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Editoriales
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Las zonas y el equipamiento de la cocina. Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina. Eficacia en preelaboración: supervisión y rendimientos. Preelaboración de alimentos. Hortalizas, frutas y setas. Preelaboración de alimentos. La carne. Preelaboraciónde alimentos. Pescado y marisco. Preelaboración de alimentos. Huevos, legumbres, arroz y pasta. Sistemas y métodos de envasado y conservación de los alimentos. ​La regeneración de alimentos. Ver una unidad de muestra.
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Si hay algo que define a Kenzie Sullivan es su obsesión por hacer listasque la ayuden a organizar su vida: las comidas de la semana, los librosque quiere leer,la ropa que se pondrá, etc. Y, por supuesto, también tiene una con losnombres de los chicos que le gustan: desde su amor platónico, con quienni siquiera seatreve a hablar pasando por su mejor amigo, del que está secretamenteenamorada hasta su peor enemigo, el chico con el que no saldría nunca.Pero ¿qué sucederá cuando un día alguien robe su lista y la reparta portodo el instituto?Kenzie deberá aprender a hacer frente a los problemas. Quizá por elcamino descubra que la vida no puede controlarse y que las cosasverdaderamenteimportantes suceden cuando nos dejamos llevar.
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Las pruebas indican que las experiencias en los espacios naturales pueden paliar los síntomas del trastorno por déficit de atención con hiperactividad, mitigarla depresión y la ansiedad, ayudar a prevenir o reducir la obesidad y la miopía, reforzar el sistema inmune y reportar muchas otras ventajas para la salud física y psicológica. Además, el tiempo que se pasa en la naturaleza también puede mejorar la socialización yreducir la violencia social, estimular el aprendizaje y la creatividad, reforzar la ética conservacionista... Richard Louv sostiene que el aumento galopante de la tecnología ha provocado la aparición del denominado trastorno por déficit de naturaleza. Acostumbrados durante miles de años de evolución a adaptarnos a un entorno, en los últimos tiempos hemos cambiado el medio natural por la ciudad, de la comunidad rural hemos pasado a una sociedad altamente urbanizada. Esta situación produce desórdenes en las funciones fisiológicas y psicológicas, agravadas según aumenta la exposición a la velocidad y la hiperestimulación de los avances tecnológicos. El cerebro de niños y jóvenes seha habituado a manejar aplicaciones en dispositivos móviles y consultar Internet en un ordenador portátilmientras simultáneamente escuchan o ven series de televisión, para ellos, la naturaleza se ha reducido a un estímulo lento.
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Esta es una historia natural de los museos, que nacen, se expanden, se agotan y se derrumban para atesorar aquello que fue, que ya no es, ni volverá a ser, pero que se obstina en persistir. Es, también, una historia alternativa y estrafalaria sobre l
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Un huérfano adolescente se une a un grupo de marineros en una embarcación para tratar de cambiar su suerte. El grumete de esta expedición española al Río de la Plata, a principios del siglo XVI, es capturado por los indios colastinés. Como único prisionero conoce unas tradiciones y rituales que lo enfrentan a nuevas percepciones de la realidad. En esta novela, Saer nos coloca frente a cuestiones como lo real, la memoria y el lenguaje desde una perspectiva filosófica, dentro de un relato que se lee como si fuera un libro de aventuras. El entenado es una de las obras más importantes de la obra de Juan José Saer, uno de los novelistas y ensayistas más influyentes del siglo XX.
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El objetivo principal de este libro es transmitir aleducador infantil la importancia del juego como recurso didßctico en la intervenci≤n educativa
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Un accidente, una familia sin recuerdos y una verdad inquietante ¿Qué se oculta en el pasado? Descúbrelo en el nuevo manga de Taizan5 Los pecados capitales de la familia Ichinose. Un estudiante de secundaria se despierta en el hospital, rodeado de desconocidos. Se llama Tsubasa Ichinose y, al parecer, los desconocidos son su familia: han sufrido un accidente que los ha dejado a todos amnésicos. ¿Podrán apoyarse entre ellos cuando cada uno oculta un secreto que no es capaz de recordar?
