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Editorial Paraninfo
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La correcta gestión de un espacio cinegético es la clave para su aprovechamiento racional y sostenible enel tiempo. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Cinegética, del Ciclo Formativo de grado superior de Gest
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Comercio Electrónico del Ciclo Formativo degrado medio de Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing, según lo establecido por el Real Decreto 1688/2011, de18 de noviembre, de enseñanzas mínimas de dicho título.,La materia se ha distribuido en siete unidades,Unidad 1. El papel del marketing ante el nuevo contexto social y tecnológico., Unidad 2. Elementos distintivos y aplicabilidad del marketing digital., Unidad3. El comercio electrónico: realización de accionesde compraventa online., Unidad 4. Organización y programación de un sitio web., Unidad 5. Alojamiento ymantenimiento de un sitio web., Unidad 6. Establecimiento de relaciones con otros usuarios de la red., Unidad 7. La evolución de internet: web 2.0.,El objetivo de este manual es exponer, a través de un lenguajedirecto, claro y altamente pedagógico gracias a la multitud de ejemplos, exposiciones prácticas y actividades que incluye, los elementos esenciales sobre losque gravita el comercio electrónico, máximo exponentede la integración actual de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación en el ámbito empresarial, tanto en su vertiente más comercial como en la de todos aquellos aspectos relacionados con la aplicación de las distintas políticas de marketing en unentorno digital.,Asimismo, a lo largo de la obra se ofrece toda la información necesaria para llevar a cabo la concepción, el diseño y el desarrollo de un sitio web, además de mostrarse cada uno de los pasos paraproceder a su alojamiento en la red y su mantenimiento, siempre con el empleo de un enfoque plenamente didáctico y accesible.,Cabe destacar que se trata de una obra con contenidos totalmente revisados y actualizados, que incluye las últimas novedades tanto en relación con los contenidos formativos establecidos en lanormativa como en la incorporación de todos aquellosavances e innovaciones que ofrecen las nuevas tecnologías de la información y la comunicación a esta disciplina.,Por último, las unidades incluyen numerosas figuras que apoyan las explicaciones, así como actividades propuestas y actividades resueltas que permitenir fijando los conceptos aprendidos, cuadros de argottécnico, notas técnicas y cuadros de información importante. Además, estas ofrecen mapas conceptuales finales, que facilitan el repaso de los conceptos clavey actividades finales de comprobación, de aplicacióny de ampliación, junto con interesantes enlaces web para profundizar en los contenidos de cada unidad.,Jose Fulgencio Martínez Valverde, diplomado en CienciasEmpresariales y licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado por la Universidad de Granada, comenzó su trayectoria profesional como colaborador técnico del Grupo de Investigación ADEMAR, del Departamento deComercialización e Investigación de Mercados de dichauniversidad. Ha desarrollado su trabajo en el ámbitode la consultoría estratégica en Madrid, el País Vasco y Andalucía. Actualmente está especializado en elámbito del marketing online y las redes sociales dentro del sector privado, donde aporta su experiencia para el diseño y la implementación de estrategias relacionadas con el marketing de contenidos. Fernando Rojas Ruiz, doctor por la Universidad de Granada e ingeniero en Informática, es profesor titular de universidad adscrito al Departamento de Arquitectura y Tecnología de Computadores de la Universidad de Granada. Es docente universitario en los grados en Informática y en Ingeniería de Tecnologías de Telecomunicación, y enel Máster Universitario Oficial en Ciencia de Datose Ingeniería de Computadores. Sus líneas de investigación se centran en el procesamiento de señal, la inteligencia artificial y la bioinformática.
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Si el planeta no funciona, la humanidad deja de progresar. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sostenibilidad Aplicada al Sistema Productivo, presente en todos los Ciclos Formativos de Formación Profesional. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo se ha redactado de una forma clara y rigurosa. Expone objetivamente los problemas ambientales y sociales que afronta la humanidad como resultado de la preponderancia de un sistema productivo (lineal) que sobrepasa los límites del planeta Tierra, nuestro único hogar. Cada vez resulta más claro que los retos ambientales y sociales presentan riesgos, pero también oportunidades, para las inversiones económicas, por lo que los aspectos ambientales, sociales y de gobernanza han ganado una relevancia extraordinaria entre los gobiernos y los grupos de interés de las empresas. De esta forma, la transición hacia una economía verde y circular constituye el paradigma del sistema productivo en la actualidad y, todo ello, bajo el paraguas de la Agenda 2030, que expresa el compromiso de las 193 naciones representadas en la ONU con la creación de un bienestar duradero para toda la humanidad. Las unidades del libro cuentan con numerosos y variados recursos para afianzar los conocimientos sobre sostenibilidad que los futuros técnicos deberán aplicar durante su desempeño profesional: - Retos profesionales.- Casos prácticos propuestos y resueltos.- Gran cantidad de ilustraciones, tablas y cuadros explicativos.- Recuadros con multitud de curiosidades sobre los contenidos.- Actividades propuestas para resolver a lo largo de las unidades.- Mapas conceptuales al final de cada unidad para repasar.- Actividades de comprobación tipo test, actividades de aplicación y ampliación en todas las unidades.- Enlaces web de interés. El autor, Pedro Antonio Tíscar Oliver, es ingeniero técnico forestal y doctor en Biología. Ha trabajado como gestor en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas (Jaén), antes de trasladarse al Centro de Capacitación y Experimentación Forestal de Cazorla para enseñar Gestión de Montes y Botánica Agronómica. También investiga en temas relacionados con la ecología forestal, la conservación de la biodiversidad y la gestión forestal sostenible. Sobre este último tema, ha dirigido varios cursos en la Universidad Internacional de Andalucía. Es, además, autor de otros títulos de formación publicados por esta editorial.
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Con el avance hacia la electrificación total,los sistemas eléctricos de alto voltaje son pilares en el diseño y operación de los vehículos eléctricos La obra desarrolla el módulo profesional de Sistemas eléctricos de alto voltaje, baterías y recarga, del Curso de Especialización en Mantenimiento de Vehículos Híbridos y Eléctricos, perteneciente a la familia profesional de Transporte y Mantenimiento. Este libro ofrece una perspectiva integral y actualizada sobre los sistemas eléctricos de alto voltaje, las baterías y las tecnologías de recarga en vehículos eléctricos. Se analiza cómo los componentes clave, como inversores y motores de alto rendimiento, optimizan el uso de energía y mejoran la autonomía de los vehículos. Además, profundiza en las ba-terías de iones de litio y las tecnologías emergentes, como las baterías de estado sólido, que prometen mayor seguridad y eficiencia. También se exploran los distintos tipos de estaciones de carga y los desafíos para desarrollar una infraestructura eficiente y segura. La obra pone especial énfasis en la seguridad, abordando la protección contra fallos y sobrecargas, y destacando la importancia de los sistemas de gestión de baterías (BMS). En conjunto, se trata de una guía esencial dirigida a profesionales, estudiantes y entusiastas del sector para comprender los retos y oportunidades de la electrificación en el sector automotriz, con un enfoque en la sostenibilidad y el futuro de la movilidad. La autora, Yolanda Pilar De Antonio Gordo, es ingeniera química por la Universidad Complutense de Madrid y cuenta con una experiencia de más de 35 años en el mundo de la mecánica industrial y en la enseñanza en ciclos formativos de grado superior de Industria, Energía e Instalaciones.
