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Libros de Ciencia y Conocimiento
En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…
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En 2002, a los diecinueve años, Azad, un joven kurdo-iraní, fue reclutado por el ejército de Irán y obligado a luchar contra su propio pueblo. Al negarse a ir a la guerra contra sus compatriotas kurdos, Azad desertó y se fue de contrabando al Reino Unido, donde se le concedió asilo, se hizo ciudadano y aprendió inglés. Pero más de una década después, tras regresar a Oriente Medio como trabajador social a raíz de la guerra civil siria, Azad se encontró con que tendría que volver a coger un arma. En septiembre de 2014, tras veinticuatro días de entrenamiento intensivo como francotirador, Azad se convirtió en uno de los diecisiete tiradores voluntarios desplegados por el ejército kurdo cuando el ISIS asedió la ciudad de Kobani en Rojava, la nueva región autónoma de los kurdos. En ‘Tiro a distancia’, Azad cuenta la historia interna de cómo las fuerzas kurdas lucharon durante nueve meses en sangrientas batallas callejeras contra el Estado Islámico. Superados ampliamente en número, los kurdos tuvieron que matar a los yihadistas uno a uno, y Azad lleva a los lectores a un desgarrador viaje tras las líneas del frente rebelde para revelar el papel esencial de la unidad de francotiradores en la lucha, y finalmente en la derrota, del ISIS. Entrelazando los brutales acontecimientos de la guerra con la reflexión personal y política, Azad medita sobre el incalculable precio de la victoria: los efectos permanentes de la guerra en el cuerpo y la mente, la devastadora muerte de dos de sus compañeros más cercanos, la pérdida de cientos de voluntarios que murieron en la batalla. Pero, como explica Azad, fueron sacrificios que salvaron no sólo una ciudad, sino un pueblo y su tierra. Rojava fue liberada y el ISIS, que una vez amenazó al mundo, nunca se recuperó del todo. A la vez desgarrador y redentor, ‘Tiro a distancia’ es un relato dramático de la guerra moderna que cuenta la historia de cómo, contra todo pronóstico, unos pocos miles de hombres y mujeres lograron lo imposible y mantuvieron vivo su sueño de libertad.
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El procomún se ha abierto paso como una de las corrientes de pensamiento y prácticas que buscan alternativas a los patrones utilizados por el sistema capitalista. En su lugar, los bienes comunes ofrecen modelos económicos y sociales diferentes que, al mismo tiempo, constituyen un espacio experimental de producción de conocimiento. Un mundo común se entiende, por defecto, en construcción y abierto a la colaboración.Siguiendo esta misma línea, Antonio Lafuente va más allá de la teoría política de lo común y aborda las iniciativas colaborativas o «laboratorios ciudadanos» que se activan para hacer frente a una demanda colectiva. Componer, experimentar, comunalizar y cuidar: como el propio autor argumenta, la cultura de la experimentación se articula en torno a estos ejes principales para crear nuevos itinerarios comunes.Este ensayo reúne praxis y enfoques que pueden resultar útiles a organizaciones e instituciones, pero también a individuos, para visualizar respuestas a la crisis permanente que vivimos.
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El yoga no solo sirve para relajarse y centrarse, sino que tambien puede proporcionar otros muchos beneficios. Ilustrado conmás de 200 fotografias, este libro muestra como hacer frente a las dolencias diarias mas frecuentes de forma rapida y sencilla. Contiene mas de 100 ejercicios paso a paso y sugerencias que le permitiran confreccionar un programa de salud y de entrenamiento totalmente a su medida.
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LIBRO EN PREVENTA. Envíos a partir del 22 de marzo. Crónica de la lengua española es un libro inclinado, sobre todo, a la transparencia y la información, que la Real Academia Española publica al final de cada año. Su objetivo principal es dar a conocer los trabajos desarrollados por las Academias de la Lengua, así como describir o explicar los problemas más relevantes que afectan a la unidad del español en el universo hispanohablante, exponer sus criterios sobre cómo abordarlos y enfrentar los cambios que experimenta nuestro idioma. La Crónica de 2022 continuará el análisis sobre el estado de la lengua española, centrado ahora en las redes, y dedicará una amplia sección a la reflexión sobre el mestizaje lingüístico en el espacio de la Asociación de Academias de la Lengua Española, como acompañamiento del IX Congreso Internacional de la Lengua Española. Además, inaugurará dos nuevas líneas de análisis sobre cuestiones de actualidad en torno al lenguaje claro y a la edición en español.
