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Compartir la vida educa
AQUEST LLIBRE ENS PARLA DE L'ALTRA CARA DE LA PANDÈMIA: DE VINCULACIÓ, DE CREATIVITAT, DE PACIÈNCIA I EMPATIA, D'ENYORANÇA I AMOR. Aquests darrers mesos ?que hem hagut de passar tantes hores en família? ens han fet descobrir i posar en valor alguns dels millors trets del comportament dels infants i adolescents que tenim a casa. Han sigut ajuda i consol, han donat exemple de resiliència i superació. Les psicòlogues Agnès Brossa i Amàlia Gordóvil analitzen aquestes conductes i expliquen com podem incorporar-les en el nostre dia a dia. Perquè compartir més temps amb els fills i les filles ens ha fet créixer com a persones, perquè compartir temps és compartir aprenentatges i emocions, i perquè compartir la vida és educar.
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Tokyo, 2048. Japón se ha conectado al continente aeuroasiático mediante un tren transcontinental. La capital, Tokyo, se ha convertido en un nido de terroristas y criminales. En la oscuridad de la megalópolis una extraña presencia ataca y asesina a la gente sin dejar rastro, una noche tras otra... ¿Qué son esas ''cosas que no son humanos'' que viven y se esconden en el mundo humano? ¿Y quién es Origin, la persona que se enfrenta a ellos?
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SINTESIS CF BASES PROCESOS PASTELERÍA-REPOSTERÍA
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El català, la llengua efervescent
Una mirada cal·lidoscòpica a la llenguaAquest llibre aplega 77 articles breus d'autors d'arreu dels Països Catalans, entre els quals lingüistes, sociolingüistes o, senzillament, gent que treballa amb la llengua, de totes les edats, i amb trajectòries molt diverses, que ens ofereixen visions complementàries tant de la situació de la llengua com de les accions que hauríem de dur a terme per aconseguir que el català sigui la llengua de tots, sigui quin sigui el nostre origen.
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Un mundo fantástico en el que existen bestias maléficas, tesoros ocultos... y hunters o ''cazadores'', personas que viven increíbles peripecias para desentrañar los misterios del planeta. Gon no piensa detenerse hasta cumplir su verdadero objetivo: encontrar al legendario hunter Ging Freecss, su padre, que desapareció cuando él era un niño!
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Camilla Läckberg se ha convertido en un fenómeno mundial con más de 28 millones de ejemplares vendidos en más de 60 países. «IBA A MATAR A UN HOMBRE, SÍ. PERO AL MISMO TIEMPO LIBERARÍA A UNA MUJER.» Ingrid renunció a su carrera como periodista cuando su marido fue nombrado director de un importante periódico. Él siempre le ha sido infiel. Victoria huyó de un pasado oscuro en su Rusia natal. Su matrimonio comenzó siendo un refugio, pero se ha convertido en una pesadilla. Birgitta está a punto de jubilarse como maestra y debería luchar contra una terrible enfermedad, pero antes debe enfrentarse a algo peor: la fría mirada de su pareja. A los ojos de cualquiera, Ingrid, Victoria y Birgitta son muy distintas, pero las tres tienen algo en común: viven sometidas a sus maridos. Hasta que un día, llevadas al límite, planean, sin tan siquiera conocerse, el crimen perfecto. «Nadie mata mejor.» ABC Cultural «Una trama perfecta de una de las maestras de la ficción mundial.» La Repubblica
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¡La Espada Salvaje de Conan para todos! La legendaria revista protagonizada por Conan en la que Roy Thomas y John Buscema dejaron algunas de las mejores historias del cimmerio. Este volumen incluye entre otros contenidos ''La sangre de los dioses'', ''Hija de la brujería'' y ''La Ciudadela Escarlata''.
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Un mundo fantástico en el que existen bestias maléficas, tesoros ocultos... y hunters o ''cazadores'', personas que viven increíbles peripecias para desentrañar los misterios del planeta. Gon no piensa detenerse hasta cumplir su verdadero objetivo: encontrar al legendario hunter Ging Freecss, su padre, que desapareció cuando él era un niño!
