo y placentero. Nos ayuda a escuchar nuestro cuerpo y focalizar en nuestro objetivo, a planificar cada día y a escoger el modelo más adecuado para nuestro caso particular.
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Entrenamiento con mancuernas
Efectivo y versátil modo de entrenamiento Las mancuernas son uno de los implementos más versátiles y eficaces, hace mucho tiempo que forman parte de la fórmula perfecta de entrenamiento para aumentar lafuerza y la potencia, y para tonificar todo el cuerpo. Este libro describe la forma de utilizar las mancuernas como elemento de trabajo físico principal para alcanzar los resultados deseados. Ya seas un deportista que desea mejorar el rendimiento, o un entusiasta del ejercicio físico que quiere mejorar su régimen habitual de trabajo, puedes usar mancuernas para logrartus objetivos de forma física, pérdida de peso o aumento de masa muscular. Se presentan más de 110 ejercicios para trabajar el core, el tren superior,el tren inferior y todo el cuerpo. Encontrarás fotografías y descripciones concisas de los ejercicios, así como variantes de los mismos, lo que hace que sea muy fácil comprenderlos y ponerlos en práctica por tucuenta. También descubrirás 66 programas destinados atus objetivos específicos. Entre ellos, los orientados a la preparación física ayudan a perder grasa, lograr un buen acondicionamiento físico general, aumentar la hipertrofia y mejorar la fuerza, mientras que los planes basados en el rendimiento ofrecen métodos para aumentar la potencia, la velocidad, la agilidad yel equilibrio en ocho deportes diferentes.
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Las Tablas estándar de composición de los alimentos (TECA) son una herramienta imprescindible en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la dietética. Este libro recoge la composición de un millar de alimentos y recetas consumidos cotidianamente en España, ordenados por categorías, grupos y subgrupos.Se recomienda este manual para todo aquel que desee iniciarse y trabajar en el área de la alimentación y, muy especialmente, a los estudiantes de los Grados de Nutrición Humana y Dietética, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Bromatología, Enfermería, Farmacia e Ingeniería Alimentaria.Les Taules estàndard de composició dels aliments (TECA) són una eina imprescindible en l’àmbit de l’alimentació, la nutrició i la dietètica. Aquest llibre recull la composició d’un miler d’aliments i receptes consumits quotidianament a Espanya, ordenats per categories, grups i subgrups.Aquest manual es recomana per a tothom que vulgui iniciar-se i treballar a l’àrea de l’alimentació i, molt especialment, als estudiants dels Graus de Nutrició Humana i Dietètica, Ciència i Tecnologia dels Aliments, Bromatologia, Infermeria, Farmàcia i Enginyeria Alimentària.¿A qui va dirigit el llibre ?Tablas estándar de composición de los alimentos està dirigit a un públic ampli interessat en l'alimentació, la nutrició i la dietètica. Es recomana especialment a estudiants de graus universitaris relacionats amb aquestes àrees, com Nutrició Humana i Dietètica, Ciència i Tecnologia dels Aliments, Bromatologia, Infermeria, Farmàcia i Enginyeria Alimentària. No obstant això, també resulta una eina útil per a professionals que treballen en l'àmbit de l'alimentació i per a qualsevol persona que desitgi aprofundir en el coneixement de la composició nutricional dels aliments. El seu caràcter bilingüe (castellà-català) amplia la seva accessibilitat a un major nombre d'usuaris.Temes que tracta el llibre El llibre proporciona taules de composició d'aproximadament un miler d'aliments i receptes de consum habitual a Espanya. La informació es presenta organitzada en categories, grups i subgrups per facilitar la consulta. S'inclouen diferents annexos que complementen la informació principal:Elaboració de les taules: Es descriu el procés de creació i recopilació de les dades que conformen les taules de composició.Estructura i organització de les taules: S'explica la forma en què s'estructuren i organitzen les taules per facilitar la seva comprensió i ús.Utilització de les taules: S'ofereixen instruccions i exemples pràctics sobre com utilitzar les taules per a diferents propòsits, com el càlcul de la ingesta nutricional.Taules de composició: El nucli del llibre, que conté la informació nutricional detallada d'una àmplia varietat d'aliments i receptes.Taula de porcions comestibles: Una taula que especifica les porcions comestibles de diferents aliments.Receptes utilitzades: S'inclouen les receptes emprades per calcular la composició nutricional dels plats elaborats.Mesures casolanes i racions de consum habitual: Es proporcionen equivalències entre mesures casolanes i quantitats en grams, facilitant l'aplicació pràctica de la informació.Taula descriptiva de formatges: Una taula específica que detalla la composició de diferents tipus de formatges.Densitats d'aliments líquids: S'inclou informació sobre la densitat de diversos aliments líquids.Noms científics: Es proporcionen els noms científics dels aliments.Índexs alfabètics d'aliments: S'inclouen índexs alfabètics en castellà, català i anglès per facilitar la cerca d'aliments específics.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Encara no es disposa d'un resum de crítiques, opinions i valoracions sobre Tablas estándar de composición de los alimentos.