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La documentación técnica permite diseñar e implementar sistemas de automatización en entornos industriales de una manera segura y eficaz al aplicar normas técnicas de representación. Esta obra desarrolla los contenidos del módulo profesional de Documentación Técnica, del Ciclo Formativo de grado superior en Automatización y Robótica Industrial, de la familia profesional de Electricidad y Electrónica. La nueva edición de Documentación técnica, revisada y actualizada, incluye la última versión del programa de representación y simulación CADeSIMU y la versión educacional de ePLAN. Con estos programas se realizan detallados ejemplos de representación de planos de instalaciones automatizadas (esquemas de potencia y alimentaciones, maniobras cableadas o con PLCs, electroneumática), utilizando especialmente en ePLAN las macros y los artículos obtenidos de Data Portal y la construcción de cuadros 3D con sus vistas 2D acotadas. Este manual permite conocer los documentos que integran un proyecto, realizar los planos técnicos específicos de sistemas industriales automatizados con CADeSIMU o ePLAN Electric, aplicar normas y programas de representación gráfica como AutoCAD y confeccionar presupuestos mediante bases de datos de precios. Los contenidos se complementan con numerosas figuras, ilustraciones, esquemas de cableado de potencia, maniobra y de entradas/salidas a autómatas, así como tablas y actividades resueltas de manera detallada. Los autores, titulados en las ramas de la ingeniería y la arquitectura, desarrollan actualmente su actividad profesional en el ámbito de la docencia en Ciclos Formativos y en titulaciones de Diseño y cuentan con una amplia experiencia en el ámbito de las instalaciones automatizadas y en el uso de los programas informáticos requeridos para la elaboración de documentación técnica. Son también autores de otras obras de tipo docente en ámbitos técnicos ligados a los sistemas automatizados.
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El equipo de mantenimiento se encarga de asegurar el correcto funcionamiento, tanto en la instalación como en el uso de las máquinas. Un buen mantenimiento minimizará las pérdidas de eficacia y averías que incluso podrían paralizar la producción. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Montaje y Mantenimiento Mecánico, del Ciclo Formativo de grado medio en Mantenimiento Electromecánico, perteneciente a la familia profesional de Instalación y Mantenimiento. Montaje y mantenimiento mecánico presenta una extensa panorámica de la instalación, la modificación y el mantenimiento de la maquinaria en la industria actual. Desarrolla de manera práctica y didáctica todos los temas que un profesional debe conocer, incorporando las técnicas más modernas. El libro ofrece una visión sobre bloques funcionales de maquinaria, su instalación, montaje, reparación, modificación, diagnóstico de averías, técnicas de mantenimiento, etc., explicados de manera clara y actualizada, e incorporando las nuevas tecnologías y las tendencias más actuales, sin dejar de lado la vertiente legislativa. Las unidades se acompañan de multitud de recursos didácticos que ayudarán a comprender la materia y la realidad laboral. Las explicaciones se ilustran con más de 240 fotografías y esquemas, y se complementan con casos prácticos, actividades propuestas, de comprobación de tipo test, de aplicación y de ampliación, recuadros de texto con información relevante, mapas conceptuales, enlaces web de interés, etcétera. Jordi Sancho Ródenas es un prestigioso ingeniero mecánico con gran experiencia internacional. Ha trabajado intensamente tanto en empresas multinacionales como en asesoría avanzada en ingeniería mecánica, metrología tridimensional y control de calidad, lo que le aporta una amplia visión de la industria mecánica, desde el diseño inicial hasta la puesta en el mercado de productos. Su vertiente pedagógica le ha llevado a impartir multitud de formaciones y a publicar varios libros.
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Aprende las ventajas de digitalizar una compañía y cómo la inteligencia artificial, el machine learning y el deep learning pueden transformar las operaciones y mejorar la competitividad en el mercado actual. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Digitalización Aplicada a los Sectores Productivos, presente en todos los Ciclos Formativos de Formación Profesional de grado superior. Explora las revoluciones industriales pasadas, la industria 4.0 y enseña cómo el sector productivo actual es cada vez más sostenible. Descubre cómo los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) pueden ser la brújula para dirigir una empresa hacia un camino más ético y responsable. Súbete a la nube y descubre los diferentes niveles y las ventajas que ofrece, incluyendo el edge computing y el mist computing, para optimizar tus procesos y maximizar la e-ciencia. Analiza las aplicaciones prácticas de la inteligencia arti?cial y su evolución en los sectores productivos clave. Descubre cómo la IA se relaciona con el big data y aprende a diferenciar entre datos e información, destacando su importancia para el éxito empresarial. Finalmente, prepárate para realizar un proyecto de transformación digital. Además, este libro ha sido estructurado para que pueda seguir siendo utilizado en el segundo año como material optativo, gracias a la variedad de actividades y casos prácticos que ofrece. La autora, María Gracia López Olivencia, es Ingeniera Informática por la Universidad de Almería. Gracias a esto y al dominio de varios idiomas, dispone de una amplia experiencia como consultora tecnológica en proyectos de ingeniería. Asimismo, cuenta con un posgrado en Educación Secundaria en la especialidad de Matemáticas. Desde hace algunos años, se dedica a la docencia como profesora de Formación Profesional en Ciclos Formativos y Cursos de Especialización de la familia profesional de Electricidad y Electrónica en la ciudad de Granada.
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Empresa i Administració
Aquest llibre desenvolupa tots els continguts del mòdul professional d'Empresa i Administració que es contemplen en el Reial Decret 1631/2009, de 30 d'octubre,pel qual s'estableix el títol de Tècnic en Gestió Administrativa i es fixen els seus ensenyaments mínims.,Està adreçat als estudiants que cursen el Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Gestió Administrativa, tot i que també els resultarà de gran utilitat a totes aquelles persones que vulguin ampliar la seva formació.,Elseu contingut, exposat de forma amena i clara, ofereix la formació necessària per dur a terme les funcionsde suport administratiu de les tasques que es realitzen a l'empresa, tant pel que fa referència a les obligacions fiscals com a la seva relació amb els diversos organismes públics.,Per cobrir totalment els objectius del mòdul, el temari s'ha estructurat en els capítols següents, Característiques de la innovació empresarial., El concepte jurídic d'empresa i empresari., El sistema tributari., Obligacions fiscals de l'empresa I: IAE, Declaració censal i IVA., Obligacions fiscals de l'empresa II: IRPF i Impost de societats., Estructura funcional i jurídica de l'Administració central, autonòmica i local., Les relacions entreadministrat i Administració pública I: l'acte i el procediment administratiu., Les relacions entre administrat i Administració pública II: els contractes administratius i la jurisdicció administrativa., Gestióde la documentació davant l'Administració pública.,Encada capítol, el contingut teòric es recolza en unasèrie de casos pràctics resolts per facilitar la comprensió dels conceptes explicats. També es proposen activitats per fer a l'aula a mesura que el professor avança en la seva explicació.,A més, al final de cadacapítol s'inclou un resum, activitats de comprovacióde tipus test perquè l'alumne revisi la matèria estudiada i activitats d'aplicació perquè pugui treballarels continguts d'una forma més pràctica.,Com a complement didàctic, el material de suport per al professorinclou la guia didàctica, el solucionari de les activitats proposades i un dossier amb models d'examen.
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Para gestionar de forma ≤ptima,un establecimiento derestauraci≤n,hay que tener iniciativa y visi≤n de futuro.,El libro desarrolla los contenidos del m≤dulo profesional de Gesti≤n Administrativa y Comercial en Restauraci≤n de los Ciclos Formativos de grado superiorde Direcci≤n de Cocina, y Direcci≤n de Servicios deRestauraci≤n, pertenecientes a la familia profesionalde Hostelerφa y Turismo.,Gesti≤n administrativa y comercial en restauraci≤n es un manual didßctico que consta de 10 unidades, organizadas en dos bloques: en la primera parte del libro se desarrollan las unidadesrelacionadas con la gesti≤n administrativa para, a continuaci≤n, en la segunda, ofrecer las relacionadascon la gesti≤n comercial en restauraci≤n.,Esta nuevaedici≤n ofrece contenidos y datos actualizados, nuevas imßgenes y actividades, asφ como esquemas que facilitarßn el aprendizaje. Los contenidos se exponen de manera progresiva y ordenada, con un lenguaje tΘcnico,pero sencillo y ameno. Se abordan los contenidos congran cantidad de ilustraciones, documentos de uso habitual, esquemas y tablas que complementan las explicaciones, actividades propuestas y resueltas, y casosprßcticos que acercarßn al alumnado a la realidad diaria del sector.,Esta obra es de interΘs para el alumnado y el profesorado, asφ como para aquellos que quieran conocer la gesti≤n empresarial y de marketing enestablecimientos de restauraci≤n y, en especial, aquellos profesionales en activo que deseen actualizar sus conocimientos: la formaci≤n continua es un valor imprescindible, y mßs en un ßmbito tan dinßmico como elsector turφstico.,Las autoras, Elena Dφaz Paniagua yMiriam Le≤n Sßnchez, son diplomadas en Turismo por la Universidad Carlos III de Madrid y por la Universidad Aut≤noma de Madrid, respectivamente. Tras numerosos a±os trabajando en el sector de la hostelerφa y elturismo, orientaron su actividad laboral hacia la docencia de Ciclos Formativos en la familia profesionalde Hostelerφa y Turismo. Ademßs, son autoras de otrostφtulos de formaci≤n publicados por esta editorial.
