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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Este libro no es un alegato a favor de la psiquiatría, tampoco cuestiona a quienes tengan una opinión desfavorable de su naturaleza o de las maneras de ejercerla. Es un testimonio, en clave reflexiva y con cierto trasfondo poético, dirigido a quien le interese la vida humana, especialmente la íntima. El título enfatiza que el «me importas» es crucial en nuestro quehacer como psiquiatras, al igual que en cualquier otra relación personal. En el subtítulo se apuesta por uno de los dos polos hacia los que orientar el ejercicio profesional. La «psiquiatría» (en minúsculas) «Viva» (en mayúsculas) aspira a que cobre protagonismo la vida, y no tanto nuestra fugaz y precaria intervención en ella. Los relatos que se incorporan son verídicos, aunque algunos detalles se modifican ligeramente o se enmascaran para garantizar el anonimato de los protagonistas. Detenerse ante ellos puede ayudar (o no) al lector a vivir mejor. O a hacerlo con una conciencia más amplia. Ese «vivir bien» no se presenta como un recetario centrado en la economía del bienestar propio, privado, compuesto de fórmulas más o menos fáciles y rápidas, sino procurando asumir nuestros claroscuros y limitaciones, pero teniendo presente el bien común, es decir, a los demás. Y sin dejar de reparar en lo que nos excede, que es tanto.
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Un recorrido asombroso a través de los próximos cien años de revolución científica. El futuro ya se está inventando en los laboratorios de los científicos más punteros de todo el mundo. Con toda probabilidad, en 2100 controlaremos los ordenadores a través de diminutos sensores cerebrales y podremos mover objetos con el poder de nuestras mentes, la inteligencia artificial estará en todas partes y lentillas con conexión a internet pondrán toda la información a nuestro alcance en un simple parpadeo. La medicina molecular permitirá cultivar casi cualquier órgano y curar enfermedades genéticas. Millones de diminutos sensores de ADN y nanopartículas patrullarán nuestras células sanguíneas para detectar cualquier atisbo de enfermedad. Los rápidos avances en investigación genética nos permitirán ralentizar o incluso revertir el proceso de envejecimiento alargando la vida humana de forma espectacular. Pero estas extraordinarias revelaciones son solo la punta del iceberg. Kaku estudia robots sensibles, cohetes de antimateria, visión de rayos X, y la posibilidad de crear nuevas formas de vida. También contempla el desarrollo de la economía mundial y formula dos preguntas clave: ¿quiénes serán los ganadores y quiénes los perdedores del futuro?, ¿quiénes tendrán empleo y qué países prosperarán? Sin perder de vista los rigurosos principios científicos y examinando la velocidad a la que madurarán ciertas tecnologías y hasta dónde podrán llegar, Michio Kaku nos ofrece en La física del futuro un recorrido asombroso a través de los próximos cien años de revolución científica.Reseñas:«Accesible, entretenido e inspirador.»New Scientist «Kaku trabaja con una cantidad ingente de material... de un modo claro y muy ameno.»Los Angeles Times Book Review «Qué extraordinaria aventura es tratar de pensar lo impensable.»The New York Times Book Review «Una información fascinante que corta la respiración... Espléndido.»Philadelphia Inquirer«Hipnotizante... El lector acaba eufórico, feliz, y mirando el mundo de un modo revolucionario.»Chicago Tribune
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¿Cómo se transformarán los hospitales para responder a los retos de la sociedad del mañana? ¿Podrán los sistemas de salud adaptarse a la presión creciente de la demanda y a la escasez de recursos? ¿De qué forma la tecnología, la arquitectura y la ciencia del comportamiento redefinirán la atención médica? Hacia el futuro de los hospitales propone una mirada propositiva sobre el presente y el porvenir de los hospitales del futuro y analiza los desafíos que enfrentan hoy los centros hospitalarios. Frente a la visión tecnodeterminista que idealiza la innovación como solución mágica, este libro parte de un análisis realista de los problemas estructurales de los hospitales. Entre ellos destacan la atención basada en valor, la importancia real e inclusiva de los pacientes, el modelo del hospital sin paredes o el impulso de hospitales verdes como un cambio de paradigma desde la medicina reactiva a la salud proactiva. Este libro combina capítulos de reflexión con herramientas concretas: checklists, recomendaciones y listados de tecnologías emergentes, y ofrece claves útiles para entender y liderar el cambio. Pensado para cualquier persona interesada en el futuro de la atención hospitalaria y en algunos capítulos para profesionales o gestores de la salud. No se trata de imaginar hospitales futuristas inalcanzables, sino de aportar propuestas concretas, adaptables y basadas en evidencias que respondan a los retos reales de los sistemas de salud. El futuro ya ha comenzado.
