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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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El clima va cambiando, siempre lo ha hecho, pero la situación en la actualidad es más grave. La temperatura media de la superficie terrestre está aumentandoa una velocidad cada vez mayor y los responsables deello somos los seres humanos. El calentamiento de laTierra conlleva serias consecuencias. El hielo polarse derrite y cada vez hay más tormentas. Pero por suerte, cada vez hay más expertos que buscan solucionesa estos problemas. Frente a quienes afirman que no hay para tanto, aquí hay argumentos e información paraconvencerles de lo contrario. Estas 123 curiosidadesse han recopilado con la ayuda de Hans Bruyninckx, el director de la Agencia Europea de Medio Ambiente, además, la periodista científica Ilja Van Braeckel loha verificado todo para asegurar que no hay ningún error en el contenido. Por su parte, la ilustradora Louize Perdieus ha creado un dibujo estupendo para cadauna de las curiosidades.
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Descubre la presencia matemática en Batman, Casablanca, El código Da Vinci, El Padrino, Juego de tronos, La guerra de las galaxias, Star Trek, Titanic y otras350 películas. Conoceremos qué recursos matemáticos utilizaron grandes directores como Buster Keaton, Alfred Hitchcock, Orson Welles o Stanley Kubrick para lograr la deseada expresividad en sus películas. El artepuede tener como importantes aliados a la geometría,la aritmética o la lógica, porque la emoción y el pensamiento no están reñidos, se necesitan. También haypelículas con personajes matemáticos, reales o de ficción, con demasiados tópicos alejados de la realidad. Y en el cine de recuerdos escolares, muchas aventuras juveniles transcurren frente a pizarras con ecuaciones. Conscientes de todo ello, una mirada matemáticanos va a permitir disfrutar más en el cine... y también al salir de él, analizando qué cálculos hay detrás de aquella escena, qué errores se cometieron o imaginando de qué otra forma podría haber sido. Se apaganlas luces, empieza la película y nos entregamos a una historia que nos puede divertir, aterrar o emocionar. El guión, los personajes, los escenarios, el título, las imágenes y los diálogos todo en el cine está pensado para conseguirlo. Y en cada uno de esos elementos, aunque tal vez no las apreciemos, muchas veces hay matemáticas. Este libro nos va a permitir descubrirlas. «Cuando iba al colegio odiaba las matemáticas.Pero al convertirme en director me dí cuenta de que el 80% de la dirección se basa en ellas. Descubrí lo que era la ironía» ROBERT REDFORD. AUTOR Catedrático de Matemáticas en Secundaria. Gran divulgador, ha impartido más de un centenar de conferencias, en España,Andorra, Chile y Marruecos, ha realizado varias exposiciones y ha publicado más de 80 artículos. Es autordel libro 100 escenas de cine y televisión para la clase de Matemáticas (2014), Aventuras matemáticas en el cine (2015) y Cine y matemáticas: Resolviendo problemas (2016). Premio Santillana 2010 con la colecciónde relatos Cazando dragones. Durante diez años ha sido el responsable de la sección Cinemateca de Suma, larevista matemática de mayor tirada en lengua española. Desde hace catorce años desarrolla la web «Matemáticas en tu mundo» (matematicasentumundo.es), cuya relevancia en España y Latinoamérica no deja de crecer.
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Los fundamentos esenciales de la biología de las plantas: su evolución, biodiversidad, anatomía, fisiología y taxonomía, los ecosistemas y la contaminación, la agricultura y la obtención de materias primas, los organismos transgénicos, las drogas y los avances de la biotecnología. ¿Por qué no se me muere el cactus aunque no lo riegue? ¿Por qué algunas plantas «comen» insectos? ¿Pueden darnos las plantas todos los nutrientes que necesitamos? ¿Es la fotorrespiración la gemela malvada de la fotosíntesis? ¿Si el azúcar se hace en las hojas, cómo acaba en las frutas maduras? ¿De qué se alimentan los hongos, que no tienen fotosintesis? ¿Cómo funcionan las hormonas vegetales? ¿Qué pasaría si las abejas desaparecieran? ¿Tienen las fresas las semillas por fuera, o no? ¿Son el Sahara y el Amazonas la pareja botánica ideal? ¿Chocolate, café, té, azúcar, especias...? ¿Por qué razón es importante conservar la biodiversidad? ¿Harry Potter sabía botánica? ¿Son peligrosas las plantas transgénicas?