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Encontrar trabajo empieza por saber qué puedes ofrecer y cómo hacerlo realidad. Este libro es una guía práctica para lograrlo. Te prepara para definir tu marca personal, triunfar en el mercado laboral y crear proyectos con impacto social y tecnológico. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Itinerario Personal para la Empleabilidad II, presente en todos los Ciclos Formativos de Formación Profesional. Itinerario personal para la empleabilidad II ofrece un recorrido práctico y accesible para iniciarse en el mundo laboral. A través de retos profesionales reales y motivadores, aprenderás a identificar tus habilidades, elaborar tu primer CV y presentarte con confianza a oportunidades de empleo. Además, te acerca al emprendimiento social y tecnológico, mostrándote cómo transformar tus ideas en proyectos con impacto. Con herramientas digitales, metodologías actuales y una mirada puesta en la sostenibilidad, te prepara para construir un futuro profesional sólido, adaptado a los desafíos del entorno y a las exigencias del mercado laboral. En la página web del libro en www.paraninfo.es están disponibles, entre otros materiales y recursos digitales, dos unidades extra sobre Cómo dominar las herramientas clave para tu éxito profesional y Cómo poner en práctica tu plan de negocios. Estas unidades también están en formato de autoestudio interactivo. La autora, M.ª Belén Casado Alcalde, licenciada en CC. Económicas y experta profesional en e-learning, ejerce como docente desde 2001 y combina esta labor con la autoría de contenidos desde 2009 y con la jefatura de proyectos de formación en línea desde 2010.
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La relevancia del transporte internacional exige una sólida formación de sus profesionales, que han de actualizarse constantemente. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa del Transporte y la Logística, del Ciclo Formativo de grado superior en Transporte y Logística, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing. Esta nueva edición de Gestión administrativa del transporte y la logística introduce una unidad dedicada a un aplicativo clave del sector. En ella se aborda de manera práctica y detallada el uso de un software para la gestión del transporte, con explicaciones y ejemplos reales que facilitan su aplicación en el día a día del transporte y la gestión de flotas. Además, se comenta otro aplicativo gratuito para planificar la estiba, diseñado para complementar el aprendizaje y su aplicación directa. Por último, se ha realizado una completa revisión y actualización de toda la normativa y de los enlaces referenciados. Hay que recordar que el contenido de este módulo cambia con el transcurso del tiempo, por lo que habrá que estar al día de las novedades que vayan surgiendo. En la obra se encuentran unidades que exponen de forma teórico-práctica el desarrollo curricular y otras unidades que lo plasman en forma de expedientes reales. Todo ello ha sido elaborado con un enfoque práctico. Gracias a ello se han conseguido fusionar los tres pilares básicos de la docencia: el alumnado, las empresas y el profesorado. Todos los contenidos teóricos están acompañados de gran cantidad de imágenes, tablas, documentos reales, cuadros de información adicional, enlaces web, referencias a documentación y normativa específica, mapas conceptuales y actividades finales de distinto tipo. Josune Urrosolo Muñoz es titulada en Ciencias Empresariales y cuenta con una amplia experiencia docente en el campo de la Formación Profesional, tanto reglada como no reglada. Además, es autora de otros títulos de formación publicados por esta editorial. Unai Antón Garmendia es titulado en FP Dual del ciclo formativo de grado superior en Transporte y Logística. Además, es graduado en Educación. Actualmente trabaja como representante aduanero.
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La calidad y la seguridad e higiene,alimentarias hande ser no solo,el objetivo sino la base de toda empresa y,profesional de la hostelería.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de,Gestiónde la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, de los Ciclos,Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios,de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y,Turismo.,Esta nueva edición incluye: novedades normativas relativas a los,alérgenos, implementación de la parte dedicada al APPCC, normas que regulan la,cocina para personas celiacas, contenidos actualizados sobre el etiquetado y la,información de los alimentos (con especial atención a la actual normativasobre,alérgenos), contenidos sobre los sistemas de autocontrol ahora más sencillos y,accesibles para los alumnos, contenidos actualizados sobre la conservaciónde,los alimentos, el ciclo de reciclado de los residuos y su gestión.,El libro se organiza en torno a dosbloques temáticos, La gestión de la calidad (Unidades 1 a 3): donde se analiza la,calidad como uno de los objetivos principales de la empresa, su evolución,histórica y la inclinación paulatina de la empresa hacia la calidad orientada,al cliente. Asimismo, se analizan los modelos de calidad aplicados a las,empresasturísticas., La seguridad e higiene alimentaria, medioambiental y laboral,(Unidades 4 a 11): donde se estudia la seguridad alimentaria, la limpieza y la,desinfección de equipos e instalaciones, el mantenimientoy la aplicación de,las buenas prácticas de manipulación de alimentos, los sistemas de autocontrol,el empleo eficaz de los recursos, la recogida selectiva de residuos, y la,prevención de riesgos laborales.,Es unaherramienta básica no solo para el profesorado y el,alumnado en las tareas de enseñanza y aprendizaje, sino también para los profesionales,que quieran profundizar y desarrollar sus conocimientos.,El autor, técnico en Empresas y Actividades Turísticas y técnico,especialista en Hostelería, posee una amplia formación engestión de la,calidad, conservería vegetal, industrias cárnicas y seguridad e higiene, entre,otros. Además, cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como,colaborador en programas de radio y de televisión y en el cine. También es,autor de otros títulos publicados por esta editorial.
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El libro desarrolla los contenidos del m≤dulo profesional de Control de la Iluminaci≤n del Ciclo Formativode grado superior de Iluminaci≤n, Captaci≤n y Tratamiento de Imagen, perteneciente a la familia profesional de Imagen y Sonido. Control de l
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Peluquería y estilismo masculino que cursanlos alumnos del Ciclo Formativo de Técnico en Peluquería y Cosmética Capilar (Real Decreto 1588/2011, de4 de noviembre), perteneciente a la familia profesional de Imagen Personal.,El texto se ha organizado en 8unidades didácticas que, partiendo de la preparaciónde la zona de trabajo, analizan el diseño de estilosde barba y bigote y su realización, así como las técnicas previas y la ejecución del rasurado de la barba, para finalizar proponiendo el estudio de la morfología, los estilos y los acabados masculinos y los diferentes cortes de cabello masculino.,La obra ha sido desarrollada con un lenguaje sencillo, valiéndose de gran cantidad de imágenes y de cuadros recordatorios que facilitan la asimilación de los contenidos. Ademáspresenta un enfoque fundamentalmente práctico, con abundantes casos explicados paso a paso y actividadesiniciales de comprobación de conocimientos y de ampliación.,Finalmente, se aportan materiales que facilitan la labor docente tales como fichas de seguimiento del alumno, webs de interés que complementan los contenidos de cada tema y una breve introducción de vocabulario en inglés para complementar el nuevo módulo LOEde idioma extranjero.,Las autoras, Inma Lara y SefaDoménech, desarrollan actualmente su actividad profesional como profesoras del IES Salvador Gadea, Aldaia(Valencia). Cuentan con una amplia experiencia tantoen el campo de la peluquería como en la docencia, porlo que la mezcla de la experiencia profesional y docente aporta una visión real y actual sobre la profesión. Asimismo, han publicado con Ediciones Paraninfo tres títulos para el Programa de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Peluquería.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Equipos Eléctricos y Electrónicos, del Título Profesional Básico en Electricidad y Electrónica,perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica, y del Título Profesional Básico en Informática y Comunicaciones, perteneciente a la familia profesional de Informática y Comunicaciones.,Estasegunda edición actualizada y ampliada se compone denueve unidades, en las que se combina la teoría con ejercicios y casos prácticos, esquemas, diagramas, mapas conceptuales, simbología normalizada, referencias,imágenes reales y ejemplos de instalación y configuración de todos los componentes y dispositivos que permiten al lector sintetizar y consolidar los conocimientos adquiridos.,Con un lenguaje técnico, pero muy didáctico y fácil de entender, se estudian los principales elementos y dispositivos que forman parte de losequipos y circuitos eléctricos y electrónicos, sus conexiones y medios de transmisión, los principales dispositivos y sistemas de protección, los distintos métodos de mecanizado, montaje, ensamblado y conectorizado, el mantenimiento y resolución de averías, las normas de seguridad y la gestión medioambiental requerida en cada caso.,Además, el libro ofrece un conjunto de útiles recursos digitales (archivos, documentos, presentaciones, vídeos e infografías) que serán de granayuda para facilitar la comprensión del módulo, y alos que se puede acceder a través de la ficha web dela obra (en www.paraninfo.es), mediante un sencillo registro desde la sección de Recursos previo registro.,En definitiva, con este completo y práctico librolos alumnos, profesionales y cualquier persona interesada adquirirán una formación totalmente actualizadaque les permitirá realizar operaciones auxiliares demontaje, mantenimiento y conexionado de equipos eléctricos y electrónicos.,El autor, ingeniero técnico industrial e ingeniero eléctrico, actualmente combina suprofesión como docente con el desarrollo y la dirección de proyectos técnicos de instalaciones. Cuenta con amplia experiencia en el ámbito de la electricidad,la electrónica y las telecomunicaciones, y es autorde varias obras relacionadas con la formación teóricay práctica en estas áreas, lo que dota a la obra delequilibrio perfecto entre teoría, práctica y realidad profesional.