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Yuki se ha mudado al mismo apartamento que su novio Asami. Lo que parece ser una época feliz se complica porque el trabajo de Yuki no consigue convencer al director de la producción en la que está participando, lo que le provoca frustración. Mientras intenta superar esto por su cuenta, deja de ver a Asami.
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Primera edición incluye imán de regalo.Cervin y compañía se dirigen al reino de Harpania en busca de refuerzos para la gran guerra que se avecina. Sin embargo, pese a las prisas, en un bosque a mitad de camino, se topan con un nido de arañas gigantes que les retrasan. Mientras, en Sflandel, Arsinoe y Minelfa siguen investigando el misterio del dios Ain.¿Hallarán la ayuda que necesitan entre el caos y la desesperación?
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Blava aparença
Blava aparença és una aproximació a la memòria històrica des del protagonisme particular de Tomàs Vallverdú i Duran. En aquest treball, Maria Dolors Vallverdú recupera el llegat de la seva família a partir de manuscrits transcrits on es revelen fets punyents i puntuals, esdevinguts a partir del primer quart del segle XX, i des de la guerra civil fins a una massa llarga postguerra, tot, però, amb el nucli de Reus, potent focus de resistència de la nació catalana en la preservació de la identitat i de la llengua. Precisament, aquest darrer període haurà de marcar la joventut de la filla de Tomàs Vallverdú i autora d’aquest llibre, fidel als valors del pare i amb qui manté, al llarg de l’obra, una esperançada conversa.
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La sèquia de Manresa
Des del segle XIV, la séquia de Manresa pren aigua del Llobregat, a Balsareny, i després de recórrer 26 km arriba a la capital del Bages. Aquest canal fascinant continua complint la seva funció i encara conserva la fesomia medieval en bona part del traçat, amb alguns trams realment paradisíacs. La guia que teniu a les mans presenta nou rutes circulars -totes elles molt senzilles- i una de lineal que us permetran descobrir la història, el patrimoni, el paisatge i la natura que envolten la séquia. També incorpora un carnet segellable amb el qual podreu gaudir de diferents avantatges.
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Un análisis demoledor que vaticina una próxima crisis de los combustibles fósiles, agravada por la escasa viabilidad de las soluciones que se barajan actualmente Petrocalipsis es un análisis crudo y claro de las posibles alternativas a nuestro sistema energético actual. Frente al triunfalismo que muchas veces exhiben las noticias sobre la futura utilización de nuevas fuentes energéticas, el libro plantea con concisión por qué no funcionan ni funcionarán cada una de las falsas soluciones que se han venido discutiendo durante las últimas dos décadas. No hay soluciones sencillas ni atajos al dilema que plantea la transición energética, doblemente necesaria no solo por el impacto ambiental de los combustibles fósiles, sino también por un factor a menudo ignorado: su próxima escasez. Frente a la fe ciega en la tecnología que parecen profesar los responsables políticos y económicos, el autor nos explica que nada podrá evitar que en las próximas décadas sigamos una senda de descenso energético de la que nadie quiere hablar. La lectura de este libro deja claro que si queremos evitar el peor escenario, el «petrocalipsis», debemos dejar de engañarnos, comprender nuestra situación real y actuar cuanto antes en consecuencia.
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Educar en l'admiració
Com podem aconseguir que un nen –i, més endavant, un adolescent– sigui capaç d’estar-se quiet observant amb calma el seu voltant, capaç d’esperar abans de tenir, capaç de pensar, amb motivació per aprendre sense por de l’esforç? Avui dia, els nens creixen en un entorn cada vegada més frenètic i exigent, que, d’una banda, ha fet que la tasca d’educar sigui més complexa, i, de l’altra, els ha allunyat de les coses essencials. De cara al seu èxit en el futur, creiem que és necessari programar-los per a un munt d’activitats, que els aparten de l’oci de sempre, del joc lliure, de la naturalesa, del silenci, de la bellesa. La seva vida s’ha convertit en una veritable cursa per saltar etapes, cosa que els allunya cada vegada més de la seva naturalesa. Hi ha molts nens que s’estan perdent el millor de la vida: descobrir el món, endinsar-se en la realitat. Un soroll ensordidor emmudeix les seves preguntes, les pantalles amb les seves imatges estridents els saturen els sentits i interrompen el seu aprenentatge lent de totes les coses meravelloses que haurien de descobrir per primer cop. Educar en l’admiració és replantejar l’aprenentatge com si fos un viatge que neix a l’interior de la persona, una aventura meravellosa facilitada per una consideració profunda del que reclama la naturalesa del nen, com ara el respecte de la seva innocència, els seus ritmes, el seu sentit del misteri i la seva set de bellesa.
