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Libros de Cocina y Salud
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En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos... y todas las tapas que necesitas conocer para ser el perfecto anfitrión en las ocasiones especiales. Siguiendo los consejos de Koldo, lograrás ser un experto en preparar pintxos y tapas, sobre todo si cocinas con buen humor... se reflejará en tus platos.
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Cocina con 2-6 ingredientes69 RECETAS PARA TRANSFORMAR SUS COMIDAS DIARIAS. Librero
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¿Sabes por qué nos alimentamos? ¿Comprendes cómo nos alimentamos? ¿Y de qué nos alimentamos? En este libro lleno de sabiduría y experiencia, el maestro Swami Joythimayananda nos ofrece el fruto de sus más de 30 años de estudios y prácticas sobre la dieta ayurvédica. Este manual recopila toda la información básica necesaria para seguir una dieta ayurvédica. Contiene: Una introducción al Ayurveda.os principios y la constitución individual.na serie de consejos sobre el día a día ayurvédico.a comida y los cinco elementos.os ocho factores que deben tenerse en cuenta para mantener una dieta adecuada.as reglas que hay que respetar para conseguir una nutrición sana.a incompatibilidad de los alimentos.a dieta vegetariana.a digestión fisiológica.a alimentación ayurvédica en los niños. Además, el libro incluye numerosas tablas de alimentos que resaltan sus características ayurvédicas,sí como las funciones que llevan a cabo en el organismo humano.
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Ayuda a Stanwick a esclarecer intrigantes enigmas a partir de los escenarios y de las pruebas, aprende a distinguir entre quién explica la verdad y quién miente, detecta cual es el rol de cada personaje dentro del enigma Resuelve emocionantes asesinatos, robos, casos de espionaje y fraudes memorables con estos enigmas criminales.
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En este libro encontrarás cincuenta recetas, fáciles de preparar, para que comer sin gluten, lactosa o azúcar no sea un impedimentoy puedas sentirte bien por dentro y por fuera.
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Mejorar el rendimiento con base en la ciencia Desarrollado con la experiencia de la National Strength and Conditioning Association (NSCA), este libro muestra cómo diseñar programas de entrenamiento de fuerza, que desarrollarán el potencial de tus deportistas sobre la cancha, basándose en las exigencias físicas de cada posición: base, ala-pívot, pívot, escolta y alero. También encontrarás lo siguiente: 20 protocolos de pruebas para la fuerza, potencia, velocidad, agilidad y capacidad aeróbica, 18 ejercicios para todo el cuerpo con 2 variantes, 19 ejercicios para la parte inferior del cuerpo con 3 variantes, 17 ejercicios para la parte superior del cuerpo, 11 ejercicios para la zona media (core) con 5 variantes, y 16 ejemplos de programas específicos en relación con la temporada. Respaldado por la NSCA, y con el conocimiento y la experiencia de exitosos profesionales de la fuerza y el acondicionamiento físico del baloncesto en diferentes niveles, hasta el profesional, este libro es un autorizado recurso para crear programas de entrenamiento de fuerza, específicos del baloncesto, que ayuden a tus deportistas a optimizar su fuerza y transferirla con éxito a la cancha.
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El ciclo del amor marica aborda todas lasposibles situaciones sentimentales en las que un hombre gay puede verse a lo largo de su vida. Comienza su recorrido sentando las bases de una buena relacióncon uno mismo. Así, además de la soltería saludable,el libro de Gabriel J. Martín contiene capítulos dedicados a dónde conocer hombres, al flirteo, a cómo reconocer y evitar relaciones tóxicas, a las primeras (ysegundas) citas, al noviazgo y al matrimonio. También encontraremos consejos sobre la convivencia, la resolución de conflictos, la forja de una auténtica intimidad entre los novios y cómo vivir una sexualidad sin límites. No se olvida el autor de tratar las crisisde pareja, las rupturas y el duelo del desamor comopaso previo a estar preparados para volver a enamorarnos.Esta naturaleza cíclica de las relacioneses la que da título a una obra que pretende, ante todo, ser realista y útil y que está escrita en el mismotono divertidamente cómplice pero riguroso al que Gabriel J. Martín nos acostumbró en su Quiérete mucho, maricón.
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49 bloques fabulosos para hacer, que se hacen eco de sus contrapartes cosidas con nombres como Flying Geese, Hourglass, Tumbling Blocks y Log Cabin, y todos ellos se pueden juntar en diseños más grandes. Ya sea que esté construyendo patrones con hilo sobrante o estableciendo un esquema de color específico en mente, este es un proceso maravillosamente creativo de crear un diseño más grande a partir de muchas unidades más pequeñas.
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Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. Con 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Institut, desde las más accesibles hasta las más innovadoras. Más de 1.800 fotografías. Textos detallados para entenderlo todo acerca de la utilización de los productos, los modos de cocción y los principios de conservación... Y, para llegar incluso más lejos, ¡los secretos de los maridajes de platos y vinos y de las artes de la mesa!
