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Libros de Cocina y Salud
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El placer de colorear, el arte de viajar: explora Japón lámina a lámina.Destinos de Japón te invita a recorrer algunos de los rincones más emblemáticos del país mientras desconectas del día a día coloreando ilustraciones llenas de detalle y armonía. Desde la energía luminosa de Tokio hasta la serenidad de Nara, pasando por la elegancia tradicional de Kioto, los paisajes volcánicos de Aogashima o la arquitectura histórica de Matsumoto, cada lámina es un pequeño homenaje ilustrado a la diversidad cultural, espiritual y natural del archipiélago japonés. Colorea tu viaje es una innovadora colección de libros de colorear por números para adultos que fusiona creatividad, viajes y bienestar. Cada volumen invita al lector a recorrer visualmente distintos destinos del mundo mientras los descubre de forma lúdica y relajante. Con 40 láminas misteriosas por libro, el lector solo necesita seguir los colores indicados para ver emerger mágicamente paisajes emblemáticos y lugares icónicos de cada destino. Una experiencia de mindfulness artístico que también alimenta la pasión por viajar.
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La mejor dieta es la que no existe. La nutrición forma parte de la conversación más actual, pero ¿hablamos, usamos la nutrición para hablar realmente de estética?, ¿nos escondemos en la salud para perpetuar cánones de belleza imposibles? Y, sobre todo, ¿sentirse bien qué significa? Este libro invita a cuestionar algunos de los mitos más extendidos sobre la alimentación y a mirar la nutrición desde una perspectiva diferente: sin culpa, sin miedo y sin obsesión por el peso. A través de una mirada crítica y accesible, propone reconciliarnos con la comida, escuchar el cuerpo y construir una relación más libre y respetuosa con lo que comemos. Una guía para quienes están cansadas de empezar dietas que no funcionan y quieren recuperar la confianza en su manera de alimentarse. Bienvenidas a la nutrición antidietas.
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La forma fácil y divertida de conseguir que los niños duerman a través de la músicaEl sueño es una actividad fisiológica, pero que se aprende como un hábito. Garantizar el descanso es una necesidad de todos los seres humanos y más concretamente de los más vulnerables, los niños. M.ª Luisa Ferrerós profundiza en los saberes del sueño para perfeccionar los métodos y técnicas que le han dado prestigio y reconocimiento. Así, la música será una herramienta clave e infalible a disposición de los padres.
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Este libro que tienes en tus manos es el segundo que publica la profesora de cocina Susana García Soto. El primero, también con Delallama Editorial, fue piruletas de jamón (2023), cuyo título hace referencia a su blog de cocina, que ahora cumple diez años. En Asturias en el plato, nos deleita con una publicación en la que describe las mejores recetas de la cocina de esta tierra utilizando sus productos más reconocidos: verduras de la huerta, fabes, carnes, pescados, mariscos, avellanas, quesos... Y todo ello con el detalle al que nos acostumbra, porque seguir sus recetas es fácil para cualquiera por su forma de describir cada paso.
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Los dos grandes iconos del Atlético en el libro que hará las delicias de la parroquia colchonera Luis Aragonés y Diego 'El Cholo' Simeone, los dos personajes de mayor impacto de la historia del Atleti frente a frente en un libro repleto de historias, curiosidades y anécdotas inéditas. Un libro para todos los colchoneros sobre dos monstruos del fútbol mundial que son y serán ETERNOS. Por vez primera, las historias Aragonés y Simeone se enfrentan a través de la mirada de los periodistas deportivos Rubén Uría e Iván Vargas. Con prólogo de David Villa.
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La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemos que, aunque tu código genético sea desfavorable, si haces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas. En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejos para leer etiquetas de algunos alimentos y saber cuáles elegir. También descubrirás más de 50 recetas sencillas y saludables para desayunos, meriendas, comidas, cenas, postres y panes, que te inspirarán y te ayudarán a ser el protagonista de tu salud física y mental. Ahora que empezamos a entender el leguaje que habla nuestro intestino, solo tenemos que seguirlo.
