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Editoriales
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Un equipo de profesionales bien dirigido transmite,labelleza de,servir y consigue alcanzar,una conexión emocional con el cliente externo.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Servicios en Restaurante del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección,de Servicios de Restauración, perteneciente a la familia profesional de,Hostelería y Turismo.,Procesos de servicios en restaurante aborda todas las necesidades formativas actualizadas,para conocer los principios del funcionamiento de los establecimientos de restauración.,Entre estos contenidos, cabe destacar, Las competencias técnicas,necesarias para el trabajo en equipo en el ámbito de la restauración mundial., Los instrumentos necesarios,para la formación., La preparación necesaria,durante las etapas de formación, inserción y adaptación a la vidaactiva y,laboral., Sistemas de calidad en hostelería., La prevención de riesgos,laborales., Las herramientas necesarias,para comunicarse adecuadamente usando el vocabulario técnico propio de la,profesión.,El autor, Diego Mercado Fuster, es,técnico superior en Dirección de Servicios de Restauración y trabaja en,distintas ramas de la hostelería. Actualmente es profesor de la especialidad,Servicios de Restauración. Asimismo, tiene formación en técnicas para la,docencia, coaching y efectividad personal, formación para formadores,neurodidáctica, barista, coctelería, vinos o té,entre otros muchos.
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ALT CFGM Metodología de la intervención social/20
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Els cinemes de la meva vida
«Havent-hi especialistes, jo em limito a ser, com Carles Mir, el cor del cinèfil. I ja se sap que aquest cor té unes raons pròpies que cap altra raó comprendrà mai». Terenci Moix definia així Carles Mir fa més de vint anys, i també així podria definir aquest llibre: un passeig per la Barcelona dels anys cinquanta, seixanta i setanta i pels seus cinemes, la majoria ja desapareguts. Amb un amplíssim arxiu gràfic de les sales, els pòsters i les entrades de l'època, aquest llibre és un homenatge a tots aquells cinemes que, abans de les multisales, van crear comunitats i van portar a la ciutat, gràcies a la seva varietat, totes les pel·lícules que podien somiar-se.
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«Habiendo especialistas, yo me limito a ser, como Carlos Mir, el corazón del cinéfilo. Y ya se sabe que este corazón tiene sus razones que ninguna otra razón comprende jamás». Terenci Moix definía así a Carlos Mir hace más de veinte años, y también así podría definir este libro: un paseo por la Barcelona de los años cincuenta, sesenta y setenta y por sus cines, la mayoría ya desaparecidos. Con un amplísimo archivo gráfico de las salas, los pósteres y las entradas de la época, este libro es un homenaje a todos aquellos cines que, antes de las multisalas, crearon comunidades y trajeron a la ciudad, gracias a su variedad, todas las películas que podían soñarse.
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La vida amarga de les flors
«Em dic Pat Millet i Tusell, porto amb orgull i dignitat el cognom dels meus pares, Fèlix Millet i Maristany i Montserrat Tusell i Coll. Em van parir al cel, entre núvols dolcíssims de vida regalada, i ara, a l’ocàs dels meus dies, lluito perquè no m’enterrin en un forat de l’infern. Més que pujar escales, les he baixat totes, des de la lluminositat del pis de dalt fins a la llòbrega penombra que s’amaga rere l’últim esglaó. He conegut la mel de l’abundància i la decrepitud de la misèria, i si avui ho puc explicar és només gràcies a l’ajuda de la bona gent i a l’amor immerescut que m’han regalat les meves dues filles. Si elles m’han sabut perdonar, vosaltres també podreu arribar a fer-ho.»Pat Millet va morir a la primavera del 2019 deixant enllestit aquest llibre. Unes vivències marcades pels excessos, les males companyies i les fatalitats que ella rememora sense estalviar detalls, de manera que el lector podrà entreveure la veritable cara d’una família i una classe social, modèliques de portes enfora però carregades d’hipocresia de portes endins. Al final, els pecats de la Pat van quedar empetitits per l’escàndol majúscul del Palau de la Música.Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat.
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PAR CFGS Trabajo investigación comercial
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Una historia desarrollada por Tadahiro Miura, llena de sensualidad y dulzura que tiene lugar en unas aguas termales encantadas de una antigua posada, habitadas por el fantasma de una atractiva joven. Para lectores adultos.