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El que és veritat
Les dues conferències recollides en aquest volum tenen com a comú denominador l’anàlisi d’allò que implica embrancar-se en la recerca del que és veritable i la narració d’aquesta veritat. ¿Quines qüestions ètiques i epistemològiques hi intervenen? ¿Què vol dir escriure sobre el que és, el que va ser o el que podria arribar a ser? La dignitat humana és al centre de tota temptativa.La veritat i la utopia són conceptes imprescindibles per abordar els greus problemes del present (l’emergència de les polítiques autoritàries, la violència de les guerres i dels grans conflictes geopolítics, la devastadora crisi climàtica…). Necessitem arguments, proves i raons contra la desinformació i la manipulació, i mostrar camins que cartografiïn espais de possibilitat: imaginar què pot passar, dibuixar-ne les condicions i les circumstàncies. L’assaig de Carolin Emcke és, sobretot, una defensa de l’ètica en la narració i la manera de construir els relats, i també de la utopia com a motor per a una vida bona.
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La vida en nuestro planeta no sería posible si no existieran los ecosistemas forestales. Conocidos como los pulmones de la Tierra, estos son un importante reservorio de biodiversidad, ya que albergan gran cantidad de especies animales y vegetales, además de microorganismos. La microbiota forestal es, en parte, la responsable de que estos ecosistemas se encuentren en equilibrio. Muchos de los nutrientes que toman los árboles son proporcionados por los microorganismos que habitan en el suelo del bosque y además son capaces de proteger los árboles y otras plantas del ataque por otros organismos como microorganismos patógenos y plagas. ¿Sabías que los árboles pueden comunicarse entre sí gracias a los hongos del suelo? ¿Y por qué las setas se encuentran frecuentemente en las proximidades de ciertos árboles? En esta obra se dará respuesta a estas y otras cuestiones que envuelven los ecosistemas forestales. Conocer la microbiota, así como su papel y su relevancia en estos ecosistemas, puede ayudar a comprender mejor los riesgos a los que se enfrentan los bosques y, por ende, contribuir a la toma de decisiones en el ámbito de la gestión forestal.
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Descubre las respuestas a los grandes misteriosque han fascinado al hombre a lo largo de la historia. Del autor del blog «CIENCIA DE SOFÁ». ¿Alguna vez te has preguntado cuál es eltamaño del universo? ¿O qué lugar ocupamos en él? Note preocupes, no eres el primero. De hecho, todo serhumano que ha vivido antes que tú se lo ha planteadoen algún momento de su vida. Desde que se nosocurrió levantar la vista al cielo por primera vez hasta nuestros días hemos descubierto que las estrellas no son dioses, que el firmamento no da vueltas a nuestro alrededor y que existe una cantidad inimaginable de planetas ahí fuera que podrían ser capaces de albergar vida. Comenzando por la Prehistoria hasta llegar a la teoría del Big Bang, pasando por el descubrimiento de los agujeros negros, las señales de radio y los rayos gamma para inspeccionar el cielo, enEl universo en una taza de café encontrarás explicaciones sencillas a temas complicados.
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Atrapades en el temps
L'emergència climàtica és un fet i cal actuar.Les dones del temps ens expliquen per què. Gemma Puig i Mònica Usart ens presenten els testimonis de quinze dones lligades al món de la meteorologia, on expliquen els episodis que les van marcar de manera personal, i reflexionen sobre el canvi climàtic, el futur del planeta i els reptes socials que comporta. Catedràtiques, analistes, presentadores a mitjans de comunicació, observadores professionals i aficionades, posen de manifest la gran feina, sovint silenciosa, que serveix de base per entendre el que després arriba a les nostres pantalles i ràdios, i la seva passió per allò que tant ens agrada fer: mirar el cel. Amb el to divulgatiu que caracteritza a les autores, a les cròniques s'hi suma l'anàlisi científic, l'explicació dels fenòmens més destacats dels últims anys i de com seran els que venen. Atrapades en el temps ens ajuda a comprendre el que ens envolta, a través de quinze històries de neu, pluja i vent.Amb la participació de Mònica López, Carme Llasat, Silvia Laplana, Sarai Sarroca, Pili Rius, Sònia Papell, Xesca Cifré, Carme Farnell, Núria Seró, Anna Pérez, Ester Batalla, Montserrat Canal, Concepció Beà, Mar Gómez i Silke Hansen.Pròleg d'Eloi Cordomí.Il·lustracions d'Àlex Santaló.