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El boxeo, para Tyson, fue siempre una cuestión de vida o muerte. Creció sin un padre, rodeado por personas que le expresaban su amor con golpes y en un entorno callejero en el que era el blanco de las burlas de los chicos mayores. Pero pudo encontrar, gracias al boxeo, la vía de escape que le permitió ser, con solo veinte años, campeón mundial de peso pesado y evitar convertirse en un delincuente juvenil. Pero el éxito le trajo, con el tiempo, problemas. Tantos, que Tyson terminó yendo a la cárcel, de donde salió con un único deseo: el de escribir sus memorias.
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Para los más futboleros llega la quinta entrega de la divertidísima serie protagonizada por el equipo más caótico del campo.¡El humor y el espíritu deportivo están asegurados!Los Titanes F. C. participan por primera vez en el PITUFO (Programa Internacional de Torneos de la UNESCO de Fútbol Organizado) y viajan hasta Monterrey, México, para enfrentarse al Instituto Regiomontano. Allí, Grillo compra en un mercadillo una misteriosa máscara azteca que parece estar viva y que empieza a provocarle visiones, pesadillas y accidentes de lo más disparatados. Mientras el equipo se adapta a la comida mexicana, a los entrenamientos y a los nervios del gran partido, Grillo intenta desentrañar el enigma de la máscara del Coyote Loco antes de que arruine el encuentro... o se lleve su alma al más allá.
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100 ILUSTRACIONES BASADAS EN LAS NOVELAS DE LA EXITOSA SAGA UN GIRO INESPERADOLos libros de Un giro inesperado parten de esta premisa: ¿qué pasaría si las historias de Disney, que conoces de sobra, tomaran un giro inesperado? Lo que pasaría es que habría escenas nuevas y sorprendentes. Este libro te invita a colorear esas escenas totalmente reinventadas de 13 de tus películas Disney favoritas. Estas ilustraciones te encantarán y asombrarán porque descubrirás a personajes y reinos mágicos como nunca los habías visto.
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«La mayoría de la gente solo sabe de mí que gané dos oros y una plata en gimnasia y que me quitaron una medalla mundial por un porro, pero muy pocos saben el precio que pagué por la gloria y todo lo que sufrí antes y después de mi retirada. Desconocen que para construir el Gervasio Deferr campeón olímpico tuve que convertirme en un killer y encerrar en el sótano a Gervi, mi otro yo, que cuando me bajé de la palestra, el alcohol inundó mi vida hasta que pedí ayuda para no ahogarme definitivamente en él, que muchos solo ven las medallas, pero no a la persona que sufre como cualquiera y que está sometida a la presión de jugárselo a todo o nada en un minuto cada cuatro años. Y que, tras veinticinco años dedicándome en cuerpo y alma a la gimnasia, tuve que empezar de cero, como tantos otros compañeros de deportes minoritarios. Casi diez años después de bajarme del podio encontré mi lugar en el mundo y lo hice en La Mina, uno de los barrios más estigmatizados de España. Exorcizado el fantasma del suicidio y habiendo hecho las paces conmigo mismo y con la gente que realmente me importaba, la gimnasia me devolvió el equilibrio perdido. Aquí estoy, sin filtros ni edulcorantes, esta es mi verdad.»
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Actividades acuáticas educativas recopila toda la información científica y actualizada que existe sobre los fundamentos necesarios para comprender las múltiples facetas que suceden en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las actividades acuáticas. Sus capítulos abarcan contenidos que van desde la conceptualización de las actividades acuáticas educativas dentro del espectro de las actividades acuáticas, pasando por un análisis de la motricidad acuática y de la metodología y terminado con una propuesta de programa motor en el medio acuático. No se trata de esquematizar un modelo cerrado de actuación para la educación en el medio acuático, sino más bien de facilitar los recursos suficientes para su puesta en práctica. El principal objetivo de esta obra es brindar una posibilidad de convertir la enseñanza de las actividades acuáticas en algo diferente del dominio de unas determinadas técnicas deportivas, alejándose del espíritu competitivo que en la actualidad inunda las piscinas. Por su contenido altamente pedagógico es un libro que interesa a todos los educadores que se dedican a la enseñanza de las actividades acuáticas, especialmente a los maestros especialistas en Educación Física, licenciados en Ciencias de la Actividad Física y Deporte y técnicos acuáticos en general.