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L'alè del drac
L'Antoni és un jove amb el cap ple de somnis impossibles per al futur. Un futur que espera compartir amb la Coia, la seva millor amiga d'infantesa i l'amor dela seva vida, una noia única i especial que no semblafeta per al món que li ha tocat viure. Sóntemps il·lusionants per als revolucionaris reusencs que esperen l'imminent esclat de la Primera República.Però el destí, tràgic, els juga una mala passada i trunca les esperances de l'Antoni. La mort de la sevaestimada, l'obsessió per saber la veritat i la recerca de l'assassí ocuparan totes les seves hores de l'estiu de 1868, mentre es congria la revolta i la ReinaIsabel I fa les maletes. La fascinant i trepidant història d'un jove idealista que acabaria canviant el món per sempre. El seu nom? Antoni Gaudí. L'alè del drac és la nova novel·lade l'aclamada Maite Carranza. Una brillant barreja de ficció i fets reals que atrapa des de la primera pàgina.
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El llenguatge no verbal en la comunicació online
Durant la crisi de la Covid-19, hem hagut d?incorporar al nostre dia a dia un nombre quasi il·limitat de plataformes tecnològiques per poder mantenir les nostres connexions professionals o personals. Així doncs,si abans del 2020 fer una videoconferència podia tenir, en segons quins àmbits, fins i tot un punt d?esnobisme, ara és un fet habitual que ha vingut per quedar-se. Arran d?aquesta situació, les persones (més preparades per relacionar-nos de manera presencial que remota) hem hagut d?aprendre a marxes forçades els secrets i les eficiències d?aquesta nova comunicació online. A base d?encerts i errors, cada persona ha anat erigint un manual propi de com comunicar-se en una videoconferència, de manera que, sense saber-ho, tots junts hem anat creant un nou llenguatge que cal conèixer molt bé. Per primer cop, tots aquests aprenentatgess?han reunit en un sol llibre, ''El llenguatge no verbal en la comunicació online'', una obra amb una finalitat molt pràctica i didàctica que dona resposta als milers de dubtes que sorgeixen a l?hora de preparari participar en una videoconferència, com per exemple quin fons s?ha d?utilitzar, quin tipus de pla o angle de la càmera, quina roba o complements son idonisper sortir en pantalla, quina il·luminació és la correcta, i un llarguíssim etcètera. I sense oblidar l?adequació del tipus de llenguatge utilitzat (verbal, vocal i no verbal), ja que, com en qualsevol altra comunicació, condicionaran molt el resultat final. ¡BENVINGUTS A LA NOVA COMUNICACIÓ DEL SEGLE XXI!
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Asociada con la pereza y la ociosidad, la siesta contraviene uno de los principios fundamentales del mundomoderno: la pulsión productiva. En los últimos años,sin embargo, este hábito se ha transformado en una herramienta central de la productividad, una rutina saludable, un imperativo del bienestar. Este libro, a medio camino entre el ensayo y la memoria, defiende lasiesta como un arte de la interrupción.
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Pirates de la mar de Gel
La Siri és una nena de deu anys que viu plàcidament en una illa remotade la mar de Gel, amb el seu pare, que fa de pescador, i la Miki, laseva germana petita, fins que, un dia, el ferotge pirata Capblanc raptala Miki per fer-la treballar a la seva mina de diamants. No és laprimera vegada que passa: són molts els nens que han estat segrestats ala mar de Gel i ningú no s'atreveix ni a intentar rescatar-los. Però laSiri està disposada a fer el que calgui perquè sap prou bé que la Miki,tan petita i tan poruga, no aguantarà gaire temps treballant a lesprofundes galeries de la mina del pirata Capblanc.
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Les bicicletes i els dies
Entre la crònica sentimental i la història cultural, aquest llibre és un passeig sobre dues rodes pels valors de la contemporaneïtat. Einstein pedalava mentre rumiava la teoria de la relativitat, Sylvia Plath anava en bicicleta per esbargir-se i fugir de la monotonia, Zola es movia a cop de pedal entre casa de l'esposa i casa de l'amant, Beauvoir i Sartre gaudien de les excursions en bicicleta en una França ocupada pels nazis, Beckett, Ferrater, Colette o Nabokov van enfilar els protagonistes de les seves obres en un bicicle, i el cinema ha bastit centenars d'històries sobre el selló d'aquest objecte revolucionari. Mitjà de locomoció, eina de treball o màquina de guerra. Il·lusió d'infantesa, còmplice del festeig adolescent, objecte de desig i promesa de llibertat. Jordi Romeu estira el fil d'una memòria que segurament tots tenim, en aquest assaig guanyador del IV Premi Ricard Torrents Bertrana.