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Aprende cómo automatizar las instalaciones eléctricasen los sistemas de producción frigorífica, climatización y caloríficas. Este texto desarrolla los contenidos del módulo profesional de Instalaciones Eléctricas y Automatismos de los Ciclos Formativos de grado medio en Instalaciones Frigoríficas y de Climatización, y en Instalaciones de Producción de Calor, de la familia profesional de Instalación y Mantenimiento. En esta nueva edición de Instalaciones eléctricas y automatismos se han adaptado los esquemas eléctricos a la normativa UNE-EN 81346-2 referente al código de designación de los dispositivos en función de su tarea, así como se han ampliado, revisado y actualizado el resto de los contenidos. La obra proporciona la base teórico-práctica necesaria para la compresión de las técnicas empleadas en las instalaciones de automatismos eléctricos. El contenido se ha distribuido en 11 unidades. En cada una de ellas los contenidos se explican de manera sencilla y siguiendo un orden lógico para el aprendizaje, lo que permite que el alumnado fije las bases de cada tema y sea capaz de entender la problemática con sus diferentes soluciones. Además, a medida que la explicación avanza, se incluyen actividades resueltas que, complementadas con notas técnicas y recuadros de información adicional, permiten ir aclarando y fijando los conceptos. El mapa conceptual junto con las actividades finales de comprobación, aplicación y ampliación, además de las prácticas de taller, contribuyen a poder adquirir y desarrollar las destrezas necesarias para su desempeño profesional. Luis Miguel Cerdá Filiu es ingeniero en Electrónica Industrial y Automática e ingeniero técnico Industrial. Imparte docencia en Ciclos Formativos y es autor de diversas obras de formación publicadas por esta editorial.
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El compromiso con un futuro más sostenible, impulsando soluciones eficientes y de vanguardia es el punto de partida para los profesionales del sector de la climatización, refrigeración y calefacción. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Máquinas y Equipos Térmicos, de los Ciclos Formativos de grado medio de Instalaciones Frigoríficas y de Climatización y de Instalaciones de Producción de Calor, de la familia profesional de Instalación y Mantenimiento. También sirve de importante apoyo para los Ciclos de grado superior de Mantenimiento de Instalaciones Térmicas y de Fluidos de la familia profesional de Instalación y Mantenimiento, y de Eficiencia Energética y Energía Solar Térmica de la familia profesional de Energía y Agua. Además, es una guía de gran utilidad para todos aquellos profesionales del sector que deseen adquirir o completar conocimientos en este campo. Esta tercera edición ha sido revisada y actualizada conforme a la normativa vigente, incorporando aspectos clave de la nueva normativa sobre gases fluorados. A través de casos prácticos, recopila datos relevantes del RITE, Reglamento F-Gas, Real Decreto sobre comercialización y manipulación de gases fluorados, Código Técnico de la Edificación, normativa sobre legionelosis y el RSIF, entre otros. Se trata de un manual esencial para comprender los principios de la refrigeración, climatización y calefacción, adquirir competencias profesionales y dominar la normativa aplicable en el sector. Incluye herramientas para facilitar la comprensión de principios termodinámicos y de instalaciones térmicas. Los autores son ingenieros industriales con diploma en Estudios Avanzados en Sistemas de Ingeniería. Cristina Escudero Salas actualmente desarrolla su profesión como docente. Ha colaborado en la preparación de distintos currículos y en la definición de títulos de las familias profesionales de Instalación y Mantenimiento y de Energía y Agua. Por su parte, Pablo Fernández Iglesias cuenta con experiencia en la elaboración de proyectos, dimensionamiento de instalaciones de climatización, certificación energética y diseño de instalaciones en el ámbito energético.
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New Table for Two is a new method specifically tailored to the needs of students of the following Ciclos Formativos de grado medio y grado superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, Grado medio, Cocina y Gastronomía., Servicios en Restauración., Grado superior, Dirección de Cocina., Dirección de Servicios de Restauración.,This course provides students with basic and necessary English to enable themto develop in todays professional world of Cookingand Restaurant Services.,The content of the textbookfollows the academic syllabus of these studies and adapts to the self-reflexive demand of the Common European Framework of Reference for Languages.,In New Table for Two a revised, improved and updated version ofthe previous edition students can practice both thereceptive and productive skills of the foreign language: listening, reading, writing and speaking, through up-to-date readings and motivating meaningful activities. Grammar and Vocabulary exercises are all included in the students book so that students can use itas a workbook too.,Apart from individual and group class work, students will also be required to work inteams searching for extra information in order to expand their knowledge (projects, helpful websites, etc.). Special emphasis is placed on developing oral skills, as communication will be crucial in the professional development of our students.,Key features include, Varied topics related to Cooking and Restaurant Services., Extensive specific vocabulary activities.,Grammar coverage and review charts., Relevant listening materials., Communicative speaking activities., Interesting reading texts from different sources.,Varied useful writing practice., Self-assessment section in every unit., Warm-up and Just for fun sections.,The teachers book is a helpful and flexible guide for teachers which includes teaching notes, suggestions for class work and solutions to the exercises as well as unit, term and end-of-year tests for two different levels of difficulty.,All the listening filesof the students book are available at www.paraninfo.es
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Con la aparición de las energías renovables,se hacen imprescindibles la automatización,y la gestión de la red de baja tensión,comenzando por los centros,de transformación,de energía eléctrica.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Desarrollo de Redes Eléctricas y Centros de Transformación, del Ciclo Formativo de grado superior en Sistemas Electrotécnicos y Automatizados, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica.,En esta nueva edición de Desarrollo de redes eléctricas y centros de transformación se han actualizado numerosos contenidos, como son las nuevas tecnologías que aparecen en los distintos equipos y elementos de los centros de transformación, planos y esquemas de instalaciones, y temas relacionados con las instalaciones de redes de distribución de BT.,Está estructurado en siete unidades, a lo largo de las cuales se describen los distintos equipos y elementos que forman parte de las instalaciones de los centros de transformación y de las redes de distribución de baja tensión. Se analizan los valores característicos de este tipo de instalaciones, así como los elementos de cálculo y de diseño de estas.,Cada unidad contiene una gran variedad de tablas, figuras, ejemplos, planos y esquemas de las distintas partes de estas instalaciones que van desde las salidas de las subestaciones de AT hasta las acometidas de BT, pasando por los centros de transformación de distribución.,Además, a través de la página web de la editorial, www.paraninfo.es, el alumnado podrá acceder en la ficha web del libro a los Anexos de la obra: un detallado material adicional que complementa a todos los contenidos de este manual.,El autor, Jesús Trashorras Montecelos, tiene experiencia en la enseñanza de la Electricidad en el ámbito de la Formación Profesional. Ha participado en la elaboración de los currículos de Ciclos Formativos y Cualificaciones Profesionales de la familia de Electricidad-Electrónica publicados por el Ministerio de Educación. Además, es autor de gran número de obras relacionadas con la formación en el campo de la Electricidad-Electrónica y la Energía publicadas por esta editorial.