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Lleva una vida mas sana cosechando tus propios alimentos. Del huerto a la mesa es un libro de recetas práctico, una guía apta para principiantes que te ayudará a entender los beneficios de cultivar un huerto fértil, además de proporcionarte toneladas de consejos expertos sobre cómo conservar tu producción deshidratando, congelando y conservando alimentos. También se incluyen más de 100 recetas deliciosas y nutritivas, de alrededor del mudo, en las que usar las frutas, verduras y hierbas de tu huerto, para crear entrantes, postres, platos principales, magníficas ensaladas y mucho más. Descubre todo lo que necesitas saber para conservar y elaborar alimentos con productos frescos y saludables en tu propia casa, con esta guía definitiva. En este libro encontrará: · Información detallada sobre los beneficios de cultivar hortalizas frescas en casa · Instrucciones paso a paso para congelar, deshidratar y conservar alimentos en tarros, con más de 20 recetas de conservación de alimentós · Más de 85 recetas saludables organizadas por estaciones para usar las verduras que has cultivado, desde burritos de lechuga tailandeses, polos de pepino y lima, hasta risotto de calabaza, tarta tatin de ciruelas y más. · Un cuadro de referencia fácil con la información de almacenamiento y conservación de alimentós · Tips y trucos útiles además de consejos expertos para asegurarte el éxito
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Entre leyendas y supersticiones, la simbología del
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La conciencia y la mecánica cuántica son dos grandes misterios de nuestro tiempo, y recientemente los estudiosos han postulado una conexión más profunda entre ellos. Explorar esta posible conexión puede ser apasionante: un análisis de la mente consciente y de la conexión psicofísica puede ser indispensable para comprender la mecánica cuántica y resolver el notorio problema de la medición, y también es probable que exista algún tipo de conexión íntima entre la mecánica cuántica --la teoría más fundamental del mundo físico-- y nuestros esfuerzos por explicar, de forma naturalista, el fenómeno de la conciencia. Se trata del primer volumen que ofrece una revisión exhaustiva y un análisis minucioso de las intrigantes conjeturas sobre la conexión entre la conciencia y la mecánica cuántica. Escrito por destacados expertos en física, filosofía y ciencias cognitivas, será de gran utilidad para estudiantes e investigadores que trabajen en los fundamentos de la mecánica cuántica y la filosofía de la mente.
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La llum dels estels
Un relat sobre com, en assolir la majoria d?edat, l?humanitat pren consciència de les possibilitats de vida a altres mons i la seva sobtada rellevància per alnostre destí a la Terra. Basant-se en el treball decientífics de renom, l?astrofísic Adam Frank plantejal?existència de la vida i la intel·ligència alienígenes.Recorre el pensament des de l'antiga Grècia finsalslíders intel·lectuals del nostre temps i ens mostra quela nostra única esperança de sobreviure al canvi climàtic com a civilització és reconèixer el queha descobert recentment la ciència: que no som més que un dels deu bilions de bilions de planetes de l'univers,i és molt i molt probable que més d'un d'aquests planetes hagin acollit civilitzacions alienígenes tecnològicament avançades. Encara hi ha més: totes aquestescivilitzacions s?han d?haver enfrontat al desafiamentd?uncanvi climàtic provocat per la pròpia civilització.
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En esta 63ª edición de nuestro Calendario de Agricultura Biodinámica de Maria Thun, nos adentramos en el elemento agua, damos respuestas practicas a cuestiones teóricas y celebramos el Centenario de la Agricultura Biodinámica con un breve texto. Las recomendaciones anuales para horticultores, jardineros, agricultores y viticultores, así como los periodos favorables para el cuidado de las abejas, se encuentran en la forma habitual recuperando este año las hojas de anotaciones, que tan útiles son para nuestros seguidores. Deseamos a todos los lectores mucho éxito a nuestros y disfrute en los distintos campos de trabajo con el Calendario Maria Thun de este año y todas nuestras recomendaciones.
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El poderoso simbolismo de las floresA veces, expresarte a través de las flores es lo mejor que puedes hacer.Donde faltan las palabras, las flores hablan de belleza, emociones, deseo, pena y amor.Este libro ilustrado presenta una colección de las flores más bonitas, misteriosas y mágicas que ofrece la naturaleza, además de revelar su significado y transportar a los lectores a un universo hecho de colores, fragancias, secretos naturales y un potencial oculto.