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Ibram X. Kendi, ganador del National Book Award y uno de los referentes actuales del movimiento #BlackLivesMatter, formula una teoría antirracista transformadora. Con una mirada autocrítica de su vida nos acompaña a estudiar nuestro propio comportamiento y acciones antirracistas. Kendi define y analiza el racismo a través del poder, la biología, la etnicidad o la cultura, y también las diferentes intersecciones con el género, la clase o la sexualidad que contribuyen a fortalecer la opresión y la violencia que reciben estos colectivos. Entendiendo el racismo como estructural y sistémico, Kendi apela a la responsabilidad individual y a la lucha colectiva contra todo lo que justifica y legitima el racismo en nuestra sociedad.
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Tragèdies vol V
Amb aquest nou volum, la Bernat Metge continua el projecte d'edició de les obres completes d'Eurípides, el més jove dels tres grans poetes tràgics grecs, i ho fa amb la traducció i edició bilingüe de dues noves tragèdies. Electra explora un dels episodis més significatius de la seqüència de crims dins la família de la casa reial de Micenes -la revenja de la mort d'Agamèmnon- a partir de la figura d'Electra, que adopta en Eurípides una actitud i un paper diferent del que presenten Èsquil i Sòfocles en les respectives versions. Hèracles gira al voltant de l'episodi més tràgic de l'heroi grec per excel·lència: l'assassinat dels seus fills i de la seva esposa a les seves pròpies mans, quan, encegat per una follia enviada per Hera, els confon pels d'Euristeu. Dues tragèdies d'Eurípides sobre els crims dins la família
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Saría, una remota y minúscula isla griega olvidada por la historia, es el objetivo del viaje emprendido en un velero, la excusa para disfrutar de un largo y sinuoso merodeo por el Mediterráneo escogiendo como escalas islas pequeñas y puertos ínfimos, lugares que nunca han sido protagonistas de la historia sino tan solo meros figurantes, o como mucho actores secundarios, sitios apartados que han visto como el impredecible mundo exterior les mandaba cortos ramalazos de fortuna o bien crueles latigazos de desgracia, precedidos y seguidos siempre por largas épocas de tranquila y espartana existencia. Los protagonistas del libro no son ni el barco, un viejo velero, ni su patrón, ni las aventuras de una navegación que transcurre por parajes transitados desde hace milenios, sino estos modestos lugares que nunca han sido centros de poder y cuya historia nos regala una peculiar imagen, la que resulta del hecho de contemplar la historia desde sus márgenes. La isla olvidada es la narración de un periplo por el Mediterráneo modesto pero también, y sobre todo, un paseo por la periferia de la historia de este mar.
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Nuestro mundo es cada vez más complejo, se encuentra tensionado por dos fuerzas: una globalizadora, que impone una uniformidad, y otra donde la diversidad, por voz de sus colectivos, reivindica su presencia, visibilización y derechos. En este libro no aventuramos el futuro, sino que abordamos las herramientas y estrategias para el presente. El gran reto de hoy es alcanzar la convivencia. Para ello debemos entender los conflictos, saber cómo gestionarlos, qué herramientas individuales y colectivas podemos implementar, y, por último, tomar perspectiva sobre sus efectos en el conjunto de la sociedad: la migración, la igualdad entre sexos, los modelos territoriales, cómo abordar el hecho religioso. De este modo, a lo largo de cuatro capítulos recogemos numerosas herramientas, ejemplos de casos y reflexiones aplicables a todos los ámbitos en los que convivimos: nuestro interior, la pareja, el hogar, la familia, el trabajo y la sociedad.
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Souma oculta su sexualidad, ya que tiene miedo de las consecuencias si alguien lo descubre, por lo que se aísla de todo el mundo. Hayato sigue cargando con la culpa de un grave error que cometió en su pasado, y ve en su relación con Souma una oportunidad para redimirse y no volver a repetirlo.