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Neymar
Neymar Da Silva Santos Júnior (Mogi das Cruzes, 1992) es va presentar com a nou jugador blaugrana el 3 de juny de 2013. Més de 50.000 persones entregades van fer hores de cua per donar-li la benvinguda al Camp Nou. El seu joc elèctric i descarat i la seva actitud riallera i optimista il·lusionen una afició disposada a encomanar-se de la felicitat que desprèn. Sota el lema ousadia e alegria, que defi neix la seva filosofia de vida i la seva manera de viure el futbol, ha tornat la grandesa a un club històric com el Santos, en horesnbaixes des de la retirada de Pelé. Amb 21 anys, un talent únic i sempre avançat a la seva edat, ha batut tots els rècords i ha guanyat gairebé tots els títols al seu país. Ara té al davant el repte de triomfar al millor equip de futbol de tots els temps. El periodista esportiu Joan Tejedor ens descobreix, en un viatge introspectiu carregat d'emocions, tot allò que ens cal saber del nou crack del Barça. Els seus orígens, la seva evolució, les seves inquietuds i els seus mèrits. Tot el que envolta i transmet la fi gura de Neymar en un llibre amè i ple de sorpreses.
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Este libro trata la naturaleza y función del orgasmo. El comportamiento sexual no puede separarse de la personalidad del individuo, por lo que tampoco puede modificarse sin los correspondientes cambios en su personalidad. La satisfacción sexual completa no se consigue, según Lowen, a través del uso de determinadas técnicas sexuales, tan de moda hoy en día, sino que es el resultado de una forma de vida: la experiencia de una personalidad madura. La persona sexualemente madura vive y respeta su cuerpo y sus sentimientos. Esta autoaceptación la capacitará para amar y respetar a su pareja y a todos los seres vivos. Es lo que el autor llama «un corazón abierto». La persona que tiene «un corazón cerrado» tiene miedo a amar. Puede darse el caso de un individuo sexualmente sotisficado que parece haberse liberado de todos los tabúes sexuales, y al que, sin embargo, sus principios no le garantizan la consecución de una vida sexual plena. El material presentado en Amor y orgasmo incorpora el conocimiento adquirido durante quince años de trabajo psiquiátrico activo y viente años de estudio del tema: los problemas emocionales y los problemas sexuales de una persona reflejan una misma perturbación en la personalidad. Relaciones heterosexuales, relaciones homosexuales, masturbación, impotencia, sensualidad, roles sexuales masculino y femenino, son aspectos analizados con detalle por el autor a través de ejemplos reales de su consulta. Cada individuo constituye una unidad psicosomática. El movimiento, la estructura, la respiración son pautas corporales en las que quedan fijados nuestros traumas infantiles, afectando a nuestra expresividad y creatividad, y, por tanto, a nuestro comportamiento sexual. Detrás de cada postura, del tono de voz, de los agarrotamientos o lasitudes musculares, existe una emoción reprimida que es preciso desvelar para ganar nuestra libertad y poder gozar de la vida totalmente.
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Este libro te enseña a dibujar unicornios variopintos con facilidad y mucha imaginación. Aprende a crear diferentes motivos y formas, y reutiliza la pantalla una y otra vez. ¡Diversión sin fin! INCLUYE TABLETA DE ESCRITURA BORRABLE
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Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasión.
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Con humor, ciencia y mil trucos prácticos, este libro te preparará para comer sin miedo. ¿Eres de los que dejan el táper caliente en la encimera hasta que se enfría? ¿De los que se comen el yogur caducado rezando para que no les pase nada? ¿Bebes de la botella y la vuelves a guardar en la nevera? ¿Te gusta la hamburguesa bien rojita? Si has respondido que sí a alguna de estas preguntas, este libro es para ti. Porque ¿de qué sirve gastarte un dineral en la compra, escoger los mejores alimentos y calcular los nutrientes al miligramo, si a la primera de cambio vas a cortarlos en una tabla llena de microbios y poner en riesgo tu salud? La nutricionista Beatriz González te enseña todo lo que nadie te contó sobre cómo comprar, cocinar y comer sin riesgos. Aprenderás a evitar intoxicaciones y bacterias peleonas, a limpiar tu cocina y tus utensilios para dejarlos como los chorros del oro, a mantener la seguridad a raya durante el embarazo y a trazar un plan de acción efectivo ante alergias e intolerancias. Tu cocina no tiene que ser un laboratorio, sino un lugar seguro y sabroso. Descubre: * Las reglas de oro de la seguridad alimentaria. * Trucos para hacer la compra con cabeza y evitar trampas en el supermercado. * Cómo almacenar, cocinar y conservar sin jugar a la ruleta rusa con la comida. * Una guía rápida para sobrevivir al táper, los restos de la nevera y las sobras del finde. * Recomendaciones seguras para embarazadas, niños, mayores y personas con alergias o intolerancias. * Claves para disfrutar sin riesgos fuera de casa, ya sea en viajes, restaurantes, barbacoas o bufés. * Lo que la industria alimentaria no quiere que sepas sobre etiquetas, aditivos y ultraprocesados. * Cuándo preocuparte... y cuándo simplemente reírte de tus manías culinarias.