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¿Podrías encontrar el polo sur celeste desde la Cruz del Sur? ¿Y sabes que hay una zona del firmamento dedicada exclusivamente a criaturas marinas? El espacio será infinito, pero las constelaciones, esas líneas imaginarias entre estrellas, nos permiten conocerlo un poco mejor. Fíjate: constelaciones del hemisferio sur es una pequeña guía para iniciarse en la observación de la naturaleza. ¡Cuélgatela y sal a explorar!os
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Con la agudeza y la elegancia características de su gran talento literario, Argüello relata en estas páginas el nacimiento y la consolidación, las contradicciones y las incongruencias del rocambolesco camino que nos ha llevado a construir una fantasía tan prodigiosa como es la realidad. Y, al mismo tiempo, nos invita a mirar hacia el futuro para explorar los desafíos a los que nos enfrentamos como humanidad. La realidad es un invento relativamente reciente. Desde tiempos inmemoriales han sido las mitologías propias de cada cultura -las ficciones que nos hemos ido contando- las encargadas de dar forma a eso que llamamos «realidad». No obstante, hoy es el relato científico el que nos está obligando a replantearnos la existencia de una realidad objetiva. Si descorremos ese velo, ¿qué es lo que hay detrás? Historia, filosofía, física y matemáticas -así como la impronta de las narraciones y el poder creador de la palabra- se entrelazan magistralmente en este ensayo para desvelar la trama que construye nuestra idea del mundo, para acercarnos a la singularidad de la vida y la conciencia y para explicarnos el nacimiento de la ciencia, la revolución cuántica, el advenimiento de la inteligencia artificial y las relaciones que se establecen entre todos estos fenómenos y las diversas formas de espiritualidad.
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Un libro definitivo e imprescindible para tener en la mano, en un solo volumen, todo el saber acumulado hasta la actualidad sobre el universo, el espacio, las leyes que lo rigen y los conceptos esenciales por el Premio Nobel de Física 2020. El avance de la ciencia ha ido modificando radicalmente nuestra manera de comprender el universo a lo largo de la historia. Gracias al progreso científico, los conceptos físicos y matemáticos han transformado nuestra visión: desde Ptolomeo y los pensadores griegos, que concebían el espacio como esferas y mundos planos superpuestos, pasando por Galileo y Kepler, hasta la época moderna, que empieza con la teoría de la gravedad formulada por Newton. En el mundo contemporáneo la revolución científico-técnica vino de la mano de la teoría general de la relatividad de Einstein, que fijó el nuevo paradigma sobre las leyes del universo físico. Desde Einstein, la ciencia ha evolucionado hacia las teorías cuánticas, espacios curvos, geometrías no euclídeas, ideas sobre la antimateria y las partículas y otras formas de aproximación a la realidad. Con este marco conceptual como punto de partida, Roger Penrose, uno de los matemáticos y físicos más prestigiosos del mundo, levanta este ''monumento'' del conocimiento: un completo estado de la cuestión del saber actual y de todos los instrumentos conceptuales para comprender la física, la matemática y las leyes científicas que rigen el universo. Explicaciones, conceptos, estado de las investigaciones en curso, repaso y argumentaciones, comentarios sobre las leyes del universo y últimas teorías, este libro es la biblia de todos los conceptos de la física moderna. Una obra fundamental para conocer todo lo que hay que saber sobre el funcionamiento del espacio y el tiempo, la gravitación universal, la cosmología moderna, los últimos descubrimientos en termodinámica, la antimateria, los agujeros negros, el big bang y la formación del universo, etc. Se trata, sin duda, de una obra de referencia fundamental.
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Una ventana a la riqueza de la biodiversidad marina y una urgente llamada a la acción.Este libro es un viaje fascinante que revela los secretos del mar y su importancia para la vida en la Tierra. Desde su primer buceo en las frías aguas de Chile hasta las complejas interacciones entre los ecosistemas marinos, Catalina Velasco nos muestra cómo el océano sustenta una biodiversidad extraordinaria y juega un rol crucial en el combate contra la crisis climática.Bióloga marina y apasionada divulgadora científica, Velasco explora temas fundamentales como el papel del océano en la creación de un planeta habitable, su función como regulador del clima y las amenazas que enfrenta debido a la actividad humana. Con un estilo ameno y accesible, la autora nos invita a apreciar nuestra conexión con el océano y a proteger el vasto y misterioso mundo submarino.Vida sumergida es una lectura imprescindible para redescubrir el mar y verlo con nuevos ojos.