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SINTESIS CF Prótesis y ortodoncia
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Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería,del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía de consulta para aquellas personas interesadas en la profesión de barman y el mundo de las bebidas.,Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería ofrece información útil sobre los diferentes tiposde bares, el material y la maquinaria propios del área de bar-cafetería, además de los conocimientos básicos para entender el mundo de las bebidas, su procedencia, las materias primas utilizadas, sus características, los procesos de elaboración, los niveles de calidad, las marcas comerciales, la forma de prepararlasy su correcto servicio. También se explican tanto lasbebidas no alcohólicas como las alcohólicas de manera pormenorizada. Además, en la última unidad se tratael arte de la coctelería y se aporta un recetario que recoge las mezclas más famosas y las tendencias actuales en el plano internacional.,En esta nueva edición se han ampliado y puesto al día los contenidos de la obra para adaptarlos al momento actual que vive larestauración, lo que otorga un carácter más completoa los temas tratados.,De igual modo, en cada unidad se han actualizado todos los contenidos, que se presentan de manera clara, sencilla y atractiva y con apoyode mapas conceptuales, gráficos y fotografías que facilitan su comprensión, así como de una amplia batería de preguntas y actividades que ayudan a los alumnosa repasar, ampliar y fijar los conocimientos.,Desdeun enfoque práctico y con un lenguaje cercano y directo, los autores logran que la comprensión y el aprendizaje de la materia sean lo más efectivos posible, yhacen de esta obra una herramienta utilísima e imprescindible para alumnos, profesores y cualquier profesional interesado en profundizar en los temas que se tratan.,Los autores son técnicos especialistas formadosen la Escuela Superior de Hostelería de Madrid. Cuentan con más de veinticinco años de experiencia profesional en el sector y han trabajado en establecimientos de todo tipo, tanto en España como en el extranjero. Actualmente ejercen como docentes en centros educativos de la Comunidad de Madrid.
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¿Qué pasaría si confundieras a tu compañero de piso con un ladrón y lodejases inconsciente en el salón de tu casa?Lily Sullivan ha empezado el primer año de universidad, lejos de suhogar y de su perro Pizza, y sueña con convertirse en escritora. Todoiba bien hasta que descubre que sus padres guardan un secreto que podríacambiar su vida para siempre. Por si fuera poco, la relación con sunuevo compañero de piso, Blake, no podría haber empezado peor.A pesar de su desafortunado primer encuentro, Lily no podrá evitarsentirse atraída por Blake, de ojos oscuros y sonrisa amable. ¿Seráncapaces de superar sus diferencias y construir algo juntos?
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Will es finalmente un Guardián de pleno derecho con su propio feudo que cuidar, pero su nueva tierra ya está bajo amenaza. La aterradora figura del guerrero nocturno ha aparecido en el bosque de Grimsdell. ¿Podría ser fruto de la brujería?Acompañado por s
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Una reflexión sobre los efectos del cuestionamiento de los esquemas con que se interpretaba la historia. XVII Premio de Ensayo Miguel de Unamuno. Intentar pensar hoy en lo que solía llamarse «rumbo de la historia» se ha tornado una labor muy complicada. Los tres elementos que componían el eje vertebral del tiempo histórico -pasado, presente y futuro- han abandonado su condición de fundamentos de inteligibilidad para transformarse en fuentes de perplejidad. A partir de esta percepción, el autor emprende la tarea de volver a pensar la función de la memoria, la prioridad de la política sobre la historia, el insoportable estrechamiento de nuestro presente o lo que podría denominarse la muerte del futuro. En línea con la metáfora aristotélica «Seamos con nuestras vidas como arqueros que tienen un blanco», no queda más remedio que preguntarse si, efectivamente, la flecha de la historia, fuera de todo control, vuela por el tiempo sin rumbo alguno. El presente texto no hace otra cosa que trasladarle al lector esa pregunta.