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Un viejo es secuestrado por un par de revolucionarios en los años setenta. A un niño le estalla en la cara la Revolución Mexicana de principios del siglo XX. El viejo recuerda al niño que fue, y el niño, al viejo que será. En medio de todo, las piezas que explican al uno y al otro: el primer cigarro, la primera función del cinematógrafo, el primer muerto...Decencia celebra y parodia con idéntica vehemencia las ambiciones de totalidad de las grandes narrativas latinoamericanas. Más que hacer sumas y restas, corta transversalmente, abre y cierra ángulos, no deja un respiro. Es al mismo tiempo un bildungsroman subvertido por el caos de la experiencia recobrada y una road novel que dura cien años.Si algo ha distinguido los libros de Álvaro Enrigue es la violencia con que replantea las fronteras de lo novelístico, con que sondea los límites de los géneros literarios bajo una sola consigna: someter el tiempo -inexorablemente rígido y lineal- a la lógica mucho más plástica y flexible del lenguaje. Hay un solo axioma que el lector tiene que conceder para habitar de lleno el universo de Decencia: el futuro puede modificar el pasado y todos podemos recordar el futuro.
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EL COCHE MAS AVANZADO DE LA HISTORIA!Acabas de ganar un concurso! Y vas a ir a recoger tu premio (¿qué será?) a Neuroquantics, una empresa que tiene lo último en tecnología. Allí descubrirás desde una increíblemente avanzada realidad virtual hasta un mo
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¡Viajando entre dimensiones!El día ha empezado de manera extraña, hay cosas que están cambiadas y notas algo raro en el ambiente, hasta que te das cuenta de que... ¡estás en otra dimensión!Es igual que la tuya, aunque tiene ligeras diferencias, pero lo peor es que te has convertido en el blanco de los incansables cefalófagos, unos extraterrestres decididos a acabar contigo. Tendrás que hacer buen uso de todo tu ingenio para escapar de toda clase de peligros y volver a tu realidad antes de que sea demasiado tarde.
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La base de la gestión de productos turísticos,parte,de la habilidad y los conocimientos que los profesionales,del sector posean,para combinar la creatividad,con la realización sistemática de tareas.,Este,libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de Productos,Turísticos, del Ciclo Formativo degrado superior de Agencias de Viajes y,Gestión de Eventos, perteneciente a la familia de Hostelería y Turismo.,Además,es válido para los módulos formativos MF1055_3 Elaboración y Gestión de Viajes,Combinados y MF1056_3 Gestión de Eventos, ambos del Certificado de,Profesionalidad HOTG0108 Creación y Gestión de ViajesCombinados y Eventos, de,la misma familia profesional.,Gestión de productos turísticos es el manual fundamental para su aplicación en el aula. Dividido en,dosbloques, aborda la gestión de viajes combinados propios de las agencias de viajes,y la gestión y organización de eventos que realizan los OPC (organizadores,profesionales de congresos). Gestionar viajes o eventosno debe ser una tarea,llevada a cabo por mera intuición, sino que requiere de unas directrices. En,este libro se pueden encontrar todas las fases que deben seguirse para cumplir,con esta labor, enunciadas de manera teórica, pero aplicadas también de manera,práctica, con su correspondiente cálculo matemático.,Además,cuenta con un amplio y detallado caso práctico resuelto y otro propuesto al,finalizar cada unidad para acercar al alumnado a la realidad empresarial. El,textotambién será de interés al profesional en activo delsector que desee,reciclarse o ampliar conocimientos en esta área.,Mario Gallego-Nicasio Manzano,es licenciado en Economía y graduado en,Turismo. Cuenta con unaamplia experiencia profesional en diversos ámbitos de,la hostelería y el turismo y está habilitado como guía oficial de turismo.,Actualmente es profesor de Enseñanza Secundaria en la especialidad de,Hostelería yTurismo.
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El cas Vídeo-Nou / Servei de Vídeo Comun
Un llibre essencial per entendre l’anomenada transició espanyola en tota la seva complexitat.La història oficial de la Transició ha estat narrada de forma esbiaixada per aquells que van poder explicar-la en el seu exercici de poder institucional, suposant un objecte d’enginyeria social que va construir la ficció d’una nació “lliure” al servei de la ciutadania. Es aquí on Vídeo-nou i Servei de Vídeo Comunitari pren posició política com a treballadors no especialistes del mitjà audiovisual, documentant relats no existents en mitjans hegemònics de la Transició perquè televisió i diaris continuaven dominats per una “Democràcia” que va instrumentalitzar sistemes de comunicació al servilisme de l’economia i la nació. Pensant en el col·lectiu d’ideologia anarcosindicalista Vídeo-Nou i Servei de Vídeo Comunitari com a cas d’estudi, aquest treball té l’objectiu de contribuir a re-escriure la història entre 1975 i 1983, plantejant les nostres herències contemporànies, així com les mecàniques oficials d’una cultura que proposa una estètica sense ètica.