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¿Sabía que el primer programa informático fue escrito por una mujer un siglo antes de que existieran las computadoras? ¿O que fue una matemática quien clarificó los aspectos más extraños de la Relatividad de Einstein? ¿Ha oído hablar de que nuestra imagen actual del universo se debe al trabajo de varias astrónomas casi desconocidas? ¿O que el código genético no fue explicado por los dos hombres que ganaron el Premio Nobel por ello, sino por una bioquímica a la que le robaron los resultados de sus experimentos? Este libro, escrito en un tono cercano y accesible, recorre la vida de algunas mujeres que fueron clave para el avance de la ciencia: Hipatia de Alejandría, Sophie Germain, Ada Lovelace, Henrietta Swan Leavitt, Emmy Noether, Marie Curie, Rosalind Franklin, Chien-Shiung Wu, Vera Rubin, Margarita Salas... Visitando ciudades magníficas, épocas esplendorosas y terribles, y apasionantes biografías, sus páginas terminan por constituir una desconocida historia de la ciencia donde se restituye, en parte, la verdadera aportación femenina al conocimiento de la naturaleza. «Nada me gustaría más que unos padres regalasen este libro a sus hijos o hijas adolescentes, quizás su lectura les anime a seguir el camino de la ciencia. La inteligencia femenina nos hace mucha falta y todas las neuronas cuentan.»
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El álgebra está a nuestro alrededor. Ya sea que nos demos cuenta o no, representa e influye en el mundo de una gran variedad de maneras, desde la cantidad de pétalos en una flor hasta la tasa de interés de su hipoteca. Además, el lenguaje de las matemáticas y las ideas que expresa pueden ser hermosas por derecho propio. Con este volumen comprenderá la belleza del álgebra.
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El autor de la saga LA CIENCIA PARA TODOS, que se inició con '' Por qué el cielo es azul?'' y que ha alcanzado los 30.000 ejemplares vendidos, nos entrega un apasionante libro compuesto por más de 70 experimentos para toda la familia. Con un contenido sencillo, claro y riguroso. Los experimentos son fáciles de hacer con materiales de casa. Para público muy amplio.
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El libro definitivo sobre el sueño de los niños, de la mano del experto en medicina del sueño en España Cuánto, cómo y cuándo deben dormir los niños es una preocupación de todos los padres -primerizos o no- y un tema plagado de mitos, desconocimiento e informaciones contradictorias. Tras más de treinta años dedicados al estudio del sueño infantil, he escrito este libro -desde la humildad y la evidencia científica- para que entiendas qué sucede en la maduración de tu hijo y conseguir, con tranquilidad, cuidar su sueño y su calidad de vida para poder disfrutar de la crianza. No hay varitas mágicas ni métodos milagrosos, solo conocimiento, afectividad y perseverancia. Comprende todas las etapas que atraviesan los niños, desde recién nacidos hasta la adolescencia, y cómo la forma en que duermen cambia con ellos. «Esta colección es para ti: los libros que me habría gustado leer hace años, cuando inicié el viaje de mi maternidad. Libros más necesarios que nunca, escritos por expertos, basados en la evidencia científica, pero con la sensibilidad, la ternura y la cercanía de la experiencia compartida», Lucía Galán Bertrand Una colección pensada para cada madre y cada padre, con el rigor y la garantía de Lucía Galán, la pediatra de referencia en España. Títulos que abordan todos los aspectos de la salud infantil y la crianza, creados por los mayores expertos en cada materia, para que disfrutes de esta aventura con toda la información a tu alcance, y con la seguridad y la confianza de dejarte llevar de la mano de Lucía, mi pediatra.
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La farmàcia vegetal
Com identificar i treure tot el profit a les plantes medicinals del nostre entorn? Aquesta guia ens apropa a una nova percepció de l'entorn que ens envolta. Creada per a un ús eminentment pràctic, la obra recull l'estreta relació entre botànica i medicina al llarg de la història i, a continuació, ofereix consells per a les sortides al camp a la recerca de les plantes i el seu posterior ús a casa.Després d'això, 80 fitxes il·lustrades descriuen, amb informació clara i sintètica i dades curioses, les espècies amb propietats medicinals més comunes a Catalunya i a la península ibérica, ja siguin plantes silvestres, cultivades, arbres o arbustos.