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Buscad las gemas. Cuidaos de la Ladrona. Vengad el pasado. Los padres de Estrella han sido asesinados. Le han robado su vida. Y todo lo que sabía sobre la magia era mentira. Creyó que el Libro de los Misterios era la clave para liberar a los mageus de
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Recuperamos, en una edición acompañada de jugosos apéndices críticos, el debut de Luis Goytisolo. Esta obra es una propuesta osada y radical, compuesta por siete relatos, siete episodios en apariencia inconexos, a través de los cuales se entrecruzan
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Kanon Kôzuki, de 23 años, lleva ocho enamorada perdidamente de Kôsuke Sakai, al que ha adorado cual deidad. Y, poco a poco, lo que siente hacia él se vuelve más cercano tras su reencuentro. Sôsuke vive luchando contra seres alienígenas, conocidos popularmente como amebas. Los que, como él, se enfrentan a ellas acaban pasando por unas “reparaciones” para poder sobrevivir, con lo que ven modificados sus recuerdos y gustos. ¡¿Por qué de repente ese amor prohibido aparece entre Kanon y Sôsuke?!¿Quién tiene que recibir el castigo en un mundo hecho trizas? ¡El segundo tomo cambiará las tornas!
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Mukaidô se encuentra encerrado en la casa délos espejos junto a su mujer y su hija, a las que habían tomado como rehenes. Mientras, Mirai busca la forma de rescatarlos déla trampa de Metropoliman y Hajime Sokotani y surge una duda: cuaño se encuentr
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La obra ganadora del V Premio Internacional Compostela de Álbum Ilustrado, magistral desde el punto de vista de la técnica artística, es una hermosa metáfora sobre la historia de la humanidad. Las aves representan las ambiciones de las personas, las buenas intenciones que se tornan perversas. Aunque un fulgor de esperanza resplandece en el horizonte...
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¡Soy la novia de Chigira! Chigira le da un anillo a Maaya por su cumpleaños y ella le promete que estará a su lado, siempre se siente feliz gracias a él y a Maaya le gustaría devolverle algo de esa felicidad, así que decide invitar a Tezuka a la fiesta de navidad que se celebrará en casa de Chigira. ¡Y esta durará hasta pasada la medianoche!
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L'any del jardiner
Aquest llibre és una delícia intemporal, fins i tot per als qui no diferencien una rosa d’un cactus. Karel Čapek, un dels grans escriptors txecs, es posa en la pell del jardiner aficionat que aspira a tenir un jardí perfecte i que, dia a dia, mes rere mes, intenta aproximar el seu desig a la realitat. Perquè, encara que les feines de plantar, adobar i regar puguin semblar senzilles, la varietat de plantes i el cicle natural —amb una meteorologia imprevisible— fan que, al llarg de l’any, el pobre jardiner no tingui ni un moment de descans. I escasses i breus satisfaccions!Amb la seva bonhomia distintiva, Čapek ens regala un text farcit d’ironia i bons consells, tan realistes, tan terrenals, que fins i tot li envegem mullar-nos amb aquella mànega defectuosa o sentir com les llavors estan germinant en ple hivern.«Un dia obres els ulls i el jardí s’haurà tornat verd, l’herba alta brillarà amb la rosada, i en les mates de rosers hauran despuntat unes poncelles inflades i porpres, els arbres s’hauran fet grans, tot desplegant unes capçades fosques i tofudes, i una olor de descomposició s’escamparà a la seva ombra humida. Llavors ja no recordaràs aquell jardí pelat i marró de dies enrere […], ni tota aquella fangosa, pobra i commovedora bellesa del jardí que naixia.»Il·lustracions de Josef Čapek.Traducció i epíleg de Jaume Creus.
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Geodetectius 2. Volcans i terratrèmols
A punt per continuar explorantExplora, crea i investiga amb els Geodetectius!Descobreix PER QUÈ els volcans entren en erupció i els terratrèmols sacsegen la Terra. No perdis més temps i experimenta-ho tu mateix!ELS GEODETECTIUS ESTAN LLESTOS PER EXPLORAR, I TU?Llibre ideal per a aquells pares i mares que vulguin introduir els seus fills, d'una forma divertida i entretinguda, en el món de les ciències naturals.Il·lustrat a tot color, amb gran quantitat de dades i infografies per fer pensar els més petits i que resolguin els reptes amb eines de casa.Inclou un glossari amb els temes tractats i un test amb què valorar els coneixements adquirits.