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Didáctica de la educación infantil (Edición 2024)
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El éxito en el desarrollo y ejecución de un plan de medios,publicitario viene determinado por un buen conocimiento,de las características,de los medios y soportes de comunicación.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de,Medios y soportes de comunicación, del Ciclo Formativo de grado superior de,Marketing y Publicidad, perteneciente a la familia profesional de Comercio y,Marketing.,En la obra se desarrollan los siguientes contenidos, Descripción de los distintos,soportes publicitarios., Formas publicitarias,específicas en cada uno de los soportes., Acceso a diversas fuentes de,información., Legislaciónvigente en,materia publicitaria., Agencias de publicidad y,departamento de medios., Planificación, puesta en,marcha y ejecución de un plan de medios., Control de la ejecución y,rendición de cuentas.,El contenido teórico se acompaña de numerosos ejemplos, esquemas,imágenes, recuadros con información adicional, actividades, casos prácticos,desarrollados, mapas conceptuales y una serie de actividades finales que,ayudarána comprender y afianzar la materia.,La publicidad está en todas partes y, además, se encuentra en,constante cambio. Es por ello que este manual puede resultarde utilidad no,solo a estudiantes, sino también a profesionales del sector que deseen,actualizar sus conocimientos. También resultará de interés para cualquier,persona que quiera profundizar en un campo que abarca numerosos aspectos de la,vida cotidiana.,Adriana Iglesias Álvarez es licenciada en Periodismo y másteren,Comunicación digital y nuevas narrativas. A lo largo de su trayectoria,profesional ha desempeñado numerosas tareas relacionadas con la comunicación en,diferentes vertientes y a través de diversos soportes.
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Los sistemas auxiliares del motor,que también empiezan a ser conocidos como “periféricos”,cobran hoy en día una gran importancia, ya que determinan,las características?nales del motor, suponiendo además,una fuente de incidencias mayor.,El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas Auxiliares del Motor, del Ciclo Formativo de grado medio en Electromecánica de Vehículos Automóviles, perteneciente ala familia profesional de Transporte y Mantenimientode Vehículos.,Esta nueva edición actualizada de Sistemas auxiliares del motor incluye innovaciones como los sistemas de alimentación para motores Otto medianteGNC, sistemas de distribución variable (en los que se han incluido todos los de última generación), sistemas de sobrealimentación híbridos mediante compresores eléctricos y turbocompresores y, destacando como novedad absoluta, una unidad especí?ca dedicada a los nuevos vehículos híbridos, en sus diversas variantes.Todo ello se acompaña, además, de múltiples actualizaciones de texto e imágenes novedosas.,Se estructura en 12 unidades, en las que las dos primeras van dedicadas a los sistemas de encendido, tanto tradicionalescomo de última generación. Siguiendo con los sistemaspropios de los motores Otto, en las tres siguientesunidades, se aborda el estudio de sus sistemas de alimentación especí?cos (aunque con muchos componentes compartidos con los de los motores diésel). Seguidamente, las cuatro unidades siguientes, tratan sobre lossistemas de alimentación en motores diésel. Finalmente se dedica una unidad a los sistemas anticontaminación y otra a los vehículos híbridos, quedando la última para estudiar los sistemas de sobrealimentación.,Laexposición de los contenidos teóricos se efectúa deforma clara y sencilla, con dibujos, esquemas y fotografías que facilitan la asimilación intuitiva de losconceptos. Se añaden actividades propuestas y resueltas, tanto teóricas como de prácticas de taller, minuciosamente detalladas paso a paso. Al?nal de cada unidad se podrán complementar y evaluar los conocimientosadquiridos, mediante las numerosas actividades?nalesque se ofrecen.,Por tanto, este libro será de gran ayuda, tanto para que el alumnado adquiera las competencias profesionales requeridas en el taller, como para que el profesional disponga de una guía rápida y actualizada, de fácil consulta, sobre la materia.,Miguel Ángel Pérez Belló es profesor de Ciclos Formativoscon más de 30 años de experiencia. Actualmente trabaja como docente de la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos. Además, es autor de otras obras de formación en este ámbito publicadas poresta editorial.
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Las finanzas están en nuestra vida diaria.,Sin embargo, son grandes desconocidas.,¡Descúbrelas!,Este librodesarrolla los contenidos del módulo profesional deGestión Financiera, del Ciclo Formativo de grado superior de Administración y Finanzas, de la familia profesional de Administración y Gestión.,Esta edición actualizada surge a raíz de los cambios producidos en lanormativa que afectan a los productos financieros, cuyas novedades se recogen ampliamente.,Gestión financiera facilita el primer contacto con el complejo mundo de las finanzas. Cada unidad ofrece un gran númerode casos prácticos resueltos para que el alumnado ponga en práctica lo aprendido y disponga siempre de unareferencia válida de resolución en caso de que sea necesario que repita el ejercicio, lo que a su vez contribuye a fomentar el autoaprendizaje y la tarea de repaso de contenidos concretos en función de sus propias necesidades. Asimismo, incluye variadas actividades propuestas, de comprobación y de ampliación con lasque podrá poner a prueba sus conocimientos y desarrollarlos a fin de profundizar y afianzar sus conocimientos sobre la materia.,Con este libro, el alumnado podrá obtener la formación necesaria para desempeñar, dentro de la pyme, la función de gestión financiera.,Los autores forman un equipo multidisciplinar compuesto por: M.ª Eugenia Bahíllo Marcos, licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales en la rama de Empresa, y profesora de Enseñanza Secundaria desde hace másde 25 años en la especialidad de Administración de Empresas, M.ª Carmen Pérez Bravo, licenciada en Ciencias Políticas y de la Administración, Máster en Dirección y Gestión Contable, y profesora de Enseñanza Secundaria desde hace más de 20 años en la especialidad deAdministración de Empresas, y Gabriel Escribano Ruiz, licenciado tanto en Administración y Dirección de Empresas como en Economía, experto en Mercados Bursátiles y Derivados Financieros, y profesor de Administración de Empresas desde hace más de 22 años. Todos ellos son autores de otros títulos de formación publicados por esta editorial.
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La simulación en el ámbito industrial,nos permite conocer, mejorar,y validar los diferentes sistemas,de los que se compone un proceso industrial,de forma controlada.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Simulación de Sistemas Mecatrónicos,del Ciclo Formativo de grado superior en MecatrónicaIndustrial, perteneciente a la familia profesional de Instalación y Mantenimiento.,Simulación de sistemasmecatrónicos ofrece una amplia y moderna visión de la simulación de instalaciones mecatrónicas. Con un enfoque práctico, desarrolla cómo llevar a cabo, mediante el software adecuado, los distintos aspectos de ladinámica de las distintas partes de estos sistemas.Este texto es una referencia adecuada para el inicioen diversas aplicaciones populares, tales como Unity3D ®, MATLAB ® y Simulink ®, RobotStudio ®, etcétera.,De forma directa y amena se explican los fundamentosdel modelado 3D, la visión por computador, la robótica industrial y los elementos básicos del aprendizajeautomatizado.,El libro incluye prácticas guiadas asociadas a sus contenidos que permitirán al alumnado profundizar en sus conocimientos y desarrollar sus destrezas. Asimismo, las explicaciones se ilustran con más de 520?guras y se complementan con gran número de ejemplos, tablas, cuadros de información importante para recordar, mapas conceptuales y actividades?nales de comprobación y de ampliación.,Adolfo Juan Sánchez del Pozo Fernández es Doctor por la Universidad de Sevilla en Ingeniería Automática, Electrónica y de Telecomunicación. Es ingeniero de Telecomunicación y Máster en Ingeniería Automática, Robótica y Telemática porla misma universidad. Ha trabajado para varias empresas y centros de investigación en España y el extranjero. Actualmente, es investigador postdoctoral y profesor colaborador del Departamento de Ingeniería de Sistemas y Automática de la Universidad de Sevilla.,Juan Gómez Jiménez es ingeniero en Electrónica, Robóticay Mecatrónica por la Universidad de Sevilla. Tiene experiencia profesional como ingeniero Electromecánicoe ingeniero de Proyectos. Actualmente trabaja como ingeniero para la Asociación de Investigación y Cooperación Industrial de Andalucía, desarrollando tareas de investigación y desarrollo en la creación de gemelos digitales para el proyecto europeo DENIM.,Javier Gómez Jiménez es ingeniero en Electrónica, Robótica y Mecatrónica por la Universidad de Sevilla. Tiene experiencia profesional en análisis de datos, robótica y virtualización de sistemas. Actualmente trabaja como ingeniero para la Asociación de Investigación y Cooperación Industrial de Andalucía, desarrollando tareas de investigación y desarrollo en la creación de gemelos digitales para el proyecto europeo DENIM.