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Todo lo que tu gato quiere que sepas XS es un libro sencillo y directo que responde todas aquellas dudas que cualquier persona se hace o se ha hecho sobre su querida mascota. Y es que aunque cada uno de nosotros teje una relación única y especial con su gato (a menudo muy difícil de explicar), lo cierto es que las preguntas que nos hacemos sobre nuestra mascota son muy universales:• ¿Cuál es el gato idóneo para mí y mi familia?• ¿Qué gastos me va a comportar?• ¿Debo lavarlo?• ¿Qué puedo hacer con él durante las vacaciones?• ¿Debo esterilizarlo?• ¿Cómo puedo alimentarlo mejor?• ¿Cómo sé si está enfermo?• ¿Es buena idea tener un segundo gato en casa?• ¿Cómo puedo evitar que arañe en todas partes?• ¿Es posible tener un hogar sano teniendo un gato?• ¿Puedo recortarle los bigotes?• ¿Qué debo hacer si no tiene un buen pelaje?• ¿Por qué maúlla todo el tiempo?La lista es larga y exhaustiva, y abarca todos los aspectos de la vida diaria de tu querida mascota. En Todo lo que tu gato quiere que sepas, la reconocida veterinaria Hélène Gateau ha querido dar respuestas rápidas y concretas a todas aquellas preguntas que le han hecho sus clientes a lo largo de toda su carrera profesional. Unas respuestas que son esenciales para elegir al gato adecuado, para convivir bien con él todos los días, y para cuidarlo como se merece.Tanto si quieres adoptar un felino como si ya tienes uno, este libro te ayudará a comprenderlo mejor y a vivir en armonía y serenidad con él. Si estás harto de buscar información (a veces poco fiable) por la red, ahora tienes en las manos un contenido fiable y duradero. ¡Disfruta de la lectura, tu gato te lo agradecerá!
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Un viaje privilegiado que revela cómo los maestros del riesgo moldean el mundo moderno Nate Silver es conocido por revolucionar el análisis predictivo aplicado a los deportes, la economía y la política, pero antes de eso se ganaba la vida jugando al póker. En su nuevo libro, Silver parte de su experiencia como jugador para investigar a una comunidad de personas con ideas afines cuyo dominio del riesgo le permite dar forma y dominar gran parte de la vida moderna. Él la llama El Río. La mayoría de nosotros no tenemos los rasgos que comparten estos profesionales del riesgo: alta tolerancia a situaciones límite, gusto por la incertidumbre, afinidad por los números, una desconfianza instintiva de la sabiduría convencional y un impulso competitivo tan intenso que puede rayar en lo irracional. Para ellos, la complejidad es inherente a la existencia y el trabajo consiste en saber navegarla. Lejos de tratarse de unos outsiders, este tipo de personas acumulan cada vez más riqueza y poder en nuestras sociedades. De ahí que comprender su mentalidad (y los fallos de su pensamiento) sea indispensable si queremos entender qué impulsa la tecnología y la economía global. Al llevarnos tras bambalinas, desde casinos hasta firmas de capital riesgo, desde el interior de la plataforma de criptomonedas FTX hasta reuniones del movimiento de altruismo eficaz, este libro supone un viaje con acceso privilegiado a un mundo oculto pero esencial para vislumbrar la naturaleza de la incertidumbre en el siglo XXI.
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Con 100 temas divididos en 10 breves capítulos, es la obra ideal para reforzar sus conocimientos sobre la ciencia que rige nuestro universo. ¿De qué sirve la teoría de las cuerdas, y qué tiene que ver una cuerda con ello? Física responde a estas y otras preguntas, desde los principios básicos de Newton hasta la teoría de la relatividad especial.