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En Ayurveda y acupuntura, el Dr. Frank Ros desvela el sistema de acupuntura ayurvédica o marmapuntura, una técnica milenaria originaria de la India antigua que se ha mantenido en secreto durante mucho tiempo y que incorpora los beneficios de la sabiduría del ayurveda a las técnicas y principios propios de la acupuntura. Ayurveda y acupuntura es una obra de gran utilidad para los profesionales de la acupuntura, ya que por medio de explicaciones e ilustraciones en co-lor permite la precisa localización de cada punto y presenta información imprescindible para la práctica: forma y profundidad de la punción, precauciones, indicaciones terapéuticas...
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Las expertas instructoras de yoga Sage Rountree y Alexandra DeSiato proporcionan a los profesores herramientas para encontrar su propia voz y acceder a su sabiduría. Las autoras ofrecen temas detallados para usar en clase, así como plantillas flexibles que permiten desarrollar series temáticas. Enseñar yoga más allá de las asanas aporta orientación a los profesores, tanto principiantes como veteranos, tratando aspectos como la propia voz, la autenticidad, la imitación, la expresión, la práctica, la repetición y la inspiración. También presenta cincuenta y cuatro temas completos para trabajar en clase, así como plantillas destinadas a que los monitores creen sus propios temas y anoten sus observaciones personales. Con un enfoque único y práctico, este libro de ejercicios resultará de interés no solo para los profesores de yoga, sino también para aquellos practicantes que deseen subir un peldaño más.
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Este renombrado tratado de demonología del teólogo navarro Martín de Andosilla y Arlés, publicado en París en 1517, se destaca por dos méritos. En primer lugar, desde una perspectiva etnográfica, nos proporciona un valioso conocimiento sobre los mitos, costumbres, hechizos, conjuros, maleficios y, por supuesto, supersticiones de la región vascona. El segundo mérito, de gran importancia en el ámbito teológico, moral y jurídico, es la actitud plenamente agustiniana y escéptica que adopta el autor con respecto a la brujería. Según su perspectiva, el ludus de las brujas se reducía a simples sueños y fantasías, y, si eran meras manifestaciones mentales sin ninguna existencia real, ¿cómo podría un juez condenar a la hoguera a alguien por meras ensoñaciones fantásticas?
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El caminant-escriptor surt de Martorell, travessa el riu Anoia, segueix nedant, empalma amb el Mississipí, surt xop de l’aigua i trepitja Amèrica. Algú ha notat la diferència? L’elegància dels textos que teniu a les mans fan que no ho noti ningú. Els misteris són universals i el caminant-escriptor ho sap i en fa bandera. Amb un frontal, grata allò que se’ns escapa: les cançons dels avis, la saviesa del patrimoni oral. L'hereu de Sam Shepard i Patti Smith ho té molt clar: caminar és una forma de pensar, caminar és un gènere literari. I si Werner Herzog va travessar el gel per salvar una amiga, sembla com si Jordi Benavente caminés per salvar les coses que estima. (De l’epíleg d’Anna Gual)
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Acostumbrado al pan de molde del supermercado, Robert Penn prueba pan «de verdad» y despierta una obsesión: se propone hacer pan de manera totalmente artesanal, desde la siembra y siega del trigo, pasando por la molienda, la fermentación y el amasado, hasta el producto final, que hornea en su obrador de piedra de un pueblo de Gales. Pero antes, Penn recorre el mundo en busca de testimonios de agricultores a las orillas del Nilo, científicos del Midwest americano y panaderos parisinos. Este libro parte del desafío de proveer pan a la familia y se convierte en una celebración del antiquísimo arte de su elaboración. Penn recorre una fascinante historia que comienza con la domesticación del trigo y desemboca en esa «basura procesada» que es el pan blanco industrial. La vuelta al horneado artesanal se plantea como un modo de conectar con nuestras raíces, incentivar la autosuficiencia y redescubrir el placer elemental de comer un buen pan.