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En un mundo interconectado y,en constante evolución,se necesitan edificios de viviendas,que integren las últimas tecnologías,en infraestructuras de telecomunicación.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Infraestructuras Comunes de Telecomunicación en Viviendas y Edificios, de los Ciclos Formativos de grado medio de Instalaciones Eléctricas y Automáticas y de Instalaciones de Telecomunicaciones,pertenecientes a la familia profesional de Electricidad y Electrónica.,En esta nueva edición de Infraestructuras de telecomunicaciones en viviendas y edificiosse han adaptado los contenidos a la Orden ECE/983/2011 que actualiza aspectos del RD 346/2011 sobre las infraestructuras comunes de telecomunicaciones.,Esta obra proporciona una visión general, identificando loselementos que intervienen, su dimensionado y sus características de instalación, en todas las infraestructuras de comunicación que se dan en los edificios deviviendas,-- RTV terrestre y satélite.,-- Telefonía disponible al público y de banda ancha.,-- Control deaccesos.,-- Seguridad.,-- Sonido.,Los contenidos teóricos tratados se apoyan en gran número de esquemas, tablas con recopilación de datos, imágenes y cuadros con información relevante complementaria, además de numerosas actividades resueltas, propuestas y prácticas, junto con gran cantidad de actividades finales de comprobación.,Tomás Hidalgo Iturralde y Luis Miguel Cerdá Filiu son profesores de Ciclos Formativos de la familia profesional de Electricidad y Electrónica. Además, cuentan con una extensa experiencia profesional,tanto en el ámbito de la formación como en el sectorindustrial y de servicios. Ambos son autores de varios libros publicados por esta editorial.
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El presente libro se corresponde con el Módulo Profesional 3055, Operaciones básicas en instalación de jardines, parques y zonas verdes, incluido en el Título Profesional Básico en Agro-jardinería y Composiciones Florales, perteneciente a la Familia Profesional Agraria, y cuya estructura temática sigue lo establecido en el RD 127/2014, de 28 de febrero, por el cual se regulan los aspectos específicos de la Formación Profesional Básica, y en la Orden ECD/1030/2014, de 11 de junio (Anexo VII). Su índice coincide totalmente con el temario publicado en el BOE Núm. 147, de 18 de junio de 2014, Sec. I, habiéndose ajustado su contenido a los objetivos y las capacidades que se necesitan para este módulo profesional.,Dada la complejidad que ha adquirido la jardinería y el paisajismo y el tremendo desarrollo tecnológico del sector, el establecimiento de un jardín no puede estar hoy en día en manos de aficionados sin formación. Con este libro intentamos, precisamente, preparar adecuadamente a los profesionales que, en un futuro, quieran desarrollar su actividad profesional en este sector. En el libro se exponen secuencialmente y de la forma más asequible las fases que componen el proceso de instalación de un jardín o de cualquier otro tipo de espacio verde, empezando por el replanteo del terreno, la construcción e instalación de infraestructuras, equipamiento y mobiliario, la plantación de las especies vegetales arbóreas, arbustivas o herbáceas y la implantación de céspedes y praderas.,El autor también añade algunas indicaciones sobre la legislación tanto desde el punto de vista de la prevención de riesgos laborales como desde la normativa vigente en materia de protección medioambiental. En el texto se incluyen, en paralelo con el desarrollo de la teoría, diversas actividades formativas complementarias y de aplicación, así como pequeñas informaciones puntuales de carácter monográfico y actividades finales en cada capítulo que permiten realizar la evaluación final.,Todos los contenidos se plantean de forma esencialmente práctica y aplicada, con abundantes imágenes, figuras y esquemas. Asimismo, en nuestra web www.paraninfo.es se pueden descargar archivos y documentos de interés relacionados con la materia, así como material de apoyo para el profesorado, incluyendo las soluciones de las actividades y prácticas propuestas a lo largo del libro.,Fernando Gil-Albert Velarde ha sido Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid en las materias de Arboricultura y Jardinería y Director del Departamento de producción Vegetal y autor de numerosos libros de jardinería y Fruticultura
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Conocer lo que no debemos hacer,en primeros auxilioses tan importante,como saber lo que sí podemos,y debemos hacer.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Primeros Auxilios, transversal para las familias y los Ciclos Formativos a través delos cuales se obtienen los siguientes títulos,Sanidad,--- Técnico en Farmacia y Parafarmacia • Técnico Superior en Higiene Bucodental,Servicios Socioculturalesy a la Comunidad,--- Técnico Superior en Animación Sociocultural y Turística.,--- Técnico en Atención a Personas en Situación de Dependencia.,--- Técnico Superior en Educación Infantil.,--- Técnico Superior en Integración Social.,--- Técnico Superior en MediaciónComunicativa.,--- Técnico Superior en Promoción de Igualdad de Género.,Esta nueva edición de Primeros auxilios incorpora las capacidades terminales establecidas por la normativa educativa. Además, ha sido adaptado a las recomendaciones internacionales actualmente vigentes por el Consejo Europeo de Resucitación (ERC)de 2015, ya que debido a la crisis producida por el SARS-CoV-2, solo se ha publicado una normativa sobre la práctica de RCP durante la pandemia de COVID-19, ala cual se hace referencia en este libro.,En el textose describen pormenorizadamente las técnicas más habituales en primeros auxilios. Los contenidos teóricosy prácticos han sido revisados, actualizados y complementados con resúmenes, enlaces web de interés, y gran cantidad de actividades que contribuyen a consolidar los conceptos aprendidos a lo largo de cada unidad. Se trata de una completa guía, que permite al alumnado conocer las técnicas de primeros auxilios que establecen la frontera entre la vida y la muerte en muchas ocasiones.,Los autores conforman un equipo multidisciplinar ampliamente experimentado como profesores yautores de otros libros de texto de la familia profesional de Sanidad. Purificación D. Arriaza Romero, licenciada en Farmacia, y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, cuenta con más de 30 años de experienciadocente, Juan Fernando Martínez Atienza, licenciadoen Medicina, desempeña su labor como docente desde hace 34 años, Cristina Sánchez Jiménez, diplomada en Enfermería, posee una extensa formación y una amplia experiencia profesional en el área de cuidados críticos.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo degrado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente ala familia profesional de Hostelería y Turismo.,En la Unidad 1 se tratan los métodos de cocción y sus aplicaciones, la cocina al vacío y las energías renovables en cocina. La Unidad 2 trata sobre los fondos básicos y complementarios. En la Unidad 3 se estudian lasgrandes y pequeñas salsas básicas junto con sus derivadas. La Unidad 4 está destinada al estudio de los documentos relacionados con la producción en cocina para su correcta gestión. En la Unidad 5 se estudian las guarniciones simples, compuestas y clásicas, así como los elementos de decoración. En la Unidad 6 se aborda la manera de decorar y presentar los platos. La Unidad 7 se destina al estudio de las categorías profesionales y sus funciones, cómo distribuir una cocinapor zonas y funciones, los tipos de cocina que existen y cómo desarrollar un buen servicio en cocina. Finalmente, en la Unidad 8 se presenta la terminología culinaria básica.,En cada unidad los contenidos teóricos expuestos, totalmente actualizados, se combinan conmodelos de documentación reales, numerosas imágenesy tablas que los ilustran y cuadros de información importante y adicional. Además, las explicaciones se alternan con actividades resueltas, para ayudar a una mejor comprensión de los contenidos por parte del alumno, y actividades propuestas, para que este sea capazde fijar mejor los conceptos adquiridos.,Al mismo tiempo, para favorecer el repaso y el aprendizaje, se incluye al final de cada unidad un mapa conceptual conlos puntos clave de cada una, un breve resumen y unpequeño vocabulario de esta, además de Cuestiones, Test y Actividades para la puesta en práctica y la evaluación del aprendizaje.,Nabor González González es técnico superior en Restauración con más de diez años de experiencia en hostelería previa a la que reúne enla esfera docente. Elena Crespo Fernández, que cursóestudios de certificado de Elaboración y Gestión en Cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Galicia, con mención especial al mejor proyecto de fin de carrera, ha trabajado en cocinas de todo tipo (catering, restaurante, hotel, etc.) durante más de 15 años.