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'Los ganaderos del siglo XXI tendrán que ser capaces de adaptarse a las condiciones de producción y de mercado cada vez más cambiantes, de utilizar las nuevas tecnologías e introducirlas en sus explotaciones, y de producir teniendo en cuenta la abundante legislación nacional y europea del sector. Este libro tiene como objetivo explicar los elementos fundamentales del mundo de la ganadería actual. Entre otros contenidos, se enseña a identificar las principales razas de interés ganadero atendiendo a sus características morfológicas, fisiológicas y reproductivas. Se estudia la anatomía y fisiología del aparato digestivo y reproductor de los animales, imprescindible como base para los capítulos posteriores sobre alimentación del ganado y manejo reproductivo. Igualmente, se expone lo relativo a la sanidad animal en una explotación ganadera, de la que también se estudian sus instalaciones. Finalmente, se detallan los diferentes procesos de obtención de productos ganaderos. Todo ello teniendo siempre presente la prevención de riesgos laborales y el bienestar animal.''
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¿Alguna vez sales con dudas de clase? ¿Tu profe explica muy deprisa, no lo entiendes y te gustaría poder rebobinarlo con un mando a distancia para volver a ver la explicación que hizo el día anterior? ¿Quieres aprobar con sobresaliente tus exámenes y acceder a la carrera universitaria que tanto te gusta?¡ESTE LIBRO ES PARA TI! ¡Lo podrás usar en secundaria y bachillerato!La formulación química, tanto la orgánica como la inorgánica, las diferentes maneras de expresar una disolución y la estequiometría con el ajuste de reacciones químicas, incluidas las temidas redox, y los diferentes tipos de reacciones que puedes encontrar con sus rendimientos y reactivos limitantes, la experiencia me dice que puede parecer algo complicado pero, ¿y si te digo que se puede aprender todo esto fácilmente?Todo ello con CÓDIGOS QR a lo largo del libro que te dirigirán a mis VÍDEOS con explicaciones teóricas sencillas y ejercicios resueltos. Además, de cara a afrontar la prueba de acceso a la universidad, en cada capítulo hay una serie de ejercicios extraídos de pruebas de acceso de todas las comunidades autónomas de España, cada uno con un CÓDIGO QR para que aprendas a resolverlo. ¿Necesitas practicar más? No te preocupes, en cada capítulo, tendrás una serie de ejercicios, ¡con solución!, para que sigas practicando y domines la materia.Te propongo un viaje educativo en el que trabajaremos los conceptos, siempre desde lo más sencillo hasta lo más complicado, con el fin de conseguir una buena base química que nos permitirá continuar con la siguiente lección. En este viaje encontraremos columpios, recetas y cócteles deliciosos, nos ayudaran comprender la materia con ejemplos cotidianos y aplicaciones químicas de los contenidos estudiados.
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Es por ello comprensible que dichos datos tengan cadavez más valor, ya que se utilizan para mejorar las relaciones con los ciudadanos o clientes, personalizarservicios y productos y automatizar todo tipo de procesos. Descubrir que estamos cediendo nuestra información personal despierta a menudo el pánico general, pero hasta las actividades más rutinarias —como consultar el tiempo o pasar el robot aspirador— suponen laapertura de una ventana a nuestra privacidad, la misma que también hace posible que una aplicación traduzca un texto sin mucho esfuerzo o que nuestro móvil nosresuelva una duda preguntándole a viva voz.
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Este es un libro no únicamente dirigido a aquellas personas que pueden hallarse en la dramática contingencia de verse obligados a defender sus derechos más inviolables de las agresiones más injustas sino que se constituye un texto indispensable para todos aquellos profesionales de las artes marciales, defensa personal, seguridad y deportes de contacto.El autor proporcionará al lector datos objetivos sobre las condiciones necesarias requeridas por la ley para que ésta permita el recurso a la fuerza como autodefensa. Marc Boillat también aportará información precisa sobre la legalidad o no de las armas utilizadas de forma común en artes marciales. Un libro que pondrá de relieve las consecuencias de nuestras acciones.