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Un esbós del passat
Virgina Woolf evoca la seva infantesa i la seva formació com a escriptora, en aquest esbós del que havien de ser les seves memòries. Hi rememora fragments de records i petites escenes de felicitat a la casa d'estiueig de la família a Saint Ives, i també hi reviu escenes de tensió familiar, degudes, principalment, al caràcter despòtic tant del seu pare com dels seus germans grans, formats en les convencions victorianes.
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ContieneBlack Panther 26-34 y Annual 1 La Guerra Civil superheroica ha terminado. Ahora, Pantera Negra y Tormenta forman parte de Los 4 Fantásticos, junto a La Cosa y La Antorcha Humana.
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Infermeres en guerra
«A través de les paraules vaig transformar el sofriment i la impotència dels vençuts, entre els quals hi havia la meva família materna, en coratge» M. Cinta Sadurní Vic va ser una de les ciutats escollides per les Brigades Internacionals per establir-hi un dels seus hospitals, el qual va estar operatiu entre l'abril de 1938 i el gener de 1939. La seva història, explicada a partir del testimoni d'algunes infermeres que hi van treballar, és també la història d'una guerra que va mobilitzar centenars de voluntàries i va capgirar les seves vides. Concebuts com a unitats militars i sotmesos a un ferri control polític, els hospitals de les Brigades eren territori dels homes. S'hi parlava de combat, i no de pèrdua o sofriment. És en les veus de les infermeres, en el relat del seu dia a dia, on descobrim el dolor, la precarietat, a vegades la negligència, però també la solidaritat entre dones provinents de cap a cap del món occidental, amb un mateix compromís, frenar el feixisme.
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El segundo tomo de la edición oficial de uno de los grandes clásicos de Marvel! Conan es ahora mercenario para el reino en guerra de Turán. El enemigo hablará de su legendaria habilidad en la batalla, si alguno de ellos vive para contarlo, pero la intriga del palacio puede resultar peligrosa. Después de todo, nunca es prudente acostarse con la mujer de un mago.
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Un homenaje al valor de las mujeresEstamos en París en marzo de 1885. Como cada año para la Media Cuaresma, se celebra el popular «baile de las locas» en el hospital de la Salpêtrière, dirigido por el eminente neurólogo profesor Charcot. Durante una noche, la flor y nata de París disfruta al ritmo de valses y polcas en compañía de las internas, disfrazadas con extravagantes atuendos. Entre las pacientes destacan Louise, una joven epiléptica maltratada por su tío que tiene puestas todas sus ilusiones en un futuro matrimonio con un interno del centro, y la rebelde y visionaria Eugénie, una muchacha de buena familia encerrada sin contemplaciones por su propio padre. Bajo la atenta vigilancia de la implacable supervisora Geneviève, ambas intentarán cumplir sus sueños y harán todo lo posible por escapar. La crítica ha dicho:«Una obra maestra, un alegato contra la violencia machista, un himno a la libertad, un libro para todas».Gema Veiga, ELLE «Una ópera prima que en pocos días fulminó tiradas en Francia y se convirtió en un bestseller en la rentrée de 2019. [...] La obra trasciende los límites de la Salpêtrière para denunciar el ''confinamiento'' de la mujer en el XIX, incluso en el lujo de una mansión burguesa, bajo el mandato de un padre y/o marido».Vanessa Graell, El Mundo «Un auténtico himno de libertad».Rosa Alvares, Harper's Bazaar «Una de las grandes y más agradables sorpresas de la temporada. Una joya aparecida inesperadamente.[...] Entren en el baile de esta pequeña obra maestra y déjense llevar.»Le Parisien «Una primera novela vívida y emocionante.»Marie France «Unos personajes cautivadores y un libro estremecedor que no hay que perderse.»Page «Una novela indispensable.»Cosmopolitan
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La colección reúne los siguientes relatos: -Atiende,¡era un sueño!: un sueño profético sobre un brutal asesinato. -Bajo la capa: un terrorífico viaje en trenen el que ocurre un robo. -El hombre de la nariz: aborda lo oculto y el mesmerismo. -El pobre y apuesto Bobby: nos cuenta una visita fantasmal de ultratumba para decir adiós. -La verdad, toda la verdad y nada másque la verdad: relato sobre una casa encantada.