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Técnica y Magia es un viaje en busca de los distintos principios de realidad que crean el mundo, cuya modificación siempre permanece abierta y posible.Este es un libro para quienes se sienten derrotados por la historia y el presente. No es un manual para convertir la derrota en un triunfo futuro, sino más bien una leyenda sobre un pasadizo oculto dentro del campo de batalla, del que se dice que conduce a un bosque situado más allá. El sistema de realidad vigente hoy en día, la Técnica encarna el principio del «lenguaje absoluto», imponiendo una realidad opresiva. Pero la Técnica es solo una posible fuerza cosmogónica y solo una entre muchas formas posibles de realidad. Por otro lado, está la Magia: un sistema de realidad alternativo y posible, un reencantamiento del mundo, sobre el principio de que la existencia, sea cual sea la forma en que se manifieste, escapa siempre a todo lenguaje.
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La doctora Magda Carlas nos presenta un sencillo manual con hábitos para incorporar a nuestro día a díay conseguir perder esos kilos de más. Numerosos estudios demuestran que las dietas no funcionan, es muchomás importante llevar una vida saludable cada día, aprendiendo que la clave está en saber ser flexible, evitando la radicalidad en la dieta, algo que puede ser contraproducente. En este libro aprenderemosa autoexplorar y analizar nuestros hábitos, descubriremos aquello que hacemos mal y obtendremos las herramientas necesarias para incorporar pequeños cambios en nuestro día para mejorar nuestro peso y nuestra salud.
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Descubre quién eres y vive con mayor libertad con la astrología familiar Todos recibimos recuerdos profundos, importantes y en su mayoría inconscientes del propio árbol genealógico y familiar. Tienen sus raíces en las experiencias vividas por nuestros antepasados, nos hablan de talentos y habilidades, pero también de heridas aún abiertas o cuestiones sin resolver. Las lealtades familiares a menudo nos unen a personas que amamos, de quienes no es fácil alejarnos, aunque sepamos que hacerlo sería lo correcto. Algunos vínculos pueden hacernos sentir estancados, no solo en la in-fancia, sino también en la vida adulta. Esto puede afectar a nuestra autonomía, a nuestra vida amorosa, a tener hijos o no, o a poder desarrollar nuestros talentos. La astrogenealogía nos ayuda a comprender nuestra dinámica familiar, a sanar nuestras heridas, a desatar los nudos del pasado para tener por fin una vida libre y auténtica.
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El budismo no es solo meditación. Es también un universo ético y meditativo cuyos lugares se corresponden con estados de conciencia, entretejiendo de forma única geografía y psicología. Este libro, pionero en castellano, detalla los planos de renacimiento comunes a las escuelas budistas tradicionales, basándose en los textos más tempranos en lengua pali y en sus comentarios. Desde los tremebundos infiernos, donde se purgan las pasiones y los crímenes más abyectos, hasta planos celestiales poblados por mentes desencarnadas en profunda meditación, ascenderemos por el universo que nos legaron los primeros budistas. Con inusual amenidad y máximo rigor, El universo budista repasa la geografía de nuestro mundo y los relatos budistas sobre el origen y el futuro de la humanidad, un sistema apasionante que durante siglos ha servido de marco para nociones filosóficas como las cuatro nobles verdades, la ausencia de yo o la interdependencia.
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Sangre y leche fueron símbolos omnipresentes en los territorios de la «Monarquía Católica», en España y su Imperio colonial. Estos símbolos desempeñaron un papel determinante en los procesos de ordenación, jerarquización, y de exclusión social dentro de la monarquía. Se analiza esta encrucijada simbólica para interrogarse sobre el origen y desarrollo del discurso de la «raza» en la España altomoderna.
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Es sin duda una de las mayores estrellas de Hollywood y una de las mujeres más bellas y fascinantes de la Historia. Explotada por su padre desde niña y casada en cinco ocasiones -Orson Welles y el príncipe Alí Khan se contaron entre sus maridos-, Rita Hay
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Durante algo más de cinco décadas, ha sido espía, matón, mayordomo, oficial nazi, estafador, donjuán, peluquero y asesino, entre docenas de personajes que, con frecuencia, exigieron de él la máxima solvencia interpretativa. Pero Michael Caine no dejó de s
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La historia de las mujeres, disciplina relativamentereciente en los estudios históricos, ofrece una visión documentada de la presencia femenina en la sociedad, tradicionalmente invisibilizada y silenciada, y unacceso a la esfera de los sentimientos y sometimientos femeninos. Clérigos, moralistas, legisladores, novelistas o tratadistas son las voces masculinas que demodo preeminente han descrito y prescrito los usos amorosos de las mujeres. Sin embargo, existen magníficos ejemplos que nos acercan directamente al pensar y sentir femenino.