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Pels camins del romànic català
Aquest llibre presenta 25 rutes i vies romàniques escampades per tot Catalunya. Són rutes a monuments romànics diversos, des dels més famosos com Sant Pere de Rodes o Poblet, fins als més humils com Sant Llorenç dels Porxos, Sant Miquel de Falgars o la Mare de Déu de la Pertusa. Tots es troben en llocs elevats (menys el monestir de Poblet), i tenen un gran atractiu paisatgístic, que s'afegeix a la bellesa de l'edifici romànic. S'hi ha d'arribar caminant a través d'ascensions més o menys exigents i tots ens ofereixen panoràmiques espectaculars.
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Felicitat a la feina
Ordre a l'oficina, felicitat garantida gràcies a Marie Kondo El mètode de Marie Kondo revolucionarà la teva manera de treballar. Troba la felicitat a la feina, i a la vida! Marie Kondo ha fet miracles posant ordre a milions de llars, fet que li va valdre ser considerada una de les 100 persones més influents del món per la revista Time. Ara toca fer el miracle a la taula de la teva oficina, o el despatx de casa teva. Al costat del psicòleg i catedràtic Scott Sonenshein, Marie Kondo ens ofereix una sèrie de valuosos consells fruit de les seves pròpies experiències per posar ordre material i espiritual a la feina. No només es tracta d'endreçar els calaixos i la taula, domesticar el correu electrònic o organitzar equips, sinó també d'endreçar el temps i mantenir un equilibri saludable entre la feina i la vida. Un llibre útil i necessari, que arriba en un moment de reflexió al voltant de la manera com treballem. El mètode KonMari aplicat a la feina t'ajudarà a trobar les claus de l'èxit, tant si treballes des de casa o en una oficina, perquè gaudir de la feina és gaudir de la vida.
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Dolor
Deu anys després que fos greument ferida en un atac terrorista a Israel, el dolor turmenta de nou l’Iris. Però això no és tot: l’Eitan, el seu amor de joventut, també torna a la seva vida. Tot i que la seva relació va acabar fa molts anys, va quedar més profundament ferida quan ell la va deixar que pel terrorista suïcida que es va fer explotar al seu costat.El matrimoni de l’Iris està estancat. Els seus dos fills han crescut i són gairebé independents, ella s’ha convertit en una directora d’escola molt implicada i amb èxit. Ara, després d’anys sense passió ni alegria, l’Eitan torna a aparèixer a la seva vida. Ella haurà d’inventar-se tota mena de mentides per dissimular la seva aventura davant la família, i les mentides seran cada cop més complicades.Una novel·la poderosa i astuta, que exposa com poden tornar les passions antigues, posant a prova la nostra capacitat per decidir sobre allò que és més essencial a la nostra vida.És aquesta una situació impossible? O és una revelació sorprenent de les moltes maneres en què els girs i els tombs de la vida ens poden portar a un lloc al qual mai no hauríem esperat arribar?Aquesta extraordinària novel·la supera el limitat cercle familiar per mostrar-nos la imatge que és el mirall d’un país... La màgia de Zeruya Shalev transforma el dol no resolt i les ferides no reconegudes en un nou renaixement. LIVRES HEBDO.
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Màrius Pons Sumalla
Màrius Pons Sumalla (Arbeca, 1917 – Lleida, 2013), fill d’una família humil del poble, va marxar com a voluntari a la Guerra Civil de 1936. En aquell moment, va allistar- se a la centúria de la columna Macià-Companys. Es va afiliar, l’octubre de 1938, al Partit Comunista i, un cop acabada la guerra i com a testimoni directe del que ell anomenava “l’últim quilòmetre quadrat de l’Espanya Republicana”, va passar per diferents períodes de presó i treballs forçats. Als anys cinquanta va entrar a treballar en una empresa familiar lleidatana, Olis Guiu, que es dedicava a la producció i exportació d’oli d’oliva. L’any 1970, tot i la seva fama de comunista, va ser contractat com a gerent de la Secció d’Olis de la Uteco de Lleida, des d’on va emprendre una tasca intensa a favor del cooperativisme en uns moments en què la realitat del franquisme apaivagava l’esperit d’aquest moviment. Paral·lelament a l’activitat professional i sobretot a partir de la seva jubilació, fou un home prolífic en el món de la premsa i no solament va opinar de cooperativisme, d’agricultura i de mercats interiors i exteriors, sinó que també protagonitzà diferents episodis de la vida política de Ponent. Fins al darrer moment de la seva vida, es definí a si mateix com un comunista pur.