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«Por el gran amor que le tengo a la cocina y por haberlo heredado de mi madre y de mis tías, no he escatimado horas, ni pruebas ni innumerables vueltas a todo lo que he aprendido en mi vida como cocinera para presentar en este nuevo libro 700 pintxos, tapas, banderillas, platillos y cazuelitas donde encontraréis todo tipo de ingredientes, unos sencillos, otros más delicatessen, que harán las delicias de todos».
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Guía actual y completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de las diferentes denominaciones de origen y sus variedades.
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El manual imprescindible para entrenar a jugadores de fútbol de infantiles. Diseñado especialmente para jugadores con edades comprendidas entre los 7 y 11 años, este manual contiene 101 ejercicios progresivos para entrenar a los jugadores infantiles y ayudarles a desarrollarse en la práctica del fútbol. Cada ejercicio cuenta con ilustraciones ?especialmente realizadas para esta nueva edición? e instrucciones fáciles de seguir, indicación del equipamiento y espacio necesario para su práctica, cómo organizar a los jugadores y una alternativa más avanzada para progresar desde el ejercicio básico.
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Nuestras cocinas son el epicentro en lo que respecta a residuos de alimentos, exceso de envases y decisiones éticas confusas. Lo que compras, cocinas y comes tienen un impacto mucho mayor que las bolsas que utilizas para ir a la compra. Cocinasin residuos es una obra inspiradora, práctica y,sobre todo, sencilla. Está diseñada para personas ocupadas que quieren realizar cambios sin poner patasarriba sus vidas. Este libro te ayudará a: Evitar los envases de un solo uso, incluso en el supermercado. Cambiar los alimentos básicos diarios para reducir la huella de carbono. Aprovechar al máximo los productos de la despensa, la nevera y el congelador para evitar los residuos de alimentos. Adaptar con confianza las recetas para utilizar losingredientes que tengas. Realmente es posible que exista algo parecido a una comidalibre de residuos.
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Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su casa en Barcelona. La autora siempre se ha expresado a través de la comida que conoció y amó. Este viaje gastronómico muestra su vida como inmigrante en la mayoría de las etapas de su vida. Sus apetitosas recetas no solo destacan sus raíces indias, sino que también evidencian su influencia occidental y la incorporación de ingredientes locales de temporada en cada plato.Cada capítulo muestra una parte vital de su vida a través de la comida, la cultura, sus aprendizajes y sus viajes. Las más de 100 recetas, perfectamente pensadas y explicadas con minuciosidad, son fáciles de seguir para cualquier apasionado de la cocina, ya sea principiante o experto, y transportarán al lector a las gastronomías de muchas partes del mundo, pero sobre todo a su querida India. El detallismo y la belleza en el diseño de los platos que ha elaborado Anjalina Chugani se puede apreciar en las fantásticas fotografías de Becky Lawton, que acompañó a la autora en uno de sus viajes a la India para captar el ambiente tan especial que atesora este libro.
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Un vegetal diferentLa carxofa és un vegetal diferent de tots els altres, molt ric en nutrients i minerals, que sempre hauríem de tenir al rebost. En aquest llibre aprendrem molt sobre la carxofa: quin n'és l'origen, les condicions de cultiu, les varietats, les propietats, etc. A més a més, veurem que val la pena fer l'esforç de netejar-les per poder-les gaudir en totes les seves versions: al forn, saltades, guisades, fregides i, fins i tot, crues. Et proposem trenta receptes de carxofes, molt fàcils i variades, que inclouen sopes, amanides, dips, snacks i plats principals. Endinsa't en aquest món apassionant de la carxofa i descobreix tot el que et pot oferir! EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT
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80 recetas inspiradas en el mundo mágico de Dungeons & Dragons, ideales para una aventura en solitario o para un festín compartido con los demás aventureros. De mano de expertos en D&D llega un libro de cocina que invita a los amantes de la fantasía a aprender sobre sus culturas de ficción preferidas a través de su gastronomía y su estilo de vida único. Con este libro podrás confeccionar platos lo suficientemente delicados como para compartir una cena con elfos (o con sus primos, los drows), o bien preparar un banquete contundente propio de un clan enano o una bulliciosa horda de orcos. Estos ochenta platos, desarrollados por un chef profesional de un laboratorio gastronómico de primera categoría, son deliciosos y fáciles de preparar, y cuentan con ingredientes sustanciosos que son fáciles de encontrar en nuestro mundo. Festín de héroes incluye recetas de tentempiés como el Pan de pastor de Bitopía, las Raciones de hierro, las sabrosas Empanadas de mano o los Cerdos en petate, además de potentes platos principales a base de carne, pescado o verduras como el Estofado de ternera de Amphail, el Pavo asado dorado de Hommlet, el Arroz de marisco de las Moonshaes o las Setas drow asadas. También encontrarás postres y cócteles, como la Tarta de manzana de las Tierras Centrales Occidentales, las Galletas de suero de mantequilla del Portal Bostezante o el Zombi Chultán, para que no pases ni hambre ni sed a lo largo de tus aventuras.