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¿Puede brotar vida entre tanta muerte? Los textos de Tania demuestran que sí. Porque también la angustia y la desesperanza son formas de vida...
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La Edad Media abarca el espacio de tiempo comprendidodesde comienzos del siglo v hasta finales del sigloxv. A lo largo de estas centurias, grandes desafíos pusieron a prueba, azotaron, y en ocasiones asolaron alas mujeres y hombres medievales. No obstante, siempre terminaron por sobreponerse a las terribles guerras, pestes, hambrunas, crisis, revueltas y demás jinetes apocalípticos que intermitentemente los persiguieron durante mil largos años de Edad Media. Esa imagen oscura, lúgubre y decadente que tradicionalmente evoca el Medievo en el imaginario popular, está iluminada como si se tratase de la técnica artística del claroscuro por los grandes logros que hemos heredado delhombre del Medievo como las ciudades, las universidades, las rutas y técnicas comerciales, los grandes descubrimientos geográficos, las irrepetibles y altísimas catedrales góticas, el arte en todas sus facetas ola misma imprenta, propulsora de una alfabetizacióngeneralizada. Un apasionante recorrido por los acontecimientos más relevantes que tuvieron lugar durante la Edad Media y que nos demuestran que esta época eramuchísimo más de lo que nos habían contado hasta ahora.
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¿Un libro sobre libros? Sí. Y resulta útil. El lectortiene entre sus manos un libro sobre libros que pretende fijar el arqueo o balance historiográfico de untema de alcance universal como es la cuarta Guerra Civil española a lo largo de un siglo, la de 1936-1939.Los ocho estudios que recoge esta obra están escritos por destacados especialistas en los temas investigados que analizan las aportaciones historiográficas realizadas sobre diversos aspectos de la Guerra Civil:la conspiración y el golpe militar de julio de 1936,el fenómeno miliciano, la proyección internacional dela guerra, los ejércitos, la violencia política y larepresión en las retaguardias, la cultura y la propaganda, la presencia y participación de las mujeres, yel final de la guerra. La obra examina la enorme eclosión, en cantidad y calidad, de los estudios sobrela ''guerra de España'', tal como la denominaron loscronistas extranjeros que siguieron los acontecimientos.
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Prólogo de Virginie Despentes.Urano, el gigante helado, es el planeta más frío del sistema solar, y también un dios de la mitología griega. Urano da además nombre al uranismo, concepto forjado por el primer activista sexual europeo, Karl-Heinrich Ulrichs, en 1864 para definir el «tercer sexo». Paul B. Preciado sueña con un apartamento en Urano donde vivir fuera de las relaciones de poder y de las taxonomías sexuales, de género y raciales que la modernidad ha inventado. «Mi condición trans», dice el autor, «es una nueva forma de uranismo. No soy un hombre. No soy una mujer. No soy heterosexual. No soy homosexual. Soy un disidente del sistema sexo-género. Soy la multiplicidad del cosmos encerrada en un régimen epistemológico y político binario, gritando delante de ustedes. Soy un uranista en los confines del capitalismo tecnocientífico.»En este libro, que reúne una extensa serie de «crónicas del cruce», relata su proceso de transformación de Beatriz en Paul B., donde las hormonas y el cambio de nombre legal son tan importantes como la escritura. Esta no es solo la crónica de una transición de género, sino también la de una transición planetaria: Preciado analiza otros procesos de mutación política, cultural y sexual, abordando temas diversos, como el procés catalán, el zapatismo en México, la crisis griega, la América de Trump, las nuevas formas de violencia masculina, la apropiación tecnológica del útero, la figura de Assange, el trabajo sexual, el acoso a niños trans o el papel de los museos como motores de una revolución cultural posible.Paul B. Preciado cuestiona las normas políticas y las fronteras, escruta las estructuras sociales establecidas y las pone en jaque en unos textos que tienen la contundencia de la proclama, y una estimulante radicalidad formal que también cuestiona los límites de lo literario.Este es un libro valiente, transgresor y necesario que parte de una experiencia personal para cuestionar los fundamentos de una sociedad que excluye la heterodoxia, la problematiza y la convierte en enfermedad. Este es un libro escrito desde la frontera, desde una lúcida radicalidad queer, que busca liberar el cuerpo y la mente de ataduras morales y restricciones políticas.