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Recién contratado en una nueva empresa, Misaki conoce a Kaname, un excompañero de la escuela de formación profesional al que siempre envidia. Finalmente, Misaki puede preguntarle el motivo del beso que le dio cuando aún eran estudiantes, pero en respuesta Kaname sólo dice: ¡Se le da un beso a la persona que te gusta! ¡No hay otras razones!. Kaname, genio virgen. Misaki, lleno de ganas de hacerlo, pero devorado por la envidia.
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Gabrielle cruza el país, de Nueva York a la California rural de su infancia, para cooperar en la reconstrucción no solo de una vida expuesta, sino de su propia biografía. La causa es el fuego: un incendio ha reducido a cenizas la casa de su madre.Durante un año deires y venires, de ansiedad y sentimientos de pánico, de perros, osos y gatos, coyunturas financieras y menudeos emocionales, Gabrielle revisará su relación con esa persona a la que le une la fragilidad primeroy la fortaleza después.Todo es inflamable son una madre y una hija desplegando el mapa de las circunstancias, localizando los afectos inadvertidos y otorgandosentido a su relación. La crónica pormenorizada de dos mujeres a la intemperie, narrada con el humor, la honestidad brutal y el estilo agudo que caracterizan ala autora.
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Libro de historietas de estilo manga y de género shonen (orientado al público juvenil) encuadernado en rústica de páginas interiores en blanco y negro más cubiertas con sobrecubierta y sentido de lectura oriental. Serie de 37 volúmenes.Ichigo Kurosaki no es un quinceañero normal y corriente… puede ver espíritus y tiene un contacto innato con el más allá, al que sacará provecho tras conocer a un shinigami (ángel de la muerte) que le proporciona una espada a juego con sus habilidades.Bleach es el manga que ha arrasado en Japón. Se trata de una serie abierta que mes tras mes gana nuevos incondicionales.
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MORIARTY CELEBRA UN BAILE DE MÁSCARAS Y SE TRAE ALGOENTRE MANOS... Albert ha preparado un baile de máscaras con el Palacio de Buckingham como escenario para así poder entablar negociaciones con Irene. Durante elbaile, se revelarán tanto el contenido de los documentos confidenciales, como el verdadero deseo de Irene... El señor del crimen, un famoso detective y un demonio de mujer con una her- mosa cara. Una extraña relación a tres bandas que nos llevará al final del escándalo del Imperio Británico...!!
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L'armadura del rei
Una investigació periodística rigorosa i trepidant que revela tot allò que encara no sabem sobre els escàndols que han dut a l'exili al rei Juan Carlos I.El rei, ara emèrit, Joan Carles I va ocupar la cúspide de la piràmide de l’Estat espanyol protegit per una armadura que, des de la mort de Francisco Franco, li va servir per consolidar i augmentar el seu poder i per ser agraït i generós amb els que el van ajudar.Mitjançant un centenar d’entrevistes a protagonistes i còmplices, i després d’investigar durant mesos material i documentació inèdita sobre el monarca espanyol, els periodistes Eider Hurtado, Albert Calatrava i Ana Pardo de Vera uneixen totes les peces d’un trencaclosques complex que, vist en conjunt, dona una idea clara de les complicitats i els enganys que han caracteritzat una època. Una radiografia completa, rigorosa i contrastada amb les millors fonts sobre la fugida de l’emèrit, el cop d’estat que va fundar el joancarlisme, tota la colla d’amics i aprofitats que l’envoltaven i se’n servien, les amants, el blindatge legislatiu que el feia immune, els vestits fets a mida pels tribunals quan les coses anaven mal dades, el periodisme servil i la crisi institucional que va provocar. I, finalment, també sabrem com s’està construint l’estratègia per dotar d’una altra armadura al seu fill, Felip VI, l’últim Borbó que regna.L’armadura del rei és una obra necessària i valenta que ningú més s’ha atrevit a escriure. El llibre definitiu que dibuixa el retrat d’un regnat que va fer hegemònic allò que avui dia coneixem com el règim del 78.