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The very best plant-based recipes from the bestselling Vegan: The Cookbook, collected in an elegant and easy-to-use new cookbook. The Vegan Kitchen offers a delicious tour of plant-based cooking across countries and cultures. This stylish volume collects 75 of the best recipes from Jean-Christian Jury’s classic compendium Vegan: The Cookbook, highlighting fresh, tasty dishes enjoyed in every corner of the globe.Here, home cooks will discover creative techniques for transforming vegetables, grains, beans, legumes, and other vegan staple ingredients into exciting, meat-free meals. Chapters on Starters, Salads, Soups, Main Courses, Grains & Beans, Pasta & Noodles, Cakes & Pies, and Desserts reveal the breadth and creativity of vegan cuisine. Easy-to-follow instructions and vibrant photography make this the perfect book for vegans, vegetarians, and anyone interested in healthier, sustainable eating.Spanning dishes, such as South Korea’s Kimchi Fried Rice, Caribbean Jerk Chili, and Italy’s Butternut Squash and Sage Risotto, as well as sweet treats, including El Salvador’s ChocoBananas, Malawi’s Blood Orange Crème Brûlée, and America’s Carrot Cake with Cream Cheese Frosting, The Vegan Kitchen invites readers to experience the abundant variety of vegan food around the world.
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The first monograph dedicated to acclaimed American industrial designer, Todd Bracher, this book showcases his collaborations with leading international brands such as Georg Jensen, Cappellini, Fritz Hansen, Herman Miller, Issey Miyake, and 3M Todd Bracher is a leading American voice in the international design world. Named International Designer of the Year three times and recognized by Wallpaper* Magazine as a Top Global Design Influencer, Bracher has led the design of innovative products and strategies for some of the world's most iconic design and fashion brands. Observations, Research, and Designcelebrates more than twenty-five years of Bracher's multidisciplinary work across furniture, product, and interior design, as well as design consulting, showcasing his vast creative output and providing a rare glimpse into the process and philosophy that have helped him define a new generation of design. Organized into 26 thematic chapters, this fascinating book tells the story of Bracher's professional journey in an exciting and non-linear fashion, framing his collaborations with Humanscale, Issey Miyake, Georg Jensen, 3M, and other leading brands through his unique science-based approach to design. Accompanied by a rich selection of images, Observations, Research, and Design introduces readers to Bracher's distinctive practice and theory of design, highlighting how design can translate scientific discoveries into urgently needed solutions that align both with business goals and the need to build a better world., The first monograph dedicated to acclaimed American industrial designer, Todd Bracher, this book showcases his collaborations with leading international brands such as Georg Jensen, Cappellini, Fritz Hansen, Herman Miller, Issey Miyake, and 3M Todd Bracher is a leading American voice in the international design world.