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El postre es el final de un men·,cargado de expectativas y sabores,que harßn que el comensal lo recuerde,de por vida.,Este libro desarrolla los contenidos delm≤dulo profesional de Postres en Restauraci≤n de losCiclos Formativos de grado medio de Gastronomφa y Cocina, y de Panaderφa, Reposterφa y Confiterφa.,Postresen restauraci≤n tiene como objetivo lograr un aprendizaje creativo de las tΘcnicas que se realizan en pastelerφa y reposterφa, tanto tradicionales como de nueva generaci≤n. La intenci≤n de los autores en cada uno de los apartados es ofrecer m·ltiples posibilidadesy ayudar al alumnado a aplicar los conocimientos adquiridos de una forma creativa y profesional, al tiempo que los acercan a su inminente realidad laboral.,Enla obra se abordan nuevas tΘcnicas y tendencias derivadas del cambio generacional que se estß produciendocon los nuevos movimientos gastron≤micos. Al mismo tiempo, se incide en contenidos especialmente actualescomo las alergias alimentarias, la pastelerφa dietΘtica, la vegetariana o la vegana.,Los contenidos te≤ricos se presentan de manera didßctica y pedag≤gica. Ademßs, se acompa±an de gran cantidad de imßgenes, fichas tΘcnicas, tablas de control, recetas, ejemplos, mapas conceptuales, actividades de comprobaci≤n de tipotest y actividades de aplicaci≤n y ampliaci≤n, asφ como de casos prßcticos y enlaces web de interΘs.,Raquel DomΘnech Gonzßlez, Alejandro Such Linuesa y CarlaLuis Mateo tienen una gran trayectoria docente asociada a las escuelas de hostelerφa de Formaci≤n Profesional de Valencia. Ademßs, cuentan con una amplia experiencia profesional tras haber trabajado en diferentesestablecimientos de restauraci≤n.
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Los instaladores de telecomunicaciones,realizan la instalación y el mantenimiento,de las instalaciones de megafonía y sonorización.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Instalaciones de Megafonía y Sonorización, del Ciclo Formativo de grado medio en Instalaciones de Telecomunicaciones, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica.,En esta nueva edición de Instalaciones de megafonía y sonorización se han adaptado los contenidos a las nuevas tecnologías, se han actualizado las referencias normativas aplicables a los sistemas de megafonía y se han ampliado los contenidos relacionados con el montaje y el mantenimiento de las instalaciones de megafonía y sonorización.,Esta obra recoge los aspectos fundamentales relacionados con la instalación, la configuración y el mantenimiento de las instalaciones de megafonía y sonorización. El libro comienza con el estudio de los principios básicos y los mecanismos de propagación del sonido. Después de analizar el principio de funcionamiento, las características y la con guración de los diferentes dispositivos que forman parte de la cadena de sonido, se estudian los distintos tipos de instalaciones que se pueden encontrar. Finaliza con una introducción a la edición digital del sonido.,Asimismo, los aspectos teóricos se complementan con más de 140 ejemplos y más de 600 ilustraciones, esquemas y guras. Al final de cada unidad se incluyen numerosas cuestiones de tipo test, actividades de aplicación guiadas y actividades de refuerzo.,El autor, Juan Manuel Millán Esteller, es ingeniero técnico de telecomunicaciones y actualmente se dedica a la docencia como profesor de Ciclos Formativos en la familia de Electricidad y Electrónica. También colabora con el Institut Obert de Catalunya (IOC) como profesor, es autor de otros libros de formación publicados por esta editorial y elabora materiales didácticos para la Formación Profesional a distancia.
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Operaciones básicas para la producción y mantenimiento de plantas de viveros y centros de jardinería
Este libro, titulado Operaciones básicas de producción y mantenimiento de plantas en viveros y centros de jardinería, se corresponde con el Módulo Profesional 3053, incluido en el Título Profesional Básico de Agro-Jardinería y composiciones Florales, así como en el Título Profesional Básico en Aprovechamientos Forestales, que a su vez forman parte de la Familia Profesional Agraria, y cuya estructura temática sigue lo establecido en el RD 127/2014, de 28 de febrero, por el cual se regulan los aspectos específicos de la Formación Profesional Básica, y en la Orden ECD/1030/2014, de 11 de junio (Anexo VII).,En el libro se exponen y desarrollan, de forma ordenada, los pasos a seguir para obtener la formación adecuada y poder así asumir las competencias exigidas. Para ello, planteamos de una forma secuencial las líneas de actuación y las operaciones básicas, para producir, mantener y, finalmente, comercializar los distintos tipos de material vegetal: herbáceo, leñoso, a raíz desnuda, en envase, planteles, patrones, plantones, etc.,Empezamos con la elección del terreno para la instalación del vivero, analizando los requisitos que debe cumplir este terreno en cuanto a sus características físicas, químicas y de extensión, de acuerdo a las infraestructuras, construcciones y parcelas, que serán necesarias según cuales sean las actividades previstas: producción, recría, crecimiento... de las especies vegetales con las que pensamos trabajar.,A estos sigue el capítulo que se refiere a la producción de plantas: alma máter de la actividad del vivero. Su contenido está ampliamente explicado y, como no podía ser menos, planteado de forma práctica, con abundantes fotografías y esquemas, con la intención de que resulte de un alto valor didáctico. Terminamos describiendo las diferentes operaciones y labores para conseguir el objetivo final: comercializar nuestro producto, las plantas, procurando que sean de la mejor calidad, acondicionadas e identificadas.,Asimismo, desde www.paraninfo.es es posible acceder a archivos y documentos de interés relacionados con la materia, así como material de apoyo para el profesorado, incluyendo las soluciones de las actividades y prácticas propuestas a lo largo del libro.,Elisa Boix Aristu es Doctor Ingeniero Agrónomo, Profesora Titular de la ETSIA
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Este libro, titulado '' Actividades de riego, abonado y tratamientos en cultivos '', se corresponde con el Módulo Profesional 3050, incluido en el Ciclo Formativo: Agro-jardinería y Composiciones Florales (2.000 horas), que a su vez forma parte de la Familia Profesional: Agraria, y cuya estructura temática sigue lo establecido en el RD 127/2014, de 28 de febrero, por el cual se regulan los aspectos específicos de la Formación Profesional Básica, y en la Orden ECD/1030/2014, de 11 de junio (Anexo VII). Su índice coincide totalmente con el temario publicado en el BOE Núm. 147, de 18 de junio de 2014, Sec. I, pp. 45.796 a 45.798, habiéndose ajustado sus contenidos a los objetivos y las capacidades que se necesitan para el Título Profesional Básico en Agro-jardinería y Composiciones Florales.,A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro expone y desarrolla, de un modo asequible, los aspectos más importantes correspondientes a las actividades agrícolas de riego, abonado y tratamientos vegetales, cuyos conocimientos resultan indispensables para poder obtener la formación adecuada en el Módulo Profesional 3050 y así poder asumir también las competencias exigidas por el Título Profesional Básico en Agro-jardinería y Composiciones Florales. Con tal fin se ha desarrollado un temario que trata sobre la biología de las plantas, las instalaciones de riego más importantes utilizadas en agro-jardinería, la nutrición y sanidad vegetal o el manejo de suelos y cultivos agrícolas, todo ello enlazado a la prevención de riesgos laborales y las buenas prácticas medioambientales. Así, el primer capítulo está dedicado al riego, tanto manual como automatizado por aspersión o goteo. A éste le sigue un segundo que describe los principales tipos de abonos empleados en agricultura, dando a conocer sus características básicas, y los equipos aplicados a la fertilización vegetal. El tercer capítulo plantea los fundamentos básicos para realizar un tratamiento fitosanitario adecuado, considerando aspectos tales como la maquinaria y los equipos, los productos agroquímicos empleados y sus riesgos contra la salud humana y el medio ambiente, los criterios técnicos de aplicación, etc. Por último, se termina esta obra con el cuarto capítulo, que trata sobre las labores culturales empleadas para mantener el suelo y las plantas que allí se cultivan.,Todos los contenidos han sido explicados con la extensión que le corresponde a cada epígrafe y, como no podía ser de otra forma, planteados de un modo práctico, incluyendo abundantes fotografías, ejercicios y esquemas, cuya intención principal es que la obra completa resulte de un alto valor didáctico para quienes la consultan, así como un garante añadido a la hora de querer incorporarse su poseedor al mercado de trabajo en el sector agrícola y de la jardinería.,Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es Técnico Superior y especialista Universitario en PRL. Coord. de Seguridad y Salud en Obras de Construcción, Presidente de la Asociación Cultura Patrimonio Industrial del Sur, Secretario de la Asociación para el Estudio de la Micología Aplicada y miembro de la Sociedad de Española de Historia de la Construcción. Ha escrito numerosos artículos y libros técnico-didácticos, así como participado en diversos congresos y seminarios dedicados al patrimonio industrial agroalimentario y de la obra pública.