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Arno Gruen desentraña con asombrosa originalidad la psicología delnazismo a través del perfil psicológico de sus grandes líderes, conHitler a la cabeza. Su obra se sumerge por igual en los ámbitos de lapsicología, la historia, la sociología y la filosofía.
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El 1 de septiembre de 1939 el mundo entraba en guerra y lo hacía a una escala y con una rotundidad desconocidas. Las cifras que arroja la Segunda Guerra Mundial son estremecedoras ùtanto si hablamos de muertos como de heridos o de destrucción materialù, p
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La Sardegna e i Fenici. Percorsi di storia e di archeologia, Paolo Bernardini. Presentazione di Sandro F. Bondì.
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Enfrentado a la tarea de reeditar La España de don Quijote -publicada en 2005 en esta misma colección-, Manuel Rivero Rodríguez ha hallado razones de peso para renunciar al empeño y acometer, en cambio, una reestructuración y un nuevo enfoque de la obra que desembocan en La España del Siglo de Oro que conforma este volumen. Sin perder un ápice del interés, el rigor y la amenidad que impregnaban el libro anterior, el autor nos brinda ahora una obra más madura, alineada con los rumbos que la mejor Historia ha tomado en los dos últimos decenios y actualizada teniendo en cuenta las más recientes investigaciones y descubrimientos acerca del período que abarca los reinados que van de Carlos I a Felipe IV. El resultado es un brillante y vívido análisis de una época crucial en la historia de España.
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El régimen que presidía el general Francisco Franco se desenvolvió en un escenario mundial que experimentó cambios radicales y planteó sucesivos retos a la supervivencia a la dictadura española. Al final, las estrategias improvisadas y los problemas no resueltos se acumularon para hacer de la política exterior uno de los factores con mayor peso en la apertura de un escenario de transición a la democracia.
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Famosa sobre todo por sus pirámides, sus grandes templos y sus faraones, la civilización egipcia oculta aún muchos aspectos desconocidos que fascinan a todos los aficionados a las culturas antiguas. En este libro se recogen cuestiones curiosas, sorprendentes y poco conocidas de la vida en el antiguo Egipto que arrojan nueva luz sobre esta enigmática, maravillosa y, por supuesto, increíble civilización.
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En este libro se lleva a cabo un exhaustivo recorrido histórico por las diversas formas de la sociabilidad y del asociacionismo en España entre 1860 y 1930, y se aporta una abundante información, en parte inédita, y un detallado análisis regional, complementado con una gran variedad de cuadros, mapas y gráficos. En la segunda parte de la obra se analiza la relación entre el asociacionismo y las modernizaciones económica, cultural y política, estableciendo conexiones entre ambos fenómenos. Y en la tercera parte se examina el papel clave que ha tenido el asociacionismo en los procesos de politización o socialización política de las clases populares y en la formación de ciudadanías en la España contemporánea.
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Als 40 anys de la mort d'Enrico Berlinguer, pare de l'Euroco munisme, els protagonistes de l'acte del PSUC a la Monumental de Barcelona on va es van plantejar les noves tesis que va canviar l'esquerra europea per sempre, han volgut col·laborar en aquest llibre commemoratiu on fotografia i text dona veu no sols als fets succeïts, si no també a la lectura des d'avui de les conseqüències i canvis que es van donar. Un autèntic testimoni històric i fotogràfic de l'història del PSUC, de l'activisme de Barcelona, i del pensament comunista europeu.