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A lo largo de su ilustre carrera, la diseñadora Suzanne Tucker ha perfeccionado un enfoque único para crear residencias elegantes y suntuosamente decoradas, eminentemente adecuadas para sus propietarios y su contexto arquitectónico y geográfico. Tucker describe su proceso como en parte antropología, en parte arqueología, en parte psicología. Descubre los sueños y deseos de sus clientes para su hogar, y los matices de su estilo de vida, y aplica su vasto conocimiento de las artes decorativas y antigüedades para componer espacios espléndidos perfectamente adaptados para cada vida Extraordinary Interiors, la tercera monografía de Tucker, presenta una selección de su trabajo reciente, que incluye un retiro en la montaña con una sinfonía de tonos y texturas naturales, un pied-a-terre del Área de la Bahía que exhibe un estilo internacional, un apartamento en Manhattan cuyos tonos apagados exhiben una excepcional colección de arte, una casa de playa que combina alta sofisticación con una vida tranquila, una magnífica casa adosada de San Francisco cuyos suelos de intarsia, techos artesonados y natatorio están inspirados en los palacios históricos italianos, y la propia casa tipo oasis de Tucker en Montecito, California. A través de los variados estilos y ubicaciones de estas notables residencias, Extraordinary Interiors anuncia la pasión de Tucker por la arquitectura y las artes decorativas, y su habilidad consumada para crear habitaciones atemporales, lujosas, exquisitamente detalladas y llenas de arte y antigüedades.
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Todo eso que no sé cómo explicarle a mi madre
«¿Por qué follar más me convierte en peor hija?» «¿Por qué debemos las mujeres #y no los hombres# renunciar a la sexualidad,que es una parte tan importante de nosotras?»«¿Por qué, como mujeres, se nos aleja del placer?» En pleno siglo XXI, todavía quedan resabios de la cultura predominantemente católica y conservadora del pasado. Estigmatización social, restricciones, machismo y un excesivo control de la sexualidad para limitarla a lo que se considera «normal» sonalgunos de los obstáculos que aún a los que aún se enfrentan las mujeres para descubrir y desarrollar su propio placer. En este libro, Sandra Bravo #creadora de la plataforma Hablemos de poliamor# nos relata en primera persona cómo ha vivido y superado estos conflflictos (incluidos los cuestionamientosde su madre). Al mismo tiempo, nos da una clase magistral sobre poliamor, sexo y feminismo, analizando conceptos como el amor romántico, la «polinormatividad»o la monogamia, entre otros. Todo eso que no sé cómo explicarle a mi madre es un ensayo contra los prejuicios, que estimula el pensamiento crítico y te invita a vivir tu sexualidad y afectos con libertad. «Reivindico el amor libre, porque soy incapaz de concebirlo de otra manera. Reivindico elrespeto, la transparencia y el consenso.»
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Ama, come, vive, brilla
Elka Mocker sabe muy bien cuál es la diferencia entre comer y alimentarse: comer es el acto de masticar, tragar y saciarse, alimentarse es además un acto de amor. En este libro, nos invita a enamorarnos de una alimentación natural, de tendencia vegetal y libre de productos altamente procesados. Esta cocina limpia y respetuosa que apuesta por el producto fresco, ecológico y de temporada nos sirve de inspiración para incluir en nuestro día a día más platos vegetales que conquistarán tanto nuestro paladar como nuestra salud.
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Comer en color
Esto no es un libro de cocina: es más bien una invitación a aprender el arte de mantener y de recuperar la salud a través de la alimentación. Para ello, el jefe de cocina del Centro de Salud Vital Zuhaizpe, Julio Arroyo, y el fundador y director médico del centro, Karmelo Bizkarra, han preparado unas recetas sanas, sencillas y sabrosas, basadas en los principios del higienismo y en alimentos frescos y naturales que ofrecen su vigor esencial y ayudan a estar en equilibrio y a vivir mejor. En oposición a comer en blanco y negro (comer por comer alimentos desvitalizados, sin alma, que provienen del frío laboratorio y del gris polígono industrial), comer en color es comer energía vital, nutrirse del color y las formas etéricas de los alimentos. Es comer sabor, luz y consciencia.Una invitación al darse cuenta, que es el principio básico de curación. Una convocatoria al desvelo de la integridad, el autoconocimiento, la vitalidad y la iluminación en estos tiempos oscuros.
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No comas menos, come mejor
Las hermanas Costa siempre hemos sido de buen comer y por eso en este libro te ofrecemos más de 90 recetas deliciosas, fáciles y originales, elaboradas con alimentos reales, sin azúcares artificiales, sin edulcorantes, sin harinas refinadas... ¡y con mucho amor! con las que te resultará muy fácil comer sano y variado. Porque comer de forma saludable no es sinónimo de hacer dieta y pasar hambre o de comer solo verde. No se trata de qué comemos, sino de cómo. Para nosotras comer bien quiere decir seguir una alimentación sana disfrutando del camino. Nuestro lema es muy claro: no comas menos, come mejor. No empieces una dieta que terminará algún día, comienza un estilo de vida que dure para siempre.
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