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¿Es siempre mala la ansiedad? ¿Cómo podemos distinguir la ansiedad como emoción de la ansiedad como trastorno psicológico? ¿Cuáles son los niveles «normales» de ansiedad y de qué manera podemos aprender a identificarla, convivir con ella de una manera sana y, llegado el caso, controlarla? Los profesores y psicólogos Rubén Sanz y Cristina Carro nos explican, en este libro sencillo, directo, didáctico y muy práctico, por qué debemos respetar a la ansiedad y aprender a convivir en armonía con ella, entendiendo que, de manera general, está para ayudarnos a adaptarnos, para hacer que rindamos adecuadamente y, en definitiva, para protegernos de futuros peligros o adversidades.
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Plantas medicinales de Europa
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Una fascinante historia de la humanidad a través de 10 aves que han cambiado el curso de nuestras vidas A lo largo de toda la historia de la humanidad, hemos vivido junto a las aves. Las hemos cazado y domesticado para alimentarnos, las hemos venerado en nuestras mitologías y religiones, las hemos explotado y nos hemos inspirado en ellas para nuestro arte. En un cautivador vuelo a lo largo de la historia, Stephen Moss explora el profundo impacto que diez notables especies aviares han tenido en la cultura humana, la ciencia y la sociedad. Fusionando la historia natural con una narración convincente y un agudo ojo para los detalles fascinantes, el autor nos enseña cómo las aves han moldeado profundamente el curso mismo del destino humano, desde los fieles cuervos compañeros de Odín hasta los pinzones de Darwin.La crítica ha dicho...«Un estudio fascinante sobre la larga y tensa relación entre las aves y la humanidad. [...] Delicado y elegante.»The Guardian «Una obra penetrante y de altos vuelos, cuya sabia mezcla de historia y ciencia pone de relieve las profundas conexiones entre los seres humanos y el mundo natural.»Publishers Weekly «Un libro muy bien elaborado que muestra el trato que dan las sociedades a las aves.»Library Journal«Una mirada cautivadora sobre momentos decisivos de la historia universal, contados a través del prisma de diez aves diferentes.»BookRiot «Un narrador deslumbrante.»The Wall Street Journal «Sólido y bien argumentado, llama urgentemente la atención sobre todas las especies en peligro a causa de la crisis climática global.»Kirkus Reviews «Magnífico, revelador e infinitamente atractivo.»The Daily Kos «Moss profundiza y responde a muchas preguntas en capítulos llenos de curiosidades sobre la historia y el mundo natural. [...] Un ferviente homenaje a nuestros vecinos emplumados.»Buzz Magazine
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Un viaje fascinante a las profundidades oceánicas. Menos personas han estado en la parte más profunda del océano que en la Luna, e incluso ahora la gran mayoría de este mundo submarino, que cubre tres cuartas partes del planeta y conforma su mayor ecosistema, sigue siendo un lugar desconocido, todavía no explorado por los científicos. Pero los océanos contienen casi el noventa por ciento de la vida, y los procesos físicos y biológicos que allí se producen son esenciales para nuestra supervivencia en la Tierra. Alex Rogers, uno de los biólogos marinos más importantes del mundo, ha pasado los últimos treinta años estudiando la vida en los océanos. En este libro, nos lleva en un viaje épico e inolvidable a un mundo extraño: nos presenta espectaculares arrecifes de coral, montañas submarinas y criaturas marinas a cada cual más asombrosa, pero también nos enseña cómo estamos destruyendo ese mundo con la contaminación, la sobrepesca y el cambio climático. Misterios de las profundidades es un retrato magistral de unos mares y océanos que solo ahora empezamos a comprender, y una llamada de atención llena de esperanza para que cambiemos nuestra relación con ellos antes de que sea demasiado tarde.
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¿Cómo hemos llegado hasta aquí? Desde la primera rueda hasta las redes neuronales artificiales, este fascinante recorrido por la historia de la ciencia y la tecnología revela los momentos cruciales que han transformado nuestra civilización. A través de 70 capítulos ágiles y llenos de curiosidades, el lector descubrirá las mentes más brillantes y los descubrimientos revolucionarios que han modelado nuestro mundo. Conocerá a Herón de Alejandría, el genio que anticipó la era del vapor dos milenios antes de la Revolución Industrial, acompañará a Galileo en su desafío a los dogmas establecidos, se maravillará con William Herschel al detectar la radiación infrarroja, y comprenderá cómo Ada Lovelace, vislumbrando el futuro, creó el primer algoritmo informático. Esta obra no solo narra la evolución del ingenio humano, sino que también revela los patrones que conectan cada innovación: cómo cada descubrimiento se construye sobre los anteriores, cómo las ideas aparentemente imposibles se transforman en realidad, y cómo la búsqueda incesante del conocimiento nos ha llevado desde las herramientas más básicas hasta la frontera de la inteligencia artificial.