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El conocimiento profundo de las actividades físico-deportivas individuales es imprescindible para el ejercicio profesional en la enseñanza y animación sociodeportiva El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Actividades físico-deportivas individuales, del Ciclo Formativo de grado superior en Enseñanza y Animación Sociodeportiva, perteneciente a la familia profesional de Actividades Físicas y Deportivas. Esta obra ofrece un enfoque completo y detallado sobre la planificación, organización, dirección y evaluación de estas actividades, abordando disciplinas como el atletismo, la natación, la gimnasia y las actividades en el medio acuático, así como el rescate y la seguridad en instalaciones deportivas. A través de un desarrollo estructurado y didáctico, se analizan los aspectos físicos, técnicos y tácticos de cada modalidad, junto con la metodología de iniciación, la caracterización de los gestos deportivos, la evaluación del aprendizaje y la adaptación de las instalaciones y materiales. Además, se profundiza en la enseñanza de la natación, las técnicas de rescate acuático y los protocolos de seguridad, con especial atención a la prevención de riesgos y la intervención en situaciones de emergencia. Los autores son profesionales con una amplia formación y experiencia en sus respectivas áreas, con trayectorias destacadas en la docencia, la investigación y la práctica profesional. Han desempeñado roles clave en instituciones académicas, deportivas y culturales, contribuyendo al desarrollo y la innovación en sus campos. Su labor abarca desde la enseñanza y la formación hasta la creación artística y la gestión de proyectos.
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La eficiencia energética, fundamental en la edificación de un futuro sostenible, se erige como una estrategiainteligente para enfrentar los desafíos tanto ambientales como económicos a nivel global Este libro desarrolla los contenidos del módulo de Sistemas Eléctricos en Centrales de los Ciclos Formativos de grado superior en Centrales Eléctricas y en Energías Renovables, pertenecientes a la familia profesional de Energía y Agua. Esta nueva edición de Sistemas eléctricos en centrales, completamente revisada y actualizada, refuerza el contenido en materia de eficiencia energética. Cada unidad ofrece una gran variedad de tablas, figuras, planos y esquemas de los distintos elementos que intervienen en las instalaciones de centrales eléctricas. Además, el libro se acompaña de un detallado y renovado material adicional que complementa a todos los contenidos de la obra y cuyo índice se encuentra en los Anexos al final del libro. El acceso a estos materiales es posible a través de www.paraninfo.es, mediante un sencillo registro desde la sección de «Recursos previo registro» de la ficha web de la obra. El autor, Jesús Trashorras Montecelos, tiene una dilatada experiencia en la enseñanza de la Electricidad en el campo de la Formación Profesional. Asimismo, ha participado en la elaboración de los currículos de Ciclos Formativos y Cualificaciones Profesionales de la familia de Electricidad-Electrónica, publicados por el Ministerio de Educación, y es autor de gran número de obras relacionadas con la formación en el campo de la Electricidad-Electrónica y la Energía en esta editorial.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas de Energías Renovables, del Ciclo Formativo de grado superior en Energías Renovables, perteneciente a la familia profesional de Energía y Agua.Esta nueva edición de Sistemas de energías renovables, totalmente revisada, incrementa las actividades, las ilustraciones, las tablas y los ejemplos incluidos, para ampliar lo aprendido y acercar el mundo real al lector. Se acompaña de propuestas de visionado de documentales y películas, referencias bibliográficas, sitios web, redes sociales y programas informáticos, para terminar de adquirir las competencias del módulo. Por último, la legislación vigente y los datos estadísticos han sido revisados, para facilitar información actualizada y fidedigna.La obra está estructurada en nueve unidades que analizan las principales fuentes energéticas sostenibles, sus principios físicos, ingeniería de desarrollo, implantación actual y líneas de I+D+i futuras. También aborda temas anexos como la viabilidad económica y los beneficios medioambientales. Persigue construir de manera sobria pero amena una visión global de las tecnologías renovables.Además, mediante un sencillo registro en www.paraninfo.es, se ofrecen materiales adicionales: hojas de cálculo descargables, simulaciones dinámicas e interactivas y animaciones multimedia.El autor, Jorge Pablo Díaz Velilla, es Ingeniero Industrial y Doctor Ingeniero en Edificación por la Universidad Politécnica de Madrid, habiendo centrado su tesis en energía termosolar. Actualmente es docente-investigador en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Informáticos de la antedicha universidad, en el departamento de Ingeniería de Organización, Administración de Empresas y Estadística.
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La actual dependencia energética favorece,el desarrollo y la renovación de las técnicas,para el abastecimiento energético, y,exige la constante actualización,del futuro profesional.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas y Procesosen Instalaciones Eléctricas del Ciclo Formativo de grado superior de Sistemas Electrotécnicos y Automatizados, de la familia profesional de Electricidad y Electrónica.,El texto ha sido estructurado en 13 unidades, en las que se aborda de manera clara y realista todo lo relativo a las instalaciones eléctricas interiores básicas, y se incluye una serie de técnicas de trabajo basadas en la experiencia profesional. En esta nueva edición se ha incluido una unidad dedicada a lainfraestructura para la recarga del vehículo eléctrico.,Cada unidad cuenta con una descripción de la normativa, cálculos, definición de conceptos, cuestiones resueltas, actividades de tipo test y de desarrollo, multitud de prácticas cercanas a la realidad profesional, y, por último, numerosas ilustraciones y fotografías que muestran al alumno la realidad diaria de estaespecialidad.,En definitiva, esta obra es una importante herramienta tanto para profesores como para alumnos del módulo profesional de Técnicas y Procesos enInstalaciones Eléctricas, así como para los lectoresque deseen iniciarse en la materia.,El autor, JavierGarcía Rodrigo, cuenta con una amplia experiencia docente. Ejerce su actividad profesional como Profesor Técnico en Ciclos Formativos de Electricidad y Electrónica. Es Ingeniero Técnico Industrial en Electricidad, Ingeniero Industrial, Máster en Medio Ambiente y Energías Renovables, e instalador solar de energías térmica y fotovoltaica.
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