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Aves de las Américas es un precioso libro para colorear con más de 90 ilustraciones, entre las que se encuentran pájaros tan espectaculares y representativos del continente como el águila calva, el mochuelo boreal, la fragata real, el cóndor de California, el faisán común, la barnacla carinegra o el frailecillo.
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Esta nueva edición del libro ''Nomenclatura de las sustancias químicas'' de W.R. Peterson, supone una actualización de la obra en cuanto a contenidos y presentación, recogiendo en un único volumen una introducción completa a la nomenclatura de las sustancias químicas orgánicas e inorgánicas.En esta edición se ha adaptado el contenido de la parte de Sustancias Orgánicas a las Recomendaciones de la IUPAC de 2013 y se han corregido las erratas detectadas. Los capítulos incluyen ejercicios resueltos con detalle, así como una gran cantidad de ejercicios de auto evaluación con su solución correspondiente.Se trata de un texto con dos niveles de lectura: contenidos más genéricos para alumnos universitarios de primer curso (cuerpo de letra normal), contenidos más especializados (párrafos con cuerpo de letra más pequeño) dirigidos a alumnos de cursos más avanzados, sobretodo de las titulaciones de Química y Farmacia.El libro también será adecuado para estudiantes de bachillerato y ciclos formativos, si prestan atención al contenido más introductorio y sencillo incluido en cada uno de los capítulos.
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100 bolets del Camp de Tarragona i les T
Aquest llibre va dirigit tant als boletaires experts com als més esporàdics. Hi trobareu només els bolets que podem trobar a la província de Tarragona, des dels que són comestibles (indicats amb un bolet de color verd) fi ns als verinosos o tòxics (marcat
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Aunque en los prolegómenos de esta Iniciación al análi-sis químico (General, clínico, alimentos y forense) ya se informa detalladamente sobre su contenido, en esta resumida reseña se insiste sobre el talante transversal de la didáctica de la misma que implica que las Ciencias duras (Física, Química, Biología, etc.) compartan página con las Humanidades (Historia, Sociología, Arte, Litera-tura, etc.) con el consiguiente enriquecimiento formativo que, en nuestra opinión, supone la aplicación de esta estrategia ilustrativa.Cada uno de los cuatro apartados en los que se divide el texto incluye información alusiva al tema tratado, que se complementa con la aportada en las prácticas correspondientes.El texto reserva, como se observará, un considerable espacio al análisis químico forense, ya que su amplio y diverso campo de investigación así lo requiere. Por cierto, el lector se percatará de las referencias forenses que se advierten frecuentemente a lo largo del texto dado que, la ciencia forense, tanto tiempo desaparecida del acervo popular y reducida a su entorno profesional, ya desde hace años despierta un considerable interés en la sociedad de nuestros días.
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Con ríos caudalosos, montañas escarpadas y una amplia variedad de bosques, la península ibérica y las islas Baleares albergan una fauna muy variada. En los últimos años, las zonas de conservación y reintroducción de especies silvestres han visto prosperar mamíferos como el lince ibérico y la cabra montés, especies endémicas, convirtiendo la región en un destino cada vez más popular para el ecoturismo.
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Lo que podemos aprender del ascenso —y caída— de algunas de las civilizaciones más importantes de la historiaTodas las edades de oro están marcadas por períodos de espectacular florecimiento cultural, exploración científica, logros tecnológicos y crecimiento económico. Sin embargo, no hay dos iguales: sus creencias, sociedades y lugar en el mundo varían. A pesar de ello, todas esas épocas de esplendor han llegado a su fin, ya sea por presiones externas o por fracturas internas, por exceso de arrogancia o por falta de cautela. El historiador y ensayista Johan Norberg analiza en Momentos cumbre de la humanidad siete de las mayores civilizaciones —la antigua Atenas, la República romana, el Bagdad abasí, la China de los Song, la Italia del Renacimiento, la República holandesa y la anglosfera— e intenta destilar sus puntos fuertes y sus debilidades para responder a la pregunta: ¿CÓMO PODEMOS ASEGURARNOS DE QUE NUESTRA EDAD DE ORO ACTUAL NO TERMINE? Tan perspicaz como fascinante, este libro es a la vez un canto a nuestro increíble progreso y una advertencia de que no podemos permitirnos ser complacientes.