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Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.
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Ciencia, arte y placer se mezclan en esta obra de Deborah García Bello, una de las divulgadoras científicas más reconocidas de nuestro país, para reivindicar la unión entre el conocimiento científico y la belleza.Un conmovedor relato en el que descubrir la belleza de lo cotidiano a través de un prisma científico. Desde la alegría de un día cualquiera hasta la fascinación por una obra de arte, Deborah García Bello, química y divulgadora galardonada, nos enseña a disfrutar del asombro por las bellezas cotidianas y a saborear las bellezas extraordinarias. La autora nos descubre una original investigación en la que el arte se comunica con nosotros a través de sus materiales. Porque saber de química es como andar por la vida con unos ojos que miran a escala atómica. Todo lo bello, lo bueno y lo verdadero se ve más nítido a través del conocimiento científico. Descubriremos el mundo dentro del mundo, lo bello dentro de lo bello, en un relato donde la narrativa se mezcla con la divulgación científica, que baja la ciencia y el arte de sus torres de marfil, y que nos revela que lo más deslumbrante se encuentra en la cotidianidad de nuestro entorno.
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Es intimidante darse cuenta de que vivimos en un mundo repleto de información errónea, prejuicios, mitos, engaños y conocimiento erróneo. Lo cierto es que no hay figuras de autoridad suprema: nadie tiene el secreto y no hay lugar para buscar las respuestas definitivas a nuestras preguntas (ni siquiera en Google). Afortunadamente, Guía del universo para escépticos es un mapa a través del laberinto que esla vida moderna. En él, los autores explican los principios del pensamiento escéptico y desacreditan algunos de los mayores mitos científicos, falacias y teorías de la conspiración. Aprenderemos la diferencia entre la ciencia y la pseudociencia, las habilidades esenciales del pensamiento crítico, las formas de discutir las teorías de la conspiración con ese loco compañero de trabajo y cómo combatir el razonamiento descuidado, los malos argumentos y el pensamiento supersticioso. Así pues, ¿estás listo para unirte a una búsqueda científica épica, una que nos ha llevadode acurrucarnos en cuevas oscuras hasta pisar la luna? (Sí, de verdad fuimos a la Luna.) Y, ante todo ¡queno cunda el pánico! Con Guía del universo para escépticos vamos a hacerlo juntos.
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Las nuevas formas de curar a los enfermos nos llevan a considerar como prioritarias las interconexiones que existen entre todos los seres vivos, incluidos los hombres, y el macrouniverso que nos rodea, si queremos curar de modo definitivo y rápido. La mente y su compañera etérea el alma, deben figurar desde ahora en cualquier terapia que pretenda resolver de modo más inocuo y eficaz las enfermedades, al mismo tiempo que nuevos conceptos como la física de las partículas y las vibraciones, así como los efectos de las ondas sonoras y lumínicas, deben ser tenidos en cuenta para comprender las enfermedades y su etiología. El trato más humano con el terapeuta, la creencia en la curación y la utilización de cualquiera de los remedios que la naturaleza nos pone a nuestro alcance, constituyen la trilogía curativa anexa a la medicina cuántica. La medicina cuántica no se burla de las religiones, las tiene en cuenta, no desprecia a la metafísica, la estudia, y no considera negativos a los medicamentos, utilizándolos si es necesario. Tampoco minimiza los efectos curativos de la relajación, la meditación, los masajes o la armonización de los chacras, sino que los incorpora a su arsenal terapéutico.