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Magia y caos chocan en esta nueva aventura con Los Héroes Más Poderosos de la Tierra! ¡Thor, el Capitán Marvel y el Doctor Extraño han desaparecido! Forzados a enfrentarse a enemigos diabólicos sin sus compañeros de equipo, ¿Los Vengadores encontrarán a sus amigos antes de que sea demasiado tarde?
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Comèdies, vol. III: Els captius. Càsina
El tercer volum de les Comèdies de Plaute conté Els captius i Càsina.
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Les metamorfosis, vol. III i últim: llibres XI-XV
El tercer i últim volum de Les Metamorfosis d'Ovidi inclou els darrers quatre llibres del magne poema de les transformacions.
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Comèdies, vol. II: La comèdia de l'olla. Les baquis
El segon volum de les Comèdies de Plaute conté La comèdia de l'olla i Les baquis.
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Epigrames, vol. III: llibres VIII-X
El tercer volum dels Epigrames de Marcial conté els llibres vuitè, novè i desè.
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Himnes
Aquest volum conté els Himnes de Cal·límac.
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Primavera
La primavera. En Richard plora la pèrdua de la seva amiga, la Paddy. Ella entenia el món molt millor que ell i ara no sap com s'ho farà sense ella. La Florence i la Brittany s'han trobat en les condicions més estranyes. Tots viatgen cap al nord, a la profunditat d'Escòcia, on potser trobaran el bri verd més fi que començarà a trencar la roca. Després d'Hivern arriba Primavera, una primavera més fosca, més directa i més lluminosa. Una crítica a l'ésser humà, a les relacions entre ells i amb el món que habiten. Ali Smith és una de les escriptores més importants i provocadores en llengua anglesa i ha guanyat premis tan prestigiosos com el Costa Book Award, el Folio Prize, el Baileys o el Goldsmith. Recentment, ha rebut el Premi Llibreter amb el primer llibre del quartet estacional, Tardor.
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Discursos, vol. II i últim: Sobre l'herència d'Apol·lodor. Sobre l'herència de Ciró. Sobre l'herènci
El segon volum i últim dels Discursos d'Iseu inclou: Sobre l'herència d'Apol·lodor. Sobre l'herència de Ciró. Sobre l'herència d'Astífil. Sobre l'herència d'Aristarc. Sobre l'herència d'Hàgnias. En defensa d'Eufilet. Fragments.
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Tragèdies, vol. III i últim: L'Orestea
Aquest volum aplega l'obra més important d'Èsquil, la trilogia formada per l'Agamèmnon, Les Coèfores i Les Eumènides. En aquest conjunt de tragèdies el dramaturg presenta el retorn d'Agamèmnon, el seu assassinat a mans de la seva dona Clitemnestra, la venjança dels fills, Electra i Orestes, i el judici i l'absolució d'aquest darrer. En pocs textos s'exploren amb tanta profunditat els dilemes de la culpa i la família.
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Comèdies, vol. I: Àndria. El botxí de si mateix
El primer volum de les Comèdies de Terenci conté Àndria i El botxí de si mateix
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Comèdies, vol. IV: La sogra. Els germans
El quart volum de les Comèdies de Terenci inclou les obres La sogra i Els germans.
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Heredero literario de Andrea Camilleri, Antonio Manzini vuelve con la sexta entrega de la serie dedicada al subjefe Rocco Schiavone. Antonio Manzini alcanza con cada nueva novela sobre el subjefe Rocco Schiavonelos primeros puestos de las listas de los libros másvendidos en Italia, En ''Polvo y sombra'', la sexta entrega de esta maravillosa serie, volvemos a encontrar al famoso e incorregible policía romano desterradoal valle de Aosta por unosm turbios asuntos sucedidoscuando trabajaba en Roma. ''Polvo y sombra ocurre alfinal del invierno, cuando se derrite la nieve y lanaturaleza se viste de luces y colores. Sin embargo,el buen tiempo no acaba de llegar en Aosta, y Rocco,mientras repasa latín con Gabriele, tienen que lidiarcon dos homicidios que lo llevarán a los dos extremos de su trama vital: Aosta y Roma.
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Conviértete en un mangaka experto con este manual de dibujoEn este nuevo volumen encontrarás las técnicas para crear un dibujo con los cánones, el equilibrio y las proporciones necesarias para convertirte en un mangaka profesional. Con este manual asentarás las bases para poder dibujar a tus personajes favoritos gracias a los consejos de la autora. Adéntrate en este mundo y aprende de la mano de profesionales del dibujo.
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