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UNA LLAMADA A SALVAR EL PLANETA DE UNO DE LOS MÁS PRESTIGIOSOS ECOLOGISTAS DEL MUNDO. Con una prosa clara y sencilla, con numerosos datos y una transparencia incontestable, el autor plantea que nos encontramos en un momento de la historia en que el planeta está en una situación dramática. La voracidad depredadora del capitalismo está poniendo en grave peligro los recursos naturales, que se regeneran mucho más lentamente que la velocidad con la que son explotados. Los ricos, con su despilfarro y avaricia insaciable, están destruyendo el planeta. Ante esta grave situación, Kempf hace una doble llamada: en primer lugar a los ecologistas para que reflexionen sobre lo social y las relaciones de poder. En segundo lugar, a quienes reflexionan sobre lo social, para que tomen conciencia de la envergadura de la crisis ecológica actual.
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Dentro de la tradición de la gran divulgación científica, George Gamow (1904-1968), destacado físico teórico que trabajó con Niels Bohr, ocupa un lugar sobresaliente. Entre sus aportaciones científicas destacan la propuesta de un modelo nuclear, el concepto de ''barrera de Gamow'' (o barrera potencial en el interior del núcleo) y el modelo cosmológico del ''Big Bang''. ''Biografía de la Física'' expone la historia de esta disciplina con admirable sencillez y rigor. También en esta colección: ''Historia del tiempo'', de Stephen W. Hawking, y ''Sobre la teoría de la relatividad especial y general'', de Albert Einstein.
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Com canviar el món
La famosa periodista americana Naomi Klein ofereix un manifiest de rebel·lió contra la crisi ecològica i climàtica a què estem abocant el nostre planeta. Repàs al passat, el present i el futur de les accions depredadores de l'home contra la natura, i es dirigeix especialment als joves fent una crida a l'acció, ja que no només formen part d'un moviment de canvi, sinó que el poden liderar, tal com ho demuestra el cas de Greta Thunberg. Amb propostes concretes per revertir l'amenaça climàtica, Naomi Klein alça la veu amb seny, intel·ligència i passió.
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Eva Caballé nos ofrece el testimonio de alguien que sabe que el mundo tal y como lo conocemos hoy es un viaje suicida. Su narrativa directa y clara nos golpea para despertarnos del frágil sueño que es la vida en nuestra sociedad del bienestar. Enferma de Sensibilidad Química Múltiple, Eva nos cuenta cómo pasó de ser una eficiente ejecutiva y una incombustible rockera a ver cómo la enfermedad la aplastaba de un manotazo. Atrapada en una enfermedad no reconocida que va a la deriva por las grandes mareas políticas y económicas mundiales, Eva se atreve a alzar la voz y a mostrarse como ejemplo de los millones de enfermos de SQM que hay en todo el mundo y que son el aviso, las primeras gotas de lluvia de la tormenta que se avecina.
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Un libro que nos muestra desde la altura de los ojos de un niño todo lo que los mayores siempre hemos querido saber sobre el fascinante universo. Un padre se propone explicar a su hijo qué sabe la ciencia sobre el universo, desde lo asombrosamente grande hasta lo más diminuto, desde las galaxias gigantes hasta las más insólitas teorías acerca de la materia... Tal vez, sin esa relación basada en el amor, no habría sido posible escribir algo así, contarlo todo partiendo de cero, sin dar nada por sentado. Las primeras y valientes refl exiones del viejo Demócrito de Abdera, las teorías de Newton sobre la gravitación y la luz, la relatividad especial y general de Einstein, los modelos atómicos de Rutherford y Bohr, sin dejar aquellos nombres que siempre terminan olvidándose: Lemaître, el sacerdote que propuso por primera vez la teoría del Big Bang, o Cavendish, el científi co más tímido del mundo. Todo ello está aquí, en este compendio riguroso, imaginativo y de fácil lectura. Juan Carlos Ortega, nacido en Barcelona en 1968, siempre ha tenido un claro interés por la divulgación científi ca. Durante cinco años fue el responsable de la sección de ciencia del programa «No es un día cualquiera», de Radio Nacional de España (RNE), y hasta hace poco presentaba el espacio «Historia de la ciencia» en «La noche en vela», también de RNE. En la actualidad es el presentador del programa de divulgación cultural «La mitad invisible», de La 2. Como humorista, participa diariamente en el programa «Hoy por hoy», de la Cadena Ser, y presenta también espacios de humor en «No es un día cualquiera», de RNE. Es «El universo para Ulises es la ciencia lo que en su día fue El mundo de Sofía a la filosofía.» Gemma Nierga