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Vuelve la Dra. Sari Arponen con 80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar de tu sistema inmune «La salud empieza en el mercado y en la cocina» Se podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad. Enfermamos en parte por lo que comemos y lo que no comemos. Y es que cuanta más información tenemos, parece que menos sabemos qué comer. Una mala alimentación está detrás de muchas de las enfermedades que sufrimos: cáncer, patologías cardiovasculares, las metabólicas como la diabetes... Lo que comemos influye en el funcionamiento de nuestro sistema inmunitario, en la salud cerebral, en el intestino o en los procesos de envejecimiento. Una buena alimentación es prevención y tratamiento: «Que el alimento sea tu medicina». Sari Arponen, experta en medicina del estilo de vida y microbiota, nos explica en este libro conceptos básicos de la alimentación como los macro y los micronutrientes o la densidad nutricional, resume las dietas existentes y analiza lo que tienen en común las más saludables. Además, comparte las recetas que ella misma prepara y consume. De fácil elaboración y sin técnicas ni ingredientes extraños. Cada receta aporta información acerca de para qué tipo de dieta es adecuada (baja en FODMAP, low carb, vegetariana, sin lácteos, paleo...) y los motivos por los que el plato es beneficioso para tu organismo. Todas las recetas son sin gluten y sin azúcares añadidos, y en general, bajas o moderadas en carga glucémica, hay pocos lácteos (y muy poca caseína). Se proponen sustituciones de los ingredientes para diversas intolerancias y preferencias. Un patrón de alimentación a base de comida real, bueno para la microbiota, que le da al sistema inmune elementos para una función óptima y ayuda a ralentizar el envejecimiento. ¡Disfruta y cuídate comiendo!
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Pueden expresarse simplemente como pérdida de visión o visión doble, o como síndromes complejos o enfermedades sistémicas, dependiendo de la localización de la lesión y del tipo de lesión. Los problemas pueden ocurrir en cualquier parte a lo largo de la vía visual, incluido el tronco encefálico, el seno cavernoso, el espacio subaracnoideo y el ápex orbitario, y también puede afectar estructuras adyacentes. La correcta comprensión de la neuroanatomía y la neurofisiología del ojo es esencial para la identificación y corrección del diagnóstico.
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Un programa que ACABARÁ con las alergias alimentarias de niños y adultos PARA SIEMPRE. Las alergias alimentarias son un grave problema de salud El 11% de la población española viven actualmente con alguna y unos 2 millones de niños la sufren. Las alergias alimentarias son un grave problema de salud. El 11 % de la población española tiene alguna, y unos dos millones de niños las sufren. La doctora Nadeau lidera una investigación pionera en la Universidad de Stanford que revela que las alergias a algunos alimentos -desde la urticaria leve hasta la constricción de las vías respiratorias que pone la vida en peligro- no son de por vida, ya que podemos reentrenar el sistema inmunológico para interrumpirlas, ralentizarlas y detenerlas. La clave de esta estrategia es la inmunoterapia (IT), que consiste en la reintroducción gradual y controlada de un alérgeno en el cuerpo. Con innovaciones que incluyen terapias de vanguardia dirigidas al sistema inmunológico, la doctora Nadeau y su equipo han aumentado la velocidad y la eficacia de este tratamiento en cuestión de meses. Este libro sobre cómo prevenir, diagnosticar y revertir las alergias alimentarias hará historia través de los hallazgos de un equipo de investigadores de primer nivel.
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UNA ALTERNATIVA NATURAL Y SEGURA PARA MEJORAR TU BIENESTAR.Los impactos de la menopausia pueden resultar abrumadores para muchas mujeres, afectando negativamente a su bienestar físico, mental y emocional, y las terapias convencionales a menudo conllevan efectos secundarios que son igualmente desafiantes. Maryon Stewart revela cómo es posible aliviar de manera natural y eficaz los síntomas de la menopausia a través de la alimentación, suplementos, remedios abase de hierbas, ejercicio y técnicas de relajación.Encontrarás más de 90 recetas deliciosas, todas fáciles de preparar y cargadas de nutrientes esenciales como calcio, magnesio y ácidos grasos esenciales. Muchas de estas recetas están diseñadas específicamente para incluir fitoestrógenos, una alternativa segura y eficaz a la terapia de reemplazo hormonal. Desde batidos, tortitas y muesli para el desayuno hasta ensaladas frescas, sopas, risotto, pasteles, curry y salteados para el almuerzo y la cena, hay opciones para dietas especiales, todos diseñados para aliviar los síntomas de la menopausia de manera saludable y sostenible.Un método integral y natural para abordar los síntomas de la menopausia, que proporciona alternativas efectivas a las terapias convencionales.Más de 90 recetas diseñadas específicamente para aliviar los síntomas de la menopausia.Una alternativa segura y natural a la terapia hormonal sustitutivaSe abordan no solo los aspectos físicos, sino también la salud mental y emocional durante la menopausia.
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