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Si eres de esas personas que aprecian la excelencia, el mimo en la elaboración, la alta calidad y la exquisitez, estas sopas de letras son para ti. Sopas de letras para ejercitar la agilidad mental, la memoria y desarrollar las habilidades lingüísticas que harán las delicias de los paladares más exquisitos
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La guía definitiva para introducir alimentos reales en niños, de la mano de expertos certificados en baby-led weaning.Dirigido por un equipo multidisciplinar de profesionales de la alimentación en edad pediátrica, Solid Starts ha emergido como un recurso para familias que buscan cómo empezar a introducir alimentos sólidos en bebés. En su primer libro, el equipo de Solid Starts derriba el mito de que la «comida para bebés» es necesaria y muestran cómo, desde el momento en que el bebé está preparado para realizar la transición de la leche materna o el biberón a los alimentos sólidos, puede disfrutar de muchos de ellos, con algunas modificaciones que garanticen su seguridad. En este libro, exponen, entre otros aspectos:Cómo cultivar la curiosidad y crear confianza en la mesa. Cómo la introducción temprana de diferentes sabores y texturas permite que los niños se familiaricen con los alimentos.Por qué no es necesario triturar la comida, y por qué los bebés de seis meses son capaces de comer comida real.Por qué permitir que los bebés agarren, sostengan y coman con sus propias manos maximiza su aprendizaje motor, desarrolla habilidades de resolución de problemas y puede disminuir el riesgo de atragantamiento.Los beneficios nutricionales, psicológicos y de desarrollo de compartir con tu hijo los mismos alimentos de los que tú disfrutas.Técnicas y orientación para compartir comidas familiares con tu bebé en cada etapa de su desarrollo.Las últimas investigaciones en atragantamientos, seguridad, alérgenos, nutrición, formas y tamaños de los alimentos y cómo las recomendaciones van cambiando.Con estrategias prácticas respaldadas por las últimas investigaciones, este libro ayudará a los padres a alimentar la confianza y a prepararlos para disfrutar de la hora de la comida en familia.
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La primera biografía autorizada de Juanito desvela al hombre tras la camiseta y al mito que ha inspirado a generaciones.Desde la infancia en las callejuelas de Fuengirola hasta la consagración bajo los focos del Santiago Bernabéu, esta biografía autorizada desvela la pasión y el carácter de Juanito como nunca antes. A través del testimonio íntimo de su hijo Roberto Gómez y la pluma del periodista Salva Martín, revivimos sus primeros regates improvisados en la playa, el coraje que lo llevó de la modesta disciplina del Burgos CF al éxtasis de la afición madridista, y los desafíos personales que templaron su leyenda. Con anécdotas inéditas, cartas familiares y fotografías jamás publicadas, descubrimos al jugador impulsivo y generoso, al padre devoto y al hombre que convirtió cada partido en un canto a la entrega total. Una historia de triunfo y adversidad, de lealtad inquebrantable y de la herencia eterna de un ídolo que sigue latiendo en el corazón de millones.
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En Larga vida al pan, la dietista-nutricionista deportiva Anna Grífols y el panadero y divulgador Jordi Morera se adentran en este alimento esencial para desenmascarar falsas creencias y reivindicar su valor nutricional, cultural y emocional. Con rigor científico pero también próximo, la obra explica por qué restringir el buen pan –y el resto de hidratos de carbono– sin motivo médico es renunciar a la salud y al placer, mientras nos enseñan también a hacerlo paso a paso desde casa con recetas sencillas para toda la familia, atreviéndonos incluso a crear nuestra propia masa madre.
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La primera autobiografía profesional de Luis de la Fuente en el año del Mundial. A las puertas del Mundial de 2026, llega una lectura imprescindible para todos los aficionados al fútbol. De la Fuente comparte su trayectoria desde sus inicios como jugador en el Athletic Club hasta llegar a lo más alto como entrenador de la selección española, ganadores de la Eurocopa en 2024, a través de anécdotas y reflexiones que muestran su visión del esfuerzo y la motivación.
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BIENVENIDOS AL PAÍS DE LOS MOCHIMOCHI ¡Muñecos, claro que sí! ¿A quién no le gustan los muñecos? Una novedad simpática y divertida para los aficionados a los muñecos tejidos: los Mochimochi. Estos son muñecos Amigurumi de punto que hacen sonreír, invitan a abrazarlos y hasta se pueden llevar de paseo. Un Mochimochi puede ser: desde un sofá, un televisor, un lapicero o un edificio, hasta un bebé caimán, una cerdita con peluca, una zapatilla o una seta. Este libro ofrece 20 proyectos fáciles de hacer paso a paso y con sus gráficos. Cada proyecto detalla las técnicas que se necesitan para su realización, los materiales, el tamaño terminado y una práctica muestra de orientación. Además, se incluye información en notas para facilitar el trabajo. Un Mochimochi es un muñeco, un juguete y un regalo perfecto para sorprender