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En esta guía dedicada a la salud de todas las mujeres, Julie Cantournet, fisioterapeuta, y Alexia Cornu, entrenadora personal, combinan sus conocimientos sobre la fisiología femenina y ofrecen recomendaciones específicas y ejercicios asequibles para mantenerse en plena forma.Objetivos de las autoras:- Ayudar a las lectoras a adoptar buenos hábitos: cómo mantener sano el suelo pélvico y los músculos abdominales, tener buenas prácticas de aseo, (re)iniciar la actividad física, mantenerse bien hidratada y comer bien, entre otros.- Tratar los problemas más frecuentes: estreñimiento, incontinencia urinaria, dolor pélvico, descenso de órganos, etc.- Responder a las necesidades específicas de los periodos clave: ciclo menstrual, embarazo, posparto y menopausia.Gracias a soluciones sencillas y eficaces, podrás mejorar tu bienestar y tu energía para disfrutar plenamente de la vida.
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La televisión, los ordenadores, los teléfonos móviles o los GPS son dispositivos con numerosas aplicaciones informáticas que usamoscada día. Hablamos con familiaridad de Facebook, WhatsApp, Twitter, Instagram y un sinfín de programas que han cambiado mod
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Si venimos del mono, ¿por qué somos tan cerdos? ¿Es posible estornudar sin cerrar los ojos?¿Se podrá conseguir el teletransporte? ¿Qué hay de cierto en lo de Moisés y el Mar Rojo? ¿El veneno caducado mata más o mata menos?¿Se puede ir al infinito y más allá? ¿Existen preservativos de grafeno? ¿Beber cerveza quita la resaca? Estas son solo algunas de las preguntas frikis y descacharrantes que los científicos del grupo Big Van escuchan cada vez que se ponen delante de su público. Sobre ruedas y también en estas páginas, los autores de Si tú me dices gen lo dejo todo vuelven a explicar con humor, no falto de sabiduría, las cuestiones más increíbles de la ciencia, esas que suscitan la curiosidad y el interés de la gente, y que mejor reflejan el ambiente de sus actuaciones en los lugares más recónditos de España... y de parte del universo conocido. 107 (¡bello número primo!) preguntas y respuestas que te permitirán saber de una vez por todas qué fue antes: ¿el huevo o la gallina?
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Todo lo que usted necesita saber sobre el estrés, su prevención y su tratamiento.Tras su extraordinario El mono obeso (2004), en el que se ocupabade uno de los grandes problemas de las sociedades desarrolladas, lasllamadas enfermedades de la opulencia, como el colesterol, la diabetes ola obesidad, el doctor José Enrique Campillo Álvarez ha escrito un nuevolibro no menos importante y necesario, El mono estresado, manteniendo, oincluso mejorando, el lenguaje imaginativo y accesible que tanto le distingue. El estrés, el tema central de su nueva obra es, en efecto, otro delos grandes males de nuestro tiempo. Sabemos, o al menos así lo creemos,reconocerlo y no ignoramos muchas de sus causas, pero ¿qué conocemosde los procesos biológicos asociados a él?Enseñarnos qué es el estrés -o, mejor, los diferentes tipos de estrés (porejemplo, homeostático, aleostático o pantostático)-, los mecanismos derespuesta que genera en el cuerpo y cómo éstos se transmiten, constituyeuno de los objetivos de El mono estresado. Únicamente si tenemos unaidea precisa de lo que es realmente el estrés, seremos capaces de prevenirlo y tratar con eficacia sus consecuencias negativas. Ayudándosede la medicina darwiniana, un novedoso enfoque médico que estudialas enfermedades desde el punto de vista de la evolución biológica,particulamente apropiado para comprender cómo un mecanismo natural(la respuesta del organismo ante una situación de emergencia) como es el estrés puede producirnos una enfermedad, el doctor Campillo se ocupa de un sinfín de cuestiones ante las que ningún lector puede permanecer ajeno, cuestiones del tipo de ¿cómo podemos prevenir o atenuar los efectos del estrés?, ¿qué pasa en nuestro cuerpo cuando tomamos, por ejemplo, una cena muy salada?, el exceso de sal y la hipertensión, o ¿cómo se desencadena una diabetes y qué hacer para prevenir su desarrollo? Y, por supuesto, no olvida tratar algunas de las estrategias (como la alimentación o la medicación) para combatir esta gran plaga de nuestro tiempo que es el estrés.