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«El capitalismo democrático prevaleció porque demostr
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La lectura de ¡Viva Rusia!, cuarta e inédita entrega de la saga cinematográfica dedicada a los Leguineche, permite conocer el desenlace previsto para las grotescas andanzas de la decadente familia de aristócratas creada por Luis G. Berlanga y Rafael Azcona, cuyas peripecias -que habían arrancado en 1978 con el fogonazo de La escopeta nacional- acaban conformando unos nuevos «episodios nacionales» centrados en la sinuosa transición española a la democracia. Inédito hasta ahora, el guion de ¡Viva Rusia! fue la postrera colaboración entre Berlanga y Azcona, un mano a mano que duró más de tres décadas. La película no llegó a realizarse en el último momento, pero el aprecio del cineasta valenciano hacia su guion -completado con la intervención de Jorge Berlanga y Manuel Hidalgo- quedó patente al depositar su manuscrito en la caja 1034 de la cámara acorazada del Instituto Cervantes como parte de su legado, con instrucciones de no ser abierta hasta el mismo día de su centenario. Ahora, por fin, podemos acceder al muy berlanguiano último capítulo de la saga más célebre y desopilante de la historia del cine español, un texto de gran importancia para la cultura española del siglo xx. Con un prólogo de Manuel Hidalgo y un epílogo de Aguilar & Cabrerizo
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Los pueblos chino y español ha mantenido, a pesar dela distancia geográfica y de las diferencias socioculturales y políticas, a lo largo de los siglos una amplia relación, también marcada por momentos de radicalacercamiento y mutuo entendimiento. Hoy, el giganteasiático ya no es solo una potencia emergente, sino hegemónica por su capacidad económico-comercial, su dinamismo e innovación científico-tecnológica, su desarrollo militar o su influencia en la política internacional. Un país cuyo presente y futuro también interpelan a una civilización milenaria, con un inmenso legado histórico y cultural que es también preciso conocer para comprender las percepciones creadas y cruzadasentre China y Occidente. Por ello, uno de los modosposibles para acceder a un mejor conocimiento de estepaís oriental y sus rasgos internos es el estudio desus relaciones con el exterior y, en el caso particular de este libro, de las relaciones bilaterales conEspaña, prestando especial atención a los vínculos mantenidos durante el franquismo y sus años finales, laTransición y los gobiernos de Felipe González y JoséMaría Aznar hasta la actualidad. Este análisis ofrece también una visión comparada de figuras como Franco, Mao y Chiang Kai-shek, o de Felipe González y DengXiaoping, junto a una valoración de la posición chinaen los últimos tiempos, y elementos de vital importancia para conocer la China de hoy tales como la emigración, la educación y la mentalidad de un pueblo de pretensiones universales. En definitiva, una obra histórica y de intenciones didácticas sobre la China y laEspaña de ayer, y de intenciones prácticas sobre laChina del presente.
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La invasión aliada de Europa fue el acontecimiento más esperado de la Segunda Guerra Mundial. En esta potente historia gráfica, Wayne Vansant relata la complicada historia de la planificación y ejecución de la Operación Overlord, desde el desembarco el Dí
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Sevilla en la encrucijada (1930-1970) es un ensayo que se apoya en un importante número de imágenes para analizar una renovada Sevilla nacida tras la Exposición Iberoamericana y tras la fuerte crisis posterior ala proclamación de la Segunda República. El ardor revolucionario provoca fuertes tensiones sociales y políticas que tienen como consecuencia una sociedad fuertemente fragmentada y, tras el alzamiento militar, laGuerra Civil. Sevilla queda entonces anestesiada y moribunda en los planos socioeconómico, político y cultural. La recuperación económica que se produce a partir de los años cincuenta pone en marcha un enorme proceso de transformación y degradación de consecuenciasdevastadoras para la ciudad, para su patrimonio y suestilo de vida.
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Se recupera en este libro un tema clásico de los historiadores liberales del siglo XIX y de parte del XX: las luchas burguesas que comenzaron después del año 1050 y en algunos casos se prolongaron hasta comienzos de la Época Moderna. Si bien tales luchas no fueron el lejano inicio de las revoluciones burguesas de los siglos XVII y XVIII, como sostenían los historiadores clásicos, tuvieron importancia para la configuración de nuestra «sociedad civil» (en el sentido gramsciano) y proporcionaron un cúmulo de experiencias para la lucha de clases que llevó al capitalismo. A partir de un impresionante manejo de la bibliografía y de las fuentes originales, Carlos Astarita arroja una luz renovada sobre un pasado cuya influencia en la configuración de la Europa moderna es insoslayable.
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A LA MESA CON LOS REYES cuenta có mo nace la gran cocina francesa en la é poca de Luis XIV y su corte, y có mo luego, en el reinado de Luis XV, é stapasa a ser el centro de la cultura, y se convierte en modelo de las costumbres y la m
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