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Dinamarca / Plagi
Aquest volum agrupa Dinamarca, l'última obra dels germans Sirera, i Plagi, el nou text teatral de Rodolf Sirera. Dinamarca és la hist.ria de la família d'un pastor luterà i les seues relacions amb el món del teatre durant els anys de l'ocupació alemanya a la II Guerra Mundial. I Plagi és una obra de suspens que uneix un escriptor que ha perdut la inspiració, una escriptora que es fa passar per periodista, una obra plagiada i un segrest.
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Leones muertos vuelve a poner ensolfa a los agentes del MI5 apartados del cuerpo, que, sin pretenderlo, se topan con cΘlulas durmientes yespφas famosos de la Guerra Frφa. Los agentes de la Casa de la CiΘnaga, donde los mandos del servicio de inteligencia britßnico envφan a los espφascaφdos en desgracia, reciben el encargo de proteger aun oligarca ruso de visita en el paφs que el MI5 pretende alistar en sus filas. Mientras dos agentes sonenviados al trabajo de vigilancia, Dickie Bow, un antiguo espφa de la Θpoca de la Guerra Frφa, es halladomuerto en los asientos traseros de un autob·s en lasafueras de Oxford. Y aunque todos los indiciosapuntan a un fulminante ataque al coraz≤n, Jackson Lamb, el jefe de la casa de la CiΘnaga, estß convencido de que Dickie Bow ha sido asesinado. Porque si hassido espφa, lo eres para siempre, y Dickie era un veterano de la informaci≤n, cuyo trabajo en el Berlφn delos a±os de plomo lo consagr≤ como un agente excepcional. Asφ, cuando Jackson Lamb y sus hombres, sus ''caballos lentos'', empiezan a investigar, ponen al descubierto una oscura mara±a de secretos de la Guerra Frφa que parece conducir a Alexander Popov, una antigua leyenda soviΘtica o quiΘn sabe si el hombre mßs peligroso del mundo. ┐Cußntos muertos mßs se necesitan para mantener esos secretos ocultos? La crφtica ha dicho...½Ingeniosa, inteligente, emocionante. [...] Remarcable por su prosa evocativa.╗Publishers Weekly ½Deliciosa. [...] Conuna ironφa que recuerda a Graham Greene y Evelyn Waugh.╗The Sunday Times ½Inteligente ydivertida.╗The Times ½Una parodiainteligente y sarcßstica de las novelas clßsicas de espφas britßnicas.╗Crime Writer's Association ½Melanc≤lica y trepidante.╗Kirkus Reviews ½Un elegante thrillery un sarcßstico, feroz e incisivo relato sobre la avidez polφtica y la corrupci≤n burocrßtica.╗OpenLetters Monthly ½Una surrealista,cφnica y humorφstica mirada al mundo de la Inteligencia britßnica. Una trama sinuosa y divertida que llevaa los lectores muy lejos del glamuroso mundo de losespφas.╗January Magazine
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La exasesina en serie KômoriKuroko vive en una ciudad asediada por la violencia. Con un historial de 715 asesinatos, ha sido contratada por la policía japonesa. Se asocia con TozakuraHinako, una joven alegre e inocente pero también audaz, para dar caza a otros asesinos en serie a los que no se puede detener por medios normales. Para lectores adultos.