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Big, small, approachable, hidden, original or simple nets... these funny birds live in different places. So different and similar at the same time, birds raise our curiosity and admiration.
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Lily, una perrita salchicha, despierta una mañana con un pulpo en la cabeza. Eso, al menos, es lo que de golpe ve Ted, su atribulado amo, un joven gay y soltero. A partir de entonces, la misión de Ted en este mundo será devolver el pulpo al océano. Y
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¡Bam y Khun vuelven a encontrarse! Después de años separados, los dos amigos se van a ver de nuevo en circunstancias muy diferentes de cuando se separaron... Bam ahora es conocido como Jue Viole Grace, un aspirante a asesino del clan de los Fug, una organización criminal que opera por toda la Torre y cuyos oscuros planes para nuestro héroe no son nada halagüeños... Por su parte Khun lleva tiempo reuniendo al mejor equipo para asaltar la cima de la Torre de Dios y poder recuperar a Bam. Se acerca la emocionante Batalla del Laboratorio...
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Evite los sentimientos y pensamientos negativos con 50 fáciles ejercicios. La psicóloga clínica y coach especializada en bienestar Dra. Arlene K. Unger le propone una recopilación de ejercicios mindfulness y de relajación para ayudarle a impulsar la positividad y «entrenar» su mente para ver la vida con alegría. Esta guía tiene el tamaño perfecto para guardarla en su bolso o bolsillo y se ha diseñado para ser una herramienta que puede tener siempre a mano. Sólo tiene que abrirla para hallar su felicidad interior en cualquier momento.
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La esperada secuela de Hija del Drag?n? SIN ALIADOS.SIN TRONO. LO ?NICO QUE TIENE ES LO QUE SIEMPRE HA TENIDO: A ELLA MISMA. Luego de su intento fallido de asegurar el trono, Lada Dracul est? dispuesta a castigar a cualquiera que se interponga en su camino, que seconvierte en un ba?o de sangre. Emprende su viaje acompa?ada por Bogdan, su amigo de la infancia, y sus hombres, pero nada es sencillo y la fuerza bruta no leda a Lada lo que ella quiere. Todo habr?a sido distinto si su hermano hubiera acudido en su ayuda, pero ?l eligi? a Mehmed, y ella abandon? al sult?n antes deque ?l pudiera abandonarla a ella. Mientras tanto, Radu es enviado a Constantinopla para cumplir con su misi?n, pero pronto se ve desgarrado entre sus lealtades y las personas que ama y a quienes deber? traicionar. Si su hermana muere, nunca podr? perdonarse a s?mismo, pero si falla en Constantinopla, ?podr? Mehmedperdonarlo? Los imperios caen alrededor de los hermanos Dracul, todo comienza a arder y deber?n decidir qu? m?s est?n dispuestos a sacrificar para cumplir consus destinos. Kiersten White nos trae la esperada secuela de Hija del drag?n, una historia ?pica y feroz,donde abundan las traiciones, los cuerpos empaladosy los corazones rotos. ?Absolutamente devastador, dela mejor manera.? - Kirkus ?Maravilloso, rico y gratificante.? - Booklist _AUTOR WHITE, KIERSTEN KierstenWhite es la autora superventas del New York Times devarias novelas para jóvenes. Vive con su familia cerca del océano, en San Diego, que, a pesar de su perfección, la lleva a soñar con lugares y tiempos muy peromuy lejanos. Conoce más sobre Kiersten White en kierstenwhite.com Síguela en @kierstenwhite
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Es 1818 en Ginebra, y hay hombres construidos con engranajes de reloj que viven apartados de la sociedad,bajo el cuidado de mecánicos ilegales conocidos comolos Aprendices de Sombras. Dos años antes, la vida del Aprendiz de Sombras Alasdair Finch se derrumbó. Suhermano, Oliver, murió. Su amada, Mary, desapareció.Su oportunidad de escapar de Ginebra se esfumó. Con el corazón roto y desesperado, Alasdair hace algo impensable: devuelve a Oliver a la vida. Pero reconstruiruna vida es más difícil que reparar huesos y ensamblar piezas de relojería. Oliver regresa de la muerte más monstruo que humano, y el espanto de Alasdair dañaaún