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¿Qué ha ocurrido en el fútbol alemán para que tanto la selección nacional como su club más representativo, el Bayern de Múnich, hayan pasado en un periodo de diez años de ser considerados fuera de sus fronteras como los ejemplos más representativos del juego pragmático y antiestético a convertirse en grandes referentes de las tendencias más modernas y atractivas? ¿Cómo ha podido el gigante bávaro, que en los noventa siempre era temido por su juego de contragolpe y su línea de cinco defensores, haber cambiado tan radicalmente su estilo hasta el punto de ofrecerle a Pep Guardiola el cargo de entrenador? ¿Qué cambios se han producido durante este tiempo en la estructura y en la mentalidad del fútbol alemán para que esta transformación haya sido posible? ¿Quiénes han liderado esta revolución? Y, sobre todo, ¿qué tienen la Alemania y el Bayern actual de sus propias versiones de los afamados años setenta? ¿La ruptura reciente recupera conceptos antiguos o construye algo realmente nuevo que nunca se había visto en Alemania? El periodista Axel Torres y su profesor de alemán, André Schön, ferviente seguidor del Bayern, empezaron a hacerse estas preguntas en sus clases particulares de lengua y acabaron, casi sin darse cuenta, iniciando un proceso retrospectivo de investigación. Compraron por internet partidos antiguos, pidieron a un amigo, Guillermo Valverde, que viajara a un pueblo perdido de Suabia y hablara con gente que había vivido en primera persona esa presunta revolución, y recuperaron artículos de la prensa alemana de la época. De todo este proceso nació este libro, cuyo título hace referencia a tres figuras que marcan el punto de inicio —Franz Beckenbauer—, de inflexión —Jürgen Klinsmann— y de consagración —Pep Guardiola— de una interesantísima evolución futbolística que estuvo siempre muy influenciada por distintos aspectos culturales. Las conversaciones entre Axel, que creció en los alrededores de Barcelona, y André, que vivió su adolescencia en Múnich, ponen de manifiesto estas distintas percepciones que desde ambos lugares se han tenido y se siguen teniendo sobre este maravilloso juego llamado fútbol.
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La historia sigue al equipo de fútbol juvenil Titanes F. C., que viaja a un remoto pueblo portugués llamado Aldeia Negra para un partido amistoso después de que su torneo local fuera suspendido. Los jóvenes se encuentran con un pueblo misterioso y sus enigmáticos habitantes, Salomón y su nieta Camila, así como el espíritu de un legendario futbolista, Joao Pelotao. Se revela una antigua maldición sobre Aldeia Negra, ligada a un penalti fallado por Pelotao hace cincuenta años y a un balón rojo, que el protagonista, Grillo, termina rompiendo al marcar accidentalmente un gol. El relato combina elementos de aventura, misterio y deporte, culminando con la liberación del pueblo de su hechizo y el reconocimiento de Grillo como un héroe inesperado.
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¿Por qué tenemos que compartir este libro con los jóvenes lectores? Este álbum ofrece datos útiles y atractivos sobre la importancia de la alimentación, paraayudar a los jóvenes lectores, y a las familias, a tomar conciencia sobre lo que comemos para poder elegircon argumentos. En los últimos años, la sociedad hatomado conciencia de la importancia de la alimentación como factor clave para disfrutar de una buena salud y evitar las enfermedades. Cada día nos interesa más saber qué comemos, de dónde viene, cómo se ha preparado, qué elementos contiene y cómo afectará a nuestro organismo. Queremos comer sano. Pero ¿Qué es comersano? Hoy es difícil saberlo. La publicidad nos ha hecho un lío importante, y a veces no sabemos ni lo que estamos comiendo. Comida sana es conseguir todos los nutrientes que necesitamos a partir de la cantidadnecesaria de alimentos saludables. Y cocinarlos o prepararlos con mucho cuidado y amor. Comer sano es también evitar el consumo de alimentos que no son saludables o reducirlos al máximo. ¿Fácil? Seguro que hay muchas cosas en las que podemos mejorar nuestra alimentación. Pero necesitamos información. Según el últimoinforme de la European Heart Network, la primera causa de muerte en Europa son las enfermedades cardiovasculares, y la principal causa de estas enfermedades son factores dietéticos modificables. Debemos tener en cuenta que nuestros hijos vivirán menos que nosotros a causa de la actual epidemia de obesidad infantilque azota el planeta. Debemos informarles sobre lo que comen y así les daremos la posibilidad de tener unavida mejor y más feliz. Por eso es importante leery compartir toda la información que nos ofrece ''Ñam'', un libro sobre lo que comemos.