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Para un rendimiento al máximo nivel Entrenar para rendir al máximo con el menor riesgo de lesión. Este libro propicia unos resultados inmejorables en la pista, el terreno de juego, la cancha, el tatami, etc., no solo en la sala de musculación.
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¡Vuelve el libro de cuentas para el ahorro domético, la herramienta definitiva para gestionar tu economía!Nuevo Kakebo, esta vez con calendario flexible para que empieces a usarlo cualquier mes del año y ahorres a tu ritmo. Ilustrado por Olga Capdevila, y lleno de tablas, gráficos y pistas para ayudarte a no perder el norte. - Anota tus gastos, examínalos y ¡ahorra! - Reflexiona, aprende y cambia de hábitos. - Método sencillo en cinco pasos. - Repleto de útiles tablas, consejos y trucos. - Comienza el Kakebo cuando tú quieras y a tu ritmo. - Más de 100.000 ejemplares vendidos.
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Te propongo que empieces conmigo a recuperar una de las aficiones másbonitas y olvidadas: dibujar letras para decir lo que quieras conbelleza y estilo propio. Con este libro aprenderás desde las bases de laletra y sus componentes hasta los diferentes tipos de letras que puedeshacer. Además, te enseñaré a componer para que crees obras de arte y tedaré recursos para que tus proyectos tengan todavía más fuerza.
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Durante miles de años, los seres humanos han prosperado sin «comida para bebés» (un invento de finales del siglo XIX). La raza humana ha conseguido llegar hasta aquí consumiendo en su mayor parte alimentos naturales. En las últimas décadas es cuando hemos empezado a planificar y procesar en exceso la comida, lo que nos ha conducido a ponernos constantemente a dieta, padecer enfermedades crónicas y trastornos alimentarios, desconfiar de nuestro cuerpo y sumirnos en una monumental confusión sobre cuál es el mejor modo de alimentarnos a nosotros mismos y a nuestras familias. Comer es una habilidad innata que las estrategias de marketing y una cultura de la dieta han complicado demasiado. Ya es hora de dejar atrás esta cultura de la dieta en nombre de toda la familia. ¡Todo comienza con el primer bocado del bebé! Cuando muestran indicios de estar preparados para tomar alimentos sólidos, los bebés pueden comer casi lo mismo que el resto de la familia. Además, al apoyar el proceso de autorregulación (otra habilidad innata) y centrarnos en alimentos naturales, contribuimos al desarrollo de niños, padres y familias más sanos. No es necesario que prepares una comida diferente únicamente para tu bebé ni que conviertas en puré todo lo que comes para ayudar a que tu hijo crezca de forma saludable. Con algo de paciencia, dedicación y habilidad, puedes transformar casi cualquier comida familiar en una apta para bebés. Siguiendo el método del baby-led weaning, las nutricionistas Wendy Jo Peterson y Leslie Schilling te ofrecen consejos, instrucciones paso a paso y recetas sencillas para que puedas asegurarte de que tu hijo entra en contacto con alimentos saludables y sabrosos lo antes posible.
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Sudoku X, Sudoku Caos, Sudoku Killer, Sudoku Samurái, Sudoku Maratón, Sudoku +1, con consejos y curiosos datos.
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Una gran aventura y un montón de enigmas por resolver¡Tienes 60 minutos para salvar a tu mejor amigo y salir de este laberinto pixelado!Tom lleva 24 horas desaparecido. En su habitación, la vieja consola vintage que recuperó del trastero aún está encendida...Todo el asunto resulta bien extraño, a la vista de los últimos SMS que Tom te ha enviado. ¿No esconderán esos videojuegos retro la clave del misterio? ¿Estás dispuesto a zambullirte hasta el fondo de la MEGA GAME para encontrar a tu amigo?Un libro-juego apasionante que combina los juegos de escape (en los que debes resolver enigmas y misterios para avanzar), los videojuegos de Point and Click (caracterizados por los gráficos animados y un desarrollo principalmente narrativo) y las novelas de aventuras con tramas secundarias.
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65 recetas para transformar sus comidas diarias. Librero
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Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache… Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed. 40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas fermentadas: ginger bug,sidra de manzana, vinagre de sidra, switchel, hidromiel, kvass, tepache, boza, rejuvelac, savgricka…os más curiosos podrán descubrir en las primeras páginas los orígenes de las bebidas con burbujas y por qué esbueno para la salud consumirlas. También se presentanlos utensilios y las reglas elementales de higiene para elaborar bebidas fermentadas en casa con toda seguridad. Incluye una guía para la elección de los ingredientes y los diferentes tipos de fermentación. ualquiera puede fermentar, en cualquier sitio y con los utensilios más simples. Los seres humanos han venido practicando la fermentación desde hace más tiempo quela escritura, la alfarería o la agricultura. Puede fermentar en su cocina con los utensilios que tenga a mano. La fermentación es fácil y apasionante. Los microorganismos son flexibles y adaptables. Hay muchos detalles de puesta en práctica a aprender sobre cada tipo de fermentación, pero los procedimientos de base son sencillos y directos.
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