más una relación ya turbulenta. Con la publicación de Frankenstein, se refuerza la persecución de losAprendices de Sombras en la ciudad, con la intenciónde descubrir al doctor y al monstruo que inspiraronel libro. Alasdair encuentra refugio en su ídolo, eltalentoso Dr. Geisler, que quizás pueda ofrecerle unaforma de escapar de los peligros del presente y lasculpas del pasado, pero a un costo temible que solo Oliver será capaz de pagar... Inspirado en la novela clásica de Mary Shelley, el primer libro de Mackenzi Lee cuenta una historia sombría pero redentora, atravesada por el horror gótico, y es, en última instancia,la historia de dos hermanos que se ayudarán el uno al otro a no perder lo que los hace humanos. _AUTOR LEE, MACKENZIE Mackenzi Lee tiene un BA en Historia y un MFA en Escritura para niños y jóvenes por la Simmons College. Sus historias cortas de ficción han aparecido en Atlas Obscura, The Boston Globe, Crixeo y en Newport Review, entre otros. Su novela debut, ''This Montruos Thing'', ganó el premio PEN New England-SusanP. Bloom Children s Book Discovery Award. Su segundolibro, ''La guía del caballero para el vicio y la virtud'', es best seller del New York Times y un best seller ABA. Obtuvo cinco reseñas destacadas y ganó elStonewall Book Award Honor 2018 y un New England BookAward. www.mackenzilee.com
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A Jeremy, huérfano desde los ocho años, siempre le han fascinado los padres de sus amigos. Ahora, a los cuarenta, su último amor filial son los padres de su esposa, los Tremaine, personas de cierta notoriedad, cuya biografía Jeremy ha decidido escrib
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Segunda entrega de la serie del comisario SalvoMontalbano en la que su autor, Andrea Camilleri, ofrece al lector una imagen mucho mįs profunda de la rica personalidad del melancólico investigador siciliano. Un robo absurdo en un supermercado, el encarcelamiento un tanto estrambótico de un capo de lamafia, un asesinato cometido durante la Segunda Guerra Mundial. Sin embargo, a pesar de la firme determinación con que Montalbano afronta la resolución de estos casos, su auténtica pasión es descifrar el contenido simbólico que encierran. «Todo crimen conlleva unmensaje, la cuestión es conocer el código de quien loha escrito», le recuerda un excéntrico sacerdote alcomisario. Asķ, el principal protagonista de esta novela -como de todas las que protagoniza Montalbano- essu particular forma de concebir el mundo. Los gestos, los detalles, las apariencias cobran un papel relevante, y el lenguaje se convierte en un instrumento clave para entender la realidad. Unas pocas pinceladas, unas breves palabras le bastan a Andrea Camilleri para dibujar un profundo retrato de cualquier personaje. Su especial destreza en obtener la complicidad del lector, dejando sutiles huellas que sirven depotencial punto de encuentro, no es ajena al extraordinario éxito que ha cosechado con la serie de novelasdel comisario Montalbano, verdadero héroe popular enItalia.
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21 dies buscant la felicitat
Lluny d'aquest títol amb trampa, basat en una mala interpretació de la teoria de Maxwell Maltz ?calen com a mínim vint-i-un dies per generar un hàbit?, Joan Carles Folia reflexiona sobre el creixement personal i dóna orientacions per recuperar la confiança i la seguretat necessàries per exercir el dret a viure amb felicitat. I què és, segons ell, la felicitat? Una mera relació de proporcionalitat entre les nostres expectatives i la seva consecució, que depèn, en gran mesura, de nosaltres mateixos. Folia basteix el seu relat a partir de reflexions i exercicis pràctics, que s'articulen al voltant de vint-i-un capítols, un per cada dia. Vint-i-un dies no ens permetran assolir la felicitat, conclou l'autor, però ens permetran aprendre a mantenir una actitud oberta i positiva davant la vida per no deixar mai de buscar la pau i el benestar per a nosaltres i per a les persones del nostre entorn. ''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''
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