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La història de John Carlos
La imatge de John Carlos i Tommie Smith amb els punys alçats al podi del Jocs Olímpics de Mèxic 1968 és tota una icona global. Un símbol de lluita que continua tan viu com el primer dia. Però qui eren John Carlos i Tommie Smith? Per què els millors atletes del món van prendre partit amb aquest acte polític de repercussió mundial? Quines van ser les brutals conseqüències que van patir?Les memòries de John Carlos, escrites amb el periodista Dave Zirin, responen a aquests interrogants amb un relat poderós i emotiu. La història d’un jove de Harlem que es guanyava uns dòlars ballant a les portes del teatre Savoy i va prendre consciència escoltant Malcolm X. Un aprenent de Robin Hood que robava menjar als trens de mercaderies i el repartia entre les famílies necessitades del barri. Un atleta amb dislèxia que va haver de viatjar a la racista Universitat de l’Est de Texas per a poder competir. Un militant dels drets civils que va conèixer Martin Luther King en la fundació del Projecte Olímpic pels Drets Humans. Un heroi que, amb Tommie Smith, ho va arriscar tot per defensar davant del món la igualtat entre races i la justícia social.
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Eddy Merckx no es solo un campeón extraordinario, Es también un ser histórico, un conquistador de lo imposible, un embajador de prestigio para todos los belgas. Un mito hoy. Cinco veces ganador del Tour de Francia, noventa y siete días de amarillo (un récord) y treinta y cuatro victorias de etapa, ha dejado su huella en casi todas las carreras en las que ha participado. Las estadísticas dicen 1800 carreras y 525 victorias en la carretera, que forman una auténtica constelación bajo la bóveda estrellada de catorce años como profesional. Rendimiento aún más notable con la oposición de los años 70, que era grandiosa y dio lugar a brillantes batallas. Su historial es y seguirá siendo inaccesible, incluso para Tadej Pogacar, la mayor promesa del ciclismo moderno, ya triple ganador del Tour de Francia a los veinticinco años. Para acercarse a esta cumbre, el esloveno debería correr al menos hasta los cuarenta y seis años a un ritmo de veinte victorias por año. Viajamos a lo más profundo de sus temporadas, recubiertas a veces de un barniz romántico, las escapadas del mayor Caníbal de la historia, sus ataques, la locura, su coraje, sus dudas, su voluntad de ir siempre más allá. recuperando el aliento en los recuerdos de sus adversarios y compañeros de ruta. Tras partir al encuentro de estos ancianos gloriosos, el autor recorre a través de ellos el destino fascinante de Eddy Merckx, la tensión entre el éxtasis de un fenómeno y la caída de una estrella.
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Autoapodado un tipo normal (The Normal One), en contraposición a Mourinho que se llamó a sí mismo como especial, Jurgen Klopp no es para nada un tipo corriente. Líder nato, este alemán que ha sido nombrado mejorentrenador del mundo en 2019 y 2020 por la FIFA, es todo menos una persona normal. Su don de gentes, carisma y visión del fútbol y de la vida, más cercana a lade cualquier forofo o ciudadano de Mainz, Dortmund yLiverpool (las únicas 3 ciudades en las que ha entrenado) que a la de las estrellas y dirigentes del fútbol, han llevado a Jurgen Klopp ha convertirse en unacelebridad. Uno de los pioneros del Gegenpressing, siempre se ha caracterizado por poner al conjunto por encima de la valía individual de los jugadores. No solo entendiendo el equipo como dicho colectivo, ya queen todos los equipos en los que ha entrenado el público ha sido ese jugador 12 que les ha llevado a conseguir los más grandes títulos, los dos últimos, la Champions League de 2019 y la Premier League de 2020 conel Liverpool.
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Los secretos y el método de Javier Brichetto, el maestro parrillero argentino del restaurante Piantao, que ha conquistado España.El maestro parrillero Javier Brichetto comparte en esta obra todo lo aprendido en más de tres décadas frente al fuego como maestro parrillero. Desde elegir el tipo de parrilla, pasando por los diferentes cortes de distintos animales, hasta sus secretos para hacer el asado. Pero no se trata de un recetario al uso. Es una completísima guía para dominar la parrilla, tanto para principiantes como para expertos, donde descubrirás las claves de un buen fuego, cómo elegir y combinar leña y carbón o cómo controlar temperaturas y tiempos para llevar cada corte a su punto óptimo de sabor y textura. También explora la historia y la cultura de la parrilla, desde los gauchos de La Pampa, sin olvidar las barbacoas estadounidenses, los rodizios brasileños, el legado de China o las maravillosas razas europeas de vacas lecheras y bueyes de trabajo, con una mención especial a España y Portugal, en una suerte de ventana a las grandes tradiciones parrilleras del mundo. Prepara el fuego, afila los cuchillos y adéntrate en el apasionante arte del asado.