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De la mano de Emily Raluy, quinta generación de una de las sagas familiares más longevas del circo, descubrirás los secretos del mayor espectáculo del mundo. ¿Cómo viven los artistas? ¿Cómo montan la carpa? ¿Cómo se organizan para viajar por todos los continentes? ¿Cómo estudian los hijos de los artistas o los artistas más pequeños? ¿Cómo ha conseguido el Circo Raluy Legacy perdurar tanto tiempo? La vida es un circo ofrece estas respuestas y muchas más, pero sobre todo es un libro para prolongar la magia del espectáculo en la carpa, para adentrarse en un mundo de magia e ilusión y no dejar de soñar que «el más difícil todavía» aún sigue siendo posible. ¡Vive la magia del circo página a página!
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El protagonista de esta novela se llama Álvaro Pombo Caller, y amigos y familiares lo llaman -aunque a él no le haga gracia- Alvarito, o Alvarín. El Álvaro Pombo Caller de la novela, tío carnal de nuestro Álvaro Pombo autor, tiene diecinueve años en 1936.En el Santander provinciano de aquel entonces arde, como en toda España, la confrontación izquierda-derecha, los encarnizados debates intelectuales y las exaltadas proclamas políticas. Alvarín, con su fervor juvenil y su admiración por José Antonio Primo de Rivera, se afilia a Falange Española en 1934. Su padre, Cayo Pombo Ybarra, es un liberal agnóstico y republicano, admirador de Manuel Azaña. No obstante sus diferencias políticas, padre e hijo se quieren mucho y se llevan muy bien.La madre de Alvarín, Ana Caller Donesteve, la célebre Ana de Pombo, triunfadora en la moda parisina de esos años, ha dejado a su marido Cayo en Santander y ha distribuido a sus hijos en colegios ingleses y franceses. Hay una intensa correspondencia epistolar, muy de la época, entre Ana y su hijo Álvaro. Ha quedado atrás ya el Santander del veraneo regio de Alfonso XIII y su familia, que han abandonado España tras la proclamación de la Segunda República.En la novela se subraya el carácter de novedad política e intelectual de la República, también su gran agitación por comparación con los sosegados tiempos monárquicos. El principio de la Guerra Civil traerá consecuencias trágicas en Santander, como en el resto de España, también para Álvaro Pombo Caller, falangista de primera línea, que es apresado y encarcelado en el buque-prisión Alfonso Pérez.Álvaro Pombo -el escritor, no el personaje- regresa a Santander, al universo familiar y al mundo de la adolescencia. Lo hace con una seductora novela de formación filosófica y sentimental.
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Dentro de una habitación oculta en una vieja mansión, se encuentra una misteriosa chica de ojos azules envuelta en cadenas de color carmesí. Junto con la bestia más fuerte, aprenderá todo sobre el mundo de la magia, las brujas y los grimorios.Una visión moderna, en clave de magia, fantasía y aventura, del mito de Caperucita Roja.
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Libro de historietas de estilo manga y de género shonen (orientado al público juvenil) encuadernado en rústica de 176 páginas interiores en blanco y negro más cubiertas con sobrecubierta y sentido de lectura oriental. Serie abierta.Un desempleado de 34 años es atropellado por un camión y muere. Su último pensamiento es que en realidad ha desperdiciado toda su vida ... Pero, de repente, se despierta en un mundo mágico: ¡ha renacido como Rudeus Greyrat! ¿Sabrá aprovechar esta segunda oportunidad y hacerlo todo mejor esta vez? ¿Y qué aventuras le depara su nueva y mágica vida?
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Hace siglos, una gran civilización dominaba la Tierra con una tecnología muy avanzada, pero que acabó siendo destruida. Sin embargo, en la actualidad, todavía existen rastros de ella en forma de diversos artefactos capaces de otorgar un gran poder a quien se haga con ellos, algo que ha atraído la atención de diversas organizaciones armadas. Ahí entra la Corporación ARCAM, que intenta detenerlas antes de que los consigan, trabajo del que se encarga nuestro protagonista, Yu Ominae, como uno de sus agentes de élite, conocidos como Spriggans.