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Matemáticas es una introducción perfecta al misterioso y mágico mundo de los números, que le lleva por una rápida visita guiada desde los fundamentos de la aritmética hasta los l mites más difusos donde convergen las matemáticas y la filosofía. Con 1
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Esta obra constituye la síntesis intelectual de Ervin Laszlo, resultado de medio siglo de apasionantes estudios sobre el significado y propósito de la existencia. Laszlonos ofrece nada más y nada menos que un nuevo paradigma de la realidad una visi
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''Este libro -escribe la mítica bióloga Rita Levi-Montalcini, Premio Nobel de Medicina- está destinado a las nuevas generaciones. Su objetivo es hacerlas conscientes de las fundamentales aportaciones científicas que hicieron sus antepasadas desde dos siglos antes de la era cristiana hasta el siglo XX. Durante siglos las mujeres estuvieron excluidas. En el pasado las que destacaban por su sabiduría se consideraban brujas y eran enviadas a la hoguera, e incluso cuando se abolió esta persecución, tan feroz como absurda, los filósofos y los científicos, incluidos los conocidos como 'ilustrados', siguieron alimentando el mito de la absoluta superioridad intelectual del hombre''. Para demostrar que las mujeres también tienen un pasado, y un presente, científico, mostrando al mismo tiempo las injusticias y dependencias que tuvieron que sufrir a lo largo de siglos, el procedimiento que Rita Levi-Montalcini y Giuseppina Tripodi han seguido en este apasionado y apasionante libro es presentar la incuestionable evidencia que proporcionan sucintas biografías de mujeres científicas como las matemáticas Hipatia, Sophie Germain, Sofia Kovalevskaia y Emily Noether, las astrónomas Caroline Herschel, Williamina Fleming, Henrietta Leavitt, Cecilia Payne Gaposchkin, Margaret Burbidge y Vera Rubin, Mary Wortley Montagu, a la que tanto debe la vacunación moderna, las físicas Émile du Châtelet, Marie Curie, Lise Meitner, Irène Joliot-Curie, Maria Goepper Mayer y Chien-Shiung Wu, químicas como Rosalind Franklin y biólogas como Gerty Cori, Barbara McClintock, Dorothy Crowfoot Hodkin y Christiane Nüsslein-Volhard .
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Edición a todo color. Jon Rogawski es un reconocido catedrático del Dpto. de Matemáticas de la UCLA. Su experiencia de más de 30 años en la docencia le ha servido para escribir este libro que, en su segunda edición, se ha convertido en uno de los manuales de cálculo de mayor éxito internacional de los últimos años y que Editorial Reverté presenta ahora en su versión en castellano. El autor se ha guiado por el espíritu de escribir un texto que consiga el equilibrio entre el rigor y la precisión matemáticos y la informalidad y claridad requeridas para que los estudiantes comprendan la disciplina. La intención no es otra que los estudiantes sean conscientes, ya desde el inicio de curso, de la belleza de la materia y del importante papel que desempeñará, tanto en sus estudios como en su comprensión del mundo en general.
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El acto de comer implica una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato. Mientras destruimos otras formas de vida, tanto animales como vegetales, estamos condenándonos a un futuro incierto. Por las páginas de este manifiesto gastronómico pasan un divertido jesuita que vende zanahorias al vapor en Nueva York, un viejo jardinero de un mercado suburbano, un par de pequeños productores normandos que han creado un ecosistema único. Y están aliñadas, por vez primera, por fragmentos de la vida de Alain Ducasse, mediante los cuales nos adentrará en reflexiones más profundas sobre el cambio climático al que nos enfrentamos, la soberanía alimentaria y la defensa de lo local, proponiendo soluciones concretas que nos vuelvan a enseñar a comer, para volver a disfrutar de un acto del que tanto hablamos y que es tan político como cocinar y comer. Un auténtico tratado en favor de una gastronomía humanista como una nueva declaración de derechos humanos.