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LA MEJOR SEMANA DE TU VIDA OCURRE CADA MES. Cómo la ovulación impulsa tu creatividad, tu rendimiento, tu capacidad mental y, sobre todo, tu felicidad. ''Un par de días antes de que el óvulo haga su aparición, una fiesta de hormonas maravillosas invaden nuestro cuerpo. Como si mezcláramos un Red Bull con un café irlandés.'' El ciclo femenino guarda un importante secreto: los siete días que preceden a la ovulación. Para las mujeres que menstrúan esta semana es un torrente de bondades: auto confianza extra, impulso sexual, creatividad y una felicidad que, además, nos puede convertir en excelentes profesionales. Todos hemos oído hablar del síndrome premenstrual y el bajón anímico que le acompaña, así que ¿por qué nunca hablamos de la otra versión, del momento opuesto en el ciclo? Después de largas y profundas entrevistas a médicos y expertos en el tema, además de a decenas de mujeres y basándose también en su propia experiencia, Line Tiller nos regala con Súper semana una auténtica revelación acerca de un momento tan especial al que todas deberíamos sacarle provecho en todos los ámbitos de la vida. Después de leer Súper semana el trabajo, las citas, la dieta, el sueño, las conversaciones y hasta tu manera de negociar en esos días con estrella hormonal, cambiarán para siempre.
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Ahora disponible en un elegante formato compacto, este inspirador viaje visual a través del espectro cromático presenta 200 interiores de 130 diseñadores en una vibrante variedad de tonos, desde el blanco más puro hasta el negro más intenso, desde los rosas, naranjas y rojos más vibrantes hasta los verdes más frescos y los azules más tranquilos. Organizado por color, El Color en e diseño de Inteiores presenta 27 habitaciones de una diversa gama de residencias. Hermosas imágenes a gran escala invitan a los lectores a explorar un dormitorio color crema en Malibú de Kelly Wearstler, un dormitorio azul intenso en el sur de Francia de Patrice Breteau, una oficina en casa inglesa en tonos ceniza de Faye Toogood, y otras obras maestras de interiores de los nombres más destacados de la industria, como Ilse Crawford, Peter Marino y Bunny Williams. Las lujosas imágenes se complementan con breves textos descriptivos de la reconocida curadora Stella Paul y la aclamada diseñadora de interiores India Mahdavi. Inteligente, elegante y con una producción exquisita, este impresionante volumen muestra cómo la incorporación del color puede transformar cualquier espacio doméstico.
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Fantástica colección de bolsos de patchwork para confeccionarlos uno mismo y convertirlos en accesorios verdaderamente atractivos. Muchos de los modelos son adecuados para los principiantes que se inician en la costura, pero los aficionados al patchwork con más experiencia también encontrarán auténticas joyas para confeccionar. Además, se puede personalizar el bolso favorito añadiéndole algún detalle, como la elección de la tela, de los adornos o del asa para llevarlos. • El libro incluye más de 20 proyectos con sus patrones, acompañados de instrucciones paso a paso para facilitar su realización y lograr los mejores resultados. • Se encontrarán bolsos románticos y alegres, con aire retro, con aplicaciones o bordados. La elección de las telas es tan variada como el mismo uso de los bolsos: un bolso para la ciudad, un bolsito de mano, un bolso para ir a la compra o uno de viaje, todos ellos con suficiente capacidad para llevar múltiples cosas.
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«No conozco a nadie en Estados Unidos que escriba mejor prosa».W. H. AUDEN Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que abarca desde el papel fundamental de los ingredientes hasta la decisiva importancia de un entorno y una compañía adecuados. Una obra evocadora, reflexiva y con buenas dosis de humor e ironía, que va mucho más allá de la tradición culinaria, una celebración de la cocina, el arte de comer en todas sus formas, que ilustra con cautivadora facilidad por qué su autora se ha convertido en una de las escritoras más queridas y admiradas del siglo XX.
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