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Kurt Busiek y sean Chen devuelven a Tony Stark al universo Marvel, para restaurar el brillo de Iron Man. Mientras Tony reconstruye desde cero su corporación, viejos y nuevos enemigos le recuerdan que el trabajo nunca está terminado. El romance, la rivalidad y los robots mantendrán a Tony ocupado, mientras ayuda a Carol Danvers a luchar contra su peor enemigo: el alcohol. Incluye cruces con otras series.
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Elegir un producto y,conocer los tratamientos más adecuados,nos permitirán obtener un mejor rendimiento,ymejores resultados en la cocina.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería yTurismo.,En esta nueva edición además de actualizarselos contenidos, se han adaptado las clasificacionesde los productos y su etiquetado a las nuevas disposiciones. Además, se ha incluido un apartado referentea la maduración de las carnes. Se han renovado gran parte de las fotografías, incluyendo más variedades deproductos, y añadido gráficos, mapas conceptuales, actividades, casos prácticos y páginas web de interéspara profundizar en los temas tratados en cada unidad.,Procesos de preelaboración y conservación en cocinase estructura en cuatro unidades que cubren las siguientes áreas: zonas de producción, instalaciones y dotación, maquinaria, batería y herramientas, materiasprimas (características, preelaboración, rendimientoy aplicaciones gastronómicas), y sistemas y métodos de conservación, y regeneración de productos.,Por todoello, esta obra es una herramienta útil y práctica tanto para el profesorado y el alumnado, como para profesionales en activo y personas interesadas en la materia que quieran actualizarse o profundizar y desarrollar sus conocimientos.,El autor, técnico en Empresasy Actividades Turísticas y técnico especialista en Hostelería, ha trabajado en las cocinas de muy diversos establecimientos antes de volcarse en la docencia.Cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como asesor y colaborador en programas de radio, de televisión y en el cine. También colabora como fotógrafo en publicaciones, y es administrador de un blogde gastronomía. Es autor de otros títulos de formación publicados por esta editorial.
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Un equipo de profesionales bien dirigido transmite,labelleza de,servir y consigue alcanzar,una conexión emocional con el cliente externo.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Servicios en Restaurante del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección,de Servicios de Restauración, perteneciente a la familia profesional de,Hostelería y Turismo.,Procesos de servicios en restaurante aborda todas las necesidades formativas actualizadas,para conocer los principios del funcionamiento de los establecimientos de restauración.,Entre estos contenidos, cabe destacar, Las competencias técnicas,necesarias para el trabajo en equipo en el ámbito de la restauración mundial., Los instrumentos necesarios,para la formación., La preparación necesaria,durante las etapas de formación, inserción y adaptación a la vidaactiva y,laboral., Sistemas de calidad en hostelería., La prevención de riesgos,laborales., Las herramientas necesarias,para comunicarse adecuadamente usando el vocabulario técnico propio de la,profesión.,El autor, Diego Mercado Fuster, es,técnico superior en Dirección de Servicios de Restauración y trabaja en,distintas ramas de la hostelería. Actualmente es profesor de la especialidad,Servicios de Restauración. Asimismo, tiene formación en técnicas para la,docencia, coaching y efectividad personal, formación para formadores,neurodidáctica, barista, coctelería, vinos o té,entre otros muchos.
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«Habiendo especialistas, yo me limito a ser, como Carlos Mir, el corazón del cinéfilo. Y ya se sabe que este corazón tiene sus razones que ninguna otra razón comprende jamás». Terenci Moix definía así a Carlos Mir hace más de veinte años, y también así podría definir este libro: un paseo por la Barcelona de los años cincuenta, sesenta y setenta y por sus cines, la mayoría ya desaparecidos. Con un amplísimo archivo gráfico de las salas, los pósteres y las entradas de la época, este libro es un homenaje a todos aquellos cines que, antes de las multisalas, crearon comunidades y trajeron a la ciudad, gracias a su variedad, todas las películas que podían soñarse.
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