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«Cuando me doy cuenta de que ya no entiendo la física, hablo con amigos y colegas. Veo que no soy la única que se siente confusa y me dispongo a bajar la razón de las nubes.» Así, de esta manera tajante, comienza su libro Sabine Hossenfelder. Los físicos, cuando piensan en los agujeros negros o predicen descubrimientos en el CERN, creen que las mejores teorías son hermosas y elegantes, y por eso, sostiene la autora, no hemos visto un gran avance en los fundamentos de la física en las últimas cuatro décadas. La creencia en la belleza se ha vuelto tan dogmática que entra en conflicto con la objetividad científica: la observación no ha podido confirmar teorías como la supersimetría o la gran unificación, desarrolladas por físicos basados en criterios estéticos, peor aún, estas teorías «demasiado buenas para no ser ciertas» son en realidad imposibles de probar y han dejado el campo en un callejón sin salida. Para escapar, los físicos deben repensar sus métodos. Solo abrazando la realidad tal como es, la ciencia puede descubrir la verdad. Perdidos en las matemáticas es la historia de muchos físicos, incluida la propia autora, que se enfrentan a la creencia de que las leyes de la naturaleza son bellas, porque ¿acaso creer no es algo que un científico no debería hacer nunca?
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La mayoría de personas saben que la ecuación de Albert Einstein es importante, pero desconocen por qué exactamente. David Bodanis se centra en la famosa ecuación y nos ofrece su propia biografía, en lugar de la de su descubridor. Partiendo de los antepasados de laecuación (los tres elementos e, m y c), veremos cómoacaban juntos en la formulación de Einstein en 1905 en Berna y seguiremos su curso a lo largo del siglo XX. Conoceremos a todas las personas que desarrollaronel trabajo del físico y sus trascendentales consecuencias, como la bomba atómica, el láser, Internet o laciencia de los agujeros negros. Un libro apasionanteque, con un lenguaje didáctico y comprensible para ellector medio, nos descubre por qué E=mc2 revolucionóla Física y cambió nuestra forma de entender el mundo.
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Enormes incendios han devastado amplias áreas del mundo en los últimos años, y se prevé que seguirá ocurriendo lo mismo como resultado del cambio climático. Pero esto no es nada nuevo. Desde los albores de la vida en la Tierra, los incendios a gran escala han desempeñado un papel importante en su configuración. Andrew C. Scott cuenta toda la historia del impacto del fuego en la atmósfera, el clima, la vegetación, la ecología y la evolución de la vida animal y vegetal de nuestro planeta. Ha provocado extinciones masivas y ha impulsado la propagación de plantas y flores. Las pruebas de todo ello se han conservado en forma de carbón fósil, que se ha encontrado en rocas de hace cientos de millones de años en todo el mundo. Estos restos revelan detalles increíblemente pormenorizados de plantas prehistóricas, y nos hablan sobre los climas que se han sucedido a lo largo de la historia de la Tierra. También nos dan una idea de cómo los primeros homínidos y humanos domesticaron y usaron el fuego. Al observar el impacto de los incendios hoy, Scott desea fervientemente que podamos manejarlos mejor en el futuro, ya que los efectos del cambio climático serán cada vez mayores en nuestro mundo.
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Más allá del esplendor de los chefs estrella y losrestaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo,los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio, los cazadores esconden pedazos de carne envenenados para librarse de los perros truferos, mientras que compradoresingenuos y expertos reconocidos por igual sufren losengaños de timadores y falsificadores. Ryan Jacobs empezó esta historia como un artículo para The Atlantic, pero ha conseguido divulgar de un modo novelesco los delitos, en ocasiones incluso de sangre, que tienen lugar en todas las etapas del caminoque recorre la trufa para llegar desde la tierra al plato.
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